龍葵的營養(yǎng)價值龍葵的效果和作用

1、龍葵的營養(yǎng)價值龍葵的效果和作用龍葵是藥用植物，可全草給藥，含有龍葵堿、澳門胺、龍葵堿等 具 有抗腫瘤作用的生物堿，含有皂苛、維生素 G樹脂等化學(xué)成分，具有清 熱解毒、龍葵是藥用植物，可全草給藥，含有龍葵堿、澳門胺、龍葵堿等 具 有抗腫瘤作用的生物堿，含有皂昔、維生素 G樹脂等化學(xué)成分，具有清 熱解毒、利水消腫、活血、利尿的功能龍葵的效果和作用還有 什么呢？龍葵的營養(yǎng)價值龍葵的效果和作用龍葵的介紹龍葵、茄科植物又稱野辛虎、小苦菜、山辣椒、天茄子菜、苦葵等， 原產(chǎn)于中國，廣泛分布于世界溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國各地，主要產(chǎn)于連云港、銅山、邳縣、射陽、吳江、江寧。出生在田邊、路 邊或荒 地。對溫暖潮

2、濕的氣候土壤要求不嚴(yán)格，最好是比較肥沃排水 良好的砂 質(zhì)壤土。一年級的直立草本植物，全草高 0.25-1米。莖直立，多分枝。卵 形 或心型的葉子互相生，接近全緣。夏天開口花，4-10朵變成傘花序。葉卵形，長2.5-10厘米，寬1.5-5.5厘米，前端短尖，從基部楔形延伸到寬楔形，全緣或各邊有不規(guī)則的波狀粗齒，光滑或兩而稀疏的短柔毛，葉脈各邊5-6根，葉柄長蝎尾狀花序腋外生，由 3-6-(10您組 成，總花梗 長約1-2.5厘米，花梗長約5毫米，無毛或有短柔毛。萼 小，淺杯狀，直 徑約1.5-2毫米，牙卵圓形，前端圓，基部兩齒之間 的連接處成角度。花 冠白，筒部隱藏在萼內(nèi)，長度不到 1毫米，屋檐

3、 長約2.5毫米，5深裂， 裂片卵圓形，長約2毫米?；ńz短，花藥黃 色，長度約1.2毫米，約為 花絲長度的4倍，頂孔在內(nèi)側(cè)。子房卵形，直徑約0.5毫米，花柱長約2.5毫米，中部以下被白色毛復(fù)蓋，柱頭 小，頭狀。漿果球形，直徑約 8 毫米，熟時黑色。種子多，接近卵形， 直徑約1.5-2毫米，兩側(cè)壓扁。球 形漿果，成熟后呈黑紫色。漿果和葉子都可以吃，但葉子中含有大量的生物堿，需要煮后解毒。龍葵的營養(yǎng)價值龍葵包括龍葵堿(sobnigrine)、奧斯拉哩丁(oslasodine龍葵定堿(solanigridine).皂昔、維生素c和樹脂。龍葵柔軟的前端，柔軟的莖，嫩葉都可以吃。但是，龍葵含有龍葵、茄子

4、堿等有毒物質(zhì)，可以生吃。吃之前必須用熱水漂口浸泡，去除有毒物質(zhì)后再吃。每 100g食用部 分含有胡蘿卜素0.93mg隹生素B20.12mg維生素C137mgo龍葵是 龍葵的主要食用部分，含糖量高，含有豐富的氨基酸、Va Vc Vb、Vb2等，特別是Vq、Vc的含量特別豐富。同時含有多種礦物質(zhì)，其中k、Na、Ca Mg Fe p、I等含量豐富。龍葵濃縮果汁有提高機(jī)體免疫力的作用。因此，吃龍葵果可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素。龍葵果中含有很多礦物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)、淀粉、灰分、酸度等含量很高。這些元素對人體健康起著重要的作用。其中蛋口質(zhì)、淀粉、 灰分含量及總酸度高于蘋果、桃子及葡萄等常用水果蔬菜。果膠的含量

