沉香本僅限交流如有侵權(quán)聯(lián)系刪除用生命換芬芳

1、沉香用生命換芬芳柬埔寨沉香被喻為植物中的鉆石，用途廣泛，極為珍貴。其獨有的香味，融合動物界與植物界的精華，是大自然中動植物合而為一的禮贊，其香氣數(shù)千年來至今人工仍無法調(diào)配出來。近年，正在崛起的陸已經(jīng)取代中國成為全世界最大的沉香進口地，然多數(shù)人卻未能親見活的沉香樹。沉香含樹脂，是容水沉香樹（Aquilaria malaccensis）或其他沉香屬（Aquilaria）植物的木材部分。這種因微生物而改變特質(zhì)、顏色及的木材有許多別名，顯示出沉香幾千年來在各地被廣泛采用。中國的很多古醫(yī)書籍及第八世紀的、傳統(tǒng)醫(yī)學就已有把沉香入藥的記載。舊約則有沉香做成香水的記載。至今這些用法還繼續(xù)流傳著。中國、傳統(tǒng)醫(yī)學

2、、藏醫(yī)及東亞傳統(tǒng)醫(yī)學都有使用沉香。沉香因其濃郁香味也被制成香油或香料，這在中東地區(qū)尤其盛行。在、教及的儀式中也使用沉香，香道再興起也重新點燃起、人對沉香的。在，五加皮酒及竹葉青酒也在制作過程加入沉香增加酒的香味。另一種教廣泛的用法是將沉香刻成雕像、手鏈、項鏈、腰鏈、婦女飾品及工藝品等。沉香在國際間的貿(mào)易可以追溯到十三世紀，而是最早出口沉香的國家之一。現(xiàn)在沉香的國際貿(mào)易量相當大，在 1997 年的國際貿(mào)易中，就有七百多噸。在二十多個沉香出口或再出口國中，以及的出口量最多。綜觀整個木材貿(mào)易，以材積計算，沉香雖然只占小部分，但以金額計算時，卻是不容忽視的。一，如何鑒別沉香1，自然形成的沉香具有木質(zhì)的

3、結(jié)構(gòu)和紋理，但橫截面沒有年輪，整塊沉香上沒有粘連痕跡，表面顏色自然，結(jié)構(gòu)樸實。即使疤結(jié)、空洞、蟲蛀朽殘部位也是自然形態(tài)。如果有人工修飾或特別堅固大都是進行過處理。2，真沉香以火試之，其香沉穩(wěn)清神、持久，舒適怡人，其香氣具有通透性及層次感，有極強的力；假沉香則香短，香氣雜陳，嗅之昏濁不適，全無之氣，浸藥或膠粘過、用化學方式處理過的則會散發(fā)明顯的工業(yè)香精或是粘合劑的刺激氣味。3，沉香木一個典型特點是遇水則香，用普通自來水澆淋后其甜香之氣自然飄逸而出，假沉香則散發(fā)臭雜之氣或全無香氣。 現(xiàn)有家境富裕的人家衛(wèi)生間中懸掛沉香，沐浴時噴淋頭的水澆到沉香上后，衛(wèi)生間就飄逸起甜怡的香氣。4，真沉香油脂結(jié)構(gòu)或均勻

4、或不規(guī)則散布，自然舒暢柔和，無論沉香什么色澤，用手摩擦手上絕不會留下顏色痕跡。5，人工種植的沉香樹干上有排列整齊的刺激節(jié)，這些凸出的節(jié)上都有一個或扁或圓的洞，這就是釘釘洞或是人工鉆洞。人工種植的沉香由于沉香樹生長的環(huán)境缺乏致命的生物物種的多樣性，其香氣輕浮、單薄、短暫，缺乏野生沉香的特有親和力。6，野生沉香既是你第一次聞到，那種溫馨親切的感覺也會油然而生，有一種久違邂逅的愉悅感。人工的化學香會讓你立即想起或輪胎氣味。而且，野生沉香的煙氣對眼睛沒有刺激性，化學香則會讓眼睛很不舒服。7，切小片沉香放置于燒紅的木炭上，木片上很快就會見到沸騰的沉香油，直到香氣全部釋放完畢，木片也不會散發(fā)出木質(zhì)燒焦的味

