2022年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃

1、第PAGE11頁共NUMPAGES11頁2022年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃一、培訓(xùn)目的：為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。二、指導(dǎo)思想：通過深入

2、開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。三、工作要求：一是認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位；二是科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案，把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行，立培訓(xùn)評價(jià)機(jī)制；三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)

3、成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。四、培訓(xùn)安排：五、培訓(xùn)對象：全縣中小學(xué)校(幼兒園)六、培訓(xùn)內(nèi)容：2022年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃（二）一、培訓(xùn)目標(biāo)為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定_年度培訓(xùn)計(jì)劃。二、培訓(xùn)項(xiàng)目1、國家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識培訓(xùn)。3、安全、溝通、蟲控、等方面的培訓(xùn)。三、培訓(xùn)大綱表:序號培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人培訓(xùn)地點(diǎn)受培訓(xùn)人1、

4、掌握食品安全、公共場所衛(wèi)生知識食品安全學(xué)、健康飲食、公共場所量化分級管理_待定新入職員工2、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗(yàn)收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒食品安全法、采購索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等_待定廚房新入職員工、部分老員工四、培訓(xùn)方式1、組織人員集中書面培訓(xùn)；2、現(xiàn)場實(shí)際教學(xué)等方式。五、培訓(xùn)考核方式1、現(xiàn)場提問評估；2、實(shí)際操作評估；3、考試。2022年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃（三）一、指導(dǎo)思想通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力，

5、提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。二、工作重點(diǎn)內(nèi)容(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的人員保障每人每年不少于_小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于_小時(shí)的培訓(xùn)時(shí)間，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實(shí)效性。(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的條例、辦法以宣傳單、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識。使食品安全深入人心。

6、三、教育培訓(xùn)進(jìn)度安排(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定具體的教育培訓(xùn)工作實(shí)施方案，明確_年食品安全教育培訓(xùn)工作重點(diǎn)內(nèi)容和意義。(二)工作實(shí)施階段。_月_日至_月_日，認(rèn)真組織實(shí)施教育培訓(xùn)工作方案，按照計(jì)劃安排開展教育培訓(xùn)工作。(三)工作總結(jié)階段。_月_日至_月_日，對食品安全教育培訓(xùn)工作開展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成_年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié)。四、工作要求(一)認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位。(二)科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案。把每項(xiàng)培訓(xùn)

7、任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行。(三)建立培訓(xùn)評價(jià)機(jī)制。把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。確保培訓(xùn)的實(shí)效性。(四)倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。2022年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃（四）一、本學(xué)期的指導(dǎo)思想：以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo)思想，以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和自主管理能力為主線，全面貫徹落實(shí)新課程改革的精神，針對我校高一新生普遍英語底子差，基礎(chǔ)薄的實(shí)際，堅(jiān)持“夯實(shí)基礎(chǔ)，狠抓雙基，改進(jìn)學(xué)法，激發(fā)興趣，提高能力”的指導(dǎo)思想。在本學(xué)期的英語教學(xué)中，要堅(jiān)持以下理念的應(yīng)用：1、要面向全體學(xué)生，關(guān)注每個(gè)學(xué)生的

8、情感，激發(fā)他們學(xué)習(xí)英語的興趣，幫助他們建立學(xué)習(xí)的成就感和自信心，使他們在學(xué)習(xí)過程中發(fā)展綜合語言運(yùn)用能力，提高人文素養(yǎng)，增強(qiáng)實(shí)踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神;2、突出學(xué)生主體，尊重個(gè)體差異，讓學(xué)生在老師的指導(dǎo)下構(gòu)建知識，提高技能，磨練意志，活躍思維，展現(xiàn)個(gè)性，發(fā)展心智和拓展視野;3、讓學(xué)生在使用英語中學(xué)習(xí)英語，讓學(xué)生成為GoodUser而不僅僅是Learner。讓英語成為學(xué)生學(xué)習(xí)生活中最實(shí)用的工具而非累贅，讓他們在使用和學(xué)習(xí)英語的過程中，體味到輕松和成功的快樂，而不是無盡的擔(dān)憂和恐懼。二、學(xué)生情況分析：我任教的是高一(5)和(8)，由于都是高一新生，因此學(xué)生之間和老師之間都非常陌生。因此我要?jiǎng)?chuàng)造輕松愉悅的

