微生物第十二章化妝品微生物課件

1、 衛(wèi)生微生物學(xué) Sanitary microbiology衛(wèi)生微生物學(xué)教研室應(yīng)長青二O一四年六月第十二章 化妝品微生物 Cosmetic microorganisms案例某市CDC對該市化妝品生產(chǎn)企業(yè)和銷售商隨機抽檢部分送檢樣品共3290份，包括清潔類、護(hù)膚類、美容修飾類和特殊用途類四類產(chǎn)品，微生物污染狀況檢測顯示菌落總數(shù)超標(biāo)70 份,超標(biāo)率為2.13%。霉菌和酵母菌超標(biāo)81份, 超標(biāo)率為2.46%。檢出8份樣品被糞大腸菌群污染,這8份樣品細(xì)菌、霉菌和酵母菌菌落總數(shù)均超標(biāo)。問題化妝品為什么容易受到微生物污染？從對化妝品微生物檢測結(jié)果中能得到什么啟示？ 主要內(nèi)容化妝品生境特性化妝品微生物來源、種

2、類及其衛(wèi)生學(xué)意義化妝品微生物污染的預(yù)防Cosmeticsin the United States defines cosmetics as: intended to be applied to the human body for cleansing, beautifying, promoting attractiveness, or altering the appearance without affecting the bodys structure or functions. 化妝品（cosmetic） 是指以涂沫、噴灑或其它類似方法，散布于人體表面（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達(dá)到

3、清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾目的的化學(xué)工業(yè)品。HistoryThe first archaeological evidence of cosmetics usage is found in Egypt around 3500 BC.The Ancient Greeks and Romans also used cosmetics. The Romans and Ancient Egyptians used cosmetics containing poisonous mercury and often lead. In the western world, the advent of

4、cosmetics was in the Middle Ages, although typically restricted to use within the upper classes. By the middle of the 20th century, cosmetics were in widespread use by women in nearly all industrial societies around the world.Cosmetics have been in use for thousands of years. The absence of regulati

5、on of the manufacture and use of cosmetics has led to negative side effects, deformities, blindness, and even death through the ages. Examples of this were the prevalent use of ceruse (white lead), to cover the face during the Renaissance, and blindness caused by the mascara Lash Lure during the ear

6、ly 1900s.The worldwide annual expenditures for cosmetics today is estimated at U.S. $19 billion. 化妝品的種類及主要成分 霜膏類：雪花膏、營養(yǎng)霜、香脂、潤膚乳劑、 冷霜及各種蜜類等 含油脂、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、多元醇等 多種營養(yǎng)物質(zhì) 洗護(hù)類：洗發(fā)香波、護(hù)發(fā)素、浴液、 液體香皂（洗面奶）等 含水解蛋白、多元醇、維生素等 化妝品的種類及主要成分粉類：香粉、痱子粉、爽身粉、粉餅等 原料為滑石粉、高嶺土、皂土等 美容類：唇膏、胭脂、眉筆、眼影膏、 睫毛油等 原料中大多含有香精、香料，大多經(jīng)過 高溫熔化 第一節(jié) 化

7、妝品生境特性 含營養(yǎng)物質(zhì)：化妝品中含油脂、蛋白質(zhì)、多元醇、 維生素、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)水分理化性質(zhì)：pH 4-7 溫度：20-30含有防腐劑：皮膚過敏、蓄積中毒 第二節(jié) 化妝品微生物來源、種類及衛(wèi)生學(xué)意義一、化妝品微生物污染的來源 化妝品的一次污染 在生產(chǎn)過程中，從原料到產(chǎn)品的污染，原料、 生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、包裝材料、水、生產(chǎn)人員 化妝品的二次污染 化妝品在運輸、貯藏和銷售以及使用過 程中造成的污染一、化妝品微生物污染的來源（一）化妝品的一次污染1原料(1)最易被微生物污染的原料：天然動植物成分 及其提取物動物成分如明膠、骨膠原、多肽水解物、胎盤提取液，蜂王漿等植物成分如蘆薈、紅花、甘草、人參

