醫(yī)院病房超市經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)方案

1、醫(yī)院病房超市經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)方案（-）項(xiàng)目概況1.1項(xiàng)目名稱XX大學(xué)附屬第一醫(yī)院1號(hào)（綜合病房）XX超市經(jīng)營(yíng)權(quán)。1.2項(xiàng)目概述XX大學(xué)附屬第一醫(yī)院1號(hào)（綜合病房）XX面積約228平方米， 一部分定位為日雜用品、生活用品超市。目的是為我院醫(yī)患及探視陪 同等人員除飲食外的日常生活需求，中標(biāo)人要以此為目標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營(yíng), 不得售賣煙、酒、藥品、易燃易爆品及國(guó)家醫(yī)療行業(yè)規(guī)定不得售賣的 物品等。1.3履約地點(diǎn)XX市行政區(qū)域內(nèi)招標(biāo)人指定地點(diǎn)。1.4租賃期限三年。（二）主要服務(wù)要求1、租賃期限三年。2、投標(biāo)價(jià)不低于評(píng)估人民幣xx8元/月。第一年按投標(biāo)價(jià)，第二 年開(kāi)始在上年的基礎(chǔ)上遞增5%o3、xx大學(xué)附屬第一醫(yī)院1號(hào)

2、xx超市是為了我院醫(yī)患及探視陪 同等人員除飲食外的日常生活需求，承租經(jīng)營(yíng)者要以此為目標(biāo)進(jìn)行經(jīng) 營(yíng)。承租經(jīng)營(yíng)者不得售賣煙、酒、藥品及國(guó)家醫(yī)療行業(yè)規(guī)定不得售賣 的物品。4、由于場(chǎng)地的水電限制，該場(chǎng)地不得經(jīng)營(yíng)多水、大用電量的項(xiàng) 目與日雜、生活用品超市不相符的項(xiàng)目。環(huán)境及現(xiàn)場(chǎng)物品的擺放管理 應(yīng)符合醫(yī)院的相關(guān)要求，水電費(fèi)按實(shí)際消耗按月收取，垃圾清運(yùn)費(fèi)每 月800元交給院保潔單位。5、投標(biāo)人必須保證所經(jīng)營(yíng)的商品均為合法、合格產(chǎn)品，不得售 賣“三無(wú)”產(chǎn)品和假冒偽劣、過(guò)期產(chǎn)品。所有產(chǎn)品進(jìn)出必須有臺(tái)賬可 追溯源頭，經(jīng)得起相關(guān)監(jiān)管部門檢查。6、投標(biāo)人必須承諾誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，如有違反承諾，招租人有權(quán)提出 警告、勒令整改、

3、直至解除合同。7、投標(biāo)人須結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況提供投標(biāo)設(shè)計(jì)方案，設(shè)計(jì)方案應(yīng) 包含現(xiàn)狀概況、改造設(shè)計(jì)方案、效果說(shuō)明及相關(guān)設(shè)計(jì)和效果圖等。8、投標(biāo)人必須承諾成交后，不得轉(zhuǎn)租或分租本項(xiàng)目標(biāo)的。若發(fā) 生此類情形，招標(biāo)人有權(quán)立即終止合同執(zhí)行。9、投標(biāo)人須承諾對(duì)本項(xiàng)目標(biāo)的的改造不得與消防、醫(yī)療安全相 沖突。投標(biāo)人可自行對(duì)現(xiàn)場(chǎng)及周圍環(huán)境進(jìn)行踏勘，以便獲取有關(guān)編制 設(shè)計(jì)文件和設(shè)計(jì)圖紙所涉及現(xiàn)場(chǎng)的資料，招標(biāo)人向投標(biāo)人提供的有關(guān) 現(xiàn)場(chǎng)的資料和數(shù)據(jù)，是招標(biāo)人現(xiàn)有的能被投標(biāo)人利用的資料，招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)人做出的任何推論、理解和結(jié)論均不負(fù)責(zé)任，踏勘現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)生 的費(fèi)用由有投標(biāo)人自己承擔(dān)。投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)文件中提供現(xiàn)場(chǎng)地改造 及物品

4、的擺放方案，并承諾該方案實(shí)施前相關(guān)具體圖紙必須經(jīng)過(guò)招標(biāo) 人審核同意方能實(shí)施。（三）超市經(jīng)營(yíng)思想及經(jīng)營(yíng)方案作為醫(yī)院超市有其特殊性，要緊緊圍繞病人及家屬這個(gè)特殊群體 來(lái)進(jìn)行采購(gòu)，鋪布產(chǎn)品，定制價(jià)格。1.1/市的經(jīng)營(yíng)理念基本原則：1、干凈衛(wèi)生的購(gòu)物環(huán)境是經(jīng)營(yíng)好超市的基礎(chǔ)。2、價(jià)格合理、產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)是經(jīng)營(yíng)好超市的保障。3、樹(shù)立良好的服務(wù)理念，是經(jīng)營(yíng)好超市的根本。4、營(yíng)業(yè)時(shí)間要要比其它類超市時(shí)間長(zhǎng)，中庭超市將實(shí)行24小時(shí) 營(yíng)業(yè)。以滿足病人及家屬的購(gòu)物需求。5、進(jìn)貨渠道要有保障：每件產(chǎn)品必須是經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門嚴(yán)格 檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。6、貨要全，要根據(jù)病號(hào)、陪床人員和探視人員的需求進(jìn)貨。推行“智慧零售”的營(yíng)銷模式

5、醫(yī)院中庭超市將采用目前最前沿的XX見(jiàn)福連鎖管理有限公司董事長(zhǎng)張利首創(chuàng)的見(jiàn)福便利店“智慧零售”的營(yíng)銷模式。采用基于由世 紀(jì)互聯(lián)的Microsoft Azure的全流程解決方案，使中庭超市實(shí)現(xiàn)基于 云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、客戶認(rèn)知及感知系統(tǒng)等新技術(shù)的“智慧零 售”商業(yè)模式，將便中庭超市業(yè)態(tài)植入現(xiàn)代科技基因，采用微軟技術(shù) 發(fā)展智慧零售、推進(jìn)業(yè)務(wù)創(chuàng)新的中庭超市便利店品牌。利用互聯(lián)網(wǎng)思 維來(lái)了解客戶，包括來(lái)客數(shù)、客戶滿意度，客戶的購(gòu)物習(xí)慣，真正做 到以人為中心，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)。智慧零售不僅能夠解決管理、門店、業(yè)務(wù)以及供應(yīng)鏈的效率問(wèn)題;同時(shí)也能成為客戶分析的依據(jù)：買東西的人是誰(shuí)、他買了什么、他還想要什么；另