5、道，而且那白色純凈的香氣是絲絲縷縷向上攀升，數(shù)千平米的空間，在你點燃沉香的瞬間就無處不洋溢著迷人的香氣?；瘜W香的焦灼刺激氣味擴散則相對緩慢，而且煙氣是黑褐色的。浸泡過化學香的沉香其油含量越高對就越有害。也有用稀釋的真沉香油浸泡的沉香，這樣的沉香雖然沒有化學刺激味，但香型混雜，沒有正品的通透感。8，柬埔寨沉香品質(zhì)優(yōu)良，其香味較寮國、越南沉香為強，天然馨香令人心儀，其香味有很強的滲透性而且持久，近聞也無熏人之感，無論大小空間內(nèi)，均適合使用。大陸的進口商對柬埔寨沉香缺乏了解，甚至誤將之歸類越南惠安或芽莊沉，實在有些荒誕。因為柬埔寨沉香比惠安、芽莊沉清爽的多，尤其是氣息是惠安沉香無法比擬的。9，點燃時

6、一般沉香的香味單一，奇楠沉香香味具有層次。一般沉香質(zhì)地，的奇楠卻質(zhì)地柔軟，切片時會感覺非常柔滑，而削屑，其屑片能捻捏成丸。柬埔寨沉香木所榨出的沉香油，色澤金黃或略褐，國際評價屬最高等，是法國高級香水最重要的穩(wěn)定劑。在二，沉香的形成世界，柬埔寨沉香一直享有極高的聲譽，也是市場價最高的品牌。野生天然沉香樹在受“傷”后會油脂以自我保護，這些油脂與空氣中的微生物結(jié)合生成新的物質(zhì)，這就是沉香。不同的微生物環(huán)境造就出不同香型的沉香，這種沉香不斷繁衍并沿植物的營養(yǎng)管線向上“蔓延”向下沉積，沉香就這樣日積月累形成。近年，有專業(yè)學者對沉香的形成做出論述，認為成沉香樹在遭遇破損后，出于植物的本能會菌的微生物所出樹

7、脂來彌補創(chuàng)口。在彌補期間，沉香樹的創(chuàng)口會被一種叫做黃綠墨耳真。這種真菌為在樹體中頑強生存，就會做逆境代謝，發(fā)生奇妙的生物化學反應。當樹本身的抗體類物質(zhì)和侵入樹體內(nèi)的黃綠墨耳真菌等物質(zhì)混合在一起時，就產(chǎn)生了芐基化合物。隨著生化過程的深入，繼而又形成了倍半萜和色酮類化合物，這兩大類化合物就叫沉香。1，死沉死沉有 2 種，一是沉香樹結(jié)香后受外力作用倒地，被土掩埋后有足夠的時間醇化而形成所謂的死沉。當然醇化的時間越久遠，沉香的品味越高。二是沉香樹倒地后其殘存的生命力或是部分根部尚在土壤里，使其生命得以短暫延續(xù)，這時候受傷的部分與微生物結(jié)合形成的沉香也叫死沉。死沉的香味特點是持久，頑強在鮮有的寧靜中得到

8、升華。安神，聞之頓覺心情倏然放松，生命的奔放與2，活沉.沉香樹結(jié)香后的若干年并不會。因為其營養(yǎng)管線還沒有完全被沉香堵住，而局部的結(jié)香也不影響水分及營養(yǎng)成分的輸送。這種仍然具有生命力的沉香樹被砍伐后獲取的結(jié)香部分一般稱為活沉?；畛恋南阄锻ǔ１容^，有明顯的提神醒目作用，聞之心曠神怡。古老沉香樹獲得的沉香一定是沉香中的。3，蟻蟲咬噬所形成典型的蟲漏沉香樹材質(zhì)疏松，如果不結(jié)香基本不具備經(jīng)濟價值，沉香樹受傷有很多可能性，雨季的雷擊、動物攀登、風吹樹折、動物及病蟲侵襲、人為損害如燒灼、砍伐甚至部分自然等都會激發(fā)沉香樹的應激性反應樹脂。旱季空氣干燥，大氣環(huán)境中微生物稀少，既使沉香樹受傷，因傷口的樹脂很快干燥

