負(fù)毛利負(fù)庫存分析法解析

1、負(fù)毛利負(fù)庫存分析方法1核心還是需要提出問題并跟蹤解決問題到底是系統(tǒng)處理錯(cuò)誤還是業(yè)務(wù)錯(cuò)誤負(fù)庫存我們要分析什么才能知道問題在那里?什么樣的結(jié)果才能算分析完成負(fù)毛利負(fù)庫存內(nèi)容2負(fù)庫存負(fù)毛利目錄3第一部分 分析負(fù)毛利的目的第二部分 負(fù)毛利分析方法第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則第四部分 影響負(fù)毛利的因素第五部分 負(fù)毛利原因類型說明負(fù)毛利4單品銷售出現(xiàn)負(fù)毛利是經(jīng)營過程常見的問題，如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常的負(fù)毛利（非促銷等主動(dòng)因素造成的負(fù)毛利），對(duì)負(fù)毛利及時(shí)跟蹤分析，確定是否人工數(shù)據(jù)錯(cuò)誤或經(jīng)營管理問題，并對(duì)各種原因采取不同的解決辦法，從而減少負(fù)毛利單品數(shù)，提升門店經(jīng)營的毛利率，最終提升門店的管理水平。第一部分 分析負(fù)

2、毛利的目的5第一部分 分析負(fù)毛利的目的第二部分 負(fù)毛利分析方法第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則第四部分 影響負(fù)毛利的因素第五部分 負(fù)毛利原因類型說明負(fù)毛利6成本高了?售價(jià)低了? 銷售負(fù)毛利-銷售負(fù)毛利報(bào)表（實(shí)際銷售成本） 商品負(fù)毛利-03負(fù)毛利商品查詢（定價(jià)成本）第二部分 負(fù)毛利分析方法負(fù)毛利分析報(bào)表毛利率=(銷售額-銷售成本)+促銷扣款)/銷售額7第二部分 負(fù)毛利分析方法用數(shù)據(jù)說話成本和銷售到底是什么異常?8第二部分 負(fù)毛利分析方法檢查成本變化情況查看進(jìn)價(jià)的來源查看進(jìn)價(jià)合不合理查看進(jìn)價(jià)的來源查看進(jìn)價(jià)合不合理9第二部分 負(fù)毛利分析方法有無調(diào)價(jià)記錄【操作模塊】業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表銷售類銷售負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)

3、管理綜合報(bào)表銷售類03負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表庫存類庫存三級(jí)明細(xì)帳業(yè)務(wù)管理價(jià)格管理調(diào)售價(jià)審批單【操作模塊】業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表銷售類銷售負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表銷售類03負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表庫存類庫存三級(jí)明細(xì)帳業(yè)務(wù)管理價(jià)格管理調(diào)售價(jià)審批單【注釋】在庫存三級(jí)明細(xì)帳中如果成本沒有問題，則查詢售價(jià)調(diào)價(jià)記錄，如果售價(jià)有比進(jìn)價(jià)低，則可以判斷為售價(jià)錯(cuò)誤；反之，則為進(jìn)價(jià)錯(cuò)誤。10第二部分 負(fù)毛利分析方法實(shí)例實(shí)例一：某商品成本：27.30 銷售價(jià) 3.00 成本方面：從第一次入庫成本就是27.3實(shí)例二:某商品 成本13.6 銷售價(jià)=7 成本方面:期初切換就是13.6入庫成本價(jià)有問題?是促銷品但促銷扣款無

4、設(shè)置?庫存三級(jí)帳明細(xì)期初成本價(jià)有無問題?是促銷品但促銷扣款無設(shè)置?期初成本價(jià)有無問題?入庫成本價(jià)有無問題?是促銷品但促銷扣款無設(shè)置?期初成本價(jià)有無問題?11第一部分 分析負(fù)毛利的目的第二部分 負(fù)毛利分析方法第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則第四部分 影響負(fù)毛利的因素第五部分 負(fù)毛利原因類型說明負(fù)毛利12關(guān)于銷售負(fù)毛利商品我們的方法: 1、判斷是售價(jià)不對(duì)還是成本不對(duì) 銷售負(fù)毛利報(bào)表 2、售價(jià)不對(duì)檢查調(diào)售價(jià)記錄 調(diào)售價(jià)審批 3、成本不對(duì)查看成本的變化情況 庫存三級(jí)明細(xì)帳 4、如果是成本不對(duì)找到是那一種單影響的移動(dòng)平均價(jià)，最終找到操作這個(gè)單據(jù)的具體人員。庫存三級(jí)明細(xì)帳第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則13第三部

