幼兒園規(guī)章制度大全

1、2020年4月19日幼兒園規(guī)章制度大全文檔僅供參考幼兒園采購員職責(zé)一、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，不采購變質(zhì)、腐爛的食物。二、按每天食譜采購當(dāng)日所有需食品，有所改動要及時與保健員溝通。三、規(guī)定時間報帳、帳目清晰手續(xù)健全、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度。四、負(fù)責(zé)所有食物、物品、備品的采購工作，確保質(zhì)量。幼兒園教師職責(zé)培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食、細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣，按時進食、進餐時間不少于20分鐘，兩餐間隔不少于3小時。幼兒飯前不作劇烈運動，并要用流動水和肥皂水洗手，飯前和飯后要保持幼兒心情愉快、專心進餐，不說話。對年幼體弱和其它特殊幼兒在洗手和吃飯要特別照顧，一歲半的幼兒開始培養(yǎng)自己用勺，兩歲學(xué)會獨立吃飯，兩歲

2、半時飯菜可分開，4歲半的幼兒學(xué)會用筷子。3歲以上學(xué)齡前兒童飯后喝12口水，以清潔口腔預(yù)防齲齒。幼兒保健員崗位職責(zé)1、協(xié)助園長組織實施衛(wèi)生保健方面的法規(guī)規(guī)章制度，并檢查監(jiān)督執(zhí)行。聽從兒保所業(yè)務(wù)指導(dǎo)。2、記好衛(wèi)生保健二十本賬，做好每年一次的職工體檢工作。3、負(fù)責(zé)每天晨檢，發(fā)現(xiàn)幼兒異常情況及時與家長或教師聯(lián)系盡量減少疾病在園內(nèi)的發(fā)生。4、嚴(yán)格執(zhí)行物品驗收制度，每天對購進食品進行質(zhì)量檢查、防止腐爛變質(zhì)食品進入。5、每周提前訂好食譜，做好營養(yǎng)分析，搭配和改進幼兒膳食，滿足幼兒生長所需的熱量及各種營養(yǎng)素的需要。6、對體弱兒和慢性病進行管理，并做好記錄。7、為確保幼兒健康成長，每半年測量身高、體重、每學(xué)期檢

3、查二次視力（學(xué)期初、學(xué)期中），協(xié)助婦幼保健院每年“六一”對幼兒進行健康檢查。8、督促各單位做好衛(wèi)生、消毒、安全工作，做好一月一次盤庫工作。9、加強業(yè)務(wù)學(xué)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，及時向家長及全園教職工宣傳衛(wèi)生保健知識。 幼兒炊事員職責(zé)1、認(rèn)真做好本職工作，樹立一切為了孩子，為了員工服務(wù)的思想，努力提高工作質(zhì)量。2、遵守幼兒園各項規(guī)章制度，積極參加園內(nèi)組織的各項學(xué)習(xí)及培訓(xùn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和操作技能。3、炊事班長帶領(lǐng)班組人員認(rèn)真貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法五大制、消毒度，確保幼兒食物和餐餐的清潔工作，堅決杜絕食物中毒及腸道和傳染病發(fā)生，確保幼兒教職工的身體健康和生命安全。4、堅

4、守工作崗位，遵守勞動紀(jì)律，愛護食堂設(shè)備，按操作規(guī)程使用炊事機械設(shè)備，做到安全操作，確保個人的生命安全。5、協(xié)助園內(nèi)做好廚房、庫房、食物保存等安全工作，協(xié)助保健員每月清點庫房、盤庫工作，協(xié)助做好訂購、采購收驗工作。6、根據(jù)幼兒作息制度，不同季節(jié)做好飯菜和降溫保溫工作，與保健員一起認(rèn)真制作幼兒營養(yǎng)膳食，確保幼兒充分營養(yǎng)和健康。7、膳食合理、營養(yǎng)充分、均衡，使幼兒在園三餐一點達到平均供給量的80%，根據(jù)伙食費及市場供應(yīng)情況制度，每周帶量食譜，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行，不能隨意改變。注意干稀搭配，葷素搭配，保證一周之內(nèi)不重樣，多利用豆制食品進行蛋白質(zhì)互補。早餐以主食為主，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為輔，綠、橙色蔬菜達到蔬菜總量

