2023版高三一輪總復(fù)習(xí)化學(xué)魯科版教案：第8章 第45講 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定與合成高分子化合物(基礎(chǔ)課)

1、PAGE PAGE 22第45講有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定與合成高分子化合物(基礎(chǔ)課)1.了解糖類(lèi)、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解核酸的組成、結(jié)構(gòu)和生物功能。3.了解糖類(lèi)、氨基酸和蛋白質(zhì)、核酸在生命過(guò)程中的作用。4.了解合成高分子化合物的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能依據(jù)簡(jiǎn)單合成高分子化合物的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。5.了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。6.了解合成高分子化合物在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。7.了解確定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的化學(xué)方法和物理方法(如質(zhì)譜、紅外光譜、核磁共振氫譜等)。生物大分子1糖類(lèi)(1)糖類(lèi)的概念和分類(lèi)概念：從分子結(jié)構(gòu)上看，可定義為

2、多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。組成：主要包含C、H、O三種元素。大多數(shù)糖類(lèi)化合物的通式為Cm(H2O)n，所以糖類(lèi)也稱(chēng)為碳水化合物。分類(lèi)(2)單糖葡萄糖、果糖和戊糖葡萄糖、果糖的組成和分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)二者關(guān)系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHOOH、CHO同分異構(gòu)體果糖CH2OH(CHOH)3COCH2OHOH、葡萄糖的性質(zhì)核糖與脫氧核糖核糖與脫氧核糖分別是生物體的遺傳物質(zhì)核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成部分。它們都是含有5個(gè)碳原子的單糖戊糖。核糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：脫氧核糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：(3)二糖蔗糖與麥芽糖相同點(diǎn)a組成相同，分子式均為C12H22

3、O11，二者互為同分異構(gòu)體。b能發(fā)生水解反應(yīng)。不同點(diǎn)a官能團(tuán)不同：蔗糖分子中不含醛基，麥芽糖分子中含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能還原新制的Cu(OH)2。b水解產(chǎn)物不同：蔗糖和麥芽糖發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為C12H22O11H2Oeq o(,sup9(酸或酶)C6H12O6C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖；C12H22O11H2Oeq o(,sup9(酸或酶)2C6H12O6麥芽糖葡萄糖。(4)多糖淀粉與纖維素相同點(diǎn)a都屬于高分子化合物，分子式都可表示為(C6H10O5)n。b都能發(fā)生水解反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為(C6H10O5)nnH2Oeq o(,sup9(酸或酶)nC6H12O6淀粉

4、葡萄糖；(C6H10O5)nnH2Oeq o(,sup9(酸或酶)nC6H12O6纖維素葡萄糖。c都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。不同點(diǎn)a通式中n值不同。b淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍(lán)色。2氨基酸與蛋白質(zhì)(1)氨基酸的概念：羧酸分子烴基上的氫原子被氨基取代得到的化合物。天然蛋白質(zhì)水解后得到的幾乎都是氨基酸，其通式為，官能團(tuán)為NH2和COOH。(2)氨基酸的化學(xué)性質(zhì)兩性：如甘氨酸與HCl、NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為成肽反應(yīng)：如丙氨酸分子成肽反應(yīng)方程式為(3)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)主要含有C、H、O、N、S等元素，是由多種氨基酸通過(guò)縮聚反應(yīng)生成的，蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物。性質(zhì)(4)酶大部分酶

5、是一種蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。酶是一種生物催化劑，催化作用具有以下特點(diǎn)：條件溫和，不需加熱、具有高度的專(zhuān)一性、具有高效催化作用。3核酸(1)核酸的組成核酸是由許多核苷酸單體形成的聚合物。核苷酸進(jìn)一步水解得到磷酸和核苷，核苷繼續(xù)水解得到戊糖和堿基。(2)核酸的結(jié)構(gòu)核酸結(jié)構(gòu)eq blcrc (avs4alco1(avs4al(DNA：雙螺,旋結(jié)構(gòu))blcrc (avs4alco1(avs4al(多聚核,苷酸鏈)blcrc (avs4alco1(外側(cè)：脫氧核糖與磷酸交,替連接,內(nèi)側(cè)：堿基；兩條鏈上的,堿基通過(guò)氫鍵作用),RNA：?jiǎn)捂湢罱Y(jié)構(gòu)一般)(3)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則堿基互補(bǔ)配對(duì)原則是堿基間的一種一

