石榴(Punicagranatum)品種資源研究和綜合利用

1、石榴(Punica granatum )品種資源研究和綜合利用石榴在我國已有二千多年的栽培歷史。果實營養(yǎng)豐富，花期長，葉片對SO2及鉛蒸氣吸附能力較強，是經(jīng)濟林和園林綠化的優(yōu)選樹種。 石榴是多年生木本植物，主要采用無性繁殖。石榴為小樹種，品種的命名沒有達成共識，同物異名和同名異物現(xiàn)象嚴重，品種分類相對混亂。因此，對現(xiàn)有石榴品種準確鑒定和合理分類，是進一步利用石榴資源的基礎。一 、品種資源研究目的、意義二、主產(chǎn)區(qū)及主栽品種 安徽懷遠、淮北 山東嶧城陜西臨潼四川會理、仁和云南蒙自河南開封、封丘新疆和田、皮山1、主要產(chǎn)區(qū)b.瑪瑙籽與其營養(yǎng)系紅子粒變異紅瑪瑙紅瑪瑙瑪瑙籽 紅瑪瑙c.玉石籽與其紅色果皮變

2、異紅玉石籽紅玉石籽玉石籽 紅玉石籽四川攀西石榴 會理青皮軟籽山東蒙陽紅云南蒙自甜西安市臨潼區(qū)石榴 天紅蛋凈皮甜 大紅酸石榴三白甜石榴陜西石榴新品種臨研88 臨研99河南石榴豫石榴一號 豫石榴二號 豫石榴三號新疆石榴皮爾曼1號 試驗采用10個堿基的隨機引物，對S系列的60個引物進行篩選。在相同的擴增條件下，不同引物擴增結果明顯不同，呈現(xiàn)多態(tài)性。 60個引物中有48個引物可以擴增出條帶，占80%，但由于部分引物產(chǎn)生的條帶較弱，或帶型比較密集，不利于大群體擴增結果的觀察，故采用分辨率高，多態(tài)性較好的32個引物進行擴增。三、基因組DNA研究引物s53擴增結果圖 引物s1461擴增結果圖 根據(jù)50個品種

3、（系）的Nei遺傳距離，進行聚類分析。 以遺傳距離為閥值，可以劃分為11類 以遺傳距離為閥值，可以劃分為6類石榴不同品種（系）的聚類分析 根據(jù)兩種不同閥值劃分的結果進行綜合分析可以看出：聚類類群代表了一定的地域性，再結合各類群的形態(tài)學特點，50個品種（系）可劃分為8個變種： 石榴品種聚類圖石榴劃分8個新變種名稱及拉丁名新變種拉丁名1三白石榴品系*P. granatum. var. albescens D. ext G.2觀賞石榴重瓣和單瓣品種 P. granatum. var. guanshang G. 3粉紅花白邊重瓣石榴P. granatum. var. fenhonghuabaibian

4、chongban G. 4青粉皮和粉皮 P. granatum. var. fenpi G. 5小青皮P. granatum. var. xiaoqingpi G.6會理青皮軟籽石榴P. granatum. var. qingpiruanzi G.7大紅袍P. granatum. var. dahongpao G.8其他品種* （紅花單瓣）P. granatum. L. 四、軟籽性狀的研究 通過測定石榴種子硬度，研究石榴軟籽性狀的形成機理，為軟籽性狀的篩選及軟籽石榴品種選育奠定工作基礎。本試驗通過測定26個鮮食石榴品種的濕種子硬度，發(fā)現(xiàn)石榴種子的硬度呈現(xiàn)連續(xù)性分布，分布范圍為5kg/cm2，有

5、少量籽粒硬度5kg/cm2。根據(jù)所測定種子硬度的均值，結合硬度差異分布確定等級劃分的閾值，將石榴種子硬度劃分為3個等級： 軟籽：3.67 kg/cm2； 半軟籽：4.2 kg/cm2； 硬籽：4.2 kg/cm2。品種名稱子粒數(shù)Km品種名稱子粒數(shù)Km云南蒙自甜石榴1032.96J三白石榴983.95EFGfghi淮北2號953.24Jl瑪瑙子893.95EFGfghi濉溪塔仙紅863.29Jl相山銅皮糙703.97DEFGfghi塔仙軟籽2號663.58Ik段園祁村軟籽734.03DEFGefgh臨研85號1213.59Ik淮北1號904.07CDEFefg臨研89號1343.6Ik臨研90號

