講解技能、板書技能微格教案：細(xì)胞中的元素和化合物

1、講解技能、板書技能微格教案：細(xì)胞中的元素和化合物科目：生物學(xué)課型：新授課課題：細(xì)胞中的兀素和化合物訓(xùn)練技能：講解技能、板書技能主講老師：梁曉平（肇慶學(xué)院13生物科學(xué)1班5號(hào)）本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)：（1）簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素；說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳；說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的 主要化合物（2）嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。（3） 認(rèn)同生命的物質(zhì)性本導(dǎo)言的設(shè)計(jì)目標(biāo)：體會(huì)講解與板書的技能，訓(xùn)練語(yǔ)言表達(dá)能力、板書能力和落落大方的教態(tài)。時(shí)間順序教師授課行為預(yù)想的學(xué)生行為和 回答備注00 00”【微笑】上課！請(qǐng)坐下。【舊知識(shí)導(dǎo)入】同學(xué)們，上節(jié)課我們初步了解了細(xì)胞，知 道了除病毒外

2、，生物體都以？作為結(jié)構(gòu)和功能 的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。那構(gòu)成生物體的基本的物質(zhì)基礎(chǔ)又是什 么呢？我們知道作為地球上形形色色的生物， 無(wú)論它們的大小形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能有什么 樣的區(qū)別，但是它們都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)，而 這些物質(zhì)基礎(chǔ)主要指的就是構(gòu)成生物體的化 學(xué)元素還有化合物，那構(gòu)成生物體的化學(xué)元素 和化合物也就是組成細(xì)胞的化學(xué)元素和化合 物有哪些呢？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)本章內(nèi)容的 第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物學(xué)生起立，問(wèn)好， 坐下學(xué)生一同回答：細(xì) 胞學(xué)生積極思考，認(rèn) 真聽講05 00”【案例引入】請(qǐng)同學(xué)們翻開書本16頁(yè)，請(qǐng)大家看到16 頁(yè)左上角的表格-組成地殼和組成細(xì)胞的局部 元素含量表，也就

3、是幻燈片上所展示的表格， 同學(xué)們注意哈，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，針對(duì)表格的數(shù) 據(jù)，我們要學(xué)會(huì)去尋找其共同點(diǎn)和差異點(diǎn)，好， 那請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)比照一下地殼和細(xì)胞中的元 素有哪些異同點(diǎn)？從中能得出什么結(jié)論？【板書】【笑著看學(xué)生】【講解新知識(shí)】好，那我們一起來(lái)看，很顯然，組成地殼 和細(xì)胞的元素和1類是一樣的，但是含量呢是有 差異的。大家思考一下啊，為什么說(shuō)組成細(xì)胞 中的元素都能夠從地殼中找到呢？原因呢其實(shí)也很簡(jiǎn)單，生命所需的物質(zhì)都 是從哪里來(lái)呢？當(dāng)然是從大自然而來(lái)。學(xué)生翻開書本，認(rèn) 真思考學(xué)生思考（不一定 能回答）學(xué)生回答：大自然 （無(wú)機(jī)環(huán)境、地球等）板書：第一節(jié)細(xì) 胞中的元素和化 合物12 00”那么根據(jù)這個(gè)表

4、格同學(xué)們思考一下組成 生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生 物體所特有的？這就說(shuō)明了生物界與非生物 界具有？那生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的 含量有區(qū)別嗎？這就說(shuō)明了生物界與非生物 界具有？【講解新知識(shí)】下面我們就來(lái)具體學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的元素。【邊講解邊板書】細(xì)胞中常見的化學(xué)元素呢有二十多種，我 們可以把這二十多種簡(jiǎn)單的分一下類：那含量 占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素，我們稱 之為大量元素，包括C、H、0、N、P、S、K、 Ca、Mg；那么含量占生物體總重量萬(wàn)分之一 以下的元素，我們稱之為微量元素，包括Fe、 Mn、B、Zn、Mo Cu；這里有個(gè)巧記的竅門：（鐵門碰新木桶）， 同學(xué)們有需要

5、的話可以參照這個(gè)來(lái)記憶除此，根據(jù)元素在生物體中的作用，可分 為大量元素和微量元素，其中大量元素又可細(xì) 分為主要元素、基本元素和最基本元素?！局v解】好，同學(xué)們下面呢我們來(lái)看一下這兩幅 圖，也就是課本第17頁(yè)圖2-1和圖2-2 ,都 是組成人體細(xì)胞的主要的元素的百分比圖，左 圖呢是鮮重，右圖呢是干重；那鮮重呢就是指 保存水分的，就是正常的細(xì)胞；而干重呢，就 是干的，去除水分的；那我們先看左圖，在鮮 重的情況下，細(xì)胞中哪幾種元素含量最多呢？ 按由多到少的順序的話，應(yīng)該是？好那我們?cè)賮?lái)看看右圖，在干重的情況 下，又是哪幾種含量元素含量最多呢？C、H、0、N這四種元素在細(xì)胞中不管是 鮮重或干重，它的含量

