2022年黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)

1、第 頁2022黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)某些事情讓我們心里有了一些心得后，可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，這樣可以不斷更新自己的想法。相信許多人會(huì)覺得心得體會(huì)很難寫吧，以下是我?guī)痛蠹艺淼狞S埔培訓(xùn)心得體會(huì)，希望能夠幫助到大家。黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)12xxx年7月12日是個(gè)特別的日子，在這一天，我有幸參加公司?團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)、一體化運(yùn)營?新時(shí)期開展動(dòng)力訓(xùn)練營：?團(tuán)隊(duì)意識與執(zhí)行力鍛造?黃埔訓(xùn)練。在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中感悟；在過程中鍛煉，在鍛煉中成長；在互動(dòng)中交流，在交流中顯差距；在工程中啟迪，在啟迪中碰撞思想；在游戲中信任，在信任中激發(fā)前進(jìn)；身體極限的挑戰(zhàn)，心靈上的洗禮。認(rèn)識自我，挑戰(zhàn)自我，超越

2、自我。一、在枯燥中鍛造執(zhí)行力。開始，教官要求我們站軍姿，隊(duì)員們都很隨意地站著，即沒有隊(duì)姿，也沒有站姿，后來經(jīng)過教官的訓(xùn)斥、重復(fù)再重復(fù)的訓(xùn)練，隊(duì)員們只能一遍又一遍地執(zhí)行教官的指令。訓(xùn)練不只是對我們體能上的鍛煉與檢驗(yàn)，更是對我們精神上的一種啟發(fā)與洗滌。看似簡單的訓(xùn)練，其實(shí)是對學(xué)員精神、理念、思維、執(zhí)行力度的一種鍛造。通過體驗(yàn)式的培訓(xùn)，不僅使學(xué)員高度參與和互動(dòng)，還磨練了個(gè)人意志和團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力。二、“團(tuán)結(jié)就是力量，深刻認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)的力量。在整個(gè)拓展培訓(xùn)過程中，我們分成了3個(gè)小組，有隊(duì)長，參謀長、政委跟組員。每個(gè)小組都要設(shè)計(jì)自已的隊(duì)名、標(biāo)志、口號、隊(duì)歌、隊(duì)形，這就預(yù)示著整個(gè)過程都離不開集體的智慧與力量。在

3、培訓(xùn)過程中每個(gè)工程都離不開團(tuán)隊(duì)的支持與鼓勵(lì)。就如我們在參加極限速度時(shí)，每個(gè)小組不限制人數(shù)以最快的速度按照1到30的順序報(bào)數(shù)拍完在一個(gè)圓圈里放上30張調(diào)換位置的數(shù)字牌。開始的時(shí)候，大家都各說各的，沒有統(tǒng)一到一起，形成了挑戰(zhàn)無效的局面；后來經(jīng)過參謀長分析、定位，政委的鼓勵(lì)、隊(duì)長的執(zhí)行，大家以18秒19的成績突破了教官要求20秒的目標(biāo)。所以說：個(gè)人的力量是有限的，但集體的力量與智慧是無限的。一個(gè)有魄力的領(lǐng)導(dǎo)者帶著著圍繞這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)核心的隊(duì)員，在完成任務(wù)的過程中相互交流，相互鼓勵(lì)，相互信任，激發(fā)出每個(gè)成員的集體榮譽(yù)感和增強(qiáng)每個(gè)隊(duì)員的自信心。這樣，不管面對將來怎樣的變數(shù)，只要手牽著手朝著共同的目標(biāo)進(jìn)發(fā)一定會(huì)

4、把困難克服。衷心感謝公司給了我艱難但充滿意義的培訓(xùn)時(shí)機(jī)，我也慶幸自己沒有因?yàn)樯眢w的些許不適而退縮。培訓(xùn)雖然結(jié)束了，但心理震撼并未隨之消逝；時(shí)間雖短，但收獲實(shí)在太多太多了黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)2在尊品的一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)

5、的和睦相處以及老板的幽默幽默；快樂的是顧客對自己付出效勞的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對西餐方面有了比擬深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比擬好，裝璜華美典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，效勞員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m。 第一個(gè)是“menu

6、(菜單) ，第二個(gè)是“music(音樂) ， 第三個(gè)是“mood(氣氛)， 第四個(gè)是“meeting(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner(禮俗)，第六個(gè)是“meal(食品)， 這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對效勞人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在尊品實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微,物有所值的效勞.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說效勞是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么湯克的效勞魅力有表現(xiàn)在哪呢?

