豆?jié){機(jī)調(diào)查報(bào)告

1、 平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 1 企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案表 本標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)我單位法定代表人批準(zhǔn)、發(fā)布，現(xiàn)承諾如下： 一、本標(biāo)準(zhǔn)已通過(guò)了我單位組織的專家組的審查，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)符合國(guó)家法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定。 二、我單位對(duì)所提交的備案材料的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因提供不真實(shí)材料而產(chǎn)生的法律后 果。 三、我單位對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及其實(shí)施后果負(fù)責(zé)。 四、我單位嚴(yán)格執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)，并按照本標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。 五、我單位將積極跟蹤相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂信息，及時(shí)對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審。 六、我單位自愿接受各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的監(jiān)督檢查。我單位對(duì)違反上述承諾 導(dǎo)致的后

2、果承擔(dān)全部法律責(zé)任。 企業(yè)法定代表人簽字： （企業(yè)蓋章） 年 月日 采標(biāo)程度 單位名稱 法定代表人姓名 聯(lián)系人 電子郵箱 經(jīng)濟(jì)類型 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)名稱 原備案號(hào) 產(chǎn)品名稱 組織機(jī)構(gòu)代碼 法人注冊(cè)地址 聯(lián)系電話 郵政編碼 所屬行業(yè) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào) 產(chǎn)品生產(chǎn)者聯(lián)系人 企業(yè)上級(jí)主管部門意見： 采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及 名稱 產(chǎn)品生產(chǎn)者名稱 生產(chǎn)者地址產(chǎn)品生產(chǎn)者聯(lián)系電話 政府標(biāo)準(zhǔn)化主管部門備案： 經(jīng)辦人簽字： （蓋章） 經(jīng)辦人簽字： （蓋備案專用章） 年月日備案日期： 年月日 注：1 ）所屬行業(yè)應(yīng)填寫單位的行業(yè)屬性，如：機(jī)械、電子、輕工、化工、建材、冶金、紡織等。 2）經(jīng)濟(jì)類型應(yīng)填寫單

3、位的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)，如：國(guó)營(yíng)、合資、股份、集體、私營(yíng)、個(gè)體等。 3）生產(chǎn)者名稱及地址應(yīng)填寫異地生產(chǎn)或被委托加工的企業(yè)名稱和地址。 4）標(biāo)注的項(xiàng)目為可選項(xiàng)目。選擇集中備案的工業(yè)局、總公司、集團(tuán)公司及所屬企業(yè)備案時(shí)，須填寫“企業(yè) 上級(jí)主管部門意見”一欄。 2 豆?jié){機(jī)外觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目委托單 編號(hào)：制表日期：12年4月15日 項(xiàng)目名稱豆?jié){機(jī)外觀設(shè)計(jì) 產(chǎn)品描述豆?jié){機(jī)整體外觀設(shè)計(jì) 目標(biāo)市場(chǎng) 產(chǎn)品定位 產(chǎn)品類型 使用環(huán)境 設(shè)計(jì)類型 參考機(jī)型 零售價(jià)格 造型方向 品牌名稱 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 口高檔口中高檔口中低檔口低檔 口圓柱 口廚房 口全新設(shè)計(jì) 口換外型 口換顏色 無(wú) 無(wú) 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手描述（請(qǐng)附圖） 無(wú) 特點(diǎn) 圖片 無(wú) 無(wú)

4、產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明（確定*可動(dòng)部件，若未確定則默認(rèn)為不可動(dòng)部件，請(qǐng)附圖） 設(shè)計(jì)程序(請(qǐng)示意所需設(shè)計(jì)程序) 設(shè)計(jì)程序 市場(chǎng)調(diào)查 概念設(shè)計(jì) 細(xì)節(jié)設(shè)計(jì) 外觀效果圖2D 客戶意見|市場(chǎng)測(cè)評(píng) 3D設(shè)計(jì) 模型制作 最后交付期限 編制（日期） 批準(zhǔn)（日期） 備注： 設(shè)計(jì)成果 分析報(bào)告 概念渲染圖|概念繪草圖 深入2D渲染圖 提交外觀效果圖 聽取意見及測(cè)評(píng) 3D文擋 模型 3 完成周期（周） 3 2 1 1 2 2 2 目錄 前言 行業(yè)基本概述 市場(chǎng)情況分析 消費(fèi)市場(chǎng)深度調(diào)查市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 發(fā)展前景 設(shè)計(jì)方向 調(diào)查感想與設(shè)計(jì)感想 總結(jié) 4 前言 家電的廣泛應(yīng)用是現(xiàn)代化家庭生活的標(biāo)志，從80年代末開始，各種家 電以

5、不可遏制的勢(shì)頭迅速進(jìn)入百姓家庭，挑起中國(guó)百姓生活主角。經(jīng)過(guò)近 20 年的發(fā)展，百姓家電普及率已達(dá)到相當(dāng)程度，微波爐、電磁爐等原本為 非必須家電產(chǎn)品的銷量也正在逐年上升，各種家電的使用大大方便了衣食 住行，提高了生活質(zhì)量。然而，盤點(diǎn)現(xiàn)有家電情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，與人們生活最 重要內(nèi)容之一“飲”相關(guān)的家電，還少之又少。 21世紀(jì)人們對(duì)生活的質(zhì)量不斷的提高，對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的食品要求也 就越來(lái)越高，特別是牛奶、奶粉等事和免檢產(chǎn)品國(guó)家取消以后，很多人對(duì) 購(gòu)買的食品都不夠放心，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查表明，現(xiàn)代的人們都形成了自制食 品是最安全最衛(wèi)生這樣的觀念，同時(shí)也享受到生活中的樂(lè)趣。每天一杯新 鮮的豆?jié){、果汁既填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)也緩解了

