翻斗車隊(duì)管理規(guī)章制度

1、翻斗車隊(duì)管理規(guī)章制度翻斗車隊(duì)管理規(guī)章制度1一、車隊(duì)長(zhǎng)職責(zé)車隊(duì)長(zhǎng)是公司經(jīng)理工作中的助手，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下搞好公司的各項(xiàng)工作，并切實(shí)抓好具體分管工作。車隊(duì)長(zhǎng)要做調(diào)度日記的記載，每天記出車日記，按出車日記力爭(zhēng)做到均衡派車，掌握車輛技術(shù)狀況，及時(shí)提出車輛維修保養(yǎng)計(jì)劃，掌握司機(jī)思想動(dòng)態(tài)，協(xié)助經(jīng)理做好駕駛員的思想工作。負(fù)責(zé)填好派車單，并及時(shí)為用車單位搞好預(yù)約登記等用車計(jì)劃。對(duì)司機(jī)進(jìn)行考勤，作好節(jié)假日加班人員的安排及司機(jī)的各項(xiàng)出勤情況的統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。安排檢查駕駛員的夜班工作是否符合要求。對(duì)不服從調(diào)度分配，無(wú)故延誤出車時(shí)間，而又不接受批評(píng)，并無(wú)理取鬧的駕駛員，有權(quán)停止其工作，并將處理意見上報(bào)公司。協(xié)助經(jīng)理做好公

2、司對(duì)外聯(lián)系工作，處理好車隊(duì)與外單位，特別是主管理部門的聯(lián)系工作。發(fā)生問(wèn)題及時(shí)上報(bào)公司。做好公司各項(xiàng)物資的采購(gòu)工作，隨時(shí)了解掌握庫(kù)存情況，做到各種帳目清楚，采購(gòu)的物資要手續(xù)齊全、及時(shí)。負(fù)責(zé)車隊(duì)的全面工作，抓好車隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，組織落實(shí)車隊(duì)承包方案，保證各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。建立健全車隊(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度、定期或及時(shí)組織召開全體職工會(huì)議，開展經(jīng)常性安全教育，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。不斷學(xué)習(xí)黨的方針政策，提高各方面素質(zhì)和管理水平。代表車隊(duì)同公司簽定各項(xiàng)協(xié)議，負(fù)責(zé)車隊(duì)的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的收支，力爭(zhēng)做到一絲不茍，開源節(jié)流，及時(shí)總結(jié)各項(xiàng)工作，及時(shí)處理、審批各項(xiàng)報(bào)表計(jì)劃。負(fù)責(zé)車隊(duì)職工的思想教育工作，加強(qiáng)車隊(duì)的隊(duì)伍建設(shè)，團(tuán)結(jié)同志、

3、關(guān)心職工生活。和諧車隊(duì)對(duì)外關(guān)系，經(jīng)常征求用戶意見，不斷提高車隊(duì)整體素質(zhì)，提高管理水平以適應(yīng)公司不斷發(fā)展的需要。二、調(diào)度職責(zé)1、負(fù)責(zé)車隊(duì)所有車輛的調(diào)配工作，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)和用戶的要求及時(shí)安排好車輛。2、科學(xué)合理調(diào)配車輛，認(rèn)真要做到公平、公正合理，一視同仁。3、充分發(fā)揮提高所在車輛的利用率，及時(shí)掌握所有車輛的運(yùn)行情況和車輛機(jī)能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理解決以避免給工作帶來(lái)不利影響。4、接聽領(lǐng)導(dǎo)或用戶電話時(shí)要做到“文化禮貌”耐心周到。5、遇有重大接待義務(wù)時(shí)應(yīng)提前組織安排好人員車輛，排除隱患，保證行車安全，以便更好地完成各項(xiàng)義務(wù)。3、駕駛員守則1、駕駛車輛時(shí)必須拾攜帶駕駛證和車輛有關(guān)證件。2、不準(zhǔn)駕駛與駕駛證不相符的

4、車輛。3、不得將車輛擅自交給他人駕駛，嚴(yán)禁交給無(wú)駕駛證的人駕駛。4、出車執(zhí)行義務(wù)時(shí)不準(zhǔn)擅自離開車輛，不準(zhǔn)擅自開車辦私事。5、不準(zhǔn)駕駛安全設(shè)備不全或機(jī)件失靈的車輛。6、不準(zhǔn)在駕駛車輛執(zhí)行義務(wù)期間飲酒，閑談或有其它妨礙安全行車的行為。7、定期對(duì)車輛進(jìn)行保養(yǎng)，保持車輛的內(nèi)外衛(wèi)生，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4、勞動(dòng)紀(jì)律1、接時(shí)上班，不遲到、早退，有事請(qǐng)假。2、上班要遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不得擅離職守。3、服從領(lǐng)導(dǎo)分配的.工作，執(zhí)行調(diào)度安排。4、保持庫(kù)房和車輛的衛(wèi)生整潔。5、上班時(shí)間不準(zhǔn)飲酒，制止做與工作無(wú)關(guān)的任何活動(dòng)。6、值夜班駕駛員應(yīng)堅(jiān)守崗位不得出私車脫崗。7、由于脫崗擅離職守給工作造成影響的視情節(jié)給予處罰。翻斗車隊(duì)管

