汪增祺《昆明的雨》精彩教學(xué)鏡頭輯錄及特級(jí)教師肖培東點(diǎn)評(píng)

1、汪增祺昆明的雨精彩教學(xué)鏡頭輯錄及特級(jí)教師肖培東點(diǎn)評(píng) 1、雨中情“蘊(yùn)” /成都市石室聯(lián)合中學(xué) 陳鵬 以“想念”串聯(lián)，已分析昆明雨的特點(diǎn)和雨中人情之美,開(kāi)始悟讀文末“酒店小酌”一段。 師：同學(xué)們，除卻我們能看到的雨和看不到但能品讀到的雨中濃濃人情味外，昆明的雨中還有什么讓作者想念的呀？有沒(méi)有寫(xiě)到作者自己在雨中的活動(dòng)？ 生：有，寫(xiě)了作者在酒店小酌。 師：寫(xiě)的是什么場(chǎng)景？和誰(shuí)？什么時(shí)候？喝的什么酒？怎樣喝的？ 生:在雨中，和好友德熙，時(shí)間是上午一直到午后，喝的昆明當(dāng)?shù)氐耐辆疲镁G釉土瓷杯裝的。 師：大家提取信息非常準(zhǔn)確！那請(qǐng)大家閉上眼睛聽(tīng)老師念上一段文字感受一下：一條偏僻的小街道、一個(gè)安靜的小酒店，一

2、張桌子，兩條凳子，桌面一盤(pán)肥而不膩的豬頭肉，半斤土酒，與好友相對(duì)而坐，店外嘀嗒雨聲，淡淡花香彌漫，時(shí)間仿佛靜止在了此刻。你會(huì)有怎樣來(lái)形容這種感覺(jué)？ 生：閑適、平淡、有趣 師：雨彌漫成一種情調(diào)，浸潤(rùn)成了一種氛圍，鐫刻成了一段記憶。作者這篇文章寫(xiě)作于1984年，作者曾于1939年到昆明西南聯(lián)大求學(xué)，1946年離開(kāi)昆明，整整7年多時(shí)間，昆明雨中閑適、恬然、淡中有味的生活讓他想念。但，他想念昆明的雨僅僅是因?yàn)檫@樣么？（學(xué)生細(xì)讀思考） 生：不止，昆明的雨還可以引起作者的淡淡鄉(xiāng)愁。 師：哦，請(qǐng)你談?wù)?，你從哪里發(fā)現(xiàn)的？ 生：因?yàn)檫@一段的開(kāi)始提到了：雨，有時(shí)是會(huì)引起人一點(diǎn)淡淡的鄉(xiāng)愁的。 師：那作者這樣講的緣由

3、是什么呢？大家能結(jié)合你們預(yù)習(xí)查找資料的情況談?wù)剢幔?生：我了解到作者1939年來(lái)到昆明時(shí)，當(dāng)時(shí)的中國(guó)的大部分地區(qū)已經(jīng)淪入日本鐵蹄的蹂躪之下，包括作者的家鄉(xiāng)江蘇高郵，作者孤身一人、背井離鄉(xiāng)，是在戰(zhàn)亂中來(lái)到南遷昆明的西南聯(lián)大的。人在一個(gè)地方待久了，難免會(huì)有思鄉(xiāng)愁緒的。 師:你的分析很棒！能結(jié)合生活的的經(jīng)驗(yàn)來(lái)理解，可以和作者通過(guò)文字共鳴！ 生：在這一天，他與好友到了蓮花池、想起了李商隱的“巴山夜雨漲秋池”，此時(shí)的昆明也是夜雨漲春池。李商隱仕途不順，宦游他鄉(xiāng)，面對(duì)親友的詢(xún)問(wèn)，沒(méi)有歸期，作者此時(shí)也會(huì)在雨中思考何日是他的歸期吧！ 師：你更厲害，居然可以發(fā)現(xiàn)作者還能透過(guò)其他詩(shī)人的作品引發(fā)自己和我們讀者的共鳴