6、你一天辛辛苦苦的勞累。豆?jié){不僅能 增強(qiáng)您的體質(zhì)更能讓您生命長(zhǎng)壽。特別是小孩老人，單單吃水果不容易消 化更吸收不到營(yíng)養(yǎng)。在近幾年來(lái)，各個(gè)領(lǐng)域的高級(jí)白領(lǐng)家庭當(dāng)中已經(jīng)陸陸 續(xù)續(xù)出現(xiàn)了榨汁機(jī)，隨著消費(fèi)者觀念不斷的改變，榨汁機(jī)將會(huì)成為人們每 一家庭中必用的飲品食具，所以此類產(chǎn)品將隱藏著巨大的市場(chǎng)份額和發(fā)展 前景。隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的心態(tài)由最基本的生活需要開始向營(yíng) 養(yǎng)健康的品味生活過(guò)渡，這為榨汁機(jī)更加普及提供了可能。而無(wú)論是榨汁 機(jī)還是食品處理器，目前都處于市場(chǎng)的導(dǎo)入期，對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者而言還 是奢侈品，企業(yè)如何引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念至關(guān)重要。 5 如今家電消費(fèi)者的需求不斷變化，而且這種需求的變化正

7、向更加自 我的方向發(fā)展。如何迅速地與消費(fèi)者的需求變化相對(duì)接，從而更有效地吸 引消費(fèi)者，成為企業(yè)最為關(guān)注的焦點(diǎn)。廚衛(wèi)家電企業(yè)紛紛看好工業(yè)設(shè)計(jì)， 在“設(shè)計(jì)”上做文章。國(guó)內(nèi)多家廚衛(wèi)家電企業(yè)不約而同地把焦點(diǎn)聚集到了 工業(yè)設(shè)計(jì)上。 行業(yè)基本概況 隨著豆?jié){機(jī)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，引得大小品牌紛紛殺入。誕生于1994年的 豆?jié){機(jī)，其市場(chǎng)一直處于培育期，但很快進(jìn)入快速發(fā)展階段，特別是三 聚氰胺奶粉事件之后，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)銷量有驚人的爆發(fā)性增長(zhǎng)。近年來(lái)， 由于技術(shù)多樣化，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，銷量增速下降。 與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已成為當(dāng)今城市人群一種非常重要的購(gòu)物方式。 前些年豆?jié){機(jī)主要通過(guò)家電專營(yíng)店渠道進(jìn)行銷售，占銷量的一半

8、，其次 是超市，占銷量的少量。還有一些其他渠道也銷售了一定比例的豆?jié){機(jī)， 如網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、電視購(gòu)物、團(tuán)購(gòu)等，其中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物渠道增長(zhǎng)最快。 豆?jié){機(jī)由于功能的單一性以及消費(fèi)人群定位的特殊性(愛喝豆?jié){)， 普及率不會(huì)超過(guò)微波爐和電磁爐等廚房小家電，但普及速度會(huì)高于其他 小家電。城市家庭已經(jīng)普遍擁有豆?jié){機(jī)，但是這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于電飯煲 和電磁爐產(chǎn)品。近年來(lái)，豆?jié){機(jī)卻遠(yuǎn)高于其他廚房小家電產(chǎn)品。因此可 以說(shuō)，我國(guó)豆?jié){機(jī)市場(chǎng)還處于成長(zhǎng)的黃金時(shí)期。 6 中國(guó)人的飲食習(xí)慣也是制約榨汁機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的一大因素。“中國(guó)人早 餐習(xí)慣喝豆?jié){而不是果汁。”家電賣場(chǎng)的銷售人員對(duì)記者說(shuō)，“還有很大一 部分消費(fèi)者則習(xí)慣直接食用水果，認(rèn)為將

9、水果榨成汁飲用既麻煩還流失了 營(yíng)養(yǎng)?！庇浾吡私獾?，目前榨汁機(jī)的消費(fèi)群體主要有兩類：一類是有孩子或 老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齒不好，自己榨果汁可以滿足他們攝 入足夠的營(yíng)養(yǎng)；另一類是追求時(shí)尚及生活品位的年輕人，榨汁機(jī)滿足了他 們崇尚個(gè)性口味的需求。 隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的心態(tài)由最基本的生活需要開始向 營(yíng)養(yǎng)健康的品味生活過(guò)渡，這為榨汁機(jī)更加普及提供了可能。而無(wú)論是榨 汁機(jī)還是食品處理器，目前都處于市場(chǎng)的導(dǎo)入期，對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者而言 還是奢侈品，企業(yè)如何引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念至關(guān)重要。 另外，榨汁機(jī)杯身材質(zhì)的不同，在很大程度上影響著價(jià)格的高低。杯身 的材料一般有塑料和玻璃兩種，玻璃材質(zhì)的機(jī)

