鄉(xiāng)飲酒禮第四-文言文常識(shí)-詩詞解析

1、 鄉(xiāng)飲酒禮第四 | 文言文常識(shí) |詩詞解析鄉(xiāng)飲酒禮 記述鄉(xiāng)人以時(shí)聚會(huì)宴飲的禮儀。 鄉(xiāng)飲酒約分四類： 第一，三年大比， 諸侯之鄉(xiāng)大夫向其君舉薦賢能之士，在鄉(xiāng)學(xué)中與之 會(huì)飲，待以賓禮。第二，鄉(xiāng)大夫以賓禮宴飲國中賢者。第三，州長于 春、秋會(huì)民習(xí)射，射前飲酒。第四，黨正于季冬蠟祭飲酒。 禮記 射 義說， 鄉(xiāng)飲酒禮者，所以明長幼之序也。 鄉(xiāng)飲酒義說： 鄉(xiāng) 飲酒之禮，六十者坐，五十者立侍以聽政役，所以明尊長也;六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也。民知 尊長養(yǎng)老，而后乃能入孝弟。民，入孝弟，出尊長養(yǎng)老，而后成教， 成教而后國可安也。 君子之所謂孝者，非家至而日見之也， 合諸鄉(xiāng)射，

2、教之鄉(xiāng)飲酒之禮， 而孝弟之行立矣。 鄉(xiāng)飲酒禮的意義要在于序長幼， 別貴賤，以一種普及性的道德實(shí)踐活動(dòng)，成就孝弟、尊賢、敬長養(yǎng)老 的道德風(fēng)尚，達(dá)到德治教化的目的。鄉(xiāng)飲酒之禮：主人就先生而謀賓介 (1) 。主人戒賓，賓拜辱。主 人答拜，乃請(qǐng)賓 (2) 。賓禮辭，許。主人再拜，賓答拜。主人退，賓 拜辱。介亦如之。乃席賓、主人、介。眾賓之席， 皆不屬焉 (3) 。尊兩壺于房戶間， 斯禁(4)。有玄酒，在西。設(shè)篚于禁南，東肆 (5) ，加二勺于兩壺。設(shè) 洗于阼階東南，南北以堂深，東西當(dāng)東榮。水在洗東，篚在洗西，南 肆。羹定 (6)。主人速賓，賓拜辱，主人答拜，還 (7)，賓拜辱。介亦 如之。賓及眾賓皆從

3、之 (8) 。主人一相，迎于門外 (9) ，再拜賓，賓答 拜。拜介，介答拜。揖眾賓。主人揖，先入。賓厭介，入門左 (10) 介厭眾賓，入。眾賓皆入門左。北上。主人與賓三揖至于階。三讓， 主人升，賓升。主人阼階上當(dāng)楣北面再拜。賓西階上當(dāng)楣北面答拜。主人坐取爵于篚，降洗。賓降。主人坐奠爵于階前，辭，賓對(duì)。 主人坐取爵，興。適洗，南面坐奠爵于篚下，盥洗。賓進(jìn)，東北面辭 洗(11) 。主人坐奠爵于篚，興對(duì)。賓復(fù)位，當(dāng)西序，東面。主人坐取 爵，沃洗者西北面 (12) 。卒洗，主人壹揖、壹讓、升。賓拜洗。主人 坐奠爵，遂拜，降盥。賓降，主人辭。賓對(duì)，復(fù)位，當(dāng)西序。卒盥， 揖讓升。賓西階上疑立。主人坐取爵，

4、實(shí)之。賓之席前西北面獻(xiàn)賓。賓西階上拜，主人少退。賓進(jìn)受爵以復(fù)位。主人阼階上拜送爵，賓少 退。薦脯醢。賓升席自西方。乃設(shè)折俎(13) 。主人阼階東疑立。 賓坐， 左執(zhí)爵，祭脯醢。奠爵于薦西，興 ;右手取肺，卻左手執(zhí)本 (14) 。坐， 弗繚，右絕末以祭 (15) 。尚左手，嚌之，興，加于俎 ;坐捝手 (16) ，遂 祭酒，興。席末坐，啐酒。降席，坐奠爵，拜。告旨 (17) ，執(zhí)爵興。 主人阼階上答拜。賓西階上北面坐，卒爵，興。坐奠爵，遂拜。執(zhí)爵 興。主人阼階上答拜。賓降洗，主人降。賓坐奠爵，興，辭，主人對(duì)。賓坐取爵，適 洗南，北面。主人阼階東南面辭洗。賓坐奠爵于篚，興對(duì)。主人復(fù)阼 階東，西面。賓

5、東北面盥，坐取爵，卒洗，揖讓如初 (18) ，升。主人 拜洗。賓答拜，興，降盥，如主人禮 (19) 。賓實(shí)爵，主人之席前東南 面酢主人。主人阼階上拜，賓少退。主人進(jìn)受爵，復(fù)位。賓西階上拜 送爵。薦脯醢。主人升席自北方。設(shè)折俎。祭如賓禮，不告旨 (20) 。自席前適 阼階上，北面坐卒爵，興。坐奠爵，遂拜，執(zhí)爵興。賓西階上答拜。 主人坐奠爵于序端，阼階上北面再拜崇酒 (21) 。賓西階上答拜。主人坐取觶于篚，降洗。賓降，主人辭降。賓不辭洗 (22) ，立 當(dāng)西序，東面。卒洗，揖讓升。賓西階上疑立。主人實(shí)觶酬賓，阼階 上北面坐奠觶，遂拜，執(zhí)觶興。賓西階上答拜。坐祭，遂飲，卒觶， 興。坐奠觶，遂拜，執(zhí)

