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文檔簡介
1、第PAGE7頁共NUMPAGES7頁2022年ktv相關人員崗位職責1、在音響主管的領導下,做好音響設備的運作工作。2、音響領班在音響主管的領導下進行工作,負責全班的行政技術工作。3、音響領班需熱愛本職工作,對工作認真負責。在工作中帶領員工嚴格按工作程序進行,熟悉各種規(guī)章制度并帶領員工認真執(zhí)行,填寫工作記錄。4、認真分配員工的工作,隨時進行巡視,并做好事件處理以及督促設備維修。5、熟悉設備運行情況,了解餐飲部大型活動的安排,協(xié)助主管合理安排人員,以保證工作正常運行。6、嚴格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發(fā)生。7、確實施行禮貌服務。8、主管不在時,負責代理主管工作2022年ktv相關
2、人員崗位職責(二)音響室服務程序與標準1、工作程序(1)正常的包廂、ktv營業(yè)的音響播址服務。(2)大型宴會、會議的音響設備服務。(3)大型活動結束后,做好設備的清點、回收工作。(4)定期對設備進行檢查。(5)日常工作中隨時解決設備出現(xiàn)的故障。2、工作標準(1)當音響室人員接到宴會單后,根據(jù)訂單要求作好準備。(2)在宴會之前查驗設備是否正常完好,以保證宴會正常進行。(3)崗位職責在宴會進行過程中,應有值班人員堅守部門,并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。(4)保證宴會過程中,如有客人要求ktv服務,能及時地播放客人所需歌曲。(5)宴會結束后清點、檢查設備。(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設備正常工
3、作,并定期進行檢查。2022年ktv相關人員崗位職責(三)ktv迎賓員程序1、引客進入當迎賓員登記后,領班或部門經(jīng)理隨迎賓員引領客人到所開的ktv包廂。2、安排客人就座(1)ktv內(nèi)主要是沙發(fā),應將客人安排在面向ktv熒幕的位置。(2)請客人中的女士或最年長的女士入座。(3)安排客人就座時,最關鍵的是安排好座次的位置,即為客人合理安排相鄰的客人。(4)沙發(fā)應讓客人能有一定的空間并優(yōu)雅入座。3、協(xié)助開機(1)領班或部門經(jīng)理幫客人開電視、調(diào)節(jié)音響或通知音控室開機。(2)服務人員迅速提供免費供應的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費里)。(3)詢問是否需要專門服務員,如需要應迅速安排。2022年ktv
4、相關人員崗位職責(四)要做好ktv包廂的結賬工作,工作人員在熟悉企業(yè)的結算政策之后,按一定的責任與權限進行結賬收銀工作是十分必要的。1、做好結賬前的輔助的工作良好的準備是以快速、準確結賬的基礎為前提,這些工作包括:(1)準備發(fā)票、復寫紙、書寫工具等,同時檢查發(fā)票的交接單上是否有錯。(2)準備足夠的找零現(xiàn)金,且票面干凈。(3)檢查各種設備是否處于良好狀態(tài)。(4)確認當天服務人員所負責的區(qū)域。(5)根據(jù)判斷當天的客人數(shù)及高峰期的工作量,做好心理準備。(6)清洗臺面,將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。(7)調(diào)整個人精神狀態(tài),以最佳身心狀態(tài)投入工作。2、檢查點歌單、飲料單等結算原始憑證的記錄ktv
5、包廂中餐飲、娛樂消費比較復雜,顧客經(jīng)常有增添菜肴、飲品或臨時增加娛樂內(nèi)容的要求,服務人員均應及時、準確的進行更正、刪補,并認真檢查結算原始憑證上的消費內(nèi)容等,此數(shù)也就很正常的成為結賬工作的一部分。(1)檢查餐飲單上記載的品名、價格是否與企業(yè)的標準一致。(2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。(3)賬單上各項娛樂消費記錄是否完備。(4)增補,尤其退菜、退飲品是否核實。服務員應將自己的工作代號標在憑證上,方便管理。明確顧客應付賬款的細目,便于準確計算現(xiàn)金交易總額,也便于對顧客的咨詢做出簡明、迅速的答復。3、客人要求結賬時再行結賬良好的結賬服務應在顧客要求結賬時,準確、迅速地提供服務,尤其是在ktv包廂
6、的消費,不能因顧客消費時間過長或占用包廂太久而要求客人快速結賬,更不能因接近下班或交接班時間而要求客人結賬。結賬時應盡可能縮短客人等待時間,加快結賬速度2022年ktv相關人員崗位職責(五)保潔員需要對ktv上級領導負責,認真完成上級所安排的各項任務負責本部門的員工崗位職責和工作流程方面的制定,保證好良好的ktv運營狀態(tài)做好本部門員工搬遷例會工作,認真檢查本部門員工的儀容儀表是否符合本場所的相關要求,并把工作分配給本部門的員工認真做好本部門員工的考勤與排休工作,崗位分配表并處理好員工的請假、交接班、遲到等相關事宜。認真做好本部門員工的思想道德教育,并充分認識本職工作的重要性及其不斷提高工作效率
