生物化學(xué)名詞解釋問答題整理

1、名詞解釋【肽鍵】一個氨基酸的-羧基與另一氨基酸的-氨基發(fā)生縮合反應(yīng)脫水成肽時形成的酰胺鍵?！镜入婞c（pI）】蛋白質(zhì)或兩性電解質(zhì)(如氨基酸)所帶凈電荷為零時溶液的pH，此時蛋白質(zhì)或兩性電解質(zhì)解離成陰/陽離子的趨勢和程度相等，呈電中性，在電場中的遷移率為零。符號為pI。【融解溫度（Tm）】又稱解鏈溫度，DNA變性是在一個相當窄的溫度范圍內(nèi)完成的，在這一范圍內(nèi)，紫外光吸收值到達最大值的50%時的溫度稱為DNA的融解溫度。（最大值是完全變性，最大值的50%則是雙螺旋結(jié)構(gòu)失去一半）融解溫度依DNA種類而定，核苷酸鏈越長，GC含量越高則越增高。【增色效應(yīng)】由于DNA變性引起的光吸收增加稱為增色效應(yīng),也就是

2、變性后，DNA溶液的紫外吸收作用增強的效應(yīng)?！颈匦杌鶊F】酶分子整體構(gòu)象中對于酶發(fā)揮活性所必需的基團。（教材）酶分子中氨基酸殘基側(cè)鏈的化學(xué)基團中，一些與酶活性密切相關(guān)的化學(xué)基團?！净钚灾行摹炕蚍Q“活性部位”，是指必需基團（上述）在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的，能與底物發(fā)生特異性結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的區(qū)域。【米氏常數(shù)（Km）】在酶促反應(yīng)中，某一給定底物的動力學(xué)常數(shù)（由反應(yīng)中每一步反應(yīng)的速度常數(shù)所合成的）。根據(jù)米氏方程，其值是當酶促反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度。符號Km 。【糖異生】生物體將多種非糖物質(zhì)（如氨基酸、丙酮酸、甘油）轉(zhuǎn)變成糖（如葡萄糖，糖原）的過程，對維持血糖

3、水平有重要意義。在哺乳動物中，肝與腎是糖異生的主要器官。【糖酵解】是指在氧氣不足的條件下，葡萄糖或糖原分解為乳酸并產(chǎn)生少量能量的過程（生成少量ATP）【酮體】脂肪酸在肝臟中氧化分解的中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、-羥基丁酸及丙酮，這三者統(tǒng)稱為酮體?！局緞訂T】在病理或饑餓條件下，儲存在脂肪細胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸（FFA）及甘油，并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程。【呼吸鏈】存在于線粒體內(nèi)膜上，按一定順序排列的一系列酶與輔酶（又稱電子傳遞鏈）。這些酶和輔酶可催化一些列連鎖反應(yīng)，使代謝物氧化脫下的成對的氫原子逐步傳遞，最終與氧結(jié)合生成水?！狙趸姿峄坑址Q偶聯(lián)磷酸化，是指作用物氧化脫

4、氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧生成水并釋放能量的同時，偶聯(lián)ADP磷酸化生成ATP的過程。（教材）可能不好理解，那么還可以這么理解：在呼吸鏈電子傳遞過程中，偶聯(lián)ADP磷酸化生成ATP的過程?！颈匦璋被帷矿w內(nèi)不能合成或合成的量不能滿足機體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。其氨基酸種類與機體發(fā)育階段和生理狀態(tài)有關(guān)，成人維持氮平衡必需的是Val，Ile，Leu，Thr，Met，Lys，Phe和Trp這8種氨基酸，兒童生長必需的還有精氨酸和組氨酸。【一碳單位】又稱一碳基團。指某些氨基酸分解代謝過程中產(chǎn)生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲炔基、甲?；皝啺奔谆??！景氡Ａ魪?fù)制】DNA復(fù)制時，親代細胞

5、DNA的兩條鏈解開，每條鏈作為新鏈的模板指導(dǎo)合成堿基互補的新鏈，從而形成兩個子代DNA分子。每一個子代細胞的DNA分子中，都包含一條完整保留下來的親代鏈和一條完全重新合成的新鏈。這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制?！巨D(zhuǎn)錄】是生物體的遺傳信息從DNA轉(zhuǎn)移到RNA的過程，即以雙鏈DNA中的一條鏈為模板，以腺三磷（ATP）、胞三磷（CTP）、鳥三磷（GTP）和尿三磷（UTP）4種核苷三磷酸為原料，在RNA聚合酶催化下合成RNA的過程。說得更簡單點，就是生物體以DNA為模板合成RNA的過程?！痉g】即蛋白質(zhì)的生物合成，指在多種因子輔助下，核糖體結(jié)合信使核糖核酸(mRNA)模板，通過轉(zhuǎn)移核糖核酸(tRNA)識別