7、那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的效勞而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)效勞。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,假設(shè)要為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的效勞,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光臨的欲望.有人說效勞是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把效勞的質(zhì)量提高。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)

8、，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)心，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)3參加完為期一周的培訓(xùn)，我收獲頗多！首先感謝省教育廳，省財(cái)政廳，省就業(yè)指導(dǎo)中心給我們提供這次時(shí)機(jī)；其次感謝授課老師，我真的收獲了很多；最后感謝班主任老師，這幾天榮老師真的很負(fù)責(zé)。第一天參加拓展培訓(xùn)，主要考察自己的團(tuán)隊(duì)合作能力，以及挑戰(zhàn)自己的極限，還有就是服從命令！老師把所有人分成4個(gè)團(tuán)隊(duì)，給每個(gè)團(tuán)隊(duì)10分鐘的

9、時(shí)間，內(nèi)容有隊(duì)名，隊(duì)號，對歌，隊(duì)徽！如果讓一個(gè)人去完成，可想而知難度有多大，但是換成團(tuán)隊(duì)，這是很簡單的一件事，大家出謀劃策，很快就完成了任務(wù)，從這小小的一件事，我們就能看出團(tuán)隊(duì)的重要性，即：沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。還有一件事，指導(dǎo)老師讓我們圍成一個(gè)圈，前邊人坐在后邊人的腿上往前走，當(dāng)時(shí)在我前邊的那個(gè)女孩兒比擬胖，當(dāng)時(shí)我就想，這回可完了，可是當(dāng)我們真正起步走的時(shí)候，那個(gè)女孩兒只是擺了一個(gè)坐在我腿上的動(dòng)作，她并沒有帶給我壓力，真的很感謝她。同時(shí)也讓我明白了：在團(tuán)隊(duì)中，我們要學(xué)會(huì)自己去承當(dāng)一些壓力，以此來保證整個(gè)團(tuán)隊(duì)的效率。拓展培訓(xùn)工程有：歡樂賽場，患難與共，如履薄冰，攀巖，翻越4米畢業(yè)墻！

10、歡樂賽場中，我們體會(huì)到一個(gè)團(tuán)隊(duì)整體力量的強(qiáng)大，人在黑暗中是茫然的，但是如果團(tuán)隊(duì)中的成員能喊出一致的口號，我們還是可以找到方向，這就是團(tuán)隊(duì)效應(yīng)，它是一種引領(lǐng)大家走向成功的魔力！還有就是事先要做好充分的準(zhǔn)備，我們要達(dá)成一致，喊口號要喊出特點(diǎn)，不能讓敵方截取我們的成果，這就要求我們必須把當(dāng)事人的名字喊出特色，這一點(diǎn)我們橙一軍團(tuán)做的非常好?；茧y與共中，我們學(xué)到了要信任自己的伙伴，當(dāng)她在自己的背上時(shí)，兩個(gè)人就是一個(gè)整體，她是自己身體的一局部，是自己的眼睛，要聽從她的指揮，如果失去了方向，在真正的戰(zhàn)場上那我們只能面臨死亡。還有就是該大跨步就大跨步，該挪步就挪步，這是命令，必須服從，一定要膽大心細(xì)，不能憑自

