關(guān)于梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)的調(diào)查報(bào)告

1、經(jīng)管學(xué)院083班目錄一摘要要1. 梅梅州地區(qū)區(qū)旅游民民居資源源開發(fā)現(xiàn)現(xiàn)狀2. 梅梅州地區(qū)區(qū)旅游民民居資源源開發(fā)存存在問題題分析3. 梅梅州地區(qū)區(qū)旅游民民居資源源開發(fā)的的建議二調(diào)查查概況1. 研研究背景景2. 調(diào)調(diào)查目的的3. 調(diào)調(diào)查時(shí)間間4. 調(diào)調(diào)查方法法三梅州州地區(qū)旅旅游民居居資源開開發(fā)現(xiàn)狀狀1. 圍圍龍式2. 圍圍樓式3. 中中西合璧璧式4. 客客家民居居建筑的的綜合表表四結(jié)論論與建議議摘要梅州地區(qū)區(qū)旅游民民居資源源開發(fā)現(xiàn)現(xiàn)狀：1）以圍圍龍式（溫溫公祠等等）開發(fā)發(fā)為主，輔有土土樓式（大大埔的花花萼樓、泰安樓樓等）、中西合合璧式的建筑筑（聯(lián)芳芳樓、萬萬芳樓等等）。 2）游游客少而而分散：“自

2、助助游”的的游客多多，“過過夜游”的游客客少；“一次次游”的的游客多，“回頭游游”的游游客少；中低收收入水平平的游客客多，高高收入水水平的游游客少。梅州州地區(qū)旅旅游民居居資源開開發(fā)存在在問題分分析：）單單體點(diǎn)多多，分散，不易組組合成規(guī)規(guī)模、成成線路。）單單調(diào)，吸吸引力不不夠，風(fēng)風(fēng)格雷同同的圍龍龍屋上千千座。）交交通不便便，分布布較為偏偏僻。）只只有觀光光，沒有有形成一一系列的的旅游產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。）沒有有得到當(dāng)當(dāng)?shù)卣吐糜斡喂镜牡闹匾暫秃捅Ｗo(hù)，總體形形象包裝裝不夠，開發(fā)困困難。梅州州地區(qū)旅旅游民居居資源開開發(fā)的建建議：）完善善旅游產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈：開展以以圍龍屋屋鄉(xiāng)村旅旅館為特特色的住住宿業(yè)，以客家家

3、菜為特特色的餐餐飲業(yè)，以土特特產(chǎn)、紀(jì)紀(jì)念品為為特色的的旅游購購物，把資源源整合開開發(fā)、生生態(tài)和環(huán)環(huán)境建設(shè)設(shè)、民俗俗文化挖挖掘相結(jié)結(jié)合，打打造“美美麗鄉(xiāng)村村”、“客家風(fēng)風(fēng)情”特特色旅游游品牌。）向當(dāng)當(dāng)?shù)卣?、文化化局、旅旅游局申申請保護(hù)護(hù)和定期期修繕，讓這些些特色民民居重放放光彩。對影響響特色民民居原有有風(fēng)貌的的一些新新建筑，采取措措施，進(jìn)進(jìn)行整治治，在改改善民居居內(nèi)部居居住條件件的同時(shí)時(shí)，盡量量維護(hù)外外部的古古色風(fēng)貌貌，做到到古為今今用。 33 ）開發(fā)發(fā)客家圍圍屋自駕駕游的專專線旅游游，并設(shè)設(shè)置一些些去圍龍龍屋的觀觀光公交交線路。 44 ）科學(xué)開開發(fā)，發(fā)發(fā)展民居居民俗旅旅游，配合客家家民俗風(fēng)

