探究酵母菌的細胞呼吸方式教學課件

1、探究酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌1、單細胞真核生物2、異養(yǎng)生物3、兼性厭氧菌4、繁殖方式：出芽5、生長周期短，繁殖速度快。 實際上人們幾乎天天都在享受著酵母 菌的好處。你能舉例嗎？酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌有氧、無氧條件下進行的呼吸作用的產(chǎn)物分別是什么？1.提出問題2.作出假設 酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精 探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗思路？分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)物3.設計實驗 探究酵母菌細胞呼吸的方式1、如何控制有氧和無氧條件？ 2、如何檢測二氧化碳? 如何檢測酒精？3、實驗設計應該遵循哪些原則？ 思考并解決下

2、列問題：1. 怎樣控制有氧和無氧條件？通氣 A實驗組(有氧) 探究酵母菌細胞呼吸的方式3.設計實驗接橡皮球（或氣泵）B實驗組(無氧情況下) 酵母菌培養(yǎng)液 澄清石灰水 探究酵母菌細胞呼吸的方式3.設計實驗思考：還有其他方法來創(chuàng)造無氧條件嗎？可以在B瓶液面覆蓋食用油隔絕空氣。2、怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)生？ 1.通入澄清的石灰水：澄清渾濁 2.溴麝香草酚藍水溶液：藍 綠黃 探究酵母菌細胞呼吸的方式如何比較CO2產(chǎn)生的多少呢？ 石灰水的渾濁程度溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短 探究酵母菌細胞呼吸的方式3、怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？應用？橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生反應： 橙色灰綠色 探究酵母菌細

3、胞呼吸的方式實驗設計應該遵循哪些原則？ 單一變量原則等量原則 探究酵母菌細胞呼吸的方式設置對照實驗 探究酵母菌細胞呼吸的方式4.進行實驗實驗要求：1.組內(nèi)分工明確，任務具體到人2.限時12分鐘根據(jù)以上探討，確立實驗裝置圖，進行實驗條件澄清石灰水溴麝香草酚藍(藍色） 重鉻酸鉀-濃 硫酸溶液 （橙色） 有氧無氧混濁（）混濁（）黃（短）黃（長）無明顯變化灰綠色探究酵母菌細胞呼吸的方式5.分析結(jié)果，得出結(jié)論 探究酵母菌細胞呼吸的方式5.分析結(jié)果，得出結(jié)論 酵母菌的呼吸方式有 種，即 在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生 在無氧條件下， 酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生 兩大量CO2和水少量CO2和酒精有氧呼吸、

4、無氧呼吸對比實驗：設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。 有同學認為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實驗更嚴謹？ 拓展延伸 在實驗中，有同學發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺得該實驗現(xiàn)象不能說明酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生了CO2。你如何看待這個問題？先渾濁 后澄清 拓展延伸 1、 適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌當堂檢測2、 一密閉容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌,1小時后測得該容器中O2減少24ml,CO2增加48ml,則在1小時內(nèi)酒精發(fā)酵所消耗得葡萄糖量是有氧呼吸的( )A. 1/3倍 B. 1/2倍 C. 2倍 D. 3倍3：下圖是探究呼吸作用產(chǎn)物的裝置圖，請據(jù)圖回答：（1）A瓶內(nèi)NaOH的作用是 。（2）B瓶內(nèi)石灰水的作用是 。（3）為何要用不透光的鐘罩罩住植物？ 。吸收空氣中的CO2 檢驗CO2是否完全被A瓶內(nèi)的NaOH溶液吸收 防止光合作用吸收CO2 （4）D瓶內(nèi)石灰水的作用是 。（5）如果將植物換成萌發(fā)的種子，結(jié)果是 。檢驗是否進行呼吸作用產(chǎn)生CO2 實驗效果與前者