五星級酒店管理之房務(wù)管家部管理大綱

1、 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word第二節(jié) 管家(gun ji)部一、管家(gun ji)部概述一、概述(i sh)客房(k fn)是酒店(ji din)的主要組成局部。酒店作為一種現(xiàn)代投宿設(shè)施，只有客人住進(jìn)讓，客房出租率高，酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，才能帶動整個酒店的經(jīng)營管理。換句話說，客房是帶動酒店一切經(jīng)濟(jì)活動的樞紐。而且，客房經(jīng)營本錢比餐飲、商品部等都小，所以客房收入一般占酒店總收入的百分之六十五以上。因此，如果說前臺是酒店的一面鏡子，那么，客房部就是酒店最堅實、最重要的一塊基石。管家部那么是

2、圍繞客房給客人提供一個干凈、舒適、平安的居住環(huán)境及提供優(yōu)質(zhì)效勞的一個部門，它所轄的四個部門：樓層、效勞中心、公衛(wèi)、洗衣房。樓層為客人提供一個干凈、方便、舒適的住宿環(huán)境，以及快捷、優(yōu)質(zhì)的效勞。效勞中心是聯(lián)接效勞員和客人的重要橋梁。公衛(wèi)顧名思義是負(fù)責(zé)整個公共區(qū)域的清潔工作，包括前臺見客區(qū)域。洗衣房其主要責(zé)任在于洗滌酒店客衣、工服及其運(yùn)作中所需之布草和控制、修補(bǔ)、貯存及發(fā)放酒店工服及布草。二、管家部與其他部門之間的聯(lián)系 管家部擔(dān)負(fù)著酒店的整體環(huán)境的清潔衛(wèi)生，還負(fù)責(zé)全體員工制服的分發(fā)、送、洗、修補(bǔ)的工作，并向餐飲部提供各類所需布草。因此，管家部不僅是一個營業(yè)部門，還為其他部門的正常運(yùn)作提供良好的環(huán)境條

3、件。1、同屬于房務(wù)部的管家部和前廳部，首先要做好運(yùn)作協(xié)調(diào)，管家部要盡早整理好離店客人的客房，以供前臺出租，并根據(jù)前廳部提供的入住資料，制訂相應(yīng)的客房維修和清潔方案等。2、管家部還需要負(fù)責(zé)餐廳和酒吧，外圍公共區(qū)域局部清潔，布件清潔及員工制服更新和樣式設(shè)計，協(xié)助送餐效勞。3、應(yīng)與工程部保持密切聯(lián)系，當(dāng)客房設(shè)施(shsh)和清潔工具出現(xiàn)故障時，應(yīng)及時通知工程部派人維修，并根據(jù)客房維修保養(yǎng)方案(fng n)，協(xié)助(xizh)工程部工作，安排和封閉房間以便于維修和保養(yǎng)。4、營業(yè)所需的一切清潔用品客房用品，由管家部提出采購訂單，經(jīng)采購部負(fù)責(zé)辦理，客房和采購部之間經(jīng)常交換信息，以便以較低價格(jig)采購到

4、最適用的物品。5、管家部應(yīng)協(xié)助銷售部在客房內(nèi)和公共場所放置各類廣告宣傳品，以推銷(tuxio)酒店期貨設(shè)施和效勞。同時，要互相交流信息，以備客房使用情況。6、管家部應(yīng)對其員工聘用和培訓(xùn)制訂方案，同人力資源部密切配合，做好員工招聘和培訓(xùn)工作。管家部對部門內(nèi)員工的獎勵和處分決定，應(yīng)交人力資源部備案通過。7、應(yīng)協(xié)助財務(wù)部定期進(jìn)行客房用品和清潔用品的盤點，以便根據(jù)入住率控制客房用品和清潔用品的消耗率。8、協(xié)助保安開展工作，提供住宿資料和留意住客行為，積極做好防火防盜的預(yù)防工作，協(xié)助保安部做好飯店和客人物品遺失的調(diào)查和處理工作。二、管家部崗位職責(zé)及素質(zhì)要求一、樓層員工崗位職責(zé)及素質(zhì)要求1、管家部經(jīng)理上級

5、:房務(wù)部總監(jiān)下級:洗衣房經(jīng)理、高級樓層主管、PA主管崗位職責(zé)：1、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動，為住客提供具有標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)效勞。2、配合并監(jiān)督(jind)客房銷售控制工作，保證住客最大出租率。3、負(fù)責(zé)客房的清潔(qngji)、維修、保養(yǎng)、設(shè)備折舊、本錢(bn qin)核算(h sun)、本錢(bn qin)控制等工作。4、保證客房和公共區(qū)域到達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保效勞優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。5、指導(dǎo)客房效勞中心，迅速準(zhǔn)確地為住客提供各類效勞。6、管理好客房消耗品，并提出年度布巾消耗方案、采購方案。7、制定人員編制、員工培訓(xùn)方案、合理分配及調(diào)度人力、并檢查禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率

6、。8、與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財產(chǎn)平安。9、擬定、上報管家部年度工作方案、季度工作安排。提出年客房各類物品預(yù)算，并提出購置清單，包括物品名稱、牌號、單價、廠家及需用日期。10、寫工作日志、工作總結(jié)。加強(qiáng)部門之間的工作聯(lián)系，不斷改良工作，提高效率。建立管家部工作的完整檔案體系。11、任免、獎懲主管及領(lǐng)班。12、按時參加店務(wù)會，傳達(dá)落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理和店務(wù)會匯報。主持每周管家部例會、每月部門業(yè)務(wù)會議。13、處理投訴，開展同住店客人的友好關(guān)系。14、檢查貴賓客房，使之到達(dá)酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。素質(zhì)要求根本素質(zhì)：事業(yè)心強(qiáng)，具有高度的責(zé)任感，認(rèn)真積極的工作態(tài)度和雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)。為人

7、正直，能公平合理地處理各種關(guān)系和矛盾。自然條件：身體健康、相貌端正、男身高1.74-1.79米,女身高1.66-1.69米。文化程度：大學(xué)以上學(xué)歷。英語(yn y)程度：高級英語水平。工作(gngzu)經(jīng)驗：5年以上(yshng)客房效勞(xio lo)和管理工作經(jīng)驗，上有識別一般(ybn)的棉織品布料性質(zhì)、工效勞款式，洗衣、清潔劑和客用品用途等知識。特殊要求：具有組織能力、應(yīng)變能力、控制本錢的能力、招聘和培訓(xùn)下屬的能力。2、效勞中心文員上級：管家部經(jīng)理下級：無崗位職責(zé)：1、準(zhǔn)確無誤地接聽 ，并詳細(xì)記錄，重要事項應(yīng)記錄在專門的本子上；2、迅速為客人提供各項效勞；3、保持與其它部門的聯(lián)系，傳送有

8、關(guān)表格和報告，嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度；4、對外借物品進(jìn)行登記，并及時收回；5、統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補(bǔ)充報告單，并負(fù)責(zé)保存；6、保管各種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點；7、隨時掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺保持聯(lián)系。遇有特殊事項，及時向上級報告；8、及時通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓、旅行團(tuán)的房號；9、每日做好24小時的維修統(tǒng)計，及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄；10、負(fù)責(zé)樓層效勞員考勤記錄和病、事假條的保存。準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向上級轉(zhuǎn)達(dá)匯報交接記錄內(nèi)容；11、早班(zo bn)效勞(xio lo)員負(fù)責(zé)向白班領(lǐng)班提供(tgng)樓層客房出租情況

