食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范

1、食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范.目的按期對公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自我檢查評論，實時發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不切合狀況并立刻采納整頓舉措，保證我公司食品安全。.范圍食品生產(chǎn)安全自查范圍包含現(xiàn)場檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。.職責(zé)質(zhì)管部負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、改正、更新。質(zhì)管部組織人員每個月兩次進(jìn)行食品生產(chǎn)安全現(xiàn)場檢查。生產(chǎn)部、質(zhì)管部分別指派1名以上管理人員構(gòu)成食品安全自查小組，每半年度對公司的食品安全整體狀況檢查評論一次，并向公司管理辦公司提交自查報告。.食品生產(chǎn)安全檢查規(guī)程現(xiàn)場檢查規(guī)程一、原輔料（包含食品原料、食品增添劑、食品有關(guān)產(chǎn)品）采買進(jìn)貨檢驗落真相況。檢查項目：原輔料寄存；專庫管理；標(biāo)簽表記

2、；索證索票；制度具備狀況；現(xiàn)場記錄。（一）原輔料寄存.原輔料寄存能否離地、離墻。外包裝能否完好，并做好防備。檢查規(guī)程：查察原輔料寄存狀況，能否切合寄存要求要點說明：原輔料堆放能否離地10cm以上，離墻20cm以上，并應(yīng)有防備蟲害 侵入的裝置。.庫房能否切合衛(wèi)生要求檢查規(guī)程：查察現(xiàn)場衛(wèi)生狀況。.原輔料庫房內(nèi)能否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄能否切合要求。檢查規(guī)程：查察能否有過期原料，能否有處理記錄。.生產(chǎn)過程頂用到的危險化學(xué)品，寄存能否切合要求。檢查規(guī)程：查察能否有危險化學(xué)品，能否切合寄存要求。要點說明：需切合危險化學(xué)品的安全管理要求；.生產(chǎn)用原輔料能否與有毒有害物質(zhì)一同寄存。檢查規(guī)程：查察

3、能否有毒有害物質(zhì)與原輔料一同寄存。要點說明：庫房內(nèi)不得寄存易燃易爆、有毒有害等物件。.原輔料庫房內(nèi)能否有非生產(chǎn)用原輔料和非生產(chǎn)用其余物件。檢查規(guī)程：查察庫房內(nèi)能否有非生產(chǎn)用原輔料和非生產(chǎn)用其余物件。要點說明：原輔料庫房內(nèi)不該堆放非生產(chǎn)用物件，專庫專用，防備交錯污染。（二）專庫管理.食品增添劑能否專庫或?qū)９癖４?，并有專人管理。檢查規(guī)程：查察能否有食品增添劑專庫，咨詢管理人員。要點說明：查察能否有專人專管。.內(nèi)包裝資料能否有專庫或特意地區(qū)寄存。檢查規(guī)程：查察能否有內(nèi)包裝資料庫房。要點說明：原料、包裝資料等應(yīng)依照性質(zhì)的不一樣分設(shè)儲存場所、或分地區(qū)碼放， 并有明確表記。（三）標(biāo)簽表記.原輔料（除農(nóng)副產(chǎn)

4、品）標(biāo)簽?zāi)芊裼挟a(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì) 期和儲藏條件等內(nèi)容。檢查規(guī)程：抽查起碼 3種原輔料，不足 3種的所有檢查，查察標(biāo)簽內(nèi)容。要點說明：直接向花費者供給的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包含食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、儲存條件、食品生產(chǎn)允許證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其余需要標(biāo)示的內(nèi)容。.進(jìn)口原輔料能否有中文標(biāo)簽。檢查規(guī)程：查察進(jìn)口原料能否有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容能否切合法律要求。要點說明：要切合國內(nèi)法律法例要求，有進(jìn)口商有關(guān)信息。.原輔料標(biāo)簽與索證索票一致。檢查規(guī)程：查閱抽查的原輔料索證索票狀況，能否與現(xiàn)場的原輔料產(chǎn)品一致。要點說明