6、外，他能給時(shí)尚的年輕顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)；更重 要的是，智慧零售現(xiàn)階段是一個(gè)投入的過(guò)程，但在未來(lái)，它必將帶來(lái) 的是成木的大幅度下降。這對(duì)降低超市運(yùn)營(yíng)成本、提高超市管理效率將帶來(lái)很大的幫助。1.2超市的經(jīng)營(yíng)方案1、貨架設(shè)計(jì)超市貨架可選用鋼質(zhì)貨架，這種貨架一節(jié)一般200元左右，貨架 每節(jié)為5層，長(zhǎng)0.9米，高1.6米左右，批發(fā)市場(chǎng)上會(huì)有銷售?？梢?根據(jù)店鋪面積購(gòu)置貨架進(jìn)行組合，在設(shè)計(jì)貨架的擺放位置時(shí)，要有意 識(shí)地利用貨架來(lái)對(duì)商品進(jìn)行分區(qū)陳列。2、商品陳列A.商品陳列的基本原則： 一般商品的陳列（1）分類清晰；（2）價(jià)格從高至低順序排列；（3）高價(jià)商品放在主信道附近；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（5）

7、體重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。新特商品的布置（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品；（2）商品交叉布置；（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。貨架頭商品布置（1）銷售量很大的商品；（2）新奇商品;（3）銷售呈上升趨勢(shì)的商品；（4）季節(jié)性商品。店內(nèi)商品補(bǔ)充（1）將商品層量集中擺放，隨時(shí)保持一定量；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換：（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)，縮短存貨時(shí)間；B.商品陳列的要點(diǎn)：和食雜店內(nèi)商品的擺放要求一樣，超市的商品也要做到擺放有規(guī) 律，整體美觀，色彩和形狀搭配協(xié)調(diào)。商品大都陳列在各層貨架上, 一般以人的水平視線為基準(zhǔn)，水平視線上方10度至下方20度是

8、去超 市買東西的人容易看見(jiàn)的區(qū)域，商品最好擺放在這個(gè)范圍內(nèi)。超市內(nèi) 最上層貨架陳列的商品應(yīng)保證成年人能方便地取到，兒童類的東西要 適當(dāng)?shù)托?，以保證商品在兒童目力所及的范圍內(nèi)。商品特點(diǎn)不同，陳列的位置也有差異。貨架的最上層和最下層是 人們觀看和拿取商品比較費(fèi)力的地方，因此，貨架最上層和最下層應(yīng) 陳列毛利率低、銷售慢、外包裝體積較大的商品。最上層可以陳列重量較輕、不易碎的商品，如大包裝的營(yíng)養(yǎng)品, 最下層可以陳列比較重、不方便拿取的商品，如大瓶包裝的飲料。在 與大部分顧客的視線平行的貨架上，超市可以陳列一些暢銷商品、 主推商品，方便顧客選購(gòu)。在同一層貨架上，一定要使放在貨架外沿 的東西比放在里面的東

9、西更容易拿到手。為使里面的商品容易拿，常 用的辦法是架設(shè)階層貨架，如果空間夠的話，也可以將后而的貨物整 齊地摞起來(lái)。3、商品釆購(gòu)商品的采購(gòu)主要分三種方式：（1）購(gòu)銷方式：超市的絕大部分商品都以此方式進(jìn)貨，容易造 成商品的積壓。（2）代銷方式：有部分商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超 市合作，此方式的優(yōu)點(diǎn)是供貨商提供的是質(zhì)量好，準(zhǔn)備打響牌子的商 品，這些商品大多是價(jià)廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度 來(lái)提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，不會(huì)積壓大量 流動(dòng)資金：缺點(diǎn)是這部分商品大多是品牌效應(yīng)不強(qiáng)。（3）聯(lián)營(yíng)方式：有少部分商品，超市和廠家以聯(lián)營(yíng)方式進(jìn)行銷 售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄

10、詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息，但不記錄商 品詳細(xì)的進(jìn)貨信息。在結(jié)賬時(shí)，超市財(cái)務(wù)部在每月協(xié)商的付款日（或 在雙方認(rèn)可的購(gòu)銷合同上規(guī)定的付款日）在“當(dāng)期”商品銷售總金額 上扣除當(dāng)初雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后，準(zhǔn)時(shí)付款給供應(yīng)商。此 時(shí)聯(lián)營(yíng)商品的“換退貨”及“庫(kù)存清點(diǎn)”的差異都是由供應(yīng)商承擔(dān), 不占用過(guò)多的流動(dòng)資金。以上三種方式都涉及到采購(gòu)貨物的問(wèn)題。采購(gòu)什么貨物是商品管 理中極為重要的一環(huán)。如果操作不當(dāng)或失誤，將直接影響到商品的銷 售成績(jī)，并造成商品的積壓，以致減少流動(dòng)資金的滾動(dòng)次數(shù)。因此, 在采購(gòu)方面可借鑒“好又多”超市、諾瑪特、百盛等大超市，設(shè)制專 門的采購(gòu)小組，一般以2T名為宜（主要任務(wù)：捕捉信息

11、，與供貨商 談判、協(xié)商，購(gòu)進(jìn)商品，退換有質(zhì)量問(wèn)題的商品，與廠家或供貨商協(xié) 商處理積壓商品）。4、商品的保管上架商品由導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)保管（1）將超市劃分為幾個(gè)大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，固定的導(dǎo)購(gòu)員分管固定區(qū)域，在交替換班的時(shí)候作好貨物數(shù)量記錄，并簽字認(rèn)可。（2）向店長(zhǎng)上報(bào)該區(qū)所缺貨物以便補(bǔ)給。（3）對(duì)店長(zhǎng)發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列岀清單以便核對(duì) （4）如有商品丟失，一經(jīng)核實(shí)由該區(qū)營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)。B.庫(kù)存商品由貨物管理部門負(fù)責(zé)保管（1）貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉(cāng)庫(kù)出貨、進(jìn)貨記錄（2）對(duì)庫(kù)存貨物進(jìn)行先進(jìn)先岀制，減少不必要的損失（3）負(fù)責(zé)庫(kù)存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、污染等（4）合理堆碼商品，最大限度的利用倉(cāng)庫(kù)（5）保持倉(cāng)