10、器價(jià)格普遍在400500元之 間。但記者在采訪中了解到，玻璃材質(zhì)的榨汁機(jī)目前并不多見，主要應(yīng)用 在商用機(jī)上，家用產(chǎn)品中，只有松下使用玻璃做杯身材料。 目前家用榨汁機(jī)的市場(chǎng)更好一些，由于與商用機(jī)的區(qū)別只在于功率 及容積，所以除了普通家庭購(gòu)買外，很多小型冷飲店、酒吧也傾向于購(gòu)買 小巧便宜的家用榨汁機(jī)。 近年來(lái)，隨著果蔬品種的增多和產(chǎn)量的擴(kuò)大以及廣大群眾生活水 平的普遍提高，人們?cè)谙M(fèi)果蔬時(shí)又有新趨勢(shì)，即喜歡飲用純果蔬汁。目 7 前市上雖然出售桃汁、蘋果汁、草莓汁之類的果蔬汁，但一來(lái)價(jià)格高，二 來(lái)不新鮮，三來(lái)有些廠家添加其他成分，不太純，沒(méi)有現(xiàn)榨現(xiàn)飲方便、刺 激。同時(shí)隨著消費(fèi)形式的不斷改變和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

11、的需求，一些家庭及個(gè)體經(jīng) 營(yíng)者急盼多功能的小型果蔬榨汁機(jī)，并有以下要求：一是功能要齊全、形 式上家庭為手工或半自動(dòng)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)者為全自動(dòng)，自動(dòng)出渣，自動(dòng)過(guò)濾， 清洗及操作方便；二是質(zhì)量要可靠，服務(wù)要到位，產(chǎn)量上要有不同機(jī)型， 可供多種選擇，結(jié)構(gòu)上要嚴(yán)謹(jǐn)、制造材料要防銹、防腐、一些重要易損配 件要易配些，同時(shí)服務(wù)要方便，零配件供應(yīng)要及時(shí)；三是價(jià)格要適宜、銷 售點(diǎn)要拓寬到市縣區(qū)域，不能只限制在省城及一些重要城市，生產(chǎn)經(jīng)銷廠 家要多做宣傳和現(xiàn)場(chǎng)展示活動(dòng) 本次市場(chǎng)調(diào)查主要是讓我們這群校園里的孩子們走出校園,真正的走 進(jìn)我們這個(gè)社會(huì),本次設(shè)計(jì)的課題為廚衛(wèi)小家電,我決定設(shè)計(jì)的家電是豆?jié){ 機(jī)。那么我們就應(yīng)該知

12、道現(xiàn)在的廚衛(wèi)小家電的形勢(shì)是什么樣的及豆?jié){機(jī)的 形勢(shì)?具有什么樣的優(yōu)勢(shì)和品牌?更要了解它們的賣點(diǎn)及這個(gè)社會(huì)要怎樣的 市場(chǎng)怎么發(fā)展?要把握好形式才能設(shè)計(jì)出更好更暢銷的豆?jié){機(jī).這就是本次 市場(chǎng)調(diào)查的原因。 市場(chǎng)調(diào)查背景及問(wèn)題 （1）行業(yè)對(duì)豆?jié){機(jī)的關(guān)注度低、新聞媒體炒作的少。 雖然“賣產(chǎn)品先賣觀念”是九陽(yáng)文化營(yíng)銷的一筆，他們摒棄了過(guò)去賣什么 吆喝什么的傳統(tǒng)做法，匠心獨(dú)具地從宣傳飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)入手，使九陽(yáng)獲得 8 了巨大的成功，也使九陽(yáng)豆?jié){機(jī)從眾多小家電中脫穎而出，但是，整個(gè)行 業(yè)的關(guān)注度低，新聞宣傳推廣力度不夠，沒(méi)有主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者及消費(fèi)能力 的影響，這些都使豆?jié){機(jī)的產(chǎn)品認(rèn)知度都處于很低的水平。 從目前市

13、場(chǎng)上看，影響消費(fèi)者對(duì)豆?jié){機(jī)的選擇因素中，導(dǎo)購(gòu)員的現(xiàn)場(chǎng)演示 和對(duì)產(chǎn)品的講解對(duì)初次購(gòu)買豆?jié){機(jī)的消費(fèi)者的影響很大，這也是九陽(yáng)、新 飛、樂(lè)邦、西貝樂(lè)等豆?jié){機(jī)品牌在終端推廣中加大對(duì)導(dǎo)購(gòu)員培訓(xùn)的主要產(chǎn) 品原因。 （2）使用過(guò)程中的問(wèn)題過(guò)多導(dǎo)致人們對(duì)豆?jié){機(jī)的信心下降。 調(diào)查顯示，許多家庭對(duì)豆?jié){機(jī)的不了解，對(duì)豆?jié){機(jī)使用較少，傳統(tǒng)家 庭還是比較年邁的老年人在操作，這是造成使用率偏低的最大原因。“是否 好清洗”、“噪音是否大”、“豆?jié){機(jī)是否能充分煮熟”和“容量是否可調(diào)” 是預(yù)期購(gòu)買豆?jié){機(jī)的家庭最為看好的指標(biāo)。在比較看好的指標(biāo)中，“外觀”、 “價(jià)格”、“品牌”位居前列。從調(diào)查中可以看出，無(wú)網(wǎng)新一代易洗型豆?jié){ 機(jī)深受