4、風(fēng)情，特別是是客家話話（梅縣縣話）之之鄉(xiāng)、客客家菜之之鄉(xiāng)、客客家山歌歌之鄉(xiāng)，形成客客家特色色的鄉(xiāng)村村旅游。二調(diào)查查概況1. 研研究背景景梅州素有有 “世界客客都”的美譽(yù)譽(yù)，具有有濃郁的的別有特特色的客客家風(fēng)情情，作為為客家特特色建筑筑的典范范-圍圍龍屋成成為一種種歷史的的遺跡、一種獨(dú)獨(dú)特的景景觀，然然而這些些遺留下下來的古古屋都是是古代客客家居民民的民屋屋，都是是以分散散的單體體狀態(tài)分分布在梅梅州城區(qū)區(qū)和城郊郊，導(dǎo)致致旅游開開發(fā)困難難，只能能以少數(shù)數(shù)的個(gè)體體游客為為主。目的為了更好好的開發(fā)發(fā)和發(fā)展展梅州地地區(qū)旅游游民居資資源，我我們就地地進(jìn)行了了市場調(diào)調(diào)查以期期對當(dāng)?shù)氐芈糜螛I(yè)業(yè)和經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展起起

5、到一定定的參考考作用。時(shí)間：220099.100.255方法：實(shí)實(shí)地調(diào)查查法結(jié)合合文案調(diào)調(diào)查法三調(diào)查查主體梅州客家家民居分分類及其其代表建建筑介紹紹 特殊的的地理位位置和地地理環(huán)境境，加上上來自國國內(nèi)外多多種文化化的相互互碰撞、相互融融合，不不但造就就了客家家人獨(dú)特特的風(fēng)俗俗人情，更影響響了客家家民居建建筑的風(fēng)風(fēng)格形式式。因此此梅州市市的客家家民居類類型多樣樣、形式式豐富，其中包包括了：圍樓式式、圍龍龍式、殿殿堂式、中西混混合式、五鳳樓樓式、走走馬樓式式、縱列列式、四四點(diǎn)金式式、穿堂堂式、鎖鎖頭式、下山虎虎式等等等。而這這其中更更是以“圍龍式式”享譽(yù)譽(yù)中外，客家圍圍龍屋與與北京的的“四合合院”

6、、陜西的的“窯洞洞”、廣廣西的“桿欄式式”和云云南的“一顆印印”，合合稱為我我國最有有鄉(xiāng)土風(fēng)風(fēng)情的五五大傳統(tǒng)統(tǒng)民居建建筑形式式。 下面我我們根據(jù)據(jù)實(shí)地考考察情況況和所見見所得，就其中中的三種進(jìn)行行詳細(xì)的的建筑分分析和介介紹。1. 圍圍龍式圍龍屋始始于唐宋宋，盛于于明清?？图胰巳瞬捎弥兄性瓭h族族建筑工工藝中最最先進(jìn)的的抬梁式式與穿斗斗式相結(jié)結(jié)合的技技藝，選選擇丘陵陵或斜坡坡地段建建造。在在建筑上上以南北北子午線線為中軸軸，東西西兩邊對對稱，前前低后高高，主次次分明，錯(cuò)落有有序，布布局規(guī)整整。主體體結(jié)構(gòu)為為“一進(jìn)進(jìn)三廳兩兩廂一圍圍”。圍圍龍屋不不論大小小，大門門前必有有一塊禾禾坪和一一個(gè)半月月形池

7、塘塘，禾坪坪用于曬曬谷、乘乘涼和其其它活動動，池塘塘具有蓄蓄水、養(yǎng)養(yǎng)魚、防防火、抗抗旱、調(diào)調(diào)節(jié)氣候候等作用用。圍龍龍屋左右右兩廂俗俗稱橫屋屋，在左左右橫屋屋盡頭，筑起圍圍墻形的的屋，把把正屋包包圍起來來，正中中一間為為“龍廳廳”，故故名“圍圍龍”屋屋。小的的圍龍屋屋一般只只有一至至二條圍圍龍，大大型圍龍龍屋有四四至六條條圍龍。一座圍圍龍形成成了一個(gè)個(gè)客家宗宗族社會會和功能能齊全的的群體生生活社區(qū)區(qū)，這種種聚居方方式彰顯顯了客家家人“崇崇正”和和“天下下一統(tǒng)”的理想想追求，表現(xiàn)在在建筑上上講究“天人合合一”，在居住住上喜歡歡“聚族族而居”。客家家山歌：有詩詩經(jīng)遺遺風(fēng)的天天籟之音音。圍龍屋代代表（

