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1、倉(cāng)儲(chǔ)管理培訓(xùn)材料二。五年七月培訓(xùn)內(nèi)容第1篇 倉(cāng)庫(kù)概述部分倉(cāng)庫(kù)什么是倉(cāng)庫(kù)?倉(cāng)庫(kù)就是指在商品流通過(guò)程中因各種原因而使產(chǎn)品、物品暫時(shí)存放的場(chǎng)所。倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)是什么?(1)按保管目的劃分:A-配送中心(流通中心)型倉(cāng)庫(kù)一一發(fā)貨、配送和流通加工的功能;B.存儲(chǔ)中心倉(cāng)庫(kù)一一以?xún)?chǔ)存為主的倉(cāng)庫(kù);C.物流中心型倉(cāng)庫(kù)一一具有儲(chǔ)存、發(fā)貨、配送、流通加工功能的倉(cāng)庫(kù);(2)按建筑形態(tài)可劃分為:Ao平房型倉(cāng)庫(kù)B.二層樓房倉(cāng)庫(kù)C.多層樓房型倉(cāng)庫(kù)D.地下倉(cāng)庫(kù)F.立體倉(cāng)庫(kù)(3)按利用形態(tài)劃分:A-儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)一一以?xún)?chǔ)藏保管為主要功能的倉(cāng)庫(kù)2/31B.流通倉(cāng)庫(kù)一一同時(shí)具備儲(chǔ)藏保管、配送、流通加工等功能的倉(cāng)庫(kù)C.專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)一一專(zhuān)門(mén)保管煤炭
2、、鋼鐵、谷物等某些特定物品的倉(cāng)庫(kù)D.專(zhuān)屬倉(cāng)庫(kù)一一只為某些特定用戶(hù)辦理業(yè)務(wù)的貨物倉(cāng)庫(kù)E .保稅倉(cāng)庫(kù)一一依據(jù)關(guān)稅法規(guī)專(zhuān)門(mén)保管尚未交納進(jìn)口關(guān)稅貨品的倉(cāng)庫(kù)F.其他一一原材料倉(cāng)庫(kù)、零部件倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、商品倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)的作用是什么?倉(cāng)庫(kù)的主要作用包括儲(chǔ)藏保管、供需調(diào)節(jié)、運(yùn)輸發(fā)送、流通加工等倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃應(yīng)考慮哪些因素?(1)貨物容易驗(yàn)收(2)貨物進(jìn)倉(cāng)庫(kù)容易(3)貨物儲(chǔ)存容易(4)在倉(cāng)庫(kù)容易工作(5)倉(cāng)儲(chǔ)適合而安全(6)容易發(fā)貨(7)容易搬運(yùn)(8)容易盤(pán)點(diǎn)(9)有貨倉(cāng)擴(kuò)充的彈性與潛能3/31倉(cāng)庫(kù)管理什么是倉(cāng)庫(kù)管理?倉(cāng)庫(kù)管理就是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨物的收發(fā)、結(jié)存、保管等的有效控制,其目的是為保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物的完好無(wú)損,確保銷(xiāo)售部經(jīng)營(yíng)
3、活動(dòng)的正常進(jìn)行,并在此基礎(chǔ)上對(duì)各類(lèi)貨物的活動(dòng)狀況進(jìn)行記錄,以明確的圖、表方式表達(dá)倉(cāng)儲(chǔ)貨物在數(shù)量、品質(zhì)方面的狀況,以及目前所在的地理位置、部門(mén)、訂單歸屬和倉(cāng)庫(kù)分布等情況的綜合管理形式。倉(cāng)庫(kù)管理的具體內(nèi)容是什么?(1)貨物進(jìn)出庫(kù)(2)貨物的分類(lèi)、整理、保管。(3)供應(yīng)企業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)所必需的貨物掌控(安全庫(kù)存)(4)貨物賬務(wù)的記錄,使賬物一致。倉(cāng)庫(kù)管理的作用是什么?(1)它使流通中心成為制造過(guò)程的外部延伸;(2)它使流通中心在減少整個(gè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存水平方面起重要作用;(3)它使流通中心在面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境時(shí)具有靈活性;(4)它使流通中心與供應(yīng)鏈參與各方通過(guò)電子聯(lián)系能進(jìn)行跨企業(yè)的庫(kù)存管理、商品管理和運(yùn)