5、理規(guī)章制度2一、車隊(duì)管理是機(jī)關(guān)后勤保障工作的重要組成部分。司機(jī)要樹立全心全意為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為機(jī)關(guān)工作服務(wù)的思想，自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，做到服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從安排、愛(ài)崗敬業(yè)、勤于奉獻(xiàn)，為機(jī)關(guān)工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可靠保障。二、車隊(duì)管理由辦公室負(fù)總責(zé)，車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)車隊(duì)管理的日常工作。車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的主要工作職責(zé)是：組織司機(jī)開展政治進(jìn)修和業(yè)務(wù)進(jìn)修;搞好司機(jī)考勤;組織司機(jī)年審和車輛年檢;及時(shí)反饋司機(jī)的意見和合理要求。3、加強(qiáng)思想政治教育和業(yè)務(wù)進(jìn)修。除按時(shí)加入機(jī)關(guān)統(tǒng)一組織的集體進(jìn)修外，還要根據(jù)車隊(duì)工作特點(diǎn)，定期組織司機(jī)進(jìn)修交通法規(guī)，交流工作經(jīng)驗(yàn)。辦公室分管主任要不定期加入司機(jī)會(huì)議，溝通思想，

6、傾聽司機(jī)的意見和要求。4、司機(jī)要忠于職守，自覺(jué)遵守請(qǐng)假制度，保證 工作用車隨叫隨到。司機(jī)因病因事請(qǐng)假，為常委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的，先報(bào)領(lǐng)導(dǎo)贊成，再報(bào)車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)填寫考勤記錄。常委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)因外出不用車的，司機(jī)要堅(jiān)守工作崗位，車輛由辦公室或車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)統(tǒng)一和諧。五、司機(jī)要遵守職業(yè)道德，嚴(yán)格保密制度，做到不該問(wèn)的不問(wèn)，不該說(shuō)的不說(shuō)。嚴(yán)禁借工作之便向領(lǐng)導(dǎo)提出不合理要求。六、常委會(huì)主任、委室工作用車實(shí)行“統(tǒng)一管理，相對(duì)固定”的用車制度。司機(jī)因公出長(zhǎng)發(fā)，應(yīng)在事前向辦公室分管主任或車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)匯報(bào)，說(shuō)明去向和事由。遇有下列情況之一，委室用車應(yīng)首先服從辦公室統(tǒng)一和諧：常委會(huì)召開重要工作會(huì)議、例會(huì)或開展視察、檢查等重大活動(dòng)需要調(diào)度車

7、輛的;常委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)因特殊情況需要調(diào)度車輛的;上級(jí)或外地來(lái)人需要調(diào)度車輛的;老干部統(tǒng)一活動(dòng)及特殊情況下需要調(diào)度車輛的;車輛故障或司機(jī)因事因病請(qǐng)假需要調(diào)度車輛的;其它特殊情況下需要調(diào)度車輛的。七、嚴(yán)禁私自出車派車。未經(jīng)贊成私自出車，發(fā)現(xiàn)一次進(jìn)行批評(píng)糾正，發(fā)現(xiàn)第二次給予適當(dāng)經(jīng)濟(jì)處罰。造成責(zé)任變亂的，責(zé)任由出車司機(jī)承擔(dān)。耽誤公務(wù)及領(lǐng)導(dǎo)用車的，要給予嚴(yán)肅批評(píng)教育。凡不服從調(diào)度的，每次扣出發(fā)補(bǔ)助元。八、要保證行車安全和良好的車況。出車司機(jī)要遵守交通劃定規(guī)矩，謹(jǐn)慎駕駛，不開病車，不開英雄車，嚴(yán)禁酒后開車。不出車的車輛，有車庫(kù)的要及時(shí)入庫(kù)，沒(méi)有車庫(kù)的一律在辦公樓前妥當(dāng)停放。九、車輛維修、燃油管理及車輛保險(xiǎn)等具體

8、事宜按照市里的統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。在市里未出臺(tái)新的政策前，司機(jī)外出途中需要修車、加油的，應(yīng)報(bào)乘車領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由領(lǐng)導(dǎo)具名后按規(guī)定報(bào)銷。過(guò)路過(guò)橋費(fèi)實(shí)行每周一次結(jié)算，由辦公室分管主任或車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)審核具名后按規(guī)定報(bào)銷。學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理制度篇一1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則一、實(shí)驗(yàn)室必須保持安靜、整潔。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后應(yīng)按指定位置就坐，不得大聲喧嘩及自行擺弄儀器裝置。二、實(shí)驗(yàn)前，要弄清楚實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求、步驟及注意事項(xiàng)。3、實(shí)驗(yàn)前應(yīng)檢查實(shí)驗(yàn)所需的儀器、藥品、器材是否齊全、完好，如有缺漏、損壞應(yīng)報(bào)告老師。4、共用儀器用后立刻放回原處；各組儀器未經(jīng)老師許可，不得隨便移動(dòng)。五、實(shí)驗(yàn)時(shí)必須持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作。要仔細(xì)觀