4、！同學(xué)們，這就是文字的力量，是優(yōu)秀文學(xué)作品的力量！我建議我們我們給予他掌聲鼓勵(lì)！ 生：我補(bǔ)充他說(shuō)到的這一點(diǎn)。他是和好友德熙一起前來(lái)的！我在預(yù)習(xí)時(shí)了解到，德熙是他一生的摯友，此時(shí)也是背井離鄉(xiāng)在西南聯(lián)大求學(xué)，他們看一池春水、想到李商隱的夜雨寄北的心情應(yīng)該是一致的，也只有他們有這樣共同經(jīng)歷的人才能有！ 生：我還有補(bǔ)充，我們都知道陳圓圓的故事，陳圓圓是明末清初一代歌妓，她是被迫隨吳三桂來(lái)到昆明的。昆明是她埋骨之地，但不是她魂歸之所。汪曾祺也是一代才子，與陳圓圓雖然境遇不同，但此時(shí)二人心境確是相同的。那是一種國(guó)破家亡，親人離散時(shí)內(nèi)心深深的孤苦和對(duì)穩(wěn)定、平淡生活狀態(tài)一種深深的渴望呀！ 師：你的發(fā)現(xiàn)又把我們

5、帶到了一個(gè)新的層次。原來(lái)這樣的鄉(xiāng)愁不僅僅是個(gè)人的背井離鄉(xiāng)！更是像作者一樣億萬(wàn)國(guó)人的國(guó)殤之痛和對(duì)和平、安寧的深深渴望呀！此外，老師特別欣賞你的“是埋骨之地，不是魂歸之所”這樣精煉的總結(jié)。（鼓掌） 生：老師，我還有發(fā)現(xiàn)。此時(shí)的昆明、昆明人的生活狀態(tài)能給作者想要的安穩(wěn)與寧?kù)o。 師：哪里看出？ 生：你看，前文交代的那個(gè)跳下火車(chē)采雞樅菌的昆明人多么從容，那個(gè)害羞的苗族女孩子，那對(duì)房東母女，他們未有經(jīng)歷戰(zhàn)爭(zhēng)的離亂，未有作者心中深刻的對(duì)比體會(huì)。 生：對(duì)大木香的描寫(xiě)，我覺(jué)得也是作者的情感密碼。這樣大的木香卻不多見(jiàn)，然而它們“都被雨水淋得濕透了”，感覺(jué)就是作者心里悲傷得很。 生：作者描寫(xiě)的酒店里的那只雞也許也不

6、是無(wú)意的交代。你看，那只雞單腳站立，頭插入翅中，那是因?yàn)殡u感覺(jué)四周的環(huán)境給它安全感，它才敢于自在地入睡呀！ 師：我們常常說(shuō)，離亂人不如太平犬。今天，作者也許感覺(jué)，離亂人不如一只有安全感的雞！所以，作者在段尾說(shuō)：我想念那天的情味！即使時(shí)隔四十年后，作者對(duì)離亂中難得的安穩(wěn)與寧?kù)o也是如此的想念與珍視！我們讀到了昆明濃濃的地方特色，體味了濃濃的昆明鄉(xiāng)土人情！最重要的是，還讀出了作者心中那份隱隱的家國(guó)情懷！這就是我們解讀詩(shī)文中的自然物象由實(shí)而虛的，由淺入深的雨中情“蘊(yùn)”！ 2、 叩開(kāi)言語(yǔ)之門(mén)，品味汪老情深 劉兆剛江蘇省運(yùn)河中學(xué)初中部 生:昆明菌子極多而本文作者只集中概寫(xiě)一段，為什么這么安排？ 師：誰(shuí)能說(shuō)

7、說(shuō)？ 生:我覺(jué)得更多筆墨留給了其他景物，這種詳略安排正說(shuō)明在汪老心中，昆明雨季有太多太多值得去咀嚼、去留戀的東西，如此吸引他的菌子也只不過(guò)是其中的一小部分。 師:是的，作者這樣略寫(xiě)，在寫(xiě)法叫作“詳略得當(dāng)”。 師:老師把第七段縮寫(xiě)后再與原文比較，有什么不同？ （PPT. 昆明菌子極多。牛肝菌，最便宜，色如牛肝，口感鮮香，炒食須多放蒜；青頭菌，價(jià)錢(qián)略貴，炒熟后呈淺綠色；雞樅是菌中之王，價(jià)錢(qián)更貴，味道鮮濃，分布很廣；干巴菌，顏色深褐帶綠，形狀像一堆半干的牛糞或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩，里面夾雜草莖、松毛，把草莖松毛擇凈，撕成絲狀炒，味道極好；雞油菌，狀如銀圓，顏色淺黃，像雞油一樣，食而無(wú)味，只能做菜時(shí)配