9、；12、負(fù)責(zé)保管住店(zh din)客人“請勿打攪(djio)房的洗衣，適時將此房洗衣送交客人，未能送交的洗衣，做交接記錄。同時接收店外客人的洗衣，并與洗衣房做好洗衣的交接記錄；13、處理前廳部的換房通知單，布置落實具體工作。跟進(jìn)銷售部轉(zhuǎn)交的貴賓通知單，落實各項接待工作；14、詳細(xì)登記遺留物品，妥善分類保管；15、退房房號應(yīng)及時通知當(dāng)班效勞員，并將17：00后退房房號通知中班主管和領(lǐng)班，以便及時安排清掃；16、負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修工程，與工程部聯(lián)系，送交“客房維修單；17、及時將客人投訴報告領(lǐng)班和樓層主管，并做好記錄；18、負(fù)責(zé)效勞中心的衛(wèi)生和平安。填寫效勞員工作報告表、樓層酒水控制表。素質(zhì)要求：

10、根本素質(zhì)：熱本職工作、責(zé)任心強(qiáng)、工作主動、仔細(xì)認(rèn)真，頭腦靈活，精力充分、吐字清晰，語音甜美，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。自然條件：身體健康，年齡22歲以上，女性。文化程度：中專以上學(xué)歷。外語水平：中專以上英語水平，聽說讀寫能力強(qiáng)。工作經(jīng)驗：1年以上工作經(jīng)驗，熟悉客房效勞的程序、標(biāo)準(zhǔn)，能解決客人提出的各種問題。效勞中心夜班文員上級：管家部經(jīng)理下級：無崗位職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行效勞(xio lo)中心(zhngxn)文員崗位職責(zé)；2、清查(qngch)退房房間；3、接到外線(wixin)員工的私人 ，只能(zh nn)記錄，不能轉(zhuǎn)接；4、跟進(jìn)效勞員工作報告表及樓層酒水控制表；5、更新次日房間狀態(tài)總表；6、通

11、知送餐部收回客房的餐具，收集客房掛出早餐牌及掛在客房門上的洗衣袋；7、向工程部報告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項，并檢查結(jié)果；8、為住店客人提供各項效勞；9、配合樓層做好客房保安工作。協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件；10、完成中班移交的各項工作；11、保管維護(hù)本部門的電腦及有關(guān)設(shè)備，保持工作環(huán)境衛(wèi)生、清潔；12、負(fù)責(zé)安排客人要求的看護(hù)嬰兒效勞或其它特別的效勞工程；13、編寫工作日記和大事記錄；14、統(tǒng)計樓層每日酒水耗用及日銷售量，并做記錄，傳遞給前臺收銀；15協(xié)助部門對員工上下班考核情況進(jìn)行檢查及監(jiān)督和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)員工不符合考勤管理規(guī)定，應(yīng)及時向部門反映；16、負(fù)責(zé)樓層鑰匙萬能鑰匙的點收、控制、保管、嚴(yán)格實行代

12、出和歸還登記制度，對因工作過失而造成的遺失負(fù)責(zé)任；17、負(fù)責(zé)對講機(jī)的派發(fā)、登記、保管工作，對因工作疏忽造成遺失或損壞負(fù)責(zé)；18、負(fù)責(zé)對客人遺留物品進(jìn)行登記、保管、寄發(fā)、上繳等工作；19、與其它部門溝通聯(lián)系及傳遞信息，并將本部門有關(guān)信息通報本部員工；20、負(fù)責(zé)(fz)樓層效勞(xio lo)員的報告，協(xié)助安排對墻紙、地毯、沙發(fā)的維修、保養(yǎng)工作，并做詳細(xì)(xingx)記錄；21、及時(jsh)通報前臺接待通知的離店房，并將房號及時通知樓層進(jìn)行查房；22、高效優(yōu)質(zhì)地完成上級指派的任何(rnh)工作。 素質(zhì)要求：同效勞中心文員要求3、倉庫保管員上級：管家部經(jīng)理下級：無崗位職責(zé)：上呈管家部經(jīng)理；合理安排

13、倉庫空間以及貨架的擺放，安排各種物品的分類；建立完整的收貨及發(fā)貨記錄，做帳目清楚；為每種貨物做“BIN CARD；不斷完善倉庫的管理，使之科學(xué)化，從而不斷地提高工作效率；本著節(jié)約本錢的原那么控制各種物品的消耗；每月對倉庫進(jìn)行一次盤點；每天統(tǒng)計客房小酒吧的消耗量，客用品的消耗量以及清潔用品的消耗量，并報之主管；填寫倉庫領(lǐng)料單，到酒店總倉領(lǐng)料；完成上司分配的其它任務(wù)。素質(zhì)要求：根本要求：熱愛本職工作、公私清楚、責(zé)任心強(qiáng)、珍惜酒店財產(chǎn)、帳目清楚。自然條件：身體健康、儀表端莊。文化(wnhu)程度：高中畢業(yè)。外語水平：初級(chj)英語水平。工作(gngzu)經(jīng)驗：1年以上(yshng)的酒店效勞(x

14、io lo)經(jīng)歷，良好的本錢控制能力。3、樓層高級主管上級：管家部經(jīng)理下級：樓層主管崗位職責(zé)：1、上呈管家部經(jīng)理。2、樓層高級主管的日常工作要對管家部經(jīng)理負(fù)責(zé)。3、確?？头勘３衷谧钫_的出租狀態(tài)。4、確保樓層各個班有足夠的人員。5、確保樓層人員在工作時間內(nèi)發(fā)揮最大的作用。6、與本部門的各個小部門密切合作，以到達(dá)預(yù)期的工作目標(biāo)。7、負(fù)責(zé)樓層員工培訓(xùn)工作。8、執(zhí)行并完成上級制定的各項工作程序和任務(wù)9、改良客房員工的工作，提高生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量。10、貫徹、執(zhí)行管家部的規(guī)章制度。11、調(diào)查客人的投訴，并提出改良措施。12、完成各項方案衛(wèi)生清潔工程。13、確保每日檢查VIP房，使之保持接待VIP之標(biāo)準(zhǔn)。1

15、4、負(fù)責(zé)樓層領(lǐng)班、主管的排班。15、節(jié)約物品、控制消耗。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，講求效率，工作主動、仔細(xì)認(rèn)真，能承受工作壓力，具有吃苦耐勞的品質(zhì)，能認(rèn)真執(zhí)行上級的指令。自然條件(tiojin)：身體健康、品貌端正。文化程度(chngd)：大學(xué)本科或同等學(xué)歷。英語水平：到達(dá)(dod)旅游局規(guī)定(gudng)的高級英語水平，聽、說無障礙。工作(gngzu)經(jīng)驗：5年以上客房管理工作經(jīng)驗。4、樓層白班主管上級：樓層高級主管下級：樓層領(lǐng)班 崗位職責(zé)：向上對樓層高級主管負(fù)責(zé)；督導(dǎo)管轄區(qū)域該班次白班的工作；了解掌握客情，核準(zhǔn)房間狀態(tài)；協(xié)助培訓(xùn)和檢查員工按酒店的規(guī)章制度辦事；檢查所有重