9、教學(xué)氣氛，讓學(xué)生盡快融入新班集體中。作為老師我要在開始兩個(gè)星期掌握學(xué)生的名字、愛好和英語習(xí)慣等。這樣，我不僅得到學(xué)生的信任而且會在了解學(xué)生學(xué)習(xí)英語特點(diǎn)的基礎(chǔ)上很好地展開教學(xué)。三、教學(xué)目標(biāo)：1、使學(xué)生明確學(xué)習(xí)英語的目的性;2、做好初高中的教學(xué)銜接工作，讓學(xué)生了解和適應(yīng)高中的英語學(xué)習(xí);3、在培養(yǎng)學(xué)生的語言知識、語言技能、情感態(tài)度、學(xué)習(xí)策略和文化意識等素養(yǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展學(xué)生綜合運(yùn)用語言的能力;4、優(yōu)化學(xué)生的英語學(xué)習(xí)方法，使他們能通過觀察、體驗(yàn)、探究等主動(dòng)學(xué)習(xí)的方法，充分發(fā)揮自己的學(xué)習(xí)潛能，形成有效的學(xué)習(xí)策略，提高自主學(xué)習(xí)的能力。四、課時(shí)安排：高一要學(xué)第一、二模塊，共_個(gè)單元。每個(gè)單元我會安排_個(gè)課時(shí)。

10、每三周完成兩個(gè)單元的教學(xué)和一次測驗(yàn)及安排一次英語興趣課，給學(xué)生補(bǔ)充一些與課文有關(guān)的知識性、趣味性較強(qiáng)的閱讀文章。增加學(xué)生學(xué)習(xí)外語的興趣。五、教學(xué)具體措施1、摸清學(xué)生基本情況，逐步激勵(lì)學(xué)生對英語產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。2、重視課堂教學(xué)質(zhì)量，逐步提高學(xué)生英語交際能力。3、有意識培養(yǎng)學(xué)生聽力、表述、朗讀、書寫和作業(yè)的基本能力。4、高一英語教學(xué)在高中英語學(xué)習(xí)期間是很關(guān)鍵的。因此，我要深入地研究教材，高考大綱，并根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)及學(xué)生特點(diǎn)研究切實(shí)可行的課堂教學(xué)模式。努力探索適合學(xué)生特點(diǎn)、學(xué)生樂于接受的教學(xué)方法及模式。寓教于樂，使學(xué)生養(yǎng)成良好的外語學(xué)習(xí)習(xí)慣，為學(xué)生高中三年的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。高一英語教學(xué)計(jì)劃指導(dǎo)思想：

11、針對我校高一新生普遍英語底子差，基礎(chǔ)薄的實(shí)際，堅(jiān)持“夯實(shí)基礎(chǔ)，狠抓雙基，改進(jìn)學(xué)法，激發(fā)興趣，提高能力”的指導(dǎo)思想。教學(xué)內(nèi)容：高一(上)的_單元內(nèi)容。具體安排：1、對于高一(上)內(nèi)容中的_單元，每一單元用_課時(shí)，新授_課時(shí)，練習(xí)_課時(shí)，閱讀_課時(shí)，共用_個(gè)月的時(shí)間。2、為了使學(xué)生打牢基礎(chǔ)不至于出現(xiàn)知識斷層，本學(xué)期要有計(jì)劃的把學(xué)生初中學(xué)過的但掌握不好的時(shí)態(tài)、句式、定語從句、狀語從句、動(dòng)詞不定式以及部分掌握不好的詞匯、短語、句型分插于_單元的新課教學(xué)中。3、認(rèn)真研究新課程標(biāo)準(zhǔn)，尤其與舊大綱不同的地方，清楚哪些內(nèi)容是新增加的，哪些內(nèi)容是已經(jīng)刪掉的，哪些內(nèi)容初中已經(jīng)學(xué)的。認(rèn)真研究新教材，在集體備課的基礎(chǔ)

12、上認(rèn)真?zhèn)湔n、上課，認(rèn)真進(jìn)行自習(xí)輔導(dǎo)和批改作業(yè)。4、為了減輕高三聽力訓(xùn)練的壓力，提高學(xué)生的聽力水平，從高一就開始就對學(xué)生進(jìn)行聽力訓(xùn)練。除了利用課堂上的時(shí)間外，還堅(jiān)持每周三次利用課余時(shí)間給學(xué)生集體放聽力。5、單詞一直是學(xué)生的難點(diǎn)、薄弱點(diǎn)，直接影響學(xué)生綜合能力的提高，在教學(xué)中要重視詞匯教學(xué)，狠抓單詞的記憶與鞏固以及對詞匯的意義與用法的掌握。使學(xué)生掌握科學(xué)的單詞記憶方法和養(yǎng)成勤查詞典的習(xí)慣。5、堅(jiān)持每周一次作文訓(xùn)練，訓(xùn)練題材、方法力求多樣化，并能及時(shí)進(jìn)行講評。鼓勵(lì)學(xué)生寫英文日記，對個(gè)別英語特差的學(xué)生盡量多批改、多指導(dǎo)。6、閱讀理解能力的培養(yǎng)是高中教學(xué)的重點(diǎn)，也是高考的重頭戲。在單元教學(xué)中專門抽出一節(jié)課