8、色用。） 生（讀） 生:縮寫(xiě)版就沒(méi)味道了。 生:縮寫(xiě)版交代了這幾種菌子的價(jià)錢(qián)、外形、顏色、味道等說(shuō)明的內(nèi)容，而缺少了美感。 教師再出示PPT： （1）最多，也最便宜的是牛肝菌。 （2）家家飯館賣(mài)炒牛肝菌，連西南聯(lián)大食堂的桌子上都可以有一碗。 （3）青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的，格調(diào)比牛肝菌高。 （4）有一種菌子，中吃不中看，叫做干巴菌。乍一看那樣子，真叫人懷疑：這種東西也能吃？！ （5）還有一種菌子，中看不中吃，叫雞油菌。都是一般大小 生（讀） 師:這幾句中的“都”“也”為什么要重讀？ 生:在寫(xiě)景的同時(shí)融入了作者對(duì)生活的熱愛(ài)。 生:讓我們感到汪曾祺先生對(duì)菌子，對(duì)昆明的喜愛(ài)。

9、 師:你試著讀出這種感情。 生（讀） 師:讀出了汪老對(duì)生活的熱愛(ài)。 (PPT. （1）還有一種菌子有一塊銀圓那樣大，滴溜兒圓，顏色淺黃，恰似雞油一樣。 （2）一點(diǎn)都不酸！我吃過(guò)蘇州洞庭山的楊梅、井岡山的楊梅，好像都比不上昆明的火炭梅。) 生（讀） 師: “滴溜兒圓”什么意思？ 生:非常圓的意思。 生: 表達(dá)了作者的喜愛(ài)之情。 師: “滑，嫩，鮮，香”和“很好吃”意思是否重復(fù)？中間“，”能否去掉？讀讀看。 生: “很好吃”運(yùn)用口語(yǔ)，生動(dòng)活潑，親切自然，使人如在目前。這句話四個(gè)字從不同角度寫(xiě)出了牛肝菌的美味。 生：這四個(gè)字，一字一頓，我覺(jué)得是作者有意放慢節(jié)奏，讓我們充分感受菌子的特點(diǎn)，又能表現(xiàn)品嘗

10、時(shí)的怡然自得。（讀） 師:文中化用詩(shī)句“城春草木深，孟夏草木長(zhǎng)”有什么作用？ 生：感覺(jué)文章典雅了許多。 生:是的，形式工整，語(yǔ)言典雅，寫(xiě)出了昆明雨季草木茂盛、生機(jī)勃勃的特點(diǎn)，又表達(dá)出懷念之情。 （PPT汪曾祺在談及創(chuàng)作理念時(shí)曾提到：“我認(rèn)為作家的責(zé)任是給讀者以喜悅，讓讀者感覺(jué)到活著是美的，有詩(shī)意的，生活是可以欣賞的。這樣他就會(huì)覺(jué)得自己也應(yīng)該活得更好一些，更高尚一些，更優(yōu)美一些，更有詩(shī)意一些?！? 師:真的“都比不上”其它地方的楊梅嗎？ 生:不一定。 師:你能說(shuō)說(shuō)理由嗎？ 生 寫(xiě)“火炭梅”，運(yùn)用對(duì)比手法說(shuō)“一點(diǎn)都不酸”，“蘇州洞庭山的楊梅、井岡山的楊梅，好像都比不上昆明的火炭梅”。 師:寫(xiě)出來(lái)對(duì)

11、昆明的熱愛(ài)，真是情到深處不講理啊! 這一句與端午的鴨蛋中“不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!”有著異曲同工之妙。所以，汪曾祺懷揣著滿滿深情悠悠地說(shuō)：“帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉(xiāng)?！边€能再找出類(lèi)似的句子嗎？ 生:寫(xiě)昆明雨季的緬桂花，“北京叫作把兒蘭(這個(gè)名字真不好聽(tīng))”。 師:是啊，全文用畫(huà)筆點(diǎn)染似的，三筆兩筆涂抹，不精描細(xì)繪，作者用意不在寫(xiě)景，而是描繪某種氛圍，傳達(dá)一種情味。表達(dá)作者對(duì)昆明雨季的欣喜和贊嘆之情。作者通過(guò)寫(xiě)景狀物表達(dá)了深情，這種深情不是直露、強(qiáng)烈的，而是含蓄、深沉的。 師:汪老善于“以小見(jiàn)大”，通過(guò)寫(xiě)自己在