14、廣大消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)者對(duì)品牌意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，在購(gòu)買時(shí)一般信 賴有品牌的產(chǎn)品。 另外，對(duì)當(dāng)前居民家庭豆?jié){機(jī)的使用方便性、使用經(jīng)常性、衛(wèi)生口感三 項(xiàng)滿意度指標(biāo)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，僅六成的居民家庭表示了“基本滿意”的態(tài) 度。值得注意的是，在有關(guān)“衛(wèi)生口感”是否滿意方面，盡管有90%的被調(diào) 查者認(rèn)為自制豆?jié){更衛(wèi)生，而且可以自由搭配配料，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡全面， 但是絕大多數(shù)消費(fèi)者還是選擇到街頭購(gòu)買袋裝豆?jié){或生豆?jié){回家自己再進(jìn) 9 行熬煮，這說(shuō)明了豆?jié){機(jī)在使用方便性上確實(shí)還有些不盡人意，有很多需 要改進(jìn)的地方。對(duì)豆?jié){機(jī)使用方便性和經(jīng)常性方面回答“不太滿意”的居 民家庭比回答“非常滿意”的居民家庭比例高近一倍，這表明

15、適應(yīng)消費(fèi)者 方便性和增加消費(fèi)者使用頻次上是豆?jié){機(jī)市場(chǎng)“跨越裂谷”的一個(gè)賣點(diǎn)。 新一代無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)的問(wèn)世將會(huì)很快“跨越裂谷”，因無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)清洗簡(jiǎn)單、 方便，操作自如，將大大提高消費(fèi)者的使用頻率。 對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)成為廚衛(wèi)行業(yè)的聚焦點(diǎn)，我國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利局外觀設(shè)計(jì) 審查部部長(zhǎng)助理卞學(xué)軍認(rèn)為，今年我國(guó)CIDF獎(jiǎng)以“國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)品設(shè)計(jì)” 為主題很恰當(dāng)：“中國(guó)做為一個(gè)制造業(yè)大國(guó)，制造行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接影響 到國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由于中國(guó)的制造業(yè)對(duì)外依賴性強(qiáng)，對(duì)外訂單的減少直 接沖擊了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，很多小家電企業(yè)也沒(méi)能很好地抗擊風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)調(diào)工 業(yè)設(shè)計(jì)是提升品牌力、產(chǎn)品力的一條捷徑，是中國(guó)企業(yè)走出去、在國(guó)內(nèi)市 場(chǎng)與跨國(guó)

16、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、拜托單純制造產(chǎn)模式、提高產(chǎn)品附加值的最佳方式?！?卞學(xué)軍表示：“我國(guó)家用電器發(fā)展這么多年，在產(chǎn)量上、規(guī)模上，我們 很多企業(yè)都做到了全球最好，但是還只能叫一個(gè)生產(chǎn)大國(guó)，而不能叫生產(chǎn) 強(qiáng)國(guó)。在工業(yè)設(shè)計(jì)上，我們跟發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距還很大。事實(shí)上，工業(yè) 設(shè)計(jì)能夠引起人們的激情，因?yàn)樗苤苯哟碳と说母泄?，這些將直接影響 消費(fèi)者的選購(gòu)，對(duì)企業(yè)拓展市場(chǎng)具有重要意義。對(duì)于廚衛(wèi)家電企業(yè)來(lái)說(shuō)， 只有憑借卓越的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，才能脫穎而出，才能開拓出屬于自己的藍(lán)海?！?深度調(diào)查分析 10 家電的廣泛應(yīng)用是現(xiàn)代化家庭生活的標(biāo)志，各種家電以不可遏制的勢(shì) 頭迅速進(jìn)入百姓家庭，挑起中國(guó)百姓生活主角。經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，

17、百姓 家電普及率已達(dá)到相當(dāng)程度，微波爐、電磁爐等原本為非必須家電產(chǎn)品的 銷量也正在逐年上升，各種家電的使用大大方便了衣食住行，提高了生活 質(zhì)量。然而，盤點(diǎn)現(xiàn)有家電情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，與人們生活最重要內(nèi)容之一“飲” 相關(guān)的家電，還少之又少。 造成這種局面的原因主要有兩點(diǎn)，一是人們習(xí)慣購(gòu)買瓶裝飲料，對(duì)于自 己制作飲料的概念比較模糊；二是目前的家電市場(chǎng)，可選擇的飲家電要么 功能單一，要么操作復(fù)雜，在快節(jié)奏生活的今天，人們?nèi)狈κ褂玫臅r(shí)間與 耐性。 那么，繼微波爐、電磁爐等非必須家電產(chǎn)品大熱之后，與人們生活密切相 關(guān)的“飲”家電能否成為下一個(gè)受到百姓家庭青睞和熱捧的“幸運(yùn)兒”呢？ 目前，在談及“飲”家電時(shí)人們的

18、第一聯(lián)想力可能就是豆?jié){機(jī)。據(jù)中 怡康調(diào)研統(tǒng)計(jì)，截止 2007 年全國(guó)有豆?jié){機(jī)品牌約 80 個(gè)。一個(gè)區(qū)區(qū)幾百元 的豆?jié){機(jī)小產(chǎn)品居然能做成一個(gè)產(chǎn)值數(shù)十億元，產(chǎn)量上千萬(wàn)臺(tái)的產(chǎn)業(yè)，而 其中又以九陽(yáng)和東菱兩個(gè)品牌最具有代表特點(diǎn)。 當(dāng)市場(chǎng)產(chǎn)生了對(duì)豆?jié){的需求，在沒(méi)有誕生豆?jié){機(jī)之前人們是如何滿足 對(duì)豆?jié){的需求的？只有一種渠道可以獲得豆?jié){：豆腐制造過(guò)程中產(chǎn)生的一 種副產(chǎn)品，一般在菜場(chǎng)豆腐作坊可以購(gòu)買到豆?jié){，或者少數(shù)專賣制作豆?jié){ 的小作坊。一般家庭缺少用來(lái)專門制作豆?jié){的機(jī)器設(shè)備。其實(shí)，市場(chǎng)上一 11 直就有可供家庭制作豆?jié){的機(jī)器設(shè)備攪拌機(jī)。飛利浦的小家電知名度 很高，而且很早就有集制作豆?jié){、鮮榨果汁、研磨粉碎和攪