4、輸管理等活動(dòng);(5)它能提供及時(shí)的信息和連續(xù)的反饋;4/31第2篇作業(yè)環(huán)節(jié)部分收發(fā)貨貨物入出庫(kù)中驗(yàn)收內(nèi)容包括哪幾點(diǎn)?(1)品名、規(guī)格、型號(hào)、批次:出入庫(kù)的貨物是否與相關(guān)單據(jù)的品名、規(guī)格、型號(hào)及批號(hào) 致;(2)數(shù)量:明確出入庫(kù)貨物的計(jì)量單位,貨物進(jìn)出倉(cāng)前應(yīng)嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量;(3)品質(zhì):進(jìn)庫(kù)貨物,只有接到相關(guān)檢驗(yàn)書(shū)面合格報(bào)告方可入庫(kù);出庫(kù)貨物,也應(yīng)檢驗(yàn)其 品質(zhì);(4)憑據(jù):?jiǎn)螕?jù)不全不收,手續(xù)不齊不辦。入庫(kù)要有入庫(kù)單據(jù)及檢驗(yàn)合格證明,出庫(kù)要有 出庫(kù)單據(jù)。貨物驗(yàn)收步驟包括哪些內(nèi)容?(1)確認(rèn)供應(yīng)廠商:貨物從何而來(lái),有無(wú)錯(cuò)誤。如果一批貨物分別向多家供應(yīng)商 采購(gòu),或同時(shí)數(shù)種不同的貨物進(jìn)庫(kù)時(shí),驗(yàn)收工作更應(yīng)注意,
5、驗(yàn)收完后的標(biāo)識(shí)工作非常 重要。(2)確定交運(yùn)日期與驗(yàn)收完工時(shí)間:這是交易的重要日期,交運(yùn)日期可以判斷供應(yīng)商交期 是否延誤,有時(shí)可作為延期罰款的依據(jù),而且驗(yàn)收完工時(shí)間有不少公司作為付款的起 始日期。(3)確定貨物名稱(chēng)與貨物品質(zhì):收貨是否與所訂購(gòu)的貨物相符合并確定貨物的品質(zhì)。(4)清點(diǎn)數(shù)量:查清實(shí)際承交數(shù)量與訂購(gòu)數(shù)量或送貨單上記載的數(shù)量是否相符。對(duì)短交的5/31貨物,即刻促請(qǐng)供應(yīng)商補(bǔ)足;對(duì)超交的貨物,在不缺貨物的情況下退回供應(yīng)商(可視情形具體對(duì)待)。(5)通知驗(yàn)收結(jié)果:將允收、拒收或特采的驗(yàn)收結(jié)果填寫(xiě)于貨物驗(yàn)收單上, 通知有關(guān)部門(mén)。 貨物管理部門(mén)得以進(jìn)一步?jīng)Q定貨物采購(gòu)的數(shù)量, 財(cái)務(wù)部門(mén)可根據(jù)驗(yàn)收結(jié)
6、果決定如何付款。(6)退回不良貨物:供應(yīng)商送交的貨物品質(zhì)不良時(shí),應(yīng)立即通知供應(yīng)商,準(zhǔn)備將該批不良貨物退回,或促請(qǐng)供應(yīng)商前來(lái)用良品交換,再重新檢驗(yàn)。(7)入庫(kù):驗(yàn)收完畢后的貨物,入庫(kù)并通知貨物管理部門(mén)。(8)記錄:供應(yīng)商交貨的品質(zhì)記錄等資料,為供應(yīng)商的重要資料,應(yīng)妥善保存。2.1.3貨物入庫(kù)使用的相關(guān)表單有哪些?(1)送貨單:供貨方提供(2)訂購(gòu)單:購(gòu)買(mǎi)方提供(3)進(jìn)貨驗(yàn)收單:倉(cāng)庫(kù)或質(zhì)量部門(mén)提供(4)貨物檢驗(yàn)報(bào)告:生產(chǎn)方或檢驗(yàn)部門(mén)提供(5)入庫(kù)單:收貨方(倉(cāng)庫(kù))(6)庫(kù)存卡:收貨方(倉(cāng)庫(kù))2.1.4貨物出庫(kù)使用的相關(guān)表單有哪些?(1)工作單:發(fā)貨需求部門(mén)提供(2)貨物檢驗(yàn)報(bào)告:倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)方或檢驗(yàn)部
7、門(mén)提供6/31(3)出庫(kù)單:發(fā)貨方(倉(cāng)庫(kù))(4)裝箱單:發(fā)貨方或發(fā)貨需求部門(mén)提供(5)庫(kù)存卡:發(fā)貨方(倉(cāng)庫(kù))2.1.5貨物出庫(kù)步驟包括哪些內(nèi)容?(1)確定貨物名稱(chēng)、批次是否與貨物相符合(2)確認(rèn)貨位:貨物存放的位置(倉(cāng)庫(kù),貨位)是否與工作單或出庫(kù)單相符。(3)貨物品質(zhì):確定貨物的品質(zhì)是否符合出貨要求。(4)確定驗(yàn)收完工時(shí)間與交運(yùn)日期。(5)清點(diǎn)數(shù)量。(6)通知驗(yàn)收結(jié)果:將通過(guò)或特采的驗(yàn)收結(jié)果填寫(xiě)于貨物檢驗(yàn)報(bào)告上,通知有關(guān)部門(mén)。(7)出庫(kù):驗(yàn)收完畢后的貨物,出庫(kù)庫(kù)并通知相關(guān)貨物管理部門(mén)。(8)記錄:更新庫(kù)存記錄(庫(kù)存卡),妥善保存。2.2.保管與儲(chǔ)存什么是保管?在保證物品的品質(zhì)和數(shù)量的前提下,依
8、據(jù)一定的管理規(guī)則,在一定的期間內(nèi)把物品存放在一定的場(chǎng)所的活動(dòng)。保管的目的是什么?(1)發(fā)揮物流服務(wù)中據(jù)點(diǎn)和前線(xiàn)的作用(2)發(fā)揮生產(chǎn)(采購(gòu))與銷(xiāo)售的綜合功能7/31(3)發(fā)揮生產(chǎn)(采購(gòu))與銷(xiāo)售的緩沖功能(4)發(fā)揮運(yùn)輸與配送順利銜接的潤(rùn)滑功能(5)發(fā)揮集貨、分類(lèi)、檢驗(yàn)、理貨的處所功能保管的原則是什么?(1)面向通道原則為了方便物品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)移動(dòng)、存放和出庫(kù),需將物品面向通道庫(kù)存保管。(2)分層堆放原則為了提高倉(cāng)庫(kù)的利用效率,同時(shí)也為了保證作業(yè)的安全性、防止物品受損,需要利用貨架等保管設(shè)備進(jìn)行分層堆放保管。(3)先進(jìn)先出原則。先進(jìn)先出原則是指先入庫(kù)的物品應(yīng)先發(fā)貨送出,它是為了防止庫(kù)存物品因保管時(shí)期過(guò)長(zhǎng)
