關(guān)于搟面皮的作文

1、關(guān)于搟面皮的作文 家務(wù)活中，我覺得搟面皮很有趣。但是我是個男子漢，又有姐姐，所以這個活輪不到我。每當(dāng)我拿起搟面杖躍躍欲試時，媽媽，姐姐總要我一邊“見習(xí)”。我很不服氣，爭辯說：“搟面皮誰不會?。　?今天中午，我們家吃餃子，媽媽特意讓我和爸爸來包餃子。 緊張的勞動開始了。只見爸爸迅速地滾動著搟面杖，靈巧地轉(zhuǎn)著面皮。很快，一張張中間后，邊緣薄的面皮飛了出來。于是包餃子的“流水作業(yè)線”開始了流暢的運(yùn)作。媽媽麻利的包好一個個大肚子的餃子，姐姐把滿滿一盤餃子擺得整整齊齊我很自信地操起搟面杖，匆匆忙忙地去搟。可是面皮轉(zhuǎn)的慢了，搟出來的面皮也是大大小小，薄厚不一，媽媽裝餡一捏，餃子餡竟然裂出來了！唉，真掃興。

2、 媽媽說：“你總不服氣，照你這樣搟面皮，還能吃上餃子么？”爸爸連忙過來是示范講解。原來搟面皮的關(guān)鍵是兩手的配合。先把面皮盡量壓扁，這樣可以節(jié)省時間，然后左手捏住面皮的邊緣，轉(zhuǎn)動一下接著右手緊跟著搟一下，搟得不可以超過面皮的一半，否則就中間薄，邊緣厚了。我照著爸爸示范的方法去做，果然比剛才強(qiáng)多了。我搟出的第一個面皮是圓的，第二個第三個也是圓的，我成功了！我非常高興，站在一邊的姐姐為我鼓掌，爸爸媽媽也會心地笑了。 從那以后，我發(fā)現(xiàn)了一個道理：只要我努力，就一定可以成功！ 作為六年級小學(xué)生的我應(yīng)當(dāng)學(xué)會這一項(xiàng)簡單、實(shí)在的“搟面皮”嘻嘻可別說搟面皮是一件簡單的事，面皮檊不好餃子就包不好，薄點(diǎn)不行吃起來容

3、易破，下鍋時容易爛。這厚了也不行吃起來不好吃，難嚼，搟時皮小不好包。搟面皮也同樣是生活中的一種技術(shù)。 所話說的好“三百六十行，行行出狀元”嘛 在我第一次接觸面時，心里的激動就壓制不住，拿起面搟胡亂一搟又大又薄家人都說讓我慢點(diǎn)，剛開始就這么的莽撞，心急可是吃不了熱豆腐啊。于是我便一點(diǎn)一點(diǎn)的搟了起來。 奶奶有模有樣的搟了起來，均勻，漂亮！最初先把切好的面疙瘩正面按一下反面按一下呈現(xiàn)一個非常小的“模型園”這樣干起來很容易，接著拿起那面搟，往上方搟一下，一般呈現(xiàn)一個橢圓形然后在輕巧的把面皮轉(zhuǎn)一個九十度角再搟一下漂亮的圓形就出來了！ 光會搟面皮那可不行，搟面皮就想車?yán)锏摹靶↓X輪”一樣只有他轉(zhuǎn)起來大齒輪才

4、會轉(zhuǎn)。搟面皮就要“快”否則那些包面皮的人沒得包了啊，所以搟面皮，還是要講究一個“快” 今天我們就做了一個“模擬”形的測試，為了訓(xùn)練我的干面皮速度，以防不時之用。 拿起面搟，迎來一個個突如其來的“戰(zhàn)士”準(zhǔn)備將他們一個個“打扁”在我忙的同時在我身旁坐得“包餃子人”他們也是在迎接著一個個“扁皮” 初學(xué)者終究抵不過那熟練地“戰(zhàn)士”他們太快了我忙的手無所措。 今天是除夕的下午，媽媽叫我和她一起包餃子。因?yàn)槲抑粫嫫だ锛羽W，所以我要請教媽媽怎么把面搟成皮。 媽媽先從面盆里拿出一塊面，把面揉成長長的形狀，用刀切成大小適中的快，又給我示范了兩遍，我迫不及待地喊道：“讓我試試！”說完，我就立刻拿了一塊面，用手