19、拌功能于一體、 功能強(qiáng)大的產(chǎn)品。問(wèn)題是這個(gè)產(chǎn)品有一個(gè)不太容易理解的名稱攪拌機(jī)。 作為一種典型的舶來(lái)品，很難讓中國(guó)的消費(fèi)者理解攪拌機(jī)到底是做什么用 的。 某種程度上說(shuō)，九陽(yáng)并沒(méi)有發(fā)明制作家庭豆?jié){的機(jī)器，而只是把攪拌 機(jī)制作豆?jié){的功能單獨(dú)分離出來(lái)并完善了產(chǎn)品設(shè)計(jì)，更重要的是起了一個(gè) 便于理解的名字豆?jié){機(jī)。市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)中管這叫開創(chuàng)新品類。九陽(yáng)從功 能復(fù)雜的西式攪拌機(jī)中分離出單一的產(chǎn)品功能，并獨(dú)立形成豆?jié){機(jī)產(chǎn)業(yè)， 獲得了巨大的成功。這在哲學(xué)上印證了少即是多的道理! 而東菱的后來(lái)居上則是完全“反其道而行之”和“體驗(yàn)營(yíng)銷”的結(jié)果。 在九陽(yáng)已經(jīng)成為豆?jié){機(jī)品類符號(hào)的時(shí)候，其地位已十分鞏固，它的功能是 經(jīng)過(guò)證實(shí)的

20、，它的質(zhì)量是大家所熟悉的。市場(chǎng)追趕者要取代領(lǐng)先者只有通 過(guò)兩種策略：其一，在提供相同價(jià)值的前提下降低消費(fèi)者的購(gòu)買成本；其 二，改善消費(fèi)者的使用性能，提供高于領(lǐng)先者的產(chǎn)品價(jià)值，同時(shí)這種價(jià)值 還必須要能被消費(fèi)者迅速感知。替代品應(yīng)當(dāng)首先將其精力集中在領(lǐng)先品牌 產(chǎn)品的使用者身上。早期的消費(fèi)者可能有各種不滿，他們正盼望新的產(chǎn)品、 新的品牌的更換。追趕者必須辨識(shí)出消費(fèi)者用于評(píng)價(jià)替代品質(zhì)量的最重要 的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，并且投資以實(shí)現(xiàn)它們。 12 那么，東菱發(fā)現(xiàn)的消費(fèi)者評(píng)價(jià)替代品質(zhì)量的最重要的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)是什 么呢？答案是口感，濃郁的口感，豆?jié){黏稠的感覺(jué)。無(wú)論是從菜場(chǎng)買回來(lái) 的豆?jié){，還是其他品牌豆?jié){機(jī)生產(chǎn)的豆?jié){，口感都比

21、較稀薄、比較淡，顏 色比較白。濃郁的豆?jié){顏色略呈現(xiàn)淡黃色，豆香濃烈，口感黏稠。以上消 費(fèi)者關(guān)于豆?jié){產(chǎn)品的感性體驗(yàn)構(gòu)成了評(píng)價(jià)豆?jié){機(jī)質(zhì)量最重要的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。 那么東菱是如何實(shí)現(xiàn)這一價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的呢?東菱發(fā)現(xiàn)影響豆?jié){口感黏稠度的 重要指標(biāo)是水和豆料的配比。水多則稀，豆多則稠。原理雖然簡(jiǎn)單明了， 做到卻非易事。以九陽(yáng)為代表上置式電機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，機(jī)頭“坐”在容器上， 工作水位和豆料高度相對(duì)固定。水過(guò)少則加熱管容易暴露在水面以上，豆 料高度過(guò)高則引起加熱管擱淺，如此一來(lái)水和豆料配比固定在一個(gè)比較稀 的水平。東菱發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題后改用電機(jī)下置式的結(jié)構(gòu)，加熱管水位更低， 便于少放水；豆料放置集中在容器中央?yún)^(qū)域，加大放料量

22、不會(huì)引起加熱管 位置擱淺。這樣做出來(lái)的豆?jié){香味更濃烈，口感濃郁。 追趕者的產(chǎn)品為消費(fèi)者帶來(lái)的轉(zhuǎn)換誘惑超過(guò)了市場(chǎng)先期進(jìn)入者，是導(dǎo) 致后來(lái)者居上的原因之一。 其次，產(chǎn)品的替代是通過(guò)這種產(chǎn)品取代了另一種產(chǎn)品來(lái)為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn) 一種特定功能或幾種功能。九陽(yáng)豆?jié){機(jī)替代飛利浦?jǐn)嚢铏C(jī)是通過(guò)某一種主 導(dǎo)功能替代多種非主導(dǎo)功能實(shí)現(xiàn)的。東菱則反其道而行。 根據(jù)對(duì)顧客的消費(fèi)行為研究發(fā)現(xiàn)，九陽(yáng)豆?jié){機(jī)產(chǎn)品的顧客群體主要是 以退休老人家庭為主，或者更確切的說(shuō)是早上有空余時(shí)間的家庭。九陽(yáng)豆 13 漿機(jī)在年青家庭中的使用率較低，一般僅僅限于周六、周日，甚至更少。 造成這種現(xiàn)象的主要原因有兩個(gè)：第一，使用九陽(yáng)豆?jié){機(jī)產(chǎn)品的時(shí)間成本