6、一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，在DNA或某些雙鏈RNA分子結(jié)構(gòu)中，由于堿基之間的氫鍵具有固定的數(shù)目和DNA兩條鏈之間的距離保持不變，使得堿基配對(duì)必須遵循一定的規(guī)律，這就是腺嘌呤(A)一定與胸腺嘧啶(T)配對(duì)在RNA中腺嘌呤(A)與尿嘧啶(U)配對(duì)，鳥(niǎo)嘌呤(G)一定與胞嘧啶(C)配對(duì)。(4)核酸的生物功能核酸是生物體遺傳信息的載體。有一定的堿基排列順序的DNA片段含有特定的遺傳信息，被稱(chēng)為基因。DNA分子上有許多基因，決定了生物體的一系列性狀。RNA則主要負(fù)責(zé)傳遞、翻譯和表達(dá)DNA所攜帶的遺傳信息。糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1(2021宜賓高考三診)某學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)的蔗糖水解反應(yīng)如圖所示(夾持裝置省略)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

7、A稀硫酸和熱水浴都能加快蔗糖水解速率B滴加NaOH溶液的目的是調(diào)溶液的pH至堿性C加熱至沸騰后試管內(nèi)生成黑色沉淀D實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明蔗糖水解有還原性物質(zhì)生成C稀硫酸做蔗糖水解的催化劑，可以加快反應(yīng)速率，水浴加熱溫度升高，反應(yīng)速率加快，故A正確；反應(yīng)后溶液中有硫酸，會(huì)影響氫氧化銅與葡萄糖的反應(yīng)，因此要用氫氧化鈉中和硫酸至呈堿性，故B正確；加熱至沸騰后，氫氧化銅被還原成氧化亞銅，為磚紅色沉淀，故C錯(cuò)誤；通過(guò)加新制的氫氧化銅煮沸后的現(xiàn)象可知?dú)溲趸~被還原成氧化亞銅，表現(xiàn)氧化性，則蔗糖的水解產(chǎn)物表現(xiàn)還原性，故D正確。2(2021銀川期末)可通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證淀粉水解生成還原性糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列一些操作過(guò)程，這些

8、操作過(guò)程正確的順序是()取少量淀粉加水制成溶液加熱煮沸加入堿液中和并呈堿性加入新制的Cu(OH)2 加入幾滴稀硫酸再加熱ABC DC淀粉水解的實(shí)驗(yàn)步驟為取少量純淀粉加適量水配成溶液；在淀粉溶液中加入35滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；由于水解完全生成還原性葡萄糖，與新制的Cu(OH)2發(fā)生氧化反應(yīng)須在堿性條件下，所以加入NaOH溶液，調(diào)pH至堿性，然后在冷卻后的溶液中加入新制的Cu(OH)2，水浴加熱，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果有磚紅色沉淀產(chǎn)生。所以該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列正確順序?yàn)椤０被岷偷鞍踪|(zhì)3下列物質(zhì)中既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH溶液反應(yīng)的是()NaHCO3(NH4)2SAl(OH)3NH4ClH

9、2NCH2COOHCH3COOHA BC DDNaHCO3是酸式鹽，既能和NaOH反應(yīng)，又能和鹽酸反應(yīng)，故符合題意；(NH4)2S能和鹽酸反應(yīng)生成硫化氫，和氫氧化鈉反應(yīng)生成氨氣，故符合題意；是兩性氫氧化物，既能跟酸反應(yīng)又能跟強(qiáng)堿反應(yīng)，故符合題意；只能跟堿反應(yīng)生成氨氣，故不符合題意；COOH顯酸性，NH2顯堿性，符合題意；只能和堿反應(yīng)生成鹽，故不符合題意。4當(dāng)含有下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)在胃液中水解時(shí)，不可能產(chǎn)生的氨基酸是()D將肽鍵中的CN鍵斷開(kāi)，C原子連接OH，形成COOH，N原子連接H原子形成NH2，可得相應(yīng)的氨基酸為、NH2CH2COOH。核酸5核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，以下關(guān)于DNA