5、分 負(fù)毛利分析判斷法則商品進(jìn)售價(jià)負(fù)毛利 根據(jù)03負(fù)毛利商品查詢報(bào)表找到單品，與現(xiàn)場確認(rèn)并對(duì)錯(cuò)誤的商品分別進(jìn)行進(jìn)售價(jià)的調(diào)整 原因： -切換價(jià)格錯(cuò)誤 -調(diào)價(jià)錯(cuò)誤 找到具體調(diào)價(jià)錯(cuò)誤的人14第一部分 分析負(fù)毛利的目的第二部分 負(fù)毛利分析方法第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則第四部分 影響負(fù)毛利的因素第五部分 負(fù)毛利原因類型說明負(fù)毛利15第四部分 影響負(fù)毛利的因素1.售價(jià)異常-實(shí)際銷售單價(jià)太低從數(shù)據(jù)分析與現(xiàn)場業(yè)務(wù)結(jié)合可將原因歸納為：促銷商品、門店換購商品調(diào)售價(jià)、2.移動(dòng)平均價(jià)異常-銷售成本太高，產(chǎn)生的原因?yàn)?：移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)過高。從庫存三級(jí)明細(xì)帳選擇比較長的一段時(shí)間，查看進(jìn)價(jià)欄目（該進(jìn)價(jià)就是移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)），可得

6、出具體那個(gè)時(shí)間那個(gè)單據(jù)導(dǎo)致移動(dòng)平均價(jià)過高的 入庫單據(jù)做錯(cuò)、未及時(shí)入庫、進(jìn)價(jià)過高從數(shù)據(jù)分析與現(xiàn)場業(yè)務(wù)結(jié)合可將原因歸納為：影響移動(dòng)平均價(jià)的因素：入庫單、入庫補(bǔ)救單、配送入庫單、調(diào)撥入庫單16第一部分 分析負(fù)毛利的目的第二部分 負(fù)毛利分析方法第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則第四部分 影響負(fù)毛利的因素第五部分 負(fù)毛利原因類型說明負(fù)毛利17第五部分 負(fù)毛利原因類型說明序號(hào)原因類別說明1臨期商品部分臨期商品不能退貨商品變價(jià)銷售2清倉處理品質(zhì)較差商品低價(jià)處理3促銷商品讓利出售，促銷無補(bǔ)差(特別說明：散裝商品促銷結(jié)束之后一定要在電子稱PLU碼管理調(diào)回售價(jià)4操作失誤進(jìn)售價(jià)（采購或錄入進(jìn)售價(jià)錯(cuò)誤）5單據(jù)做錯(cuò)單據(jù)錯(cuò)誤時(shí)

7、，會(huì)導(dǎo)致商品進(jìn)銷情況異常，導(dǎo)致負(fù)毛利6未及時(shí)入庫延遲入庫影響移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)7進(jìn)價(jià)過高正常驗(yàn)收金額偏高18負(fù)庫存負(fù)毛利目錄19第一部分 分析負(fù)庫存分析的目的第二部分 負(fù)庫存分析流程圖第三部分 負(fù)庫存分析步驟第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除法介紹第五部分 常見影響負(fù)庫存原因及解決辦法負(fù)庫存20第一部分 分析負(fù)庫存的目的 超市商品庫存的準(zhǔn)確度，直接影響到商品配貨、成本核算、商品毛利率計(jì)算等管理需要的重要數(shù)據(jù)，最終導(dǎo)致日常經(jīng)營失常，管理決策失誤。 同時(shí)造成商品庫存的可控度降低，容易造成商品管理漏洞。可以說沒有良好的庫存管理，高效率物流、有效成本控制都將失去基礎(chǔ)。 商品出現(xiàn)負(fù)庫存是超市行業(yè)的特殊現(xiàn)象，它只是超