9、而發(fā)生變質(zhì)、損耗、老化等現(xiàn)象,特別是對(duì)于感光材料、食品等產(chǎn)品保質(zhì)期較短的商品來(lái)說(shuō)這一原則非常重要。(4)周轉(zhuǎn)頻率對(duì)應(yīng)原則它是指依據(jù)物品進(jìn)貨發(fā)貨的頻率來(lái)確定物品的存放位置。 比如進(jìn)貨發(fā)貨次數(shù)頻繁的物品應(yīng)放置在靠近倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出口的位置。(5)同一性原則它是指相同類(lèi)型的物品需放置在相同的位置,這樣便于提高物流的效率。(6)相似性原則它是指相類(lèi)似的物品需放置在相鄰的位置,這樣便于提高物流的效率。8/31(7)重量對(duì)應(yīng)原則它是指根據(jù)物品的重量確定物品存放的位置和保管的方法。 具體地說(shuō)從方便搬運(yùn)和安全作業(yè)的角度出發(fā),比較重的物品應(yīng)放置在地上或貨架的底層,比較輕的物品應(yīng)放置在貨架的上層。(8)形狀對(duì)應(yīng)原則它是指
10、根據(jù)物品的形狀確定物品存放的位置和保管的方法。 按包裝標(biāo)準(zhǔn)化的物品應(yīng)放置在貨架上保管,非標(biāo)準(zhǔn)化的物品對(duì)應(yīng)于形狀進(jìn)行保管。并可以通過(guò)特殊的保管機(jī)械或設(shè)備盡量使非標(biāo)準(zhǔn)化物品(特殊形狀的物品)成為標(biāo)準(zhǔn)化物品(包裝上的標(biāo)準(zhǔn)化)以便提高保管效率。(9)明確表示原則它是指對(duì)物品的品種、數(shù)量及保管位置(如貨架編號(hào)、層次)清楚明晰地表示。這樣可以使作業(yè)人員容易找到物品存放的為之,從而提高物品存放、揀出等作業(yè)效率。一個(gè)好的倉(cāng)庫(kù)保管應(yīng)做到哪幾點(diǎn)?(1)倉(cāng)庫(kù)位置選擇較為合理,出入庫(kù)方便;(2)平面規(guī)劃得當(dāng);(3)存儲(chǔ)立體化,節(jié)約存儲(chǔ)空間;(4)注意通道、照明、防火、防水、防盜等措施;(5)貨物包裝、標(biāo)識(shí)符合規(guī)范;(
11、6)依據(jù)貨物入庫(kù)驗(yàn)收規(guī)定驗(yàn)收貨物;(7)貨物依序整齊擺放;9/31(8)保持清潔、整齊,6s管理工作已經(jīng)習(xí)慣化;(9)建立完整的物品帳與庫(kù)存卡;(10)嚴(yán)格依據(jù)發(fā)貨規(guī)定出庫(kù);(11)殘次品及時(shí)處理;(12)能做好定期盤(pán)點(diǎn)工作;(13)做好后勤(售后)服務(wù)。貨物在儲(chǔ)存中應(yīng)注意哪幾點(diǎn)?(1)危險(xiǎn)物品應(yīng)隔離存放;(2)避免使用潮濕的地方做倉(cāng)庫(kù),盡量用卡板(托盤(pán))墊底;(3)防火、防盜、防水等防護(hù)措施應(yīng)考慮周到;(4)貨物防壓措施要好,地面負(fù)荷不可超過(guò);(5)保持適當(dāng)?shù)臏亍穸燃巴L(fēng)條件;(6)保證消防通道的暢通,通道不可堆放物品;(7)良好的照明;(8)貨物擺放要整齊、平穩(wěn);(9)依分區(qū)及編號(hào)順序排
12、放;(10)貨物標(biāo)示朝外;(11)保持整齊、清潔,按“ 6S”要求維護(hù)。10/31保管員在管理中應(yīng)注意哪幾點(diǎn)?(1)維護(hù)品質(zhì)。為維護(hù)好貨物品質(zhì),應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮:溫度、濕度、光線(xiàn)等自然因素對(duì)產(chǎn)品的影響;灰塵、公害、蟲(chóng)害的影響;鄰近產(chǎn)品或貨物之間的相互影響;貨物重量影響與卡板(托盤(pán))放置情形;有效存儲(chǔ)期間及其保證;防火、防盜、防水措施及設(shè)備;貨物搬運(yùn)的方便情況;照明設(shè)備。(2)安全性。貨物的保管應(yīng)以安全為第一,要注意以下幾點(diǎn):易破損的貨物應(yīng)放置于穩(wěn)定的場(chǎng)所,并標(biāo)識(shí)“易破”或“不能倒置”等標(biāo)簽,以示注意;堆放物品要考慮貨物的耐壓程度 ,不因放置過(guò)高而將貨物壓壞;高價(jià)貨物宜放置于可鎖之倉(cāng)庫(kù),必要
