酒店采購工作計劃20222022年村級工作計劃

1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁酒店采購工作方案2022:2022年村級工作方案隨著集團不斷的開展，對酒店采購部管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應(yīng)集團與公司開展的需要，現(xiàn)對20_年采購部工作做如下規(guī)劃：一、保證采購的合理性與及時性有效的采購方案可以使企業(yè)資金的有效利用，企業(yè)大局部的營業(yè)額是由采購部門劃出去的，采購方案的好不僅能減少企業(yè)資金的流出，還可以有效的控制庫存。1、對所有部門申請的方案單進展逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，并進展審核購置的合理性，并隨時向總經(jīng)理匯報;2、對所需要采購的物品、合理的安排采購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時采購的物

2、品要在第一時間購回;3、配合財務(wù)掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。二、物價控制和節(jié)約利潤主要來于采購，因為產(chǎn)品的市場價格是企業(yè)無法主導(dǎo)的，而采購本錢可以企業(yè)控制。1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進展節(jié)約;2、對當(dāng)天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供給商供貨價進展核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品;3、采購時以“質(zhì)量好、價格合理”為原那么，貨比三家。三、貨品采購渠道問題1、定點供貨商。加強對定點供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，進步供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安;2、隨時與

3、供給商聯(lián)絡(luò)，理解行情，及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進展改良;3、經(jīng)常走訪供給商，對報價單進展核對，并與其他商家比照，如出現(xiàn)高價或瞞報，要及時更換供給商，保證公司利益不受損失。四、及時核銷1、催促采購員盡量做到日采日清，并及時與財務(wù)部核對帳目。做到賬賬明晰，分厘不差。五、完善制度及學(xué)習(xí)1、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進展采購與核銷;2、建立、建全購置與領(lǐng)取制度，所有購置后的物品不得直接送到申請部門，需要入庫前方可領(lǐng)取;3、保證每周例會，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，進步員工的工作效率。20_年，我們需要積極配合各部門的工作，并完成指導(dǎo)交辦的臨時性工作。根據(jù)公司開

4、展的要求，在總經(jīng)理的帶著下開拓創(chuàng)新， 配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營本錢的控制管理，到達經(jīng)營本錢控制目的。20_年，新的開場，需要我們調(diào)整好心態(tài)，做好方案，努力應(yīng)對將來的挑戰(zhàn)。新的一年需要調(diào)整的詳細方案如下：一、根本工作思路自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞效勞于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，結(jié)實樹立酒店聲譽和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念，不斷強化效勞意識，改善工作作風(fēng)，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氣氛。對內(nèi)和諧共處，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴。如今，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，

5、更是我們酒店的榮譽。二、根本做法擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的開展大計掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終結(jié)實樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原那么：1、一定要找到得當(dāng)?shù)牟少彿椒ǎ耗芘涣?能近不遠;就低不高;能做帳期的決不做現(xiàn)金;2、一定要找到適宜的進貨渠道：能找到廠家的找廠家;找不到廠家的找總代理;找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商;竭力尋找到有實力、講信譽的供給商合作;3、一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量;同等質(zhì)量比價格;同等價格比合作，全力找到質(zhì)符價適的所需物資;4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。去年由于對業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)路徑也沒有拓開，加之與相關(guān)部

6、門的銜接工作嚴重脫節(jié)，采購工作一度出現(xiàn)方案不到位，采購不及時的不良場面。在這種情況下，20_年，我們采購部需要毫無怨言，從不推諉，采取以勤補拙的方法，對本地市場進展了地毯式的排查。為了拓寬采購渠道，我們需要進展多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫助，與同行取經(jīng)，并且把以往工作的經(jīng)歷應(yīng)用其中，很快地踩開了業(yè)務(wù)路徑，保證了采購物資及時、準點到位。20_年，采購部需要不計較誰對誰錯，從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責(zé)。為了20_年更好的開展工作，現(xiàn)將工作方案整理如下：一、組織施行“將被動采購改成主動采購”20_年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正

7、。不管是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原那么，采購部相關(guān)人員一起詢比議價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動承受財務(wù)監(jiān)視。即確保工作的透明，同時保證了工作進度。1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事重新制定采購管理程序書和質(zhì)量管理體系文件，為日后的采購工作奠定了理論根底。2、公開公正透明，實現(xiàn)公開尋價采購部按消費方案部下單，詢比議價都在三家以上，真正做到降低本錢、保護公司利益。3、采購效益，施行公開透明的采購策略4、評估價格及品質(zhì)要求做好價格和品質(zhì)和職能定位工作，價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材

8、料價格監(jiān)管機制，進步采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購置材料，減少工程本錢，進步采購效率，進步企業(yè)利潤。二、圍繞控制本錢、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作20_年采供部繼續(xù)圍繞“控制本錢、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目的，要求采購人員在充分理解市場信息的根底上進展詢比價，注重溝通技巧和會談策略。要求各長期合作供給商的原價位的根底上下浮幾個百分點，同時調(diào)整部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的根底上進展復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進一步復(fù)核，實行了采購部的兩級價格復(fù)核機制，然后再傳送財務(wù)部。三、完善制度及學(xué)習(xí)1、完善采購的工作制度，嚴格

9、按照采購流程進展采購與核銷;2、建立、建全購置與領(lǐng)取制度，所有購置后的物品不得直接送到申請部門，需要入庫前方可領(lǐng)取;3、保證每周例會，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，進步員工的工作效率。我相信20_年，我們采購部的每個人都將更加努力的投入到工作當(dāng)中，到達指導(dǎo)對我們的期望。在以往的工作中執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承當(dāng)?shù)娜蝿?wù)?，F(xiàn)將20_年的工作安排如下：組織施行“陽光采購策略“公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動承受審計及其他部門監(jiān)視。20_年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不管是大宗材料、設(shè)備還是小型材

10、料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原那么，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動承受審計監(jiān)視。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事20_年通過組織學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公司質(zhì)量管理體系文件，通過換版之后完善了更具操作性的采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論根底。2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標采購部按工程部和施工單位上報的采購方案公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档捅惧X、保護公司利益。3、采購效益全線凸現(xiàn)全面施行公開透明的陽光采購策略后，為公司節(jié)約采購資金，可以有效地降低了材料設(shè)備采購本錢。4、完善監(jiān)視機制做好價格和技術(shù)規(guī)格別離任能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成互相制衡的工作