5、摁成像餅一樣扁的面，沾一點(diǎn)面粉，揪著面的一角，每搟一下就慢慢轉(zhuǎn)動，揪著的一角也要轉(zhuǎn)動，不然的話，搟的皮會邊厚里薄，餡就會露出來，等下鍋的時候，皮就會爛了，就不好吃了。最后，在撒滿面粉的案板上蹭一蹭，嘿，完成了！ 我搟面皮的速度越來越快，媽媽加一個餡兒，我就能搟三四個，不一會兒就搟了一百多個呢！ 晚上，吃著香噴噴的餃子，我心里無比的自豪。 星期天，媽媽要做我喜歡吃的菜角，我決定幫助媽媽做菜角。相信許多同學(xué)都吃過菜角吧，菜角可是我的最愛哦！我決定和媽媽分工合作，包我是不行的，看起來搟面皮很容易的，不就是把一個個小面團(tuán)搟成一個個圓的薄片片嗎？這還不簡單？我拿起一個小面團(tuán)就搟起來，咦？怎么粘上了？媽媽

6、笑起來說：“要在上面撒點(diǎn)面粉，就不會粘了?！蔽医又?，可是，面團(tuán)被我搟的不是一邊薄就是一邊厚，要不就是一個長條條，一會兒，小面團(tuán)又頑皮地粘在一起了，我費(fèi)了九牛二虎之力，干的滿頭大汗，可它還是長得奇形怪狀不聽我的話，唉，這么難纏的小面團(tuán)呀。媽媽看了我的模樣笑了起來：“小面人，媽媽來給你做示范吧 ?！?媽媽快速地?fù){著，呀，媽媽真厲害，自己不動卻能讓面團(tuán)轉(zhuǎn)起來，而且搟的又快又好，轉(zhuǎn)眼間，一個面團(tuán)就變成一個圓圓的薄薄的面皮?！皨寢?，你是怎么讓面團(tuán)轉(zhuǎn)起來的呀？”“你看，小搟面杖中間粗，兩頭細(xì)，用手壓兩邊推著就轉(zhuǎn)起來了。這里呀，還有力學(xué)的原理吶。”媽媽回答說。 我又開始練習(xí)了，不知怎么，我還是找不到感覺，

7、這時，媽媽告訴我：“不管面團(tuán)形狀怎么樣，不管用什么辦法，你的目的是把它搟大搟圓，只要目的達(dá)到了，就叫成功。”我想了一種辦法，面團(tuán)不轉(zhuǎn)我圍著面團(tuán)自己轉(zhuǎn)圈，哪里需要我轉(zhuǎn)到那面去，慢慢地一個大的面皮終于搟出來了，雖然樣子仍然很難看，但我開心極了。 就這樣，我在媽媽的指導(dǎo)下，慢慢地越搟越好，越來越快。不信，你來我家，我給你做一頓菜角大餐吧！ 記得去年七月份的一天，清晨起來，媽媽告訴我：“今天中午吃餃子，我出去買餃子餡了，你要在家乖乖寫作業(yè)喲！”說完就走了。媽媽回來的時候我已經(jīng)寫完作業(yè)了。媽媽看我已經(jīng)寫完作業(yè)了，就讓我?guī)退溩?。媽媽把餃子餡調(diào)拌好，和了面，就等包餃子了。 我只會包餃子，不會搟餃子皮，就