11、己的感覺，自己看不見，人生就是這樣，為了生存，要大膽去做一些事！在攀巖中，我感覺自己腳下就像是踩彈簧，速度很快就爬上去。在這其中也遇到一些障礙，是隊(duì)友的加油鼓勁聲讓我獲得向上的力量。通過這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)自己的又一個(gè)興趣，我喜歡這種運(yùn)動(dòng)，喜歡挑戰(zhàn)自己，這是自己在現(xiàn)實(shí)生活中第一次接觸這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，感覺很有挑戰(zhàn)性。當(dāng)老師一提到要翻越4米高的畢業(yè)墻，我當(dāng)時(shí)就傻眼了，這可怎么整，這么高，我不可能依靠自己的力量翻越過去，可是依靠團(tuán)隊(duì)的力量我們班所有的人都成功了，這其中有淚水，有吶喊，有感動(dòng)，有鼓勵(lì)，最終我們成功了，我們4班所有的人都成功了！這就是團(tuán)隊(duì)的力量，這就是鼓勵(lì)的動(dòng)力！徐煥然老師給我們講的職業(yè)探索，從招

12、聘廣告中應(yīng)該獲取哪些信息，簡歷中應(yīng)該注意的事項(xiàng)，面試中的考前須知，通過自己現(xiàn)在所具備的能力，得出自己適合做什么工作。以前自己很茫然，不知道該怎么抉擇，現(xiàn)在有點(diǎn)方向了，我知道自己接下來該怎么走。通過自己現(xiàn)在具備的能力，我能體會(huì)到自己現(xiàn)在的欠缺，以后該提升哪方面的能力。以前的看招聘廣告就是只看學(xué)歷和專業(yè)，只要自己不符合，直接就走了，現(xiàn)在我明白該怎么看招聘廣告，知識，技能，態(tài)度，這是老師給我們挖掘的，我想這點(diǎn)對我們是很重要的，以后我們知道該怎么入手去看廣告。老師提到簡歷制作時(shí)該注意什么，我印象最深的就是老師提到簡歷上的照片，一定要把自己的耳朵露出來，還有就是彩色近照，很小的一個(gè)細(xì)節(jié)，很多人都是黑白照

13、，我們要吸引他人的眼球這點(diǎn)還是要做的。面試中著裝和禮儀，我們學(xué)到了很多，尤其是禮儀，一個(gè)人的一舉一動(dòng)真的很重要，很可能自己一個(gè)小小的動(dòng)作就會(huì)使自己失去一次時(shí)機(jī)！在別人給予自己幫助時(shí)我們不能吝惜自己的謝謝，一定要回復(fù)！還有就是面試時(shí)，一定要有平和的心態(tài)，我們不知道對方的意圖，很多情況下是陷阱，也就是壓力面試，我們一定要淡定，要鎮(zhèn)定，不能直接就答復(fù)，在每一個(gè)問題出來時(shí)，我們要先想15秒左右的時(shí)間，理清自己的思路，然后很自信的答復(fù)考官的問題！呂老師給我們傳達(dá)了一個(gè)新的理念，現(xiàn)在很多用人單位的面試有無領(lǐng)導(dǎo)小組類型的面試，這點(diǎn)需要我們要有自己的觀點(diǎn)，一定要開口說話，但是不能太多也不能太少，保持理性的頭腦

14、，不能別人說什么自己也跟著說什么，一定要見機(jī)行事，要學(xué)會(huì)傾聽的同時(shí)也得有自己的觀點(diǎn)，要學(xué)會(huì)表達(dá)自己的思想！給我感觸最深的還有就是：面試。我在我們組內(nèi)進(jìn)行的一個(gè)小小的面試，我很感謝我們組成員給我的建議，真的很誠懇的建議，我要應(yīng)聘的職位是程序員，這個(gè)工作性質(zhì)就是要面臨孤獨(dú)，要有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識，要有吃苦耐勞的精神，要有責(zé)任心，要有扎實(shí)的專業(yè)技能。我很多情況下是不會(huì)表達(dá)自己的思想，那些能力我都具備，我就是不會(huì)表達(dá)，對友們建議我通過一個(gè)事例來說明，我當(dāng)時(shí)就茫然了，其實(shí)我身上的例子太多了，只是自己不會(huì)表達(dá)，到最后意思剛好相反。所以以后要整理自己的思想了，該怎么說該說什么，這是很重要滴！最后就是感謝徐老