16、要和長住客人的房間；嚴(yán)格控制樓層的萬能鑰匙及其它鑰匙的使用；協(xié)助大堂副理處理客人的投訴、失物及對物品的損壞事件；每工作日必須檢查管轄區(qū)域所有房間，對本管區(qū)衛(wèi)生、效勞質(zhì)量和完成效率負(fù)責(zé)；查看房間的維修保養(yǎng)事宜，嚴(yán)格控制壞房、維修房的數(shù)量；負(fù)責(zé)報告住客遺失和報失等事宜；嚴(yán)格執(zhí)行各項工作規(guī)程，對違反“工作規(guī)程的員工作出處理，向上匯報，負(fù)責(zé)本部門員工浮開工資的評核；按部門要求依本部門實際情況，對屬下員工進(jìn)行不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)(yw)水準(zhǔn)和操作技能；負(fù)責(zé)本部門三個班范圍(fnwi)內(nèi)員工的政治思想工作，掌握好員工的思想動態(tài)，關(guān)心員工困難(kn nn)，及時給予幫助，建立良好

17、的人際關(guān)系和工作氣氛；對該管轄(gunxi)區(qū)域方案(fng n)衛(wèi)生的安排負(fù)完全責(zé)任；定期征詢長住客的意見，處理好長住客與效勞員的關(guān)系；做好本管轄區(qū)范圍內(nèi)的防火、防盜及平安工作，協(xié)查通輯犯的工作；解決本管轄區(qū)域工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴，重大問題必須向部門經(jīng)理報告；填寫工作報告并參加部門例會；積極向部門經(jīng)理提出合理化建議；執(zhí)行管家部經(jīng)理分派的其它任務(wù)；素質(zhì)要求根本素質(zhì)：講求效率、工作主動、仔細(xì)認(rèn)真、熟悉規(guī)章制度和管理標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工、評估員工的表現(xiàn)，工作認(rèn)真，吃苦耐勞，能處理投訴，能認(rèn)真執(zhí)行上級的指令，具有本崗位較強(qiáng)的專業(yè)知識，具備一般寫作和閱讀能力。自然條件：身體健康、相貌端正。文化程

18、度：大專以上學(xué)歷。外語水平：到達(dá)旅游局規(guī)定的中級英語水平。工作經(jīng)驗：具有在管家部工作3年以上的工作經(jīng)驗。5、樓層中班主管上級：管家部經(jīng)理下級(xij)：樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)：向管家部經(jīng)理(jngl)負(fù)責(zé)；督導(dǎo)(d do)和評定中夜班的工作表現(xiàn)，對白、中班效勞(xio lo)員的工作負(fù)管理責(zé)任，并及時把其表現(xiàn)反映至早班主管(zhgun)處，監(jiān)督員工的考勤情況；對中班的衛(wèi)生清潔，效勞規(guī)程的完成和效率負(fù)管理之責(zé)；對樓層的安靜、平安負(fù)責(zé)；按部門要求和實際需要對下屬人員進(jìn)行培訓(xùn)，并對人員素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能負(fù)責(zé)；檢查由樓層領(lǐng)班做出的客房檢查報告并做記錄；檢查并保證所有消防通道和樓梯是否暢通無阻且無火警；

19、從早上查房記錄表中核查房間情況報告；檢查VIP房，監(jiān)督重要團(tuán)體到達(dá)的接待工作；處理客人投訴，注意與有關(guān)部門特別是大堂副理的溝通聯(lián)系；負(fù)責(zé)對樓層報告工作的困難和突發(fā)事件的解決；對因工作和其他部門發(fā)生的信息傳遞、情況反響的處理與解決負(fù)責(zé)；對發(fā)生問題的起因始末和處理結(jié)果負(fù)責(zé)，解決方式要用文字記錄并交待下一班；與前廳部接待組緊密配合，核準(zhǔn)有疑問的房態(tài)；檢查白班對客情的掌握，發(fā)現(xiàn)非法留宿或住客有異常舉動要立即報告大堂副理及保安部和客房部值班經(jīng)理；做好本區(qū)范圍內(nèi)的防火、防盜竊案及平安工作和協(xié)查通輯犯的工作。解決本管轄區(qū)域工作關(guān)系(gun x)產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部(nib)投訴，重大問題必須向部門經(jīng)理報告(

20、bogo)；填寫(tinxi)工作報告并參加部門例會；積極向部門經(jīng)理提出(t ch)合理化建議；執(zhí)行管家部經(jīng)理分派的其它任務(wù)；素質(zhì)要求根本素質(zhì)：講求效率、工作主動、仔細(xì)認(rèn)真、熟悉規(guī)章制度和管理標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工、評估員工的表現(xiàn)，工作認(rèn)真，吃苦耐勞，能處理投訴，能認(rèn)真執(zhí)行上級的指令，具有本崗位較強(qiáng)的專業(yè)知識，具備一般寫作和閱讀能力。自然條件：身體健康、相貌端正。文化程度：大專或同等學(xué)歷。外語水平：到達(dá)旅游局規(guī)定的中級英語水平。工作經(jīng)驗：具有在管家部工作3年以上的工作經(jīng)驗。6、樓層夜班主管上級：管家部經(jīng)理下級：夜班領(lǐng)班崗位職責(zé)：代表部門經(jīng)理和持夜班的一切客房工作；檢查夜班員工的儀表儀容，精神狀態(tài)，對他

21、們進(jìn)行工作安排；重點VIP樓層要派人定崗，行李到達(dá)或團(tuán)體到達(dá)時，要派人到樓層交換和迎候；記錄管人的 ，向效勞員傳達(dá)完成客人的要求；安排夜班方案衛(wèi)生；與前廳部核準(zhǔn)房態(tài)；檢查有關(guān)(yugun)樓層其它鑰匙的回收情況；留意非法留宿或有異常舉動的住客，并與保安部，大堂(dtng)副理及值班經(jīng)理聯(lián)系；完成夜班工作，核對酒水單，統(tǒng)計開房數(shù)，抄寫(choxi)維修報表、稽查單，做酒水日報表；每晚必須在適當(dāng)時間對所管轄區(qū)域進(jìn)行(jnxng)一次巡查，檢查設(shè)備情況，平安(png n)情況，防火情況，及夜班效勞員的工作情況；合理分配次日衛(wèi)生班所需要清潔的房間，合理安排機(jī)動人員；安排夜班效勞人員的查房工作；填寫夜班

22、交班記錄，監(jiān)督員工的考勤情況；向樓面值班經(jīng)理匯報工作情況并參加部門早上例會。解決本管轄區(qū)域工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴，重大問題必須向部門經(jīng)理報告；記錄所有當(dāng)班時的事故及違紀(jì)情況，上報并通知所有領(lǐng)班；檢查并保證所有工作都已完成；檢查并保證所有消防通道和樓梯是否暢通無阻且無火警；填寫工作報告并參加部門例會；積極向部門經(jīng)理提出合理化建議；執(zhí)行管家部經(jīng)理分派的其它任務(wù)；素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：講求效率、工作主動、仔細(xì)認(rèn)真、熟悉規(guī)章制度和管理標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工、評估員工的表現(xiàn)，工作認(rèn)真，吃苦耐勞，能處理投訴，能認(rèn)真執(zhí)行上級的指令，具有本崗位較強(qiáng)的專業(yè)知識，具備一般寫作和閱讀能力。自然條件：身體健康、相貌端