8、市商品庫存問題的一個(gè)方面，只是它的出現(xiàn)表明這部分商品肯定是存在庫存問題的，必須引起我們重點(diǎn)關(guān)注并及時(shí)解決。通過負(fù)庫存問題解決將提升管理，最終提升整個(gè)庫存管理的水平。 解決負(fù)庫存問題主要靠超市建立嚴(yán)謹(jǐn)管理流程、嚴(yán)格流程執(zhí)行、嚴(yán)密庫存監(jiān)控、高效準(zhǔn)確糾正機(jī)制。同時(shí)將庫存管理各要素列入超市崗位責(zé)任及考核，明確獎(jiǎng)懲措施，使搞好庫存管理真正成為從領(lǐng)導(dǎo)到普通員工的共同任務(wù)。21第一部分 分析負(fù)庫存分析的目的第二部分 負(fù)庫存分析流程圖第三部分 負(fù)庫存分析步驟第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除法介紹第五部分 常見影響負(fù)庫存原因及解決辦法負(fù)庫存22第二部分 負(fù)庫存分析基本流程圖原因區(qū)分是否為分解品商品庫存查詢商品實(shí)時(shí)庫

9、存查詢庫存三級(jí)明細(xì)賬查詢相關(guān)單據(jù)現(xiàn)場咨詢與核實(shí)核實(shí)相關(guān)單據(jù)排除由于分解品分解過量或未分解造成的負(fù)庫存對(duì)于負(fù)庫存進(jìn)行初步分析判斷，確定大致的原因，以便更進(jìn)一步分析根據(jù)需要查詢當(dāng)前庫存，判斷是否由于數(shù)據(jù)延遲造成負(fù)庫存根據(jù)三級(jí)明細(xì)賬的數(shù)據(jù)做進(jìn)一步分析，可分析出九種原因未入庫先銷售商品串賣、混賣進(jìn)銷條碼不一致盤點(diǎn)漏盤、少盤退貨異常報(bào)損異常領(lǐng)用異常其他異常轉(zhuǎn)碼異常根據(jù)三級(jí)明細(xì)分析得出的原因查詢相關(guān)單據(jù)，做更具體的分析把前幾步的分析結(jié)果帶到現(xiàn)場中，咨詢和分析獲知確切原因根據(jù)現(xiàn)場反饋回來的問題，根據(jù)需要核實(shí)相關(guān)單據(jù)確定最終負(fù)庫存原因，啟動(dòng)解決方案解決負(fù)庫存23第一部分 分析負(fù)庫存分析的目的第二部分 負(fù)庫存分

10、析流程圖第三部分 負(fù)庫存分析步驟第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除法介紹第五部分 常見影響負(fù)庫存原因及解決辦法負(fù)庫存24根據(jù)商品實(shí)時(shí)報(bào)表 找到負(fù)庫存商品根據(jù)商品進(jìn)銷存報(bào)表查出所有進(jìn)銷情況根據(jù)庫存三級(jí)明細(xì)帳查詢商品各項(xiàng)業(yè)務(wù)根據(jù)分解關(guān)系查詢查詢商品分解關(guān)系根據(jù)庫存三級(jí)明細(xì)帳分析的原因查詢相關(guān)單據(jù)根據(jù)前面幾步分析結(jié)果現(xiàn)場咨詢與核實(shí)再與實(shí)際業(yè)務(wù)單據(jù)相匹配 得出負(fù)庫存原因，啟動(dòng)解決方案第三部分 分析步驟25第一部分 分析負(fù)庫存分析的目的第二部分 負(fù)庫存分析流程圖第三部分 負(fù)庫存分析步驟第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除法介紹第五部分 常見影響負(fù)庫存原因及解決辦法負(fù)庫存26第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 第一