7、和工作質(zhì)量積極參加ktv上級所舉行的大小會議,認真聽取上級領導的工作批示和建議,改造部門的運作和工作質(zhì)量,不斷提高管理水平工作中認真做好ktv中的廢品的回收工作,充分利用資源,禁止浪費現(xiàn)象督導自己的下屬員工積極做好本場所所有用品、用具、杯具等損耗情況,將實際情況反映給上級、控制損耗率工作中認真做好垃圾的清理機搬運工作,為保持ktv良好形象做好基礎工作2022年ktv相關人員崗位職責(六)工作描述、崗位職責及細則要求職務:經(jīng)理工作描述:1、按公司要求,負責統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;2、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;3、按公司規(guī)范內(nèi)容,對KT
8、V部的新進人員進行傳幫帶工作;4、對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;5、總結KTV部的工作和成績。崗位職責要求:1、以身作則,嚴格遵守并執(zhí)行員工守則及公司各項規(guī)章制度;2、按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;3、負責每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;4、參加公司各項會議活動,充分了解總辦工作安排的意圖;5、主持召開每日部門例會工作,起到公司意見上傳下達的作用;6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤;7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理;8、每月總結出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表;9、關心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困
9、難的員工進行必要的幫助;每日崗位細則:(上班時間:16:30-凌晨)時間段工作內(nèi)容要求及標準16:00-16:45工作就餐工作餐必須在公司指定地點就餐,不得外出和改變就餐地點。16:45-17:00進行總辦例會準備召開部門班前碰頭會,在電腦和總辦秘書處查閱及核查前日各部門工作報告中有關工作問題,并要求涉及問題的本人作出解釋。若解釋不通,應根據(jù)公司有關制度作出適當?shù)奶幚?,同時將處理和解釋的結果記錄在各部門工作報告的指定欄目中。經(jīng)過調(diào)查,若有關問題并不是本部門所為,或牽涉到其它部門,則有責任及時在電腦中或以書面形式,將問題上報總辦或轉至有關部門;以上工作必須在例會前完成,并在每日例會前,將標有處理
10、結果和解釋的文件交營業(yè)副總確認處理結果及協(xié)調(diào)有關問題,若例會前無法解決的問題必須在各項工作問題的后面注明待查,并于當晚下班前將結果記入報告文中。17:00-17:30參加總辦例會聽取總辦及設備部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認,以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào),并認真記錄總辦對本部門當日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提出的要求和意見,包括指令、決定等,以便將總辦的意圖貫徹到基層。17:35-18:00召開部門例會及上崗前準備工作主持召開部門例會,宣布對前日工作問題的處理結果。傳達總辦的意見、要求、指令和決定;安排當日工作,檢查衛(wèi)生情況、組織紀律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準備工作,包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全,各項設施設備和電腦是否運作正常,了解房態(tài)等。18:00-凌晨上崗隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài);協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作,對違章情況進行必要的記錄。下班前班后事務檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況;反復檢查確無火災隱患
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