2019年小學食品安全工作總結范文

1、小學食品安全工作總結范文食品安全 (foodsafety) 指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。以下是出 國為大家的“小學食品安全工作總結范文”，歡迎大家閱讀，僅供大牛一.家參考。學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全，關系到學校教育教學工作的正常開展， 關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。后。自收到縣食安委關于在學校開展食品安全專項整治活動的通知 我鎮(zhèn)為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預防和控制食物中毒， 源性疾病的發(fā)生， 確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全， 我鎮(zhèn)也相應制訂了食 品安全整治工作方案， 在全鎮(zhèn)學校范圍內開展食品衛(wèi)生專項整治活動，

2、消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下 :自8月 13接到“通知”后，鎮(zhèn)領導會同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時召開會議，在集中學習上級 “通知”后，成立了“整治專項小組” 對學校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。學校也 及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習 食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班 報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。 同時責成各班主 任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神。繼續(xù)加強教 育、提高認識。鎮(zhèn)食安辦成員單位也進行了細致分工。工商分局、衛(wèi) 生院、派出所等單位迅速作出反映， 加大力度對有關食品經營主體的 清

3、查，查處取締無證照經營和超范圍經營并對學校周邊食品流通環(huán)節(jié) 的監(jiān)管，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期、變質、有毒有害及三無 食品等違法行為。 認真檢查經營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況， 以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。通過整治不斷加大學校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂 （小賣部）衛(wèi)生許可情況， 經檢查各學 校食堂（小賣部）經營許可證齊全， 人員都能夠定期體檢， 食堂操作間 衛(wèi)生環(huán)境較好， 原料進貨質量安全把關情況建立建全， 能夠按照規(guī)定 進行檢查驗收， 購銷臺賬和質量承諾等制度落實較完善， 貨物擺放整 齊，能夠嚴格操作規(guī)程，經過定期和不定期檢查

4、暗訪，未發(fā)現(xiàn)學校食 堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格 食品行為，管理制度責任落實到位。二是檢查學校周邊餐飲攤點、小 攤、小販?？傮w狀況較好，但也存在無證經營狀況存在，通過各部門 的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販 12 起，沒收無食品合 格證、無生產日期等不合格食品 20 余公斤，同時關閉二家無證食品 生產加工小作坊， 有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法， 不斷督促加強和落實學校各項食品 安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患， 并與各食品經營負責

5、人逐一簽定安全協(xié)議。、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下：、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”。、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。、小賣部的售貨員必須定期體檢。2 、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具 體要求如下 :、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜入校。、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。食堂工作人員要每個月做一次體檢。3 、學校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定

6、期化驗水質，對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究 其法律責任。為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點 :1 、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨 地接受全體師生的監(jiān)督。、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食 品進行舉報。3 、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。4 、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話?？傊谶@次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改 觀了食品安全現(xiàn)狀， 有效制止了食品經營過程中的不安全因素，

7、 通過 宣傳檢查，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意 識，專項整治雖告一段落， 但食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員 將時刻提高警惕， 繼續(xù)加大食品安全檢查力度， 在今后的工作中將堅 持不懈， 同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機， 繼續(xù)搞好學校 食品衛(wèi)生安全整改制度， 時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全， 確保無食 品安全事故發(fā)生。食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障， 也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定， 是辦人民滿意 教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略， 努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。 民以食為天，吃飯是第一件大事。學校食

8、品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。 各地 學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。 學生是祖國的 未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。 也影響學校正常的教學 秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作， 當作頭等大事來抓， 顯得尤為重要。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，總務主任為副組長， 具體負責食品安全的管理和督查工作。為 學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法 ，學校衛(wèi)生工作條例 ，學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定 等法律法規(guī)的要求， 我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作 職責

9、。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保 落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書，并 為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質量關。由于制度健全, 職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理 工作的有效開展。把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購中，始終堅持對供貨商的食品衛(wèi)生許可證，工商行政 管理登記證，健康證，稅務登記證，質檢報告等進行 嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價” 的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把

10、 關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證 了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生 的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改。購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶, 消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，等待工程完工后，師生即可飲用安全放心的自來水。校園旁邊現(xiàn)有一家小賣部，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關規(guī)定索取票證，不銷售“三

11、無產 品”。今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、 飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照食品衛(wèi)生法、 學校衛(wèi)生工作條 例、學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定的要求，切實加強對學 校飲食、飲水、 食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓 緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展 做出新的貢獻。為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù) xx 市關于認真落 實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知精神， 正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精

12、神傳達至每一位教職工， 要求廣大教職員工從維護廣大師生 的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)， 充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全 與秋季傳染病預防和控制工作， 另一方面根據(jù)實際情況， 根據(jù)創(chuàng)建國 家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及 時做好防治工作。在班子會上，明確校長是第一責任人， 分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。我校嚴格按照學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定和 xx市衛(wèi)生局關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知的要求， 針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。1 、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在 x 月 21 日，由 衛(wèi)生管理人員 xxx 舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講 座。2 、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、 教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師 生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒。放學后，對教