23、正。文化程度：大?；蛲葘W(xué)歷。外語水平：到達(dá)(dod)旅游局規(guī)定(gudng)的中級英語水平。工作經(jīng)驗：具有(jyu)在管家部工作3年以上的工作(gngzu)經(jīng)驗7、樓層(lu cn)領(lǐng)班上級：樓層主管下級：樓層效勞員崗位職責(zé)：根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查客房、走廊、樓梯、電梯及效勞場，保證它們處在干凈良好的狀態(tài)；每天檢查員工出勤、上下班情況、儀容儀表、工作效率和質(zhì)量、勞動紀(jì)律；根據(jù)員工的工作能力，合理安排工作；帶頭做好本班工作，越是困難越要挺身而出；勤巡查、發(fā)現(xiàn)問題及時處理，工作要過細(xì)，提高效率，保證質(zhì)量；掌握員工的思想動態(tài)，學(xué)會做人的思想工作，經(jīng)常找員工談心，搞好班組思想及組織建設(shè)；發(fā)揮班內(nèi)骨干作用，

24、共同搞好工作；經(jīng)常向經(jīng)理、主管匯報情況，聽取指示，認(rèn)真落實；加強(qiáng)自身建設(shè)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高管理水平。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：有事業(yè)心、責(zé)任感、熱愛本職工作，辦事公平合理，熟知本職工作的程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，能認(rèn)真執(zhí)行上級的指令。自然條件：身體健康、相貌端正。文化程度：大?；蛲葘W(xué)歷。外語水平：到達(dá)中級英語會話能力。工作(gngzu)經(jīng)驗：2年以上(yshng)客房效勞(xio lo)經(jīng)歷，精通(jngtng)本崗位業(yè)務(wù)，有督導(dǎo)下屬的能力。8、樓層早班(zo bn)領(lǐng)班上級：樓層主管下級：樓面早班效勞員崗位職責(zé)：上呈樓層主管；督導(dǎo)本班組內(nèi)效勞員工作；掌握客情，核準(zhǔn)房間狀態(tài)；每日檢查本管區(qū)內(nèi)所有房間、洗消

25、間，對衛(wèi)生，效勞質(zhì)量，員工儀容儀表，禮節(jié)禮貌、物品保管和工作效率負(fù)責(zé)；檢查申報維修事項，嚴(yán)格控制壞房、維修房間質(zhì)量；對VIP、預(yù)抵房進(jìn)行重點檢查；報告住客遺失和報失事項，做好每日房間遺失損壞報告，團(tuán)隊離店后的遺失損壞報告；解決客人特殊要求，處理一般投訴，并向上級報告通知AM；定期聽取長住客人的意見，處理好與長住客人的關(guān)系；嚴(yán)格執(zhí)行各項工作規(guī)定，對犯規(guī)員工做出處理并向上報，負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)員工浮開工資的評核；對新上崗員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，對屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn)；對本區(qū)衛(wèi)生及大清潔(qngji)負(fù)責(zé)；做好防火、防盜(fn do)工作，每周定期檢查消防設(shè)施；解決本區(qū)內(nèi)的工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部(ni

26、b)投訴，重大問題立即報告管家部經(jīng)理；下班前寫好領(lǐng)班工作日志，并在本區(qū)交班本上簽字(qin z)并做好其它有關(guān)工作；確保化學(xué)藥品的正確(zhngqu)使用；做出正確的維修申請，并準(zhǔn)備出一份房間差異情況報表；檢查所有緊急出口和保證樓梯不存在火警；隨時接受上級指派的其它工作。素質(zhì)要求：同樓層領(lǐng)班要求。9、樓層中班領(lǐng)班上級：樓層主管下級：樓層中班效勞員崗位職責(zé)：上呈樓層主管；安排中班效勞員工作，督導(dǎo)和評定中班員工的工作表現(xiàn)，負(fù)責(zé)中班員工浮開工資的評核；對樓層的安靜、平安負(fù)責(zé)；正確了解房間情況并做出正確報告；根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查所轄區(qū)域，保證它們處在干凈、良好的狀態(tài)；根據(jù)客房效勞或效勞設(shè)施情況查看是否滿足

27、了客人的要求；正確使用化學(xué)藥品及正確操作有關(guān)機(jī)械；對中班員工進(jìn)行培訓(xùn)(pixn)，提高員工素質(zhì)，業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能；檢查(jinch)VIP房，監(jiān)督(jind)重要團(tuán)隊的接待工作；根據(jù)入店客人名單檢查(jinch)重要客人的跟班效勞(xio lo)；確保報紙派發(fā)的準(zhǔn)確性；處理客人各項投訴，注意與有關(guān)部門，特別是AM的溝通聯(lián)系；負(fù)責(zé)解決樓層發(fā)生的工作困難和突發(fā)事件；負(fù)責(zé)與其它部門之信息傳遞，情況反響；對發(fā)生問題的起因和處理結(jié)果負(fù)責(zé)，并用文字記錄解決方式交待給下一班；與前堂部門緊密合作，檢查有疑問的房態(tài)；檢查樓層客情，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時通知保安及AM；負(fù)責(zé)檢查早班的工作，記錄情況并上報；隨時接受上

28、級的指派的其它工作。 素質(zhì)要求：同樓層領(lǐng)班要求。10、樓層夜班領(lǐng)班上級：樓層主管下級：樓層夜班效勞員崗位職責(zé)：上呈樓層主管；檢查夜班效勞員的儀容儀表，精神狀態(tài)，對他們進(jìn)行工作安排，負(fù)責(zé)夜班員工的浮開工資考評；重點VIP樓層要定崗效勞，行李到達(dá)或團(tuán)隊到達(dá)時，要派員工到樓層交接和迎候；安排(npi)夜班方案(fng n)衛(wèi)生并督導(dǎo)(d do)檢查；與前廳(qin tn)核實房態(tài)，抽查VC房；檢查(jinch)管家部萬能鑰匙及其它鑰匙的回收情況；每晚對管轄區(qū)進(jìn)行數(shù)次巡查，重點檢查設(shè)備平安，防火及夜班效勞員的工作情況；根據(jù)住房情況合理安排第二天早班員工的房間方案清潔，合理安排機(jī)動人員；填寫夜班交班記錄

29、；培訓(xùn)夜班員工；隨時接受上級指派的其它工作； 素質(zhì)要求：同樓層領(lǐng)班要求。11、樓層效勞員上級：樓層領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：妥備管家部所需的工作表及責(zé)任的表格；任何客房內(nèi)飲食效勞用的器材，應(yīng)由效勞員將之收取及搬往效勞地點；客房浴室的清潔效勞應(yīng)由效勞員按既定程序及指示進(jìn)行；管理清潔器材的正確用途；管理及核查客房內(nèi)如客房內(nèi)有燈光損壞，應(yīng)即予以報修；將在客房內(nèi)拾取之客人財物送往管家部辦公室；每一效勞范圍，有關(guān)清潔維修、器材擺設(shè)、物料清潔、布草陳列等應(yīng)有秩序；有關(guān)(yugun)裝修、器材、家具等損毀，應(yīng)在本職責(zé)范圍內(nèi)向上級匯報；將煙灰(ynhu)缸清潔，切不可將煙灰倒入座廁；管理(gunl)及核查將破損布

30、草送返布草房(co fn)；將毛毯(motn)、床單、枕套、搖摺，看是否有物品遺留。有污跡布草應(yīng)將之送往布草房，隔開存放；整理睡床將任何有污跡及破損之布草送往布草房，隔開存放；負(fù)責(zé)清潔所有客房外樓、走廊、消毒間及效勞間等；將廢紙及物品從客房搬往效勞地區(qū)及廢品區(qū)；清潔客房及走廊地毯和污跡；管理及核查由布草房送來的潔凈布草存銷；負(fù)責(zé)客衣的收發(fā)；負(fù)責(zé)提供茶水效勞；負(fù)責(zé)客人在其本身地方范圍內(nèi)所做之不正常狀態(tài)向上級別報告；負(fù)責(zé)將本身范圍所有之缺點及維修向上級報告；負(fù)責(zé)在客房內(nèi)清潔及灌溉植物等；負(fù)責(zé)走廊清潔；負(fù)責(zé)清潔客人的皮鞋；負(fù)責(zé)小吧的存放和控制；完成由上級臨時指派的其它任務(wù)；素質(zhì)要求：根本要求：遵守職