9、察現(xiàn)象，如實(shí)做好記錄，積極思考，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，按規(guī)定寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)中碰到疑難問(wèn)題，應(yīng)向指導(dǎo)老師請(qǐng)教；如發(fā)生意外，要及時(shí)報(bào)告。六、愛(ài)護(hù)儀器設(shè)備，愛(ài)惜藥品、材料。在實(shí)驗(yàn)中損壞儀器、器具應(yīng)主動(dòng)向老師報(bào)告。凡不按操作規(guī)程而損壞的儀器均應(yīng)賠償；對(duì)故意損壞儀器的，除照價(jià)賠償外，還要視情節(jié)輕重，給予必要的處分。七、廢液、廢紙、火柴梗及玻璃片等物應(yīng)倒入廢液缸或垃圾箱中，不得隨地亂拋或倒入水槽中。八、實(shí)驗(yàn)完畢，應(yīng)整理儀器裝置，清洗器皿，搞好衛(wèi)生，關(guān)閉電源、水源，經(jīng)老師檢查贊成后，才能離開實(shí)驗(yàn)室。2、實(shí)驗(yàn)室管理守則一、儀器要統(tǒng)一要求分類、編號(hào)、入賬。要建立總帳、分類帳、低值易耗帳。儀器存放要定櫥定位，做到帳、

10、物、卡相符。二、調(diào)撥儀器或自購(gòu)儀器、器材、藥品，必須在半個(gè)月內(nèi)開箱驗(yàn)收，并及時(shí)入帳入櫥，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)和有關(guān)單位聯(lián)系。3、儀器要存放在干燥、通風(fēng)、安全的室內(nèi)，做好防火、防盜、防塵、防蛀、防霉以及避光、避磁等工作。損壞的儀器應(yīng)及時(shí)修理，使儀器設(shè)備處于完好狀態(tài)。4、化學(xué)藥品要單獨(dú)存放在專用的安全柜中。五、實(shí)驗(yàn)人員如有變動(dòng)，應(yīng)辦理移交手續(xù)。六、儀器的借還賠償，請(qǐng)自覺(jué)遵守借還賠償制度。3、實(shí)驗(yàn)室工作人員職責(zé)一、管理人員應(yīng)樹立為教育服務(wù)的思想，熱愛(ài)本職工作，努力進(jìn)修、鉆研業(yè)務(wù)，熟習(xí)本學(xué)科教材，熟習(xí)各類儀器的機(jī)能和保管知識(shí)，掌握各種儀器的使用舉措和維修技能。二、加強(qiáng)對(duì)儀器室和實(shí)驗(yàn)室的全部物資的管理

11、工作，各類儀器、器材及藥品要帳、卡、物相符。努力做到：常規(guī)管理制度化，儀器存放規(guī)范化，儀器保管科學(xué)化，各項(xiàng)記錄經(jīng)?；?，檔案資料系列化。3、新到儀器設(shè)備、器材，藥品應(yīng)在半月內(nèi)驗(yàn)收，登帳入櫥。發(fā)現(xiàn)儀器質(zhì)量有問(wèn)題或數(shù)量有過(guò)失應(yīng)及時(shí)匯報(bào)處理。4、準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)室所需的儀器、器材、藥品，協(xié)助任課老師指導(dǎo)學(xué)生。實(shí)驗(yàn)完畢清點(diǎn)儀器，檢查儀器的完好情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)查明原因，按有關(guān)規(guī)定認(rèn)真處理。五、堅(jiān)持勤儉辦學(xué)原則，積極自制教具，充實(shí)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備，并做好儀器設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。六、創(chuàng)造條件，開放實(shí)驗(yàn)室，協(xié)助任課老師組織學(xué)生開展課外興趣小組活動(dòng)。七、做好儀器室和實(shí)驗(yàn)室的安全防范工作，掌握發(fā)生變亂的應(yīng)急處理舉措。經(jīng)常

12、保持室內(nèi)外整潔，使儀器設(shè)備處于完好待用狀態(tài)。八、每學(xué)期結(jié)束時(shí)，應(yīng)清點(diǎn)一次儀器、藥品和實(shí)驗(yàn)材料，根據(jù)教學(xué)需要，編制儀器設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)有關(guān)部門書面匯報(bào)工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)管理舉措，努力提高實(shí)驗(yàn)室工作水平和工作效率。4、借還賠償制度一、一切儀器的領(lǐng)用、借出和歸還均需辦理手續(xù)，填寫實(shí)驗(yàn)通知單或借用報(bào)告單，并嚴(yán)查儀器的完好情況。二、教職工借用非教學(xué)用的器材，需經(jīng)學(xué)校教導(dǎo)主任批準(zhǔn)后才能借出，時(shí)間普通不超過(guò)一周。豈論何種儀器，任何人不得以任何理由長(zhǎng)期占用。3、為了保證教學(xué)需要，教學(xué)儀器普通不予外借。外單位借用，必須經(jīng)校長(zhǎng)室批準(zhǔn)，并辦理手續(xù)，時(shí)間不超過(guò)一周。4、凡確認(rèn)不能修理的儀器，經(jīng)長(zhǎng)期

