瘦肉型生長(zhǎng)豬氨基酸營(yíng)養(yǎng)需要及其對(duì)生長(zhǎng)性能,經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境的影響

1、瘦肉型生長(zhǎng)豬氨基酸營(yíng)養(yǎng)需要及其對(duì)生長(zhǎng)性能,經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境的影響Gary Allee, Ph.D.1 and Aaron M. Gaines, Ph.D.21 密蘇里哥倫比亞大學(xué), 美國(guó)密蘇里州2 JBS United, Inc. Sheridan , 美國(guó)印第安那州背景簡(jiǎn)介現(xiàn)今的商品豬種較之以前有更好的增重潛力和更高的瘦肉率顯而易見(jiàn), 當(dāng)代瘦肉型豬氨基酸需要應(yīng)該高于NRC (1998) 推薦水平我們的研究旨在填補(bǔ)目前瘦肉型豬氨基酸需要空白氨基酸需要研究賴(lài)氨酸含硫氨基酸蘇氨酸纈氨酸色氨酸異亮氨酸試驗(yàn)仔豬舍研究設(shè)施氨基酸營(yíng)養(yǎng)研究賴(lài)氨酸試驗(yàn)1 (7-14 kg)840頭仔豬 (PIC 337 x C

2、22)初始體重：7.6 0.13 kg按體重隨機(jī)分組每圈24頭豬5個(gè)日糧處理每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期14天試驗(yàn)2 (7-14 kg)770頭豬 (TR-4 x C22)初始體重： 7.4 0.07 kg按體重隨機(jī)分組每圈22頭豬5個(gè)日糧處理每個(gè)處理7個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期14天日糧處理5 個(gè)真可消化賴(lài)氨酸水平總賴(lài)氨酸, %1.221.321.421.521.62日糧配制含相同代謝能 (3.45 Mcal/kg),豆粕 (30%), 油脂 (3%), 魚(yú)粉(5%), 和血粉(0.88%). 以合成賴(lài)氨酸調(diào)節(jié)真可消化賴(lài)氨酸水平日增重(試驗(yàn)1)SE = 9二次， P = 0.01Gaines et al. 20

3、03增重飼料比, 試驗(yàn)1 SE = 0.008二次, P = 0.001Gaines et al. 2003結(jié)論真可消化賴(lài)氨酸添加量為1.42%時(shí)生長(zhǎng)性能最佳 以?xún)上嘟痪€統(tǒng)計(jì)法估測(cè)日增重：1.43% TID 賴(lài)氨酸 增重飼料比：1.37%相對(duì)于能量水平每兆卡代謝能需要4.09 g真可消化賴(lài)氨酸試驗(yàn)6 (11-29 kg)840頭豬 (TR-4 x C22)初始體重：11.1 0.18 kg按體重隨機(jī)分組每圈22頭豬6個(gè)日糧處理每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期28天日糧處理（試驗(yàn)5,6）賴(lài)氨酸水平真可消化賴(lài)氨酸, %1.051.141.231.321.411.50 試驗(yàn)日糧含相同代謝能 (3.42 Mca

4、l/kg)和豆粕 (34.25%). 不同日糧真可消化賴(lài)氨酸水平由合成賴(lài)氨酸提供 日糧其它必須氨基酸需要不足時(shí)由合成氨基酸提供日增重, 試驗(yàn)6SE = 10線性，P = 0.02Kendall et al. 2002增重飼料比, 試驗(yàn)6SE = 0.006二次, P = 0.001Kendall et al. 2002結(jié)論（試驗(yàn)36）總計(jì)3,412頭仔豬11-25 kg 仔豬真可消化賴(lài)氨酸需要量為 1.33%相對(duì)于能量水平每兆卡代謝能需要3.89 g真可消化賴(lài)氨酸氨基酸研究開(kāi)發(fā)高合成氨基酸日糧（配方案例)試驗(yàn)1 (13-26 kg)792頭豬 (TR-4 x C22)初始體重: 13.0 kg

5、按體重隨機(jī)分組每圈22頭豬6個(gè)日糧處理每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期21天日糧處理賴(lài)氨酸水平合成賴(lài)氨酸, %0.300.400.500.600.700.70+可利用賴(lài)氨酸水平1.30% 其它必需氨基酸需要不足時(shí)由合成氨基酸提供0.70 + 處理組中添加非必需氨基酸 (真可消化賴(lài)氨酸蛋白比，7.0)日增重, 試驗(yàn)1SE = 9線性, P 0.01；二次， P 0.10Ratliff et al. 2004+NEAAP 0.03增重飼料比, 試驗(yàn)1SE = 0.007線性, P 0.01；二次，P = 0.06Ratliff et al. 2004+NEAAP 0.03結(jié)論 日糧中添加0.50%合成賴(lài)氨酸