5、比蘋 果和葡萄高。還原糖高于桃子。粗纖維的含量比葡萄低。維生素是維持機(jī)體正常活動不可缺少的物質(zhì)，對物質(zhì)代謝過程起著非常重要的調(diào)節(jié)作用。龍葵果中維生素的含量 （mg/100g）, Vc為40.10，是西 紅柿的兩倍，土豆的2.5倍，茄子的13倍。VB2為0.0877,是接近土豆和 西紅柿的茄子含量的 3倍，VB2為1.057，約為茄子的26倍，VA為0.0303o龍葵果中所含酸的總量和人體所需氨基酸的總量高于蘋果、 桃子、葡 萄,分別是蘋果的21.6倍和9.3倍、桃子的3.6倍和4.9倍、葡萄 的8.3 倍和6倍。龍葵果中含有17種氨基酸，其中天冬氨酸含量最 高，其次是 谷氨酸的含量，含量最低的

6、是蛋氨酸。龍葵果中含有很多礦物質(zhì)，其中 k、Nd、Mg、Fe等含量很高。這 些 元素對人體健康起著重要的作用。龍葵果中 k、Na Mg、Fe等的含 量高 于茄子、土豆、西紅柿中的含量。長期吃龍葵果可以填充人體所需的營養(yǎng)素，減少部分疾病的發(fā)生。龍葵的莖、葉營養(yǎng)也比較豐富，部分成分高于果實，葉中含有的Ca和身體所需氨基酸的總量分別是 果實中含量的 60倍和2.1倍。龍葵的功效與作用龍葵的整個植株都可以藥用，葉子多，顏色綠色，莖柔軟比較好。 夏天、秋天采集全株（包括根）龍葵，去除朵質(zhì)，干燥后入藥。全株含 有 龍葵堿、澳門茄堿、龍葵堿等具有抗腫瘤作用的生物堿，皂廿、維生素c、樹脂等化學(xué)成分，性寒、苦味

7、、微甜、小毒，具有清熱解毒、 利水消腫、 活血、利尿的功能可用于治療尿路感染、毒蛇咬傷、白帶、 瘡腫、皮膚 濕疹、老年慢性支氣管炎和支氣管炎、前列腺炎、痢疾、發(fā)熱等癥，也可廣泛用于治療宮頸癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、食道癌、膀胱癌、癌性胸腹水等各種腫瘤。使用藥物時，可以煎湯內(nèi)服，也可 以適量卬章或煎 后水洗外用。2、抗腫瘤作用龍葵總堿對腫瘤細(xì)胞膜 Na、K-ATPas破Ca2 Mg2-ATPas有明 顯的 抑制作用。2、增強(qiáng)抵抗力和疾病預(yù)防龍葵飲片對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒菌、大腸菌、豬霍 亂 菌有一定的抑制作用，該飲片具有一定的抗菌作用。3、治療過敏反應(yīng)4、解熱鎮(zhèn)痛作用5、心血管及呼吸道疾病預(yù)防和治療龍葵果提取物、氯仿提取物、石油日迷提取物有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作 用。龍葵提取物對正常麻醉犬有急劇的降壓作用，降壓的同時可以減少心肌的需氧量，澳大利亞的茄堿、澳大利亞的茄胺都有正性肌力作用，對平滑肌有興奮作用。6、治療胃潰瘍龍葵干粉及醇提取物可以顯著降低阿司匹林引起的胃潰瘍的潰瘍指數(shù)，顯著抑制胃酸、胃蛋白酶、氨基己糖的分泌量，降低潰瘍指數(shù)。7、對腎臟保護(hù)作用龍葵對慶大霉素引起的腎細(xì)胞損傷有保護(hù)作用。8、對神經(jīng)系統(tǒng)的鎮(zhèn)定作用龍葵提取物具有潛在的神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜作用。