美食專家管理系統(tǒng)

1、 -美食專家管理系統(tǒng)產(chǎn)品概述:美食專家管理 是上海諾杰針對當(dāng)今餐飲行業(yè)多業(yè)態(tài)的需求，集公司多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn) ,研究開發(fā)出來的一套能適應(yīng)萬千變幻的餐飲管理系統(tǒng).根據(jù)公司多年的實(shí)施經(jīng)驗(yàn),并參照餐飲現(xiàn)代化管理原理和 RP 系統(tǒng)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，包含了大量現(xiàn)代餐飲企業(yè)的專業(yè)功能,能從根本上滿足餐飲企業(yè)的管理高效、分析精確、降低成本的要求，集預(yù)訂、點(diǎn)菜、送單、結(jié)帳、收銀、廚房打印、后臺采購、庫存、結(jié)算管理、餐牌管理、員工管理、客戶管理、報(bào)表管理于一體,實(shí)現(xiàn)有序高效的信息化管理體制并能適應(yīng)多種經(jīng)營方式，為企業(yè)提高自身競爭能力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。適用范圍:酒樓、快餐、中餐廳、西餐廳、美食廣場、咖啡廳、酒吧、茶樓、火鍋連

2、鎖店、商務(wù)休閑中心等。功能結(jié)構(gòu)“美食專家”的功能塊包括:菜品管理、特價(jià)管理、基本檔案、采購管理、庫存管理（套餐、單品、原料、配方多級管理)、會員管理、結(jié)算管理、系統(tǒng)報(bào)表和決策分析.餐飲管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程表- -界面友好，操作簡單支持觸摸屏點(diǎn)菜和查詢，即見即點(diǎn)，圖形化界面,美觀實(shí)用,操作簡單。 開臺、點(diǎn)菜、傳菜快捷方便，退臺、并臺、換位輕松處理,一次落單自動分送不同的部門，自動傳菜,減少人為的錯(cuò)誤。- -靈活準(zhǔn)確的結(jié)算方式結(jié)算方式靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、禮券、會員卡、賒賬等。提供多種折扣方式，包括單筆折扣、整筆折扣、會員折扣、股東折扣、金額折扣、比例折扣等。同時(shí)提供服務(wù)費(fèi)、附餐、免單、續(xù)

3、杯等自動計(jì)算功能?？觳湍Ｊ?單機(jī)在斷網(wǎng)情況下，可進(jìn)行正常業(yè)務(wù)操作。聯(lián)網(wǎng)后會自動上傳數(shù)據(jù)至后臺數(shù)據(jù)庫。系統(tǒng)帶有實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控功能，杜絕了廚房打印丟單的現(xiàn)象;可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，可實(shí)現(xiàn) “一大類一單”、“一小類一單、 “一菜一單”和“一臺一單”，全程監(jiān)控打印。- -系統(tǒng)提供宴會預(yù)訂和單臺預(yù)訂的功能，清晰的圖形提示,讓您一目了然,避免意外沖突，使您的工作井然有序?？呻S時(shí)使用傳菜、催菜、加菜、退菜功能為客人服務(wù)，并可獨(dú)立在控菜打印機(jī)上打印，方便控菜員查看。桌臺管理功能包括：開卡、消費(fèi)、充值、轉(zhuǎn)額、禮品兌換、退卡,支持射頻卡、條碼卡及 IC 卡等多種卡 會員積分兌換禮品,靈活促銷：可靈活設(shè)置菜

4、品時(shí)段特價(jià)，套餐促銷、組合促銷、買一送一等,極大的豐富了各種促銷手段。- -小費(fèi)、服務(wù)費(fèi)管理美食專家餐飲管理系統(tǒng)助您輕松地計(jì)算原料消耗、進(jìn)行成本核算，并且統(tǒng)計(jì)出相應(yīng)菜品的利潤，便于價(jià)格的設(shè)定和管理.系統(tǒng)提供了豐富的報(bào)表功能從營業(yè)狀況、毛利到每天的客流量、客座率、菜品銷售 時(shí)段銷售統(tǒng)計(jì)、日營業(yè)數(shù)據(jù)等，為您提供相應(yīng)的經(jīng)營決策信息.連鎖版提供完善、規(guī)范、科學(xué)的連鎖餐飲行業(yè)的經(jīng)營管理模式。支持總部、配送中心、多連鎖餐廳、加盟店的集團(tuán)式連鎖經(jīng)營模式. 數(shù)據(jù)通訊安全、可靠、穩(wěn)定,傳輸方式同時(shí)支持遠(yuǎn)程撥號、VPN、數(shù)字專線光纖、nteret 寬帶（DSL、ISD）文件傳輸、文件拷貝等傳輸方式通過具有無線功能的智能掌上電腦，服務(wù)員可以隨時(shí)隨地的為顧客開臺、點(diǎn)菜、查詢消費(fèi)情況等操作,并即時(shí)將操作傳回到后臺服務(wù)器，更改系統(tǒng)相應(yīng)的狀態(tài)，及時(shí)處理菜品的廚房打印等.操作完全由筆觸式與手寫式完成,操