12、昆明的瑣碎生活來(lái)描繪昆明。他寫(xiě)自己品嘗昆明的菌子，吟著李商隱的夜雨寄北，在蓮花池畔賞雨，在街邊酒店喝小酒看木香花，所有這些細(xì)小的事都被融進(jìn)汪曾祺平淡質(zhì)樸的文字中，熠熠生輝，照亮他對(duì)昆明一片深情。在那個(gè)風(fēng)雨如晦的年代，汪曾祺始終保持內(nèi)心世界的純凈與樂(lè)觀向上，并用一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，去尋覓生活中的情趣與真善美。 3、從“我的那張畫(huà)是寫(xiě)實(shí)的”說(shuō)開(kāi)去 安徽省淮南市鳳臺(tái)縣第四中學(xué) 李永梅 由于是自讀課文，在引導(dǎo)學(xué)生對(duì)照閱讀提示充分自讀之后，我讓同學(xué)們談?wù)勛约旱囊苫蟆Ｓ幸粋€(gè)同學(xué)突然問(wèn)：“老師，作者為什么要強(qiáng)調(diào)我的那張畫(huà)是寫(xiě)實(shí)的呢？” 師:有同學(xué)知道原因嗎？ 生：我想應(yīng)該是怕別人不相信吧！因?yàn)榈箳熘€能開(kāi)

13、花的仙人掌畢竟很難讓人相信的，但這的確是作者親眼所見(jiàn)，并不是想象虛構(gòu)的，所以加以強(qiáng)調(diào)，也可見(jiàn)作者的幽默風(fēng)格。 師：那么，除了作者畫(huà)中的倒掛仙人掌和美味的菌子外，你覺(jué)得還有哪些內(nèi)容是寫(xiě)實(shí)的呢？ 生：還有昆明雨季長(zhǎng)，西南聯(lián)大食堂有炒牛肝菌，苗族少女賣(mài)楊梅，房東母女送緬桂花，我與德西酒肆聽(tīng)雨，蓮花池畔觀陳圓圓石像等等，我感覺(jué)這些人事景物都是寫(xiě)實(shí)的。 師：你的感覺(jué)有依據(jù)嗎？ 生：因?yàn)檫@些都是事實(shí)。作者寫(xiě)得很真實(shí)，很仔細(xì)。 師：你能舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)一說(shuō)嗎？ 生：如“連西南聯(lián)大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑,嫩,鮮,香，很好吃?！边@兩句讓我似乎看到作者正坐在西南聯(lián)大食堂的桌旁美美地享受著牛肝菌的

14、“滑嫩鮮香”呢！ 師：那你能“滑嫩鮮香”地讀一讀嗎？ 生讀。 師：你們覺(jué)得他讀得好嗎？為什么？ 生：我覺(jué)得他讀得很好，尤其注意到了四個(gè)逗號(hào)，一字一頓，回味悠長(zhǎng)，仿佛讓我們看到了年輕的汪曾祺同學(xué)正坐在聯(lián)大食堂的桌子旁享受牛肝菌的美味呢。 師：說(shuō)得好啊，作者寫(xiě)得仔細(xì)，同學(xué)讀得有情，讓我們有了身臨其境的感覺(jué)，也感受到了作者對(duì)往昔生活的回味與懷念之情。還有比這顯得更真實(shí)的細(xì)節(jié)嗎？ 生：賣(mài)楊梅的苗族女孩子的描寫(xiě)很真實(shí)細(xì)膩。（讀） 生：酒店里幾只雞寫(xiě)得特別有趣，悠閑得很，這個(gè)細(xì)節(jié)既真實(shí)又很有情趣。（讀） 師：那作者他們被困酒店做了什么呢？ 生：“我們走進(jìn)去，要了一碟豬頭肉，半市斤酒（裝在上了綠釉的土瓷杯里