8、溫溫公祠） 仁厚溫溫公祠在在廣東省省梅州市市梅縣丙丙村鎮(zhèn)群群豐村。巨型型的客家家圍龍屋屋“仁厚厚溫公祠祠”始建建于明朝朝弘治三三年（公公元14490年年），距距今已有有五百多多年的歷歷史。她她是唯一一收入中中國建筑筑學(xué)會編編撰的巨巨著中中國傳統(tǒng)統(tǒng)民居建建筑一一書的客客家圍龍龍屋。五五百年的的歷史長長流，必必定在這這里留下下古老神神奇的記記印！五五百年的的歲月滄滄桑，能能不在這這里刻下下前人創(chuàng)創(chuàng)業(yè)的足足跡？二二十一世世紀(jì)的今今人到此此一游，定會觸觸發(fā)你的的思古幽幽情，激激起你的的探究欲欲望！因因?yàn)樗杏杏凭玫牡臍v史，她是古古老的民民居，她她有客家家的特色色。仁厚厚溫公祠祠是宗祠祠與住宅宅合一的的

9、民居建建筑。她她規(guī)模宏宏大，氣氣魄雄偉偉。南北北長877米，東東西寬一一百二十十多米。整座屋屋宇有四四進(jìn)三堂堂八橫三三圍，儼儼然一座座龐大的的民居建建筑。中中堂部分分就分上上、中、下三個(gè)個(gè)廳堂。上廳最最高，中中廳最大大。中廳廳高5.65米米，寬99.3米米，深77.377米。房房間有3390間間，兩邊邊還有近近百的雜雜間。這這在民居居建筑中中是極為為罕見的的。試想想一下，在四百百多年之之前，在在當(dāng)時(shí)還還屬偏僻僻之處，一個(gè)家家族構(gòu)建建起如此此宏大的的居室，須有何何等的雄雄心！具具有何等等的氣魄魄！仁厚厚溫公祠祠是一座座典型的的客家人人特有的的圍龍屋屋。她構(gòu)構(gòu)造精巧巧，由堂堂屋、橫橫屋、圍圍屋、化

10、化胎、池池塘幾部部分組成成，各部部分功用用不同。整座建建筑有一一條中軸軸線，兩兩邊對稱稱，由前前至后漸漸次升高高。中間間部分是是正堂，是族人人祭祖、慶典、宴客之之處，氣氣勢雄偉偉。八行行橫屋整整齊對稱稱。三重重弧型的的圍屋型型似長龍龍，美如如彩虹。如此龐龐大精巧巧的客家家圍龍屋屋，既有有中原傳傳統(tǒng)民居居之遺風(fēng)風(fēng)，又有有新環(huán)境境新條件件下的創(chuàng)創(chuàng)新。從從這一點(diǎn)點(diǎn)，你也也可以窺窺見客家家人披荊荊斬棘創(chuàng)創(chuàng)建新業(yè)業(yè)之毅力力，繼承承與創(chuàng)新新和諧結(jié)結(jié)合之匠匠心。在堂堂屋與圍圍屋之間間有一個(gè)個(gè)化胎，是客家家民居的的特色。而在化化胎上種種蘇鐵，則是仁仁厚祠溫溫氏族人人特有的的傳統(tǒng)，因?yàn)檫@這里還有有一個(gè)族族人祖先

11、先的傳說說故事，蘇鐵是是此地溫溫氏祖先先的救命命樹！那那蘇鐵經(jīng)經(jīng)四百多多年的生生長繁殖殖，每墩墩的外圍圍周長有有四十多多米，要要三十個(gè)個(gè)人手拉拉手才能能圍攏。那蘇鐵鐵古樸蒼蒼勁，枝枝繁葉茂茂。請問問，有誰誰在何處處見過如如此古老老龐大，生命力力如此頑頑強(qiáng)旺盛盛的蘇鐵鐵呢？溫氏族人人從他們們的十一一世祖定定居于此此，現(xiàn)已已傳至二二十九世世，前后后十八代代人，繁繁衍至四四百多戶戶（不計(jì)計(jì)外出定定居的）千口人人丁。一一支族人人憑著自自己的智智慧與勤勤力，構(gòu)構(gòu)建起一一座巨型型民居；幾百年年群居一一屋，繁繁衍發(fā)展展到如此此程度，僅此兩兩點(diǎn)，就就足于說說明客家家人深厚厚的文化化底蘊(yùn)與與非凡的的生存發(fā)發(fā)展的

