1 商品與商品質量

1、外貿商品學經濟學院唐婭嬌參考教材（ 1 ）劉北林、白世貞 . 商品學 . 北京 . 中國物資出版社 .2001 （ 2 ）白世貞 、商品質量檢驗技術 . 中國物資出版社 .2002 （ 3 ）劉北林 、白世貞 . 商品學 . 中國人民大學出版社 .2006 擴充性資料 (1)（ 1 ）劉北林海關商品學 . 北京 . 中國物資出版社 .2003 （ 2 ）萬融現(xiàn)代商品學概論 . 北京 . 中國財經出版社 .1998 （ 3 ）郎志正質量管理及其技術和方法北京：中國標準出版社， 2003 （ 4 ）潘紹來商品學東南大學出版社， 2004 （ 5 ）于紅軍工業(yè)配件用塑料制品與加工科技文獻出版社， 2

2、003 （ 6 ）劉登祥橡膠及橡膠制品（第四版）化學工業(yè)出版社 ， 2005 （ 7 ）黃發(fā)云實用家庭清洗技巧金盾出版社， 2002 （ 8 ）馬政生無磷洗滌助劑化學工業(yè)出版社， 2005 （ 9 ）劉 瑋皮膚科學與化妝品功效評價化學工業(yè)出版社， 2005 （ 10 ）蔣耀興紡織品檢驗學中國紡織出版社， 2001 擴充性資料 (2)（ 11 ）袁觀洛紡織商品學 ( 第二版 ) 中國紡織大學出版社， 2005 （ 12 ）李汝勤、宋鈞才纖維和紡織品測試技術（第二版）中國紡織大學出版社， 2005 （ 13 ）徐亞美紡織材料中國紡織出版社， 2004 （ 14 ）薛福平針織服裝設計中國紡織出版社，

3、 2004 （ 15 ）許金根酒品與飲料 21 世紀旅游管理學精品教材浙江大學出版社， 2005 （ 16 ） 澳 霍爾 著、王恩冕等 譯茶中國海關出版社， 2003 （ 17 ）楊富民肉類初加工及保鮮技術金盾出版社， 2003 （ 18 ）朱俊平乳及乳制品質量檢驗中國計量出版社， 2006 （ 19 ）曾壽瀛現(xiàn)代乳與乳制品加工技術農業(yè)出版社， 2003 （ 20 ）李培香農業(yè)環(huán)境污染防治技術農業(yè)出版社， 2006 相關網(wǎng)站 http:/ 中國商品質量網(wǎng) http:/ 中國質量認證中心 http:/ 中國塑料制品網(wǎng) http:/main.asp 中國塑料橡膠制品網(wǎng) http:/ 中國玻璃制品網(wǎng)

4、 http:/ 中國紙包裝網(wǎng) http:/ 中國紡織品網(wǎng) http:/ 中國紡織品進出口商會 http:/ 產業(yè)用紡織品協(xié)會網(wǎng)站 http:/ 中國紡織行業(yè)網(wǎng) http:/ 中國服裝網(wǎng) 學習要點第一章商品與商品質量1、了解商品學的研究目的和意義。2、掌握現(xiàn)代商品的整體概念。3、了解商品學研究的對象和任務。4、掌握商品質量的基本要求，并學會全面分析影響商品質量的因素。第一節(jié) 商品的本質 第二節(jié) 商品學的研究對象和任務 第三節(jié) 商品質量 本章結構一、商品的概念和特征 二、現(xiàn)代商品的整體概念 第 一 節(jié)商品是人類社會生產力發(fā)展到一定歷史階段的產物，是為了交換或出賣而生產的勞動產品。 商品具有使用價值

5、和價值兩種屬性，是使用價值和交換價值的統(tǒng)一體。 一、商品的概念和特征 （一）商品的概念（二）商品的特征1商品是具有使用價值的勞動產品2商品是供別人或社會消費，而不是供生產者或經營者自己消費的勞動產品3商品是必須通過交換才能到達別人手中的勞動產品 二、整體產品的概念 核心部分、有形附加部分和無形附加部分。 商品核心部分形式部分延伸部分鋼 、鐵建筑用、制造用鋼號（成分）、質量、品牌使用指導、送貨、培訓設備加工零件型號、質量、品牌、包裝使用指導、送貨、培訓電視視覺、聽覺滿足質量、型號服務、保修服裝保暖質量、款式免費干洗食品充饑、營養(yǎng)營養(yǎng)含量、包裝制作方法藥治病、保健成分、服用方法服用說明、服藥后表現(xiàn)