15、），坐了下來(lái)。”這個(gè)細(xì)節(jié)細(xì)膩而真實(shí)地刻畫(huà)了作者當(dāng)時(shí)的閑適。 師：你們相信這篇散文每個(gè)細(xì)節(jié)都是真實(shí)的嗎？試想過(guò)了四十年作者每一個(gè)細(xì)節(jié)都記得清清楚楚嗎？有沒(méi)有想象的成分或者說(shuō)虛寫(xiě)的呢？（學(xué)生思考） 生：“我覺(jué)得昆明雨季氣壓不低，人很舒服”不是寫(xiě)實(shí)，因?yàn)榻?jīng)常下雨，氣壓往往很低，悶得慌。 師：物理學(xué)得不錯(cuò)嘛，那作者為什么偏說(shuō)“氣壓不低，人很舒服呢”？ 生：對(duì)昆明有偏愛(ài)和懷念。 師：說(shuō)得好啊。王國(guó)維先生曾說(shuō)：以我觀物，故物皆著我之色彩。在作者眼里，昆明本來(lái)絮絮叨叨甚至可能讓人厭煩的雨季也變成明亮的、豐滿的，使人動(dòng)情的了?？磥?lái)對(duì)雨的描寫(xiě)確有不實(shí)之處。還有哪些地方你覺(jué)得也不實(shí)呢？說(shuō)說(shuō)理由。 生：“牛肝菌色如

16、牛肝，滑,嫩,鮮,香，很好吃。炒牛肝菌需多放蒜，否則容易使人暈倒。”一種普普通通的菌類(lèi)，作者卻寫(xiě)得如此夸張，山珍海味一般，我認(rèn)為這有些不實(shí)。 師：那為何在作者心中牛肝菌就那么好吃呢？有沒(méi)有更深層的原因？ 生：因?yàn)楹贸缘某圆簧希瑳](méi)有東西吃。 生：那時(shí)正在抗戰(zhàn)，物質(zhì)非常匱乏，人們生活得很艱苦。再說(shuō)，一個(gè)窮學(xué)生生活的就更艱難了。所以有一點(diǎn)吃的都成了生活中的美味了。 師：喔，作者在苦中作樂(lè)啊。還有沒(méi)有別的原因？ 生：懷念曾經(jīng)的味道。懷念昆明的生活。 師：你是說(shuō)，在作者的回憶中，一切事物都變得美好了。這種美好讓事物脫離了它原來(lái)的樣子，變得不真實(shí)了。 生：是。也不是。它們?cè)谧髡叩男闹惺钦鎸?shí)的，情感是實(shí)實(shí)在

17、在的。 師：也就是說(shuō)，作者的情感是真真切切的，事件也是真實(shí)可信的，只是作者在細(xì)節(jié)方面，通過(guò)想象讓事物更加的豐滿而真實(shí)。你理解得很好。這也是今天要教給大家的。下面我們?cè)賹?duì)比著看兩組文字。一組是文章的第九自然段，一組是汪曾祺覓我游蹤五十年里的文字。 “房東老太太隔兩三天就搭了短梯，叫那個(gè)女孩子爬上去，摘下很多半開(kāi)的花苞，裹在綠葉里，拿到花市上去賣(mài)。她怕我們亂摘她的花，就主動(dòng)用白磁盤(pán)碼了一盤(pán)花，灑一點(diǎn)清水，給各屋送去。這些緬桂花，我們大都轉(zhuǎn)送了出去。曾給蕭珊、王樹(shù)藏送了兩次。今蕭珊、樹(shù)藏都已去世多年，思之悵悵?！蓖粼饕捨矣污櫸迨?師：大家思考一下，這兩段文字有什么不同？ 生：我認(rèn)為這兩段文字最大

18、的不同是細(xì)節(jié)上有所改變。比如“灑一點(diǎn)清水”的緬桂花和“帶著雨珠的緬桂花”。 師：為什么要這樣安排呢？ 生：我認(rèn)為此這段是為了突出對(duì)故友的思念，而課文是圍繞昆明雨的明亮豐滿和使人動(dòng)情來(lái)寫(xiě)的，表達(dá)對(duì)昆明生活及昆明人的懷念。情感不同，所以選擇的細(xì)節(jié)不同。 師：至此，我們發(fā)現(xiàn)：即使是散文，在事件真實(shí)的情境下，為了感情可以更真實(shí)豐富地表達(dá)，我們完全可以通過(guò)想象，改變一些細(xì)節(jié)甚至虛寫(xiě)一些細(xì)節(jié)，以此來(lái)讓行文更精彩。 4、烙上美食家印跡的昆明的雨陳其明 江蘇省宜興市范道中學(xué) PPT展示：汪曾祺，1939年到昆明入讀西南聯(lián)大，在昆明生活了7年，此后又多次故地重游，寫(xiě)下了不少有關(guān)昆明美食的散文，堪稱(chēng)當(dāng)代文人中的第