6、不影響仔豬生長(zhǎng)性能保持賴(lài)氨酸蛋白比在7.0%的前提下，合成賴(lài)氨酸可添加至0.70%合成氨基酸的使用有助于優(yōu)化玉米-豆粕型日糧配方氨基酸需要研究含硫氨基酸試驗(yàn)方案試驗(yàn) 1840頭仔豬 (PIC 337 x C22)試驗(yàn) 2330頭仔豬 (TR-4 x C22)試驗(yàn) 31,544頭仔豬 (TR-4 x C22)試驗(yàn) 4343頭仔豬 (Genetiporc)試驗(yàn)2,3 (12-23 kg)兩試驗(yàn)數(shù)據(jù)綜合統(tǒng)計(jì)無(wú)試驗(yàn)和日糧的互作處理重復(fù)試驗(yàn)2：每組6個(gè)重復(fù) (5-6 豬/欄) 試驗(yàn)3：每組8個(gè)重復(fù)(20-23 豬/欄) 按體重隨機(jī)分組試驗(yàn)2為期21天試驗(yàn)3為期20天日糧處理含硫氨基酸：賴(lài)氨酸比TID S

7、AA:Lys, %4954596469所有日糧配制為相同代謝能 (3.42 兆卡/kg) 和賴(lài)氨酸水平 (添加0.30%合成賴(lài)氨酸，真可消化賴(lài)氨酸水平為1.15%)日糧含硫氨基酸由Alimet/DL-Met提供日增重(試驗(yàn)2-3)59.1%-60.0% 95% 二次回歸最高值 = 58.7%數(shù)據(jù)來(lái)自1,874頭豬 (每個(gè)處理14個(gè)重復(fù))線性, P 0.01; 二次, P 0.01. SEM = 6.0. Gaines et al. 2005增重飼料比 (試驗(yàn) 2-3)60.6%-61.5% 95% 二次回歸最高值 = 61.3%線性, P 0.001; 二次, P 0.01. SEM = 0.

8、005. Gaines et al. 2005數(shù)據(jù)來(lái)自1,874頭豬 (每個(gè)處理14個(gè)重復(fù))小結(jié): 含硫氨基酸:賴(lài)氨酸比率BL, 相交線; QD, 二次回歸; BL X DQ, 截距; 95% QM, 95% 二次回歸最高值)試驗(yàn)基因體重范圍含硫氨基酸：賴(lài)氨酸比評(píng)定指標(biāo)BLBL X QD 95% QM1TR4xC228-19 kgBasal, 4 SAA:LYS RATIOS47.7, 52.7, 57.7, 62.6, and 67.7%ADG, gG:F59.2%59.5%60.2%61.0%57.3%58.0%2 和3TR4xC2212-23 kgBasal, 4 SAA:LYS RAT

9、IOS 49.0, 54.0, 59.0, 64.0, and 69.0%ADG, gG:F59.1%60.6%60.0%61.5%58.7%61.3%4Genetiporc13-26 kgBasal, 4 SAA:LYS RATIOS 49.0, 54.0, 59.0, 64.0, and 69.0%ADG, gG:F59.7%61.6%60.2%62.5%57.0%61.0%實(shí)驗(yàn)平均值A(chǔ)DG, gG:F59.3%60.6%60.1%61.7%57.7%60.1%方法平均值A(chǔ)DG, gG:F59.0%60.8%Gaines et al. 2005氨基酸需要研究蘇氨酸文獻(xiàn)綜述van Milge

10、n 和 Le Bellego (2003) 綜述前人的結(jié)果表明最佳蘇賴(lài)氨酸比率為65%Lenehan, 2004建議1020 kg仔豬蘇氨酸需要量為0.79%相當(dāng)于 66% 蘇賴(lài)氨酸比率Guzik et al. 2005結(jié)果表明提高蘇賴(lài)氨酸比率5565對(duì)生長(zhǎng)性能無(wú)影響氨基酸需要研究纈氨酸試驗(yàn) 1 (8-12 kg)1104 頭仔豬 (TR-4 x C22)初始體重: 8.4 0.05 kg按體重隨機(jī)分組每圈23頭豬4個(gè)日糧處理每個(gè)處理12個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期10天日糧處理纈氨酸水平TID Val, %0.810.880.951.02玉米豆粕型日糧 (4.20 g Lys/ Mcal ME)， 添加 0