23、很高。除去隔夜浸豆，從早上洗豆開始、熬煮豆?jié){、清洗豆?jié){機(jī)，花費(fèi)的 時(shí)間接近30分鐘，這還不包括喝豆?jié){，吃早餐的時(shí)間，而吃早餐最少也需 要1015分鐘時(shí)間。對(duì)于需要上班的青年、中年家庭來(lái)說(shuō)，早晨的時(shí)間是 很緊張的，需要梳洗、送小孩上學(xué)、乘坐交通工具，加上現(xiàn)代都市人普遍 晚上休息時(shí)間延后，早上晚起，為了保證睡眠質(zhì)量所以往往選擇在外面購(gòu) 買早餐或者干脆不吃早餐。第二，豆?jié){作為一種特殊的飲料食品，根據(jù)中 國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣通常只會(huì)選擇在早餐中飲用，而不會(huì)在一天中的其他時(shí)間 比如午餐或者晚餐飲用，偶見在夜宵中飲用。這和食物原料與飲食習(xí)慣有 關(guān)。 在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)重要差別后，現(xiàn)代擁有榨汁功能的水果豆?jié){機(jī)產(chǎn)品，它

24、創(chuàng)造性地將豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺三機(jī)合一體，不僅可以燒開水，打豆 漿，榨果汁，還能制作各種口味豐富的功能型營(yíng)養(yǎng)飲。如花生奶、玉米汁 就是東菱營(yíng)養(yǎng)師們?yōu)閺V大消費(fèi)者量身設(shè)計(jì)的美容保健飲品。因?yàn)槎節(jié){一般 只能用來(lái)早上充饑喝一喝，喝多就膩了，而玉米汁和花生奶不僅早上可以 喝，中午和晚上，飯后都可來(lái)一杯，也可以進(jìn)入正餐；平時(shí)口渴了，喝杯 玉米汁，不僅解渴，而且味道甜美清新，讓人一天都好心情。當(dāng)然，消費(fèi) 者還可以根據(jù)自己的口味和喜好，添加枸杞、核桃、桂花等輔料，制作更 有創(chuàng)意的個(gè)性飲料，想怎么喝就怎么喝。而這種自制飲料的樂(lè)趣，無(wú)論對(duì) 14 于老人、孩子，還是任何一個(gè)家庭成員，體現(xiàn)出的是一種隨時(shí)隨地的關(guān)懷，

25、 會(huì)讓人們感受到超過(guò)飲料本身更多的親情與關(guān)愛。果汁除了可以在正餐中 飲用，還可作為正餐以外的任何休閑時(shí)間段的飲料。另外，營(yíng)養(yǎng)的外延范 圍更加廣泛，除了豆類營(yíng)養(yǎng)、還包括了各種維C。九陽(yáng)以少為多獲得成功， 東菱以多為多也獲得成功。兩者反應(yīng)了在不同條件情況下的原則的靈活運(yùn) 用?！笆欠襁m合中國(guó)消費(fèi)者的需要，能否為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)美好生活提供方便是 我們開發(fā)和銷售產(chǎn)品的首要因素。”水果豆?jié){機(jī)順應(yīng)了健康生活理念與社會(huì) 風(fēng)潮，其強(qiáng)大的功能則大大提高了機(jī)器使用頻率，買回一臺(tái)機(jī)器，的確就 像搬回家一座飲料工廠一樣方便和實(shí)惠。 最后，不能不提一下水果豆?jié){機(jī)上那個(gè)可以拆卸的飲料“龍頭”小設(shè) 計(jì)。這個(gè)已經(jīng)申請(qǐng)專利的小設(shè)計(jì)在

26、我們的生活中隨處可見。這算不上是什 么大發(fā)明，但卻是創(chuàng)新。所謂創(chuàng)新，就是舊元素的重新組合！這個(gè)人性化 的小設(shè)計(jì)閃爍著智慧的火花?？萍嫉倪M(jìn)步無(wú)不體現(xiàn)著人本思想的精髓。 結(jié)構(gòu)圖、效果圖 15 豆?jié){機(jī)的發(fā)展前景 豆?jié){機(jī)的發(fā)展是日益更新，它的發(fā)展越來(lái)越更貼近人們的生活。人性 化的設(shè)計(jì)，功能的成熟，讓它不僅僅只在廚房，更讓它在廳堂獨(dú)居一格， 實(shí)現(xiàn)“出的廚房，入的廳堂”。 小家電成長(zhǎng)空間大。 面對(duì)如此市場(chǎng)潛力， 帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)豆?jié){機(jī)行業(yè)的投資熱。美的生活電器事業(yè)部已高調(diào)拋出龐大的 擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，擬投資3 億元建40 條生產(chǎn)-4- 線，年產(chǎn)能達(dá)3000 萬(wàn)臺(tái)，并 把“2010 年占據(jù)國(guó)內(nèi)35 的市場(chǎng)份額”作為其市場(chǎng)