12、庫(kù)清潔衛(wèi)生（四）超市總體經(jīng)營(yíng)管理方案1.1總體經(jīng)營(yíng)思路及戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)根據(jù)中庭超市所處地理位置，現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施條件和規(guī)模，確定總 體經(jīng)營(yíng)思路是：把xx市衛(wèi)生系統(tǒng)中具有先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)營(yíng)機(jī)制、 管理模式的新標(biāo)桿，并逐步形成具有衛(wèi)生系統(tǒng)中具有鮮明特色的商業(yè) 零售品牌形象。企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)是：充分利用超市的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，結(jié)合醫(yī)院特殊的消費(fèi)需求，正確 確定市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)定位，把中庭超市建成具有一定規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì), 并逐步達(dá)到規(guī)模效益優(yōu)勢(shì)。通過(guò)相應(yīng)的資本投入，設(shè)置空調(diào)、自動(dòng)消防噴淋系統(tǒng)、電子監(jiān)控 系統(tǒng)、和比較先進(jìn)及現(xiàn)代化的商業(yè)設(shè)備設(shè)施，營(yíng)造出布局規(guī)劃合理、 購(gòu)物環(huán)境舒適、便于消費(fèi)者購(gòu)物的內(nèi)部環(huán)境優(yōu)勢(shì)，不斷

13、提高企業(yè)的聚 客能力。建立科學(xué)的企業(yè)運(yùn)行機(jī)制、經(jīng)營(yíng)管理模式、服務(wù)行為規(guī)范，運(yùn)用 卓有成效的營(yíng)銷策略，并配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，形成現(xiàn)代化的企業(yè)制度和管理體制，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理及經(jīng)濟(jì)效益水平。以上總體經(jīng)營(yíng)思路及戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的實(shí)際，對(duì)中庭超市不僅具有重大的經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的現(xiàn)實(shí)意義，更為重要的是具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展 意義。以中庭超市的成功開(kāi)業(yè)為新的起點(diǎn)，充分運(yùn)用多年來(lái)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn), 樹(shù)立企業(yè)名氣，充分體現(xiàn)中庭超市“以人為本”企業(yè)精神的生機(jī)與活力。2企業(yè)運(yùn)營(yíng)體制1、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)體制企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立統(tǒng)一、高效的指揮和管理系統(tǒng)，實(shí) 行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理。2、企業(yè)管理體制企業(yè)的行政管理模式實(shí)行直線職能制。企業(yè)內(nèi)

14、部各管理部門、經(jīng) 營(yíng)部門實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，對(duì)總經(jīng)理及董事會(huì)負(fù)責(zé)。董事會(huì)超市管理組織結(jié)構(gòu)圖各經(jīng)營(yíng)部門是實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)總目標(biāo)的執(zhí)行層，其任務(wù)績(jī)效是組織 落實(shí)各項(xiàng)具體工作目標(biāo)，直接組織商品購(gòu)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、服 務(wù)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)，保證企業(yè)全面工作的正常運(yùn)行。超市實(shí)行一級(jí)核算，二級(jí)管理。一級(jí)核算是：超市為單獨(dú)核算單位；設(shè)置單獨(dú)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，統(tǒng) 一負(fù)責(zé)超市的會(huì)計(jì)核算、資金、費(fèi)用管理和商品購(gòu)、銷、存及成本、 稅金、毛利、費(fèi)用、利潤(rùn)等核算工作。兩級(jí)管理是：董事會(huì)（財(cái)務(wù)、信息）是企業(yè)的決策層和利潤(rùn)核算中心；各經(jīng)營(yíng)部門是實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)總目標(biāo)的執(zhí)行層和采購(gòu)，銷售服務(wù)中心。3、核算形式超市實(shí)行進(jìn)價(jià)核算形式，財(cái)務(wù)實(shí)行全面電

15、算化管理。1. 3企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的原則根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理工作的需要，按照“統(tǒng)一、精簡(jiǎn)、效能和專 業(yè)化、微機(jī)化”的原則，建立相應(yīng)的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)，核定所需的人員 編制。1.4經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略（一）經(jīng)營(yíng)理念一切為了顧客，盡最大可能提供便民、利民、為民的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（二）經(jīng)營(yíng)范圍干鮮果品服裝鞋帽 日用百貨兒童用品 箱包皮件冷飲熱飲（三）市場(chǎng)定位面向全院服務(wù)大眾（四）商品定位針紡織品洗滌用品工藝飾品禮品鮮花禮品等經(jīng)濟(jì)消費(fèi)方便實(shí)惠超市以滿足醫(yī)院消費(fèi)，一站購(gòu)足為目標(biāo)，以適合需求的品牌作為 重點(diǎn)。食品、日配商品、洗滌日化用品、鮮花禮品等為主。（五）經(jīng)營(yíng)方式企業(yè)經(jīng)營(yíng)采取經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營(yíng)三種方式相結(jié)合，本著有利于企 業(yè)經(jīng)營(yíng)，

16、最大限度地創(chuàng)造社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的原則，依照市場(chǎng)變化 及超市不同時(shí)期的特殊需要，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式。（六）經(jīng)營(yíng)策略依據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位、商品定位和經(jīng)營(yíng)方式，超市規(guī) 劃布局和商品陳列展示采取全開(kāi)放、白選式營(yíng)銷方式，形成合理、順 暢、連帶性強(qiáng)的客流動(dòng)線格局。最大限度的為顧客營(yíng)造方便、快捷的 購(gòu)物環(huán)境。1、營(yíng)銷策略融合超市量販、開(kāi)架自選的經(jīng)營(yíng)型態(tài)，突顯實(shí)惠、方便，滿足顧 客的消費(fèi)多樣性的需求，以先占策略取得市場(chǎng)主動(dòng)，這是我們的一個(gè) 主要特色。非食區(qū)域，強(qiáng)調(diào)中檔品牌、流行色、新款式商品，面向工薪階層， 采取少品牌、多款式、多花色的系列化營(yíng)銷策略，實(shí)顯品味、品牌, 以此擴(kuò)大大企業(yè)和知名度和商圏范圍

17、，從而達(dá)到擴(kuò)銷、促銷，提高經(jīng) 濟(jì)效益的目的。關(guān)于品牌問(wèn)題，要擺正社會(huì)品牌和企業(yè)品牌的關(guān)系, 注意開(kāi)發(fā)和樹(shù)立中庭超市的自有品牌?？傊?，要充分利用區(qū)域的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，努力提高市 場(chǎng)占有份額，凡確定經(jīng)營(yíng)的商品，要努力做到多品種、系列化，在深 度上下功夫，防止晴蜓點(diǎn)水，小打小鬧，即經(jīng)營(yíng)的商品一定要形成氣 候。綜上所述，中庭超市的經(jīng)營(yíng)策略可概括為：“多品種、低價(jià)格、 促量販、快周轉(zhuǎn)”的十二字方針。2、價(jià)格策略價(jià)格是零售商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最重要的條件和主要競(jìng)爭(zhēng)手段之一，只有堅(jiān) 持薄利多銷，才有競(jìng)爭(zhēng)力和生命力。為此，必須努力做到：優(yōu)選進(jìn)貨 渠道，努力做到直接從生產(chǎn)廠家進(jìn)貨，減少用工，提高勞動(dòng)效率，降 低人工