12、能能力！難難怪法、美、日日、韓、新加坡坡等國和和我國眾眾多的專專家、學(xué)學(xué)者、游游客紛至至沓來！難怪有有關(guān)的報(bào)報(bào)道、論論文、專專著接連連問世！2圍樓樓式圍樓式的的民居建建筑有方方形圍樓樓和圓柱柱形圍樓樓兩種風(fēng)風(fēng)格。它它是客家家人來到到梅州初初期的一一種民居居建筑形形式，多多見于閩閩、粵、贛邊沿沿山區(qū)，流傳時(shí)時(shí)間較長長，其特特點(diǎn)：宏宏偉壯觀觀，聚式式群居，便于防防守自衛(wèi)衛(wèi)，是目目前粵東東北客家家地區(qū)土土圍樓規(guī)規(guī)模最大大，設(shè)計(jì)計(jì)最精美美，保存存最完整整的民居居古建筑筑。與長長方形圍圍樓相比比，圓柱柱形圍樓樓除了在在形態(tài)上上有所不不同之外外，其結(jié)結(jié)構(gòu)大致致相同，但是這這種建筑筑早已被被前人所所淘汰，現(xiàn)

13、在豐豐順和大大埔兩縣縣毗鄰的的福建山山區(qū)和大大埔的英英雅山還還留存有有部分這這樣的建建筑物。該建筑筑亦被認(rèn)認(rèn)為“世世界四大大民居建建筑”之之一。圓樓代表表（花萼萼樓）花萼樓占占地面積積23000平方方米，建建筑面積積22886平方方米，屬屬土木結(jié)結(jié)構(gòu)的圓圓形建筑筑。共有有三環(huán)，內(nèi)環(huán)為為一層330個(gè)房房間，二二環(huán)為二二層600間，外外環(huán)為三三層1220間，共有2210個(gè)個(gè)房間。樓高111.99米，樓樓的墻體體用生土土夯筑而而成，底底層寬22米。頂頂層寬11.3米米，樓頂頂為木梁梁灰瓦。樓的第第一層不不設(shè)窗，第二、三層墻墻上設(shè)有有內(nèi)小外外大呈三三角的槍槍眼，整整座樓只只有一個(gè)個(gè)大門供供出入，大門框

14、框用厚而而寬的花花崗巖石石板組成成，大門門板釘上上堅(jiān)厚的的鐵皮，這些門門窗設(shè)施施是為抵抵御外人人侵?jǐn)_而而特意設(shè)設(shè)計(jì)的。樓內(nèi)有有面積為為2833.4平平方米的的圓形天天井，用用大小不不等的鵝鵝卵石鋪鋪成，中中心裝飾飾著一個(gè)個(gè)直徑33米的古古錢幣圖圖案，寓寓意著人人們祈求求豐衣足足食的心心愿。天天井一側(cè)側(cè)有口古古井，用用于防火火和生活活之用。樓內(nèi)這這有礱、碓等生生活設(shè)施施。整個(gè)個(gè)土樓布布局合理理、通風(fēng)風(fēng)采光、冬暖夏夏涼。現(xiàn)現(xiàn)樓內(nèi)住住著十多多戶林姓姓人家。花萼樓設(shè)設(shè)計(jì)精巧巧、結(jié)構(gòu)構(gòu)獨(dú)特，顯示了了客家人人圓滿、團(tuán)結(jié)、平均、平等的的生活理理念，是是目前廣廣東土圍圍樓中規(guī)規(guī)模最大大、設(shè)計(jì)計(jì)最精美美、保存存