11、步 區(qū)分是否為分解品分解商品負(fù)庫存零散商品負(fù)庫存非分解品負(fù)庫存分解過量其他異常未做分解其他異常第二步：查看商品庫存 目前系統(tǒng)已啟用自動(dòng)分解方案，從而減少了由于人為不及時(shí)分解造成的庫存異常。但并不代表此類負(fù)庫存情況不存在。 此類情況多見于超市奶制品、飲料、酒類等，既能按箱（盒）銷售又能分拆按單品銷售的商品中。要查看零散商品庫存數(shù)量是否夠轉(zhuǎn)化為分解品庫存，如果夠就說明為分界過量，如果不夠，屬其他異常，后續(xù)討論。需查看分解品是否有足夠庫存可分解為零散商品，若不夠就表明存在其他異常，后續(xù)討論。通過“分解商品關(guān)系查詢 ”模塊查詢商品是否為分解品。分解商品負(fù)庫存零散商品負(fù)庫存非分解品負(fù)庫存分解過量其他異常

12、未做分解其他異常第二步：查看商品庫存27通過“分解商品關(guān)系查詢 ”模塊查詢商品是否為分解品。第一步案例解析 某門店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。該商品無分解關(guān)系，所以還需后續(xù)分析。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。28第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 第二步 查詢商品庫存第三步：查看商品實(shí)時(shí)庫存 從商品庫存查詢模塊中，我們可以理解到商品歷史每日期末庫存情況。結(jié)合模塊中歷史日均銷量，可以對(duì)商品負(fù)庫存原因進(jìn)行初步判斷。 負(fù)庫存數(shù)量較大，且接近歷史日均銷量，可能是先

13、銷售而沒有驗(yàn)收入庫等 負(fù)庫存數(shù)量較小，歷史日均銷售為零，可能發(fā)生商品串賣、轉(zhuǎn)賣等12注：此步目的在于進(jìn)行初步判斷，為后續(xù)分析提供參考。依據(jù)需要，可省略！29案例解析 某門店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。查詢商品庫存查詢表，如下圖：第二步可以看出該商品日均銷量為0.286，屬于銷售周期比較長的商品，又最后一次入庫數(shù)量3瓶，量比較小。這一步還不能確定大概什么原因，可能是入庫數(shù)量與單據(jù)不符？帶著疑問我們進(jìn)入下一步。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 案例解析 某門店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。案例解析 某店2009

14、年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。30案例解析 某門店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。查看商品實(shí)時(shí)庫存表，如圖： 第三步可以看出實(shí)時(shí)庫存數(shù)量為-1，所以排除單據(jù)延遲造成了負(fù)庫存。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。31第四步 查詢庫存三級(jí)明細(xì)賬第六步：現(xiàn)場咨詢與核實(shí) 商品庫存三級(jí)明細(xì)賬詳細(xì)記錄了庫存增減流水，從中我們可以查出每日商品庫存變化情況，從而更深入的把握負(fù)庫存產(chǎn)生的原因。未入庫先銷售商品串賣、混賣進(jìn)銷條碼不一致盤點(diǎn)漏盤、少盤退貨異常報(bào)

15、損異常領(lǐng)用異常其他異常轉(zhuǎn)碼異常第五步：查看相關(guān)單據(jù)注：通過查詢?nèi)?jí)明細(xì)賬，我們基本上可以確定負(fù)庫存的原因，但我們還需要后續(xù)查詢相關(guān)單據(jù)等步驟證實(shí)負(fù)庫存原因。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 32查看庫存三級(jí)明細(xì)賬，如圖： 第四步案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。可以看出11月10日驗(yàn)收3瓶之后，到11月14日銷售4瓶，至今沒有驗(yàn)收、報(bào)損及盤點(diǎn)記錄，從這里我們可以判斷是銷售串碼？贈(zèng)品轉(zhuǎn)賣品未入庫等，因此無法判斷正確由于什么原因造成負(fù)毛利。于是我們懷疑是否是由于上次盤點(diǎn)造成？期初庫存有問題？入庫錯(cuò)誤，帶著種種疑問，我們需要到現(xiàn)場查探線索第四部