6、觶興。賓西階上答拜。主人降洗，賓降辭，如 獻(xiàn)禮，升，不拜洗。賓西階上立。主人實(shí)觶，賓之席前北面。賓西階 上拜。主人少退，卒拜，進(jìn)，坐奠觶于薦西。賓辭，坐取觶，復(fù)位。 主人阼階上拜送。賓北面坐奠觶于薦東，復(fù)位。主人揖降。賓降立于階西 (23) ，當(dāng)序，東面。主人以介揖讓升， 拜如賓禮。主人坐取爵于東序端，降洗。介降，主人辭降，介辭洗， 如賓禮。升，不拜洗。介西階上立。 主人實(shí)爵，介之席前西南面獻(xiàn)介。 介西階上北面拜，主人少退。介進(jìn)，北面受爵，復(fù)位。主人介右北面 拜送爵，介少退。主人立于西階東。 薦脯醢。介升席自北方， 設(shè)折俎。 祭如賓禮，不嚌肺，不啐酒，不告旨。自南方降席， 北面坐卒爵， 興。

7、坐奠爵，遂拜，執(zhí)爵興。主人介右答拜。介降洗。主人復(fù)阼階，降辭如初 (24) 。卒洗，主人盥。介揖讓 升，授主人爵于兩楹之間。介西階上立。主人實(shí)爵，酢于西階上，介 右坐奠爵，遂拜，執(zhí)爵興。介答拜。主人坐祭，遂飲，卒爵，興。坐 奠爵，遂拜，執(zhí)爵興。介答拜。 主人坐奠爵于西楹南， 介右再拜崇酒。介答拜主人復(fù)阼階，揖降。介降立于賓南。主人西南面三拜眾賓，眾 賓皆答壹拜。主人揖升，坐取爵于西楹下，降洗，升實(shí)爵，于西階上 獻(xiàn)眾賓。眾賓之長升拜受者三人 (25) ，主人拜送。坐祭，立飲，不拜 既爵(26) 。授主人爵，降復(fù)位。眾賓獻(xiàn)，則不拜受爵，坐祭，立飲。每一 人獻(xiàn)，則薦諸其席 (27)。眾賓辯有脯醢 (

8、28) 。主人以爵降，奠于篚。揖讓升 (29) ，賓厭介升，介厭眾賓升，眾賓序升，即席 (30)。 一人洗，升，舉觶于賓 (31) 。實(shí)觶，西階上坐奠觶，遂拜，執(zhí)觶興。 賓席末答拜。坐祭， 遂飲，卒觶興。坐奠觶，遂拜， 執(zhí)觶興。 賓答拜。 降洗，升實(shí)觶，立于西階上。賓拜。進(jìn)坐奠觶于薦西。賓辭，坐受以 興。舉觶者西階上拜送，賓坐奠觶于其所 (32) 。舉觶者降。設(shè)席于堂廉 (33) ，東上。工四人，二瑟，瑟先 (34) 。相者二人， 皆左何瑟，后首，挎越，內(nèi)弦，右手相 (35) 。樂正先升 (36) ，立于西 階東。工入，升自西階，北面坐。相者東面坐，遂授瑟，乃降。工歌 鹿鳴、四牡、皇皇者華 (

9、37) 。卒歌，主人獻(xiàn)工。工左瑟，一 人拜，不興受爵 (38) 。主人阼階上拜送爵。薦脯醢。使人相祭 (39) 。 工飲，不拜既爵，授主人爵。眾工則不拜受爵，祭飲。辯有脯醢，不 祭。大師，則為之洗 (40) 。賓介降，主人辭降。工不辭洗。笙入，堂下磬南，北面立 (41) 。樂南陔、白華、華黍 (42) 。主人獻(xiàn)之于西階上。一人拜，盡階，不升堂 (43) ，受爵，主人 拜送爵。階前坐祭立飲，不拜既爵，升授主人爵。眾笙則不拜受爵， 坐祭立飲。辯有脯醢，不祭。乃間歌魚麗，笙由庚 ;歌南有嘉魚 ;笙崇丘;歌南 山有臺(tái)，笙由儀 (44) 。乃合樂周南 關(guān)雎、葛覃、卷耳 ;召南 鵲巢、采蘩、 采蘋 (45

10、) 。工告于樂正曰： 正歌備。 樂正告于賓，乃降。主人降席自南方，側(cè)降 (46) ，作相為司正 (47) 。司正禮辭，許 主人西階上酬介。介降席自南方，立于主人之西，如賓酬主人 主人拜，司正答拜。主人升，復(fù)席。司正洗觶，升自西階，阼 階上北面受命于主人。主人曰： 請(qǐng)安于賓 (48) 。 司正告于賓，賓禮 辭，許。司正告于主人。主人阼階上再拜，賓西階上答拜。司正立于楹 間以相拜 (49) 。皆揖，復(fù)席。司正實(shí)觶，降自西階，階間北面坐奠觶。退共，少立 (50) 。坐 取觶，不祭，遂飲，卒觶興。坐奠觶，遂拜。執(zhí)觶興，盥洗。北面坐 奠觶于其所，退立于觶南。賓北面坐取俎西之解 (51) ，阼階上北面酬

