莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、筱麥高產(chǎn)栽培技術(shù)我縣種植筱麥的歷史較為久遠(yuǎn)，早在兩千多年前就有了 文字記載。經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外眾多專家、學(xué)者長(zhǎng)期的試驗(yàn)研究、調(diào)查考 證，認(rèn)為筱麥起源于我國(guó)華北一帶的高寒山區(qū)，我縣就是最早的起源生境地之一。偏關(guān)縣筱麥產(chǎn)區(qū)以沙梁緩坡、 黃土丘陵和土石山區(qū)為主， 地塊分散，瘠薄干旱，水資源缺乏。所以筱麥生長(zhǎng)發(fā)育、籽粒產(chǎn) 量形成，在很大程度上依賴于自然降水。正所謂“種在地上、收 在天上”，通俗、實(shí)在、也很無(wú)奈。但是從歷史發(fā)展角度看問(wèn)題， 決定因素還靠人，人的信心、人的智慧和科學(xué)技術(shù)。筱麥從萌芬、出苗、拔節(jié)孕穗、揚(yáng)花結(jié)實(shí)到灌漿成熟， 是一個(gè)完整的生命周期，有其自身的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律， 有對(duì)外界環(huán) 境水肥氣熱和物質(zhì)營(yíng)

2、養(yǎng)的需求。說(shuō)種植、說(shuō)栽培，就是要依據(jù)規(guī) 律，遵照需求，整出一個(gè)好的土體環(huán)境，并能及時(shí)足量地供給水 肥，并通過(guò)一系列田間管理技術(shù)、措施輔助生長(zhǎng)，保障發(fā)育，呵 護(hù)成熟，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)目標(biāo)?？梢姡f(shuō)栽培更貼切一些。（我替彼麥表達(dá)一下，“謝謝農(nóng)民兄弟的栽培”，這樣我們對(duì)“栽培”二字 的理解會(huì)更深。）一、 栽培技術(shù)（一）主體技術(shù).備足底肥底肥是筱麥產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，以人畜糞尿包括秸稈 垃圾與過(guò)磷酸鈣化肥制的農(nóng)家雜肥最好。好就好在既可滿足筱麥 對(duì)礦物營(yíng)養(yǎng)的需要，又可補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土壤耐旱性。試驗(yàn)資 料表明，在土壤N素營(yíng)養(yǎng)不太缺乏的情況下可以不施N肥，通過(guò)畝底施農(nóng)肥1000公斤內(nèi)含30-50公斤過(guò)磷酸鈣化肥即

3、可滿足畝 產(chǎn)100-150公斤筱麥的營(yíng)養(yǎng)需求。.耕翻整地說(shuō)彼麥耐瘠耐旱那只是一種膚淺的認(rèn)識(shí)，實(shí)踐證明要實(shí) 現(xiàn)豐產(chǎn)，土體深厚肥力較好的砂壤平地更容易一些。當(dāng)然農(nóng)田的基本建設(shè)，土壤培肥與改良是需要的，但不在我們討論的范圍。 但是對(duì)輪到或準(zhǔn)備種筱麥的地塊，無(wú)論如何都必須進(jìn)行耕翻整 地，最佳的時(shí)期一般應(yīng)在 5月的上旬至5月的中旬，首先是通過(guò) 耙磨蓄水養(yǎng)墉，其次是因春旱發(fā)生給等雨播種留足時(shí)間，一但有雨即可播種。總歸是一個(gè)目的，為種子萌芬出苗創(chuàng)造一個(gè)上虛下 實(shí)，水肥氣熱協(xié)調(diào)的良好環(huán)境。整地早，整地好，土壤水分得到 養(yǎng)護(hù)，是形成齊苗、全苗、壯苗的基礎(chǔ)。而對(duì)旱作來(lái)講，這個(gè)基 礎(chǔ)僅僅是一個(gè)階段性長(zhǎng)相， 還必須在

4、耕翻整地的同時(shí)， 施入足量 的底肥，夯實(shí)豐產(chǎn)基礎(chǔ)。良種是一個(gè)相對(duì)的概念，應(yīng)與當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)?、生產(chǎn)水平、 生態(tài)條件相適應(yīng)，因此一定要通過(guò)試驗(yàn)或種子部門推薦，慎重選擇。在筱麥所用的各種生產(chǎn)資料中良種的增產(chǎn)作用最大，連同施肥，所有的技術(shù)措施都必須服從良種的種性和個(gè)體與群體相互協(xié) 調(diào)的生產(chǎn)性能。因此認(rèn)為良種在筱麥生產(chǎn)技術(shù)中占有絕對(duì)主導(dǎo)的 地位是筱麥穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的關(guān)鍵。.曬種拌種待播種子應(yīng)提前出庫(kù)晾曬，然后在播前按照使用說(shuō)明用 藥劑拌種，常用的殺菌劑是福美霜。通過(guò)晾曬、拌種來(lái)提高種子 發(fā)芬率并殺滅種子表面的病原菌，也是一項(xiàng)輔助措施。.測(cè)算播量筱麥的分票力強(qiáng)，屬密植作物，依靠群體獲得產(chǎn)量，其 構(gòu)成因素為畝穗數(shù)、穗