13、使用后材料老化或精度、效果達(dá)不到實(shí)驗(yàn)要求的儀器及正常損耗的器材，要按照規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)，報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后核銷。五、教師在教學(xué)過(guò)程中屬正常損壞的儀器，應(yīng)及時(shí)填寫損壞報(bào)告單；凡屬操作錯(cuò)誤而損壞的，原則上當(dāng)事人賠償。六、教職工借用的儀器、器材因保管不善或使用不當(dāng)而丟失或損壞的，要照價(jià)賠償。七、學(xué)生實(shí)驗(yàn)中因操作不慎而損壞的儀器應(yīng)酌情賠償；由于嬉弄而損壞的儀器除照價(jià)賠償外，還要根據(jù)情節(jié)輕重，給予教育處理。八、對(duì)保管或采購(gòu)不當(dāng)，造成儀器設(shè)備損壞、丟失、積壓的當(dāng)事人，要依情節(jié)輕重給予適當(dāng)?shù)男姓幏趾徒?jīng)濟(jì)賠償。5、儀器室維修保養(yǎng)制度一、管理人員應(yīng)熟習(xí)儀器室各類儀器的機(jī)能和保管知識(shí)，掌握各類儀器的使用舉措和維修

14、技能。二、教育學(xué)生愛(ài)護(hù)儀器設(shè)備。學(xué)生實(shí)驗(yàn)完畢，及時(shí)清點(diǎn)，檢查儀器的完好情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)查明原因，按規(guī)定認(rèn)真處理。3、管理人員要定時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證儀器設(shè)備處于完好待用狀態(tài)，對(duì)維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)作還記錄。4、對(duì)部分不能及時(shí)維修的儀器應(yīng)分開存放，報(bào)請(qǐng)總務(wù)部門處理或請(qǐng)專人進(jìn)行維修。五、對(duì)確認(rèn)不能維修的儀器，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)校長(zhǎng)室，經(jīng)贊成后進(jìn)行核銷、報(bào)廢。六、管理人員應(yīng)堅(jiān)持勤儉辦學(xué)的原則，對(duì)已核銷、報(bào)廢的儀器進(jìn)行適當(dāng)處理；如有可能，應(yīng)作為自制教具材料，達(dá)到再利用的目的。6、實(shí)驗(yàn)室安、全保衛(wèi)制度一、防盜門窗完好無(wú)損，室內(nèi)制止吸煙，防火設(shè)施安全。二、有防塵設(shè)備，保持教學(xué)儀器的干凈；受陽(yáng)光照射一面應(yīng)拉上窗

15、簾。3、做好實(shí)驗(yàn)室安全防范工作，掌握發(fā)生變亂的應(yīng)急處理步伐。4、對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全使用儀器器材、慎用藥品及按一定步伐操作實(shí)驗(yàn)的教育和鍛煉。五、化學(xué)藥品、易碎物品單獨(dú)列櫥，并進(jìn)行經(jīng)常性的抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，并認(rèn)真處理。六、經(jīng)常清點(diǎn)儀器、藥品和實(shí)驗(yàn)材料，定期檢查滅火設(shè)施。七、注意用電安全，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源。八、若發(fā)現(xiàn)其他異常情況，及時(shí)采取有力步伐，杜絕變亂發(fā)生。學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理制度篇二一、學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則1、請(qǐng)按照時(shí)間安排準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。2、請(qǐng)不要帶入與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的各類用具及雜物。請(qǐng)保持安靜、整潔的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。3、請(qǐng)自覺(jué)遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從實(shí)驗(yàn)室管理人員和教師的安排。4、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中設(shè)備呈現(xiàn)

16、故障時(shí)，請(qǐng)不要擅自處理，并請(qǐng)立刻報(bào)告實(shí)驗(yàn)室管理人員。5、實(shí)驗(yàn)完畢時(shí)，請(qǐng)按指定位置擺放實(shí)驗(yàn)物品，把工作凳布列整齊，有序地離開實(shí)驗(yàn)室。6、學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，請(qǐng)不要隨便更換實(shí)驗(yàn)配置，堅(jiān)決杜絕盜取配件等行為。7、請(qǐng)愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)室的各種設(shè)備。二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作流程1、系各教學(xué)單位在學(xué)期末由教研室提交下一學(xué)期教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)的課程名稱，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目數(shù)，在開學(xué)前一周將實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)的教學(xué)進(jìn)度（到教學(xué)周）及要求上報(bào)到系教學(xué)管理部門和實(shí)驗(yàn)中心審核，由系上報(bào)學(xué)校教務(wù)處。2、實(shí)驗(yàn)室根據(jù)學(xué)院教務(wù)、教學(xué)部門下達(dá)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)義務(wù)書，教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度表和教學(xué)日歷，執(zhí)行實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)義務(wù)。3、調(diào)、停、加課申請(qǐng)手續(xù)。實(shí)驗(yàn)教師