5、：應(yīng)該檢驗供貨者的允許證和產(chǎn)品合格證明文件。（四）索證索票.公司直接采買國內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品增添劑、食品有關(guān)產(chǎn)品能否討取原輔料生產(chǎn)商有效的允許證復(fù)印件（指依照有關(guān)法律法例規(guī)定，應(yīng)該獲得允許的）和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報告。檢查規(guī)程：查察討取的資料能否反應(yīng)現(xiàn)場抽查的原輔料狀況。要點說明：應(yīng)該檢驗供貨者的允許證和產(chǎn)品合格證明文件；對沒法供給合格證明文件的食品原料，應(yīng)該依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。.公司直接采買進(jìn)口的食品原輔料、食品增添劑、食品有關(guān)產(chǎn)品，能否可以供給有效的檢驗檢疫證明。檢查規(guī)程：查察討取的資料能否反應(yīng)現(xiàn)場抽查的狀況。.公司直接從流通經(jīng)營單位采買原輔料的，能否保存保存擁有

6、流通經(jīng)營單位信息的每筆購物的憑據(jù)。檢查規(guī)程：查察討取的資料能否反應(yīng)現(xiàn)場抽查的原輔料狀況。.對沒法供給合格證明文件的食品原輔資料及包裝資料，公司能否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自行檢驗或拜托檢驗，并保存檢驗記錄。檢查規(guī)程：查察原料輔料的檢驗記錄，名稱批次等信息能否與現(xiàn)場抽查的原輔料切合。（五）制度具備狀況公司能否有原輔料進(jìn)貨檢驗制度、原輔料進(jìn)出庫管理制度、衛(wèi)生管理制度等管理制度。檢查規(guī)程：查閱制度能否在履行。要點說明：一定成立原輔料進(jìn)貨檢驗制度，原輔料庫管理制度。（六）現(xiàn)場記錄.公司能否有庫房溫濕度記錄（關(guān)于有儲存條件要求的原輔料）、原輔料進(jìn)貨查驗記錄、原輔料進(jìn)出庫記錄。檢查規(guī)程：抽查近期 1批次成品，

7、查閱相對應(yīng)的有關(guān)記錄。.進(jìn)貨檢驗記錄中能否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)目、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、產(chǎn)品允許證證號或單據(jù)號及其余合格證明文件編號等內(nèi)容，能否保存有關(guān)證件、單據(jù)及文件。檢查規(guī)程：抽查近期 1批次成品，查閱相對應(yīng)的有關(guān)記錄。.公司生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種能否與進(jìn)貨檢驗記錄內(nèi)容一致。檢查規(guī)程：抽查近期 1批次成品，查閱相對應(yīng)的有關(guān)記錄。要點說明：經(jīng)過進(jìn)貨檢驗記錄，查察索證索票。.食品增添劑使用能否有記錄檢查規(guī)程：咨詢專管人員，查閱領(lǐng)料記錄。要點說明：能否有獨立的食品增添劑領(lǐng)料記錄。二、生產(chǎn)過程控制檢查項目：廠區(qū)環(huán)境潔凈衛(wèi)生狀況；換衣室；生產(chǎn)加工場所潔凈

8、衛(wèi)生狀況；生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)備潔凈衛(wèi)生狀況；公司必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)備保護(hù)養(yǎng)護(hù)和沖洗消毒；產(chǎn)品投料記錄；生產(chǎn)加工過程中要點控制點的控制記錄；生產(chǎn)中人流、物流交錯污染狀況；原料、半成品、成品交錯污染狀況；設(shè)備、設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況；現(xiàn)場人員衛(wèi)生防備狀況；回收食品處理狀況。(-)廠區(qū)環(huán)境潔凈衛(wèi)生狀況1.廠區(qū)內(nèi)垃圾能否密閉寄存，能否發(fā)散出異味,能否有各樣雜物堆放檢查規(guī)程：檢查廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，能否切合衛(wèi)生規(guī)范。要點說明：不得有對食品有明顯污染的地區(qū)，垃圾應(yīng)實時打掃，無雜物混堆。.廠區(qū)內(nèi)能否設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)備檢查規(guī)程：檢查廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，能否合理設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)備。要點說明：查察防蠅防蟲設(shè)備安裝地點能否到位。.公司的生活區(qū)和

9、生產(chǎn)區(qū)能否分別。檢查規(guī)程：檢查廠區(qū)能否有生活區(qū)，生活區(qū)能否與生產(chǎn)區(qū)有隔絕。要點說明：生活區(qū)、衛(wèi)生間等不得對生產(chǎn)地區(qū)產(chǎn)生影響；宿舍、食堂、員工娛樂設(shè)施等生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持適合距離或分開。.公司能否記錄潔凈衛(wèi)生狀況。檢查規(guī)程：查察能否有潔凈記錄，能否按衛(wèi)生制度履行。要點說明：有衛(wèi)生管理制度。（二）換衣室.換衣室進(jìn)口和出口設(shè)置能否變化，內(nèi)部能否設(shè)儲衣柜或衣架、鞋箱（架），個人衣、鞋與工作服、靴能否分開擱置。檢查規(guī)程：查察換衣室設(shè)備，能否按規(guī)定擺放。要點說明：要有與生產(chǎn)量相般配的換衣設(shè)備,保證工作服與個人服飾及其余物件分開擱置。.換衣室內(nèi)空氣能否進(jìn)行殺菌消毒。檢查規(guī)程：查察滅菌消毒設(shè)備、設(shè)備能否能正