8、想讓媽媽教我搟餃子皮。只見媽媽把一團(tuán)面揉成了一個長條，再用刀把長條切成山楂大小的丁狀，然后再用手把丁狀的面團(tuán)拍扁，用搟面杖把拍扁的面團(tuán)搟成面片，一只手拿著面片，一只手拿著搟面杖，轉(zhuǎn)著圈的搟，不一會一個面皮就搟好了。媽媽搟出來的面皮形狀圓圓的，邊薄心厚，非常好看。媽媽告訴我這樣的餃子皮包的餃子才不容易破。我說：“哦，原來是這樣呀！讓我試試吧！” 我學(xué)媽媽那樣也拿了一小團(tuán)面，用手一拍，拍成了一個又瘦又長的面片，并不像媽媽拍的那樣圓，再用搟面杖一搟，就搟成了一個圓不像圓，方不像方的面皮。而且和媽媽的截然不同，我搟的面皮中間薄邊厚。我心里想：哼！我就不信搟不好。就又拿了幾個小面團(tuán)開始搟，可還是沒有搟成

9、媽媽那樣的面皮。正當(dāng)我灰心的時候，媽媽跟我說：“世上無難事，只要肯用心，就一定能學(xué)會。”聽了媽媽的鼓勵，我又繼續(xù)搟起了面皮，終于搟成了和媽媽搟的相似的面皮了。 這件事雖然過去了很長時間，但是我還記得怎樣搟面皮的。春節(jié)的時候，我就幫媽媽搟面皮，包餃子了。吃著自己包的餃子心里別提有多高興了。 今天，雨下的特別的大，都到中午吃飯的時間了雨還沒有停下來的意思媽媽說“今天我們吃什么呢？我突然特別的想吃媽媽包的餃子，我就喊到吃餃子吧。媽媽說好啊。 媽媽這時候把袖一腕就去活面了，我也帶上圍裙也下了廚房，媽媽說”怎么也想學(xué)做餃子嗎？我高興地點(diǎn)著頭。媽媽告訴我先把面揉成光面的然后再把面團(tuán)切成一小塊再然后就把面揉

10、成一個像蛇一樣的形狀。我按照媽媽給我的方法去做了起來，我用小小的搟面丈把面團(tuán)搟成圓形的，媽媽這時候把自己調(diào)制的餃子餡包了進(jìn)去。我一個接一個的搟著，媽媽一個接一個的包著，不一會兒，一面板的餃子就好了。今天的餃子一定非常好吃，這是我和媽媽的愛心餃子。 你是不是在過年時吃餃子呢？也許是的，但你有沒有幫過媽媽搟面皮呢？我今天就幫媽媽搟了一次面皮。 雙休日，按照以前的習(xí)慣，我和爸爸媽媽到奶奶家看望爺爺和奶奶。我向奶奶詢問了今天的“菜譜”。出乎了我的意料，因?yàn)榻裉斓闹魇尘谷皇撬湥?這時，媽媽已經(jīng)在里屋開始準(zhǔn)備了，只聽她一邊切面一邊喊：“今天可真累，又得搟面皮，又得包餃子。誰來幫幫我？”我知道，這是媽媽又在“召喚”我和她一起干活了，這可是我們之間多年養(yǎng)成的“默契”喲！可我又想，我以前沒搟過面皮，今天搟面皮時會不會鬧出很多笑話呢？帶著忐忑不安的心情，我就像搟面皮高手一樣干起活來。因?yàn)槭堑谝淮?，所以我搟出的面皮形狀千奇百怪，有的是三角形的，有的是長方形的，還有的是桃形的，逗得媽媽哈哈大笑，我的臉也漲得通紅，鼻子上冒出了細(xì)細(xì)的汗珠。我心里開始打了退堂鼓，心想：“搟面皮這么難，我還是別搟了吧。”這時，媽媽好象看出了我的心思，就對我說：“搟面皮不但要搟中間，還要多搟搟周