食品生產(chǎn)潔凈室的潔凈度等級要求_第1頁
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食品生產(chǎn)潔凈室的潔凈度等級要求_第3頁
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文檔簡介

時間：二O二一年七月二十九日食品生產(chǎn)潔凈室的潔凈度品級要求之馬矢奏春創(chuàng)作時間：二O二一年七月二十九日需要在潔凈室生產(chǎn)的食品種類食品種類具體食品奶制品奶粉、奶油、奶酪奶加工品水果牛奶、咖啡牛奶等果汁各種由新鮮水果制成的飲料調(diào)味品濃縮漿、番茄醬湯料各種菜汁、肉汁等熟肉食品香腸、肉松、魚干等罐頭各種罐頭海鮮生料分割、即食食品糖果點(diǎn)心果凍、蛋糕、糖果、巧克力等方便、速食食品方便面、速凍菜肴等酒啤酒、白酒、紅酒等各種食品生產(chǎn)要求的潔凈度類型品種空氣潔凈度品級（ISO）肉（含魚肉）類加工品肉卷、烤肉、火腿、香腸6-8級奶制品奶粉、奶油、奶酪、含奶飲料6-7級飲料果汁、礦泉水、啤酒6-7級調(diào)味品濃縮漿、果醬7-8級糕點(diǎn)等面包、蛋糕、速食品、巧克力6-7級豆制品各種豆腐8級國類植菌5級蘑菇培育6級海鮮生食切割5-6級食品生產(chǎn)分歧階段的潔凈度階段空氣潔凈度的級別（ISO）前置8-9級加工7-8級冷卻6-7級灌裝、包裝6-7級檢驗(yàn)5級在飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GB12695-2003 ）中要求灌裝 區(qū)局部100級（5級），潔凈區(qū)為10000級（7級），準(zhǔn)潔凈區(qū)為10 0

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