6、該mRNA的三聯(lián)體密碼子和轉(zhuǎn)移相應(yīng)氨基酸，進而按照模板mRNA信息依次連續(xù)合成蛋白質(zhì)肽鏈的過程。也可以這么理解：是指將核酸中由4中核苷酸序列編碼的遺傳信息通過遺傳密碼破譯的方式，解讀為蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)中20種氨基酸的排列順序的過程?！具z傳密碼】又稱密碼子、遺傳密碼子、三聯(lián)體密碼。指信使RNA(mRNA)分子上從5端到3端方向，由起始密碼子AUG開始，每3個相鄰核苷酸的特定排列順序，體現(xiàn)為肽鏈上某些氨基酸或蛋白質(zhì)合成的起始、延伸和終止信號（說白了就是決定其合成）。這種特定的排列順序統(tǒng)稱為遺傳密碼?！竞说鞍左w 循環(huán)】核糖體亦稱核蛋白體，肽鏈延長在核蛋白體上連續(xù)循環(huán)式進行，稱為核蛋白體循環(huán)。以上是狹義

7、概念，廣義的的核蛋白體循環(huán)是指氨基酸活化后，在核蛋白體上縮合形成多肽鏈的過程，該過程包括肽鏈合成的起始，肽鏈的延長，肽鏈合成的終止和釋放，書上的“核糖體循環(huán)”用的是廣義的概念?！镜诙攀埂考醇毎麅?nèi)信息物質(zhì)，第一信號物質(zhì)經(jīng)傳導(dǎo)，刺激細胞內(nèi)產(chǎn)生傳遞細胞調(diào)控信號的化學(xué)物質(zhì)，即第二信使。詳細來說，配體與受體結(jié)合后并不進入細胞內(nèi)，但間接激活細胞內(nèi)其他可擴散，并能調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白活性的小分子或離子。如鈣離子、環(huán)腺苷酸、環(huán)鳥苷酸、環(huán)腺苷二磷酸核糖、二酰甘油、肌醇-1，4，5-三磷酸、花生四烯酸、磷脂神經(jīng)酰胺、一氧化氮和一氧化碳等。簡答/問答題一、簡述蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)指某段多肽鏈主鏈骨架有規(guī)律的盤繞和折疊

8、，即蛋白質(zhì)分子中局部肽段主鏈原子（N,-C，O-C）的相對空間位置，1、構(gòu)成肽鍵的6個原子C,O,N,H以及兩個-C處在同一平面上，稱為肽單元；2、主鏈的-C N鍵 及-C C鍵的旋轉(zhuǎn)角度，側(cè)鏈基團和肽鍵中氫及氧原子空間障礙的影響，使多肽鏈的構(gòu)象受到一定限制，從而形成特定的二級結(jié)構(gòu)，最常見的是-螺旋；-螺旋：蛋白質(zhì)分子中多個肽單元通過-C的旋轉(zhuǎn)使多肽鏈的主鏈圍繞假想的中心軸呈有規(guī)律的螺旋狀上升，每3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈，相當于0.54nm垂直距離，即每個氨基酸殘基沿中心軸上升0.5nm就旋轉(zhuǎn)100，殘基的R基團分布在螺旋的外側(cè)。-螺旋中每個肽鍵的氫原子和第四個肽鍵的氧形成氫鍵，其方向與

9、螺旋中心軸基本平行肽鏈中的全部肽鍵都可形成氫鍵，使-螺旋處于穩(wěn)定狀態(tài)。附：一級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。主要化學(xué)鍵為肽鍵。三級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的分子結(jié)構(gòu)的三維空間構(gòu)象。四級結(jié)構(gòu)：多亞基蛋白質(zhì)分子中（這類蛋白質(zhì)分子中，每條具有完整三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈稱為該蛋白質(zhì)的亞基）各個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈，以適當?shù)姆绞骄酆纤纬傻牡鞍踪|(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。二、簡述核酸的一級結(jié)構(gòu)核酸（包括DNA和RNA）的一級結(jié)構(gòu)是指中核苷酸的排列順序。因為核苷酸的差異只是堿基不同，所以又稱為堿基順序。核苷酸之間的連接方式：一個核苷酸3-OH與下一位核苷酸的5位磷酸形成3，5 磷酸二酯

10、鍵，構(gòu)成不分支的線性大分子，磷酸基和戊糖基是核苷酸鏈的骨架，可變部分是堿基排列順序。核酸是有方向性的的分子，它的兩個末端分別稱為5 末端和3 末端，5 末端的核苷酸戊糖基5 位不再與其他核苷酸相連，3 末端核苷酸的戊糖基3 -OH位不再與其他核苷酸相連。三、簡述DNA的二級結(jié)構(gòu)。DNA為雙螺旋模式，1、在DNA分子中，兩股DNA鏈圍繞一假想的共同軸心形成一右手螺旋結(jié)構(gòu)，這兩條鏈反向平行，一條是53走向，另一條則是35走向。兩條鏈之間在空間上形成一大一小兩條溝，這是蛋白質(zhì)識別DNA并與之發(fā)生相互作用的基礎(chǔ)。雙螺旋的螺距為3.4nm，直徑2.0nm，每個螺旋含有10個堿基對。2、碳的骨架由交替出現(xiàn)