5、粒數(shù)和千粒重。而密植合理與否與品種的 種性有著直接的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)以達(dá)到群體、個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育 協(xié)調(diào)為度。因此必須根據(jù)品種特性、 土地生產(chǎn)力和二者的生產(chǎn)潛 力，計(jì)劃或制定出單產(chǎn)目標(biāo)，然后確定基本苗，測(cè)算播種量。畝播量（kg）計(jì)算公式如下：計(jì)劃基本苗數(shù)X千粒重 gx 0.001/1000 X發(fā)芬X率%凈度蚣 田間出苗率%一般地塊，基本留苗范圍在20-30萬(wàn)株/畝之間；畝播量 以7-10公斤為宜。在此基礎(chǔ)上應(yīng)根據(jù)品種株高、分票力、成穗 率、千粒重、土壤墉情、種子發(fā)芬率、種子凈度和田間出苗率等 確定產(chǎn)量目標(biāo)、留苗密度進(jìn)行播量微調(diào)。.確定播期高寒冷涼地區(qū)以秋筱麥為主，春草滅不盡時(shí)草荒也是個(gè) 問(wèn)題，而地

6、溫回升雜草萌發(fā)期與一般的播期范圍正好有一個(gè)吻合 點(diǎn)，因此我們提倡在5月中旬至5月下旬20天范圍內(nèi)（小滿至 芒種之間），依待播地塊田間雜草萌芬露頭為標(biāo)志，隨機(jī)確定播 期，這樣通過(guò)播種機(jī)具翻動(dòng)土層殺滅一部分雜草，也是一項(xiàng)積極措施。而提高出苗率則主要以耕作措施來(lái)保證，要求耕翻整地質(zhì)量高，盡量采用樓播和機(jī)播。.科學(xué)追肥科學(xué)追肥是旱地筱麥奪高產(chǎn)的保證：、N素化肥易溶于水而揮發(fā)，因此在目標(biāo)產(chǎn)量100公斤范圍內(nèi)不提倡速效 N肥做 底肥，因?yàn)楹档伢沱湴喂?jié)以前并不需要很多 N素，在土壤內(nèi)存儲(chǔ) 勢(shì)必造成浪費(fèi)，在嚴(yán)重春旱的年份反而會(huì)增加土壤濃度，更科學(xué)的施用莫過(guò)于追肥；、磷肥與農(nóng)肥混合泅制可提高05P2的有效釋放，

7、增強(qiáng)與土壤膠體的結(jié)合，達(dá)到充分而長(zhǎng)效利用之目的；、旱作筱麥生產(chǎn)的最大限制因素是水，其次才是肥。肥的作用依靠水來(lái)體現(xiàn)，水的作用隨肥的存在而增強(qiáng)，因此我們強(qiáng)調(diào)遇雨追肥，主要在于協(xié)調(diào)水肥相互依賴的關(guān)系，提高速效N肥的有效利用。在筱麥生育各階段，以拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花階段，水 肥需求量最大。尤其是抽穗前后的幾天對(duì)水肥的反應(yīng)更敏感。因此我們提出把計(jì)劃N肥用量集中追施在需水肥關(guān)鍵時(shí)期。 但是自 然降水往往不如人意、不盡作物之需。因此必須關(guān)注天氣預(yù)報(bào)， 看天、看地、看苗情，瞄準(zhǔn)筱麥水肥臨界期，采用分段施肥方法： 拔節(jié)孕穗前遇雨追施25%抽穗灌漿后期追施75%原則上準(zhǔn)備 尿素10-15kg/畝待雨追施，無(wú)雨

8、或一次降水 5mmz下不追肥， 一次降水5mm上10mml下少追，一次降水10mml上全追。當(dāng) 然，這幾個(gè)階段始終無(wú)雨，追也枉然。這也是科學(xué)施肥理論的一 個(gè)重要組成部分，它強(qiáng)調(diào)的是有效利用和產(chǎn)投權(quán)衡，把充分利用資源和盡可能降低成本結(jié)合起來(lái)。（二）、配套技術(shù)根據(jù)品種特性把栽培技術(shù)主體中施肥量、播種量、播種 期等進(jìn)行一些技術(shù)性調(diào)整， 就是技術(shù)配套。通過(guò)配套的技術(shù)來(lái)源 于品種的小區(qū)試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和小面積生產(chǎn)示范， 所得結(jié)果是可 靠的，應(yīng)用效果是肯定的，但要求使用者必須根據(jù)自己的實(shí)際情 況加以理解。一般來(lái)說(shuō)，新品種都有一個(gè)生育日數(shù)、 株高、長(zhǎng)相、分票力、分票成穗率等特征特性介紹， 適宜應(yīng)用區(qū)域范圍及需