15、最完整整的民居居古建筑筑，是世世界民居居建筑的的一大奇奇觀。19992年112月，中央電電視臺在在該樓拍拍制了神州百百姓鬧元元宵文文藝節(jié)目目；19993年年4月廣廣州電視視臺在該該樓拍制制了客客家人專題片片；19999年年1月中中央電視視臺、中中國影視視總公司司又在該該樓拍制制了八集集電視連連續(xù)劇嫂娘；20000年年10月月，客家家土樓千千人茶會會又在這這里成功功舉行，國家文文物局文文物保護(hù)護(hù)司、中中國國際際古跡遺遺址理事事會秘書書長郭旃旃前來考考察后，認(rèn)為該該樓符合合世界文文化遺產(chǎn)產(chǎn)申報(bào)條條件。目目前，已已向聯(lián)合合國科教教文組織織申報(bào)世世界文化化遺產(chǎn)。中西合璧璧式民國時(shí)期期的建筑筑于之前前的

16、建筑筑相比，則各有有風(fēng)貌，更具特特色。這這大概因因?yàn)檩^多多地受到到西方文文化的影影響，漂漂泊海外外的客家家游子們們在國外外經(jīng)商致致富，不不忘故土土，眷戀戀民族的的傳統(tǒng)生生活，榮榮歸故里里后置田田建屋。他們依依然采用用傳統(tǒng)的的圍龍屋屋或堂橫橫屋的平平面布局局，又參參照了南南洋的建建筑風(fēng)格格，局部部稍作改改動，門門窗、廳廳堂加之之西式裝裝修，特特別是增增設(shè)陽臺臺的做法法，使古古老深沉沉的傳統(tǒng)統(tǒng)建筑煥煥發(fā)出清清新的氣氣息。以以下我們們就以聯(lián)聯(lián)芳樓為為代表講講講這種種客家民民居建筑筑。中西合璧璧式代表表（聯(lián)芳芳樓）聯(lián)芳樓坐坐落于梅梅縣白宮宮鎮(zhèn)富良良美村。它是清清末民初初由旅居居印尼的的僑胞丘丘麟祥、丘

17、星祥祥兄弟合合資興建建的。這這棟樓房房從19928年年開始規(guī)規(guī)劃，119311年開始始正式動動工，歷歷經(jīng)3年年耗資224萬光光洋建成成。水泥泥、鋼筋筋、石灰灰等所有有的建筑筑材料都都直接由由國外購購進(jìn)。樓樓名取“五葉聯(lián)聯(lián)芳華”而來來。 從外外觀上看看，我們們簡直就就不相信信它是中中國的民民居建筑筑，聯(lián)芳芳樓就像像一座西西式別墅墅，與周周圍的傳傳統(tǒng)客家家建筑形形成鮮明明的對比比，聯(lián)芳芳樓右邊邊不遠(yuǎn)處處就是一一座典型型又保存存完整的的圍龍屋屋棣棣華居，在不和和諧中卻卻透著和和諧。聯(lián)芳樓長長近百米米，寬四四五十米米，總占占地面積積有36600多多平方米米，共有有房間998間。四周以以建筑物物環(huán)成“圍

18、屋”大院。屋的正正面是三三個(gè)凸起起的鐘樓樓式大門門，讓我我們嘆為為觀止的的是其樓樓面精妙妙絕倫的的雕塑，其上下下左右及及所有窗窗戶頂端端，都裝裝置著勻勻稱的各各種動物物、花草草浮雕，大大小小小不下下一二百百幅，鐘鐘樓上端端既有雄雄鷹展翅翅，天使使臨門等等有濃郁郁西方建建筑風(fēng)格格的塑像像，又有有獅子滾滾球，雙雙龍奪寶寶等典型型中式建建筑特色色的雕像像。 縱縱觀整座座樓面，富麗堂堂皇?！皣荨眱?nèi)，分分建房室室一百多多間，“十廳九九井，三三堂四廊廊”。最最后是一一間長長長的枕頭頭屋。堂堂、廳、房間、走廊、天井、樓上樓樓下，設(shè)設(shè)計(jì)十分分巧妙。屋內(nèi)的的屏風(fēng)、立柱、房梁都都有以牡牡丹、鳳鳳凰等民民族傳統(tǒng)統(tǒng)

