2022年《化學(xué)元素與人體健康》教案

1、學(xué)習(xí)必備 歡迎下載化學(xué)元素與人體健康教案教學(xué)目標(biāo)：學(xué)問與技能 1、明白人體的元素組成；2、明白一些元素對(duì)人體健康的重要作用；3、明白人體中元素的存在形式,知道常量元素和微量元素；過程與方法 1、通過同學(xué)間爭(zhēng)論、 查閱資料, 明白鈣、 鐵、鋅、碘等養(yǎng)分元素的食物來(lái)源；2、調(diào)查市場(chǎng)上有關(guān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等保健藥劑,查看它們的標(biāo)簽或說(shuō)明書,明白 它們的主要成分；情感態(tài)度與價(jià)值觀 1、通過上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,豐富課本學(xué)問；2、通過本課題學(xué)習(xí),更加留意平常的飲食養(yǎng)分搭配,改掉偏食、挑食、不吃 蔬菜等毛病,即將所學(xué)學(xué)問上升為意識(shí),再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為；教學(xué)重點(diǎn)： 一些元素對(duì)人體健康的影響；教學(xué)難點(diǎn)： 將所學(xué)學(xué)問上升

2、為意識(shí),再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為；教具預(yù)備投影儀、相關(guān)資料；補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣的保健藥劑 或補(bǔ)充其他化學(xué)元素的保健藥劑 ,加碘鹽；課時(shí)支配1 課時(shí)教學(xué)過程 問題情境 老師展現(xiàn)補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣的保健藥劑和加碘鹽 問 大家是否知道,人體為什么要補(bǔ)充鋅、鈣、碘等化學(xué)元素呢 . 答 補(bǔ)鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育；補(bǔ)鈣可以防止得軟骨病 或骨質(zhì)疏松,或佝僂病 ；補(bǔ)碘可預(yù)防得大脖子病 或甲狀腺腫大 和呆小病；學(xué)習(xí)必備 歡迎下載 引入 以上事實(shí)證明,化學(xué)元素與人體的健康親密相關(guān)； 板書 課題 2 化學(xué)元素與人體健康 講解 我們四周的世界是由100 多種元素組成的, 而組成我們?nèi)梭w自身的元素約有 50 多種；人體中含量較多的元素有 1

3、1 種,它們約占人體質(zhì)量的 9995； 板書 一、構(gòu)成人體的元素約有 50 多種；人體中含量較多的 元素有 11 種,約占人體質(zhì)量的 9995； 設(shè)問 人體內(nèi)的這 50 多種元素在人體內(nèi)怎樣分布 系. 請(qǐng)同學(xué)閱讀課本回答 .它們與人體的健康有什么關(guān)回答內(nèi)容有： 1人體中,除碳、氫、氧、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白 質(zhì)和維生素的形式存在外,其余元素都主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在；2以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素, 分常量元素和微量元素兩種 常量元素在人體中含 量超過 0.01 ,微量元素小于 001 ；3常量元素、微量元素在人體中的含量雖小,但對(duì)人體健康的影響卻很大；它 們能調(diào)劑人體的新陳代謝,且有些元素

4、是構(gòu)成人體組織的重要材料； 總結(jié)并板書 二、常量元素和微量元素能夠調(diào)劑人體的新陳代謝,促進(jìn)身體健康,且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料； 講解 人體中如缺少某種常量或微量元素,經(jīng)常會(huì)引發(fā)疾?。?請(qǐng)同學(xué)觀看圖 1211 佝僂病患者 和圖 1212 甲狀腺腫大患者 問 你知道這些癥狀是由于缺乏什么元素引起的嗎 . 生 佝僂病是由于缺鈣引起的；甲狀腺腫大是由于缺碘引起的； 過渡 缺鈣怎么辦 .缺碘怎么補(bǔ) .下面,就讓我們爭(zhēng)論一些詳細(xì)元素對(duì)人體健康的 影響,并從中找出補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的方法； 板書 1 鈣 講解 成人體內(nèi)約含鈣 12 kg,其中 99存在于骨骼和牙齒中,主要以羥基磷 酸鈣晶體的形式存在,它使

5、得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架； 過渡 大家知道,食鹽是我們每日必不行少的調(diào)味品；而食鹽對(duì)人體的作用主 要依靠于其中的鈉離子； 食鹽中仍含有鉀鹽； 那么,它對(duì)我們?nèi)梭w的重要性主要 表現(xiàn)在哪些方面呢 .請(qǐng)大家看課本有關(guān)內(nèi)容回答； 板書 2 鈉和鉀學(xué)習(xí)必備 歡迎下載 同學(xué)看完課本后回答 鈉離子和鉀離子對(duì)于維護(hù)人體內(nèi)的水分和維護(hù)體液恒定的 pH有重要的作用,而這是人體維護(hù)正常生命活動(dòng)的必要條件； 承接 對(duì)于食鹽與人體的關(guān)系,你想明白更多嗎 投影或發(fā)放資料二 過渡 以上我們介紹的是幾種常見的常量元素,素對(duì)人體的作用； 板書 3 微量元素.請(qǐng)看資料二；下面,我們?cè)賮?lái)明白幾種微量元 引導(dǎo)同學(xué)明白課本 P9

6、6表 122 中列舉的微量元素 講解 微量元素中有 20 多種是人體中的必需元素,仍有一些是非必需元素,另 一些為有害元素； 過渡 微量元素中的碘并不是一種維護(hù)生命所必需的元素,然而缺了它就要生 病；大家可通過以下資料來(lái)明白有關(guān)碘的學(xué)問； 爭(zhēng)論 人體缺少必需微量元素會(huì)得病,因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元 素的養(yǎng)分補(bǔ)劑,你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎 .為什么 . 同學(xué)爭(zhēng)論,發(fā)表看法 答案 這種想法不對(duì)； 由于即使是必需元素, 也有一個(gè)合理攝入量的問題,攝入 不足或攝入過量均不利于人體健康； 小結(jié) 本節(jié)課我們主要熟悉了一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系；知道一些常量元素和微量元素在人體中含量很少,但卻很重要, 而它們主要靠食物攝入, 故養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣是我們健康成長(zhǎng)的重要保證；板書設(shè)計(jì)課題 2 化學(xué)元素與人體健康一、構(gòu)成人體的元素有50 多種；人