31、業(yè)道德，執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度效勞意識較強(qiáng)，工作認(rèn)真，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。自然條件：儀表端莊，身體健康，沒有腰部疾病。文化程度(chngd)：職業(yè)高中以上學(xué)歷。外語水平：初級英語，能用一般英語與客人溝通(gutng)，解決客人困難。特殊要求：能在規(guī)定(gudng)時間較好的完本錢(bn qin)職工作，為客人(k rn)提供優(yōu)質(zhì)效勞。12、樓層早班效勞員上級：樓層早班領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈早班領(lǐng)班；領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準(zhǔn)確填寫姓名、領(lǐng)取時間、用途；每天清掃客房前，檢查工作車上的補(bǔ)充物品、檢查吸塵器是否正常；服從領(lǐng)班分配，清掃客房，填寫效勞員工作報告中各項內(nèi)容；嚴(yán)格按照消毒程序，對客人使用的用具進(jìn)行

32、及時、有效的消毒；及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回；報告住店客人的特殊情況及患病情況，如遇緊急情況，可越級向有關(guān)部門匯報；按照酒店及部門的規(guī)定，對自己負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行布置、整理、清掃，并補(bǔ)充物品；檢查客房內(nèi)電器設(shè)施是否完好，如有損壞或故障，及時報告；按部門要求填寫管房日志，交班本；清掃樓層公眾區(qū)域的衛(wèi)生；負(fù)責(zé)收發(fā)洗滌的客衣；負(fù)責(zé)樓層客房的安靜和平安；負(fù)責(zé)檢查走客房；發(fā)現(xiàn)(fxin)可疑的人或事，應(yīng)立即向效勞(xio lo)中心(zhngxn)報告；下班整理工作間及清潔(qngji)用具并在下班前整理好明日工作車上的一切用具；垃圾袋裝滿后，按酒店規(guī)定的通道(tngdo)

33、行走，將其輸送至垃圾房；完成領(lǐng)班或效勞心交給的其它工作。素質(zhì)要求：同樓層效勞員13、樓層中班效勞員上級：樓層中班領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈中班領(lǐng)班；注意做好交接班工作及熟記效勞中心張貼的有關(guān)通知；對負(fù)責(zé)區(qū)域的走廊進(jìn)行吸塵；嚴(yán)格按照操作規(guī)程對所屬房間進(jìn)行夜床整理，盡量不擾客；接受效勞中心提供的信息，迅速準(zhǔn)確地向客人提供效勞、要求五分鐘內(nèi)完成；按規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準(zhǔn)確填寫姓名、領(lǐng)用時間、用途、歸還時間等內(nèi)容；完成早班交接的未完成的工作。認(rèn)真填寫效勞員工作報告的各項內(nèi)容；確保房間內(nèi)各項設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無損，發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)班和效勞中心報告，并陪同工程維修人員進(jìn)行房間維修；報告住店客人的特殊

34、行為和患病情況；及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部。協(xié)助洗衣房分送客衣；嚴(yán)格按照(nzho)消毒程序，對客人使用過后用具進(jìn)行消毒；客人離店后，及時查房(ch fn)，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領(lǐng)班，將客人遺留物交效勞(xio lo)中心(zhngxn)登記；及時核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班(ln bn)核準(zhǔn)，報告效勞中心；及時補(bǔ)充客用品，并合理使用、保管清潔用具和設(shè)備；負(fù)責(zé)檢查、報告、領(lǐng)取房間冰柜內(nèi)客人消費(fèi)之酒店。素質(zhì)要求：同樓層效勞員。14、樓層夜班效勞員上級：樓層夜班領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈夜班領(lǐng)班；為客效勞輸送物品；負(fù)責(zé)巡檢消防施，確?？腿撕途频甑钠桨玻回?fù)責(zé)所管轄樓層公區(qū)處圍局部

35、的清潔衛(wèi)生；負(fù)責(zé)躍進(jìn)去除走廊地毯污漬；負(fù)責(zé)收集客人掛在房門外的“早餐牌，及時通知飲食部；完成領(lǐng)班或效勞中心指派的其它工作；負(fù)責(zé)次日清早退房查房工作并回報效勞中心；素質(zhì)要求：同樓層效勞員。二、公衛(wèi)員工崗位職責(zé)及素質(zhì)要求1、公共衛(wèi)生(n n wi shn)主管上級：管家(gun ji)部經(jīng)理下級(xij)：公共衛(wèi)生領(lǐng)班崗位職責(zé)：上呈管家(gun ji)部經(jīng)理不斷提高業(yè)務(wù)水平，管理技藝，熟悉衛(wèi)生規(guī)程，提高工作質(zhì)量(zhling)和效率；檢查酒店所有公共區(qū)域和后臺，保證這些區(qū)域的清潔衛(wèi)生；保證辦公室、餐廳、多功能廳和公共衛(wèi)生間內(nèi)的清潔衛(wèi)生；報證所有窗戶、大理石、電梯、玻璃板、按鈕等時時干凈；保證所有樓

36、梯、地毯按時清潔，或在必要時清潔；協(xié)助清潔餐廳或其他特殊物品；將需要修理事項通知工程部；進(jìn)行滅蟲訓(xùn)練；檢查房屋布置和酒店周圍的風(fēng)景區(qū)；協(xié)助管家部經(jīng)理管理客房部；負(fù)責(zé)申請所需物品和設(shè)備；同合約者聯(lián)系定期滅蟲，并檢查效果；為公共區(qū)域及衛(wèi)生間清潔工排班，安排休年假；監(jiān)督、培訓(xùn)員工對清潔藥品的使用；鼓勵員工并對員工做出正確評價；對清潔情況有所記錄并制定新的清潔方案；以身作那么貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度，督導(dǎo)、檢查各班組崗位責(zé)任制和操作規(guī)程的執(zhí)行、落實情況；并向部門經(jīng)理匯報；控制好人力(rnl)的使用和物資的耗用，抓好平安(png n)、防火、防盜(fn do)等工作；負(fù)責(zé)全酒店范圍的花木、草坪的日常(rch

37、ng)養(yǎng)護(hù)、擺設(shè)布置等工作，督導(dǎo)下屬各崗位人員實施淋水、施肥、噴藥，更換植物(zhw)和其它衛(wèi)生清潔工作；同飲食部、前廳部等部門加強(qiáng)溝通聯(lián)系，共同搞好有關(guān)接待、衛(wèi)生工作；關(guān)心員工，搞好本部建設(shè)，并做好本部思想工作；執(zhí)行上級指派的其他任務(wù)。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)、作風(fēng)正派、工作認(rèn)真、雷厲風(fēng)行、講求效率、吃苦耐勞。自然條件：男，身體健康，儀表端莊。文化程度：職業(yè)高中以上學(xué)歷。外語水平：中級英語水平。工作經(jīng)驗：在酒店工作用于年以上，具有豐富的花卉管理、衛(wèi)生清潔、會場布置、花卉布置經(jīng)驗。2、公共衛(wèi)生領(lǐng)班上級：公共衛(wèi)生主管下級：PA效勞員上呈公共衛(wèi)生主管；確保所有公共區(qū)域、樓梯、走道、辦公室和公共