13、時(shí)應(yīng)投以火災(zāi)及盜竊保險(xiǎn);(3)空間的利用。儲(chǔ)存貨物的場(chǎng)所,不論是倉(cāng)庫(kù)、棚舍或場(chǎng)地,必須利用空間,以有限的空間,求合理的最大存儲(chǔ)量而發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)管理之功能。(4)節(jié)省人力。貨物入庫(kù)、出庫(kù)、退庫(kù)的搬運(yùn)工作、保管的工作及貨物之記錄,必消耗大量人力。所以必須以有限的人力發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)管理的功能,并從工作計(jì)劃、托運(yùn)方法的合理化及選用適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)工具,以求人力之節(jié)省。(5)降低成本。若貨物存貨過(guò)少,則易造成銷(xiāo)售短缺;若貨物庫(kù)存過(guò)多,則造成庫(kù)存積壓,占用資金,倉(cāng)儲(chǔ)成本上升。因此必須減少因庫(kù)存增加而造成的資金、 成本、費(fèi)用的增加。11/31保管中“帳、卡、物、證”指的是什么?(1)帳:倉(cāng)庫(kù)電腦系統(tǒng)帳(或手工帳)。(2)卡
14、:明確標(biāo)識(shí)于貨物所在位置而便于存取的牌卡、庫(kù)存卡(隨貨同行卡)(3)物:倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存貨物。(4)證:出入庫(kù)之原始憑據(jù)、品質(zhì)合格記錄等。庫(kù)存卡有哪些內(nèi)容,它的作用是什么?(1)庫(kù)存卡應(yīng)標(biāo)明以下內(nèi)容:貨物編號(hào)貨物名稱(chēng)及型號(hào)貨物的存放位置及編號(hào)貨物的等級(jí)及分類(lèi)貨物的安全庫(kù)存及最高庫(kù)存貨物的訂購(gòu)點(diǎn)和訂購(gòu)量貨物的訂購(gòu)前置時(shí)間貨物的出入庫(kù)及結(jié)存記錄(2)庫(kù)存卡的作用起著電腦系統(tǒng)與貨物的橋梁的作用方便貨物信息的反饋貨物有帳,帳上有物,非常直觀,一目了然12/31方便貨物的收發(fā)工作 方便帳務(wù)的查詢(xún)工作方便平時(shí)周、月、季、年度盤(pán)點(diǎn)工作2.2.9貨物的堆放方法常見(jiàn)的有哪幾種?(1)五五堆放法:根據(jù)各種貨物的特性和開(kāi)頭
15、做到“五五成行,五五成方,五五成串,五五成堆,五五成層”,使貨物疊放整齊,便于點(diǎn)數(shù)、盤(pán)點(diǎn)和收發(fā)。(2)分類(lèi)管理法:將品種繁多的貨物,按其重要程度,進(jìn)出倉(cāng)率,價(jià)值大小,資金占用情況進(jìn)行分類(lèi),并置放在不同的類(lèi)別的倉(cāng)區(qū), 然后采用不同的管理規(guī)定, 做到重點(diǎn)管理, 兼顧一般。2.3. 盤(pán)點(diǎn)什么是盤(pán)點(diǎn),分為哪幾種?盤(pán)點(diǎn)是指為確定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)或其他場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)存貨物的實(shí)際數(shù)量, 而對(duì)貨物的現(xiàn)存數(shù)量加以清點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)方法大致可以分為兩大類(lèi),一為定期盤(pán)點(diǎn)制,二為連續(xù)盤(pán)點(diǎn)制。盤(pán)點(diǎn)的作用有哪些?(1)盤(pán)點(diǎn)可以確定貨物的現(xiàn)存數(shù)量,并糾正帳物不一致的現(xiàn)象,不會(huì)因帳面的錯(cuò)誤而影響 正常的銷(xiāo)售計(jì)劃。(2)檢查管理的績(jī)效,進(jìn)而從中加以改
16、進(jìn)。(3)計(jì)算損益。企業(yè)的損益有貨物庫(kù)存的關(guān)系,而貨物庫(kù)存金額的正確與否有賴(lài)于庫(kù)存與單價(jià)的正確性。因此為求得損益的正確性,必須加以盤(pán)點(diǎn)以確知貨物現(xiàn)存數(shù)量。13/31(4)對(duì)遺漏的定貨可以迅速采取訂購(gòu)措施。盤(pán)點(diǎn)前倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)做那些前序工作?(1)供貨商所送來(lái)的貨物尚未辦理入庫(kù)手續(xù)的, 不屬于本公司的貨物,所有權(quán)應(yīng)為供貨商, 必須與公司的貨物分開(kāi),避免混淆,以免盤(pán)入公司貨物當(dāng)中。(2)驗(yàn)收完的貨物應(yīng)即時(shí)整理入庫(kù),若一時(shí)來(lái)不及入庫(kù),須暫存于庫(kù)。(3)倉(cāng)庫(kù)關(guān)閉之前,必須通知各調(diào)貨單位及時(shí)拉貨。(4)清理、清潔倉(cāng)庫(kù),使倉(cāng)庫(kù)井然有序,便于計(jì)數(shù)與盤(pán)點(diǎn)。(5)將殘次品及時(shí)調(diào)撥,與正品分清,以便正確計(jì)算盤(pán)點(diǎn)數(shù)量
