個(gè)人銷(xiāo)售計(jì)劃和目標(biāo)范本

1、第 PAGE15 頁(yè) 共 NUMPAGES15 頁(yè)個(gè)人銷(xiāo)售方案和目的范本個(gè)人銷(xiāo)售方案和目的11、根據(jù)公司下達(dá)的年銷(xiāo)任務(wù)，月家具銷(xiāo)售任務(wù)根據(jù)市場(chǎng)詳細(xì)情況進(jìn)展分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的家具銷(xiāo)售目的分解到各個(gè)系統(tǒng)及各個(gè)門(mén)店，完成各個(gè)時(shí)段的家具銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成任務(wù)的根底上，進(jìn)步家具銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。主要手段是：進(jìn)步團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)，制定獎(jiǎng)罰制度及鼓勵(lì)方案(根據(jù)市場(chǎng)情況及各時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)展)此項(xiàng)工作不分淡旺季時(shí)時(shí)主抓。在家具銷(xiāo)售旺季針對(duì)國(guó)美、蘇寧等專(zhuān)業(yè)家電系統(tǒng)施行力度較大的家具銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)大型終端。2、代理商管理及關(guān)系維護(hù)針對(duì)現(xiàn)有的k/a客戶(hù)、代理

2、商或?qū)⑼卣沟膋/a及代理商進(jìn)展有效管理及關(guān)系維護(hù)，對(duì)各個(gè)k/a客戶(hù)及代理商建立客戶(hù)檔案，理解前期家具銷(xiāo)售情況及實(shí)力情況，進(jìn)展公司的企業(yè)文化傳播和公司20_年度的新產(chǎn)品傳播。此項(xiàng)工作在8月末完成。在旺季完畢后和旺季降臨前不定時(shí)的進(jìn)展傳播。理解各k/a及代理商負(fù)責(zé)人的根本情況進(jìn)展定期拜訪(fǎng)，進(jìn)展有效溝通。3、品牌及產(chǎn)品推廣品牌及產(chǎn)品推廣在20_年至20_年度配合及執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣活動(dòng)，并籌劃一些投入本錢(qián)，較低的公共關(guān)系宣傳活動(dòng)，提升品牌形象。如“20_空調(diào)安康、環(huán)保、愛(ài)我家”等公益活動(dòng)。有可能的情況下與各個(gè)k/a系統(tǒng)結(jié)合進(jìn)展推廣，不但可以擴(kuò)大影響力，還可以建立良好的客情關(guān)系。產(chǎn)品推廣

3、主要進(jìn)展一些“路演”或戶(hù)外靜態(tài)展示進(jìn)展一些產(chǎn)品推廣和正常營(yíng)業(yè)推廣。4、終端布置(配合業(yè)務(wù)條線(xiàn)的渠道拓展)根據(jù)公司的_年度的家具銷(xiāo)售目的，渠道網(wǎng)點(diǎn)普及還會(huì)大量的增加，根據(jù)此種情況隨時(shí)隨地積極配合業(yè)務(wù)部門(mén)的工作，積極配合店中店、園中園、店中柜的形象建立，(根據(jù)公司的展臺(tái)布置六個(gè)氣氛的要求進(jìn)展)。積極對(duì)促銷(xiāo)安排上崗及上樣跟蹤和產(chǎn)品陳列等工作。此項(xiàng)工作根據(jù)公司的業(yè)務(wù)部門(mén)的需要進(jìn)展開(kāi)展。布置標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照公司的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。(特殊情況再適時(shí)調(diào)整)5、促銷(xiāo)活動(dòng)的籌劃與執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)的籌劃及執(zhí)行主要在20_年_月_月家具銷(xiāo)售旺季進(jìn)展，第一嚴(yán)格執(zhí)行公司的家具銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，第二根據(jù)屆時(shí)的市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的家具銷(xiāo)售促進(jìn)