10、常運轉(zhuǎn)，查閱滅菌消毒記錄。要點說明：可采納紫外線燈、臭氧發(fā)生器等進(jìn)行消毒。.換衣室內(nèi)能否有完滿的非手動式洗手設(shè)備、干手器，并裝備了洗手液和消毒液檢查規(guī)程：查察洗手設(shè)備配置能否齊備，消毒液能否有配置記錄。要點說明：消毒液的配置和改換要依照使用說明和制度要求。（三）生產(chǎn)加工場所潔凈衛(wèi)生狀況.車間及庫房能否設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)備。檢查規(guī)程：查察防蠅、防鼠設(shè)備能否安裝到位。要點說明：一般設(shè)置在庫房或車間進(jìn)出口。.物料能否離地離墻堆放檢查規(guī)程：查察車間里物料能否有直接靠墻堆放在地面上。要點說明：同庫房存貯要求。.生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾能否密閉寄存檢查規(guī)程：查察車間的垃圾桶能否有帶蓋。要點說明：車間內(nèi)垃圾桶（箱）應(yīng)有

11、蓋。.各車間墻面及地面有無污垢、霉變、積水，能否記錄潔凈衛(wèi)生狀況。檢查規(guī)程：查察車間的墻面及地面有無污垢、霉變、積水，查閱潔凈記錄。要點說明：車間無積水、無蛛網(wǎng)積灰等。（四）生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)備潔凈衛(wèi)生狀況.生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)備表面能否潔凈，無積垢。檢查規(guī)程：查察生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)備表面潔凈狀況。要點說明：生產(chǎn)用設(shè)備設(shè)備需實時潔凈，并做好記錄。.公司能否記錄生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)備的潔凈衛(wèi)生狀況。檢查規(guī)程：查閱設(shè)備、設(shè)備潔凈記錄。（五）公司必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)備保護(hù)養(yǎng)護(hù)和沖洗消毒.公司能否能供給設(shè)備、設(shè)備的保護(hù)養(yǎng)護(hù)記錄。檢查規(guī)程：查閱設(shè)備、設(shè)備保護(hù)養(yǎng)護(hù)記錄。.公司能否有沖洗消毒記錄。檢查規(guī)程：查閱沖洗消毒記錄

12、要點說明：車間內(nèi)照明燈加裝防備罩，紫外線燈不加罩，安裝在工作臺或需消毒設(shè)備上方不大于1.5m處（有微生物要求的產(chǎn)品）。（六）產(chǎn)品投料記錄.公司能否能供給產(chǎn)品投料記錄，投料項能否有違紀(jì)增添。檢查規(guī)程：查閱產(chǎn)品投料記錄，記錄為成品庫房中抽查的同批次成品。要點說明：食品增添劑使用量和使用范圍一定切合GB 2760。.投料記錄能否包含投料數(shù)目、品名、生產(chǎn)日期或批號、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號等內(nèi)容。檢查規(guī)程：查閱產(chǎn)品投料記錄，一一對應(yīng)查察記錄內(nèi)容。（七）生產(chǎn)加工過程中要點控制點的控制記錄。公司能否能供給要點控制點記錄。檢查規(guī)程：查閱要點控制點記錄，能否與制度中擬訂的一致，否是按要求記錄。要點說

13、明：要點控制點能否與允許時設(shè)置一致。（八）生產(chǎn)中人流、物流交錯污染狀況人流、物流能否防止交錯污染。檢查規(guī)程：查察生產(chǎn)過程能否有交錯污染，能否采納有效舉措防止交錯污染。（九）原料、半成品、成品交錯污染狀況.原料能否經(jīng)脫包或采納其余潔凈外包辦理后進(jìn)入生產(chǎn)車間檢查規(guī)程：查察原料進(jìn)入車間前能否有脫包間或脫包地區(qū)，原料能否經(jīng)過脫包或采納其余潔凈外包辦理后進(jìn)入生產(chǎn)車間。要點說明：能有效降低原料衛(wèi)生狀況對產(chǎn)質(zhì)量量影響設(shè)備設(shè)備。.半成品存貯能否有防備舉措，表記信息能否清楚檢查規(guī)程：查察半成品寄存地區(qū)，能否會遇到污染，能否有表記。.原料、半成品及成品能否寄存于特意地區(qū)檢查規(guī)程：看原料、半成品及成品，能否有特意地