18、成本，從而保證中庭超市在維持合理的商品毛利前提下，零售 價(jià)格力爭(zhēng)比競(jìng)爭(zhēng)店低1-2個(gè)百分點(diǎn)。根據(jù)以上原則，我們的主要價(jià)格策略是：一般大路穩(wěn)定銷售商品的平價(jià)策略，以此建立相對(duì)固定的基本消 費(fèi)群。名牌、熱銷、有特色商品的創(chuàng)利定價(jià)策略，以保持企業(yè)有相當(dāng)?shù)?經(jīng)濟(jì)效益水平。與從不同的促銷形式、敏感商品的特價(jià)策略，形成月月有活動(dòng)、 周周有特價(jià)、天天有驚喜的商業(yè)促銷氛圍，達(dá)到擴(kuò)大商圈和企業(yè)知名 度的目的。堅(jiān)持定價(jià)先采價(jià)的定價(jià)策略，充分運(yùn)用零售價(jià)否決法，確保商品 具有較強(qiáng)而持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。3、競(jìng)爭(zhēng)策略在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷深入發(fā)展，賣方市場(chǎng)形勢(shì)更加突出的激烈競(jìng)爭(zhēng)情 況下，企業(yè)如何取得競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)和優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)策略的制定相當(dāng)

19、重要。 我們的原則是。差別經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)策略。根據(jù)本地區(qū)消費(fèi)水平和競(jìng)爭(zhēng)店經(jīng)營(yíng)情況，要 在市場(chǎng)定位、商品中經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、商品檔次、價(jià)格等方而，實(shí)行相應(yīng)的 錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，努力創(chuàng)造白我優(yōu)勢(shì)，對(duì)于相同或想似的商品，要做到人有 我優(yōu)、人優(yōu)我廉、人廉我舍?？焖俜从?，及時(shí)調(diào)整的競(jìng)爭(zhēng)策略。要重視市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)、準(zhǔn)確 搜集了解信息，努力做到信息靈、反應(yīng)快、調(diào)整準(zhǔn)，保持在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 中的主動(dòng)權(quán)。規(guī)范服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌的競(jìng)爭(zhēng)策略。要把服務(wù)貫穿于經(jīng)營(yíng)的全過(guò) 程，把效益寓于服務(wù)之中。搞好服務(wù)是我們企業(yè)的靈魂。要在努力做 到商品齊全、貨真價(jià)實(shí)、盡量滿足顧客消費(fèi)需求的前提下，還必須努 力做到：盡量多的提供服務(wù)項(xiàng)目和免費(fèi)咨詢；A方便顧客選購(gòu)和

20、結(jié)算；重視顧客投訴和報(bào)怨處理，搞好售后服務(wù)：A 24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)時(shí)間等。實(shí)行網(wǎng)上訂貨、線下免費(fèi)送貨服務(wù)。做到線上線下互動(dòng)。逐步在消費(fèi)者心目中樹(shù)立起名牌、名品、進(jìn)名店，名店也名優(yōu)的 良好社會(huì)形象和較高的知名度、美譽(yù)度。5企業(yè)管理制度為了促進(jìn)企業(yè)管理的現(xiàn)代化、科學(xué)化、規(guī)范化、制度化，中庭超 市首先建立超市九大管理制度，并在試行中補(bǔ)充完善，逐步實(shí)現(xiàn)具有 獨(dú)特風(fēng)格的完整管理體系。（一）決策管理決策管理是企業(yè)的主要管理，中庭超市建立總經(jīng)理辦公會(huì)議制度, 就企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重大問(wèn)題進(jìn)行決策，努力做到?jīng)Q策的科學(xué)化、民主 化。重大問(wèn)題包括：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，長(zhǎng)遠(yuǎn)和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì) 劃、重大投資項(xiàng)目、機(jī)構(gòu)設(shè)置

21、、中層管理人員的聘任解聘、企業(yè)整體 性規(guī)章制度的建立、修訂和廢除等。（二）績(jī)效管理企業(yè)內(nèi)部要建立和加強(qiáng)全而計(jì)劃管理，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)工作平衡協(xié)調(diào)發(fā) 展。制定績(jī)效計(jì)劃要建立在調(diào)查研究、分析預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，以市場(chǎng)導(dǎo) 向，實(shí)事求是，積極可靠，留有余地。企業(yè)績(jī)效計(jì)劃實(shí)行自下而上制 定、自上而下綜合平衡審定，層層分解落實(shí)，有針對(duì)性地采取量化考 核、成效考核、職能考核，保證績(jī)效計(jì)劃的完成或超額完成?？?jī)效計(jì)劃內(nèi)容包括：商品流轉(zhuǎn)計(jì)劃，財(cái)務(wù)計(jì)劃，商品釆購(gòu)、銷售、 庫(kù)存計(jì)劃，勞動(dòng)工資、費(fèi)用計(jì)劃，企業(yè)投資、發(fā)展計(jì)劃等。（三）業(yè)務(wù)管理根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)，進(jìn)行科學(xué)的量、本、利分析。建立健全嚴(yán) 格的業(yè)務(wù)管理制度和標(biāo)流物規(guī)程。商品購(gòu)

22、進(jìn)實(shí)行統(tǒng)一制定計(jì)劃、統(tǒng)一采購(gòu)進(jìn)貨、統(tǒng)一銷售核算的原 則，以此降低商品的經(jīng)營(yíng)成本，提高綜合效益。1、商品采購(gòu)及合同管理商品采購(gòu)充分引入“智慧零售”的新商業(yè)模式，在充分運(yùn)用大數(shù) 據(jù)、云計(jì)算等數(shù)據(jù)分析資料的基礎(chǔ)上，了解客戶各年齡段，不同性別 客戶的消費(fèi)偏好和購(gòu)物需求，實(shí)行科學(xué)采購(gòu)、針對(duì)性采購(gòu)，以保證貨 物的快速銷售流通。商品采購(gòu)工作是超市能否正常運(yùn)營(yíng)及營(yíng)利的關(guān)鍵工作，為此超市 實(shí)行采購(gòu)部門及專人負(fù)責(zé)制組織實(shí)施，并根據(jù)業(yè)績(jī)情況實(shí)施考核獎(jiǎng)懲。合同管理實(shí)行文本和微機(jī)由專人管理，對(duì)合同的履行、補(bǔ)充、變 更、注銷，實(shí)行主管定期檢査、監(jiān)督制度。2、商品質(zhì)量、計(jì)量、物價(jià)管理商品質(zhì)量、計(jì)量、物價(jià)管理實(shí)行業(yè)務(wù)管理、采