9、，結(jié)香的效果就會很差甚至不會結(jié)香。在人工種植的沉香樹上可以觀察到螞蟻洞，大大小小的螞蟻鉆進鉆出地忙碌著，在野生商品沉香上人們也可以見到一些形狀各異的空洞，這印證出沉香的其中一個成因。螞蟻通常會先將樹干與樹皮接壤的部分啃噬，螞蟻啃噬時的酶以及螞蟻本身攜帶的病菌和大氣”）。如果螞蟻沒能將沉香樹的樹皮與的微生物與樹脂結(jié)合就形成沉香（種植稱之“樹干接壤的部位啃噬，這棵樹就會繼續(xù)保持其生命力，也就是營養(yǎng)管線及水分輸送還在繼續(xù)著，很多年以后乃至幾十年、上百年后，這棵樹的沉香就有很高的品味了。如果不幸，這棵樹被螞蟻啃噬后很快，也就只能收獲一點淺淺的香。4，紅土沉紅土沉香這個名稱目前大陸比較流行，尤其是、廣州

10、的一些沉香門里的人動輒就是大談紅土。有人甚至言之鑿鑿地稱越南一個叫福森的地方是紅土沉香的著名產(chǎn)區(qū)，并把福森紅土沉與奇楠相提并論，冠以香中之王美譽。其實所謂的紅土沉是一個泛稱，意思就是在紅土森林里出產(chǎn)的沉香。東南亞國家的森林土壤紅土占主要份額，其次是灰沙圖及黃土、沙巖土。沉香屬于深扎根植物，土層厚且相對松軟、富含水分及營養(yǎng)質(zhì)的紅土、灰沙土最適宜沉香樹的生長。而造就沉香香味優(yōu)劣的并不在土壤，而是沉香樹結(jié)香過程的微生物環(huán)境，這就是為什么越南、人工種植的沉香既是已經(jīng)自然結(jié)香十幾年，采收后外觀成色極佳，其香味依舊與野生沉香無法比擬的原因所在。5，沉香醇化醇化的原理基本同普洱茶，只不過沉香的醇化是自然形成

11、的，在螞蟻墳里的醇化與雨季泥水掩埋后的醇化結(jié)果也不相同，時間的長短也影響沉香的品質(zhì)。需要的是，沉香既然是微生物與樹脂結(jié)合后形成的新的物質(zhì)，那么醇化的過程也是沉香繼續(xù)繁衍凝積的過程，這個過程中溫度、空氣都是參與繁衍凝積必不可缺的介質(zhì)。也就是說無論是泥水掩埋還是螞蟻堆土掩埋，都必須與空氣有所接觸，被掩埋物質(zhì)才能保持生命力，也就是保持持續(xù)的繁衍凝積。顯然螞蟻及其它動物進出土堆的通道就是空氣通道， 由此可見有些所謂學者言之鑿鑿宣稱的從沼澤地里挖掘出來的沉香“水沉”是經(jīng)不住推敲的，而了解南亞（包括越南、柬埔寨）熱帶森林狀況的人都清楚，森林里的沼澤地都是一些很特殊的土壤，其周邊生長的都是一些低矮的雜木，絕