17、在教學(xué)過(guò)程中，確因某些情況需要調(diào)動(dòng)、暫停、增加實(shí)驗(yàn)課的.，需所在系開具調(diào)課通知單，主管教學(xué)的系主任具名并蓋章，遞交實(shí)驗(yàn)中心主任審核。4、因重大節(jié)日、學(xué)?；顒?dòng)或其他全校性事務(wù)所造成的實(shí)驗(yàn)課停課，除教務(wù)處要求需要補(bǔ)課外，實(shí)驗(yàn)室原則上不接受教師個(gè)人補(bǔ)課申請(qǐng)。5、教學(xué)計(jì)劃外使用實(shí)驗(yàn)室。凡教學(xué)計(jì)劃外需要使用實(shí)驗(yàn)室的，需填寫申請(qǐng)報(bào)告，在學(xué)期第一周遞交實(shí)驗(yàn)中心主任審核具名。6、有關(guān)任課老師開學(xué)后將課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，實(shí)驗(yàn)教材或?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)書交實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室根據(jù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的要求做好設(shè)備和軟件的準(zhǔn)備工作，認(rèn)真做好準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。7、實(shí)驗(yàn)課前任課老師到實(shí)驗(yàn)室熟習(xí)和準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)課由任課教師負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，

18、實(shí)驗(yàn)室工作人員積極配合指導(dǎo)教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，保障儀器設(shè)備完好，水、電、網(wǎng)絡(luò)通順，注意安全和學(xué)生的管理，使實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)順?biāo)爝M(jìn)行。8、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)結(jié)束后指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)室工作人員認(rèn)真填寫實(shí)驗(yàn)日志記錄。9、學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告，交任課教師修改作為平時(shí)成就。任課教師將修改后的實(shí)驗(yàn)報(bào)告和成就交實(shí)驗(yàn)室備份存檔。10、教學(xué)計(jì)劃外項(xiàng)目（教學(xué)實(shí)踐革新項(xiàng)目和開放性實(shí)驗(yàn)）的成果、作品、實(shí)驗(yàn)報(bào)告?zhèn)浞萁粚?shí)驗(yàn)室保管并統(tǒng)計(jì)上報(bào)。3、設(shè)備資產(chǎn)管理制度1、實(shí)驗(yàn)室資產(chǎn)主要包孕教學(xué)軟件、固定資產(chǎn)設(shè)備、低值耐用品、易耗品和家俱。它是完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研討義務(wù)的重要物質(zhì)保證。2、實(shí)驗(yàn)室資產(chǎn)設(shè)備的管理使用實(shí)行崗位責(zé)任制，由實(shí)驗(yàn)室主任指定專人

19、（物管員）管理，物管員對(duì)所管理的實(shí)驗(yàn)室資產(chǎn)負(fù)責(zé)。3、實(shí)驗(yàn)室對(duì)新購(gòu)進(jìn)的教學(xué)軟件和資產(chǎn)設(shè)備在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量（包孕附件及資料）的驗(yàn)收，如遇不合格的情況，立刻報(bào)告資產(chǎn)管理部門，聯(lián)系換、退、賠等工作。4、資產(chǎn)設(shè)備管理要做到手續(xù)完備，賬目清楚，妥帖安排物資的存放地點(diǎn)和存放方式，科學(xué)管理器材，并經(jīng)常進(jìn)行檢查，保證庫(kù)存物資完好無(wú)損。5、按照有關(guān)制度規(guī)定，辦理低值耐用品、易耗品的購(gòu)進(jìn)，領(lǐng)借用手續(xù)，認(rèn)真及時(shí)登記賬目。拒絕一切不符合規(guī)定的領(lǐng)、借用要求。6、實(shí)驗(yàn)室的主要儀器設(shè)備要制定相應(yīng)的操作規(guī)程和使用舉措，并嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行。學(xué)生初度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，教師應(yīng)給予必要的指導(dǎo)，對(duì)不遵守操作規(guī)程者，實(shí)驗(yàn)室工作人員有權(quán)制

20、止其使用。7、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)熟習(xí)儀器設(shè)備機(jī)能，熟練掌握基本操作技能，具有一定的維修保養(yǎng)知識(shí)。實(shí)驗(yàn)前后應(yīng)檢查所用儀器設(shè)備是否完好，工作結(jié)束應(yīng)整理擺放好所用儀器設(shè)備。8、儀器設(shè)備應(yīng)定時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，尤其是電子產(chǎn)品要定期加電測(cè)試，做好防潮、防霉、防塵工作。儀器設(shè)備如發(fā)生故障或損壞，應(yīng)即時(shí)進(jìn)行維修。需送校外修理的報(bào)實(shí)驗(yàn)中心主任批準(zhǔn)，辦理相關(guān)手續(xù)。學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理制度篇三一、小學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備符合標(biāo)準(zhǔn)的儀器設(shè)備，并科學(xué)規(guī)范管理。二、每學(xué)期末實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)教學(xué)要求編制好下學(xué)期儀器設(shè)備、器材補(bǔ)充計(jì)劃并報(bào)學(xué)校審批購(gòu)食堂管理規(guī)章制度1一、食堂工作人員管理規(guī)定1、上崗要求（1）食堂工作人員必須獲得健