14、區(qū)分別寄存，能否存在交錯污染。要點說明：指定地區(qū)，要有表記。.儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備能否保持潔凈，并切合產(chǎn)品特征要求檢查規(guī)程：查察容器、工具和設(shè)備潔凈狀況，查閱與食品直接接觸的容器等能否切合衛(wèi)生要求。要點說明：生產(chǎn)用設(shè)備包含生產(chǎn)用管道和各樣周轉(zhuǎn)容器、工具一定切合食品衛(wèi)生要求。（十）設(shè)備、設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況.溫濕度控制設(shè)備能否正常開啟檢查規(guī)程：查察溫濕度控制設(shè)備能否正常開啟，有必需的話進(jìn)行現(xiàn)場檢測。要點說明：查察有關(guān)制度要求，需切合制度。.沖洗消毒設(shè)備能否正常開啟檢查規(guī)程：查察沖洗消毒設(shè)備能否正常開啟。要點說明：查察有關(guān)制度要求，需切合制度。.空氣凈化妝置能否正常開啟檢查規(guī)程：查察空氣

15、凈化妝置能否正常開啟。要點說明：查察有關(guān)制度要求，需切合制度。.其余生產(chǎn)必備設(shè)備能否發(fā)生變化檢查規(guī)程：查閱允許資料，進(jìn)行現(xiàn)場比對，檢查生產(chǎn)必備設(shè)備、設(shè)備有無增減。要點說明：不得任意變化，一定依照允許要求進(jìn)行生產(chǎn)。（十一）現(xiàn)場人員衛(wèi)生防備狀況.能否按要求沖洗消毒檢查規(guī)程：查察起碼 2人現(xiàn)場沖洗消毒動作能否按規(guī)定履行。要點說明：從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)場所前應(yīng)該洗凈雙手；工作服應(yīng)按期沖洗消毒。采納掛鉤擱置工作服的應(yīng)在換衣室適合地點安裝紫外線燈進(jìn)行消毒。.能否穿著工作衣帽及佩帶口罩檢查規(guī)程：查察起碼 2人工作衣帽及口罩能否按規(guī)定穿著。要點說明：穿著潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外。.能否佩帶金

16、飾檢查規(guī)程：查察起碼 2人上手部、頸部、耳朵能否有戴金飾。.現(xiàn)場人員持健康證、培訓(xùn)等狀況能否切合要求檢查規(guī)程：咨詢起碼 2人姓名，查察其健康證和培訓(xùn)狀況。要點說明：需成立從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度。（十二）回收食品處理狀況.能否發(fā)現(xiàn)使用回收食品從事生產(chǎn)加工檢查規(guī)程：查察車間能否有回收食品。要點說明：正常狀況下，除內(nèi)包間外，車間內(nèi)不該由現(xiàn)有本公司成品.回收食品能否設(shè)置特意寄存地區(qū)檢查規(guī)程：查察回收食品的寄存地區(qū)，能否與其余產(chǎn)品分開寄存。要點說明：查察回收食品寄存地區(qū)。.回收食品能否專人專管檢查規(guī)程：咨詢回收食品的管理人員，怎樣登記、保存、辦理回收食品的。要點說明：咨詢回收食品管理人員。.公司能否能供給

17、回收食品的處理記錄檢查規(guī)程：查閱回收食品的處理記錄，處理量能否與回收量符合。要點說明：查察回收記錄、處理記錄。三、出廠檢驗現(xiàn)場檢查檢驗項目：檢驗室設(shè)備、設(shè)備、化學(xué)試劑狀況；應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗員；出廠銷售成品能否擁有出廠檢驗；拜托檢驗狀況； 產(chǎn)品留樣狀況； 成品庫成品寄存是否切合要求。（一）檢驗室設(shè)備、設(shè)備、化學(xué)試劑狀況.檢驗室場所等基本設(shè)備能否保持干凈檢查規(guī)程：查閱場所潔凈記錄。要點說明：依照衛(wèi)生管理制度履行，有潔凈記錄。.超凈工作臺能否專間擱置。檢查規(guī)程：查察超凈工作臺能否專問擱置。要點說明：依照允許要求擱置使用超凈工作臺。.大同等計量用具的擱置能否切合要求檢查規(guī)程：查察天平能否水平擱置.

