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1、贊美四川美食的成語和句子一、贊美四川美食的成語鮮香麻辣 酣暢淋漓 賞心悅目意猶未盡 品種豐富 濃香四溢風味獨特 口味多樣 歷史悠久刀工精細 烹制講究 濃香四溢二、贊美四川美食的詩詞句子早在一千多年前，西晉文學家左思所著蜀都賦中便有金壘中坐，肴隔四陳、觴以清酊，鮮以紫鱗的描述。唐宋時期，川菜更為膾炙人口。詩人陸游曾浮玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚的詩句贊美川菜. 真是 “食在中國，味在四川”。杜甫蜀酒濃無敵，江魚美可求。杜甫青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。杜甫離開保寧醋，川菜無客顧。杜甫霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。蔬食戲書 陸游新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。東門彘

2、肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。又觀打魚 杜甫東津觀魚已再來，主人罷鲙還傾杯。日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨云雷。干戈兵革斗未止，鳳凰麒麟安在哉。吾徒胡為縱此樂，暴殄天物圣所哀。飯罷戲作杜甫東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。川菜作為一方風味的形成，大約遠在秦始皇統(tǒng)一中國到三國期間。那時，無論烹飪原料的取材，還是調(diào)味品的使用以及刀工、火候的要求和專業(yè)烹飪水平，均已初具菜系的雛形。到了唐代，川菜在宮廷中已小有名氣。川菜是四川飲食文化中的精髓，不過成都的小吃，則是四川飲食當中的代表。說到成都的小吃，我們要上溯到成都的解放以前。如今，在成都人面前提到成都的小吃，成都人自然就會想到總府街的“賴湯圓”、荔枝巷的“鐘水餃”、焦家巷的“馬紅薯”

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