19、一美食家。 師：我們?cè)賮?lái)品讀一下文本，看看作者選取的這些記憶中的景、物、事，在他的筆下有沒(méi)有體現(xiàn)出他作為美食家的獨(dú)特個(gè)性？ 生：作者在文中寫(xiě)的昆明的各種菌子都是可以吃的，是美味的。 師：可以吃，美味的，是美食家的眼光。作者具體寫(xiě)這些菌子的語(yǔ)言，能體現(xiàn)出美食家的個(gè)性嗎？ 生：牛肝菌“滑、嫩、鮮、香”，這句話表明他是個(gè)美食家，一般人想不到這些體現(xiàn)食物味道特點(diǎn)的詞語(yǔ)的。 生：“炒牛肝菌須多放蒜”，這句話也能說(shuō)明他是個(gè)美食家，因?yàn)樗琅８尉趺醋霾藕贸浴?生：青頭菌“格調(diào)比牛肝菌高”，這是美食家對(duì)美食的鑒賞。 生：“菌中之王是雞樅，味道鮮濃，無(wú)可方比”說(shuō)明這是作者吃過(guò)很多菌子后，得出的這個(gè)結(jié)論，真是

20、個(gè)美食家。 生：作者寫(xiě)干巴菌要“把草莖松毛擇凈，撕成蟹腿肉粗細(xì)的絲，和青辣椒同炒”，最能說(shuō)明他是個(gè)美食家，他連做菌子撕成的粗細(xì)都有具體的要求，說(shuō)明他對(duì)美食的要求之高！ 師：確實(shí)是美食家的要求，關(guān)鍵他對(duì)干巴菌撕成粗細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)是用蟹腿肉來(lái)衡量的，螃蟹可是最美味的食物之一，看來(lái)作者想到的各種標(biāo)準(zhǔn)，都是美食的標(biāo)準(zhǔn)。還有嗎？ 生：寫(xiě)雞油菌“滴溜兒圓，顏色淺黃，恰似雞油一樣”這個(gè)比喻句，作者想到的總是吃的東西，真是個(gè)吃貨。 生：雞油菌“這種菌子只能做菜時(shí)配色用”，說(shuō)明作者對(duì)食物的色彩搭配都有要求，真是美食家。 師：這個(gè)段落里還引用了一個(gè)笑話，僅僅是為了說(shuō)明昆明的火車(chē)慢、雞樅隨處可見(jiàn)嗎？ 生：應(yīng)該也突出了雞樅

21、味道鮮美，大家喜歡吃。因?yàn)殡S處可見(jiàn)的物很多，有人冒著一定風(fēng)險(xiǎn)，跳下火車(chē)只撿雞樅，說(shuō)明它比較珍貴，很好吃。只有愛(ài)好美食的人才會(huì)這樣做。 師：也只有愛(ài)好美食的作者喜歡引用這個(gè)笑話。這個(gè)段落還有體現(xiàn)出作者是個(gè)美食家的詞句嗎？ 生：這段里，只剩下“雨季逛菜市場(chǎng)，隨時(shí)可以看到各種菌子”這句了。喜歡去逛菜市場(chǎng)，應(yīng)該是個(gè)喜歡美食的人吧。 師：作者當(dāng)時(shí)是昆明聯(lián)大的學(xué)生，卻在雨季去逛菜市場(chǎng)，確實(shí)是個(gè)美食家啊。 師：大家剛才主要從作者寫(xiě)各種菌子的色香味及菌子的做法等多方面讀出了汪曾祺筆下的物，是美食家眼中的物。可以說(shuō)，菌子是屬于昆明的雨季的，而菌子的色香味是屬于美食家汪曾祺的。 師：那作者筆下其它的景、物、事也能