11、主人。主人降席，立于賓東。賓坐莫觶，遂拜。執(zhí)觶興，主人答拜。 不祭，立飲，不拜。卒觶，不洗。實(shí)觶，東南面授主人。主人阼階上 拜，賓少退。主人受觶。賓拜關(guān)于主人之西。賓揖，復(fù)席。之禮。主人揖，復(fù)席 (52)司正升相旅 (53) ，曰： 某子受酬 (54)。 受酬者降席。司正退 立于序端，東面 (55) 。受酬者自介右，眾受酬者受自左 (56) 。拜、興、 飲，皆如賓酬主人之禮。辯，卒受者以觶降 (57) ，坐奠于篚。司正降 復(fù)位(58) 。使二人舉觶于賓介 (59) ，洗，升實(shí)觶。于西階上皆坐奠觶， 遂拜，執(zhí)觶興。賓介席末答拜。皆坐祭，遂飲，卒觶興。坐奠觶，遂 拜，執(zhí)觶興。賓介席末答拜。逆降 (

12、60) ，洗，升實(shí)觶，皆立于西階上。 賓介皆拜。皆進(jìn)，薦西奠之，賓辭，坐取觶以興。介則薦南奠之，介 坐受以興。退，皆拜送，降。賓介奠于其所。司正升自西階，受命于主人。主人曰： 請(qǐng)坐于賓 (61) 。 賓辭 以俎(62) 。主人請(qǐng)徹俎，賓許。司正降階前，命弟子俟徹俎 (63) 。司 正升，立于序端。賓降席，北面。主人降席，阼階上北面。介降席， 西階上北面。遵者降席 (64)，席東南面。賓取俎，還授司正 (65) ，司 正以降，賓從之。主人取俎，還授弟子，弟子以降自西階，主人降自 阼階。介取俎，還授弟子，弟子以降，介從之。若有諸公大夫，則使 人受俎 (66) ，如賓禮。眾賓皆降。說屨(67) ，揖

13、讓如初， 升，坐。乃羞(68) 。無算爵，無算樂 (69)賓出，奏陔 (70) 。主人送于門外，再拜。賓若有遵者，諸公大夫側(cè)既一人舉觶，乃入 (71) 。席于賓東， 公三重，大夫再重 (72) 。公如大夫入，主人降，賓介降，眾賓皆降， 復(fù)初位 (73) 。主人迎，揖讓升。公升如賓禮，辭一席 (74) ，使一人去 之。大夫則如介禮，有諸公，則辭加席，委于席端，主人不徹 (75) 。 無諸公，則大夫辭加席，主人對(duì)，不去加席。明日，賓服鄉(xiāng)服以拜賜，主人如賓服以拜辱 (76) 。主人釋服， 乃息司正 (77) 。無介，不殺，薦脯醢，羞唯所有 (78) 。征唯所欲，以 告于先生、君子可也 (79) 。賓

14、介不與。鄉(xiāng)樂唯欲 (80) 。記鄉(xiāng)朝服而謀賓介，皆使能，不宿戒 (81) 。蒲筵，緇布純 (82) 。尊绤冪，賓至徹之。其牲，狗也，亨于堂 東北(83) 。獻(xiàn)用爵，其他用觶。薦脯，五挺，橫祭于其上 (84) ，出自 左房。俎由東壁，自西階升 (85) 。賓俎：脊、脅、肩、肺。主人俎： 脊、脅、臂、肺。介俎：脊、脅、肫、胳、肺 (86) 。肺皆離。皆右體， 進(jìn)腠(87) 。以爵拜者不徒作 (88) 。坐卒爵者拜既爵，立卒爵者不拜既 爵。凡奠者于左 ;將舉，于右。眾賓之長，一人辭洗 (89) ，如賓禮。立 者東面北上，若有北面者，則東上。樂正與立者，皆薦以齒 (90) 。凡 舉爵，三作而不徒爵 (

15、91) 。樂作，大夫不入。獻(xiàn)工與笙，取爵于上篚 ; 既獻(xiàn)，奠于下篚。其笙，則獻(xiàn)諸西階上。磬，階間縮霤，北面鼓之 (92)。 主人、介，凡升席自北方，降自南方。司正，既舉觶而薦諸其位。凡 旅，不洗。不洗者不祭。既旅，士不入。徹俎：賓、介、遵者之俎， 受者以降，遂出授從者 ;主人之俎，以東 (93) 。樂正命奏陔，賓出， 至于階，陔作。若有諸公，則大夫于主人之北，西面。主人之贊 者西面北上，不與，無算爵，然后與 (94) 。注釋】(19) 降盥，如主人禮：指像主人獻(xiàn)賓時(shí)那樣的從降、辭對(duì)之儀。 (6)此節(jié)述主人速 (召請(qǐng) )賓，迎賓之儀。羹定：肉已熟。羹：肉。 此節(jié)述主人謀賓、戒賓之儀。主人：鄉(xiāng)大夫

16、。先生：致仕而 任教于鄉(xiāng)學(xué)、州學(xué)者。賓：將貢于君的賢者。介：輔佐賓行禮的人， 亦鄉(xiāng)中賢者。就先生而謀賓介：至先生處與之商定賓、介的人選。請(qǐng)賓：告請(qǐng)賓，即上文戒賓。但又略有不同。上戒賓，指主 人前往戒賓的行為，此請(qǐng)賓則是指主人致辭相請(qǐng)。此節(jié)述鄉(xiāng)飲酒的陳設(shè)。眾賓之席，皆不屬焉：屬：相連接。 不屬：謂眾賓皆獨(dú)坐，其席不相連接。兩壺：酒與玄酒各一。 斯禁：一種其下無足的承放酒尊之器。東肆：肆：陳。朝東陳放。定：成、熟。 (7)還：猶退。賓及眾賓皆從之：賓和眾賓隨后而至。從：隨主人一相，迎于門外：相：儐相，主人之吏。謂主人于群吏中，立一人以相禮，與之迎賓于鄉(xiāng)學(xué)門外。厭(y) ：長揖。此節(jié)述主人獻(xiàn)賓之儀。