27、目標(biāo)。而九陽(yáng)也斥巨 資建設(shè)更加先進(jìn)的豆?jié){機(jī)生產(chǎn)線，擴(kuò)大產(chǎn)能。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)已有上百 家小家電企業(yè)加入了豆?jié){機(jī)制造的行列。粗略計(jì)算，國(guó)內(nèi)豆?jié){機(jī)產(chǎn)能未來(lái) 兩年內(nèi)有望達(dá)到5000 萬(wàn)臺(tái)。 豆?jié){機(jī)的市場(chǎng)如次開闊，只有滿足消費(fèi)者 的要求，才能提高銷售業(yè)績(jī)，才能開拓新的領(lǐng)地?？傊覀円偨Y(jié)不足， 不斷的追求創(chuàng)新，開發(fā)新的技術(shù)，才能獨(dú)占鰲頭。新的一款豆?jié){機(jī)，它更 符合廣大消費(fèi)者的需求。是一款單機(jī)多能，節(jié)能環(huán)保，智能自動(dòng)醇化，無(wú) 網(wǎng)水果；在刀片上，采用仿螺旋漿結(jié)構(gòu)，鋸齒狀外型，改革了豆?jié){機(jī)的加 工方式，真正實(shí)現(xiàn)了磨豆?jié){，這樣讓豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)充分釋放，噪音更低；外 觀采用仿生型，美觀大方更進(jìn)一步貼近人們的生活

28、（一）豆?jié){機(jī)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 時(shí)尚化：消費(fèi)者對(duì)小家電商品的要求越來(lái)越高。風(fēng)格統(tǒng)一、功能和諧 的小家電產(chǎn)品既是居室環(huán)境的亮點(diǎn)，同時(shí)也彰顯消費(fèi)者獨(dú)特品味。時(shí)尚化、 藝術(shù)化的豆?jié){機(jī)產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)將成為新的趨勢(shì)。 16 多功能化：消費(fèi)者家中配置的小廚電產(chǎn)品種類不斷增多，使得購(gòu)買成 本高，使用復(fù)雜，能融合多種小廚電功能，如研發(fā)榨汁豆?jié){一體機(jī)等，有 望成為豆?jié){機(jī)新寵。 使用便捷化：2006年至今，智能化已經(jīng)成為了企業(yè)追尋市場(chǎng)新的亮點(diǎn)。 這一特點(diǎn)無(wú)論在大家電，還是小家電上都有鮮明表現(xiàn)。產(chǎn)品的智能化不僅 僅代表企業(yè)原有技術(shù)的提高，也反映出了企業(yè)對(duì)消費(fèi)需求捕捉的敏銳度。 因此，智能化有望成為小家電下一輪競(jìng)賽新的起跑線

29、。 （二）豆?jié){機(jī)價(jià)格發(fā)展趨勢(shì) 多個(gè)品牌的豆?jié){機(jī)加速進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè)，引起市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促使豆?jié){機(jī) 均價(jià)微有下調(diào)。預(yù)計(jì)在未來(lái)的幾年中，豆?jié){機(jī)產(chǎn)能不斷釋放，競(jìng)爭(zhēng)日趨激 烈，行業(yè)均價(jià)仍會(huì)加速下滑。 設(shè)計(jì)方向 （一）、現(xiàn)有產(chǎn)品圖片 17 （二）、改良方案及文字說(shuō)明 首先在顏色上，我覺(jué)得有些款式的豆?jié){機(jī)需要改良一下，要明白豆?jié){ 機(jī)的用途是來(lái)制作豆?jié){類的，是飲食類產(chǎn)品，首先得考慮到要迎合人們飲 食的習(xí)慣，顏色搭配上一定要講究，不僅需要的是美觀，還需要考慮顏色 對(duì)人造成的刺激，說(shuō)通俗一點(diǎn)就是能達(dá)到一讓人看到這種顏色就能讓人特 別想用它來(lái)制作豆?jié){喝。所以我建議顏色不能太過(guò)絢麗，以清淡為主，應(yīng) 多以一些水果的顏色為主

30、，或者清新淡雅的顏色，這樣既美觀又能引起人 們想享用它的想法。 外形上，主要應(yīng)該以簡(jiǎn)約時(shí)尚為主，舉一個(gè)例子，比如蘋果公司出的 電子產(chǎn)品為什么現(xiàn)在這么受歡迎，價(jià)錢那么高還有人喜歡買，就是因?yàn)? 產(chǎn)品功能強(qiáng)2外形設(shè)計(jì)美觀。我覺(jué)得豆?jié){機(jī)也是一樣的道理現(xiàn)在最受歡迎 的就是簡(jiǎn)約時(shí)尚，要給人一種舒適利落的感覺(jué)才好。所以外形一定有有自 己的獨(dú)特性和簡(jiǎn)約性和美觀性。還有一些功能鍵的設(shè)計(jì)，可以弄一個(gè)小屏 幕，不用傳統(tǒng)的按鍵，類似手機(jī)的觸屏，既美觀又方便一目了然各種狀態(tài)。 18 我改良的豆?jié){機(jī)主要有兩個(gè)方案，都在我做的草圖上畫了出來(lái)，一 個(gè)是水壺樣式的豆?jié){機(jī)，樣子我感覺(jué)挺新穎的，能給人一種很耳目一新的 感覺(jué)，一改