6、1004.08CDEFefg謝花甜1063.67HIjk淮北3號1264.1CDEdef玉石籽733.8GHIij薛城紅籽蜜1024.21BCDcde相山黃里笨813.83FGHij白玉石籽984.28ABCbcd火葫蘆1213.84FGHhij山東嶧城大馬牙784.28ABCbcd山東嶧城大青皮1483.85EFGHhij普通青皮784.35ABabc紅玉石籽1053.87EFGHhi紅瑪瑙664.43ABab會理青皮軟籽 913.89EFGHghi臨研99號884.48Aa不同品種石榴種子硬度Duncan氏新復極差分析 用鄧肯（Duncan）新復極差法進行均值的多重比較，結果表明，所劃分的

7、三個等級之間差異達到極顯著水平（FF，）。說明該等級劃分結果是合理的。通過測定發(fā)現(xiàn)，石榴軟籽硬籽之間沒有明確的界限，并且石榴籽粒硬度不同品種間存在極顯著差異（FF，），同一品種不同樹體部位之間也存在極顯著差異（FF，），同一果實不同心室之間也有一定的差異： 瑪瑙籽不同心室之間差異不顯著（FF，）， 青皮不同心室之間差異則達顯著（FF，）。說明石榴種子硬度遺傳背景十分復雜，其形成機理可能與營養(yǎng)狀況和環(huán)境因素有一定的關系。 Jalikop等（1998）曾經(jīng)通過對石榴干種子硬度的測定結果將印度石榴品劃分為3類，認為子粒4kg/cm2為軟籽，410kg/cm2為半軟籽，10kg/cm2為硬籽。Jali

8、kop所測定的石榴品種，除了鮮食品種外，還包括部分制汁的酸石榴品種，酸石榴品種大部分歸為硬籽石榴。因此，Jalikop的劃分標準不適合鮮食石榴品種。筆者認為，石榴種子可以食用，且具有較高的食用價值，測定潮濕種子的硬度可能更加實用。國外軟籽性狀研究石榴一直以來就有軟籽品種，軟籽石榴在安徽（濉溪軟籽）、河南（河陰軟籽）、山東（棗莊軟籽）、陜西（軟籽白）、四川（會理青皮軟籽）等地均有相應的報道。尤傳凱等（1990）認為，軟籽石榴是屬于衰老退化植株的營養(yǎng)繁殖系，隨著植株繁殖次數(shù)的增加，果實種子角質退化變軟的一種現(xiàn)象；馮玉增等（2000）認為，軟籽石榴是種皮革質化，種仁退化的結果。影響石榴種子硬度的因素

9、很多，光照、樹齡、營養(yǎng)狀況等均可能影響到種子硬度，因此控制石榴種子硬度的基因背景非常復雜。通過子粒硬度測定分析，筆者認為石榴種子硬度可能是由微效多基因控制的數(shù)量性狀，并可能有與環(huán)境條件相關的調節(jié)基因存在。軟籽性狀的具體形成機理有待于進一步研究。五、石榴綜合利用石榴盆景之一歡天喜地 醒 獅 奉 獻石榴盆景之二 蒼龍?zhí)胶?走進新時代石榴盆景之三 連理情 巍然屹立 刺破青天石榴與護膚 “當我們在SPF8的防曬產(chǎn)品中加入石榴所含的物質，其防曬效果可提高21%”醫(yī)學博士豪爾德穆拉德。說起美容護膚，除了各種各樣的產(chǎn)品外，有些水果和蔬菜也是美容佳品。而時下流行的自然護膚品當首推石榴了。 YSL新推出的Bab

10、y Do11香水中就加入了清爽的石榴香味。穆拉德護膚品公司也將從石榴中提取的成分應用到抗氧化防衰老的產(chǎn)品中。總部在波士頓的Fresh護膚品和香氛公司的阿麗娜羅伊伯格認為，石榴是一種神奇的水果，它的許多功效有待開發(fā)。石榴果汁榴 葉 茶 榴葉茶是本公司開發(fā)的一種新型茶葉，它不僅開拓了我國北方新的茶源，更重要的是發(fā)現(xiàn)了種保健茶。 據(jù)圖經(jīng)本草記載：“榴葉者，主治咽喉燥渴、止下痢漏精、止血之功能。” 含有十八種氨基酸，含C、E、B2、P等維生素含量高。有解毒、保護肝臟、防止血栓、搞壞血病及各種出血性疾病，并可降血脂、降血糖，防止腫瘤、心血管病、風濕、貧血。對治療不思飲食、睡眠不佳、高血壓等有奇特療效，屬