11、.63% 合成賴(lài)氨酸. 其它必需氨基酸不足時(shí)由合成氨基酸提供 不同日糧纈氨酸水平由合成纈氨酸提供日增重, 試驗(yàn) 1SE = 9二次， P 0.01Gaines et al. 2006增重飼料比, 試驗(yàn) 1SE = 0.009線性, P 0.01Gaines et al. 2006試驗(yàn) 2 (12-20 kg)552頭仔豬 (TR-4 x C22)初始體重：11.9 0.09 kg按體重隨機(jī)分組每圈23頭豬4個(gè)日糧處理每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期15天日糧處理纈氨酸水平TID Val, %0.680.740.810.87玉米豆粕型日糧 (3.86 g Lys/ Mcal ME)， 添加 0.7% 合成

12、賴(lài)氨酸. 其它必需氨基酸不足時(shí)由合成氨基酸提供. 不同日糧纈氨酸水平由合成纈氨酸提供日增重, 試驗(yàn) 2SE = 9二次， P 0.01Gaines et al. 2006日采食量, 試驗(yàn) 2SE = 14二次， P 0.01Gaines et al. 2006增重飼料比, 試驗(yàn) 2SE = 0.006二次, P 0.01Gaines et al. 2006試驗(yàn) 1-2 結(jié)論812 kg 仔豬纈氨酸需要量為0.92%1220 kg 仔豬纈氨酸需要量為 0.78%氨基酸需要研究色氨酸試驗(yàn) 1135 頭仔豬 (TR-4 x C22)初始體重：13.4 0.01 kg按體重隨機(jī)分組每圈45頭豬5個(gè)日糧

13、處理每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)日糧處理TID Trp:Lys, %12.714.215.717.218.7TID Trp, %0.1650.1850.2050.2250.245日糧添加0.70% 合成賴(lài)氨酸，日糧真可消化賴(lài)氨酸為1.30%賴(lài)氨酸蛋白比維持在7.0%日增重, 試驗(yàn) 1SE = 19.1P = 0.92Fent et al. 2006日采食量, 試驗(yàn) 1SE = 29.9P = 0.86Fent et al. 2006增重飼料比, 試驗(yàn) 1SE = 0.011P = 0.49Fent et al. 2006試驗(yàn) 2922頭仔豬 (TR-4 x C22)初始體重：14.8 0.15 kg按體重

14、隨機(jī)分組每圈22頭豬5個(gè)日糧處理每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)試驗(yàn)期15天日增重, 試驗(yàn) 2SE = 13.6P = 0.67Fent et al. 2006日采食量, 試驗(yàn) 2SE = 18.1P = 0.90Fent et al. 2006增重飼料比, 試驗(yàn) 2SE = 0.012P = 0.79Fent et al. 2006試驗(yàn)1- 2結(jié)論高賴(lài)氨酸仔豬(14 24 kg)日糧的色氨酸需要不高于0.165%氨基酸需要研究異亮氨酸 試驗(yàn) 1 14-22 kg仔豬異亮氨酸營(yíng)養(yǎng)需要 玉米豆粕型日糧 0.597, 0.662, 0.726, 0.791, 0.856% 每個(gè)處理7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)22頭豬增重飼

15、料比, 試驗(yàn) 1SE = 0.00714-22 kg二次，P=0.04Break point intercept =0.686%Break point =0.667%Maximum quadratic, 95% =0.715%Fu et al. 2006小結(jié) （試驗(yàn) 1） 仔豬異亮氨酸營(yíng)養(yǎng)需要 玉米-豆粕型日糧 0.689% 真可消化異亮氨酸 0.55% (NRC, 1998) 53.1-57.4%異亮氨酸賴(lài)氨酸比 (賴(lài)氨酸需要量 1.20-1.30%) 試驗(yàn) 2 研究12-22 kg仔豬異亮氨酸賴(lài)氨酸最佳比率 玉米-豆粕型 和玉米-血球粉日糧 46, 53, 60, 67, 74% 玉米-豆

16、粕日糧為對(duì)照 (高賴(lài)氨酸水平) 每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5-6頭仔豬P0.0001 SE = 1612-22 kg日增重, 試驗(yàn) 2Fu et al. 2006日采食量, 試驗(yàn) 2P0.0001 SE = 2012-22 kgFu et al. 2006增重飼料比 試驗(yàn) 2P0.0001 SE = 0.01612-22 kgFu et al. 2006小結(jié)（試驗(yàn) 2） 仔豬真可消化異亮氨酸賴(lài)氨酸最佳比例 玉米-豆粕型日糧 46 - 55% ? 玉米-血球粉型日糧 高于65.7%結(jié)論 當(dāng)今仔豬需要更高的日糧氨基酸水平比如，賴(lài)氨酸水平需要在NRC (1998)推薦水平上增加0.20%理想氨基酸模式變