11、、親水的脫氧核糖基和磷酸基構(gòu)成，位于雙螺旋的外側(cè)。3、堿基互補配對（A=T,兩個氫鍵；GC，三個氫鍵）堿基位于雙螺旋的內(nèi)側(cè)。一條鏈中的嘌呤堿基與另一條鏈中同一平面的嘧啶堿基以氫鍵相連，相鄰堿基對之間旋轉(zhuǎn)36，10個堿基對使螺旋上升一層，堿基對層間的距離為0.34nm。4、DNA雙螺旋的穩(wěn)定由互補堿基對之間的氫鍵和堿基對層間的堆積力維系。四、什么是信使RNA？是攜帶從DNA編碼鏈得到的遺傳信息，在核糖體上翻譯產(chǎn)生多肽的（mRNA）。信使RNA含量在主要的三種RNA中是最少的，約占細胞RNA總量的3%5%。但信使RNA作為不同蛋白質(zhì)合成的模板，其種類卻是最多的，其一級結(jié)構(gòu)（韓干算數(shù)和順序）差異很大

12、，核苷酸數(shù)的變動范圍在50006000。由編碼區(qū)、上游的5非編碼區(qū)和下游的3非編碼區(qū)組成。真核生物mRNA的5端帶有7-甲基鳥苷-5-三磷酸的帽子結(jié)構(gòu)和3端含多腺苷酸的尾巴。其功能是把細胞核內(nèi)DNA的堿基順序（遺傳信息）按照堿基互補配對的原則抄錄并轉(zhuǎn)送到胞質(zhì)，以合成蛋白質(zhì)（調(diào)控翻譯的起始），它維系著細胞的穩(wěn)定性?！靖健浚?、轉(zhuǎn)移RNA（tRNA）是蛋白質(zhì)合成中的接合器分子，有100多種，各可把一種氨基酸搬運到核糖體上供蛋白質(zhì)合成。tRNA是細胞分子質(zhì)量最小的RNA，由70到120個核苷酸組成，而且具有15%20%的稀有堿基，稀有堿基除假尿嘧啶核苷與次黃嘌呤核苷外，主要是甲基化了的嘌呤和嘧啶。所

13、有tRNA均可呈現(xiàn)出三葉草形的二級結(jié)構(gòu)（還有倒L型的三級結(jié)構(gòu)），而且都具有如下的共性：5末端具有G（大部分）或C。3末端都以ACC的順序終結(jié)。有一個富有鳥嘌呤的環(huán)。有一個反密碼子環(huán)，在這一環(huán)的頂端有三個暴露的堿基，稱為反密碼子（anticodon）.反密碼子可以與mRNA鏈上互補的密碼子配對。有一個胸腺嘧啶環(huán)。2、核糖體RNA(rRNA)是組成核糖體的主要成分，有著復(fù)雜的多環(huán)多臂結(jié)構(gòu),rRNA一般與核糖體蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成核糖體（合成蛋白質(zhì)的工廠）。五、酶催化作用的特點？1、溫和條件下的極高催化效率酶在溫和條件下能通過各種不同的復(fù)雜機制，使底物結(jié)合在活性中心后能以更高的效率生成過渡態(tài)，從而

14、實現(xiàn)高效的催化效率，促使反應(yīng)速度大大加快。2、高度專一性酶對所結(jié)合底物的選擇性和生成確定結(jié)構(gòu)產(chǎn)物的性質(zhì)，稱為酶專一性或特異性。下分：絕對專一性【有的酶只能作用于唯一結(jié)構(gòu)的底物，催化其發(fā)生某確定的反應(yīng)生成相應(yīng)產(chǎn)物】相對專一性【有些酶可作用于具有相同官能團或化學(xué)鍵的某類化合物，催化其發(fā)生特定的類型的化學(xué)反應(yīng)，生成具有特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物】立體異構(gòu)專一性【絕大多數(shù)酶對底物的立體異構(gòu)體具有明確的選擇性，只能作用于立體異構(gòu)體中的某一種，或生成具有某種相應(yīng)立體結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物】光學(xué)異構(gòu)專一性【酶通常對底物的光學(xué)異構(gòu)體有明顯的選擇性，產(chǎn)物也會是只具有某種光學(xué)活性的構(gòu)型】3、對環(huán)境因素的敏感性酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其活性