11、名、優(yōu)、稀特產(chǎn)品，在社會很受歡迎。石榴專家大院技術講座石榴整形修剪技術報告人 朱立武（安徽農業(yè)大學園藝學院） 一、果樹整形修剪的目的意義（一）根據(jù)不同樹種特性造就合理的樹形（二）調節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾（三）改善果園通風透光條件二、果樹整形修剪的原則整形修剪的總原則是：有利于壯樹、擴冠，在壯樹的基礎上，爭取早實豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質。具體原則如下。 1、符合果樹生長和結果特性（1）有形不“死”，無形不亂，因樹修剪，隨樹造形（2）長遠規(guī)劃，全面安排，均衡樹勢，主從分明（3）以輕為主，輕重結合，靈活掌握（4）抑強扶弱，正確促控，合理用光，枝組健壯（5）因品種、樹勢、開花結果狀況修剪（6）促進幼樹初果

12、期盛果期轉化 2、適應當?shù)仫L土條件（1）平地、肥沃地大冠，疏散分層，開心形（2）山地、瘠薄地小冠，層間小，多主枝，緊湊（3）梯田、階地扁平樹冠，主枝順行分布（4）風大地區(qū)矮冠，小冠，拉枝，立支柱（5）光照不良地區(qū)樹冠矮小，開心形，大枝少（6）寒冷地區(qū)匍匐形，低干，矮冠 3、降低果園成本，提高經(jīng)濟效益（1）實行簡化、省工修剪方法（2）采取矮壯修剪方法（大樹期）（3）進行機械化或半機械化修剪（4）利用多效唑控制樹冠，發(fā)枝素增枝等法 三、果樹整形修剪的依據(jù)要使整形修剪正確無誤，必須考慮到諸多因素，其中比較重要的有以下七個方面 。1、品種特性（1）萌芽力與成枝力的強弱（2）分枝角大小（皮爾曼1號大，瑪

13、瑙籽?。?）枝條硬度（玉石籽硬度大，白玉石籽硬度小）（4）果枝類型（長、中、短果枝比例多少）（5）對修剪反應強弱（笨子強，三白石榴弱）2、樹勢強弱（1）旺樹多留單軸長放枝組，多留長枝頂花芽、腋花芽（2）中庸樹加強細致修剪，適量保留花芽，培養(yǎng)緊湊健壯枝組，花芽：葉芽1：3（3）弱樹多中截，多回縮更新，減少花、果留量3、修剪反應（1）局部反應 抽枝強弱、數(shù)量（中截后萌芽發(fā)枝）；成花情況（花量多少，座果率高低）（2）全樹表現(xiàn) 總生長量（新梢平均長，干周增長量）；全樹成花量、座果率、果個、品質；枝條充實程度，抗寒性等4、栽植密度密植樹冠矮小，骨干枝少，枝組相應增多稀植樹冠高大，骨干枝長而多，光照不良

14、5、生態(tài)區(qū)劃生態(tài)最適宜區(qū)果樹壽命長，骨干枝宜長遠安排生態(tài)次適宜區(qū)果樹壽命短，不過分強調樹形6、管理水平較好樹冠易大，注意控冠，改善光照，輕剪緩放，加強夏季促花措施，適量留花、果較差冠小，多截少疏，注意枝組更新復壯，保留結果部位，加強花、果控制等7、其他條件病蟲害干腐病、根結線蟲病、早期落葉病等；吉丁蟲、天牛等。自然災害風、雹、霜凍、澇害等。四、石榴樹的芽和枝條（一）芽的類型及其形態(tài) 石榴樹芽按性質可分為：葉芽、花芽、中間芽、潛伏芽和不定芽等類型。按芽的著生方式可分為：頂芽、側芽、主芽、副芽等幾種。 （二）枝條的類型及其形態(tài) 石榴枝條可分為徒長枝、營養(yǎng)枝、結果母枝和萌蘗枝等幾種類型。 結果習性石

15、榴結果枝開花后，不論結果與否，均不能再延長生長。坐果后由于營養(yǎng)集中向果實運輸，使得果梗變粗。長、中果枝果梗下可形成各種結果母枝或抽生營養(yǎng)枝。短果枝果梗下一般當年不再抽生枝條（圖4-7）。 五、常用樹形 石榴的樹形可分為有干式或無干式兩類。較豐產(chǎn)的樹形有自然開心形、雙主枝“V”字形及多主枝開心形等。（一）自然開心形此類屬于有主干的類型。主干高50厘米70厘米，主枝三個，方位夾角為120度，開張角度為50度60度，每主枝上配置12個側枝，主、側枝上安排結果枝組。這種樹形樹冠矮小，骨干枝較少，結果枝較多，通風透光良好，管理容易，適于密植栽培。 自然開心形整形過程（1）第一年 定植后留60厘米80厘米