16、分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 33第六步：現(xiàn)場咨詢與核實(shí) 進(jìn)一步查看相關(guān)單據(jù)，甚至察看原始單據(jù)，以便了解真實(shí)的情況。部分從三級(jí)明細(xì)賬未能獲知的負(fù)庫存原因，也需要從影響商品庫存的進(jìn)銷單據(jù)入手，查看是否由于部分單據(jù)差異造成負(fù)庫存。系統(tǒng)單據(jù)原始單據(jù)負(fù)庫存原因注：本步主要在于尋找單據(jù)錯(cuò)誤造成的負(fù)庫存第五步 查詢相關(guān)單據(jù)第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 34由于本案例未能只能從三級(jí)明細(xì)賬找到入庫單，沒有其它業(yè)務(wù)單據(jù)，所以，暫無法從相關(guān)單據(jù)入手。下一步：現(xiàn)場咨詢。第五步查詢相關(guān)單據(jù)： 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除

17、分析法介紹 35第七步：核實(shí)相關(guān)單據(jù) 與現(xiàn)場工作人員咨詢溝通，把數(shù)據(jù)分析的結(jié)果帶到現(xiàn)場去，結(jié)合現(xiàn)場分析，才能獲得真實(shí)的負(fù)庫存原因。 現(xiàn)場是否還有貨，記下數(shù)量；1 周圍有否類似物容易產(chǎn)生串賣；2 條碼是否與入庫時(shí)的條碼不一致；3 與現(xiàn)場該物品柜組管理人員或促銷員交流，了解該商品容易出現(xiàn)的異常情況。如：有贈(zèng)品未入庫、樣品當(dāng)物品賣掉、被顧客拆買等。4負(fù)庫存原因第六步 現(xiàn)場咨詢與核實(shí)第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 36現(xiàn)場咨詢： 經(jīng)門店電腦部核實(shí)，我們在超市賣場發(fā)現(xiàn)：第六步1該商品還有實(shí)際庫存數(shù)量0包，即賬面庫存比實(shí)際庫存少1瓶。案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450

18、g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 1該商品還有實(shí)際庫存數(shù)量0包，即賬面庫存比實(shí)際庫存少1瓶。2該商品經(jīng)現(xiàn)場主管和促銷員確認(rèn)，無贈(zèng)品。3該商品同種品牌類似包裝還有另外一種商品：蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g（編碼213384），實(shí)際庫存為9瓶37第七步 核實(shí)相關(guān)單據(jù) 與現(xiàn)場溝通后，如果可能是由于部分單據(jù)異常造成的，我們就要回過頭來查詢系統(tǒng)單據(jù)信息、查看原始單據(jù)等，核實(shí)是否確為該單據(jù)造成負(fù)庫存，最終獲得真實(shí)的負(fù)庫存原因，啟用解決方案。系統(tǒng)單據(jù)原始單據(jù)負(fù)庫存原因返回前幾步查看是否有判斷錯(cuò)誤注：通過以上幾步，一般都能找到負(fù)庫存的原因，如果還未能確定，首先要返回查看在各步驟中是

19、否有判斷錯(cuò)誤，但也不排除新出現(xiàn)的造成負(fù)庫存發(fā)原因，需查看更多相關(guān)資料。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 38第七步回到系統(tǒng)中核實(shí)、查詢相關(guān)數(shù)據(jù)： 首先利用商品資料表查出蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g相關(guān)資料（如編碼等）。最后我們在查詢蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g庫存三級(jí)明細(xì)賬如圖：案例解析 墊江西歐店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 我們發(fā)現(xiàn)蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g結(jié)存數(shù)量為6瓶，但實(shí)際上卻有9瓶。案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。39結(jié)論蒙牛冠益乳草莓果

20、粒酸奶450g現(xiàn)場庫存為零，即賬面庫存比實(shí)際庫存少1瓶。蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g現(xiàn)場庫存為9瓶，但系統(tǒng)賬面庫存還有6瓶。兩種酸奶同品牌，包裝相似。兩者近期內(nèi)并無盤點(diǎn)盈虧、報(bào)損記錄產(chǎn)生?；旧洗_定由于兩種商品包裝類似，前臺(tái)刷錯(cuò)商品導(dǎo)致串賣。 啟動(dòng)修正方案，修正兩者庫存。該商品應(yīng)該通過轉(zhuǎn)碼方式或者單品盤點(diǎn)方式糾正庫存。 第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除分析法介紹 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫存-1包。注食品用品部商品最好不做轉(zhuǎn)碼 40第一部分 分析負(fù)庫存分析的目的第二部分 負(fù)庫存分析流程圖第三部分 負(fù)庫存分析步驟第四部分 負(fù)庫存分類逐層排除法介紹第五