17、進(jìn)：向東前行。沃洗者：古人盥洗，用人執(zhí)器澆水，下有器 (洗)接臟水。沃洗者，即執(zhí)器澆水侍候盥洗的人，亦主人之群吏。折俎：牲體肢解，節(jié)折盛于俎。卻左手執(zhí)本：左手掌朝上執(zhí)肺的根部，卻左手：仰其左手本：肺根，肺的厚大一端。弗繚，右絕未以祭：繚：繚祭，古代九祭之一，即以右手 從肺根部撫摸至末端，斷絕肺尖以祭之。絕：絕祭，亦九祭之一?？?祭有兩個(gè)動(dòng)作，一是 繚 ，一是 絕末 。絕祭則直接斷取肺尖以祭， 故說是 弗繚，右絕末以祭 。捝(shu) ：擦拭。告旨：稱美酒。旨：美。此節(jié)述賓酢主人之儀。揖讓如初：指像獻(xiàn)賓時(shí)那樣一揖一 讓。不告旨：酒乃主人自己之物，故不告旨。崇酒：即充酒，添酒。此節(jié)述主人酬賓之儀。

18、賓不辭洗：此杯為主人自飲，故賓 不辭洗。此節(jié)述主人獻(xiàn)介之儀。賓降立于階西：主人將獻(xiàn)介，賓須 候于堂下。 (24) 此節(jié)述介酢主人之儀。降辭如初：指與賓酢主人時(shí) 相同。(25) 此節(jié)述主人獻(xiàn)眾賓之儀。眾賓之長升拜受者三人：眾賓之 長，指眾賓中年長者。(26) 不拜既爵：干杯后不拜。眾賓地位低，禮從簡。既爵：即 卒爵，干杯。 (27) 每一人獻(xiàn)，則薦諸其席：每一人，指眾賓之年長 (39) 使人相祭：人：上相者。相祭：相其祭酒祭脯醢。 者三人眾賓辯有脯醢：辯：遍。此眾賓指年長者三人之外的眾賓， 其位在堂下。每獻(xiàn)一人，亦薦脯醢于其位。此節(jié)述一人舉觶之儀。揖讓升：是說主人與賓揖讓而主人 先升。眾賓序升：

19、眾賓：指眾賓之長三人，堂上有其席。序升： 依次序而升。 (31) 一人：主人之吏。舉觶于賓：舉：鄭注： 發(fā)酒端 曰舉。 此處贊者舉觶于賓之儀，乃下文旅酬 (賓主及眾人依次相酬 ) 的開端，故稱 發(fā)酒端 。(32) 奠觶于其所：所指薦西稍南的地位。(33) 此節(jié)述樂工升堂歌三終及獻(xiàn)工之儀。設(shè)席：為樂工設(shè)席。 堂廉：堂的側(cè)邊。 (34) 工四人，二瑟，瑟先：工：樂人。四人，二瑟：四人中，二人鼓瑟，二人唱。瑟先：依序，瑟者在前，歌者在后相者：扶工的人，為賓中年少者。工皆盲者，故需有人相 扶。左何瑟：以左手持瑟。后首：瑟首 (可鼓部位 )在后。挎越：越： 瑟下孔。挎越即以手指伸入瑟下孔中持之。內(nèi)弦：弦

20、向內(nèi)，即弦朝身 體一面。右手相：以右手扶工。樂正：樂官之長。正即長。 周禮有大司樂、樂師之職。 此樂正為諸侯之官。鹿鳴、四牡、皇皇者華，皆詩 小雅中詩篇。一人：工之長，亦即四工之內(nèi)為首者。大師：亦工，依鄭注，大師乃君賜與大夫之樂人此節(jié)述笙奏三終及獻(xiàn)笙之儀。笙：吹笙者。磬南：在擊磬 者之南。南陔、白華、華黍：此三篇均屬小雅 ，但存目 錄而無詩。 (43) 一人：吹笙人中之長者。此節(jié)記間歌三終。 間歌，一歌一吹，交替進(jìn)行。魚麗、南 有嘉魚、南山有臺(tái)，皆小雅詩篇。 由庚、崇丘、由儀 三篇，小雅有目而闕詩。此節(jié)述合樂及告樂備之儀。合樂：堂上歌瑟、堂下笙磬共 奏此詩。關(guān)雎、葛覃、卷耳為詩 周南詩篇，鵲巢

21、、采 蘩、采蘋為召南詩篇。此節(jié)述立司正、安賓之儀。側(cè)降：主人一人降，賓介不從 (64) 遵者：仕至大夫的本鄉(xiāng)人，今來助主人樂賓，主人以為榮 (52) 此節(jié)述主人酬介之儀。 側(cè)：特作相為司正：作：使。此相即上文與主人迎賓于門外的 相 。上稱相主相禮，今稱司正，意在監(jiān)酒。請(qǐng)安于賓：安：止。因賓欲去故止而留之。相拜：此相亦贊相、輔助之義。此節(jié)記司正表位。共：拱手。此節(jié)述賓酬主人之儀。此賓酬主人，為旅酬的開始。俎西 之觶：即上文一人舉觶，奠于薦西稍南之觶。此節(jié)述介酬眾賓，眾賓旅酬之儀。旅：序。旅即旅酬。下 文介酬眾賓、眾賓又依次序相酬，即所謂旅酬。某子：某指受酬者之氏。司正退立于序端：司正命受酬者后，