38、場所的清潔；確?；瘜W(xué)藥品的正確使用；檢查是否所有指派清潔工都到位工作了；培訓(xùn)新員工(yungng)并起領(lǐng)道和帶頭作用；參與所有餐廳和特別(tbi)物品的清潔；指派可靠(kko)人選使用較重的清潔設(shè)備；填寫(tinxi)維修單給工程部；查看花草(huco)擺設(shè)；執(zhí)行其他上級指派的任務(wù)。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：工作認(rèn)真、仔細(xì)，能圓滿完成上級的工作指令，能做好對正式工、臨時工的正確引導(dǎo)工作。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上學(xué)歷。外語水平：中級英語水平。工作經(jīng)驗：具有2年以上酒店工作經(jīng)驗。3、夜班清潔員上級：公共衛(wèi)生領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈公共衛(wèi)生領(lǐng)班；用吸塵器清洗機(jī)清潔地毯；清掃大廳走道和樓梯；

39、清洗墻壁和天花板、主樓外圍坡璃幕墻等清潔；清掃樓層的垃圾；為客房擦窗子；清理煙灰缸和茶壺；擦家具；保持(boch)酒店前廳的清潔；為電梯(dint)吸塵、拋光；擦鏡子(jng zi)及銅器、大理石、家具等；清掃(qngso)辦公室、餐廳(cntng)等；執(zhí)行其他一些由上級指派的任務(wù)；負(fù)責(zé)大堂內(nèi)銅器、商務(wù)中心、大堂吧的地毯、墻壁、沙發(fā)的清潔及以上各部位的地面打蠟等工作素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：工作認(rèn)真、仔細(xì)、能吃苦耐勞。自然條件；身體健康。文化程度：初中以上文化程度外語水平：初級英語水平。工作經(jīng)驗：有1年以上酒店工作經(jīng)驗。4、綠化工上級：綠化領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈綠化領(lǐng)班；按規(guī)那么澆花和擺花；撤掉

40、凋謝的花木；必要時為花施肥；倒掉花盆中滲出的水。保持花木無蟲害；管理花匠；種些花木(hum)做裝飾；在餐廳內(nèi)和酒店前擺放(bi fn)花草裝飾；執(zhí)行其他一些上級(shngj)指派的任務(wù)。素質(zhì)(szh)要求： 根本(gnbn)素質(zhì)：工作認(rèn)真、仔細(xì)、能吃苦耐勞。自然條件：身體健康、五觀端正。文化程度：初中以上文化程度。外語水平：初級以上英語水平。工作經(jīng)驗：有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。4、綠化領(lǐng)班上級：公共衛(wèi)生主管下級：綠化工崗位職責(zé)：上呈公共衛(wèi)生主管；在主管直接督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)域內(nèi)的綠化工作；熟悉所轄區(qū)域內(nèi)的各崗位職責(zé)及各項工作的操作規(guī)程；多鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高管理技藝和管理水平，配合主管上好培訓(xùn)課；

41、關(guān)心中草藥，搞好本班組建設(shè)并做好員工的思想工作；督導(dǎo)下屬工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，要保證工作質(zhì)量和工作效率；抓好所轄區(qū)域的平安生產(chǎn)工作，做好各方面的溝通聯(lián)絡(luò)工作，積極完成各項工作任務(wù)；完成上級指派的各項任務(wù)； 素質(zhì)要求： 根本(gnbn)素質(zhì)：工作認(rèn)真、仔細(xì)，能完成(wn chng)上級交付的工作，責(zé)任心強(qiáng)。 自然(zrn)條件：身體健康。 文化(wnhu)程度：高中以上文化程度。 外語水平：初級(chj)英語水平。工作經(jīng)驗：有二年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗。6、公共衛(wèi)生效勞員上級：公共衛(wèi)生領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈公共衛(wèi)生領(lǐng)班；做好負(fù)責(zé)地段衛(wèi)生，清掃并保持板、地毯、玻璃、墻壁、天花板、花盆、花架、花

42、葉、樓道、煙缸、燈具、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、空調(diào)、出風(fēng)進(jìn)風(fēng)口、換氣口、家具及積壓種裝飾物等的清潔。保證周圍環(huán)境整齊；保護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料。發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷電、斷水等不能正常工作情況，應(yīng)及時報告，不得延誤；提高警惕，注意防火、防盜竊案、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報告領(lǐng)班；嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，清理垃圾，補(bǔ)充清潔劑物品，清點工具。下班時將清潔工具、用品放回指定處，交接工作柜鑰匙；完成上級指派的其它工作。七、公共衛(wèi)生大堂清潔員上級(shngj)：公共衛(wèi)生領(lǐng)班下級(xij)：無崗位職責(zé)：上呈公共衛(wèi)生(n n wi shn)領(lǐng)班；自覺遵守?員工(yungng)手冊

43、?及酒店(ji din)各項規(guī)章制度；按時上下班，無故不得遲到早退、曠工；服從分配，做好禮貌接待效勞工作，講求效率，保證質(zhì)量；保護(hù)酒店的財物，做好大堂的設(shè)備維修和保養(yǎng)工作；負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)的云石、大理石地面、走廊及大門廣場的清潔衛(wèi)生；負(fù)責(zé)大堂范圍的煙箱、家具、云石臺面、玻璃、墻柱、天花板、吊燈、空調(diào)出風(fēng)口、休息大廳沙發(fā)、團(tuán)體休息室及地毯的清潔；負(fù)責(zé)主樓東、西員工通道1-5樓走火樓梯的衛(wèi)生清潔工作；完成其它本職內(nèi)的其它工作；完成上級臨時指派的其它工作；三、洗衣房崗位職責(zé)及素質(zhì)要求1、洗衣房經(jīng)理上級：管家部經(jīng)理下級：洗衣房主管、布草房主管崗位職責(zé)：上呈管家部經(jīng)理；做好洗衣房預(yù)算；每天查看干、濕洗機(jī)，

44、保證其處于干凈、平安的工作狀態(tài)；鼓勵、催促、領(lǐng)導(dǎo)本部門員工；培訓(xùn)員工如何使用洗衣設(shè)備及藥水；努力提高工作效率；保證所有(suyu)洗過的物品清潔衛(wèi)生，不能有任何污點或損壞；在衣物分類、接收、發(fā)送、存放過程中起到監(jiān)督(jind)幫助的作用；注意(zh y)設(shè)備平安(png n)操作(cozu)；在工程部的幫助下保證所有設(shè)備處于良好工作狀態(tài)；觀察化學(xué)藥水洗出衣服后的效果怎樣；同餐飲部緊密配合滿足他們每天的工作；準(zhǔn)備員工排班表和安排員工休年假；經(jīng)常檢查保證到達(dá)所規(guī)定的效勞質(zhì)量；填寫帳單送前臺收銀員并且做出產(chǎn)品情況分析表給財務(wù)部；記錄洗衣本錢并且經(jīng)常寫出報告，并在必要時寫出好的建議；負(fù)責(zé)申請所有的化學(xué)