22、體現(xiàn)出他作為美食家的獨(dú)特個(gè)性嗎？ 生：作者寫(xiě)楊梅“有一個(gè)乒乓球那樣大，顏色黑紅黑紅的”，“一點(diǎn)都不酸”突出了楊梅好吃。 生：作者還把昆明的楊梅跟吃過(guò)的“蘇州洞庭山的楊梅、井岡山的楊梅”的味道對(duì)比，突出了昆明的楊梅味道好，也寫(xiě)出了作者吃過(guò)的楊梅多。 師：本文寫(xiě)于1984年，那時(shí)物流還很不發(fā)達(dá)，卻吃過(guò)各地的楊梅，真是個(gè)愛(ài)好美食的人?。?師：再讀讀寫(xiě)的雨中的事呢？ 生：作者寫(xiě)到蓮花池去，“雨又下起來(lái)”，就去酒店喝酒，還“要了一碟豬頭肉”，說(shuō)明他很喜歡美食。 師：作者在喝酒時(shí)，對(duì)酒店里的哪一樣物觀察得最仔細(xì)??？為什么？ PPT展示：作者在昆明的菜中曾寫(xiě)道“中國(guó)人很會(huì)吃雞。如果全國(guó)各種做法的雞來(lái)一次大獎(jiǎng)

23、賽，哪一種雞該拿金牌？我以為應(yīng)該是昆明的汽鍋雞?！?生：觀察得最仔細(xì)的是酒店內(nèi)的幾只雞，“都把腦袋反插在翅膀下面，一只腳著地，一動(dòng)也不動(dòng)地在檐下站著”，他可能在想著這些雞做了汽鍋雞是如何的美味了。 師：果然是美食家，入眼的、想到的，都是美食啊！ 師：剛才我們品讀了作者筆下雨中的景物人事，感受到了汪曾祺作為一個(gè)美食家獨(dú)特的情感體驗(yàn)。但文中還有一處景物，和昆明的雨無(wú)關(guān)，我們把它找出讀一讀。 生：是第6段最后一句“有些人家在菜園的周?chē)N了一圈仙人掌以代替籬笆。種了仙人掌，豬羊便不敢進(jìn)園吃菜了。仙人掌有刺，豬和羊怕扎”。 師：這段前半部分寫(xiě)仙人掌倒掛著還能開(kāi)花，寫(xiě)出了昆明的雨季空氣很濕潤(rùn)的特點(diǎn)。但這句

24、話確實(shí)和雨季無(wú)關(guān)，是不是該把它刪掉？ 生：文章的題目是昆明的雨，和題目一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有的內(nèi)容是可以刪掉的。 生：刪掉以后，文章還是很順暢的，可以刪掉。 生：這句話雖然和昆明的雨無(wú)關(guān)，但表現(xiàn)了作者美食家的獨(dú)特眼光，他總是能聯(lián)想到吃。 師：作為美食家，對(duì)食物是很珍惜的。仙人掌能保護(hù)菜園里的菜不被豬羊吃了，作者當(dāng)然要把它寫(xiě)出來(lái)，夸一夸它的這個(gè)獨(dú)特作用了，也讓文章更有獨(dú)特的美食情趣。 師：盧溝橋事變后，北方局勢(shì)日益緊張，北大、清華、南開(kāi)三所大學(xué)臨時(shí)合并，在炮火中最終遷到大后方云南成立西南聯(lián)大，當(dāng)時(shí)師生生活非常艱苦，但作者拾取艱難歲月中的瑣細(xì)事物，娓娓道來(lái)，饒有趣味。這不僅僅是作者有美食家的眼光，更是作者

25、有熱愛(ài)生活的美食家的情趣。心中有趣，文章才能有趣。 - 昆明雨中情味濃昆明的雨鏡頭點(diǎn)評(píng)/肖培東 汪曾祺的散文無(wú)論敘寫(xiě)花草樹(shù)木、瓜果食物、山水風(fēng)景，無(wú)論懷人記事、談文論藝，都極有韻致，語(yǔ)言雅潔，不事雕飾，自然而又意味深長(zhǎng)。“四十年后，我還忘不了那天的情味?！?魂?duì)繅?mèng)繞的昆明情結(jié)，隨意平和地潤(rùn)濕在昆明的雨中。略讀昆明的雨這樣的文章，便有莫名的感動(dòng)；讀到深處，悟出點(diǎn)散文形式與內(nèi)容的處理，羚羊掛角的技法運(yùn)用，以及清淺文字中蘊(yùn)有的別樣的深情韻味，就會(huì)更覺(jué)神清氣爽。如何在教學(xué)中引領(lǐng)學(xué)生品其情味，本期鏡頭自可一讀。 究竟是怎樣的情味，又何以讓汪曾祺40年仍不忘卻？言我之志，抒我之情，散文是一種主體性很強(qiáng)的文