5、的20%50%，多選用季節(jié)性蔬菜，每日蔬菜量與糧食量基本相等或略多。8、要根據(jù)幼兒膳食制作的特點，注意幼兒食品的烹制原則，以食品色，香味經(jīng)過幼兒的視覺、觸覺、嗅覺等器官反應(yīng)到大腦，從而達到促進食欲的目的。在烹調(diào)過程中盡量減少食物的營養(yǎng)素的損失。以食用植物油為主，科學(xué)進食碘鹽。少吃腌、臘食物、花生、核桃、杏仁等落入氣管的危險的食物需要磨碎或制醬后才可供幼兒食用。9、認(rèn)真記好教職工伙食帳、定期公布帳目。幼兒一日生活制度合理的生活制度是保證兒童身體健康的重要因素。根據(jù)我園收托二歲半至六歲幼兒的生理特點，特定出我園幼兒的生活制度。（一）、將兒童一日生活的主要內(nèi)容如睡眠、進餐、活動、游戲和學(xué)習(xí)等每個生活

6、環(huán)節(jié)的時間、順序、次數(shù)和間隔給予合理的安排。（二）、保證幼兒有充分的戶外活動，正常情況下，兒童每天保證不少于2小時戶外活動。其中有組織的體育鍛煉不少于1小時。（三）、進餐時間不少于20分鐘，不提前和延遲開飯時間。（四）、午睡保證不少于2個小時。（五）、集體教育活動每日小班1520分鐘，大班30分鐘左右。（六）幼兒可根據(jù)需要隨時喝水。（七）、教師對各班兒童執(zhí)行一日生活制度的情況進行有目的地檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正。幼兒飲食制度飲食管理一、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙管會（園領(lǐng)導(dǎo)、伙管人員、保健人員），定期開會，精打細(xì)算，合理使用。二、伙食費要專款專用，精打細(xì)算，合理使用。三、準(zhǔn)確

7、掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人數(shù)量按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩菜剩飯。四、教職工（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不侵占幼兒伙食。五、保健人員要定期計算幼兒的進食量，營養(yǎng)員，作為營養(yǎng)分析，并保證兒童的蛋白質(zhì)攝入量。六、按時開飯，要保證兒童愉快進餐，時間不能少于2030分鐘，保證兒童每人吃飽吃好。七、根據(jù)幼兒年齡特點制定合適的食譜使兒童能吃到各種各樣的食物，以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。八、加強體弱兒的飲食管理，為患病幼兒做病號飯。飲食衛(wèi)生一、要保持廚房的清潔，經(jīng)常清掃，做到每日一小掃，每周一大掃。二、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法廚房用具、刀、菜飯、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食

8、具、餐具消毒。三、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食加以處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。四、要培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好習(xí)慣。五、水果洗凈削皮后再吃。六、搞好兒童進食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂，流動水洗手，飯桌要用優(yōu)氯凈消毒。七、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，使用后肥皂洗手。幼兒體格鍛煉制度（一）有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體質(zhì)活動，幼兒每天做1-2次體操或活動性游戲。（二）在正常天氣下，有充分的戶外活動時間，每天堅持二小時以上戶外活動，寄宿制的幼兒不少于三小時，并加強冬季體育鍛煉。（三）充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、7等自然因素，有計劃

9、地鍛煉兒童體格。（四）鍛煉應(yīng)適合年齡組的特點，要循序漸進，并考慮運動項目與運動量，對各別體弱的幼兒給予特殊的照顧。健康檢查制度（一）入園檢查1、新生入園前必須到市婦保院進行全身體格檢查（包括化驗、肝功能、血色素）。如有傳染病接觸史，須待檢疫期后無癥狀才可入園，同時了解幼兒疾病史，傳染病史，過敏史，家庭史和生活習(xí)慣等。2、園工作人員參加工作前必須進行體檢，包括胸部X光線透視、肝功能及常規(guī)檢查，健康檢查合格，而且無嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。（二）定期體檢1、幼兒每年體檢一次，每半年測身高體重一次并做好記錄，進行健康分析、評析、疾病統(tǒng)計，及矯治缺陷，每個入園幼兒建立健康檔案。2、工作人員每年全面體檢一