15、的發(fā)揮依賴于其特有的空間動態(tài)構(gòu)象，因此只有在較溫和條件下才能有效發(fā)揮其催化作用。4、活性的可調(diào)節(jié)性生物細胞對代謝的調(diào)控是通過調(diào)節(jié)代謝途徑中的酶活性來實施的，尤其是通過調(diào)節(jié)限速酶活性以達到對代謝速度的精確調(diào)節(jié)。六、簡述酶原及其生理意義有些定位在特定部位的酶在細胞內(nèi)剛 分泌/合成 時沒有活性，必須在對應(yīng)生理環(huán)境下得到相應(yīng)信號啟動，才被另外的蛋白酶專一性的水解一個或數(shù)個肽鍵，釋放出對應(yīng)的小肽；同時導(dǎo)致構(gòu)象發(fā)生明顯變化，形成對應(yīng)的活性中心或使活性中心對外開放，發(fā)揮活性。這種無活性的酶前體稱為酶原，而酶原轉(zhuǎn)化成活性酶的過程稱為酶原激活（實質(zhì)上是酶活性中心 形成/暴露 的過程）酶原激活的生理意義：首先，酶

16、原形式是物種進化過程中出現(xiàn)的一種自我保護現(xiàn)象；其次，酶原相當于酶的儲存形式，可以在需要的時候快速啟動使其發(fā)揮催化作用以適應(yīng)機體的需要。七、影響酶促反應(yīng)速度的因素（1）酶濃度對酶促反應(yīng)速度的影響酶促反應(yīng)的初始速度與酶分子的濃度成正比，當?shù)孜锓肿訚舛茸銐驎r（酶被底物飽和），酶的濃度越高，底物轉(zhuǎn)化的速度越快，接近于最大反應(yīng)速度。但當酶濃度很高時，并不保持這種關(guān)系。（2）底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響1、在生化反應(yīng)中，若酶的濃度為定值，底物的起始濃度較低時，兩者接近線性關(guān)系，酶促反應(yīng)速度與底物濃度成正比，即隨底物濃度的增加而增加；2、底物濃度進一步增高，反應(yīng)速度不再與它成正比，而是緩慢增加；3、當?shù)孜餄?/p>

17、度達到一定量后，即使再增加底物濃度，酶促反應(yīng)速度也不增加。酶反應(yīng)動力學(xué)方程：V=VmaxS/（Km+S)，這個方程稱為Michaelis-Menten方程，是在假定存在一個穩(wěn)態(tài)反應(yīng)條件下推導(dǎo)出來的，其中 Km 值稱為米氏常數(shù)，Vmax是酶被底物飽和時的反應(yīng)速度，S為底物濃度。（3）溫度對酶促反應(yīng)速度的影響各種酶在最適溫度范圍內(nèi)，酶活性最強，酶促反應(yīng)速度最大。過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率，即降低酶促反應(yīng)速度。（4）pH對酶促反應(yīng)速度的影響酶在最適pH范圍內(nèi)表現(xiàn)出活性，大于或小于最適pH，都會降低酶活性。主要表現(xiàn)在兩個方面：改變底物分子和酶分子的帶電狀態(tài)，從而影響酶和底物的結(jié)合；過高或過低

18、的pH都會影響酶的穩(wěn)定性，進而使酶遭受不可逆破壞。人體中的大部分酶所處環(huán)境的pH值越接近7，催化效果越好。但胃蛋白酶卻適宜在pH值為12的環(huán)境中，胰蛋白酶的最適pH在8左右（5）激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響能通過特定機制激活酶（使酶從無活性到有活性，或使酶的活性增加）的物質(zhì)稱為酶的激活劑。分為必須激活劑和非必需激活劑。最常見的激活劑是金屬離子。（6）抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響能減弱、抑制甚至破壞酶活性的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。它可降低酶促反應(yīng)速度。對酶促反應(yīng)的抑制可分為不可逆性抑制和可逆性抑制兩種?？赡嬉种疲好缚赡嬉种苿┮苑枪矁r鍵與 酶/酶-底物復(fù)合物 的特定區(qū)域可逆結(jié)合生成復(fù)合物，使酶的活性降低甚

19、至消失?？煞譃楦偁幮砸种坪头歉偁幮砸种?。與底物結(jié)構(gòu)類似的物質(zhì)爭先與酶的活性中心結(jié)合，造成酶活性下降從而降低酶促反應(yīng)速度，這種作用稱為競爭性抑制。通過增加底物濃度最終可解除抑制，恢復(fù)酶的活性。與底物結(jié)構(gòu)類似的物質(zhì)稱為競爭性抑制劑。抑制劑與酶活性中心以外的位點結(jié)合后，底物仍可與酶活性中心結(jié)合，但會影響酶將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，導(dǎo)致酶活性下降，這種作用稱為非競爭性抑制。與酶活性中心以外的位點結(jié)合的抑制劑，稱為非競爭性抑制劑。另外，有的物質(zhì)既可作為一種酶的抑制劑，又可作為另一種酶的激活劑。八、什么是血糖？簡述其來源和去路指血液中的葡萄糖，正常人的空腹血糖濃度為3.896.11mmol/L 。血糖的來源：1、