13、作為閱讀課，材料為課外五篇課外閱讀理解，并且有計(jì)劃的指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的閱讀方法。7、集體備課是提高教學(xué)質(zhì)量和整體教學(xué)水平的有力保證，有利于經(jīng)驗(yàn)豐富的教師與年輕教師互為補(bǔ)充、共同提高。堅(jiān)持每周一次的集體備課，集體備課前先確立一名中心發(fā)言人，由中心發(fā)言人先確定下周所教單元的重點(diǎn)、難點(diǎn)及在高考中的比重及為完成教學(xué)內(nèi)容所用的教法，然后全組人員共同探討，最后確定下來。8、堅(jiān)持教學(xué)研究和相互聽課，年輕教師要向老教師學(xué)習(xí)如何把握重點(diǎn)、難點(diǎn)和考點(diǎn)，老教師要向年輕教師學(xué)習(xí)如何靈活運(yùn)用先進(jìn)的教法。教師之間互相聽課本學(xué)期每人不少于_節(jié)。高一英語教學(xué)計(jì)劃一、指導(dǎo)思想以學(xué)校及教導(dǎo)處工作計(jì)劃為指導(dǎo)思想，全面貫徹落實(shí)新課程

14、改革和素質(zhì)教育的精神，積極主動(dòng)地開展教學(xué)教研工作，落實(shí)英語教學(xué)常規(guī)，不斷改革課堂教學(xué)，探究科學(xué)有效的教學(xué)形式。堅(jiān)持“夯實(shí)基礎(chǔ)，狠抓雙基，改進(jìn)學(xué)法，激發(fā)興趣，提高能力”的原則,長期不懈地抓好學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和習(xí)慣養(yǎng)成。二,教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)生應(yīng)有較明確的英語學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。2、學(xué)生能聽懂教師對有關(guān)熟悉話題的陳述并能參與討論。能讀供高一學(xué)生閱讀的簡單讀物和報(bào)紙雜志，克服生詞障礙，理解大意。能根據(jù)閱讀目的運(yùn)用適當(dāng)?shù)拈喿x策略。3、學(xué)生能與他人合作，解決問題并報(bào)告結(jié)果，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。能在學(xué)習(xí)中互相幫助，克服困難。4、學(xué)生能合理計(jì)劃和安排學(xué)習(xí)任務(wù)，積極探索適合自己的學(xué)習(xí)方法。在學(xué)習(xí)和日常交

15、際中能注意到中外文化的差異。三、教材分析本學(xué)期使用的人教版英語教材必修一，共計(jì)五個(gè)單元，每一個(gè)單元都圍繞一個(gè)主要話題開展聽說讀寫活動(dòng)，共九個(gè)部分，即熱身，閱讀，理解，語言學(xué)習(xí)，語言運(yùn)用，小結(jié)，學(xué)習(xí)建議和趣味閱讀。語言知識和技能的呈現(xiàn)與訓(xùn)練，以及語法和句型等重點(diǎn)循序漸進(jìn)，循環(huán)反復(fù)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，有利于學(xué)生構(gòu)建知識系統(tǒng)。新教材打破了傳統(tǒng)的體系，用新的理念、新的方式、新的體系呈現(xiàn)出來。四、學(xué)情分析我所任課的高一(4)班為職高班，女生_人，男生_人，共計(jì)_人。學(xué)生整體英語水平較差，中考英語平均不足_分,并且分?jǐn)?shù)層次多。學(xué)生生源構(gòu)成復(fù)雜，大部分來自農(nóng)村，城區(qū)學(xué)生少，普遍英語底子差，基礎(chǔ)薄。針對實(shí)際

16、情況，我打算在高一起始階段的英語教學(xué)中，本著低起點(diǎn)，爬坡走，抓習(xí)慣的原則，長期不懈地抓好學(xué)生的學(xué)習(xí)英語的的興趣和習(xí)慣養(yǎng)成。五、具體措施1、做好初高中英語知識點(diǎn)的銜接工作為了高中階段的英語教學(xué)可以比較順利的展開,使學(xué)生打牢英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不至于出現(xiàn)知識斷層，本學(xué)期要有計(jì)劃的把學(xué)生初中學(xué)過的但掌握不好的詞匯、短語、句型,語法分插于_個(gè)單元的新課教學(xué)中。2、搞好英語學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣是學(xué)生學(xué)業(yè)成敗的關(guān)鍵。英語教師要指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法，通過嚴(yán)格持久的訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的英語學(xué)習(xí)習(xí)慣，發(fā)揮他們的潛能，提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)自學(xué)英語的能力.3、加強(qiáng)閱讀訓(xùn)練閱讀理解能力的培養(yǎng)是高中英語教學(xué)的重點(diǎn)，也是高考的重頭戲。在單元教學(xué)中專門抽出一兩節(jié)課作為閱讀課,并且有計(jì)劃的指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的閱讀方法。每周一次的課外閱讀材料為雙語報(bào)的文章.4、加強(qiáng)單詞的教學(xué)和檢查單詞一直是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)、薄弱點(diǎn)，直接影響學(xué)生綜合能力的提高，在教學(xué)中要重視詞匯教學(xué)，狠抓單詞的