員工餐食譜帶營養(yǎng)配餐表

1、員工餐菜單（按住Ctrl單擊周一至周三，午餐菜譜可以顯示營養(yǎng)攝入量公示表）編制單位：天時利員工餐廳2012年10月8日2012年10月14日區(qū)分時間主食副食湯星期中餐米飯、饅頭醬香雞塊、海帶五花肉、海米熗芹菜、醬爆圓白菜小米粥晚餐米飯、饅頭西葫雞丁、肉片燒蘿卜、蒜蓉油菜、臘干白菜夜宵米飯、饅頭白菜豆絲雞絲、蒜蓉海帶絲、果仁黃瓜、蝦皮辣子、火腿（1個）星期中餐米飯、饅頭炸肉排、辣子土豆肉片、醋溜白菜、醬燒西葫番茄雞蛋湯晚餐米飯、饅頭榨菜雞絲、肉片豆干芹菜、蝦皮蘿卜絲、辣炒圓白菜夜宵米飯、饅頭雙魚雞柳、熗芹菜、素炒西葫、蝦皮辣子、鴨蛋（1個）星期中餐米飯、饅頭蔥爆兩樣、雞絲茄絲、肉末粉條黃豆芽、素

2、丸子白菜小米粥晚餐米飯、饅頭魚香雞絲、西葫肉片、果仁芹菜、燒冬瓜夜宵米飯、饅頭醬爆雞丁、酸辣白菜、熗拌二絲、蝦皮辣子、炒雞蛋星期四中餐米飯、饅頭椒鹽帶魚、白菜面筋肉片、醋椒豆腐、尖椒土豆絲紫菜雞蛋湯晚餐米飯、饅頭木須雞片、黃豆芽炒肉絲、醬爆圓白菜、熬蘿卜條夜宵米飯、饅頭香菇菜花雞片、醬爆圓白菜、芹菜果仁、蝦皮辣子、火腿（1個）星期五中餐米飯、饅頭牛肉板面、炒面、番茄蛋炒飯小米粥晚餐米飯、饅頭炒肝尖、芹菜雞片、醋溜白菜、香菇油菜夜宵米飯、饅頭紅燒丸子、炒西葫、熗黃瓜、蝦皮辣子、炒雞蛋曰中餐米飯、饅頭宮爆雞丁、肉片旱蘿卜、番茄圓白菜、蝦皮西葫營養(yǎng)配餐表10月 日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表營養(yǎng)配

3、餐表10月 日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表返回菜單返回菜單食物原料名稱及質量（g）原料名稱菜品名稱大米面粉雞肉肉片海帶海米芹菜圓白菜備注主食/湯12030葷菜和半葷半素菜原料總質量按照餐廳菜品分發(fā)標準計算所得.兩種素菜總質量按照員工自盛菜所取的平均數計算所得.表中油的攝取量為每餐所有菜品和湯類中油的總和.醬香雞塊160海帶五花肉8080海米熗芹菜8080醬爆圓白菜160每餐營養(yǎng)成份表名稱日期營養(yǎng)素蛋白質（克）脂肪（克）碳水化合物（克）微量元素/所需能量（卡）參考值391561040實際值1601070比例103%98%101%營養(yǎng)配餐表10月9日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表營養(yǎng)配餐表10月

4、9日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表返回菜單返回菜單食物原料名稱及質量（g）原料名稱菜品名稱、大米面粉肉肉片十豆辣子白菜西葫備注主食/湯12030葷菜和半葷半素菜原料總質量按照餐廳菜品分發(fā)標準計算所得.兩種素菜總質量按照員工自盛菜所取的平均數計算所得.表中油的攝取量為每餐所有菜品和湯類中油的總和.炸肉排160辣子土豆肉片804040醋溜白菜160醬燒西葫160每餐營養(yǎng)成份表、名稱日期營養(yǎng)素蛋白質（克）脂肪（克）碳水化合物（克）微量元素/所需能量（卡）參考值391561040實際值147999比例%98%營養(yǎng)配餐表10月 日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表營養(yǎng)配餐表10月 日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類

5、成份表返回菜單食物原料名稱及質量（g）原料名稱菜品名稱、大米面粉肉豬肝雞絲茄絲肉末粉條黃豆芽素丸子白菜備注主食/湯12030葷菜和半葷半素菜原料總質量按照餐廳菜品分發(fā)標準計算所得.兩種素菜總質量按照員工自盛菜所取的平均數計算所得.表中油的攝取量為每餐所有菜品和湯類中油的總和.蔥爆兩樣8080雞絲茄絲10060肉末粉條黃豆芽804040素丸子白菜8080每餐營養(yǎng)成份表、名稱日期營養(yǎng)素蛋白質（克）脂肪（克）碳水化合物（克）微量元素/所需能量（卡）參考值391561040實際值401691000比例%118%食物原料名稱及質量（g）原料名稱菜品名稱、大米面粉魚肉片白菜TrZr面肋豆腐尖椒十豆絲備注主食/湯12030葷菜和半葷半素菜原料總質量按照餐廳菜品分發(fā)標準計算所得.兩種素菜總質量按照員工自盛菜所取的平均數計算所得.表中油的攝取量為每餐所有菜品和湯類中油的總和.椒鹽帶魚160白菜面筋肉片804040醋椒豆腐1