10、與RNA特點(diǎn)的比較，敘述正確的是()A在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同B所含的五碳糖不同C核苷酸之間的連接方式不同D所含的堿基相同BDNA主要分布在細(xì)胞核中，而RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，A項(xiàng)錯(cuò)誤；構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖是核糖，B項(xiàng)正確；核苷酸之間的連接方式相同，都是通過(guò)磷酸二酯鍵相連，C項(xiàng)錯(cuò)誤；構(gòu)成DNA和RNA的堿基不完全相同，前者是A、C、G、T，后者是A、C、G、U，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6某種海洋生物的DNA分子中，腺嘌呤的數(shù)量約占?jí)A基總數(shù)的32%，則胸腺嘧啶、鳥(niǎo)嘌呤、胞嘧啶的數(shù)量占?jí)A基總數(shù)的百分比分別為_(kāi)、_、_。解析DNA分子中，腺嘌呤與胸腺嘧啶配對(duì)，鳥(niǎo)嘌呤與胞嘧啶配對(duì)。答

11、案32%18%18%DNA分子中的配對(duì)原則雙鏈DNA分子中，腺嘌呤(A)與胸腺嘧啶(T)配對(duì)，二者數(shù)量相同；鳥(niǎo)嘌呤(G)與胞嘧啶(C)配對(duì)，二者數(shù)量相同。有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測(cè)定1研究有機(jī)化合物的基本步驟2有機(jī)物分子式的確定(1)元素分析如李比希氧化產(chǎn)物吸收法中：(2)相對(duì)分子質(zhì)量的確定相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定質(zhì)譜法質(zhì)荷比(分子離子、碎片離子的相對(duì)質(zhì)量與其電荷數(shù)的比值)最大值即為該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量。計(jì)算氣體相對(duì)分子質(zhì)量的常用方法aMeq f(m,n)；b.M22.4(標(biāo)準(zhǔn)狀況)；c阿伏加德羅定律，同溫同壓下eq f(M1,M2)eq f(1,2)，則M1eq f(1,2)M2DM2。3有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)

12、的確定(1)化學(xué)方法：利用特征反應(yīng)鑒定出官能團(tuán)，再制備它的衍生物進(jìn)一步確認(rèn)。常見(jiàn)官能團(tuán)特征反應(yīng)如下：特征反應(yīng)有機(jī)分子的官能團(tuán)能與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2含COOH能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2含OH或COOH能與NaOH溶液反應(yīng)或水解反應(yīng)含酚羥基、羧基、酯基、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)或能與新制Cu(OH)2在加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀含醛基、甲酸酯與FeCl3發(fā)生顯色反應(yīng)或加入濃溴水后產(chǎn)生白色沉淀含酚羥基使溴的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色含碳碳雙鍵或碳碳三鍵(2)物理方法紅外光譜分子中化學(xué)鍵或官能團(tuán)可對(duì)紅外線發(fā)生振動(dòng)吸收，不同的化學(xué)鍵或官能團(tuán)吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同的位置，從而可以獲得分子

13、中所含有的化學(xué)鍵或官能團(tuán)的信息。核磁共振氫譜X射線衍射X射線和晶體中的原子相互作用可以產(chǎn)生衍射圖。經(jīng)過(guò)計(jì)算可以從中獲得鍵長(zhǎng)、鍵角等分子結(jié)構(gòu)信息。(3)有機(jī)物分子中不飽和度的確定(1)實(shí)驗(yàn)式中，氫原子已經(jīng)達(dá)到飽和，則該物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)式就是分子式，如實(shí)驗(yàn)式CH4O，其分子式必為CH4O，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3OH。(2)實(shí)驗(yàn)式通過(guò)擴(kuò)大整數(shù)倍氫原子達(dá)到飽和，則該式即為分子式，如實(shí)驗(yàn)式為CH3O的有機(jī)物，擴(kuò)大2倍可得C2H6O2，此時(shí)氫原子已經(jīng)達(dá)到飽和，則分子式為 C2H6O2。1已知某有機(jī)物A的紅外光譜和核磁共振氫譜如圖所示：未知物A的紅外光譜未知物A的核磁共振氫譜下列說(shuō)法中不正確的是()A由紅外光譜可知，該