12、不會有沉香樹的存在。既是雨水將折斷的沉香木沖入沼澤地，由于缺乏空氣，沉香的繼續(xù)繁衍堆積也絕無可能。柬埔寨作為沉香主產(chǎn)地一年只有兩季，雨季與旱季。最開始結(jié)香的部分可能脫落在地面或水里，但隨著季節(jié)的變化，暴雨導致的土壤移動、堆積等等不確定很難說是在水里還是土里，但有一點是肯定的，掉落于地的很快會被螞蟻匑土所掩埋，沉香的醇化基本上是在土里進行。在柬埔寨生活過的都會發(fā)現(xiàn)荒蕪的田野里會有很多形狀各異、大小不一的土堆，當?shù)厝朔Q這些土堆是螞蟻墳，在森林里也有很多這樣的螞蟻墳，基本可以肯定的是每個螞蟻墳內(nèi)都有一個樹樁，這個樹樁如果是沉香樹樹樁的話，經(jīng)過幾十年、幾百年乃至數(shù)千年的封土醇化，出土沉香一定是上等。6

13、，奇楠香的形成與特點奇楠是沉香之，有研究者認為，一種奇楠與死沉本是共生體,但油脂在醇化的過程中產(chǎn)生質(zhì)變，形成與沉香有很大差異的新物質(zhì)，也就是說，挖到一個沉香的坑，可能全是死沉，也可能會有極少部分奇楠，但經(jīng)無數(shù)年醇化后的成果。的情況是只有沉香沒有奇楠。最名貴的奇楠無一例外是歷另一種奇楠與活沉是共生體，也就是沉香樹尚成活時所結(jié)?；罱Y(jié)奇楠可能在根部、樹身或樹椏處，盡管是各樣的形態(tài)，卻無一不是孤零零地藏身與樹繞奇楠的是幾乎毫無價值的。在柬埔寨隆山脈偶爾還可以見到有常年林區(qū)的農(nóng)民砍伐沉香樹后采收到的奇楠，其顏色呈現(xiàn)淡淡的綠色，在陽光下銀光閃爍。這就是人們常說的鸚哥綠奇楠。柬埔寨鸚哥綠奇楠有清晰的奶香氣息

14、，甜甜的令人陶醉。十分罕見的肯定是活結(jié)。其特點是質(zhì)地相對較軟，色澤乳白，油脂腺在放大鏡下歷歷在目，燃之香味似少女體香，或液令人迷醉悠然，似沐浴明媚春光。桃花香，一種朦朧的怡人意境隨香氣滲透進血奇楠與沉香最基本的區(qū)別在于：1，表面干澀,但切開后油脂線豐富，植物與油脂線歷歷在目。2，,無須加熱既可聞到特有的芳香，而且是與植物的清香相伴。3，相同含油的奇楠很軟，而沉香的硬度較高。4，咀嚼越久，口腔粘膜的沾粘感越強，口中不會殘留木渣。5，常見的奇楠味道辛辣、麻，但回甘，生津則更持久，更強烈。 罕見的奇楠最珍貴的奇楠因為歷經(jīng)千年乃至數(shù)千年自然醇化，木質(zhì)結(jié)構(gòu)近似化石，油脂腺只有在放大鏡下才能觀察到，口感則

15、馨香醇厚甘甜，毫無辛麻感。只是這樣的奇楠世間罕見，既是那些學者專家也大多是聞過其聲，未見其物。這種奇楠表面假貨則是染色的黑褐不清。很重，但縱刨口仍可見清晰的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，6，奇楠沉水的極其罕見，但一塊完全醇化的奇楠有的部分會沉水，有部分的則不沉。大多數(shù)奇楠不會沉水，即是質(zhì)量上稱的鸚哥綠奇楠或是1000200，多是有價無貨。.也不沉水。奇楠產(chǎn)地售價每克三 人工沉香幾十年前越南、就有人種植沉香樹，并人為的施加外力，釘釘、鉆孔電燙及鉆孔灌油（在鉆孔內(nèi)灌入乙醇后再以竹塊）等方式試圖工業(yè)化量產(chǎn)，現(xiàn)在柬埔寨、中國、海南、都有大面積種植?？蓪嶋H上，人工方式結(jié)香大致需要 8-10 年，也就是說要在沉香樹生長到直徑

