揭秘營(yíng)養(yǎng)解讀健康（下）考試1803附答案

1、揭秘營(yíng)養(yǎng)解讀健康（下）考試1803 1、2016年中國(guó)18歲及以上成年居民肥胖及超重率約占( )%； 單選題 *30%40% 【正確答案】50%60%2、食物的消化一般來(lái)說(shuō)從哪里開(kāi)始? 單選題 *口腔 【正確答案】胃小腸大腸3、哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排空最快( ) 單選題 *A糖類(lèi) 【正確答案】B蛋白質(zhì)C脂肪D蛋白質(zhì)+脂肪的混合物4、對(duì)于混合食物胃排空大概需要()小時(shí) 單選題 *2-33-54-6 【正確答案】6-85、哪些情況不是胃容易出現(xiàn)的問(wèn)題？ 單選題 *反酸噯氣、脹氣疼痛便秘 【正確答案】6、胃潰瘍的健康建議不包括哪項(xiàng)？ 單選題 *選擇易消化、富營(yíng)養(yǎng)的食物戒煙適當(dāng)運(yùn)動(dòng)多吃高纖維的食物 【正確答案

2、】7、腹瀉的健康建議不包括哪項(xiàng)？ 單選題 *高纖維飲食的同時(shí)大量飲水 【正確答案】食物應(yīng)以細(xì)、軟、爛、少渣為主。少食多餐增加維C攝取8、有關(guān)NO的哪些描述是正確的 單選題 *空氣中含有有毒氣體人體可自身產(chǎn)生 【正確答案】可吸入NO直接進(jìn)行補(bǔ)充9、有關(guān)NO生成所需原料的描述正確的是： 單選題 *氨基酸、水、酶等精氨酸、二氧化碳、酶等精氨酸、瓜氨酸、NO合成酶等 【正確答案】精氨酸、瓜氨酸、水10、以下哪項(xiàng)不利于人體NO的生成: 單選題 *飲酒 【正確答案】把富含可生成NO原料的食品加入到日常飲食中健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)相結(jié)合選擇保健食品11、科迪賽膠囊每100克含腺苷的量是： 單選題 *100毫克2

3、00毫克300毫克 【正確答案】400毫克12、下面哪種食物是減重期間推薦的？ 單選題 *腰果仁沙拉醬草莓 【正確答案】火龍果13、大蒜素對(duì)心臟的保護(hù)作用主要體現(xiàn)在： 單選題 *調(diào)節(jié)血漿總膽固醇調(diào)節(jié)血液粘度抑制血小板活性以上全對(duì) 【正確答案】14、哪種營(yíng)養(yǎng)素被稱(chēng)為“脂肪的搬運(yùn)工”？ 單選題 *共軛亞油酸鈣左旋肉堿 【正確答案】VB15、哪種營(yíng)養(yǎng)素可以抑制脂肪液滴的增長(zhǎng)？ 單選題 *共軛亞油酸 【正確答案】鈣左旋肉堿VB16、不能提升基礎(chǔ)代謝率的方法有哪些？ 單選題 *保持性激素分泌多喝茶飲 【正確答案】刺激甲狀腺激素增加肌肉量17、較標(biāo)準(zhǔn)體型的腰臀比應(yīng)該是什么范圍？ 單選題 *男性 1.0 女

4、性0.9男性 0.8 女性0.9男性 0.9 女性0.8 【正確答案】男性 0.9 女性1.018、每克蛋白質(zhì)、酒精、碳水化合物、脂類(lèi)產(chǎn)熱分別是多少千卡？ 單選題 *4-4-7-94-7-4-9 【正確答案】7-4-4-94-4-9-719、一般情況下，人體每增加1kg體重，就相當(dāng)于儲(chǔ)存了約多少千卡的能量？ 單選題 *70007700 【正確答案】8000880020、6公里每小時(shí)的速度慢跑多長(zhǎng)時(shí)間可以消耗200大卡？ 單選題 *15分鐘30分鐘 【正確答案】45分鐘60分鐘21、今天重點(diǎn)學(xué)習(xí)了人體系統(tǒng)的哪些系統(tǒng)？ *消化系統(tǒng)； 【正確答案】呼吸系統(tǒng)；循環(huán)系統(tǒng)； 【正確答案】運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)。22、胃

5、可以吸收哪些營(yíng)養(yǎng)成分？ *水 【正確答案】蛋白質(zhì)脂肪酒精 【正確答案】23、脂肪的消化主要靠( )消化液進(jìn)行消化吸收。 *膽汁 【正確答案】腸液 【正確答案】胰液 【正確答案】胃液24、心血管疾病的危險(xiǎn)因素有哪些？ *高血壓 【正確答案】糖尿病 【正確答案】體力活動(dòng)不足 【正確答案】肥胖 【正確答案】25、下面哪種說(shuō)法不正確？ *減肥過(guò)程中便秘，體重一定不減 【正確答案】減肥過(guò)程中水喝少了，體重一定不減 【正確答案】減肥過(guò)程中亞健康，體重一定不減 【正確答案】減肥過(guò)程是遵循熱量守恒定律的。26、哪些情況可能引起尿液顏色變化？ *喝水少了 【正確答案】喝水多了 【正確答案】吃了VB 【正確答案】

6、尿路感染，需要及時(shí)就醫(yī)。 【正確答案】27、顧客說(shuō)平時(shí)喝水比較少，哪種行為顧客更容易接受呢？ *震驚臉，你怎么不愛(ài)喝水呢？認(rèn)真臉，喝水打卡，關(guān)注水分率 【正確答案】關(guān)心臉，了解顧客為什么喝水少 【正確答案】冷漠臉，不喝水拉倒吧28、關(guān)于體測(cè)，哪些行為是恰當(dāng)?shù)模?*測(cè)量時(shí)站在顧客的一側(cè) 【正確答案】告知顧客將要測(cè)量哪些位置 【正確答案】拍照不用問(wèn)顧客是否愿意量腰圍時(shí)顧客說(shuō)話(huà)不影響29、一個(gè)成年人在減重期間每日熱量低于800大卡，可能會(huì)出現(xiàn)？ *體重減得很快 【正確答案】一段時(shí)間后體重不變化 【正確答案】頭暈，心慌 【正確答案】臉色發(fā)黃 【正確答案】30、顧客減重出現(xiàn)停滯期，可能的原因有 *身體成分變化，尺寸變了 【正確答案】偷吃 【正確答案】