6、金融產品收益、保值增值保單、存單、卡售前咨詢、售后服務第 二 節(jié)一、商品的使用價值二、商品學的研究對象及分類三、商品學的研究任務 商品使用價值 由具體勞動創(chuàng)造的，是滿足人們某種需要的屬性。 商品使用價值的二重性 客觀性，亦稱自然屬性。主觀性，亦稱為社會屬性。一、商品的使用價值 兩個概念的聯(lián)系 商品品種的多少，反映商品使用價值的多少。 商品品種是商品學研究的另一個中心內容商品使用價值與商品品種 “質量上乘、品種齊全、價格合理” 商品學研究的對象 返回1.1.2商品學是商品經濟發(fā)展的必然產物，至今有200多年的歷史。我國商品學的發(fā)展商品知識匯集商品學誕生商品學發(fā)展 三 商品學發(fā)展概況 建國后：商品

7、學可得到蓬勃的發(fā)展，1995年成立了商品學會 古代：春秋時期的禽經唐朝的茶經宋朝的荔枝譜明朝的本草綱目陸羽的茶經從學術角度，可以說是商品學的萌芽。 近代：一些學校開設了商品學課程新譯商品學商品學教本商品學現(xiàn)代商品學國外商品學的發(fā)展商品知識匯集商品學誕生商品學發(fā)展現(xiàn)存最早的商學書籍商業(yè)之美阿拉伯人阿里.阿的.迪米斯基商品學作為一個獨立的學科商品學導論德國人約翰.貝克之后歐洲出版的商品貿易指南商業(yè)大全 商品學研究的對象 （1）商品的定義及其二重性 （2）商品使用價值與商品質量 （3）商品使用價值與商品品種 二、商品學的研究對象與分類 商品學的研究對象 重點從商品的使用價值來研究商品. 一方面要研究

8、商品的成分、結構、外形、化學性、生物學性質和物理學性質等商品的自然屬性；另一方面還要研究商品的流行性、時代性、地區(qū)性、民族性和經濟性等社會屬性，滿足人和社會在商品方面的物質需求和精神需求。商品分類生產資料商品日用工業(yè)品紡織品商品食品商品電子電器商品 促進商品經營管理水平的提高 促進商品使用價值的形成 識別、評價商品使用價值的大小 維護商品使用價值的安全 促進商品使用價值的實現(xiàn) 推動商品品種的更新?lián)Q代 三、商品學的研究任務 一、商品質量的概念 二、商品質量的要求 三、影響商品質量的主要因素 第 三 節(jié) 商品質量概念的發(fā)展階段 商品質量的內涵 供不應求 供過于求 廣義商品質量 狹義商品質量 一、商

9、品質量的概念 適用性 安全衛(wèi)生性 審美性 壽命和可靠性 經濟性 信息性 二、商品質量的要求 也即有用性。它是商品為滿足一定的用途(或使用目的)所必須具備的各種性能或功能。 適用性 1.食品有哪些有用性？2.服裝有哪些有用性？3.手機有哪些有用性？請回答 對商品在生產、流通，尤其是在使用過程中保證人身安全與健康以及環(huán)境不受污染、不造成公害的要求 。提倡：環(huán)境保護 安全衛(wèi)生性商品能夠滿足人們審美需要的屬性。 審美性 根據(jù)所示圖片，說說不同商品的審美要求。壽命，說明商品的耐用程度。 可靠性是商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時間內，完成規(guī)定功能的能力。 壽命和可靠性 優(yōu)質與低成本(價格)和低使用維護費的統(tǒng)一。物美價廉 經濟性 應為消費者提供的關于商品的有用信息 。 信息性 生產過程中影響商品