23、購(gòu)、物流、營(yíng)運(yùn)， 自采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、入庫(kù)、銷售各環(huán)節(jié)的全過(guò)程監(jiān)督、檢查、管理 制度。同時(shí)對(duì)物價(jià)管理實(shí)行嚴(yán)格的定調(diào)價(jià)屮報(bào)審批手續(xù)制度。3、商品中陳列及銷售管理商品陳列要嚴(yán)格按照商品中的配置表進(jìn)行定位陳列，做到規(guī)范化、 標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到展示效果明顯和吸引顧客選購(gòu)的目的。保持上貨、理貨的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、合理性、豐滿性，為促進(jìn)銷 售提供商品基礎(chǔ)。營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)要把商品陳列及銷售管理做為中心工作，加強(qiáng)全方位、 全過(guò)程的管理，設(shè)專人要定期進(jìn)行監(jiān)督、檢查，以保證營(yíng)運(yùn)的正常、 高效和各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。4、庫(kù)存及盤點(diǎn)管理商品庫(kù)存管理的原則是：計(jì)劃定額、以銷定存、比例控制、結(jié)構(gòu) 合理、峰限預(yù)警、定期清理。杜絕存量失控

24、、比例失調(diào)、滯銷積壓、 明盈暗虧的現(xiàn)象發(fā)生。商品庫(kù)存管理嚴(yán)格實(shí)行財(cái)務(wù)、采購(gòu)、特流、營(yíng)運(yùn)的各環(huán)節(jié)綜合協(xié)調(diào)控制，做到暢銷商品的補(bǔ)貨及時(shí)不脫銷斷檔，滯 銷商品及時(shí)調(diào)退換不積壓，殘損商品及時(shí)處理少損失。商品盤點(diǎn)實(shí)行每月定期實(shí)施的管理制度，以管理部、財(cái)務(wù)為組織 牽頭號(hào)部門，做到盤點(diǎn)結(jié)果及時(shí)、準(zhǔn)確，賬賬相符、賬實(shí)相符，對(duì)發(fā) 生的損溢原因清楚，處理及時(shí)。5、統(tǒng)計(jì)分析管理統(tǒng)計(jì)分析每月定期進(jìn)行，由管理部按企業(yè)規(guī)定要求提岀統(tǒng)計(jì)分析 報(bào)告。主要內(nèi)容包括：本期與上期或同時(shí)對(duì)比因素分析；同行業(yè)對(duì)比 分析；市場(chǎng)需求變化及預(yù)測(cè)分析；重點(diǎn)商品類別、品種、數(shù)量、價(jià)格 及動(dòng)銷情況對(duì)經(jīng)和綜合分析等。做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、為決策提供重要依據(jù)

25、。6、票流、物流管理物流和票流是商品經(jīng)營(yíng)實(shí)物動(dòng)態(tài)的集中體現(xiàn)，是準(zhǔn)確銜接并實(shí)現(xiàn) 商流和信息流的基礎(chǔ)。因此，必須實(shí)行科學(xué)、嚴(yán)密、簡(jiǎn)明、高效的物 流、票賬相符的管理要求。（四）財(cái)務(wù)管理要加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，管好用活資金，做好 經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及財(cái)務(wù)分析。完善監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)稽核審計(jì)工作。1、建立健全嚴(yán)格具體的存貨、固定資產(chǎn)、財(cái)產(chǎn)溢余、損失、費(fèi) 用、支票、現(xiàn)金、發(fā)票管理制度，形成完整的財(cái)務(wù)管理體系，保證企 業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最終實(shí)現(xiàn)。2、財(cái)務(wù)管理重點(diǎn)是商品資金管理，實(shí)行“統(tǒng)一調(diào)度，集中管理， 計(jì)劃審批，合理使用”的原則，不斷提高資金周轉(zhuǎn)水平和資金使用效 率。3、要強(qiáng)化結(jié)算資金管理，嚴(yán)格控制預(yù)付貨款

26、，杜絕商品賒銷， 這既是財(cái)務(wù)管理工作的原則，也是會(huì)計(jì)核算及資金管理的重點(diǎn)，以確 保企業(yè)資金的使用安全，確保資金使用的創(chuàng)利水平。4、要提高企業(yè)全員的核算意識(shí)，從商品的購(gòu)、銷、調(diào)、存到各 項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，都必須有預(yù)先計(jì)劃及基本預(yù)算，并以經(jīng)濟(jì)效益的高低為 準(zhǔn)則進(jìn)行核算，保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的實(shí)現(xiàn)。（五）服務(wù)管理按照“顧客至上，信譽(yù)第一”的企業(yè)宗旨，為在企業(yè)形成以服務(wù) 為主體的商品經(jīng)營(yíng)思想，以提高服務(wù)質(zhì)量為核心的服務(wù)方式，分別制 定服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)管理規(guī)范、服務(wù)文明用語(yǔ)、服務(wù)便民措施，以 營(yíng)運(yùn)、客服為服務(wù)管理主體，建立服務(wù)工作檢查、監(jiān)督與考核制度, 形成中庭超市全方位的服務(wù)管理體系。超市優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作服務(wù)準(zhǔn)則

27、服務(wù)行為準(zhǔn)則：1、衣著整潔，佩帶胸卡；2、做到“三聲”服務(wù)：來(lái)有迎聲，問(wèn)有答聲，去有送聲；3、熱情禮貌誠(chéng)懇，做到“六個(gè)一樣”：生人熟人一樣熱情，情緒 好壞一樣和藹，大人小孩一樣對(duì)待，大事小事一樣周到，人多人少一 樣耐心，領(lǐng)導(dǎo)在否一樣認(rèn)真；4、遵守上下班時(shí)間，堅(jiān)守工作崗位，中午不空崗；5、接愛(ài)顧客的咨詢、投訴要積極主動(dòng)、耐心細(xì)致并及時(shí)按照相關(guān)程序協(xié)顧客解決問(wèn)題，并實(shí)行首問(wèn)負(fù)責(zé)制；6、要按時(shí)參加各種會(huì)議，不無(wú)故缺席：7、要認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，迅速準(zhǔn)確完成各項(xiàng)工作。日常通用禮儀規(guī)范：1、助臂服務(wù)禮儀下臺(tái)階或過(guò)往光滑地面時(shí)，應(yīng)對(duì)老者，行動(dòng)不便的人和孕婦 予以助臂。助臂一般只是輕扶肘部。以左手扶客戶右