22、退立于西序端。酬畢， 又升相酬， 命受酬者。 如此一一命受酬者。 旅酬畢，司正方下堂復(fù)位。受酬者自介右，眾受酬者受自左：眾賓中首一人受介酬， 自介右受酬 ;第二人以下受前一人酬，皆自酬者之左受酬。介右：介 東。受自左：在酬者之西受之。凡授受之法，授者在右，受者在左。 受酬者自介右受之，乃尊介在左之意。辯，卒受者以觶降：辯：遍。謂旅酬遍及眾賓，最后一位 受酬者執(zhí)觶下堂。 (58) 司正降復(fù)位：復(fù)堂下觶南之位。此節(jié)述二人舉觶于賓介之儀。二人：亦主人之吏。禮，凡 二人舉觶，為無算爵之始。下文撤俎、脫屨、升坐后，賓介即取此二 觶以酬主人與眾賓，賓主燕飲，爵行無數(shù)，醉而后止，執(zhí)觶者皆與， 即所謂無算爵。

23、逆降：二人下堂時(shí)的先后次序與升堂時(shí)相反。此節(jié)記撤俎之儀。請(qǐng)坐于賓：自此以前皆站立行禮，未得 安坐飲食，人已倦怠。以下乃安坐燕飲。賓辭以俎：即賓以俎辭主人請(qǐng)坐之命，謂俎尚在，不敢坐。 俎為肴之貴者。無算爵，禮較前為輕，故必先撤俎而后安坐歡飲。階前：西階前。弟子，賓黨之年少者。而遵法者，因以為名(65) 還授司正：還通旋。即向席取俎，然后轉(zhuǎn)身以授司正(66) 使人受俎：方苞說，此 人 當(dāng)為公士，與主人、介以弟子 受俎異。 (67) 此節(jié)述安坐燕飲之儀。說屨：即脫屨。此前立而行札， 下當(dāng)燕坐，故脫屨于堂下。羞：進(jìn)。所進(jìn)肴為狗肉醢。無算爵：算：數(shù)。從上至下，從始至末，爵行無數(shù)，唯醉 乃止。無算樂：上奏

24、樂，或歌三終， 或間歌三終， 或合樂，皆有定數(shù)， 此處則無數(shù)，或間或合，盡歡而止。此節(jié)述賓退之儀。陔(g1i) ：即陔夏，古樂名，為九 夏之一。周禮 春官 鐘師： 以鐘鼓奏九夏：王夏、肆夏、昭夏、 納夏、章夏、齊夏、族夏、祴夏、驁夏。 鄭注引杜子春說： 祴讀為 陔鼓之陔。 又： 客醉而出奏陔夏。(81) 鄉(xiāng)：指鄉(xiāng)大夫。皆使能，不宿戒：鄉(xiāng)飲酒禮，賓介皆賢能 此節(jié)述遵者入之儀。諸公大夫則既一人舉觶，乃入：即諸 公大夫 ( 統(tǒng)稱遵者 )在一人舉觶畢才入內(nèi)，為的是不影響主賓獻(xiàn)酢之 禮。三重、再重：即三層席、兩層席。公如大夫入：如：若。此言公與大夫一樣，其入時(shí)降迎的 儀式相同，都如下文所說。辭一席：公席

25、三層，大夫席兩層。辭一席，與大夫相同， 是自謙的表示。大夫則如介禮：公如賓禮，則大夫如介禮。其入門、升堂、 獻(xiàn)酢皆與介禮同。 辭加席，委于席端， 主人不撤：謂公在，大夫自謙， 辭上一層席，卷而放置于席端，主人不使人撤去。此節(jié)述賓拜賜，主人犒勞司正之儀。鄉(xiāng)服：鄉(xiāng)飲酒所服之 朝服。拜賜：拜謝鄉(xiāng)大夫飲己之禮遇。息：慰勞，取息其勞而犒勞之之義。不殺：不殺牲，市買之，無俎。羞唯所有：當(dāng)下有什么就 進(jìn)什么。征唯所欲：征：召。所要請(qǐng)的客人亦較隨便。告：請(qǐng)。君子：國中有盛德者?？桑阂饧凑?qǐng)與不請(qǐng)亦隨其所欲。鄉(xiāng)樂唯欲：國風(fēng)中諸詩篇，因其所欲而歌之，沒有預(yù)先 規(guī)定的節(jié)次。之士，故不必宿戒此節(jié)記器具牲羞之類物事。 筵

26、：即席。純(h n) ：緣、鑲邊。亨：烹。挺：量詞，取其挺直貌。五挺，即五條脯。橫祭于其上： 脯本五條，橫置人前，另有半條橫置其上，以供祭祀。俎由東壁，自西階升：狗肉烹于堂東北，載于俎，陳于東 方，用時(shí)則由東壁適西階，升設(shè)席前。肫(ch n) 、胳(g6) ：牲體后脛骨的兩個(gè)部分。進(jìn)腠(c u) ：腠：肌肉的紋理。進(jìn)腠即肉皮向上。 此節(jié)記禮樂儀節(jié)隆殺及面位次序。以爵拜者不徒作：作： 起。言拜既爵者不空起立，起立必酢主人。眾賓之長，一人辭洗：眾賓之長三人，其中尊者一人辭洗， 余二人不辭洗。 (90) 樂正與立者，皆薦以齒：樂正與堂下眾賓皆依序 受酬、薦脯醢。凡舉爵，三作而不徒爵：謂獻(xiàn)賓、大夫、工