21、康證持證上崗，廚師必須持廚師證上崗。（2）食堂人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，愛(ài)崗敬業(yè)。（3）嚴(yán)禁穿拖鞋、衣冠不整等不文化行為。2、衛(wèi)生要求（1）食堂工作人員每半年進(jìn)行一次體檢。（2）上崗工作人員必須衣冠整齊，外表整潔。（3）上崗工作人員嚴(yán)禁戴首飾及相關(guān)飾品，嚴(yán)禁任何形式的手部美容及化妝品的殘留物；嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲，同時(shí)保證指甲的健康和干凈衛(wèi)生。3、工作要求（1）食堂工作人員正常工作時(shí)間為7：00至14：00。（2）食堂工作人員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)文化、禮貌。（3）食堂的員工必須服從公司的統(tǒng)一管理。若要離職，應(yīng)提前30天向公司綜合管理部提出書面申請(qǐng)，并填寫離職申請(qǐng)表，辦理工作交接，公物交回等手續(xù)，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審

22、批，贊成后方可離職。（4）食堂工作人員應(yīng)遵守公司相關(guān)的規(guī)章制度及本規(guī)定要求，如有違反交由公司處理。（5）食堂工作人員應(yīng)不斷提高烹飪技術(shù)，保證飯菜的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)搭配等。二、食物管理規(guī)定1、采購(gòu)要求（1）由專人按需采購(gòu)，貨比三家，原則上做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，根據(jù)用量適當(dāng)采購(gòu)，保持新鮮。（2）由專人驗(yàn)收，對(duì)食堂采購(gòu)的食物進(jìn)行檢驗(yàn)并做記錄，主要檢驗(yàn)食物的新鮮度，對(duì)于檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)不合格的食品嚴(yán)禁入庫(kù)并立刻報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。（3）每天采購(gòu)的食品必須做好詳細(xì)的記錄，并定期將采購(gòu)記錄及票據(jù)上交公司綜合部。2、食品衛(wèi)生及安全要求（1）食物（食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品等）必須保證干凈、新鮮、衛(wèi)生，符合

23、食用標(biāo)準(zhǔn)。（2）食物均在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁過(guò)期使用。（3）分菜、擇菜必須在工作臺(tái)上進(jìn)行，洗菜要認(rèn)真，確保將菜清洗干凈。（4）調(diào)味品應(yīng)單獨(dú)存放，防止污染及變質(zhì)。3、餐具衛(wèi)生要求（1）每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒；廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。（2）廚具應(yīng)用專用的托盤存放，不準(zhǔn)隨便放置在灶臺(tái)、工作臺(tái)。（3）所有餐具、灶具必須經(jīng)過(guò)“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。4、環(huán)境衛(wèi)生要求（1）每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)立刻整理、清洗餐具、灶具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺(tái)和工作臺(tái)，打掃地面殘?jiān)?，注意廚房、餐廳的門窗玻璃及墻面的衛(wèi)生。（2）冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得擺放無(wú)關(guān)雜物。冰柜內(nèi)食物應(yīng)分區(qū)

24、存放，防止串味。（3）食物垃圾、殘?jiān)鼞?yīng)每天清理，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生。（4）下班前要堵截電源、煤氣閥、自來(lái)水閥等，杜絕火警及其他意外變亂的發(fā)生。食堂管理規(guī)章制度21、進(jìn)修并執(zhí)行食品衛(wèi)生法和學(xué)校衛(wèi)生工作條例的各項(xiàng)規(guī)定。2、健全學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)制，明確各級(jí)管理人員和從業(yè)人員的工作責(zé)職。3、加強(qiáng)對(duì)師生的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，不買、不食用來(lái)歷不明的可疑食物。4、食品衛(wèi)生管理人員應(yīng)主動(dòng)加入各類業(yè)務(wù)進(jìn)修，并定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法規(guī)常識(shí)的培訓(xùn)和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。5、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯藏、加工、販賣過(guò)程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進(jìn)行過(guò)程的抽查并做

25、好記錄。6、做好對(duì)食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。7、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。8、食品供應(yīng)場(chǎng)所及時(shí)清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。學(xué)校食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度1、食品采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。2、嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有害有毒、未經(jīng)校驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格、超過(guò)保質(zhì)期或其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。3、嚴(yán)格食品驗(yàn)收過(guò)程，對(duì)采購(gòu)食品的品名、數(shù)量、價(jià)格、有關(guān)證件、感官性狀逐一檢驗(yàn)，并每日做好驗(yàn)收記錄。（有表格）4、食品儲(chǔ)存庫(kù)房由專人管理，并定期檢查，處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食