15、師為我們講的最后一課，一個(gè)好的人生需要明確的目標(biāo)，需要合理的時(shí)間觀念，需要一種好的心態(tài)！播下一種思想，收獲一種行動(dòng)；播下一種行動(dòng)，收獲一種習(xí)慣；播下一種習(xí)慣，收獲一種性格；播下一種性格，收獲一種人生。這幾天收獲很多，感謝所有幫助過我的朋友，祝福所有人！黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)4通過這個(gè)學(xué)期效勞技能的學(xué)習(xí)，學(xué)到了許多餐飲效勞的實(shí)際操作技能，如：餐桌禮儀、擺臺(tái)、疊杯花、盤花等等。上課老師認(rèn)真且耐心的講授、演示，讓我知道從事這些工作是個(gè)認(rèn)真的活計(jì)，也許其他的工作也得認(rèn)真對待吧。同學(xué)之間的無私幫助，讓我感覺到，團(tuán)隊(duì)合作除了在考試時(shí)事半功倍，在學(xué)習(xí)時(shí)也是能起到意想不到的效果的！細(xì)心是我印象最深的。在擺臺(tái)的時(shí)候、

16、在托盤的時(shí)候、在鋪?zhàn)啦嫉臅r(shí)候、在這些實(shí)際操作中，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)粗心大意，影響是很大的。如中餐擺臺(tái)的時(shí)候，當(dāng)口碟之間距離不均時(shí)，看上去是很折磨人的，因?yàn)榭诘臄[得不均，其他的如酒杯之類就跟著徐徐歪歪的，很是影響美觀；再如在托盤行走的過程中，如果不細(xì)心，是很危險(xiǎn)的事，輕那么杯翻酒灑，重那么全碎在地上，甚至濺到到客人身上。這只是在課堂學(xué)習(xí)時(shí)注意這些，擴(kuò)展到我們生活中以及以后的工作中，細(xì)心應(yīng)該也是很重要的。這點(diǎn)是不容置疑的。耐心。說到這個(gè)詞，不得不提斟酒那一幕。左手托著盤，盤里三瓶水，分別代表白酒、啤酒、紅酒。桌上一堆杯子，有紅酒杯、白酒杯、啤酒杯。啤酒杯與紅酒杯各一支，其余的都是小白酒杯。倒酒時(shí)講究

17、不讓酒濺起來以及溢出來，當(dāng)然了，動(dòng)作要求還有一些非?，嵥榈?，我這里就不提，我就光抓不讓酒濺起來這點(diǎn)就行。面對的是不同的杯子，這里的不同包括了大小的不同以及外形的不同。所以每倒一個(gè)杯子的時(shí)候，力度掌控非常重要，神經(jīng)是一直緊繃著，可是面對的不是一兩支杯子，而是一連串杯子，而且是越來越小。要是性子急了，那只能說抱歉了，因?yàn)槟呛苋菀壮霈F(xiàn)錯(cuò)誤。我倒啤酒時(shí)就濺了起來，因?yàn)槲矣悬c(diǎn)等不及了，感覺那樣慢慢的動(dòng)作是在浪費(fèi)時(shí)間。但實(shí)際上酒水濺起來了，確實(shí)是不標(biāo)準(zhǔn)的操作，這當(dāng)然逃不脫被扣分的“厄運(yùn)。要是我當(dāng)時(shí)有點(diǎn)耐心，也不至于犯這樣的錯(cuò)誤，畢竟那些小白酒杯我都沒事。所以耐心是很重要的。都說我們是生活在急躁的年代，做什