10、次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其它傳染病者必須立即離職治療，待痊愈后，持縣市以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作?；悸粤〖?，乙肝表面抗原陽性，滴蟲性陰道炎，化膿性皮膚病，麻風(fēng)病，結(jié)核病，精神病等一率不聘用。3、堅持晨檢及全日健康觀察，認(rèn)真做好一摸（有無發(fā)熱），二看（咽部，皮膚，精神），三問（飲食，睡眠，大小便情況），四查（有無攜帶不安全物品），發(fā)現(xiàn)問題及時處理。衛(wèi)生消毒及隔離制度（一）環(huán)境衛(wèi)生1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，每月徹底掃，分片包干，定人，定點，定期清除垃圾，每月檢查評比項。2、幼兒教玩具，要保持清潔，保健員和保育員每周五下午做好消毒，清洗工作。3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通

11、，陽光充分，冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊濟，防暑設(shè)備。4、廁所清潔通風(fēng)，保育員每日打掃并消毒二次（中午，放學(xué)前各一次）。（二）個人衛(wèi)生1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。2、幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。3、飯后漱口、教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。4、要求保育員每周一為幼兒園剪指甲。5、要求兒童服裝整潔，勤曬被褥，床單每月洗一次。6、保護幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具等要及時修理，與幼兒無關(guān)的電視節(jié)目一律不看，每次時間不超過20分鐘，幼兒與電視機的距離2米以上。7、工作人員要儀表整潔，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手（進園后洗手，

12、飯前便后洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶，紙筐后洗手）。預(yù)防疾病制度（一）貫徹“預(yù)防為主”方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。（二）預(yù)防接種過卡率百分之百。（三）及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離，實行及時正確的檢疫措施，對所在的班級進行嚴(yán)格的終末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施。（四）加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力，在傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場所。幼兒安全制度（一）預(yù)防燙傷1、幼兒洗手、洗臉前，教師先試水溫，調(diào)節(jié)好后適宜再洗。2、熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼兒飯桌上

13、或附近的地上，分發(fā)食品不要越過幼兒頭頂傳遞，要從側(cè)面送到幼兒面前。3、教師提出水壺或保溫桶均要加蓋，要注意周圍的孩子。4、幼兒不得出入廚房，不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。（二）預(yù)防外傷1、教育幼兒不打鬧，更不能拿著玩具或樹枝等投擲、掄打，學(xué)會保護自己，同時也不傷著別人。2、教育幼兒不以小刀，玻璃片等危險物品做玩具，晨、午、晚檢時，注意發(fā)現(xiàn)幼兒衣袋里有無不安全物品。3、教育幼兒不要背著手走路，以免失去平衡，摔傷面部，體育鍛煉或戶外活動時，不要穿硬皮鞋。4、幼兒在大型玩具上活動，教師要注意照顧保護，戶外活動時，孩子均要在教師的視眼中。5、教育兒童不要爬到窗臺及樓道欄桿上游戲或向下張望，

14、以免發(fā)生摔傷事故。6、每月檢修大型玩具，發(fā)現(xiàn)損壞及時修理，修好之前停止使用。7、對兒童不要拖、拉、扯、拽，防止發(fā)生關(guān)節(jié)脫臼。（三）預(yù)防藥物中毒1、班上不得存放過氧乙酸、泡騰片等有腐蝕性物品，對上述物品，保健室應(yīng)采取用多少泡多少，保育教師用完右剩余及時送回保健室。（四）預(yù)防異物進入耳、鼻及器管1、注意兒童不要把紙團，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，別針放在嘴里。2、幼兒哭泣時不要吃東西。（五）預(yù)防幼兒遺失1、傳達室門衛(wèi)注意隨時關(guān)好大門，防止幼兒出走。2、外出活動時，教師隨時清點人數(shù)。3、交接班時，交清幼兒人數(shù)。衛(wèi)生保健登記統(tǒng)計制度（一）建立健全各種記錄，登記，統(tǒng)計制度，一般有以下幾種記錄表簿：