26、體，散文教學(xué)要引導(dǎo)學(xué)生觸摸作者的情思，關(guān)注作者獨(dú)特的情感認(rèn)知。昆明的雨含蓄、空靈、優(yōu)美、淡遠(yuǎn)，是汪曾祺一系列回憶昆明往事的散文中最有代表性的作品。往事回思如細(xì)雨，舊書(shū)重讀似春潮。這昆明的雨里蘊(yùn)有怎樣的情？是否就只是淡淡的鄉(xiāng)愁？是否就只是簡(jiǎn)單的對(duì)昆明的喜愛(ài)和贊美？陳鵬老師對(duì)“酒店小酌”的這一段研讀教學(xué)，拓深了“情味”的內(nèi)涵。追憶流年韻味、懷想詩(shī)意春城，質(zhì)樸的文人情懷、隱隱的家國(guó)情懷等等無(wú)限情思盡凝結(jié)在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的雨中，投射在雨季里旺盛生長(zhǎng)的植被上?！霸谟曛?，和好友德熙，時(shí)間是上午一直到午后，喝的昆明當(dāng)?shù)氐耐辆疲镁G釉土瓷杯裝的。” 詩(shī)情畫(huà)意、閑情逸致外，有著怎樣的深刻與復(fù)雜？陳老師讓學(xué)生提取酒店小

27、酌的相關(guān)信息，其實(shí)就是一種閱讀暗示：由實(shí)而虛，由淺入深，才能讀出雨中情。學(xué)生抓住陳圓圓的故事，甚至細(xì)讀酒店里的那只雞，由言及意，漸至汪曾祺心靈深處。當(dāng)然，陳老師在散文語(yǔ)言細(xì)讀方面可以做得更到位，情感探究與語(yǔ)言文字的品析結(jié)合更為緊密。昆明的雨絲時(shí)斷時(shí)續(xù)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是汪老的深情訴說(shuō)，教學(xué)只有抓準(zhǔn)“實(shí)”處去品讀才能讀出高遠(yuǎn)品出深刻。有人評(píng)說(shuō)汪曾祺散文有溫度但少厚重，我到覺(jué)得閱讀是需要知音的。品析精準(zhǔn)的言語(yǔ)表達(dá)、體悟作者的所思所感是散文教學(xué)的要領(lǐng)，尤其像汪曾祺這樣的散文大家，更要通過(guò)體味語(yǔ)言來(lái)感受作者的情調(diào)。這方面，我們可以讀讀劉兆剛老師的鏡頭。研讀昆明菌子這一語(yǔ)段，劉老師引導(dǎo)學(xué)生品讀得特別細(xì)膩，充分

28、體會(huì)寫(xiě)景狀物的語(yǔ)言中蘊(yùn)藏的深情，感受汪曾祺語(yǔ)言運(yùn)用的匠心。在理解詳略安排后，劉老師引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)散文的語(yǔ)言深處，幾處語(yǔ)言點(diǎn)的品析頗見(jiàn)功力。 “都”“也”兩個(gè)虛詞，“滴溜兒圓”“很好吃”等生活氣息濃郁的用語(yǔ)，“滑，嫩，鮮，香”中的逗號(hào)以及化用的詩(shī)句，汪老散文語(yǔ)言藝術(shù)臻于化境由此可窺一斑。教法上，劉老師用縮寫(xiě)版與原文比較，強(qiáng)化了語(yǔ)言朗讀，讓學(xué)生在誦讀中有所思考，有所揣摩。教學(xué)抓住了散文中微小而個(gè)人化的語(yǔ)言現(xiàn)象，又具有開(kāi)放性，就能喚起學(xué)生獨(dú)特的閱讀體驗(yàn)。這樣因語(yǔ)言文字而入文本主旨和情感，散文教學(xué)才不會(huì)空泛化。當(dāng)然，后幾處語(yǔ)言點(diǎn)如果能讓學(xué)生自行閱讀發(fā)現(xiàn)，就更有效果。 現(xiàn)代散文張揚(yáng)個(gè)性，在散文閱讀教學(xué)中，我們必須找準(zhǔn)“這一位”作者散文的特質(zhì)，必須找到“這一篇”散文的特質(zhì)。李永梅老師的鏡頭就緊緊扣住“這一位”作者“這一篇”散文。散文不尚虛構(gòu)，但散文的寫(xiě)實(shí)，也不是“客觀的”寫(xiě)實(shí)