20、食物中的糖類物質(zhì)經(jīng)消化吸收進入血中?！具@是血糖的主要來源】2、肝儲存的糖原分解成葡萄糖入血?！具@是空腹時血糖的直接來源】3、禁食時，以甘油、某些有機酸及生糖氨基酸為主的非糖物質(zhì)，通過糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟且匝a充血糖。血糖的去路：1、葡萄糖在各組織細胞中氧化分解供能?！具@是血糖的主要去路】2、餐后肝、肌肉組織可將葡萄糖合成糖原進行儲存。3、轉(zhuǎn)化為非糖物質(zhì)，例如脂肪、非必須氨基酸等。4、轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌羌疤茄苌铮绾颂?、脫氧核糖、氨基多糖、糖醛酸等?、當血糖濃度高于8.9mmol/L時（160mg/dl）時，隨尿排出，形成糖尿。類似的問題：九、什么是血氨？簡述其來源和去路血液中的氨稱為血氨，正常不

21、超過60mol/L，血氨的來源：1、氨基酸及胺的分解，以氨基酸通過脫氨（主要是聯(lián)合脫氨基作用）產(chǎn)生的氨為主，體內(nèi)的胺類物質(zhì)在胺氧化酶催化下分解產(chǎn)生的氨為次；2、腸道吸收，此來源的氨轉(zhuǎn)運至肝臟合成尿素的量，相當于正常人每天排出尿素總量的1/4；3、腎臟中產(chǎn)生的氨，腎小管上皮細胞的谷氨酰胺水解產(chǎn)生谷氨酸和氨。血氨的去路：1、在肝中合成尿素，肝細胞通過鳥氨酸循環(huán)將有毒的氨轉(zhuǎn)化為無毒的尿素后排出體外；【主要去路】2、氨和谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下合成無毒的谷氨酰胺；3、通過-酮酸氨基化合成非必需氨基酸，或合成其他含氮物；4、腎小管產(chǎn)生的氨，和原尿中的氫離子結(jié)合形成銨鹽排出體外。十、試述mRNA、t

22、RNA和rRNA在蛋白質(zhì)合成中的作用。mRNA是遺傳信息的傳遞者，是蛋白質(zhì)生物合成過程中直接指令氨基酸摻入的模板。（3分）tRNA在蛋白質(zhì)合成中不但為每個三聯(lián)體密碼子譯成氨基酸提供接合體，還為準確無誤地將所需氨基酸運送到核糖體上提供運送載體。(4分)rRNA與蛋白質(zhì)結(jié)合組成的核糖體是蛋白質(zhì)生物合成的場所（3分）。十一、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)有什么特點？意義？【特點】a.兩條反向平行的多聚核苷酸鏈沿一個假設(shè)的中心軸右旋相互盤繞而形成，螺旋表面有一條大溝和一條小溝。（2分）b. 磷酸和脫氧核糖單位作為不變的骨架組成位于外側(cè)，作為可變成分的堿基位于內(nèi)側(cè)，鏈間堿基按A-T配對，之間形成2個氫鍵，G-C配對，

23、之間形成3個氫鍵（堿基配對原則，Chargaff定律）。（2分）c. 螺旋直徑2nm，相鄰堿基平面垂直距離0.34nm.，螺旋結(jié)構(gòu)每隔10個堿基對重復(fù)一次，間隔為3.4nm。（2分）【意義】該模型揭示了DNA作為遺傳物質(zhì)的穩(wěn)定性特征，最有價值的是確認了堿基配對原則，這是DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和反轉(zhuǎn)錄的分子基礎(chǔ)，亦是遺傳信息傳遞和表達的分子基礎(chǔ)。該模型的提出是本世紀生命科學(xué)的重大突破之一，它奠定了生物化學(xué)和分子生物學(xué)乃至整個生命科學(xué)飛速發(fā)展的基石。十二、乙酰CoA可進入哪些代謝途徑？請列出?！咎堑挠醒跹趸科咸烟潜嵋阴］o酶ACO2+H2O。【糖的無氧氧化】葡萄糖丙酮酸乳酸。【糖的磷酸戊糖途徑】葡萄