45、藥品；寫出月報和一年預(yù)算給管家部；同值班大堂副理一起處理客人投訴；注意平安、防止火災(zāi)；了解當(dāng)?shù)貏趧臃ㄒ?guī)；了解市場情況并且嘗試新的洗衣藥品；、執(zhí)行管家部經(jīng)理指派的任務(wù)。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、高尚的職業(yè)道德。自然條件：身體健康、年齡30歲以上。文化程度：大專以上文化程度。外語水平：中級以上英語水平。工作經(jīng)驗：有3年以上洗衣房主管工作經(jīng)驗。特殊要求：懂專業(yè)，有組織能力，能夠調(diào)發(fā)動工的積極性。2、洗衣房主管(zhgun)上級：管家(gun ji)部經(jīng)理下級(xij)：洗衣房領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、上呈洗衣房經(jīng)理(jngl)；2、確定本班組的規(guī)章制度(u zhn zh d)及工作方案；3、

46、全面負(fù)責(zé)布草客衣的收發(fā)業(yè)務(wù)；4、堅持“賓客至上，效勞第一的效勞宗旨；5、及時掌握客人對客衣效勞的要求；6、了解員工的思想動態(tài)，做好員工的思想工作；7、評估所屬員工的工作表現(xiàn)，向經(jīng)理提出獎罰建議；8、負(fù)責(zé)本班組的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；9、協(xié)調(diào)本部門的工作；10、處理各部門的意見及客人的投訴；11、負(fù)責(zé)本班組的物資、財產(chǎn)的保管工作；12、例行節(jié)約控制本錢；13、完成上級臨時布置的工作。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：熱愛本職工作，有吃苦耐勞精神。自然條件：身體健康，25歲以上，男女均可。文化程度：中專以上。外語水平：初級效勞英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上洗燙工作經(jīng)驗。特殊(tsh)要求：熟悉所有洗滌(xd)設(shè)備的使用和保養(yǎng)

47、，熟悉各種布料的洗滌要求和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉各種洗滌化學(xué)藥品的用途。3、布草房(co fn)主管上級(shngj)：洗衣房經(jīng)理下級(xij)：布草房領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、上呈洗衣房經(jīng)理；2、制定本部門的規(guī)章制度及工作方案；3、對本部門布草燙、摺、包裝、運(yùn)輸業(yè)務(wù)全部負(fù)責(zé)；4、負(fù)責(zé)做好布草領(lǐng)出、使用報損方案；5、按方案做好布草盤點工作；6、做好員工思想工作，了解員工的思想動態(tài)；7、負(fù)責(zé)本部門的物資、財產(chǎn)保管，以及生產(chǎn)本錢的控制；8、監(jiān)督下屬員工對制服及布草發(fā)放；9、確定需修補(bǔ)和更換制服及布草；10、記錄并挑出完全不能用的制服及布草；查看員工制服的洗滌；清潔處理一些印漬的布草，如平安窗簾、床罩和沙發(fā)罩；為了使布

48、草及員工制服洗滌干凈，必須與洗衣房密切溝通；檢查洗滌質(zhì)量與布草燙折班組溝通，控制洗滌質(zhì)量；完成上級臨時布置的工作。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：工作細(xì)致，有吃苦耐勞精神。自然條件：身體健康，25歲以上，男女均可。文化(wnhu)程度：初級英語水平。工作(gngzu)經(jīng)驗：5年以上洗衣房工作經(jīng)驗，了解洗衣房的全部管理工作，特別要熟悉各種( zhn)紡織品的質(zhì)量及洗滌要求。特別要求(yoqi)：最好有服裝設(shè)計和裁技術(shù)(jsh)。4、工服房領(lǐng)班上級：布草房主管下級：布草效勞員崗位職責(zé)：上呈洗衣房經(jīng)理；負(fù)責(zé)工服的設(shè)計、制作、換洗、收發(fā)、補(bǔ)綴、保管等項管理和工作安排；督導(dǎo)員工，按時收發(fā)工服，檢查工服收發(fā)的詳細(xì)記錄

49、，有效地控制工服的使用；負(fù)責(zé)本組員工的培訓(xùn)，遵守工作規(guī)程。評估和獎懲員工；審批員工的調(diào)班和一天以內(nèi)的病假，安排員工休年假；建立員工工服設(shè)計、領(lǐng)發(fā)和尺碼檔案，盡快為新員工配置工 服、編號。負(fù)責(zé)離店員工工服的回收工作；保管好員工工服和其它物品，按時盤點和換季，做到帳物相符；及時提出工服報損和補(bǔ)充，做好新工服的設(shè)計和外加工工作，嚴(yán)格遵守酒店制服規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)催促工服的補(bǔ)綴；負(fù)責(zé)工服房防火、防盜等平安工作；參加洗衣房例會，簽閱有關(guān)(yugun)文件、通知；完成(wn chng)上級指派的任務(wù)。素質(zhì)(szh)要求：根本(gnbn)素質(zhì)：熱愛(r i)本職工作，吃苦耐勞。自然條件：身體健康。文化程度：高

50、中以上文化程度或職業(yè)高中畢業(yè)。工作經(jīng)驗：有3年以上洗衣房工作經(jīng)驗。特殊要求：富有鉆研精神，精力充分，工作耐心細(xì)致。5、洗衣房干洗領(lǐng)班上級：洗衣房主管下級：干洗工崗位職責(zé)：上呈洗衣房主管；培訓(xùn)員工，使其在最大范圍內(nèi)提高工作效率和質(zhì)量；認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衣料知識，確認(rèn)分類洗滌；編寫控制洗滌程序，向上司提出原料質(zhì)量的意見；指導(dǎo)員工對機(jī)器設(shè)備的正確使用；對衣物進(jìn)行全部或局部清洗；使各項工作進(jìn)展順利；注意保養(yǎng)設(shè)備，并把機(jī)器損壞情況報告上司；記錄洗衣時間、花費(fèi)等；保持工作地點清潔衛(wèi)生；如需要，執(zhí)行或辦理其他事宜；注意觀察員工表現(xiàn)；執(zhí)行其他一些由洗衣房經(jīng)理(jngl)指派的任務(wù)；素質(zhì)(szh)要求：根本(gnbn

51、)素質(zhì)(szh)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然(zrn)條件：健康、精力充分。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗：3年以上洗衣房工作經(jīng)驗，熟悉干洗和熨燙工作程序。6、布草房領(lǐng)班上級：布草房主管下級：布草房效勞員崗位職責(zé)：1、上呈布草房主管；2、保證所有布草存放整齊；3、負(fù)責(zé)供給及分發(fā)布草；4、檢查洗滌完畢后是否所有布草完好無損；5、把需要修補(bǔ)的送給裁縫；6、修正布草庫存記錄，并協(xié)助進(jìn)行盤點；7、執(zhí)行其他一些由布草及制服房領(lǐng)班分派的任務(wù)；8、檢查洗滌質(zhì)量，評估洗滌效果；9、按方案做好布草盤點工作；10、與布草使用部門溝通，及時收集意見調(diào)整方案；11、與布草洗滌班組溝通，共同控制洗滌質(zhì)量；素質(zhì)要求：根本

52、素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：身體健康。文化程度(chngd)：高中以上文化程度。工作(gngzu)經(jīng)驗：1年以上酒店(ji din)工作經(jīng)驗。特殊要求：工作耐心(nixn)細(xì)致。7、洗衣房水洗領(lǐng)班(ln bn)上級：洗衣房主管下級：水洗工崗位職責(zé)：1、培訓(xùn)員工，使其在最大范圍內(nèi)提高工作效率和質(zhì)量；2、對衣物進(jìn)行全部和局部的清洗；3、對各類布草分類清洗；4、注意保養(yǎng)設(shè)備，并把機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)上報洗衣房經(jīng)理；5、隨時保持工作地點的清潔衛(wèi)生；6、按操作規(guī)定和程序進(jìn)行工作；7、例行節(jié)約控制本錢，制止浪費(fèi)；8、考核員工的表現(xiàn)，作為獎罰的依據(jù)；9、注意平安，消除事故隱患；10、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁離崗；11