16、定干，萌芽后選留方位適當?shù)男律?個作為主枝培養(yǎng)，其余的均疏去。（2）第二年 注意主枝角度的調整。在主枝上，距主干50厘米60厘米處選配第一側枝；第二側枝距第一側枝40厘米50厘米，全樹共有側枝6個左右。對根際所發(fā)生的萌蘗枝全部疏除。（3）第三年 在主、側枝上培養(yǎng)各類結果枝組，控制萌蘗枝和直立枝的生長，樹高控制在2米米范圍內（圖4-8）。 （二）雙主枝“V”字形雙主枝“V”字形石榴樹，無直立主干，只有由萌蘗枝長成的斜生于地面的主枝。兩主枝間夾角80度100度，方位角為180度，枝展方向與樹行平行或垂直，每主枝分別配備23個。雙主枝“V”字形石榴樹的樹冠較矮小，骨干枝少，通風透光良好，適合于樹籬式

17、栽植和寬窄栽植。若采用雙株定植法，還具有成形快，易獲早期豐產(chǎn)的優(yōu)點。 雙主枝“V”字形 整形過程（1）第一年 單株定植后任其生長，冬季從根際的萌蘗中選擇兩大主枝；或采用雙株定植法，在同一定植穴中傾斜栽植兩株苗，兩株苗主干之間的夾角為90度左右，相當于兩大主枝。（2）第二年 清除多余的萌蘗枝，在大主枝上距地面60厘米70厘米處培養(yǎng)第一側枝。第二側枝距第一側枝50厘米60厘米。（3）第三年 在第一側枝同側，距第一側枝約100厘米處，培養(yǎng)第三側枝。各主、側枝上分別配備大、中型結果枝組（圖4-9） （三）多主枝開心形多主枝開心形石榴樹無主干，皆斜生于地面的大主枝35個向四周展開；每個主枝與地面夾角為4

18、0度50度；每個主枝上分別配備34個側枝。樹高控制在米4米。 這種多主枝開心形石榴樹的樹形優(yōu)點是樹冠較大，結果枝組數(shù)量多，單株產(chǎn)量高。適合正常密度栽培采用（株行距3米4米）。缺點是成形較慢，管理稍有不便。 多主枝開心形整形過程（1）第一年 定植后任其生長。（2）第二年 從萌蘗枝中選擇35個角度適合的作為大主枝培養(yǎng)，其余萌蘗枝疏除。（3）第三年 在主枝上距根際地面60厘米70厘米處培養(yǎng)第一側枝，其余枝條作為輔養(yǎng)枝保留或疏除。以后逐步培養(yǎng)第二、三、四側枝。像鄰側枝間距離為50厘米60厘米，并且錯落分布在主枝兩側。在主、側枝上根據(jù)空間安排各類結果枝組（圖4-10）。 六、不同齡期石榴樹的整形修剪（一

19、）幼齡樹的修剪對尚未進入結果期的幼樹，整形修剪的主要任務是骨干枝的培養(yǎng)，使樹冠迅速擴大，盡早進入結果期。 石榴幼樹營養(yǎng)生長特別旺盛，除骨干枝延長枝外，一般枝條不行短截修剪。主枝選定后，對根際所生的萌蘗應在夏季抹芽時抹去，以節(jié)省樹體營養(yǎng)。對于干擾樹形的徒長枝和強旺枝，要采取適當?shù)拇胧┘右钥刂疲▓D4-11）。 結果枝組的培養(yǎng)有生長空間的，自下部分枝處短截，培養(yǎng)成為結果枝組；或改變其生長方向，使其呈水平或下垂狀態(tài)生長，結果后再回縮，培養(yǎng)成為結果枝組；不能利用的枝條疏除。（二）結果期樹的修剪 1、初果期樹的修剪 進一步培養(yǎng)和完善主、側枝。逐步配備各類結果枝組。 2、盛果期樹的修剪 10年生石榴即可進入大量結果期，該時樹冠擴大緩慢，生長勢逐漸緩和。 盛果期樹發(fā)枝量多，尤其是樹冠外圍，強旺枝過多會影響光照，引起下部及內膛枝組衰弱，應予適當疏除。及時進行結果枝組的復壯與更新（圖4-