17、。(6)將所有單據(jù)、文件、庫(kù)卡整理就緒,未入帳、銷(xiāo)帳的單據(jù)均應(yīng)結(jié)清。(7)倉(cāng)庫(kù)的保管員應(yīng)于正式盤(pán)點(diǎn)前找時(shí)間自行盤(pán)點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題應(yīng)作必要且適當(dāng)?shù)奶?理,以利正式盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行。2.3.4盤(pán)點(diǎn)差異的原因有哪些?盤(pán)點(diǎn)所得資料與帳目核對(duì),如發(fā)現(xiàn)帳物不一致的現(xiàn)象,可以從以下數(shù)項(xiàng)著手追查:(1)帳物不一致,是否因帳物處理制度有缺點(diǎn)而造成帳務(wù)無(wú)法確實(shí)表達(dá)貨物數(shù)目;(2)盤(pán)盈盤(pán)虧是否由于入庫(kù)人員素質(zhì)低,記帳錯(cuò)誤或入庫(kù)、出庫(kù)的原始單據(jù)丟失造成帳物不符;(3)是否盤(pán)點(diǎn)人員不慎多盤(pán)或?qū)⒎胖脭?shù)處的貨物未用心盤(pán), 或盤(pán)點(diǎn)人員事先培訓(xùn)工作進(jìn)行 不徹底而造成錯(cuò)誤的現(xiàn)象。(4)對(duì)盤(pán)點(diǎn)的原委加以檢查,盤(pán)盈盤(pán)虧是否由于盤(pán)點(diǎn)制度
18、的缺陷所造成的。14/31(5)發(fā)生盤(pán)盈盤(pán)虧的原因,今后是否可以事先設(shè)法預(yù)防或能否緩和帳物差異的程度。2.3.5盤(pán)點(diǎn)后的處理工作包括哪些?盤(pán)點(diǎn)后的處理措施可以分為修補(bǔ)改善工作和預(yù)防工作:(1)修補(bǔ)改善工作。依據(jù)管理績(jī)效,對(duì)保管人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);帳物、庫(kù)存卡的帳面糾正;不足的貨物迅速進(jìn)行訂購(gòu);殘次品迅速處理;加強(qiáng)整理、整頓、清掃、清潔工作。(2)預(yù)防工作。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率較低。存貨金額過(guò)大的貨物,宜設(shè)法降低庫(kù)存量;貨物供應(yīng)不足率過(guò)大時(shí)設(shè)法強(qiáng)化銷(xiāo)售與庫(kù)存管理以及采購(gòu)的配合;貨架、貨物存放地點(diǎn)足以影響到貨物管理績(jī)效,宜設(shè)法改進(jìn);貨物盤(pán)點(diǎn)工作完成以后,所發(fā)生的差額、錯(cuò)誤、變質(zhì)、殘次、盈虧、損耗等結(jié)果,應(yīng) 分別予
19、以處理,并防止以后再發(fā)生。2.4. 裝卸搬運(yùn)什么是裝卸?它是指在物流過(guò)程中對(duì)貨物進(jìn)行裝卸、搬運(yùn)移送、堆垛拆垛、放置取出、分揀配貨等作業(yè)。15/31裝卸搬運(yùn)的分類(lèi)?(1)人工搬運(yùn):全部使用人力,不借用其他方法,此種做法既不安全,又不經(jīng)濟(jì),更浪費(fèi)體力及時(shí)間,在非不得已的情況下盡量少用。(2)工具搬運(yùn):如推車(chē)、液壓叉車(chē),可以大幅增加工作效率,并可使廠房整齊、清潔,提升工作士氣。(3)機(jī)器搬運(yùn):在貨物體積過(guò)大、 搬運(yùn)距離長(zhǎng)、方向固定的情況下, 可以使用機(jī)械方法搬運(yùn), 如卡車(chē)、輸送帶等,接省人力及時(shí)間,提高工作效率。裝卸搬運(yùn)中應(yīng)控制哪幾點(diǎn)事項(xiàng)?(1)搬運(yùn)設(shè)備的選擇,正確的使用和維護(hù);(2)搬運(yùn)中貨物標(biāo)識(shí)
20、的保護(hù);(3)搬運(yùn)貨物的重量和尺寸;(4)搬運(yùn)方式的限制;(5)搬運(yùn)過(guò)程的防護(hù)(6)防護(hù)搬運(yùn)過(guò)程中防止混淆的措施;(7)搬運(yùn)貨物的交接手續(xù);(8)特殊貨物的防護(hù)和搬運(yùn)方法;(9)因搬運(yùn)不當(dāng)造成殘次問(wèn)題的處理。常用的裝卸搬運(yùn)工具有哪些?常用的工具有推車(chē)、板車(chē)、叉車(chē)(手動(dòng)叉車(chē)、電動(dòng)叉車(chē)、燃油叉車(chē)) 、傳送帶、托盤(pán)(木質(zhì)、紙質(zhì)、樹(shù)脂等)等工具。16/31第3篇管理控制部分庫(kù)存控制什么是庫(kù)存?庫(kù)存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品或商品。它是從作業(yè)的角度出發(fā)強(qiáng)調(diào)效率化,而保管是從管理的角度強(qiáng)調(diào)合理化和經(jīng)濟(jì)性。庫(kù)存具有整合需求和供給,維持銷(xiāo)售順暢。庫(kù)存的分類(lèi)有哪些?(1)經(jīng)常庫(kù)存(cycle stock)指企業(yè)在正