9、肥 特點(diǎn)等，技術(shù)性指導(dǎo)建議，如何理解有必要解釋給大家。首先看適宜應(yīng)用區(qū)域是否包括本區(qū)，如果有本區(qū)，還要看生育日數(shù)是否與當(dāng)?shù)氐目缮L(zhǎng)期吻合，如沒(méi)問(wèn)題，繼續(xù)看分票力強(qiáng)弱，成穗率高低和需水肥特點(diǎn)，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求確定施肥總量， 參考生育日數(shù)確定播期，參考分票力、成穗率確定基本苗，測(cè)算 播種量，對(duì)照檢查與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣有多大差異，與地塊質(zhì)量、土壤類型、肥力水平有多大出入，然后進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐證明，對(duì)于筱麥產(chǎn)量形成、品質(zhì)改善、良種的增產(chǎn)作用最大，而配套技術(shù)就是針對(duì)品種而言， 一個(gè)品種 一個(gè)樣，技術(shù)與品種栓的很緊。因此我們把筱麥栽培技術(shù)，相應(yīng) 于品種的配套技術(shù)和以后要講的收割、晾曬、脫粒、精選等技術(shù)

10、 應(yīng)用統(tǒng)籌歸納在筱麥生產(chǎn)技術(shù)中，成為相對(duì)獨(dú)立的三組內(nèi)容，就 是要突出品種的位置，突出田間以外的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。以下介紹幾個(gè)品種，并以“壩筱 1號(hào)”為例，加深對(duì)新 品種簡(jiǎn)介和配套技術(shù)的理解。適宜我縣應(yīng)用推廣的良種有山西農(nóng)科院品資所培育的“品燕七號(hào)”、河北張家口農(nóng)科院培育的“壩筱一號(hào)”、吉林白城農(nóng)科院培育的“白燕二號(hào)”和中國(guó)農(nóng)科院作物所培育的“G5等四個(gè)燕麥新品種。其中“壩筱一號(hào)”已在偏關(guān)縣南堡子鄉(xiāng)、尚 峪鄉(xiāng)大面積推廣應(yīng)用?！皦误阋惶?hào)”特征特性介紹及栽培技術(shù)要點(diǎn)：該品系幼苗直立，苗色深綠，生育期 90-95天，屬中熟 品種。株型緊湊，葉片上舉，株高 100-110厘米，化稍率低。群 體結(jié)構(gòu)好，穗部性

11、狀好，周散型穗，短串鈴，主穗小穗數(shù) 20.7 個(gè)，穗粒數(shù)57.5粒，穗粒重高達(dá)1.45克，籽粒橢圓形，淺黃色， 千粒重24克，籽粒整齊，含余極低，籽粒蛋白質(zhì)含量巧6%脂肪含量為5.53%。該品種穩(wěn)產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱抗倒性強(qiáng)， 輕感黃矮病，一般畝產(chǎn)150公斤以上。該品種主要栽培技術(shù)是： 適時(shí)播種。3月2025日播種。合理密植。瘠薄旱坡地播 種量112.5120kg/hm2 (7-8kg ),保證基本苗300萬(wàn)株/hm2(畝 20萬(wàn))；較肥旱坡地和旱灘地播種135150kg/hm2 (9-10kg ),保證基本苗345萬(wàn)株/hm2 (畝23萬(wàn))；二陰灘地和壩頭區(qū)播種 量150165kg/hm2

12、 (10-11kg),保證基本苗 375萬(wàn)株/hm2 (畝 25萬(wàn))。施足種肥、及時(shí)追肥。根據(jù)土壤肥力狀況實(shí)行氮、 磷配合施用種肥，當(dāng)土壤速效磷含量在12.6mg/kg以下時(shí)，氮磷 配比為1:2; 土壤速效磷在12.625.Omg/kg時(shí)，氮磷配比為1:1; 土壤速效磷在25.1mg/kg以上時(shí)，氮磷配比為2:1。于筱麥分票 至拔節(jié)期結(jié)合中耕或乘雨追尿素75105kg/hm2 (5-7kg)。從以上品種介紹中可以看出，選定品種以后，大部分栽 培技術(shù)都是有據(jù)可依、有章可循的。只要我們依序進(jìn)行積肥泅肥、 施肥整地、適期播種、中耕除草、把握時(shí)機(jī)遇雨追肥，夜麥豐產(chǎn) 是有望實(shí)現(xiàn)的。（三）現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用建議：筱麥豐產(chǎn)已在田間決定，但離筱麥豐收還有一段距離， 它包括及時(shí)收獲、安全晾曬和脫粒、清選、留種、入庫(kù)等。筱麥一但離開大田就進(jìn)入可控范圍，本來(lái)是可以減少很 多自然因素的影響，但在產(chǎn)區(qū)大部分農(nóng)村，風(fēng)干晾曬甚至脫粒（碾 場(chǎng)）都在地里，靠自然風(fēng)力清選留種，在公路上碾場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)是常 見的事，藥劑拌種沒(méi)地方，籽粒晾曬也沒(méi)地方，常常造成拌藥不 均勻、收獲損失嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量低劣，商品率降低，價(jià)格不占優(yōu) 勢(shì)，增產(chǎn)不能增收。而且在自留種質(zhì)量上也不能保證，成為品種 混雜、種性退化的主要原因。因此，適當(dāng)增加一些遮風(fēng)避雨、風(fēng) 干晾曬設(shè)施和脫粒清選機(jī)具，減