18、么事都沒耐心，可什么事又是一蹴而就的呢？無論是在生活中還是在學(xué)習(xí)中，也許我們都是因?yàn)槿狈δ托亩豢哿瞬簧俜?，本來就沒幾分，再以這樣讓人“惡心的方式被扣分就真的很不劃算了。最后說說恒心。這得從疊盤花和杯花說起。那是在課堂上發(fā)生的趣事。一次上課，老師發(fā)給每人一塊布。她演示一種“花的疊法，我們就跟著做。然后她四周走一走，看看誰不熟練就指導(dǎo)一下。但當(dāng)她到我們那里時(shí)，就很難前行了。因?yàn)槲覀兡抢锸菐讉€(gè)大老爺們兒，說是笨手笨腳應(yīng)該不為過。她是挨著講解，接近手把手的教，但是，她走后，我們又開始問別的女同學(xué)怎么疊，開始我們“新的學(xué)習(xí)。在細(xì)心以及耐心的支配下，我們幾個(gè)男生好歹在下課前弄個(gè)型放在桌上了，至于像什么，

19、可能只能意會(huì)了。你也許會(huì)說這與恒心有什么關(guān)系啊?可你要是知道我們?yōu)榱伺莻€(gè)什么型的出來可是沒玩 啊，也許課堂上不玩 對你們不算什么，可對于我們這樣的男生，真的很不容易，把課堂時(shí)間全投入到學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)疊花中那更是不容易了。也許我們會(huì)笨一點(diǎn)，但只要我們堅(jiān)持，還是有可能成功的。疊“花就是最好的佐證。以上“三心就作為這堂課的總結(jié)了，這堂課給予我的不只是那些效勞技能，在此向老師和同學(xué)們說聲謝謝。黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)5一、引言隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在xx賓館，餐飲部進(jìn)行

20、了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的效勞技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位2.1實(shí)習(xí)時(shí)間20 xx年04月08日-20 xx年10月08日2.2xx賓館xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū)，是一座集住宿、餐飲、旅游、會(huì)議及娛樂、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的效勞贏得中外賓客的贊譽(yù)。xx賓館擁有大、中、小會(huì)議室15處，會(huì)議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會(huì)議效勞周到細(xì)致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì)議的理想場所。三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容3.1實(shí)習(xí)崗位餐飲部3.2實(shí)習(xí)內(nèi)容1

21、、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的根本情況，包括：2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。3、酒店所能提供的主要效勞工程、特色效勞及各效勞工程的分布。4、酒店各效勞工程的具體效勞內(nèi)容、效勞時(shí)限、效勞部門及聯(lián)系方式。5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。7、酒店的管理目標(biāo)、效勞宗旨及其相關(guān)文化。8、參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、效勞態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承當(dāng)?shù)呢?zé)任、職責(zé)范圍。9

22、、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供給的品種；四、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)4.1實(shí)習(xí)收獲通過這次實(shí)習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。4.1.1效勞技能的提高在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了效勞技巧和效勞標(biāo)準(zhǔn)，更加深入熟悉效勞工作，對效勞有了更加深入的了解，效勞技能有了進(jìn)一步的提高。效勞更加熟練，可以熟練地完成效勞工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著效勞技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的效勞

23、，由于煙臺(tái)是一個(gè)旅游城市，龍口更是每年夏天游客會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些根本旅游知識，和xx附近的旅游景點(diǎn)的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的效勞，當(dāng)然，這在以后的效勞中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的效勞也不止一次的獲得了客人的好評。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活潑，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比擬寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比擬受歡送又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，

24、所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)620 xx年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí)，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細(xì)的實(shí)習(xí)方案。一、熟悉餐廳環(huán)境。天緣酒店有四個(gè)獨(dú)具特色的餐廳，一樓有天山緣中餐廳有阿勒泰、阿克蘇、塔城、克拉瑪依、庫車、烏魯木齊、且末、哈密、吐魯番、和田、伊寧、喀什、庫爾勒13個(gè)包廂及散臺(tái)、西域緣清餐廳有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5個(gè)包廂及散臺(tái)、良緣西餐廳。二樓設(shè)有大型天緣宴會(huì)廳、友緣多功能廳、天緣包廂天之緣VIP包廂1個(gè)、西域風(fēng)情特色包廂1個(gè)、貴賓包廂6個(gè)