14、有機(jī)物中至少有三種不同的化學(xué)鍵B由核磁共振氫譜可知，該有機(jī)物分子中有三種不同類(lèi)型的氫原子C僅由其核磁共振氫譜無(wú)法得知其分子中的氫原子總數(shù)D若A的分子式為C2H6O，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3OCH3D由圖中紅外光譜可知該有機(jī)物中至少含有CH、OH、CO三種化學(xué)鍵，故A正確；由圖中核磁共振氫譜可以看出，該物質(zhì)分子中有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，且這三種氫原子的個(gè)數(shù)之比為123，無(wú)法得知其分子中的氫原子總數(shù)，故B、C正確；若A的分子式為C2H6O，紅外光譜測(cè)定有CH、CO、OH三種化學(xué)鍵，核磁共振氫譜測(cè)得有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，可得該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，而不是CH3OCH3，D錯(cuò)誤。2

15、有機(jī)物A只含有C、H、O三種元素，常用作有機(jī)合成的中間體。16.8 g該有機(jī)物燃燒生成44.0 g CO2和14.4 g H2O；質(zhì)譜圖表明其相對(duì)分子質(zhì)量為84，紅外光譜分析表明A分子中含有OH鍵和位于分子端的碳碳三鍵，核磁共振氫譜上有三個(gè)峰，峰面積之比為611。(1)A的分子式是_。(2)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_。解析(1)n(A)eq f(16.8 g,84 gmol1)0.2 mol，n(C)eq f(44.0 g,44 gmol1)1 mol，n(H)eq f(14.4 g,18 gmol1)21.6 mol，n(O)eq f(16.81121.61 g,16 gmol1)0.2 mol。又因

16、為其相對(duì)分子質(zhì)量為84，故A的分子式為C5H8O。(2)分子中含OH、CCH，且含三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子的個(gè)數(shù)比為611，故結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。答案(1)C5H8O(2) 有機(jī)物分子式、結(jié)構(gòu)式的確定流程合成高分子化合物1高分子化合物的組成與結(jié)構(gòu)高分子化合物一般是指由成千上萬(wàn)個(gè)原子以共價(jià)鍵連接形成的，相對(duì)分子質(zhì)量很大(104106甚至更大)的化合物(簡(jiǎn)稱(chēng)高分子)，又稱(chēng)大分子化合物(簡(jiǎn)稱(chēng)大分子)。高分子多是由小分子通過(guò)聚合反應(yīng)而生成的，因此，也稱(chēng)為高聚物，常稱(chēng)為聚合物。(1)單體：能用來(lái)合成高分子化合物的小分子化合物。如的單體為(2)鏈節(jié)：高分子化合物中化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)均可以重復(fù)的最小單位。如的鏈節(jié)為。(

17、3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節(jié)的數(shù)目。如合成聚乙烯CH2CH2的單體為CH2=CH2，鏈節(jié)為CH2CH2，聚合度為n。2高分子材料的分類(lèi)及性質(zhì)3有機(jī)高分子的合成反應(yīng)加成聚合反應(yīng)與縮合聚合反應(yīng)(1)加成聚合反應(yīng)定義：?jiǎn)误w通過(guò)加成的方式生成高分子化合物的聚合反應(yīng)，簡(jiǎn)稱(chēng)加聚反應(yīng)。產(chǎn)物特征：高聚物與單體具有相同的組成，生成物一般為線型結(jié)構(gòu)。加聚反應(yīng)類(lèi)型a聚乙烯類(lèi)(塑料、纖維)：b聚1,3丁二烯類(lèi)(橡膠)：c混合加聚類(lèi)：兩種或兩種以上單體加聚(2)縮合聚合反應(yīng)定義：由單體通過(guò)分子間的相互縮合而生成高分子化合物的聚合反應(yīng)，簡(jiǎn)稱(chēng)縮聚反應(yīng)。產(chǎn)物特征：生成高聚物和小分子，高聚物與單體有不同的組成。縮聚反應(yīng)類(lèi)型a