28、臂。2、遞送證件和資料禮儀遞送時(shí)上身略向前傾。眼睛注視客戶手部。以文字正向方向遞交。雙手遞送，輕拿輕放。如需客戶簽名，應(yīng)把筆套打開(kāi)，用右手的拇指、食指和中指 輕握筆桿，筆尖朝向自己，遞至客戶的右手中。3、遞送物品禮儀在遞送物品時(shí)，以雙手遞物為最佳。遞給客戶的物品，以直接交到客戶手中為好。服務(wù)人員在遞物于客戶時(shí)，應(yīng)為客戶留岀便于接取物品的地 方。4、接遞名片禮儀用雙手接受或呈送名片。接過(guò)名片先仔細(xì)看，然后再將客戶的名片放好。5、上下樓梯禮儀上下樓梯時(shí)要靠右行。腳步輕放，速度均勻。若遇來(lái)人，應(yīng)主動(dòng)靠右側(cè)讓。6、岀入房間禮儀進(jìn)房間前要先敲門，得到允許后再入內(nèi)。敲門時(shí)，每隔五秒種敲兩下。岀房間時(shí)應(yīng)面向

29、客戶，禮貌地倒退兩步，道別后輕輕把門關(guān) 上。表情神態(tài)向顧客提供滿意的服務(wù)，就要注重服務(wù)過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。顧 客的態(tài)度與喜好瞬息萬(wàn)變，任何時(shí)刻、任何細(xì)節(jié)都可能引起顧客的怨 言。表情是服務(wù)顧客最重要的一個(gè)方面，合理的運(yùn)用微笑和眼神，會(huì) 使客戶心情愉快，并能和顧客在友好的氣氛中進(jìn)行交流和相互理解。1、表情表情親切自然而不緊張拘泥。神態(tài)真誠(chéng)熱情而不過(guò)分親昵。眼神專注大方而不四處游動(dòng)。2、微笑微笑是服務(wù)人員在工作崗位上的一種標(biāo)準(zhǔn)表情。微笑應(yīng)是發(fā)自 內(nèi)心的笑，應(yīng)該笑得真誠(chéng)、適度、合時(shí)宜。微笑的主要特征是：面含笑意，齒露八顆、聲不出，充分表達(dá) 友善、誠(chéng)信、和藹、融洽等美好的情感。微笑的基本方法是：先要放松

30、自己的面部肌肉，然后使自己的 嘴角微微向上翹起，讓嘴唇略呈弧形。3、眼神注視顧客的雙眼，既可表示自己對(duì)顧客全神貫注，又可表示對(duì) 顧客所講的話正在洗耳恭聽(tīng)。與顧客較長(zhǎng)時(shí)間交談時(shí)，可以顧客的整個(gè)面部為注視區(qū)域。注 視顧客的面部時(shí)，最好不要聚焦于一處，而以散點(diǎn)柔視為宜。同顧客相距較遠(yuǎn)時(shí)，服務(wù)人員一般應(yīng)當(dāng)以顧客的全身為注視之 點(diǎn)。在站立服務(wù)時(shí)，往往有此必要。在遞接物品時(shí)，應(yīng)注視顧客的手部。4、傾聽(tīng)服務(wù)人員在傾聽(tīng)顧客的要求或意見(jiàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)暫停其他工作，目視 客戶，并以眼神、笑容或點(diǎn)頭來(lái)表示自己正在洗耳恭聽(tīng)。在傾聽(tīng)過(guò)程 中，可適當(dāng)加入一些“嗯”、“對(duì)”保持回應(yīng)。服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范服務(wù)人員必須注意談話技巧，正確地使

31、用恰當(dāng)?shù)拇朕o能夠提高顧 客的滿意度，形成好的口碑，增強(qiáng)移動(dòng)公司的美譽(yù)度。1、聲音運(yùn)用聲調(diào)：應(yīng)進(jìn)入高音區(qū)，顯得有朝氣，且便于控制音量和語(yǔ)氣。音量：正常情況下，應(yīng)視顧客音量而定。語(yǔ)氣：輕柔、和緩但非嚎聲嘍氣。語(yǔ)速：適中，每分鐘應(yīng)保持在120個(gè)字左右。2、語(yǔ)言選擇根據(jù)顧客的語(yǔ)言習(xí)慣，正確使用普通話或方言；在解答顧客疑難問(wèn)題時(shí)，要用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言，盡量不使用專 業(yè)術(shù)語(yǔ)。當(dāng)顧客的面，詢問(wèn)其他同事問(wèn)題時(shí)應(yīng)使用顧客能聽(tīng)懂的語(yǔ)言。3、稱呼顧客的服務(wù)用語(yǔ)男士一般稱先生，未婚婦女稱小姐，己婚婦女稱太太；當(dāng)無(wú)法 確認(rèn)客戶婚姻時(shí)，年輕者可稱為“小姐”，年紀(jì)稍長(zhǎng)者可稱為“女士”。對(duì)于無(wú)法確認(rèn)是否己婚的西方婦女，不管其年

32、齡多大，只能稱 小姐。知道顧客的姓氏時(shí)，可稱“XX先生/XX小姐?！睂?duì)第三者，要稱呼“那位先生/那位小姐?！?、禮貌用語(yǔ)歡迎語(yǔ)：您好，歡迎光臨。問(wèn)候語(yǔ)：您好/早上好/下午好/晚上好。祝愿語(yǔ)：祝您購(gòu)物愉快/祝您有個(gè)好心情道別語(yǔ)：再見(jiàn)/請(qǐng)慢走/請(qǐng)走好。征詢語(yǔ)：我可以幫忙嗎？ /請(qǐng)問(wèn)我能為您做點(diǎn)什么？答應(yīng)語(yǔ)：好的/是的/馬上就好/很高興能為您服務(wù)/我會(huì)盡量滿 足您的要求/這是我們應(yīng)該做的。道歉語(yǔ)：對(duì)不起/很抱歉/請(qǐng)您諒解。答謝語(yǔ)：謝謝您的夸獎(jiǎng)/謝謝您的建議/多謝您的合作。指路用語(yǔ)：請(qǐng)這邊走/請(qǐng)往左（右）邊拐。5、服務(wù)忌語(yǔ)不行。不知道。找領(lǐng)導(dǎo)去/您找我也沒(méi)用，要解決就找領(lǐng)導(dǎo)去您懂不懂。不知道就別說(shuō)了。