24、糖5-磷酸核糖、NADPH?！咎窃铣伞科咸烟歉翁窃?、肌糖原。【糖轉(zhuǎn)化為脂肪】葡萄糖乙酰輔酶A脂肪酸脂肪。十三、請列舉細胞內(nèi)乙酰CoA的代謝去向。（5分）三羧酸循環(huán)；乙醛酸循環(huán)；從頭合成脂肪酸；酮體代謝；合成膽固醇等。（各1分）十四、1、DNA復(fù)制的高度準確性是通過什么來實現(xiàn)的？a.嚴格遵守堿基的配對規(guī)律。b.在復(fù)制時對堿基的正確選擇。c.對復(fù)制過程中出現(xiàn)的錯誤及時校正2、從分子水平說明生物遺傳信息儲存的主要方式，又是如何準確的向后代傳遞遺傳信息的。生物遺傳信息主要通過DNA的方式儲存。DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)及復(fù)制時的堿基互補配對原則，使用RNA作為引物，3-5外切酶活性，沿3-5方向識別和切除。

25、錯配的堿基，通過DNA的修復(fù)系統(tǒng)校正。十五、1、為什么說蛋白質(zhì)是生命活動最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)？蛋白質(zhì)元素組成有何特點？構(gòu)成50%細胞和生物體的重要物質(zhì)，催化，運輸，血紅蛋白；調(diào)節(jié)，胰島素；免疫。蛋白質(zhì)是細胞中重要的有機化合物，一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。各種蛋白質(zhì)含氮量很接近，平均16%2、為什么說蛋白質(zhì)天然構(gòu)象的信息存在于氨基酸順序中?蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)的形成是依靠氨基酸分子的側(cè)鏈集團之間的非共價鍵維持而成.如氫鍵,范德華力等,此外半胱氨酸中的硫可形成共價鍵維持空間結(jié)構(gòu),此外二級結(jié)構(gòu)的A螺與B折疊都是臨近氨基酸側(cè)鏈之間親合或者靜電維持的,所以說,一級結(jié)構(gòu)決定了蛋白的高級結(jié)構(gòu).十六、什么是米氏方程，

26、米氏常數(shù)Km的意義是什么？ 當反應(yīng)速度為最大速度一半時，米氏方程可以變換如下：1/2Vmax=VmaxS（Km+S） Km=S可知，Km值等于酶反應(yīng)速度為最大速度一半時的底物濃度。 Km值是酶的特征性常數(shù)，只與酶的性質(zhì)，酶所催化的底物和酶促反應(yīng)條件(如溫度、pH、有無抑制劑等)有關(guān)，與酶的濃度無關(guān)。 1/Km可以近似表示酶對底物親和力的大小 利用米氏方程，我們可以計算在某一底物濃度下的反應(yīng)速度或者在某一速度條件下的底物濃度。十七、試述維生素與輔酶、輔基的關(guān)系，維生素缺乏癥的機理是什么？【關(guān)系】：很多維生素是在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成輔酶或輔基，參與物質(zhì)的代謝調(diào)節(jié)所有 B 族維生素都是以輔酶或輔基的形式發(fā)生作

27、用的，但是輔酶或輔基則不一定都是由維生素組成的如細胞色素氧化酶的輔基為鐵卟啉，輔酶Q不是維生素等。【機理】：攝入量不足。可因維生素供給量不足，食物儲存不當，膳食烹調(diào)不合理，偏食等而造成；吸收障礙。長期慢性腹瀉或肝膽疾病患者，常伴有維生素吸收不良；需要量增加。兒童、孕婦、乳母、重體力勞動者及慢性消耗性疾病患者，未予足夠補充；長期服用抗菌素，一些腸道細菌合成的維生素，如維生素 K 、維生素 PP 、維生素 B 6 、 生物素、葉酸等發(fā)生缺乏。十八、何謂三羧酸循環(huán)？它有何特點和生物學(xué)意義？【特點】:1、乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)后，是六碳三羧酸反應(yīng)2、在整個循環(huán)中消耗2分子水，1分子用于合成檸檬酸，一

28、份子用于延胡索酸的水和作用。3、在此循環(huán)中，最初草酰乙酸因參加反應(yīng)而消耗，但經(jīng)過循環(huán)又重新生成。所以每循環(huán)一次，凈結(jié)果為1個乙酰基通過兩次脫羧而被消耗。循環(huán)中有機酸脫羧產(chǎn)生的二氧化碳，是機體中二氧化碳的主要來源。4、在三羧酸循環(huán)中，共有4次脫氫反應(yīng)，脫下的氫原子以NADH+H+和FADH2的形式進入呼吸鏈，最后傳遞給氧生成水，在此過程中釋放的能量可以合成ATP。5、三羧酸循環(huán)嚴格需要氧氣6、琥珀CoA生成琥珀酸伴隨著底物磷酸化水平生成一分子GTP，能量來自琥珀酰CoA的高能硫酯鍵【生理意義】：TCA循環(huán)是有機體獲得生命活動所需能量的主要途徑；也是糖、脂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)最終氧化途徑；途徑中形成多種