18、聚酯類(lèi)：OH與COOH間的縮聚b聚氨基酸類(lèi)：NH2與COOH間的縮聚c酚醛樹(shù)脂類(lèi)：合成高分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與合成1(2021鄂州期末)關(guān)于下列三種常見(jiàn)高分子材料的說(shuō)法中，正確的是()A合成順丁橡膠的單體是2丁烯B順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂都屬于天然有機(jī)高分子C滌綸是由對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過(guò)縮聚反應(yīng)制得D合成酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醇C順丁橡膠的單體為1,3丁二烯，2丁烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成的高分子化合物為，故A錯(cuò)誤；順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂是人工合成的，屬于合成高分子，不屬于天然高分子，故B錯(cuò)誤；滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過(guò)縮聚反應(yīng)得到的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，故C正確；酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醛，不是

19、甲醇，故D錯(cuò)誤。2填寫(xiě)下列單體或高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。(1) 的單體為_(kāi)。(2)_的單體是和HO(CH2)2OH。(3)的單體是_。(4)的單體是_和_。答案(1)、CH2=CHCH=CH2(4)H2NCH2COOHH2NCH2CH2COOH根據(jù)高分子結(jié)構(gòu)找單體的思維模板(1)加聚產(chǎn)物：CH=CH2、CH2=CHCH=CH2。(2)縮聚產(chǎn)物：HOOCCOOH、HOCH2CH2OH。合成高分子材料3為使橋體更牢固，港珠澳大橋采用高性能繩索吊起，該繩索是超高分子量的聚乙烯材料，同時(shí)也使用了另一種叫芳綸(分子結(jié)構(gòu)如圖所示)的高性能材料。以下對(duì)這兩種材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()芳綸A芳綸是一種混合物B聚乙

20、烯能使溴水褪色C聚乙烯和芳綸的廢棄物在自然環(huán)境中降解速率慢，會(huì)造成環(huán)境壓力D合成芳綸的反應(yīng)的化學(xué)方程式為B芳綸中聚合度n為不確定值，屬于混合物，A正確；乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯，聚乙烯中不含有碳碳雙鍵，不能使溴水褪色，B錯(cuò)誤；合成高分子化合物聚乙烯和芳綸的廢棄物在自然環(huán)境中降解速率慢，會(huì)形成白色污染，造成環(huán)境壓力，C正確；芳綸是由單體HOOCCOOH和H2NNH2在一定條件下發(fā)生縮聚反應(yīng)生成的高分子化合物，D正確。4一種芳綸纖維的拉伸強(qiáng)度比鋼絲還高，廣泛用作防護(hù)材料。其結(jié)構(gòu)片段如圖。下列關(guān)于該高分子的說(shuō)法正確的是()A完全水解產(chǎn)物的單個(gè)分子中，苯環(huán)上的氫原子具有不同的化學(xué)環(huán)境B完全水解產(chǎn)物的

21、單個(gè)分子中，含有官能團(tuán)COOH或NH2C氫鍵對(duì)該高分子的性能沒(méi)有影響D結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為B根據(jù)題述芳綸纖維的結(jié)構(gòu)片段可知其單體有兩種：HOOCCOOH、H2NNH2，無(wú)論是哪種單體，其苯環(huán)上的氫原子都是等效的，A項(xiàng)錯(cuò)誤；對(duì)苯二甲酸和對(duì)苯二胺的官能團(tuán)分別是COOH、NH2，B項(xiàng)正確；分子內(nèi)氫鍵對(duì)物質(zhì)的物理性質(zhì)(如熔沸點(diǎn)、溶解度等)都有影響，C項(xiàng)錯(cuò)誤；該高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，D項(xiàng)錯(cuò)誤。1(2021山東等級(jí)考，T7)某同學(xué)進(jìn)行蔗糖水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)產(chǎn)物中的醛基，操作如下：向試管中加入1 mL 20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘。打開(kāi)盛有10%NaOH溶液的試劑瓶，將玻璃瓶塞倒放，取1 mL溶液