26、品。5、食品保存應(yīng)分類、分架、離地隔墻，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，先進(jìn)先出。6、食品加工按規(guī)范進(jìn)行：葷素食品清洗切配分開；生熟容器有明顯標(biāo)記；烹飪時(shí)燒熟煮透；不準(zhǔn)制售冷葷、涼菜。7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。食堂管理規(guī)章制度3一、目的為切實(shí)做好公司食堂各項(xiàng)工作，保證公司食堂各項(xiàng)工作有章可循，維護(hù)公司食堂運(yùn)作的正常秩序，保障廣大員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規(guī)范公司食堂各項(xiàng)工作。二、適用范圍食堂工作人員3、內(nèi)容1、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級(jí)安排，有事要請(qǐng)假，未經(jīng)贊成不得擅自離開工作崗位，保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。2、樹

27、立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。維護(hù)用餐秩序，講究文化用餐;對(duì)待用餐員工，須態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，一視同仁，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。3、樹立團(tuán)體意識(shí)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，互助互愛(ài)，自覺(jué)提高自身素質(zhì)。4、熱愛(ài)本職工作，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，每周制定一次食譜，講究營(yíng)養(yǎng)口味，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好。5、食堂工作人員應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督，樂(lè)于聽取接受他人意見。6、對(duì)于臨時(shí)性來(lái)客就餐者，應(yīng)熱情接待，并憑辦公室招待通知來(lái)提供招待用餐;對(duì)于生病員工根據(jù)通知及時(shí)提供病號(hào)餐。7、食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不得在食堂工作;自覺(jué)落

28、實(shí)每日晨檢制度，身體有病時(shí)應(yīng)主動(dòng)離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。8、食堂工作人員應(yīng)自覺(jué)構(gòu)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)做到：8.1在工作前、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。8.2工作期間穿戴干凈的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)穿拖鞋、短褲以及赤膊;進(jìn)行分餐工作時(shí)須戴口罩。8.3不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。9.自覺(jué)保持工作環(huán)境衛(wèi)生整潔，食堂人員必須每天檢查食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域以及門口區(qū)域衛(wèi)生，保證食堂無(wú)“四害”。9.1做到各類食品容器干凈，灶臺(tái)無(wú)油污，廚具干凈，各項(xiàng)用具使用后必須歸類存放。9.2下水道要

29、每日進(jìn)行干凈，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水通順及清除異味。9.3用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無(wú)灰塵、無(wú)油漬，地面無(wú)垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。9.4及時(shí)清掃工作場(chǎng)所內(nèi)的垃圾臟物，食堂門口垃圾桶必須每天清洗。10.認(rèn)真做好食品采購(gòu)，把好食品衛(wèi)生關(guān)。10.1根據(jù)員工飲食需求采購(gòu)優(yōu)質(zhì)食品原料。10.2不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，做到保證質(zhì)量，價(jià)廉物美，節(jié)約成本。11.食堂采購(gòu)的主副食品、炊事用具，一律實(shí)行入庫(kù)驗(yàn)收，在庫(kù)管理，出庫(kù)登記，計(jì)劃使用。11.1落實(shí)入庫(kù)驗(yàn)收制

30、度，堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收原則。進(jìn)庫(kù)物品須由倉(cāng)庫(kù)保管員與廚師兩人同時(shí)驗(yàn)收數(shù)量及品質(zhì)，驗(yàn)收合格者當(dāng)場(chǎng)在發(fā)票上簽名，驗(yàn)收不合格品嚴(yán)禁入庫(kù)。食堂管理員須對(duì)此進(jìn)行不定期抽查。11.2食堂在庫(kù)物資須分類擺放整齊;存儲(chǔ)食品掛牌標(biāo)出進(jìn)貨日期;定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品;庫(kù)房地面應(yīng)保持干燥，通風(fēng)透氣，制止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品;未經(jīng)管理人員允許，任何人不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。11.3落實(shí)臺(tái)賬制度和盤點(diǎn)制度，做好在庫(kù)管理。應(yīng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下建立實(shí)物財(cái)產(chǎn)臺(tái)賬目錄，在庫(kù)物品做到帳物卡相符，堅(jiān)持每周盤點(diǎn)一次食堂倉(cāng)庫(kù)，每月上旬定期發(fā)布賬目，接受員工監(jiān)督。11.4保證食堂倉(cāng)庫(kù)安全庫(kù)存，出庫(kù)時(shí)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，做好登帳

31、管理，防止漏帳和錯(cuò)記賬的情況發(fā)生。12.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全，嚴(yán)防并杜絕食物中毒及食源性疾患變亂。12.1食堂工作人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。12.2加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放，未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。12.3員工餐從制作成品到員工食用的間隔時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)。12.4接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持干凈。13.必須加強(qiáng)食堂安

32、全管理，嚴(yán)防和杜絕意外變亂發(fā)生。13.1嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員隨便進(jìn)入廚房及保管室。13.2易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，嚴(yán)格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程。13.3定期檢查各種電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理。食堂所有電氣設(shè)備的修理和更換，必須由電工處理，食堂人員和其他人員不得隨便修理和更換。13.4工作完畢應(yīng)全面檢查電源、火源以及水源是否關(guān)閉，做到防范于未然。13.5食堂工作人員下班前應(yīng)關(guān)好門窗，做好防盜工作。13.6行政督導(dǎo)應(yīng)對(duì)此進(jìn)行監(jiān)督、檢查。14.嚴(yán)禁通過(guò)食堂各工作環(huán)節(jié)謀取私利，嚴(yán)禁公物外流，公物私用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開除。15.附則15.1本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司辦公室。15.2本制度自頒布之日