29、重要的中間產(chǎn)物，可為生物合成提供碳源；同時糖酵解也是糖、脂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝和轉(zhuǎn)化的中心樞紐，還是發(fā)酵產(chǎn)物重新氧化的途徑。十九、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同通路？三羧酸循環(huán)是糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同氧化分解途徑（乙酰CoA最終氧化生成CO2和H2O)，也為糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)合成代謝提供原料。（1）糖代謝產(chǎn)生的碳骨架最終進入三羧酸循環(huán)氧化。（2）脂肪分解產(chǎn)生的甘油通過酵解產(chǎn)生丙酮酸，后者轉(zhuǎn)化成乙酰CoA后再進入三羧酸循環(huán)氧化，脂肪酸經(jīng)-氧化產(chǎn)生乙酰CoA也需進入三羧酸循環(huán)才能氧化。（3）蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后碳骨架可進入三羧酸循環(huán)，同時，三羧酸循環(huán)的中

30、間產(chǎn)物可作為氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所以，三羧酸循環(huán)是三大物質(zhì)代謝共同通路。二十、糖酵解和發(fā)酵有何異同？其意義是什么？相同點：(1)都要進行以下三個階段：葡萄糖1,6-二磷酸果糖；1,6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛；3-磷酸甘油醛丙酮酸。(2)都在細胞質(zhì)中進行。不同點：通常所說的糖酵解就是葡萄糖丙酮酸階段。2.不同點：根據(jù)氫受體的不同可以把發(fā)酵分為兩類：(1)丙酮酸接受來自3-磷酸甘油醛脫下的一對氫生成乳酸的過程稱為乳酸發(fā)酵。（有時也將動物體內(nèi)的這一過程稱為酵解。）(2)丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛接受來自3-磷酸甘油醛脫下的一對氫生成乙醇的過程稱為酒精發(fā)酵。糖酵解過程需要的維生素或維生

31、素衍生物有：NAD+。意義：糖酵解生物細胞中普遍存在的途徑，該途徑在缺氧條件下可為細胞迅速提供能量，也是某些細胞如動物體內(nèi)紅細胞等在不缺氧條件下的能量來源；人在某些病理條件下如貧血、呼吸障礙或供氧不足情況下可通過糖酵解獲得能量的方式；糖酵解也是糖的有氧氧化的前過程，還是糖異生作用大部分逆過程；同時糖酵解也是聯(lián)系糖、脂肪和氨基酸代謝的重要途徑。【附】：為什么糖酵解途徑中產(chǎn)生的NADH必須被氧化成NAD+才能被循環(huán)利用？因為當3-磷酸甘油醛氧化為1,3-三磷酸甘油酸的時候反應(yīng)中脫下的H必須為NAD+所接受才能生成NADPH和氫離子。二十一、什么是乙醛酸循環(huán)？有何意義？在異檸檬酸裂解酶的催化下，異檸

32、檬酸被直接分解為乙醛酸，乙醛酸又在乙酰輔酶A參與下，由蘋果酸合成酶催化生成蘋果酸，蘋果酸再氧化脫氫生成草酰乙酸的過程。乙醛酸循環(huán)和三羧酸循環(huán)中存在著某些相同的酶類和中間產(chǎn)物。但是，它們是兩條不同的代謝途徑。乙醛酸循環(huán)是在乙醛酸體中進行的，是與脂肪轉(zhuǎn)化為糖密切相關(guān)的反應(yīng)過程。而三羧酸循環(huán)是在線粒體中完成的，是與糖的徹底氧化脫羧密切相關(guān)的反應(yīng)過程?！靖健浚涸囀鲇土献魑锓N子萌發(fā)時脂肪轉(zhuǎn)化成糖的機理。油料植物種子發(fā)芽時把脂肪轉(zhuǎn)化為碳水化合物是通過乙醛酸循環(huán)來實現(xiàn)的。這個過程依賴于線粒體、乙醛酸體及細胞質(zhì)的協(xié)同作用。二十二、試說明丙氨酸的成糖過程。（1）丙氨酸經(jīng)GPT催化生成丙酮酸；（2）丙酮酸在線粒體

33、內(nèi)經(jīng)丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸，后者經(jīng)蘋果酸脫氫酶催化生成蘋果酸出線粒體，在胞液中經(jīng)蘋果酸脫氫酶催化生成草酰乙酸，后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸；（3）磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途徑至1,6-雙磷酸果糖；（4）1,6-雙磷酸果糖經(jīng)果糖雙磷酸酶-1催化生成6-磷酸果糖，在異構(gòu)為6-磷酸葡萄糖；（5）6-磷酸葡萄糖在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖二十三、糖的異生作用的意義？糖異生途徑中有哪些酶可以克服糖酵解的哪“三步能障”？1、意義：（1）在饑餓情況下糖異生對保證血糖濃度的相對恒定具有重要的意義；是肝補充或恢復(fù)糖原儲備的重要途徑；（2）防止乳酸堆積引起酸中毒，避免乳酸的