21、部分 常見影響負(fù)庫存原因及解決辦法負(fù)庫存41第五部分 常見影響庫存原因與解決方法 原因歸類原因原因解析修正方法管理建議分解品問題 分解品未分解導(dǎo)致零散商品負(fù)庫存 按母品進(jìn)貨，以子品銷售，導(dǎo)致子品出現(xiàn)負(fù)庫存。及時(shí)做分解商品拆分單。 已啟用自動(dòng)分解方案，及時(shí)適當(dāng)?shù)姆纸?。分解品分解過量出現(xiàn)負(fù)庫存 母品過量拆分為子品售賣后，卻按母品銷售，致使母品庫存不足，出現(xiàn)負(fù)庫存。 目前沒有拆分補(bǔ)救措施，只能通過盤點(diǎn)糾正庫存。 分解品與零散商品混賣 部分商品由于顧客擅自拆包，導(dǎo)致原本無庫存無銷售的子品出現(xiàn)負(fù)庫存。若有分解關(guān)系的商品須做拆分糾正庫存，若無分解關(guān)系，則只能通過盤點(diǎn)糾正庫存。 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高商品保護(hù)意

22、識(shí)。 分解品問題是零售業(yè)不可避免的問題，雖然目前已啟用系統(tǒng)自動(dòng)分解方案，但仍需要大家經(jīng)常去關(guān)注此類問題：1、關(guān)注系統(tǒng)自動(dòng)分解是否正常；2、關(guān)注是否仍有系統(tǒng)自動(dòng)分解未能解決的問題。42原因歸類原因原因解析修正方法管理建議未入庫先銷售生鮮隔天錄單生鮮部分由于某些原因（如補(bǔ)貨等）的商品存在到貨未入庫先銷售，隔天入庫現(xiàn)象。無 進(jìn)一步規(guī)范生鮮入庫操作，杜絕此類情況。供應(yīng)商未及時(shí)做入庫單供應(yīng)商在收貨口做完商品預(yù)檢后直接返回，沒有到電腦部進(jìn)行驗(yàn)收入庫操作。無 加強(qiáng)供應(yīng)商培訓(xùn)，限制隔天驗(yàn)收入庫行為。商品串號(hào) 貼錯(cuò)店內(nèi)碼 日雜的部分商品是采用店內(nèi)碼，員工或供應(yīng)商在粘貼條碼時(shí)，未仔細(xì)對(duì)商品的品名和條碼進(jìn)行核對(duì)。此

23、類庫存管理較難，只能對(duì)串賣的兩種商品進(jìn)行盤點(diǎn)糾正庫存（注意：不可只盤負(fù)庫存商品）。 對(duì)像日雜之類敏感商品進(jìn)行產(chǎn)品抽檢、核查，盡可能避免此類情況發(fā)生。第五部分 常見影響庫存原因與解決方法 43原因歸類原因原因解析修正方法管理建議商品串號(hào) 前臺(tái)人員查詢收銀員無法掃描及漏掃商品時(shí)，查錯(cuò)貨號(hào)、條碼顧客購買A商品時(shí)，收銀員發(fā)現(xiàn)條碼模糊或無條形碼，前臺(tái)負(fù)責(zé)人在后臺(tái)系統(tǒng)根據(jù)品名、規(guī)格進(jìn)行查詢，A商品可能存在很多相似的規(guī)格，造成入庫與銷售的條碼不一致。此類庫存管理較難，只能對(duì)串賣的兩種商品進(jìn)行盤點(diǎn)糾正庫存（注意：不可只盤負(fù)庫存商品） 建議當(dāng)柜營業(yè)員每天做好貨架整理，杜絕無條碼商品上柜銷售。收貨部實(shí)收、實(shí)退商品