33、起生效。食堂管理規(guī)章制度4一、目的為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐打卡管理制度?，F(xiàn)將就餐打卡使用舉措及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，望就餐人員遵照?qǐng)?zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司全體員工3、就餐時(shí)間：午：12:0012:30晚：17:0017:30（冬季）17:3018:00（夏季）4、刷卡要求：1、就餐人員，須先打卡再用餐。2、實(shí)行“一人一卡一餐”制度。五、注意事項(xiàng)1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。2、制止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。嚴(yán)禁無(wú)卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。3、員工應(yīng)自覺(jué)按順序排隊(duì)就餐，做到注意禮讓、有序，嚴(yán)禁插隊(duì)。4、員工在正午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，若發(fā)現(xiàn)

34、不打卡或冒打卡，1個(gè)月內(nèi)第一次罰款20元，第二次罰款30元，第三次罰款40元并通報(bào)批評(píng)，五次及以上扣除當(dāng)月績(jī)效工資。5、行政人事部月底根據(jù)就餐卡的打卡記錄，核算餐費(fèi)。備注：?jiǎn)T工考勤卡充當(dāng)就餐卡，此卡是公司員工就餐刷卡憑證。2工廠食堂打卡管理規(guī)章制度1、食堂就餐須一律采取用餐打卡制度，員工持就餐卡（即員工磁卡）在食堂售飯機(jī)上刷卡，售飯機(jī)上顯示本次就餐消耗金額、餐卡中剩余金額；2、餐卡消耗方式：一人一卡，每餐限刷一次；3、無(wú)卡就餐者，食堂一律不以理會(huì)；4、食堂餐費(fèi)：早餐2元，午餐4元，晚餐2元，共計(jì)每月餐費(fèi)約176元（辦公樓人員），工廠補(bǔ)助88元；共計(jì)每月餐費(fèi)約208元（車間人員），工廠補(bǔ)助104

35、元；5、食堂餐卡一律采用現(xiàn)金充值的方式：1）充值金額：每次充值金額為10元或10元的倍數(shù)（依員工當(dāng)月實(shí)際用餐次數(shù)而定）；2）充值方式：A、由部門負(fù)責(zé)人（或部門指定人員）統(tǒng)一收取所轄員工欲充值的磁卡，及填好的用餐充值金額一覽表后，統(tǒng)一交到人力資源部進(jìn)行充值；B、上月底充值，當(dāng)月刷卡享受用餐，次月25日由工資中扣除員工個(gè)人應(yīng)充值的現(xiàn)金部分，（例：11月底充值，12月刷卡享受用餐，次年1月份工資中扣除12月的用餐消耗金額）；3）剩余金額：當(dāng)月卡內(nèi)若有剩余金額，可順延使用；3工廠食堂打卡管理規(guī)章制度為了讓工人們能夠在放學(xué)后快捷衛(wèi)生的就餐，也為了使工人們不至于因現(xiàn)金難于保管而容易丟失，工廠特制定如下制度

36、：一、工人每次起碼充值50元。二、不允許任何工人使用現(xiàn)金購(gòu)買飯菜，必須刷卡就餐。3、不允許任何工人在購(gòu)買飯菜時(shí)進(jìn)入操作間，必須在窗口排隊(duì)。3、如發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)金購(gòu)買飯菜者，取消其所買飯菜并扣除其班級(jí)一分。4、如發(fā)現(xiàn)食堂收取工人現(xiàn)金者，每發(fā)現(xiàn)一次扣其現(xiàn)金50元。希望食堂和就餐的各位工人能夠自覺(jué)遵守以上制度，積極配合工廠的管理工作。食堂管理規(guī)章制度5(一)食品采購(gòu)和儲(chǔ)存制度1.食堂采購(gòu)人員必須熟習(xí)本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理舉措及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。2.在采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書是否按食品衛(wèi)生法第二十一條規(guī)定標(biāo)出

37、了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用舉措等，防止購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度3.采購(gòu)各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方討取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。4.執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購(gòu)有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過(guò)期、腐敗的物品。5.采購(gòu)物質(zhì)要求定點(diǎn)購(gòu)買，并認(rèn)真做好購(gòu)貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫(kù)。6.建立入庫(kù)、出庫(kù)食品的登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以避免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉。7.各類食品分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。8.存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。9.定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的

38、保持期。10.不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。(二)食用具清洗消毒制度1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持干凈。2.落實(shí)餐具及用具的干凈、消毒工作;對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)?、二堿洗、三清水沖、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實(shí)行堿洗、清水沖、再消毒保潔。(三)環(huán)境衛(wèi)生管理制度1、每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無(wú)人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。2、班前、班后要做好各部位的干凈、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包孕操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的干凈消毒工作。3、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)干凈消毒工作。4、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周