25、及各種類型的會(huì)議室4個(gè)會(huì)議一可容納24人，會(huì)議二可容納30人，會(huì)議三可容納24人，會(huì)議五可容納16人。地下一層還設(shè)有味緣食街、粥緣粥吧等特色餐飲二、餐廳技能訓(xùn)練。在餐飲部培訓(xùn)的3個(gè)月里我主要掌握了中餐宴會(huì)擺臺(tái)、餐飲效勞的六大技能(托盤、斟倒酒水、擺臺(tái)、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐擺臺(tái)、送餐、機(jī)組用餐接待、宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)等三、熟悉菜品和酒水。了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價(jià)格；標(biāo)準(zhǔn)單的制定；菜品推銷的技巧等。四、了解管事部工作流程：洗碗機(jī)的使用；灶臺(tái)和煙道的清洗方法；各種清潔劑的用途；庫房管理流程等。五、心得看法：1、 熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作

26、，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。2、 積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與開展的源泉。3、 要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些也不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。只要你勤奮成功的大門就為你敞開。5、 要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。6、 要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功7、 責(zé)任：就是以公司利

27、益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與效勞；即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。8、 平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，時(shí)機(jī)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。9、 團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。10、 每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。六、總結(jié)：餐飲部3個(gè)月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了，總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東

28、西：除了了解到餐飲的效勞程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更重要的是，在3個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店開展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)。黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)7為進(jìn)一步增強(qiáng)我縣餐飲從業(yè)人員的食品平安意識，提高餐飲效勞食品平安管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我縣人民群眾的飲食平安，我局認(rèn)真組織開展了餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下：一、 領(lǐng)導(dǎo)重視，親自部署9月23日召開會(huì)議研究決定，由局領(lǐng)導(dǎo)XXX同志總體負(fù)責(zé)餐飲從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，由XXX、XXX

29、、XXX具體負(fù)責(zé)抓好培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間為XXX日，培訓(xùn)地點(diǎn)為XXX。二、培訓(xùn)意義通過對餐飲效勞從業(yè)人員食品平安法律法規(guī)和餐飲效勞食品平安根底知識等內(nèi)容的培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人的意識，提高食品平安自我管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品平安守法意識、誠信意識、自律意識，預(yù)防食品平安事故的發(fā)生。三、相關(guān)培訓(xùn)1、食品平安法律法規(guī)，包括?食品平安法?及其實(shí)施條例和?餐飲效勞食品平安監(jiān)督管理方法?、?餐飲效勞許可管理方法?、?餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)?等。2、餐飲效勞食品平安的業(yè)務(wù)知識，包括食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防方法；重大活動(dòng)餐飲效勞食品平安保障技能；廚房、環(huán)

30、境、設(shè)備以及食品采購、儲(chǔ)存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；餐飲從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。3、餐飲效勞食品平安各項(xiàng)制度，包括餐飲效勞采購索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，餐飲場所衛(wèi)生管理制度，餐飲具清洗消毒制度，突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等11項(xiàng)制度。此次培訓(xùn)共計(jì)培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員 人，考試合格 人，通過率100%，通過培訓(xùn)進(jìn)一步到達(dá)了宣傳?食品平安法?等法律法規(guī)的目地，加強(qiáng)了餐飲經(jīng)營企業(yè)的法制觀念，提高了餐飲業(yè)從業(yè)人員的法制觀念和守法意識，進(jìn)一步防止了食品平安事故的發(fā)生。黃埔培訓(xùn)心得體會(huì)8生命假設(shè)不是現(xiàn)在，那是何時(shí)?這句話用在當(dāng)時(shí)的場面真的再貼切不過。 生命從未如此瘋狂過，兩天一晚的課程讓我分不清白天、黑夜，昨日和今天，外面明明是小雪夾著北風(fēng)，零下8度，而培訓(xùn)課堂里卻是熱火朝天， 氣氛昂揚(yáng)。老師說世間有兩種東西越分享越多，一個(gè)是愛，一個(gè)是知識， 可能是被環(huán)境和氣氛所感染，每一個(gè)人都很激昂，我們吶喊著、我們歡乎著只為了爭奪第一，大部份隊(duì)伍都是來自同一家公司，而我們磁鐵隊(duì)，來自幾個(gè)不同的地方，人數(shù)