17、化不大不同類(lèi)型基礎(chǔ)日糧的氨基酸需要可能不一致，比如在其它類(lèi)型基礎(chǔ)日糧中研究得到的氨基酸需要可能不適應(yīng)于米-豆粕型日糧比如: 血球粉, 豌豆,小麥,大麥環(huán)保問(wèn)題主要營(yíng)養(yǎng)素-氮-磷氮源現(xiàn)狀基于可消化氨基酸的日糧配方大量使用合成氨基酸賴(lài)氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，部分色氨酸分階段飼養(yǎng) (多于8種日糧)公母分欄飼養(yǎng)玉米豆粕型日糧氨基酸比率和40公斤生長(zhǎng)豬氨基酸需要比較玉米 (日糧的74.1% ) + 豆粕 (日糧的24.3%)(17.6% CP)玉米 (84.1%) + 豆粕 (12.9%) + 合成賴(lài)氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸和色氨酸 (13.6% CP)玉米豆粕型日糧氨基酸比率和40公斤生長(zhǎng)豬氨基酸需要比較降

18、低日糧粗蛋白水平利用合成氨基酸L-賴(lài)氨酸, DL-蛋氨酸, L-蘇氨酸, L-色氨酸, L-異亮氨酸, L-纈氨酸, 非必須氨基酸?降低粗蛋白水平對(duì)環(huán)境的影響氮排泄量氨和其它氣體飲水量總排泄量低蛋白日糧的環(huán)保意義日糧蛋白降低1 % 效果最大時(shí)總氮排泄量 -10%- 50%排泄物中氨氣含量- 11%- 50%空氣中氨氣- 13%- 60%飲水量- 3%- 28%排泄物含量- 5%- 30%Relandeau et al. (Ajinomoto Euro Lys Information N22, 2000)低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)性能，糞便組成，空氣中氨氣和硫化氫，及豬舍臭味的影響B(tài).E. Hill*,

19、 D.C. Kendall, S.L. Hankins, S.A. Trapp, B.T. Richert, A.L. Sutton, D.T. Kelly, G.L. Allee, T.A. van Kempen, and W.J. PowersPurdue University, Lafayette, IN, University of Missouri, Columbia, MO, North Carolina State University, Raleigh, NC and Iowa State University, Ames, IA結(jié)論和對(duì)照組比較，飼喂低蛋白日糧（3.5%低蛋白

20、+合成氨基酸）的豬有同等生長(zhǎng)性能： ADG (784 vs. 790 g/d), ADFI (2.64 vs. 2.6 kg/d), G:F (.304 vs. .297). 飼喂低蛋白日糧組的豬舍空氣中氨氣含量降低60.4%， 硫化氫 減少36% 糞便中總氮量和氨氣氮減少38% .使用低蛋白日糧存在的問(wèn)題實(shí)驗(yàn)結(jié)果存在一定差異氨基酸需要尚未十分明確氨基酸平衡飼料原料的能量水平不同生長(zhǎng)階段賴(lài)氨酸需要肥育豬合成氨基酸日糧 735 小母豬 (TR-4 C22)5 種試驗(yàn)日糧 (CRBD)合成 L-賴(lài)氨酸添加水平0.10, 0.20, 0.30, 0.40, 0.50% ，配合使用L-蘇氨酸和液體蛋氨酸每個(gè)處理7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)21頭豬為一欄初始體重 32 kg，最終體重 52 kg試驗(yàn)為期21天試驗(yàn) 1平均日增重, g/d32-52 kg L-賴(lài)氨酸 HCl %g/d 二次回歸, P = 0.05SE = 13.6飼料轉(zhuǎn)化率 32-52 kg L-賴(lài)氨酸 HCl%g/g 線性回歸, P 0.01SE = 0.03結(jié)論現(xiàn)實(shí)可行的日糧配方0.40% L-賴(lài)氨酸配合補(bǔ)充蘇氨酸和液體蛋氨酸超過(guò) 0.40% L-賴(lài)氨酸添加量將影響動(dòng)物生長(zhǎng)性能缺乏其它必須氨基酸色氨酸:賴(lài)氨酸比 (14), 異亮氨酸:賴(lài)氨酸比