24、條碼與單據(jù)上的條碼不一致驗(yàn)收單據(jù)條碼與商品條碼不一致，導(dǎo)致該商品“無入庫”卻有銷售而出現(xiàn)負(fù)庫存。應(yīng)及時(shí)做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單。 對(duì)供應(yīng)商商品進(jìn)行嚴(yán)格清點(diǎn)。收銀員錯(cuò)掃商品 商品A屬于大小包裝型商品，收銀員在掃描時(shí)按內(nèi)包裝的條碼進(jìn)行掃描售賣。 做分解單調(diào)整建議收銀員在掃描此類商品注意外包裝的條形碼。 第五部分 常見影響庫存原因與解決方法 44原因歸類原因原因解析修正方法管理建議商品串號(hào) 新舊條碼更換 門店以舊條碼下訂單，物流卻以新條碼配送入庫，導(dǎo)致舊條碼商品庫存虛高，新條碼商品出現(xiàn)負(fù)庫存。及時(shí)做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單，調(diào)整庫存對(duì)于需更換條碼的商品時(shí)及時(shí)通知下單員。 同種規(guī)格、不同條碼進(jìn)行混賣 同種規(guī)格商品，不同條碼，前

25、臺(tái)售賣時(shí)只刷一樣商品，其他商品統(tǒng)一按此商品條碼售賣出。 做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥處理。 建議收銀員對(duì)商品進(jìn)行逐一掃描，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單調(diào)整庫存。串賣 商品A串賣為商品B，導(dǎo)致商品A庫存虛高，商品B出現(xiàn)負(fù)庫存。 做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單，把商品A相應(yīng)的數(shù)量轉(zhuǎn)碼為商品B。把當(dāng)天不需要進(jìn)行銷售商品價(jià)格清零。 進(jìn)銷條碼不一致 生鮮部分商品未按進(jìn)貨條碼銷售，配送單的條碼和實(shí)際到貨的商品條碼不一致。 及時(shí)做轉(zhuǎn)碼操作。 加強(qiáng)生鮮商品銷售管理，如有更換條碼需及時(shí)與相關(guān)部門溝通。 第五部分 常見影響庫存原因與解決方法 45原因歸類原因原因解析修正方法管理建議盤點(diǎn)錯(cuò)誤 串柜銷售的商品盤點(diǎn) 例如某商品類別歸屬超市部，但是現(xiàn)場售賣區(qū)域卻

26、在生鮮部，造成盤點(diǎn)時(shí)無法找尋到此貨，而對(duì)商品進(jìn)行盤0處理。 再次盤點(diǎn)糾正庫存。 建議對(duì)商品的類別與實(shí)際售賣域進(jìn)行統(tǒng)一，避免引起漏盤現(xiàn)象。 分解商品存在混盤商品A與商品B為分解關(guān)系，由于員工不太清楚兩者關(guān)系，造成混盤。 若子品出現(xiàn)負(fù)庫存，則做分解單，把母品分解調(diào)整子品庫存；若母品出現(xiàn)負(fù)庫存，只能再次盤點(diǎn)糾正庫存。建立統(tǒng)一的子母品庫存管理辦法。 盤點(diǎn)人員或錄入人員對(duì)點(diǎn)數(shù)或錄入時(shí)操作失誤員工在錄入商品A時(shí)，實(shí)際的數(shù)量有100，會(huì)輸成10之類的情況，導(dǎo)致少錄。 人為盤點(diǎn)錯(cuò)誤，只有再次盤點(diǎn)糾正庫存。加強(qiáng)盤點(diǎn)工作人員責(zé)任心，建立有效的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性控制辦法。 倉庫與貨架、新舊商品混放例如某店冰排骨當(dāng)時(shí)的盤點(diǎn)數(shù)量為5.17，但是實(shí)際上的庫存不止這些，現(xiàn)場盤點(diǎn)當(dāng)晚未進(jìn)行新舊貨分開存放，造成倉庫的舊貨未參加盤點(diǎn)，而實(shí)際上只盤點(diǎn)了臺(tái)面庫存。 人為盤點(diǎn)錯(cuò)誤，只有再次盤點(diǎn)糾正庫存。加強(qiáng)盤點(diǎn)工作人員責(zé)任心，提高超市倉庫管理水平。第五部分 常見影響庫存原因與解決方法 46原因歸類原因