16、 1230cm以上時進行人工結(jié)香作業(yè)。人工結(jié)香與天然野生沉香完全不是一個概念，一所大學在馬來西亞和入量產(chǎn)。建立了人工結(jié)香工業(yè)化量產(chǎn)實驗，但至今沒有宣布實驗結(jié)果成功，可以投人工種植的沉香樹一般在作業(yè)后 8 個月就可獲得視覺上的結(jié)香效果，但香味是難以與野生沉香相提并論的。越南人用人工種植的沉香提煉沉香油，經(jīng)過 50%以上摻假勾兌后每豪升產(chǎn)地批發(fā)售價 100 元。如果要提高人工結(jié)香的質(zhì)量就要有足夠的耐心，有研究證實，人工作業(yè)后 20 年所獲得的沉香其香味要好很多。每公頃土地可種植 2500 棵沉香樹，其種植投入高于橡膠。主要是因為在種植后 3 年內(nèi)要進行澆灌，土壤的濕潤有助于沉香樹的成活及成長，這對

17、于旱季時間過長的柬埔寨尤其重要。敷設輸水管線及水源建設是一筆不菲的開支。如果有足夠的水分，沉香樹對土壤并不是很挑剔。柬埔寨的國公、實居、貢布、暹粒等省已有成片的人工沉香樹林。四，沉香的國際貿(mào)易與現(xiàn)狀目前 1501 克的沉香比教常見。沉香在柬埔寨屬于非公開交易林產(chǎn)品，所以市場上幾乎見不到公開銷售沉香的。由于地緣關系，對柬埔寨沉香缺乏足夠的了解，人，對柬埔寨沉香情有獨鐘。其實柬埔寨沉香在國際上最受歡迎，售價也最高。尤其是曼谷市中心著名的華南大酒店極其周邊地區(qū)有數(shù)百家沉香，那里出售的絕大部分是柬埔寨沉香，而銷售對象就是居住在華南大酒店及周邊酒店里的人。因為有了沉香，才有了那些富裕的人在這一區(qū)域的大量

18、。沉香貿(mào)易，受到國際公約的約束，嚴格地說，目前市場上的交易活動大多是的。中國于 1980 年 12 月 25 日加入瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約， 1987 年土沉香被列為國家珍稀瀕危三級保護植物，1999 年又被批準為級重點保護野生植物。進口沉香要向國家瀕危植物管理核價征收關稅。申請進口證，目前藥用沉香的進口按每公斤 20 萬目前有八個沉香屬植物的族群已經(jīng)被列入世界自然保護（）瀕危植物紅皮書中的受造成的。（threatened）等級。其中，有六個種類的族群就是因為過度采收沉香所所有的締約國不論出口或再出口沉香樹的部分植物體或衍生物（例如，木材、木片、油），都必須對出口貨品簽發(fā)瀕危物種出口證。

19、這個公約的規(guī)定是，當貨品從原產(chǎn)國出口時，出口國必須先確定沉香的來源合法且不會影響到這個物種生存下，出口國才會簽發(fā)證。出口證，貿(mào)易商拿到出口證后向出口目的地國申請瀕危植物進口越南二十幾年前基本靠資源性物資賺點外匯，黃花梨和酸枝早就絕跡，別說是沉香?，F(xiàn)在越南的優(yōu)質(zhì)沉香幾乎全是從柬埔寨過去的，而比較量大的沉香則是來自對沉香貿(mào)易無力的、。因為柬埔寨與越南有特殊的政治淵源，兩國間的邊境線又長，在柬、越之間并非什么。國際貿(mào)易市場上的沉香，過去大部分都被輸往遠東及中東地區(qū)，1995-1997 年，主要的目的地是沙地、聯(lián)合酋長國、中國及。新加坡在沉香貿(mào)易上，曾扮演相當重要的角色，新加坡從南亞及東南亞進口沉香，