4、活動(dòng)，靈敏籌劃一些家具銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)。主題思路以避其優(yōu)勢(shì)，攻其優(yōu)勢(shì)，根據(jù)公司的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及資優(yōu)勢(shì)，突出重點(diǎn)進(jìn)展籌劃與執(zhí)行。個(gè)人銷(xiāo)售方案和目的2一、我們可以和駕校合作，通過(guò)我們_學(xué)車(chē)網(wǎng)報(bào)名成功學(xué)車(chē)的學(xué)員，在我們網(wǎng)站買(mǎi)車(chē)，可以?xún)?yōu)惠，優(yōu)惠比例后續(xù)再討論。也可以和一些跟我們本來(lái)不合作的駕校合作，通過(guò)駕校這邊到我們網(wǎng)站買(mǎi)車(chē)，優(yōu)惠力度等等。二、在我們網(wǎng)站首頁(yè)和各個(gè)城市分站等頁(yè)面上大力推廣賣(mài)車(chē)業(yè)務(wù)，并且前期肯定有比擬大的優(yōu)惠力度，才能吸引用戶(hù)。三、跟一些我們合作的網(wǎng)站、傳媒互換軟文，竭力推廣我們汽車(chē)板塊。四、尋找一些地方型的社區(qū)網(wǎng)站，跟他們合作。五、網(wǎng)站不定期做促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)，拉近客戶(hù)關(guān)系，使客戶(hù)知道我們網(wǎng)站的汽

5、車(chē)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。六、跟一些汽車(chē)保險(xiǎn)公司合作，拿到一些優(yōu)惠的互惠互利的保險(xiǎn)價(jià)格，對(duì)我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該也是一種優(yōu)勢(shì)。七、業(yè)務(wù)，就是銷(xiāo)售，然后是銷(xiāo)售培訓(xùn)，在銷(xiāo)售培訓(xùn)上多下功夫，熟悉掌握自己所賣(mài)的車(chē)型構(gòu)造，性能，價(jià)格與競(jìng)爭(zhēng)車(chē)型的優(yōu)略比擬分析p 。假如銷(xiāo)售員的業(yè)務(wù)知識(shí)明顯匱乏，直接影響銷(xiāo)售部的業(yè)績(jī)，如今產(chǎn)品技術(shù)更新很快，不培訓(xùn)就等與落后，對(duì)用戶(hù)的疑問(wèn)不能解答，直接影響銷(xiāo)售。在銷(xiāo)售與培訓(xùn)過(guò)程中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決?？焖龠M(jìn)步銷(xiāo)售員的才能。八、售前售后效勞，客戶(hù)買(mǎi)汽車(chē)肯定是希望簡(jiǎn)便簡(jiǎn)潔，沒(méi)有人會(huì)愿意花錢(qián)買(mǎi)罪受的，所以我們要進(jìn)步市場(chǎng)占有率，所以我們要把用戶(hù)的真正的需求和擔(dān)憂(yōu)(無(wú)外乎就是：整車(chē)的質(zhì)量保障、有完善的售后效

6、勞、售后的索賠、售后維修的優(yōu)惠、銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)性，公司的誠(chéng)信度、公司的人員的良好印象等)落實(shí)到實(shí)處。我相信我們應(yīng)該可以成功。個(gè)人銷(xiāo)售方案和目的320_年，我將一如既往地按照指導(dǎo)的工作布署，在去年的工作根底上，本著“多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作”的指導(dǎo)思想，發(fā)揚(yáng)慧康人“精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，求真務(wù)實(shí)”的工作作風(fēng)，全面開(kāi)展20_年度的工作?，F(xiàn)制定公司銷(xiāo)售經(jīng)理工作方案如下：一、建立一支熟悉業(yè)務(wù)，比擬穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)人才是企業(yè)最珍貴的資，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員。沒(méi)錯(cuò)，先制定出銷(xiāo)售人員個(gè)人工作方案并監(jiān)視完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是我們?nèi)缃竦囊粋€(gè)重點(diǎn)。在工作中建立一個(gè)和諧，

7、具有殺傷力的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。二、完善銷(xiāo)售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理方法銷(xiāo)售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出差，見(jiàn)客戶(hù)處于放任自流的狀態(tài)。完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有較強(qiáng)的責(zé)任心，進(jìn)步銷(xiāo)售人員的主人公意識(shí)。三、培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，不斷自我進(jìn)步的習(xí)慣培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于進(jìn)步銷(xiāo)售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)才能進(jìn)步到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次。四、市場(chǎng)分析p 也就是根據(jù)我們所理解到的市場(chǎng)情況，對(duì)我們公司產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，消費(fèi)體，銷(xiāo)量等進(jìn)展適當(dāng)?shù)亩ㄎ?。五、銷(xiāo)售方式就是找出合適我們