21、常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下為滿(mǎn)足日常的需要而建立的庫(kù)存。 這種庫(kù)存隨著每日的需要不斷減少,當(dāng)庫(kù)存降低到某一水平時(shí)(訂貨點(diǎn)) ,就要進(jìn)行訂貨來(lái)補(bǔ)充庫(kù)存。(2)安全庫(kù)存(safety stock)指為了防止由于不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存。(3)生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過(guò)程的庫(kù)存 (in-process or in-transit stock)生產(chǎn)加工過(guò)程的庫(kù)存指在處于加工狀態(tài)以及為了生產(chǎn)的需要暫時(shí)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的零部件、半成品或成品。運(yùn)輸過(guò)程的庫(kù)存指處于運(yùn)輸狀態(tài)或?yàn)榱诉\(yùn)輸?shù)哪康亩鴷簳r(shí)處于儲(chǔ)存 狀態(tài)的物品。(4)季節(jié)性庫(kù)存(seasonal stock)指為了滿(mǎn)足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要(如先天對(duì)空調(diào)機(jī)的需要)而建立的庫(kù)存
22、,或指對(duì)季節(jié)性生產(chǎn)的原材料 (如大米、水果等農(nóng)產(chǎn)品)在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購(gòu)所建立的庫(kù)存。(5)促銷(xiāo)庫(kù)存(promotional stock)17/31指為了對(duì)應(yīng)企業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)昌盛的預(yù)期銷(xiāo)售增加而建立的庫(kù)存。(6)投機(jī)庫(kù)存(speculative stock)指為了避免因貨物價(jià)格上漲造成損失或?yàn)榱藦纳唐穬r(jià)格上漲中獲利而建立的庫(kù)存。(7)存淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存 (dead stock)指因貨物品質(zhì)變壞不再有效用的庫(kù)存或因沒(méi)有市場(chǎng)銷(xiāo)路而賣(mài)不出去的商品庫(kù)存 庫(kù)存管理的目的是什么?庫(kù)存管理的目的是在滿(mǎn)足顧客服務(wù)要求的前提下通過(guò)對(duì)企業(yè)的庫(kù)存水平進(jìn)行控制,力求盡可能降低庫(kù)存水平、提高效率,強(qiáng)化企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。庫(kù)存控
23、制的核心是什么?庫(kù)存控制的精髓是“三不”,即:(1)不斷貨:不會(huì)讓銷(xiāo)售出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象;(2)不進(jìn)滯銷(xiāo)貨物:熱銷(xiāo)、可以銷(xiāo)售的貨物采購(gòu)進(jìn)來(lái),不讓滯銷(xiāo)、賣(mài)不動(dòng)、周轉(zhuǎn)率極低的貨物呆在倉(cāng)庫(kù)。(3)不積壓貨物:貨物采購(gòu)要適時(shí)、適量,以減少資金、成本、費(fèi)用的增加。庫(kù)存控制ABC分析法是什么?ABC分析法簡(jiǎn)單的說(shuō)法就是: 重要的少數(shù),不重要的多數(shù)。這個(gè)原理反映在庫(kù)存控制上即,存貨項(xiàng)目較少的數(shù)十種貨物,所占的金額比例卻非常大,存貨項(xiàng)目較多的上千種貨物,所占金額的比例卻非常少,因此抓住“重要的少數(shù)” ,是成本控制的關(guān)鍵。ABC分析法計(jì)算的步驟有哪些?(1)貨物資料的統(tǒng)計(jì):將每一貨物的一段時(shí)間內(nèi)的銷(xiāo)售量、擔(dān)架、金額
24、等填如ABC分析表進(jìn)18/31行統(tǒng)計(jì);(2)按金額大小順序進(jìn)行排列,并計(jì)算出其金額占貨物總金額的百分比;(3)按金額大小順序計(jì)算每一種貨物的累計(jì)百分比;(4)根據(jù)累計(jì)百分比繪制 ABC分析表;(5)進(jìn)行ABC貨物分類(lèi):A類(lèi)貨物,占貨物種類(lèi) 10%左右,金額占總金額的 65%左右;B類(lèi)貨物,占貨物種類(lèi) 25%左右,金額占總金額的 25%左右;C類(lèi)貨物,占貨物種類(lèi) 65%左右,金額占總金額的 10%左右;什么是安全庫(kù)存,最高庫(kù)存,最低庫(kù)存?(1)安全庫(kù)存也叫緩沖庫(kù)存,這個(gè)存量一般不為平時(shí)所用,安全庫(kù)存只用于緊急備用的用途。安全庫(kù)=存緊急訂貨所需天數(shù)*每天銷(xiāo)售量(2)最高庫(kù)存是指某固定時(shí)期內(nèi),某項(xiàng)貨