34、浪費；（3）促進肝糖原的不斷更新；2、丙酮酸羧化酶 磷酸已糖異構(gòu)酶 葡萄糖6-磷酸酶?！靖健浚涸囀鰺o氧酵解、有氧氧化及磷酸戊糖旁路三條糖代謝途徑之間的關(guān)系。在缺氧情況下進行的糖酵解。2.在氧供應(yīng)充足時進行的有氧氧化。3.生成磷酸戊糖中間代謝物的磷酸戊糖途徑。二十四、什么是ATP？簡述其生物學(xué)功能？中文名稱為腺嘌呤核苷三磷酸，又叫三磷酸腺苷(腺苷三磷酸)，簡稱為ATP，其中A表示腺苷，T表示其數(shù)量為三個，P表示磷酸基團，即一個腺苷上連接三個磷酸基團。【功能】：（1）是生命活動能量的直接來源，動物細胞通過呼吸作用將貯藏在有機物中的能量釋放出來，其余的貯存在ATP中。（2）是機體能量的暫時貯存形式：

35、在生物氧化中，除了一部分轉(zhuǎn)化為熱能外，ADP能將呼吸鏈上電子傳遞過程中所釋放的電化學(xué)能以磷酸化生成ATP的方式貯存起來，因此ATP是生物氧化中能量的暫時貯存形式。（3）是機體其它能量形式的來源：ATP分子內(nèi)所含有的高能鍵可轉(zhuǎn)化成其它能量形式，以維持機體的正常生理機能，例如可轉(zhuǎn)化成機械能、生物電能、熱能、滲透能、化學(xué)合成能等。體內(nèi)某些合成反應(yīng)不一定都直接利用ATP供能，而以其他三磷酸核苷作為能量的直接來源。如糖原合成需UTP供能；磷脂合成需CTP供能；蛋白質(zhì)合成需GTP供能。這些三磷酸核苷分子中的高能磷酸鍵并不是在生物氧化過程中直接生成的，而是來源于ATP。（4）可生成cAMP參與激素作用：AT

36、P在細胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶催化下，可生成cAMP，作為許多肽類激素在細胞內(nèi)體現(xiàn)生理效應(yīng)的第二信使。二十五、軟脂酸和硬脂酸是怎樣合成的？（1）軟脂酸合成：軟脂酸是十六碳飽和脂肪酸，在細胞液中合成，合成軟脂酸需要兩個酶系統(tǒng)參加。一個是乙酰CoA羧化酶，他包括三種成分，生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白、轉(zhuǎn)羧基酶。由它們共同作用，催化乙酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)楸釂熙oA。另一個是脂肪酸合成酶，該酶是一個多酶復(fù)合體，包括6種酶和一個?；d體蛋白，在它們的共同作用下，催化乙酰CoA和丙二酸單酰CoA，合成軟脂酸其反應(yīng)包括4步，即縮合、還原、脫水、再縮合，每經(jīng)過4步循環(huán)，可延長2個碳。如此進行，經(jīng)過7次循環(huán)即可

37、合成軟脂酰ACP。軟脂酰ACP在硫激酶作用下分解，形成游離的軟脂酸。軟脂酸的合成是從原始材料乙酰CoA開始的，所以稱之為從頭合成途徑。（2）硬脂酸的合成，在動物和植物中有所不同。在動物中，合成地點有兩處，即線粒體和粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。在線粒體中，合成硬脂酸的碳原子受體是軟脂酰CoA，碳原子的給體是乙酰CoA。在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，碳原子的受體也是軟脂酰CoA，但碳原子的給體是丙二酸單酰CoA。在植物中，合成地點是細胞溶質(zhì)。碳原子的受體不同于動物，是軟脂酰ACP；碳原子的給體也不同與動物，是丙二酸單酰ACP。在兩種生物中，合成硬脂酸的還原劑都是一樣的。二十六、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？（1）必需氨基酸：生物

38、體本身不能合成而為機體蛋白質(zhì)合成所必需的氨基酸稱為必需氨基酸，人的必需氨基酸有8種。（2）非必需氨基酸：生物體本身能合成的蛋白質(zhì)氨基酸稱為非必需氨基酸，人的非必需氨基酸有12種。二十七、1、簡述糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系。（1）糖是蛋白質(zhì)合成的碳源和能源：糖分解代謝產(chǎn)生的丙酮酸、-酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4-磷酸赤蘚糖等是合成氨基酸的碳架。糖分解產(chǎn)生的能量被用于蛋白質(zhì)的合成。（2）蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物進入糖代謝：蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后生成-酮酸，-酮酸進入糖代謝可進一步氧化放出能量，或經(jīng)糖異生作用生成糖。2、簡述蛋白質(zhì)代謝與脂類代謝的相互關(guān)系。（1）脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)：脂肪分解產(chǎn)生的甘油可進一步轉(zhuǎn)變成丙酮酸、-酮戊二酸、草酰乙酸等，再經(jīng)過轉(zhuǎn)