北科大畜牧養(yǎng)殖微生態(tài)制劑-健源肽

1、益生菌的優(yōu)化培養(yǎng)控制與應用研究閆 海北京科技大學化學與生物工程學院生物科學與工程系閆海學歷1999年-2002年：中國科學院研究生院博士1996年-1998年：UNESCO大阪大學微生物研究生班畢業(yè)。1990年-1993年：中國科學院研究生院碩士1981年-1985年：大連水產(chǎn)學院學士閆海工作簡歷2004年6月-至今：北京科技大學教授、博士生導師、生物系主任、化學與生物工程學院副院長。1987年-2004年：中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心國家重點實驗室實習研究員、助理研究員和副研究員。1985年-1987年：農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)局海洋處科員。研究領域基礎研究領域微生物降解有機污染物基因的克隆與功能分析微藻減

2、排CO2轉(zhuǎn)化生物能源研究應用基礎研究領域微生態(tài)制劑研究微生態(tài)肥料研究微生物制藥研究科 研 成 果負責完成與在研國家自然科學基金6項發(fā)表研究論文100多篇獲得國家發(fā)明專利10多項獲得省部級科研獎勵2項報 告 內(nèi) 容什么是微生態(tài)制劑 ？微生態(tài)制劑為什么會發(fā)揮作用？微生態(tài)制劑市場存在的問題健源肽生產(chǎn)工藝的先進性在哪里？健源肽提高豬生長的效果有哪些？總結(jié)微生態(tài)制劑微生態(tài)制劑：用于提高動物和植物健康水平的人工培養(yǎng)活益生菌群、代謝產(chǎn)物和酶的總稱。 我國農(nóng)業(yè)部批準使用的微生物35種，主要包括芽孢桿菌類、乳酸菌類、酵母菌類和沼澤紅假單胞菌。 健源肽屬于復合高效微生態(tài)制劑，包含了枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假

3、絲酵母和沼澤紅假單胞菌4個菌，活菌量高達150億/克左右。微生態(tài)制劑的作用機理優(yōu)勢種群理論：益生菌占據(jù)優(yōu)勢，抑制有害菌生長，防止動物腸道微生態(tài)系統(tǒng)的失調(diào)。生物頡頏理論：益生菌占位形成生物屏障，代謝產(chǎn)物如乳酸抑制有害菌形成化學屏障。生物奪氧理論：微生態(tài)制劑消耗氧氣抑制有害菌的生長。提高免疫力: 益生菌是免疫激活劑，刺激產(chǎn)生體液免疫和細胞免疫，增強機體免疫力。 消化酶：益生菌產(chǎn)生纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶，可直接幫助動物消化飼料營養(yǎng)成分，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進動物的生長。 微生態(tài)制劑的作用機理活益生菌（細胞水平）：迅速構(gòu)建健康平衡的動物腸道益生菌優(yōu)勢菌群，使腸道厭氧和處于低pH環(huán)境，通過化學與

4、生物屏障，阻止有害菌的定植和生長，提高動物的免疫功能。 代謝產(chǎn)物：益生菌代謝產(chǎn)物輔酶Q、番茄紅素、谷胱甘肽、葡聚糖、肽聚糖、桿菌肽和維生素等高價值生命活性成分，能夠激活免疫系統(tǒng)、提高代謝和抗應激能力，增加動物健康活潑程度和皮毛光亮度。酶：益生菌所產(chǎn)生的纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等能夠增加飼料消化利用率，降低料肉比和糞便排出量，大幅度提高動物生長速度，使養(yǎng)殖戶快速獲得經(jīng)濟收益。健源肽作用機理沼澤紅假單胞菌可以氧化硫化氫、吸收氨，降低畜禽舍周圍的臭味細胞蛋白質(zhì)含量高達65% ，富含多種維生素、輔酶Q、番茄紅素和抗病毒因子等生物活性物質(zhì)。代謝產(chǎn)物輔酶Q既是細胞呼吸及代謝的激活劑，也是抗氧化和非

5、特異性免疫增強劑，能夠大幅度提高動物的代謝和免疫功能。代謝產(chǎn)物番茄紅素可高效清除自由基，是自然界中最強的天然抗活性成分之一，可以提高動物的抗應激能力。產(chǎn)蛋白酶和固氮酶 ，可以增加飼料中蛋白的消化吸收。健源肽作用機理產(chǎn)朊假絲酵母 產(chǎn)朊假絲酵母蛋白質(zhì)含量達50%60%，是一種優(yōu)質(zhì)單細胞蛋白源。提高動物對熱的抗應激能力。代謝產(chǎn)物谷胱甘肽與自由基、重金屬和毒素等結(jié)合，可將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)并排泄出體外，能夠提高動物免疫功能。細胞壁成分葡聚糖：能夠激活巨噬細胞，提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體含量，全面刺激機體的免疫系統(tǒng)；產(chǎn)朊假絲酵母產(chǎn)蛋白酶和脂肪酶，有助于飼料中蛋白和脂肪的消化吸收。健源肽作用機