8、公司產(chǎn)品銷(xiāo)售的形式和方法。六、銷(xiāo)售目的根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)詳細(xì)情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目的分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的根底上進(jìn)步銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。如出現(xiàn)未完成時(shí)應(yīng)及時(shí)找出原因并改正!七、客戶(hù)管理就是對(duì)一開(kāi)發(fā)的客戶(hù)如何進(jìn)展效勞和怎樣促使他們進(jìn)步銷(xiāo)售或購(gòu)置;對(duì)潛在客戶(hù)怎樣進(jìn)展跟進(jìn)。個(gè)人銷(xiāo)售方案和目的4一、建立一支團(tuán)、上進(jìn)、穩(wěn)定而又訓(xùn)練有素的銷(xiāo)售隊(duì)伍。公司的開(kāi)展成長(zhǎng)首先是要用銷(xiāo)售業(yè)績(jī)來(lái)說(shuō)話(huà)的，而要實(shí)現(xiàn)更高的銷(xiāo)售目的，銷(xiāo)售人才是關(guān)鍵。也許有人認(rèn)為，如今汽車(chē)行業(yè)很火暴，顧客主動(dòng)找上門(mén)來(lái)，所以銷(xiāo)售人員也只是走過(guò)場(chǎng)，因此對(duì)銷(xiāo)售人員的素

9、質(zhì)沒(méi)有太多要求。我要說(shuō)這其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤而危險(xiǎn)的觀點(diǎn)，我們應(yīng)該站在高處看問(wèn)題。如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)日益劇烈，回望20_及20_上半年汽車(chē)市場(chǎng)一直不是很景氣，消費(fèi)者的購(gòu)置行為漸趨理智，只有一流的銷(xiāo)售人員才能準(zhǔn)確有效將品牌價(jià)值、先進(jìn)技術(shù)、品質(zhì)效勞甚至品牌的增值行為等傳遞給消費(fèi)者，東風(fēng)風(fēng)行做為一個(gè)國(guó)內(nèi)老字號(hào)品牌，它成熟的科技、高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)、可靠的效勞。這其中的東西絕不是一個(gè)普通人能表達(dá)出去的。所以我工作中的第一重點(diǎn)就是要建立一支既有凝聚力，又有殺傷力的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，做成泰安汽車(chē)行業(yè)效勞第一的團(tuán)隊(duì)。1、人員的挑選我相信貴公司不乏一流的銷(xiāo)售人才。但是優(yōu)勝劣汰，好的人才有更高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量。我認(rèn)為專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人才必備的五個(gè)

10、根本素質(zhì)缺一不可，那就是：正確的態(tài)度、專(zhuān)業(yè)的知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、自我約、履行職務(wù)。2、人員的培訓(xùn)。在這個(gè)信息社會(huì)，只有不斷地用知識(shí)武裝自己，才能在社會(huì)上立于不敗之地。我們的銷(xiāo)售人員就要不斷地汲取新的知識(shí)，掌握更多的信息。我們要制訂好方案，定期進(jìn)展專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。銷(xiāo)售禮儀、產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售流程都是銷(xiāo)售人員的必修課。在培訓(xùn)的方法上主要注意培訓(xùn)內(nèi)容的系統(tǒng)性與連接性，打造汽車(chē)銷(xiāo)售的正規(guī)軍。3、建立鼓勵(lì)機(jī)制，增加銷(xiāo)售人員的動(dòng)力。詳細(xì)操作例如將底薪+提成分解為底薪+提成+獎(jiǎng)金，銷(xiāo)售人員劃清楚確的級(jí)別(詳細(xì)細(xì)節(jié)詳細(xì)匯報(bào))，這樣做能促進(jìn)員工積極性，進(jìn)步工作效率，實(shí)現(xiàn)公司與員工的雙贏。二、標(biāo)準(zhǔn)展廳管理：1、推