27、，皆有脯醢。階間縮霤 (li ) ：在東西兩階之間，與屋檐相縱向設(shè)之?？s： 縱。霤：屋檐。屋檐以東西為縱，故磐之設(shè)為東西向。鼓：擊。主人之俎以東：主人之俎，不出授人而藏于東方。不與：與：及。不及即不獻(xiàn)酒、不酬酒。譯文】鄉(xiāng)飲酒的禮儀：主人至先生處商定賓、介的人選。主人前往告 請(qǐng)賓;賓拜謝主人屈尊駕臨。主人對(duì)賓答拜，于是致辭請(qǐng)賓赴席。賓 推辭一番，許諾。主人兩拜，賓答拜。主人告退，賓拜謝主人的屈尊 來臨。主人請(qǐng)介的儀式亦與此相同。于是為賓、主人、介布席。眾賓之席，相互獨(dú)立，不相連接。 在東房與室兩戶間布設(shè)兩只酒壺，壺下以斯禁相承。玄酒在西邊。在 酒禁南朝東設(shè)置一篚。 兩只壺上各放置一只酒勺。 在東

28、階的東南方設(shè) 洗，洗南北的長度與堂深相等，東西與屋的東翼相對(duì)。水設(shè)置在洗東 邊，篚在洗西邊，向南陳放。肉已煮熟。主人前往召請(qǐng)賓，賓拜謝主人的屈尊駕臨，主人對(duì) 賓答拜。退出時(shí)， 賓又一次拜謝主人的屈駕來臨。召請(qǐng)介的儀式亦與 此相同，賓和眾賓隨后面至。 主人與一位相禮人到鄉(xiāng)學(xué)的大門外迎賓， 對(duì)賓兩拜，賓答拜。拜迎介，介答拜。又對(duì)眾賓一揖。主人揖請(qǐng)諸賓 客后，先進(jìn)大門入內(nèi)。賓長揖請(qǐng)介，從門西側(cè)入內(nèi)。介對(duì)眾賓長揖， 進(jìn)門。眾賓都從門西側(cè)入內(nèi)。以北為上首。主人與賓相對(duì)三揖，到達(dá)階前。相互謙讓三番，主人上堂，賓亦上堂。主人在阼階上方對(duì)著屋 前梁的地方面朝北兩拜。 賓則在西階上方對(duì)著屋前梁的地方面朝北答 拜

29、。主人坐下，從篚中取酒爵，下堂洗爵。賓亦下堂。主人在階前 坐下，把酒爵放置地上，辭謝賓下堂，賓亦致辭作答。主人坐下拿起 酒爵，站起。到洗跟前，面朝南坐下，把酒爵放置于篚下， 盥手洗爵。 賓向東前行，面朝東北辭謝主人為己洗爵。主人坐下，把爵放置于篚 中，站起來對(duì)賓作答。賓復(fù)歸原位，在對(duì)著西序的地方面朝東站立。 主人坐下拿起酒爵，沃洗人面朝西北為主人澆水盥洗。洗爵完畢，主 人與賓相對(duì)一揖，謙讓一番，然后上堂。賓拜謝主人為己洗爵。主人 坐下，把爵放在地上，對(duì)賓一拜，下堂洗手。賓下堂，主人辭謝。賓 對(duì)主人作答，復(fù)歸原位，站在對(duì)著西序的地方。主人洗完手，與賓相 互作揖、謙讓然后上堂。賓在西階的上方凝神端

30、正站立。主人坐下取 爵，斟滿酒，到賓的席前面朝西北獻(xiàn)賓。賓在西階上方拜謝主人，主 人稍稍退后，賓前行接過酒爵退回原位。主人在阼階上方拜送爵，賓 稍稍退后。有司把脯醢進(jìn)置席前。賓從西邊即席。有司設(shè)折俎于席前。主人在阼階 （東階 ）東邊端 正站立。賓坐下，左手持爵， （右手 ）祭脯醢。把爵放置于脯醢西邊，站起 ;以右手取肺，左手掌朝上執(zhí)肺根部。然后坐下，不做繚 的動(dòng)作，右手直接斷取肺尖以祭肺。左手向上舉，嘗肺，站起，將肺放置 俎上;坐下，把手擦拭干凈，繼而祭酒，起立。在席的尾端坐下，嘗 酒。下席，坐下把爵置于地上，一拜?？诜Q美酒，手持爵站起。主人 在阼階的上方對(duì)賓答拜。賓在西階上方面向北坐下，干杯

31、，起立。復(fù) 又坐下將爵放置地上，隨即一拜。然后手持爵起立。主人在阼階上方 對(duì)賓答拜。賓下堂洗爵，主人隨之下堂。賓坐下將爵置于地上，站起辭謝 主人，主人對(duì)賓作答。賓坐下取爵在手，至洗的南邊，面朝北方。主 人在阼階的東邊面朝南致辭，謝賓洗爵，賓坐下把爵置于篚中，站起 致答辭。主人回到阼階東邊，面朝西站立。賓面朝東北洗手，然后從 篚中取爵在手， 洗爵完畢，像主人獻(xiàn)賓時(shí)一樣， 與主人相互一揖一讓， 上堂。主人拜賓對(duì)它的洗爵表示感謝。 賓答拜主人， 站起，下堂洗手， 其儀節(jié)與主人獻(xiàn)賓時(shí)相同。賓斟滿酒，至主人席前面朝東南酢主人。 主人在阼階上方拜賓，賓稍稍后退。主人進(jìn)前接過酒爵，回到自己的 位子上。賓在西