6、理嗜酸乳桿菌系定植于動物腸道中的主要益生菌，通過生物占位和形成化學屏障，抑制有害菌的存留和生長，激活體液免疫和細胞免疫，誘導機體產(chǎn)生干擾素、白細胞介素等細胞因子，刺激腸道產(chǎn)生粘膜抗體。 代謝產(chǎn)物乳酸和乳酸菌素在動物腸道內(nèi)形成化學屏障，降低pH，通過化學屏障抑制有害菌的存留和生長。嗜酸乳桿菌產(chǎn)蛋白酶，有助于飼料中蛋白的消化吸收。健源肽作用機理枯草芽孢桿菌以孢子形式存在，能抗酸堿、輻射和高溫等惡劣環(huán)境，是抗逆性最強的生命存在形式。代謝產(chǎn)物桿菌肽和細菌素能夠抑制革蘭氏陽性致病菌的生長，提高動物抗病能力。含纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶，脂肪酶等多種酶類，能夠全面增加飼料中纖維素等的消化利用率，降低料肉比和

7、糞便排出量。微生態(tài)制劑通用性問題總體來說，通用微生態(tài)制劑不是最有效的方法，原因有：不同動物如豬和雞腸道內(nèi)的微生物優(yōu)勢種群及發(fā)揮的作用是不一樣的，因此篩選對應動物腸道的內(nèi)源益生菌進行應用的效果更好。不同動物所采用的飼料和本身的生理生態(tài)特點是存在差異的，因此采用同樣的益生菌，效果也存在很大差異。益生菌活菌量問題目前，微生態(tài)制劑的主要問題是活菌量不足而不是過量。我們的實驗研究表明，即使飼料中的益生菌活菌量達到108/g，也沒有發(fā)生任何負面影響。中國農(nóng)業(yè)大學張日駿教授推薦飼料中活菌量106/g，我們發(fā)現(xiàn)107/g達到的綜合性價比更好。益生菌抗酸抗膽汁問題在動物胃部（pH 3）和分泌膽汁確實會引起部分益

8、生菌死亡，因此增加飼料活菌量是解決的途徑之一。包被益生菌作用：對于芽孢、酵母菌和乳酸菌（本身抗酸）一般不需要包被，包被反而會使益生菌死亡率更高，更不易發(fā)揮作用，同時影響乳酸菌在腸道定植。對于光合細菌可以適當考慮包被，但其使用效果還有待于進一步實驗驗證。健源肽的優(yōu)勢益生菌種系我們自己篩選的豬內(nèi)源益生菌使用菌種通過了農(nóng)業(yè)部權威部門認證并通過。健源肽的優(yōu)勢復合菌種組合充分發(fā)揮沼澤紅假單胞菌、嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌四種益生菌的協(xié)同作用，集優(yōu)勢于一體。代謝產(chǎn)物輔酶Q、番茄紅素、谷胱甘肽、葡聚糖、肽聚糖、桿菌肽，提高動物的免疫能力。含有纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等能夠增加飼料消化利用

9、率。健源肽的優(yōu)勢各菌種主要優(yōu)勢沼澤紅假單胞菌：提高免疫力，增加皮毛亮度嗜酸乳桿菌：防治腸胃疾病枯草芽孢桿菌：促進飼料的消化吸收產(chǎn)朊假絲酵母：提高免疫力，促進脂肪吸收健源肽的優(yōu)勢超高細胞濃度益生菌培養(yǎng)技術益生菌經(jīng)過一級和二級種子純培養(yǎng)采用國內(nèi)頂級生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的全自控發(fā)酵罐液體發(fā)酵培養(yǎng)益生菌。采用嚴格的無菌控制技術進行益生菌的純培養(yǎng)，確保沒有任何雜菌存在。健源肽的優(yōu)勢超高細胞濃度益生菌培養(yǎng)技術沼澤紅假單胞菌 50億/ml以上，一般30 億/ml?？莶菅挎邨U菌200億/ml以上，一般100 億/ml。產(chǎn)朊假絲酵母10億/ml以上，一般5 億/ml。嗜酸乳桿菌200億/ml以上，一般100 億/ml。