15、出勤登記表；傳染病登記表；疾病登記表；晨檢檢查記錄表；預(yù)防接種記錄表；體弱兒童管理記錄表；矯治記錄表；膳食調(diào)查記錄表；意外事故登記表；家長聯(lián)系登記表；安全檢查記錄表。（二）衛(wèi)生統(tǒng)計要求做好：體格檢查登記表；營養(yǎng)分析；出勤率；各種常見病患病率；傳染病的發(fā)病率等統(tǒng)計工作。家園聯(lián)系制度（一）保健室應(yīng)有幼兒家長名冊，聯(lián)系電話，有事及時和家長聯(lián)系。（二）各班教師利用接送幼兒的時間及家長聯(lián)系簿、電話、家訪等多種方法，加強與家長的聯(lián)系，爭取家長配合，支持幼兒園各種工作。（三）定期出板報，經(jīng)常利用衛(wèi)生宣傳窗向家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識，耐心解答家長提出的有關(guān)衛(wèi)生保健方面的問題。（四）向家長發(fā)布每周食譜，每月伙食

16、收支情況，體格檢查及教學(xué)情況，爭取家長配合和諒解。（五）每學(xué)期召開家長會12次，對家長介紹情況，與家長交流意見等。（六）各班的“家長園地”做到一月更換一次。體弱兒管理制度（一）體弱兒管理范圍1、貧血、血色素低于11克者。2、佝僂病活動期。3、先天性心臟病。4、體重不增，體重在均值減2個標(biāo)準(zhǔn)差以下。5、特殊殘疾及特殊疾病。6、嚴(yán)重食欲低下，與同齡比較，飯量小于2/3以上者。7、重癥多汗，睡眠枕濕。8、對每個體弱兒進行專案管理，并對管理情況做必要的記錄。9、向家長了解體弱兒情況，共同分析，制定管理措施。10、對體弱兒進行定期檢查和觀察，及時掌握病情變化或康復(fù)情況。11、體弱兒管理有保健醫(yī)生及各班教

17、師共同負(fù)責(zé)。12、對康復(fù)兒及時結(jié)案。五 官 保 健 制 度一、眼保健1. 建立定期視力檢查制度對4歲以上兒童每年至少進行一次視力眼位的檢查，使用國際標(biāo)準(zhǔn)視力表或?qū)?shù)視力表。早期發(fā)現(xiàn)視力異常兒童，給予積極的矯治。2.保護視力有關(guān)措施室內(nèi)光線要充分，盡量采用自然光，室內(nèi)照明符合要求；兒童不在光線過強或過暗的環(huán)境下看書、寫畫；連續(xù)看書、寫畫時間不超過半小時；培養(yǎng)兒童良好的看書、寫畫姿勢，眼與書本之間距離保持3035厘米，書與桌面應(yīng)成30-40角；看電視時，時間不應(yīng)超過20分鐘，其距離大于電視機對角線的確57倍；教育兒童不用手揉眼睛，注意用眼衛(wèi)生；杜絕兒童眼外傷的發(fā)生。二、口腔保健1.建立定期口腔檢查制度2.保健措施飯后漱口,教育幼兒早晚刷牙;使用保健牙刷和含氟牙糕;控制糖和含糖食物，食物的攝入量與攝入次數(shù);局部用氟防齲。三、聽力保健1.建立聽力檢查制度可在兒童入園時,進行一次聽力檢查,每年對有高危因素和客觀反應(yīng)不良的兒童進行復(fù)查。傳染病疫情報告制度1、凡有以下情況的：出現(xiàn)個別傳染病病例或疑似病例的；短時間內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等不明病因的群體癥狀，急驟增多的；其它需要報告的防疫情況。幼兒園要立即在第一時間內(nèi)由疫情責(zé)任報告人：王婷以電話及書面信息報晉寧縣疾控中心。遇突發(fā)傳染病事件（如手足口病