6、是最多的，那就說(shuō)明了 C、H、0、N是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素；那在干 重中，C的含量是最多的，C又是有機(jī)物的骨 架元素，所以C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素。【板書】學(xué)生回答（沒有; 統(tǒng)一性）；做筆記學(xué)生回答：（有，大 不相同;差異性）;做筆記學(xué)生回答（0、C、H、N）學(xué)生回答（C、0、N、H）板書：一、組成細(xì) 胞的元素.大量元素：C、 H、0、N、P、S、 K、Ca、Mg 等.微量元素：Fe、 Mn B、Zn Mo Cu等副板書：鐵門碰新 木桶用紅色粉筆標(biāo)注 出基本元素和最 基本元素【引申知識(shí)】好，同學(xué)們看一下下面這幾幅圖，這是佝 僂病患者，骨骼發(fā)育不良，同學(xué)們知道這主要 是缺少什么元素造成的嗎？對(duì)了

7、，主要是缺少 鈣元素；那大脖子病呢？主要是缺少碘；除了 我們?nèi)祟悾参锶鄙僭匾矔?huì)出現(xiàn)一些病癥， 例如缺少硫元素，植株就會(huì)變得矮小，缺少鐵 元素，葉子就會(huì)變黃等等。這些例子都告訴了 我們，元素對(duì)于生物體來(lái)說(shuō)，有著重要的意義學(xué)生回答：缺鈣或 者不知道21 00”【導(dǎo)入下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)】那么元素啊一般不能單獨(dú)存在，它要構(gòu)成 其他的一些物質(zhì)，比方說(shuō)化合物存在于生物體 內(nèi)，那么接下來(lái)我們學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的化合物。 【板書】【邊講解邊板書】組成細(xì)胞的化合物的種類比擬多，那我們 就把它大體地分為兩類無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化 合物?！景鍟緾無(wú)機(jī)化合物組成細(xì)胞的化合物1【有機(jī)化合物大家看這個(gè)表格，給我們展示的是組成細(xì) 胞

8、的主要化合物及其相對(duì)含量。大家可以看到 無(wú)機(jī)化合物里面包含有水、無(wú)機(jī)鹽那水的含量大概是在85%到90%左右，而 無(wú)機(jī)鹽呢相對(duì)含量較少，僅占1%到1.5%那么有機(jī)化合物包含什么呢？包含有（糖 類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸）其中蛋白質(zhì)含量相 對(duì)較多，占7%到10%，脂質(zhì)含量占1%到2%, 而糖類和核酸的含量就相對(duì)來(lái)說(shuō)比擬少，兩者 總共才占了 1%到1.5%o那么從這個(gè)表格中呢，我們可以知道：細(xì) 胞中含量最多的化合物是？，還有呢細(xì)胞中含 量最多的有機(jī)化合物是？學(xué)生做筆記學(xué)生異口同聲地回 答且適當(dāng)做筆記學(xué)生回答（水、蛋 白質(zhì)）板書：二、組成細(xì) 胞的化合物27 00”【講解實(shí)驗(yàn)】那接下來(lái)我們學(xué)習(xí)如何用實(shí)驗(yàn)手段

9、來(lái)檢測(cè)這 些化合物，大家翻到書本18頁(yè)，我們來(lái)學(xué)習(xí) 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn) 的原理呢就是：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織 中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反響。 如：還原糖跟斐林試劑反響會(huì)生成磚紅色沉 淀、脂肪跟蘇丹ni染液反響呈I裔黃色、而跟蘇 丹IV染液反響呈紅色；蛋白質(zhì)跟雙縮胭試劑反 應(yīng)呈紫色；除此，淀粉跟碘反響呈現(xiàn)藍(lán)色，那 么接下來(lái)我們就展開學(xué)習(xí)。首先學(xué)習(xí)檢測(cè)還原糖，那么我們必須明 確什么是還原糖，很顯然是具有還原性的 糖，主要包括葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、 半乳糖，其中前面三種是最常見的【結(jié)合幻燈片講解】L還原糖的檢測(cè)與觀察.脂肪的檢測(cè)與觀察.蛋白質(zhì)的檢測(cè)與觀察.淀粉的檢測(cè)與觀察【板書】學(xué)生認(rèn)真聽 講與思考分 析，適當(dāng)做筆 記板書：還原糖+斐林試劑一 磚紅色沉淀脂肪+蘇丹ra-橘黃 色脂肪+蘇丹W-紅色蛋白質(zhì)+雙縮胭試劑 一紫色淀粉+碘一藍(lán)色37 00”【課堂訓(xùn)練】 習(xí)題 1、2、3、4【布置作業(yè)】學(xué)生認(rèn)真思 考，一起回答42 00”【課堂小結(jié)】在這節(jié)課堂學(xué)習(xí)中，我們掌握了細(xì)胞中 所含有的元素和化合物；知道了生物界與非