8、提取液等 一、化妝品微生物污染的來源（一）化妝品的一次污染(2) 較易被微生物污染的原料： 增稠劑、成膜劑（天然膠質(zhì)、高分子膠乳）、粉體 （滑石粉和高嶺土等）、色素（有機無機染料、顏 料）和表面活性劑等(3)微生物污染較少的原料： 油脂、高級脂肪酸、醇、香料、酸和堿等 一、化妝品微生物污染的來源（一）化妝品的一次污染2.水 離子交換水：去除活性氯3.容器、用具 玻璃容器、塑料容器、瓷制品及紙制品 刷子、海綿和內(nèi)塞等 一、化妝品微生物污染的來源（一）化妝品的一次污染4.生產(chǎn)設(shè)備： 生產(chǎn)用儲存鍋、攪拌鍋、研磨機、輸送泵、 罐裝機等5.生產(chǎn)環(huán)境 空氣、天棚、地面、墻壁 6.生產(chǎn)人員：一、化妝品微生物

9、污染的來源（二）化妝品的二次污染 化妝品在運輸、貯藏和銷售以及使用過 程中造成的污染包裝設(shè)計不科學(xué)使用方法不當(dāng)：不潔的手沾取海綿、粉撲、刷子反復(fù)使用: 將微生物帶入化妝品 二、化妝品污染微生物的種類 化妝品中常見的細(xì)菌: 埃希菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬、 克雷伯菌屬和腸桿菌屬常見的霉菌: 青霉屬、曲霉屬常見的酵母菌: 紅酵母屬、圓酵母屬特定菌：特定菌是指化妝品中不得檢出的 特定細(xì)菌 我國：糞大腸菌群、銅綠假單胞菌和金黃色葡 萄球菌 EndangerMany people use cosmetics unaware of the potential dangers that can threa

10、ten their health while using them. From previous studies, researchers concluded that cosmetics such as lotions, shampoos and old facial and eye makeup have the ability to induce microbial growth and possibly cause infections. Makeup can get contaminated by in use contamination, poor handling procedu

11、res during manufacturing and defects in preservative capacities of makeup.Microbial contamination of cosmetics has been studied since the 1960s. It is known that eye cosmetics have the ability to harbor numerous microorganisms. 三、化妝品微生物的衛(wèi)生學(xué)意義 微生物引起化妝品變質(zhì) 使產(chǎn)品腐敗、發(fā)臭、產(chǎn)生氣泡或出現(xiàn)霉斑及變 稀、分層、變色等現(xiàn)象，使產(chǎn)品喪失其使用價值 變質(zhì)化

12、妝品的鑒別方法 顏色變化 氣體產(chǎn)生 膏霜稀薄 渾濁不清三、化妝品微生物的衛(wèi)生學(xué)意義 對人體健康的危害 導(dǎo)致感染、皮膚過敏，毒性作用化妝品微生物污染危害實例1967年Morse等報道，在美國某醫(yī)院因護(hù)士使用的擦手霜污染了肺炎克雷氏菌，在給病人輸液時引起13人感染，致使6人得了敗血癥，其中1名60多歲的老人因敗血癥死亡，病人的血培養(yǎng)與護(hù)士使用的擦手油培養(yǎng)出相同的細(xì)菌。20世紀(jì)70年代后期，由于睫毛膏被假單胞菌污染，出現(xiàn)了數(shù)起導(dǎo)致失明的事件。 化妝品引起的嚴(yán)重皮膚病病例！ 美容院多次使用換膚霜后引起的化妝品刺激性皮炎色素沉著。使用XXX換膚霜后引起的化妝品刺激性皮炎使用XX去痘洗面奶后引起的化妝品刺激性皮炎 使用潤膚霜后，因化妝品刺激性接觸性皮炎引起的痤瘡 使用XXX速效美容祛斑霜后引起的色素沉著。 第四節(jié) 化妝品微生物污染的預(yù)防 一次污染的預(yù)防二次污染的預(yù)防涂抹前洗凈手，用后蓋好蓋化妝品用具清潔干燥，避免交叉污染產(chǎn)品包裝上使用難以混入微生物的容器化妝品案例問題1化妝品原材料及外環(huán)境特點使其容易受到微生物污染，生產(chǎn)化妝品的原材料種