11、行展廳5S管理(整理，整頓，清掃，清潔，修養(yǎng))，打造標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化展廳(詳細(xì)細(xì)節(jié)制定方案)2、人員標(biāo)準(zhǔn)要有詳細(xì)周密的展廳值班方案分工明確，責(zé)任明確，逐漸養(yǎng)成良好習(xí)慣。三、加大對(duì)風(fēng)行品牌的宣傳力度，進(jìn)步品牌影響力，限度發(fā)揮品牌效應(yīng)的作用，用品牌推動(dòng)銷(xiāo)售。我有選擇地調(diào)查了數(shù)人，其中有風(fēng)行車(chē)主，也有待購(gòu)車(chē)族，有熟悉汽車(chē)品牌的人，也有車(chē)盲。果大家對(duì)風(fēng)行這個(gè)品牌都沒(méi)有過(guò)多的理解。確實(shí)，本人對(duì)風(fēng)行的深化理解也是近段時(shí)間的事，大家都知道，品牌在產(chǎn)品的宣傳中簡(jiǎn)單而集中，效果明顯、印象深化，有利于消費(fèi)者熟悉產(chǎn)品，激發(fā)購(gòu)置_，所以，我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ訌?qiáng)對(duì)風(fēng)行品牌的宣傳：1、店面宣傳。包括店面里醒目的店招及平面宣傳、銷(xiāo)

12、售人員與顧客面對(duì)面的口頭宣傳、印發(fā)廣告資料、品牌店面標(biāo)志的小禮品等等。2、戶(hù)外廣告宣傳。建議在高速公路連接段或汽車(chē)城等位置至少有一個(gè)大型的、有震憾效果的東風(fēng)風(fēng)行的廣告。3、汽車(chē)展銷(xiāo)。包括每年泰安的重點(diǎn)車(chē)展，以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣城巡展。風(fēng)行一直是一個(gè)面向普通消費(fèi)人群，定位于群眾化的品牌，我們要讓它更加深化人心。(考慮到我們的市場(chǎng)定位及本錢(qián)投入，廣宣一定要節(jié)約本錢(qián)花最小的本錢(qián)起到最有效的效果不一定靠報(bào)紙，DM宣傳，可充分利用店內(nèi)現(xiàn)有資進(jìn)展有效的宣傳)4、讓公司每位員工全員參與宣傳，宣傳店面及品牌，有意識(shí)的隨時(shí)隨地宣傳，全員宣傳，全員銷(xiāo)售。四、市場(chǎng)調(diào)查、分析p 與預(yù)測(cè)1、知己知彼，百戰(zhàn)不貽。我們應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上我

13、們每個(gè)車(chē)型的主要競(jìng)品做調(diào)查與分析p 。詳細(xì)包括品牌、參數(shù)、價(jià)格、特點(diǎn)等，掌握這些對(duì)于我們有很大的幫助。(對(duì)競(jìng)品信息本人還有待詳細(xì)理解)2、本公司產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，消費(fèi)群體及精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位。3、對(duì)周邊城市特別是同行4S店的價(jià)格、政策也應(yīng)及時(shí)理解。4、開(kāi)發(fā)二級(jí)市場(chǎng)，充分發(fā)揮各個(gè)縣城汽貿(mào)的作用，前期盡量讓利于二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，進(jìn)步公司整體銷(xiāo)量(詳細(xì)細(xì)節(jié)制定詳細(xì)方案)五、完成銷(xiāo)售目的。根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，要做一個(gè)詳細(xì)的布置。在時(shí)間與人員的安排都要落到實(shí)處。個(gè)人的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮盡的，代好團(tuán)隊(duì)就是進(jìn)步銷(xiāo)量，作為部門(mén)經(jīng)理，要想作好本職工作，首先必須在思想上與公司保持高度的一致。我始終認(rèn)為，只有認(rèn)真執(zhí)

14、行公司章程，服從公司指導(dǎo)，才能排除一切干擾，戰(zhàn)勝一切困難，干好管理工作。在工作中，我堅(jiān)決貫徹執(zhí)行公司指導(dǎo)的各項(xiàng)指示、規(guī)定。時(shí)刻不放松學(xué)習(xí)，始終使自己的思想跟得上公司的開(kāi)展。個(gè)人銷(xiāo)售方案和目的5一、店長(zhǎng)的使命與工作職責(zé)餐飲企業(yè)門(mén)店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人店長(zhǎng)，有著非常明確的使命和工作職責(zé)。1.店長(zhǎng)的使命：(1)全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)那么，創(chuàng)造優(yōu)異的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客效勞。(2)指導(dǎo)、布置門(mén)店各部門(mén)的日常工作，在日常工作中深化理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化。(3)限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一