20、而大部分沉香則會再出口，其中有些是已經(jīng)加工過的，如沉香油。1995-1997 年，新加坡再出口了將近 800 噸的沉香樹，占了及馬來輸出到新加坡總量（1,113 噸）的七成。曾經(jīng)是沉香的重要國際供應市場，由于過度采收，天然蘊藏量已驟減，目前轉(zhuǎn)變成沉香的加工中心，而所用的沉香都不是原產(chǎn)的。寮國及在沉香貿(mào)易所扮演的角色相對較小，有資料顯示沉香主要流向，老撾沉香則流向越南。伴隨中國經(jīng)濟的崛起，沉香文化也開始復興，中國對沉香的需求與日俱增，目前中國已經(jīng)是世界上最主要的沉香需求國。五，沉香泡油制假最早發(fā)明沉香泡油的不是越南人，是人。對沉香需求很大，除了用途，其用途用量更大，而現(xiàn)在已經(jīng)變成一種生活消費品。

21、原生沉香供不應求，于是就有人用泡油沉香以假亂真。一家生產(chǎn)日用化工品的公司就有沉香精油出售，每公斤不到 200 元。這種沉香精油一方面作為食品添加劑廣泛用于食品行業(yè)，另一方面則大量用于燃香制作。可以肯定，中國、越南市場上出售的祭拜用香及室內(nèi)凈化用香中所謂的沉香就是化學香。越南人買這種廉價的化學沉香精油制造沉香，而且已經(jīng)形成。越關及工商管理機構(gòu)對于銷售管。偽劣沉香幾乎是不過問的，但對真沉香的市場活動及則監(jiān)純天然，野生沉香，由于形成的時間特別長，資源又越來越稀少，所以價格持續(xù)上漲，這更刺激了行為，而全球最大的沉香消費市場上的因為對沉香的了解很匱乏，盡管也有一些“”，其“學說”五花八門，要不鸚鵡學舌，

22、要不閉門造車，導致沉香業(yè)界對沉香的鑒識混沌不清。于是有些人就渾水摸魚，攪亂了市場。越南人基本是這樣，南越的經(jīng)濟比北越發(fā)達的多，大量的人及、人的徒弟越南人在這邊有工廠，所以西貢就成為流通與生產(chǎn)的集散地，人造沉香的價格行情，實際上是根據(jù)下家能夠給出的價格而定。至于加工工藝也相當?shù)暮唵?，基本上投資幾百美金就可以投入生產(chǎn)了，原料是沒有結(jié)香的沉香樹、純正沉香油及化學沉香油，化工等，沉水與否、顏色、形狀都可以定做，價格是按克計算。 最開始是北越人從南方弄到邊境糊弄搞邊貿(mào)貪便宜的，近年北越也有人開始生產(chǎn)了，還有一部分干脆就在中國的廣西、福建、海南、云南生產(chǎn)，然后運到某些邊鏡口岸甚至運到中越邊境的越南一側(cè)，再

23、賣給前來進貨的中國商人，以的形式進入中國。越南人還進口一種稱為的植物經(jīng)過人工處理后冒充名貴的沉水沉香，售價每公斤不少于 2 萬，很多上當受騙還以為在越南淘寶，至于在越南花 50200一個偽劣沉香手鏈更是屢見不鮮。六，沉香文化的復興沉香人傳統(tǒng)生活中，扮演著人神溝通的重要橋梁，裊裊的輕煙，可將人們內(nèi)心的情感及信息，傳達給祖先、神靈、佛傳統(tǒng)文化，有著不可或缺地地位?；蛭粗I域中的其他有情眷屬。故香之中國歷史中香的使用范圍十分廣泛，且種類眾多，文人的參與賦予品香文化內(nèi)涵和美感，由此生發(fā)出了文人的品香活動香席，并在宋朝達到頂峰，和掛畫、插花、品茶并稱為宋朝文人的“四大優(yōu)雅閑事”。中國熏香文化歷史悠久，自戰(zhàn)國時期就有熏香文化可考，它“沉靜身心”的精神愉悅之物。優(yōu)雅的，以入世者的姿態(tài)將熏香文化演繹成中國獨有的品味，并且在熏香文化發(fā)展中逐漸衍生出熏香器皿文化。時下，出于民族審美的自省與品味生活的回歸，熏香重