19、圖案為為主題的的裝飾，鑲金配配木門，掉漆的的屏風(fēng)更更顯示出出了此樓樓的悠久久歷史。就連樓樓梯轉(zhuǎn)角角平臺的的地板上上都有以以鳳凰、麒麟為為主題的的雕刻裝裝飾，更更顯此樓樓主人當(dāng)當(dāng)時(shí)的富富有風(fēng)光光。整座聯(lián)聯(lián)芳樓表表現(xiàn)出濃濃郁的中中西合璧璧的建筑筑風(fēng)格，是傳統(tǒng)統(tǒng)客家建建筑形式式與現(xiàn)代代西方建建筑內(nèi)容容的融合合體，印印證了梅梅州市“華僑之之鄉(xiāng)”的的美名。客家民居居建筑的的綜合表表客家民居居建筑的的綜合類型布局特點(diǎn)典型土樓客家土樓樓布局合合理，與與黃河流流域的古古代民居居建筑極極為相似似。（1）中中軸線鮮鮮明，殿殿堂式圍圍屋、五五鳳樓、府第式式方樓、方形樓樓等尤為為突出。（2）以廳堂堂為核心心。樓樓樓有

20、廳堂堂，且有有主廳。（3）廊道貫貫通全樓樓，可謂謂四通八八達(dá)。花萼樓、振成樓樓圍龍屋圍龍屋的的整體布布局是一一個(gè)大園園型，在在整體造造型上，圍龍屋屋就是一一個(gè)太極極圖。1.堅(jiān)固固性2.安全全性3.封閉閉性4.合族聚聚居性 溫公祠、花螺墩墩中西合璧璧在正面，聯(lián)芳樓樓不強(qiáng)調(diào)調(diào)水平層層次的劃劃分，而而是強(qiáng)調(diào)調(diào)主次。聯(lián)芳樓樓不僅有有大窗戶戶，還有有大陽臺臺。樓頂是是一大片片厚厚的的草坪。聯(lián)芳樓采采取中西西合璧的的方式，集西洋洋古典風(fēng)風(fēng)格、巴巴洛克、洛可可可風(fēng)格以以及中國國閩粵客客家風(fēng)格格于一體體，采用用中軸對對稱的布布局，手手法大膽膽，與眾眾不同，是當(dāng)時(shí)時(shí)少有的的磚混結(jié)結(jié)構(gòu)的客客家民居居建筑。聯(lián)防樓、

21、萬秋樓樓 四結(jié)論論與建議議 結(jié)結(jié)論：民居旅游游旅游資資源的開開發(fā)經(jīng)營營模式普普通粗放放，缺乏乏系統(tǒng)性性和集約約型，宣宣傳力度度不夠，豐富的的客家民民俗居民民旅游資資源不被被外界傳傳播，致致使旅客客印象單單薄。像像以上介介紹的圍圍屋觀光光只是以以一些散散客為主主，而且且觀光點(diǎn)點(diǎn)分散，也沒有有正式的的管理和和收費(fèi)，只單靠靠附近的的居民維維護(hù)，沒沒有一條條統(tǒng)一的的旅游產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈和和景點(diǎn)特特色主題題，難以以形成梅梅州的旅旅游特色色。由于于開發(fā)的的粗放，經(jīng)營上上缺乏系系統(tǒng)性和和集約性性便不可可避免，這極大大地阻滯滯了居民民旅游資資源的開開發(fā)，造造成居民民旅游經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益不顯和和浪費(fèi)。這種分分散的農(nóng)農(nóng)戶個(gè)體體經(jīng)營，還處于于粗放型型階段，迫切需需要政府府規(guī)劃引引導(dǎo)、管管理引導(dǎo)導(dǎo)。建議：1. 文文化局應(yīng)應(yīng)對梅州州大量歷歷史文物物資源和和民居旅旅游資源源進(jìn)行普查查清楚，進(jìn)而更更好的設(shè)設(shè)置一條條民居的的旅游專專線；在在特色古古民居和和其他建建筑的修修繕改造造中，堅(jiān)堅(jiān)持“修修舊如舊舊”的原原則，確確保特色色民居的的“歷史史真實(shí)性性”。2. 梅梅州素有有