32、階上方拜送爵。有司把脯醢進(jìn)置主人席前。主人從北 邊即席。有司將折俎進(jìn)放主人席前。祭酒、祭脯醢之儀與賓相同，不 稱贊酒美。主人從席前至阼階上方，面朝北坐下，干杯，站起。復(fù)又 坐下放爵在地，隨即一拜，然后手持爵起立。 賓在西階上方答拜主人。 主人在東序端坐下，將爵放置地上，在阼階上方面朝北兩拜，把酒壺添滿。賓在西階上方答拜主人。主人在篚中取觶在手，下堂洗觶。賓 隨主人下堂，主人辭謝賓。 賓不辭謝主人洗爵，在堂下對(duì)著西序的地 方面朝東站立。主人洗觶完畢，與賓相互揖讓上堂。賓在西階上方端 正站立。主人斟酒酬賓，在阼階上方面朝北坐下，放觶在地，隨即一 拜，然后手持觶起立。賓在西階上方答拜主人。主人坐下祭

33、酒，然后 飲酒，干杯后站起。坐下，置觶在地，隨即一拜，手持觶起立。賓在 西階上方答拜主人。主人下堂洗觶，賓隨之下堂并辭謝，其儀式與獻(xiàn) 禮相同，上堂，不拜謝主人洗觶。賓在西階上方站定。主人斟滿酒， 到賓席前面朝北站立。賓在西階上方拜主人。主人稍稍后退，待賓拜畢，前行，然后坐下，把觶放置于脯醢 西邊的地上。賓致辭謝主人，坐下，取觶在手，回到自己的位子。主 人在阼階上方拜送觶。賓面朝北坐下，把觶放于脯醢東邊地上，然后 回到自己的位子上。主人揖賓，下堂。賓下堂站立在西階西側(cè)正對(duì)西序的地方，面 朝東。主人在東序端坐下，取爵在手，下堂洗爵。介下堂，主人辭謝介下堂，介辭謝主人洗爵，都與獻(xiàn)賓之儀相同。介不拜謝

34、主人洗爵。 介在西階上方站立。主人斟滿酒，到介的席前面朝西南獻(xiàn)介。介在西 階上方面朝北拜主人，主人稍稍后退。介前行，面朝北接爵，回到自 己的位子，主人在介右邊面朝北拜送爵，介稍后退。主人站立于（堂上）西階東邊。有司把脯醢進(jìn)置介的席前。介從北邊即席，有司設(shè)折 俎。介祭脯醢、祭肺、祭酒，與賓儀節(jié)相同，但不嘗肺，不嘗酒，不 稱贊酒美。從南邊下席，面朝北坐下，干杯后起立。坐下，置爵于地 上，隨即一拜，手執(zhí)爵站起。主人在介右邊對(duì)介答拜。介下堂洗爵。主人回到阼階的位置，下堂辭謝，其儀節(jié)與賓醉 主人時(shí)相同。介洗爵完畢，主人洗手。介與主人一揖一讓上堂，在堂 上兩楹之間把爵授與主人。介立在西階的上方。主人斟酒，

35、酢于西階 上方。主人在介右邊坐下，把爵置于地上，隨即一拜，手持爵起立。 介答拜主人。主人坐祭酒，隨即飲酒，干杯后起立。坐下，把爵放置 地上，隨之一拜，執(zhí)爵起立。介答拜主人。主人坐下，把爵放置于西 楹南邊，在介右邊兩拜，往壺中添酒。介答拜主人。主人回到阼階的位置，揖，下堂。介下堂站立在賓的南邊。主 人面朝西拜眾賓三次，眾賓皆答主人一拜。主人揖，上堂，在西楹下 坐下，取爵在手，下堂洗爵，然后上堂斟酒，在西階的上方獻(xiàn)眾賓。眾賓中年長者三人上堂拜受爵，主人拜送爵。這三人坐著祭祀，站立 飲酒，干杯后不拜，將空爵還授與主人，下堂回到原位。主人獻(xiàn)眾賓 （三人以下 ），眾賓則不拜而受爵，坐著祭祀，站立飲酒。主

36、人對(duì)眾賓 年長者三人中每一人獻(xiàn)酒， 有司都要把脯醢進(jìn)置其席前。 其他眾賓亦 都要薦脯醢。主人持爵下堂，把爵放置篚中。主人與賓揖讓上堂，賓長揖請(qǐng)介上堂，介亦長揖請(qǐng)眾賓 （即眾賓 之長者三人 ）上堂，眾賓依序上堂，即席。主人之吏一人洗觶，升堂 舉觶授賓。舉觶者斟酒，在西階上方坐下，放觶在地，隨即一拜，持 觶起立。賓在席末端答拜， 舉觶者坐下祭酒， 然后飲酒， 干杯后站起。 夏又坐下，放觶在地，隨即一拜，執(zhí)觶站起。賓答拜。舉觶者下堂洗 觶，上堂斟酒，站立在西階上方。 賓對(duì)他拜謝。舉觶者前行至賓麻前。 把解放置于脯醢的西邊。賓辭謝，坐下接受觶，持靜起立。舉觶者在 西階上方拜送觶。賓坐下，把觶放置于脯醢