53、、遇突發(fā)事件應(yīng)保持冷靜；12、如實填寫生產(chǎn)記錄；13、安排本班組員工的工作及工作量；14、完成上級臨時指派的任務(wù)。根本素質(zhì)；熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充分。文化程度：高中以上。工作(gngzu)經(jīng)驗；3年以上洗衣房工作經(jīng)驗(jngyn)，熟悉洗衣工作程序，掌握根本(gnbn)性能，略懂水洗機(jī)維護(hù)(wih)保養(yǎng)知識。8、干洗(n x)工上級：干洗領(lǐng)班下級：無 崗位職責(zé)：上呈干洗領(lǐng)班；熟悉本崗位并能勝任；洗掉所有衣物、布草上的污漬；在洗滌前檢查是否有破損和扣子脫落的情況；保證洗滌效果到達(dá)指定要求；根據(jù)布質(zhì)制定洗滌時間和參加干洗油；裝入和取出衣物；安排需熨燙的衣物；如實填寫生產(chǎn)記錄

54、；完成上級管理人員指派的工作量；每日工作完畢后清潔、保養(yǎng)機(jī)器；報告設(shè)備問題；完成上級臨時指派的任務(wù)。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充分。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗：1年以上洗衣房工作經(jīng)驗，熟悉干洗熨燙工作程序。9、水洗烘干(hn n)工上級(shngj)：水洗組領(lǐng)班下級(xij)：無崗位職責(zé)：上呈水洗組領(lǐng)班(ln bn)；確定需洗的布草是否(sh fu)可以洗滌；按布草分類統(tǒng)一投放；熟悉本崗位的工作并勝任；按照洗衣房經(jīng)理制定的數(shù)量放入洗滌劑；按照當(dāng)時洗衣量放入洗滌劑；嚴(yán)格按照洗衣周期操作；周期結(jié)束前方可取出布草，進(jìn)行下一步工作；按操作程序操作機(jī)器，做到每日工

55、作完畢后清洗機(jī)器；完成上級臨時指派的任務(wù)。素質(zhì)要求；根本素質(zhì)；熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充分。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗：1年以上洗衣房工作經(jīng)驗，熟悉洗衣工作程序，掌握根本性能，略懂水洗機(jī)維護(hù)保養(yǎng)知識。10、布草工/縫紉工上級：布草房領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈布草房(co fn)領(lǐng)班；熟悉(shx)本崗位并能勝任；能夠(nnggu)分辨布的質(zhì)量并向上級匯報；處理(chl)工服、客衣收發(fā)效勞(xio lo)中的問題；修補(bǔ)酒店工服和客衣；分部門、分類存放和發(fā)放布草及制服；每月盤點及其它部門布草；及時填寫工作報告；完成上級臨時指派的任務(wù)。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：熱愛本職工作，吃苦耐勞

56、。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度或職業(yè)高中畢業(yè)。工作經(jīng)驗：1年以上洗衣房工作經(jīng)驗。特殊要求：富有鉆研精神，精力充分，工作耐心細(xì)致。11、客衣工/平燙工上級：布草房領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：上呈布草房領(lǐng)班；熟悉本崗位的工作并且能夠勝任；準(zhǔn)確、快捷地完成客衣的收、檢、核、送工作；復(fù)核洗衣單據(jù)和及時填寫工作報表；能具有一般的洗燙知識和英語水平；檢查所有(suyu)客衣、工服的洗燙質(zhì)量；分清衣物(yw)的不同品種，將濕的、干凈的、需要熨燙的衣物分類處理；遵守客衣和平(hpng)燙的規(guī)程；對設(shè)備的運(yùn)行情況(qngkung)做出報告；每日工作(gngzu)完畢后清潔、保養(yǎng)機(jī)器；把需要修補(bǔ)的衣物

57、單獨掛開；熨燙好的西服、工服用衣架掛好。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。特殊要求：工作耐心細(xì)致。12、客衣收發(fā)員上級；洗衣房領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：1、上呈洗衣房領(lǐng)班；2、負(fù)責(zé)本店客衣、外來客衣的接收、清點、計價、整理、檢查、打號、包裝、發(fā)送工作；3、每日到各樓層工作間收取、登記客人交付洗滌的衣物。按服標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，分別清點干、溫洗衣物，檢查衣袋內(nèi)有遺留物品，如果有應(yīng)登記，如實上交，歸還客人。檢查衣物有無破損，如有交文員處理。在客衣的明顯處打號，確保同一份客衣號碼一致；4、認(rèn)真(rn zhn)履行發(fā)放手

58、續(xù)，詳細(xì)核對每份客衣的件數(shù)、編號、無誤前方(qinfng)可包裝。并按樓層號排列(pili)登記后，方可發(fā)送，做到不錯、不差，計價清楚。妥善處理客人的特殊要求和快件效勞(xio lo)。5、送客衣時，遇客房門上(mn shn)掛有“請勿打攪“牌，將客衣送客房部效勞中心存放，并在發(fā)送本上簽收。6、在非收、送客衣時間，勝任洗衣房內(nèi)任何工作；7、完成上級指派其他任務(wù)。素質(zhì)要求：根本素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。特殊要求：工作耐心細(xì)致。三、管家部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)樓層工作程序一、根本效勞流程1、客人入住前的準(zhǔn)備工作1了解客人的

59、情況，以便做好有針對性的效勞接待工作；2整理房間，以清潔、舒適的客房迎接客人；3檢查房間，保證提供給客人的房間是完好的。2、客人入住時的迎接工作1迎梯在電梯口迎接入住的VIP客人；2送歡送(hun sn)茶VIP客人到達(dá)時；要根據(jù)接待(jidi)規(guī)格，送歡送(hun sn)茶；3做好工作記錄樓層白班(bi bn)要記錄好入住客人的情況，以于客人特別交待的事項必須及時記錄，以便于為客人提供準(zhǔn)確的效勞(xio lo)；4行李效勞在旅行團(tuán)抵達(dá)時，假設(shè)遇行李員不在，應(yīng)主動幫客人提取行李，送至房間。3、客人留住過程中的效勞工作清潔房間、房間小整理、夜床效勞、迎送梯效勞、留言效勞、送洗衣效勞、送餐效勞、為

60、客人提供物品效勞、擦鞋效勞、看護(hù)嬰兒效勞、來訪客人的送茶效勞、為客人提供其它效勞。4、客人退房時的結(jié)束工作行李準(zhǔn)備、送別問候、房間檢查。5、客人離店后，對其遺留問題的處理工作，主要指對客人的遺留物品的處理工作。二、操作程序及要求一房間的清潔次序1、一般情況應(yīng)按以下次序清潔房間：VIP房掛牌清潔房住房長住房走房空房。2、開房較緊張時，次序可稍作變動：VI房掛牌清潔房間走房住房長住房空房。VIP房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開后立即清掃。二房間的清潔操作規(guī)程及動作標(biāo)準(zhǔn)1、走房住房的清潔規(guī)程程序步驟動作標(biāo)準(zhǔn)要求一進(jìn)1、敲門手指微彎曲，以中指第二關(guān)節(jié)部位輕敲門三次，每次三下，并報稱“HOUSEKEEPI