31、傳統(tǒng)豆?jié){機(jī)的外形，當(dāng)然既然像水壺，也附加了燒水的功能， 想喝豆?jié){了就做豆?jié){，想燒開水就燒開水。 第二個(gè)外形改良方案就是我畫的另外一張草圖，多了一個(gè)自動(dòng)攪拌桿 和支架，看起開落落大方，也同樣能給人一中耳目一新的感覺(jué)，美觀。 然后我想的一個(gè)改良就是增加一個(gè)觸屏顯示，像當(dāng)今流行的手機(jī)一樣， 有一個(gè)彩屏，各種指數(shù)以及功能都能從顯示屏上直接看到而且能觸屏控制， 這樣更加出彩新穎。我相信會(huì)更受廣大年輕人歡迎。 還有一個(gè)就是螺旋槳的改造，我看大多豆?jié){機(jī)都是三葉或者四葉的螺旋槳， 我改造了一個(gè)兩輪的螺旋槳，雖然還不清楚其功能具體怎么樣，但我覺(jué)得 應(yīng)該對(duì)當(dāng)前存在的噪音過(guò)大有一定的緩解。 調(diào)查感想與設(shè)計(jì)感想 隨著

32、人們生活水平不斷提高，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)熱度年年暴漲，許多電器廠 家試圖進(jìn)入這一利潤(rùn)高、需求潛力巨大的市場(chǎng)。2009年九陽(yáng)在中國(guó)豆?jié){機(jī) 市場(chǎng)中保有71.5%的關(guān)注比例，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于行業(yè)內(nèi)其他品牌。 豆?jié){機(jī)雖然經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，但其在中國(guó)市場(chǎng)潛力仍然很大。多個(gè)品牌 進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)發(fā)展。相信了兩到三年內(nèi)豆?jié){機(jī)行業(yè)將 有一個(gè)蛻變。我們作為新時(shí)代的主力軍，要勇于大膽創(chuàng)想，開拓思維，相 信在今后的發(fā)展路上會(huì)有新的突破。 19 設(shè)計(jì)等同于人生，等同于生活本質(zhì)，在設(shè)計(jì)的角度上，一切可以以原 始形態(tài)出現(xiàn)的都可以做為被設(shè)計(jì)對(duì)象。同時(shí)在我們努力去設(shè)計(jì)每個(gè)角落的 時(shí)候，通過(guò)日常生活的不斷變化，又加上生活的不確

33、定性，產(chǎn)生了設(shè)計(jì)中 的空洞點(diǎn)，也就是說(shuō)，我們更多的是從設(shè)計(jì)中去設(shè)計(jì)，而忽略了生活這個(gè) 詞。如果我們從來(lái)都沒(méi)有下過(guò)廚房，卻要去設(shè)計(jì)一個(gè)符合人體工程學(xué)的廚 房，那么就是不可能的事情，因?yàn)樽约翰⒉恢烙汀Ⅺ}、醬醋放在哪里最 合適。 設(shè)計(jì)是一種智慧，一種哲學(xué)，一種修煉，一種手段，一種探索。答案 似乎并不重要，我想每一個(gè)從事設(shè)計(jì)這項(xiàng)職業(yè)的人都會(huì)對(duì)設(shè)計(jì)產(chǎn)生出酸、 甜、苦、辣的感受。這也許就是設(shè)計(jì)，她用她獨(dú)特的魅力，召喚著每一位 設(shè)計(jì)者發(fā)自心底的創(chuàng)造力，去不斷的突破、超越、創(chuàng)新，編織新的精彩。 有目的的觀察世界，用一雙眼睛去思考，就會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍的事物呈現(xiàn)出 完全不同的意義。習(xí)以為常的情景，只有在觀察的眼睛中才

34、能顯露出它背 后的實(shí)質(zhì)。沒(méi)有主觀臆斷的科學(xué)理論，也沒(méi)有閉門造車的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)同生 活的聯(lián)系再緊密不過(guò)了，她的目標(biāo)便是創(chuàng)造更為美好的生活方式，所以設(shè) 計(jì)的源頭就是對(duì)人和環(huán)境的觀察。人的心理、人的行為、人的需求、人與 人的相處、人與環(huán)境的協(xié)調(diào)，在這些關(guān)系中總隱藏有無(wú)限的設(shè)計(jì)潛力，有 待我們?nèi)ビ^察它們，發(fā)現(xiàn)他們。也許，設(shè)計(jì)師首先必備的技能應(yīng)該是學(xué)會(huì) 觀察，學(xué)會(huì)生活。 20 在觀察取得第一手感性材料的基礎(chǔ)之上，提出問(wèn)題，用理性的邏輯的 推理方式解決問(wèn)題是設(shè)計(jì)中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)我們談及設(shè)計(jì)時(shí)，因?yàn)閷?美的因素，很自然的同藝術(shù)相聯(lián)系。孰不知：設(shè)計(jì)，特別是工業(yè)設(shè)計(jì)，它 同理性思維的關(guān)系是那樣緊密。為未來(lái)設(shè)計(jì)，有目的的做設(shè)計(jì)，只有理性 強(qiáng)大的根脈才能支撐起設(shè)計(jì)這棵大樹。敏感的設(shè)計(jì)師很早就感受到由產(chǎn)品 設(shè)計(jì)引發(fā)的審美趣味大大區(qū)別于以往唯美主義的追求。理性的思維和感性 的表現(xiàn)在設(shè)計(jì)中并沒(méi)有矛盾，就猶如一張紙的兩個(gè)面，它們的結(jié)合應(yīng)該是 有機(jī)的。 在我看來(lái)，事物之間或是明顯或是隱蔽的聯(lián)系，在設(shè)計(jì)師的頭腦中猶 如星星之火，一旦機(jī)會(huì)成熟，便會(huì)醞釀燎原之勢(shì)，產(chǎn)生令人興奮的設(shè)計(jì)創(chuàng) 新。聯(lián)系之所以具有如此大巨大的影響力，正是由于它揭示了事物的普遍 性