10、健源肽的優(yōu)勢先進的干燥設備將液體培養(yǎng)好的菌液直接導入雙錐低溫抽真空干燥設備中進行干燥。在抽真空條件下降低沸點溫度，使干燥過程保持益生菌的高存活率。健源肽的優(yōu)勢領先的生產(chǎn)工藝包裝健源肽的優(yōu)勢豐碩的科研成果國家發(fā)明專利6項高水平研究論文數(shù)十篇研發(fā)團隊7人，包括有教授2名、副教授2名、講師工程師3名。構(gòu)建了北京科技大學產(chǎn)學研合作基地，為公司的可持續(xù)創(chuàng)新提供強有力的技術支撐。健源肽主要發(fā)揮的作用少得病-益生菌和代謝產(chǎn)物的作用成活多-益生菌和代謝產(chǎn)物的作用長得快-酶的作用省飼料-酶的作用實例一：健源肽對豬生長的效應實驗地點：宜昌鴉雀嶺試驗時間：2011.6.257.19實驗組數(shù)量：101對照組數(shù)量：10

11、1實驗組平均體重：21.68斤對照組平均體重：22.76斤實驗一周后豬毛色的變化對照組實驗組健源肽對豬糞便的效應對照組實驗組健源肽驅(qū)蟲的效果對照組實驗組健源肽促進豬生長的效果25天對照組增重13.2斤/只，實驗組增重18.3斤/只.提高生長速度38.6%實例二：健源肽對豬生長的效應實驗地點：天津薊縣試驗時間：2011.6.29-7.19實驗組數(shù)量：64對照組數(shù)量：60試驗組平均重：136.05對照組平均重：149.25健源肽促進豬生長的效果20天對照組增重30斤/只，實驗組增重40斤/只，提高生長速度達到了33.3%其它實驗現(xiàn)象及解釋采食時間縮短15分鐘：說明豬的消化吸收能力加強。糞便減少20

12、%：說明豬對飼料的消化吸收充分，從料肉比降低和糞便中無飼料顆粒也證明的這一點。糞便臭味減少：健源肽具備消除氨氮和硫化氫的功效。健源肽促進豬生長總結(jié)2012年在河南15個和廣東4個規(guī)?；B(yǎng)豬場進行了實驗，發(fā)現(xiàn)健源肽適用于豬養(yǎng)殖的各個階段，總體結(jié)果如下：豬斷奶階段：提高斷奶仔豬的采食量、降低下痢比例，豬整齊健康。豬保育階段：減少營養(yǎng)性下痢、降低料肉比，提高豬群的整齊度、健康度。健源肽作用效果總結(jié)氨氣：使用第六天，降低了1.15mg/m從而減少呼吸道疾病。糞便：使用第五天，糞便量減少20%，糞便中無飼料顆粒殘留。毛色：使用第十天，增加豬皮毛光亮度，豬外形健美。 健源肽作用效果總結(jié)仔豬腹瀉率：降低70

13、%-80%。料肉比：使用三十天，料肉比下降0.1-0.3。增 重：使用三十天，每只豬月多增重3-6斤。出欄天數(shù)：全程使用，縮短豬出欄時間10天。勇于創(chuàng)新、追求卓越北京科技大學和石家莊北科盛安生物科技有限責任公司進行一對一的校企合作，共同構(gòu)建了產(chǎn)學研合作基地。理念：將高校的科研成果通過企業(yè)進行轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)出國內(nèi)頂級且在國際上有影響力的高價值微生態(tài)制劑產(chǎn)品，每年形成一項國家發(fā)明專利。研發(fā)思路：使用一代（健源肽）、儲備一代（凝結(jié)芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌）、研發(fā)一代（噬菌蛭弧菌、海洋紅酵母）。儲備一代凝結(jié)芽孢桿菌是目前發(fā)現(xiàn)的唯一既可以產(chǎn)乳酸，又可以產(chǎn)芽孢的微生物菌種。納豆芽孢桿菌是一種人類保健食品。目前，在實驗室研發(fā)已經(jīng)成功，春節(jié)前后可以形成微生態(tài)制劑的產(chǎn)品。研發(fā)一代噬菌蛭弧菌是可以侵染殺滅所有革蘭氏陰性桿菌（如大腸桿菌）的細菌。在采用微生態(tài)學方法控制動物疾病取代抗生素方面將發(fā)揮巨大作用。研發(fā)一代超高細胞濃度培養(yǎng)可以產(chǎn)生蝦青素的海洋紅酵母總 結(jié)微生態(tài)制劑的研發(fā)起源于上世紀80年代中期，至今才有20多年的短暫歷史，但發(fā)展趨勢迅猛，是一項生物技術的朝陽產(chǎn)業(yè)。微生態(tài)制劑是目前唯一有望全部或部分取代抗生素，但能夠達到促進動物生長、提高抗病能力的生物制劑。微生態(tài)制劑在提高肉、蛋和奶品質(zhì)，保證食品安全方面將