25、物允許庫(kù)存的最高數(shù)量。最高庫(kù)存=一個(gè)周車(chē)t周期*每天銷(xiāo)售量+安全庫(kù)存(3)最低庫(kù)存是指某固定時(shí)期內(nèi),能確保銷(xiāo)售所需的貨物庫(kù)存數(shù)量的最低界限。最低庫(kù)存=采購(gòu)時(shí)間*每天銷(xiāo)售量+安全庫(kù)存什么是訂購(gòu)點(diǎn),如何計(jì)算訂購(gòu)點(diǎn)?訂購(gòu)點(diǎn)是指在最低存量下,應(yīng)立即加以訂購(gòu)貨物,否則會(huì)影響銷(xiāo)售。訂購(gòu)點(diǎn)是一個(gè)貨物存量基數(shù),而非一個(gè)時(shí)間定義。19/31訂購(gòu)點(diǎn)=最低庫(kù)存=采購(gòu)時(shí)間*每天銷(xiāo)售量*安全庫(kù)存什么是訂貨量,如何計(jì)算訂貨量?訂貨量是指存量達(dá)到定購(gòu)點(diǎn)時(shí),貨物應(yīng)適時(shí)加以采購(gòu)的數(shù)量。定貨量=最高庫(kù)存一安全庫(kù)存=一個(gè)銷(xiāo)售周期的時(shí)間*每日銷(xiāo)售量什么是庫(kù)存周轉(zhuǎn)率(ITO) ?如何計(jì)算?先來(lái)看兩個(gè)縮寫(xiě)DOS: days of sup
26、plyITO: inventory turn overDOS= Average(日庫(kù)存1+日庫(kù)存2+ +日庫(kù)存i) /Average(日出貨1+日出貨2+ +日出貨i)ITO=365/DOS通常算法為:(某段時(shí)間內(nèi),如:年)銷(xiāo)售額庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=庫(kù)存額但也可以這樣計(jì)算:已售商品成本庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=平均庫(kù)存額倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存成本包括哪些方面?(1)資金成本存貨的維護(hù)需要資金的投入,投入的資金喪失其他有效使用這筆資金的機(jī).(2)搬運(yùn)成本存貨數(shù)量增加,則搬運(yùn)的機(jī)會(huì)也會(huì)跟著增加,搬運(yùn)人員、搬運(yùn)設(shè)備同樣也要20/31增加,因此搬運(yùn)成本也增加。(3)倉(cāng)儲(chǔ)成本倉(cāng)庫(kù)的租金、倉(cāng)庫(kù)的各種管理費(fèi)用;(4)折舊成本存貨發(fā)生破損、被盜
27、、損壞、價(jià)值下跌等;(5)短缺成本貨物短缺影響銷(xiāo)售而造成的銷(xiāo)售下降、信譽(yù)損失等;(6)其他損失如投保的保險(xiǎn)費(fèi)用等等。降低物流成本應(yīng)該從那幾個(gè)方面考慮?(1)從降低貨物庫(kù)存上降低貨物成本。降低貨物庫(kù)存,貨物周轉(zhuǎn)率高,資金周轉(zhuǎn)快,資金占用少,資金的利用率就提高。(2)合理的采購(gòu)。充分利用采購(gòu)的“ 5R”職能,直接降低成本。(3)高效率的驗(yàn)收作業(yè)。進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收時(shí),因?yàn)楦鞣N問(wèn)題,是進(jìn)貨驗(yàn)收工作停滯不前,延誤時(shí)間,間接加大了成本,因此合理高效的驗(yàn)收能降低成本。(4)合理地安排倉(cāng)儲(chǔ)。倉(cāng)儲(chǔ)空間最大限度地合理利用,降低儲(chǔ)存成本。(5)切實(shí)、高效、協(xié)調(diào)的發(fā)貨工作??梢在A得時(shí)間、提高效率。(6)確保帳物的一致。帳物的
28、一致,使各項(xiàng)工作計(jì)劃的判斷準(zhǔn)確,減少失誤。(7)殘次品的預(yù)防與處理工作。能有效地預(yù)防殘次品,更能直接地降低成本。21/31MRP 管理3.2.1什么是MRP物料需求計(jì)劃(Material Requirements Planning )簡(jiǎn)稱(chēng)MRP ,是利用生產(chǎn)日程總表( MPS)、零件結(jié)構(gòu)表(BOM)、庫(kù)存報(bào)表、已訂購(gòu)未交貨訂購(gòu)單等等各種相關(guān)資料,經(jīng)過(guò)正確計(jì)算而得出各種貨物的變量需求,提出各種新訂購(gòu)或修改各種已經(jīng)開(kāi)出訂購(gòu)的國(guó)務(wù)管理技術(shù)。3.2.2貨物毛需求庫(kù)存狀況產(chǎn)品結(jié)構(gòu)貨物凈需求22/31采購(gòu)計(jì)劃銷(xiāo)售計(jì)劃意外情況表3.2.3 MRP勺計(jì)算要點(diǎn)主要有哪些?MRP的計(jì)算項(xiàng)目主要有:毛需求=計(jì)劃銷(xiāo)售
29、量*銷(xiāo)售時(shí)期+其他需求凈需求=毛需求+殘次量一庫(kù)存量一已訂購(gòu)未交量庫(kù)存量=現(xiàn)有庫(kù)存一出庫(kù)未領(lǐng)貨物-已訂購(gòu)未交量=訂購(gòu)量一已交貨數(shù)量6s管理什么是“ 6S,它包含哪些內(nèi)容?首先講“ 5s管理”“5S管理”是指入下五個(gè)方面的管理整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seise) 清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke),以上幾個(gè)詞語(yǔ)的羅馬拼音的第一個(gè)字母都是 “ S”故統(tǒng)稱(chēng)“ 5管理倉(cāng)庫(kù)管理中,也有將 安全”的英文(Safety)第一個(gè)字母 Stl入,稱(chēng)“ 6甯理。(1)整理:將工作場(chǎng)所內(nèi)的物品分類(lèi),并把不要的物品堅(jiān)決清理掉。將工作場(chǎng)所的物品區(qū)分為:經(jīng)常用的:放置在工作場(chǎng)所容易