33、這是規(guī)定，就不行/不能退就不能退，沒(méi)有為什么，這是規(guī)矩沒(méi)到上班時(shí)間，急什么。著什么急，沒(méi)看見(jiàn)我正忙著。墻上貼著，自己看。有意見(jiàn)，告去/您可以投訴，盡管去投訴他們好了。剛才不是和您說(shuō)過(guò)了嗎，怎么還問(wèn)。（不是告訴您了，怎么還 不明白）您想好了沒(méi)有，快點(diǎn)?？煜掳嗔耍魈煸賮?lái)。我就這態(tài)度，不滿意到別處問(wèn)。干什么，快點(diǎn)/有什么事快說(shuō)擠什么擠，后面等著去。您問(wèn)我，我問(wèn)誰(shuí)。我解決不了。交錢，快點(diǎn)。沒(méi)零錢，自己換去。不會(huì)用就別用。您買的時(shí)候怎么不挑好。別在這里吵說(shuō)了這么多遍還不明白。人不在，等一會(huì)兒?，F(xiàn)在才說(shuō)，干嗎不早說(shuō)我們一向都是這樣的。服務(wù)禁忌1、禁止與顧客開(kāi)玩笑或閑聊。2、嚴(yán)禁譏笑顧客的生理缺陷。3、嚴(yán)

34、禁對(duì)顧客采取輕視、怠慢的態(tài)度。4、禁止有斜視、瞟視、俯視、或眼神閃爍等不禮貌的神情。5、禁止在場(chǎng)內(nèi)跑動(dòng)。6、禁止將任何物品夾在腋下行走。7、禁止隔著柜臺(tái)喊人。8、嚴(yán)禁串崗、脫崗或離崗。9、禁止在超市內(nèi)吃東西。10、禁止撥打或接聽(tīng)私人電話。11禁止與同事交頭接耳、閑聊或說(shuō)笑。12、嚴(yán)禁與顧客搶道通行。13、禁止對(duì)顧客不理不問(wèn)。14、禁止在顧客面前打哈欠。15、嚴(yán)禁拖腔、語(yǔ)氣生硬、煩躁、頂撞或與客戶爭(zhēng)吵。16、禁止不憧裝懂、推諉、搪塞客戶。17、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所大聲喧嘩。（六）系統(tǒng)管理中庭超市要充分利用微機(jī)系統(tǒng)的現(xiàn)代化、科學(xué)化管理手段，建立 并運(yùn)用好微機(jī)管理系統(tǒng)。引進(jìn)見(jiàn)福便利店“智慧零售”的營(yíng)銷管理

35、模 式，深度挖掘客戶消費(fèi)愛(ài)好及需求，為超市的運(yùn)營(yíng)、管理提供科學(xué)的 決策依據(jù)。（1）實(shí)行合同、商品購(gòu)進(jìn)、庫(kù)存、銷售的全面計(jì)算機(jī)管理，以 提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力和水平。（2）建立計(jì)算機(jī)、POS機(jī)網(wǎng)絡(luò)收銀系統(tǒng)，形成現(xiàn)代零售商業(yè)先 進(jìn)的自動(dòng)化經(jīng)營(yíng)、服務(wù)體制。（3）建立會(huì)計(jì)電算化管理系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)項(xiàng)決 算及信息的全面微機(jī)化管理。（七）人力資源管理要依據(jù)國(guó)家的法規(guī)、政策，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定和實(shí)行員工招聘、 培訓(xùn)、考勤、考核、勞動(dòng)紀(jì)律、工資分配、獎(jiǎng)懲等全面的勞動(dòng)人事制 度。1、人事管理堅(jiān)持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，公開(kāi)招聘、量才錄用、任人為賢的 原則，確保企業(yè)員工隊(duì)伍有較高的基本素質(zhì)。并實(shí)行中層管理人員的 聘任

36、制和員工勞動(dòng)合同制，對(duì)各級(jí)各崗人員均實(shí)行培訓(xùn)考核上崗。2、加強(qiáng)勞動(dòng)力的調(diào)配使用，嚴(yán)格編制定額，合理安排勞動(dòng)時(shí)間、 班次、加強(qiáng)量化考核和業(yè)績(jī)考核，不斷提高勞動(dòng)效率。(A)崗位責(zé)任制管理崗位責(zé)任制管理是企業(yè)的一項(xiàng)十分重要的基礎(chǔ)管理工作，是保證 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作正常、有序、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工積極性、 創(chuàng)造性，完善企業(yè)全面管理工作的有效方法和有力手段。為此，必須 建立：1、制定并認(rèn)真履行各級(jí)、各部門職責(zé)范圍和各崗位職責(zé)，逐步 形成企業(yè)各項(xiàng)工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。2、建立與崗位責(zé)任制相配套的檢査、考核辦法和獎(jiǎng)懲制度，做 到按級(jí)負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，是非分明，獎(jiǎng)懲分明。3、部門職責(zé)及員工工作細(xì)則：(1

37、)部門職責(zé)店長(zhǎng)：統(tǒng)一安排各部門工作與任務(wù)，協(xié)調(diào)與解決各部門出現(xiàn)的矛盾與問(wèn) 題及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)超市情況及下達(dá)學(xué)校指示，管理超市財(cái)務(wù)。人事財(cái)務(wù)部：(1)解決各部門人員問(wèn)題，如招聘、辭退及調(diào)配員工。及時(shí)下達(dá)上級(jí)指示和向上級(jí)匯報(bào)超市人員情況,安排夜間值班人員.（2 ）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現(xiàn)金方式）和采購(gòu)所需費(fèi)用（憑單據(jù)報(bào)領(lǐng)）以及其他支出費(fèi)用，結(jié)算每天、每月超市的銷售狀況并做好明細(xì)賬目；定期向店長(zhǎng)匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況，對(duì)利潤(rùn)合理管 理和分配，定期將錢存到超市賬戶。貨物釆購(gòu)保管部:調(diào)查市場(chǎng)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，聯(lián)系商家采購(gòu)商品及時(shí)向店長(zhǎng)反饋市 場(chǎng)動(dòng)態(tài)和采購(gòu)信息并做好貨物記錄，將購(gòu)物清單賬目交到財(cái)務(wù)部，保管庫(kù)