15、名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和保衛(wèi)者，可能地為企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益效勞。2.店長(zhǎng)的工作職責(zé)：(1)理解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念;(2)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);(3)制定門(mén)店的經(jīng)營(yíng)方案;(4)催促各部門(mén)工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)方案;(5)組織員工進(jìn)展教育培訓(xùn);(6)監(jiān)視門(mén)店的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、原料的庫(kù)存管理、菜品消費(fèi)和銷(xiāo)售效勞等;(7)監(jiān)視檢查門(mén)店的財(cái)務(wù)管理;(8)監(jiān)視人事部門(mén)的職員管理以及業(yè)績(jī)考核;(9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷(xiāo)活動(dòng)與促銷(xiāo)方案;(10)理解并掌握本店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;(11)監(jiān)視檢查本店的門(mén)面、標(biāo)識(shí)、菜品陳列柜等，維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生;(12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;(13

16、)處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;3.店長(zhǎng)的根本素質(zhì)要求：(1)指導(dǎo)才能：能拓展下級(jí)的視野，畫(huà)龍點(diǎn)睛，高 瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，進(jìn)步業(yè)績(jī)的指導(dǎo)才能。(2)培訓(xùn)的才能：按已有的標(biāo)準(zhǔn)管理培育下級(jí)，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時(shí)還要有找漏補(bǔ)缺，幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)的才能。(3)資訊、數(shù)據(jù)的駕馭才能：信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析p ，并使之運(yùn)用到理論中去，以揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)管理，提升業(yè)績(jī)的才能。(4)組織指導(dǎo)才能：能有效、合理地組織下級(jí)，調(diào)發(fā)動(dòng)工的積極性，共同完成總公司的既定目的。(5)正確的判斷才能：對(duì)問(wèn)題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析p ，并快

17、速解決問(wèn)題。(6)專(zhuān)業(yè)技能：經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿(mǎn)意的才能。(7)企劃才能：能有方案地組織人力、物力、財(cái)力，合理調(diào)配時(shí)間和利用空間，整合資，進(jìn)步效率。(8)管理才能：不斷地找出隱患問(wèn)題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使分店整體運(yùn)營(yíng)構(gòu)造更趨合理。(9)自我進(jìn)步、自我完善的才能：不斷學(xué)習(xí)和更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在餐飲企業(yè)開(kāi)展過(guò)程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(zhǎng)，不斷充實(shí)自己，完善自己的才能。10)誠(chéng)信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。(11)典范和承當(dāng)責(zé)任的才能：指導(dǎo)是典范;遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承當(dāng)。二、店長(zhǎng)的工作流程1.布置當(dāng)日工作任務(wù)(1)

18、每天中午開(kāi)餐前組織員工例會(huì)，主要對(duì)前一天的工作情況進(jìn)展總結(jié)，及時(shí)指出各部門(mén)工作中的缺乏，表?yè)P(yáng)典型的先進(jìn)事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù)。(2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求。(3)宣布對(duì)昨天一些事情的處理結(jié)果，并提醒各部門(mén)防范的詳細(xì)措施。2.檢查、催促各部門(mén)工作完成情況(1)定期和不定期地檢查、催促各部門(mén)的工作完成情況(或當(dāng)時(shí)的工作秩序情況)，并對(duì)典型的事例作詳細(xì)的記錄。(2)及時(shí)提醒各部門(mén)何時(shí)應(yīng)完成哪些工作。3.理解客人對(duì)菜肴、效勞質(zhì)量的評(píng)價(jià)(1)及時(shí)理解客人對(duì)菜肴質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與行政總廚進(jìn)展溝通和交流。(2)及時(shí)理解客人對(duì)效勞質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)展溝通和交流。(3)催促行政總廚對(duì)廚房菜品進(jìn)展創(chuàng)新，并組織相關(guān)人員進(jìn)展評(píng)價(jià)和驗(yàn)收，同時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)效勞人員進(jìn)展創(chuàng)新菜品知識(shí)方面的培訓(xùn)工作。4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時(shí)匯報(bào)(1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)