30、取到的位置,以便隨手可以取到。不經(jīng)常用的:儲(chǔ)存在專(zhuān)有的固定位置。不再使用的:清除掉。23/31其目的是為了騰出更大的空間,防止物品混用、誤用,創(chuàng)造一個(gè)干凈的工作場(chǎng)所。(2)整頓:把所有的物品按規(guī)定分類(lèi)擺好,并做好適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí),杜絕亂堆亂放、物品混淆不清,該找的東西找不到等無(wú)序現(xiàn)象的發(fā)生,以便使工作場(chǎng)所一目了然,可以有整齊明快的工作環(huán)境,可以減少尋找物品的時(shí)間,可以消除過(guò)多的積壓物品。方法為:對(duì)放置的場(chǎng)所按物品使用頻率進(jìn)行合理的規(guī)劃, 如經(jīng)常使用物品區(qū)、不經(jīng)常使用物品區(qū)、廢品區(qū)等;將物品分在上述場(chǎng)所分類(lèi)擺放整齊;對(duì)這些物品在顯著的位置做好適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí)。(3)清掃:將工作場(chǎng)所內(nèi)所有的地方,工作時(shí)使用的
31、儀器、設(shè)備、工具夾治具、模具、材料等打掃干凈,便工作場(chǎng)所保持一個(gè)干凈、寬敞、明亮的環(huán)境。其目是維護(hù)生產(chǎn)安全,減少工業(yè)災(zāi)害,保證品質(zhì)。方法如下:清掃地面、墻上、天花板上的所有物品。儀器設(shè)備、模具等的清理、潤(rùn)滑,破損的物品進(jìn)行修理。防止污染,對(duì)水源污染、噪聲污染進(jìn)行治理。(4)清潔:經(jīng)常性的作整理、整頓、清掃工作,并對(duì)以下三項(xiàng)進(jìn)行定期與不定期的監(jiān)督檢查措施。方法有:分6s工作責(zé)任人,負(fù)責(zé)相關(guān)的 6s責(zé)任事項(xiàng)每天上下班花35分鐘做好6s工作經(jīng)常性的自我檢查,相互檢查,專(zhuān)職定期或不定期檢查等(5)素養(yǎng):每個(gè)員工都養(yǎng)成良好的習(xí)慣,遵守規(guī)則,積極主動(dòng)。如:24/31遵守作息時(shí)間 工作時(shí)精神飽滿(mǎn)儀表整齊保持
32、環(huán)境的清潔等3.3.2 6s管理的作用有哪些?(1)提升公司形象:整潔的工作環(huán)境,飽滿(mǎn)的工作情緒,在序的管理方法,使用顧客有充分的信心,容易吸引顧客。6s做得好,原來(lái)的顧客會(huì)不斷地免費(fèi)進(jìn)行宣傳,會(huì)吸引更多的新在顧客。在顧客、同行、員工的親朋好友中相傳,產(chǎn)生吸引力,吸引更多的優(yōu)秀人才加入公司行歹U。(2)營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神,創(chuàng)造良好的企業(yè)文化,加強(qiáng)員工的歸屬感:共同的目標(biāo)拉近員工的距離,建立團(tuán)隊(duì)感情。容易帶動(dòng)員工改善上進(jìn)的思想??吹搅肆己玫男Ч瑔T工對(duì)自己的工作有一定有成就感。員工們養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,都變成有教養(yǎng)的員工,容易塑造良好的企業(yè)文化。(3)能夠減少浪費(fèi):經(jīng)常習(xí)慣性的整理整頓,不需要專(zhuān)職整進(jìn)人
33、員,減少人力。對(duì)物品進(jìn)行規(guī)劃分區(qū),分類(lèi)擺放,減少場(chǎng)所的浪費(fèi)。物品分區(qū)分類(lèi)擺放,標(biāo)識(shí)清楚,找物品的時(shí)間短,節(jié)約時(shí)間。25/31減少人力、減少場(chǎng)所、節(jié)約時(shí)間就是降低成本(4)保障品質(zhì);工作養(yǎng)成認(rèn)真的習(xí)慣,做任何事情都一絲不茍,不馬虎,品質(zhì)自然有保障。(5)改善情緒:清潔、整齊、優(yōu)美的環(huán)境帶來(lái)美好的心情,員工工作起來(lái)更認(rèn)真。上司、同事、下級(jí)談吐有禮、舉止文明,給你一種被尊重的感覺(jué),容易融合在這種大家 庭的氛圍中。(6)有安全上的保障:工作場(chǎng)所寬敞明亮,通道暢通地上不會(huì)隨意擺放、丟棄物品,墻上不懸掛危險(xiǎn)品,這些都會(huì)使員工人身、企業(yè)財(cái)產(chǎn)有 相應(yīng)的保障。(7)提高效率:工作環(huán)境優(yōu)美,工作氛圍融洽,工作自然得心應(yīng)手。物品擺放整齊,不用花時(shí)間尋找,工作效率自然就提高了。3.3.3 6s管理適合在哪些場(chǎng)所使用?(1)廠區(qū)(2)辦公室(3)生產(chǎn)車(chē)間、機(jī)器設(shè)備、工模夾治具(4)貨倉(cāng)(5)辦公桌臺(tái)柜26/31(6)其他地方(包括:宿舍、餐廳、停車(chē)場(chǎng)等)3.3.4 6s管理實(shí)施的具體內(nèi)容有哪些?“6S”具體實(shí)施的辦法有:(1)整理;區(qū)分需要使用和不需要使用的物
溫馨提示
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