38、存貨物及發(fā)放，負(fù)責(zé)購(gòu)回商品輸入后臺(tái)管理系統(tǒng)，并做好夜間值 班工作:宣傳銷售部：對(duì)外宣傳超市及其策劃宣傳活動(dòng)，對(duì)內(nèi)宣傳管理制度及工作細(xì)則: 負(fù)責(zé)商品銷售工作及售出商品數(shù)量的核算與庫(kù)存商品數(shù)量的清算，按 時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)銷售狀況；（2）員工職責(zé)超市店長(zhǎng)職責(zé)：全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。管理資金賬務(wù),定期核發(fā)各部門所需現(xiàn)金。向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受監(jiān)督。年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)的制定。提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。安全管理，教育員工牢固樹(shù)立法制觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。超市專職管理人員職責(zé)：協(xié)助店長(zhǎng)履行職責(zé)；對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，做好超市日常管理工作。超市店長(zhǎng)助理職責(zé)：

39、協(xié)助店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理（正式職工）履行職責(zé)；協(xié)調(diào)好與店長(zhǎng)（正式職工）助理的關(guān)系，對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，協(xié)助 做好超市日常管理工作。做好學(xué)生工作人員的管理工作。銷售主管工作職責(zé)：每周進(jìn)行業(yè)績(jī)檢查總結(jié)。完成規(guī)定業(yè)績(jī)情況，及時(shí)做出分析并 提出下周改進(jìn)方法。每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及附近超市，市調(diào)對(duì)方的價(jià) 格、品質(zhì)、新品項(xiàng)等。并填寫(xiě)市調(diào)報(bào)告。要負(fù)責(zé)對(duì)過(guò)期商品的檢查，過(guò)期商品及時(shí)撤離賣場(chǎng)處理。及 時(shí)發(fā)放和補(bǔ)給商品。掌握各項(xiàng)開(kāi)支大小，及時(shí)做出調(diào)整，降低成本。隨時(shí)考察員工的工作情況，并對(duì)員工工作情況進(jìn)行考核每月對(duì)員工考核及評(píng)分，并提報(bào)優(yōu)秀員工,調(diào)配下月員工出勤。按規(guī)定安排大盤點(diǎn)，做好大盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作并及時(shí)對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果 進(jìn)

40、行分析。寫(xiě)好每月的工作總結(jié)及下月實(shí)施方案。助理工作職責(zé):服從上級(jí)安排協(xié)助主管工作。導(dǎo)購(gòu)員工作職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行賣場(chǎng)服務(wù)規(guī)范,做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、 誠(chéng)實(shí)服務(wù)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)服務(wù)紀(jì)律。熟識(shí)產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志，以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的 基本。掌握商品標(biāo)價(jià)知識(shí)，能熟練使用標(biāo)價(jià)機(jī)。注意查看商品有效期，防止過(guò)期商品上架銷售。了解賣場(chǎng)布局和商品陳列的基本方法，熟識(shí)賣場(chǎng)內(nèi)商品擺放位 置，并對(duì)陳列商品進(jìn)行整理。隨時(shí)注意商品銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)提岀補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求 完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失 竊。完成上級(jí)交辦的其它工作。收銀員的工作職責(zé)：早上開(kāi)店前

41、做好收銀臺(tái)清潔衛(wèi)生工作，點(diǎn)清盤底，做好班前的 準(zhǔn)備工作；工作期間儀表端莊，不得在超市內(nèi)吃零食，不得在收銀機(jī)周圍 閑談?wù)f笑，對(duì)顧客熱情服務(wù);認(rèn)真并準(zhǔn)確地輸入商戶編號(hào)并點(diǎn)清貨款入機(jī)，顧客購(gòu)物的收據(jù)、找零錢要禮貌地放在客人手中，并做到禮貌用語(yǔ)、唱收唱付；工作時(shí)間不能隨意離開(kāi)機(jī)位，不得隨意調(diào)班，特殊情況需調(diào)班 須經(jīng)收銀組長(zhǎng)同意。顧客留下的收據(jù)須立即放入廢紙箱內(nèi)；掌握收銀機(jī)的使用、假鈔識(shí)別方法、現(xiàn)金找贖技巧，熟悉廠商 編號(hào)等；收款快捷、準(zhǔn)確找零，遵守超市關(guān)于現(xiàn)金收付的規(guī)定，遇到找 錯(cuò)時(shí)應(yīng)立即通知主管進(jìn)行解決和協(xié)調(diào)，不得私自處理；如發(fā)現(xiàn)收銀員少打，要追先其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者立即辭退;收銀員在結(jié)款時(shí)，如有

42、短款須立即按短數(shù)額補(bǔ)齊：收銀員在結(jié)賬時(shí)，不許私帶和私拿錢幣；夜間值班人員工作職責(zé):夜間值班人員由后臺(tái)管理員擔(dān)任（男性為主），值班時(shí)間，由 當(dāng)日晚班結(jié)束直至次日開(kāi)門營(yíng)業(yè);當(dāng)日值班人員，晚班鎖門后，檢查各店門安全，并于晚班結(jié)束、 店內(nèi)人員離開(kāi)一小時(shí)后再次認(rèn)真檢查本超市安全，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí) 正確處理：當(dāng)日值班人員，晚班鎖門檢查后和次日開(kāi)門營(yíng)業(yè)前30分鐘認(rèn) 真打掃值班室衛(wèi)生，保持值班室干凈整潔；晚班值班室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、飲酒，注意值班室防火安全：當(dāng)日值班人員應(yīng)注意值班室安全，嚴(yán)禁開(kāi)門睡覺(jué)；當(dāng)日值班人員應(yīng)遵紀(jì)守法，嚴(yán)禁賭博、打架、留宿他人：愛(ài)護(hù)值班室設(shè)施，愛(ài)護(hù)保安設(shè)施；努力提高值班警覺(jué)性，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，積極與保衛(wèi)處及當(dāng)?shù)毓?機(jī)關(guān)聯(lián)系。（3）員工獎(jiǎng)懲制度為增強(qiáng)員工的責(zé)任感，鼓勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，提高工作效 率，超市對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀、成績(jī)突出的員工實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度。1、員工品行端正，工作努力，忠于職守、遵規(guī)守紀(jì)，服從安排， 足為其他員工梏模者，給予通報(bào)表?yè)P(yáng)。2、對(duì)有下列事跡之一的員工，除給予通令表?yè)P(yáng)外，給予一次性 經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)名單和數(shù)額由部門助理報(bào)店長(zhǎng)助理審核后由店長(zhǎng)審批。（1）對(duì)管理制度、方案等，提出意見(jiàn)與辦法，經(jīng)執(zhí)行確有成效， 能提高經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)超市貢獻(xiàn)較大的：（2）在緊急關(guān)頭，勇于負(fù)責(zé)，奇不顧身，處置得當(dāng)，極力搶救， 使超市利益免受重大損失的；（3）敢于同壞人、壞事作斗爭(zhēng)，舉報(bào)損害