37、西邊。舉觶人下堂。在堂的側(cè)邊設(shè)席，以東為上首。樂工四人，其中二人鼓瑟，鼓 瑟者在前。相者二人，皆左手荷瑟，瑟首在后，把手指伸進(jìn)瑟下孔中持瑟，瑟弦朝里，以右手扶持樂工。 樂正先上堂，站立在西階上東邊。 樂工入內(nèi)，從西階上堂，面朝北坐下。相者面朝東坐下把瑟授與鼓瑟 的樂工，然后下堂。樂工演唱鹿鳴 、四牡、皇皇者華。演唱 畢，主人向樂工獻(xiàn)酒。 樂工把瑟放在左邊， 樂工中為首者一人拜主人， 不起立，受爵。主人在阼階上方拜送爵。有司把脯醢進(jìn)置其席前。使 相者贊助他祭酒、祭脯醢。樂工飲酒干杯后不拜，把空爵還授主人， 其余眾樂工則不拜，受爵，祭酒后飲之。每人獻(xiàn)時(shí)都有脯醢，但不祭 脯醢。其中若有大師，則為他洗

38、爵。賓介要隨從主人下堂，主人辭謝 賓介下堂。樂工不辭激主人洗爵。吹笙人入內(nèi)， 站立在堂下?lián)襞驼吣线叄?面朝北。吹笙人演奏 南 陔、白華、華黍。主人在西階上獻(xiàn)吹笙人。吹笙人中長者一人 拜謝主人，上到最上一級(jí)臺(tái)階，不上堂，接過酒爵，主人拜送爵。在 階前坐下祭酒、祭脯醢，站起飲酒，不拜，干杯后上臺(tái)階把空爵還授 主人。其余眾吹笙人接爵不拜，坐下祭酒，起立飲之。獻(xiàn)其余眾吹笙 人時(shí)都要進(jìn)脯醢，但不祭脯醢。接著，演唱與吹奏交替進(jìn)行：演唱魚麗 ，吹奏由庚 ;演 唱南有嘉魚，吹奏崇丘 ;演唱南山有臺(tái) ，吹奏由儀。然后，堂上歌、瑟，堂下笙、磬一齊演奏 周南 關(guān)雎、葛覃、 卷耳和召南 鵲巢、采繁、采蘋諸詩篇。樂工報(bào)

39、告樂正 說： 正歌已演奏完畢。 樂正以此告賓，然后下堂。主人從南側(cè)下席，獨(dú)自一人下堂，使相行司正之事。司正推辭 一番，答應(yīng)了。主人拜謝，司正答拜。主人上堂，回至席上。司正洗 觶，從西階上堂，在阼階上方面朝北接受主人的命令。主人說： 請(qǐng) 賓安止。司正告知賓，賓推辭一番，許諾。司正告知主人。主人在阼階 上方兩拜謝賓，賓在西階上方答拜主人。 司正在堂上兩楹間站立相拜 主人與賓相揖即席。司正斟酒，執(zhí)觶從西階下堂，在兩階之間面朝北坐下，放觶在 地。退后拱手站立片刻。坐下取觶在手，不祭酒而飲之，干杯后站起。坐下放觶在地，隨即一拜。執(zhí)觶起立，盥手洗觶。面朝北坐下，把觶放置在其位地上，然后退后在觶南邊站立。賓

40、面朝北坐下，拿起放置于俎西邊的觶，在阼階上方面朝北酬 主人。主人下席，站立在賓的東邊。賓坐下將觶放置在地上，隨即一 拜。持觶站起，主人答拜。賓不祭酒，立而飲之，不拜。干杯，不洗 觶。然后斟酒，面朝東南將觶授與主人。主人在阼階上方拜謝賓，賓 稍稍退后。主人接受觶，賓在主人西邊拜送觶。賓揖，即席。主人在西階上方酬介。介從南側(cè)下席，站立在主人西邊，其儀 節(jié)與賓酬主人相同。主人揖，即席。司正上堂主持旅酬的儀式，說： 某某先生受酬。 受酬者下席司正退后站立在序端， 面朝東。受酬者在介東邊接受介的酬酒， 以下眾受酬者則在酬者西邊受酬。其下拜、起立、飲酒，都與賓酬主 人的儀節(jié)相同。旅酬已遍及眾賓，最后一名受

41、酬者執(zhí)觶下堂，坐下將 觶放置篚中。司正下堂，回到他原來的位置。使主人之吏二人舉觶授賓和介，洗觶后，上堂斟酒。舉觶者都 在西階上方坐下，放觶于地，隨即一拜，持觶起立。賓和介在席尾端 答拜。舉觶者都坐下祭酒，然后飲酒，干杯后起立。坐下放觶于地， 隨即一拜，執(zhí)觶站起。賓和介在席末端答拜。舉觶者下堂，次序正與 其上堂時(shí)相反。洗觶畢，上堂斟酒，都站立在西階上方。賓和介皆拜 謝。舉觶者一起前行，一人至賓席前將觶放置于脯醢西邊，賓辭謝， 坐下取觶在手起立。另一人則至介席前把觶放置于脯醢南邊， 介坐下接受觶， 站起 舉觶者退后，皆拜送觶，然后下堂。賓把觶放置于其席前脯醢西邊， 介則把觶放置于其脯醢的南邊。司正從西階上堂，至主人前受命。