18、檢驗室中的出廠檢驗必備設(shè)備能否保持齊備檢查規(guī)程：查閱允許要乞降產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，查察檢驗設(shè)備能否齊備。要點說明：化驗設(shè)備、試劑要裝備齊備、有效；計量器械應(yīng)經(jīng)過檢定（壓力表為半年一次，其余設(shè)備一般一年一次）。.檢驗室中的出廠檢驗設(shè)備、協(xié)助設(shè)備能否正常使用檢查規(guī)程：抽查起碼 1個設(shè)備，能否能正常使用。.檢驗室中的出廠檢驗設(shè)備檢定或校準(zhǔn)能否在有效期內(nèi)檢查依照：檢查規(guī)程：抽查起碼 1個設(shè)備，查閱其檢定或校準(zhǔn)報告，能否在有效期內(nèi)。.檢驗室中的必備化學(xué)試劑能否在有效期內(nèi)的檢查規(guī)程：抽查起碼 1個檢驗項目的試劑，查察試劑能否在有效期內(nèi)。（二）應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗員.能否擁有專（兼）職檢驗人員檢查規(guī)程：咨詢檢驗人員姓

19、名，查閱勞務(wù)合同。.公司檢驗技術(shù)人員能否獲取相應(yīng)的食品檢驗職業(yè)資格證書檢查規(guī)程：查察檢驗人員的食品檢驗職業(yè)資格證書，證書上描繪的檢驗?zāi)芰δ芊袂泻袭a(chǎn)品檢驗要求。要點說明：檢驗人員要有檢驗資質(zhì)（三）出廠銷售成品能否擁有出廠檢驗.出廠檢驗項目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項目能否保持一致檢查規(guī)程：抽查起碼1個批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告，查察其項目能否與食品安全 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的一致。要點說明：比較產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品允許審察細(xì)則，檢查出廠檢驗項目能否齊備。.出廠銷售的產(chǎn)品能否擁有檢驗報告、原始數(shù)據(jù)記錄檢查規(guī)程：抽查起碼 1個批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告，以及原始數(shù)據(jù)記錄。要點說明：原始檢驗記錄、出廠檢驗報告與生產(chǎn)記錄等有關(guān)記

20、錄要相對應(yīng)。.出廠檢驗報告能否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)目、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號檢查規(guī)程：抽查起碼1個批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告，能否按要求記錄產(chǎn)品的有關(guān) 信息。.出廠檢驗記錄能否保存 2年檢查規(guī)程：查察出廠檢驗記錄。（五）拜托出廠檢驗狀況合同書中.公司能否和有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)簽署有效期起碼三年的拜托檢驗合同應(yīng)載明：檢驗項目能否切合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。檢查規(guī)程：查閱拜托檢驗合同，能否寫明拜托檢驗的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，及檢驗項目。要點說明：查察拜托檢驗合同。.拜托出廠檢驗報告能否與公司生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。檢查規(guī)程：抽查起碼1個批次產(chǎn)品的拜托出廠檢驗報告，查閱生產(chǎn)記錄能否一致（六）產(chǎn)品留樣狀況.產(chǎn)品留樣樣品能否

21、有記錄。檢查規(guī)程：抽查起碼 1個批次產(chǎn)品的留樣記錄，能否與生產(chǎn)記錄一致。.能否擁有留樣樣品寄存地區(qū)。檢查規(guī)程：查察留樣寄存地區(qū)或留樣柜，寄存空間能否與生產(chǎn)量符合。要點說明：查察留樣間或地區(qū)。（七）成品庫成品寄存能否切合要求.成品寄存能否離地、離墻。能否按地區(qū)堆放。檢查規(guī)程： 查當(dāng)作品寄存狀況，能否切合寄存要求。要點說明：產(chǎn)品堆放能否離地10cm以上，離墻20cm以上；庫房內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放，有表記。.庫房能否切合衛(wèi)生要求檢查規(guī)程：查察現(xiàn)場衛(wèi)生狀況。要點說明：庫房應(yīng)以無毒、牢固的資料建成；庫房地面應(yīng)平坦，便于通風(fēng)換氣。.有儲存條件要求的成品能否依照規(guī)定儲存條件儲存，并裝備溫濕度計等設(shè)備，冷庫溫度能否達(dá)到要求。檢查規(guī)程：查察儲存環(huán)境能否切合儲存條件。要點說明：