22、加入試管，蓋緊瓶塞；向試管中加入5滴2%CuSO4溶液。將試管中反應(yīng)液加入試管，用酒精燈加熱試管并觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)中存在的錯(cuò)誤有幾處()A1B2C3D4B第1處錯(cuò)誤：利用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基時(shí)，溶液需保持弱堿性，否則作水解催化劑的酸會(huì)與氫氧化銅反應(yīng)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，題干實(shí)驗(yàn)過(guò)程中蔗糖水解后溶液未堿化；第2處錯(cuò)誤：NaOH溶液具有強(qiáng)堿性，不能用玻璃瓶塞，否則NaOH與玻璃瓶塞中SiO2反應(yīng)生成具有黏性的Na2SiO3，會(huì)導(dǎo)致瓶蓋無(wú)法打開(kāi)。2(2021遼寧選擇性考試，T3)天工開(kāi)物中記載：“凡烏金紙由蘇、杭造成，其紙用東海巨竹膜為質(zhì)。用豆油點(diǎn)燈，閉塞周?chē)?，只留針孔通氣，熏染?/p>

23、光而成此紙。每紙一張打金箔五十度”下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A“烏金紙”的“烏”與豆油不完全燃燒有關(guān)B“巨竹膜”為造紙的原料，主要成分是纖維素C豆油的主要成分油脂屬于天然高分子化合物D打金成箔，說(shuō)明金具有良好的延展性C豆油屬于油脂，其主要組成元素為C、H、O，不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生炭黑，從而形成“烏金紙”，故A正確；“巨竹膜”取材于竹子，為造紙的原料，主要成分為纖維素，故B正確；相對(duì)分子質(zhì)量在104以上的是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，故C錯(cuò)誤；金屬均有良好的延展性，金屬金的延展性尤其好，故D正確。3(2021遼寧選擇性考試，T6)我國(guó)科技工作者發(fā)現(xiàn)某“小分子膠水”(結(jié)構(gòu)如圖)能助力自噬細(xì)胞“吞沒(méi)”

24、致病蛋白。下列說(shuō)法正確的是()A該分子中所有碳原子一定共平面B該分子能與蛋白質(zhì)分子形成氫鍵C1 mol該物質(zhì)最多能與3 mol NaOH反應(yīng)D該物質(zhì)能發(fā)生取代、加成和消去反應(yīng)B苯分子、乙烯分子、COO中所有原子共平面，單鍵可以旋轉(zhuǎn)，則該分子中所有原子可能共平面，故A錯(cuò)誤；該分子中的氧原子能和蛋白質(zhì)分子中的氫原子之間形成氫鍵，導(dǎo)致“小分子膠水”能助力自噬細(xì)胞“吞沒(méi)”致病蛋白，故B正確；該分子中的酚羥基、酯基水解生成的羧基和酚羥基都能和NaOH以11反應(yīng)，該分子中含有2個(gè)酚羥基、1個(gè)酯基水解生成1個(gè)酚羥基和1個(gè)羧基，所以1 mol該物質(zhì)最多能消耗4 mol NaOH，故C錯(cuò)誤；該分子中含有苯環(huán)、酚羥基、碳碳雙鍵和酯基，具有苯、酚、烯烴和酯的性質(zhì)，酚羥基、酯基能發(fā)生取代反應(yīng)，苯環(huán)和碳碳雙鍵能發(fā)生加成反應(yīng)，該物質(zhì)不能發(fā)生消去反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。4(2021北京等級(jí)考，T11)可生物降解的高分子材