關(guān)于茶葉市場的問卷調(diào)查分析報告

1、茶葉市場調(diào)研報告分析一、概述(1) 調(diào)查目的一、消費者年齡特征2、消費者的消費水平三、消費者對茶葉的偏好4、消費者能接受的茶葉價格5、消費者購買茶葉的目的6、消費者喜歡什么樣的茶七、消費者對健康的關(guān)注八、消費者對茶館服務(wù)的要求（二）調(diào)查對象及調(diào)查內(nèi)容一、調(diào)查時間2012年5月2.調(diào)查地點：大學(xué)城、南營子街、道街、火神廟3. 被調(diào)查的不同人群4、調(diào)查100人，其中市中心25人，火神廟25人，桃街社區(qū)25人，二仙居周邊社區(qū)25人。五、問題解決 （一）消費者特征(2) 消費者對食品的期望(3) 消費者對食品價格的看法（四）消費者對食品衛(wèi)生的要求六、調(diào)查研究方法 （一）近年來XX市市民飲茶習(xí)慣及茶店發(fā)

2、展情況。（2）在行人空閑時間派隊員到各聚集地進行隨機訪談，填寫問卷。訪調(diào)員的調(diào)查時間和地點要相對固定，選擇人員比較集中的地方。2、市場調(diào)研與分析（一）目標(biāo)市場總體經(jīng)濟狀況調(diào)查一、目標(biāo)市場區(qū)位優(yōu)勢分析XX市位于省東北部，華北與東北的連接過渡地帶。全市轄八縣三區(qū)。全市面積近4萬平方公里。有京城、晉城、京通、成龍4條鐵路線。主線里程延長632公里。有國道5條，通車里程5358公里?？?cè)丝诔^350萬。 XX資源豐富，以自然風(fēng)光和名勝古跡著稱。不僅是連接華北、東北、西北的區(qū)域中心城市，也是位于環(huán)渤海國家重點開發(fā)開放區(qū)和京津經(jīng)濟圈的具有發(fā)展?jié)摿秃献鼢攘Φ拈_放熱點城市.表1XX城市人口表XX人口居住情況

3、總?cè)丝诔鞘腥丝谵r(nóng)村人口永久居民流動人口人口392.69萬125.4萬267.29萬349.15萬285.38萬表2XX城市人均GDP增長表經(jīng)濟指數(shù)年份國內(nèi)生產(chǎn)總值（億元）城鎮(zhèn)居民人均可支配收入（元）農(nóng)民人均純收入（元）市區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值（億元）農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（億元）06425.97436255379164.207553.58153283057.04150.908714.99099324064.5170.509763.710120356471.5189.510880.514667.64381.977.4114.54111100.815037.6493580.4140.32經(jīng)濟總量已突破1000億元。初步

4、測算，全市生產(chǎn)總值突破1000億元，達到1100.8億元，按可比價格計算，比上年增長12.1% ，高于全國（ 9.2% ）和全?。?11.3% ）平均水平2.9 0.8個百分點，增速位居城市第三。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值165.5億元，增長8% ；第二產(chǎn)業(yè)增加值605.4億元，增長14% ；第三產(chǎn)業(yè)增加值329.9億元，增長11.1% 。財政收入創(chuàng)歷史新高。 2011年財政收入增速一直保持在較高增長區(qū)間，月末累計增速在32%以上。全年財政總收入153.4億元，增長34.5% ，比上年同期提高20.6個百分點，分別高于全國（ 24.8% ）和全省9.7個百分點和9.1個百分點( 25.4% )平均增

5、長率，居全國前列。各省市第一。其中，地方一般預(yù)算收入71.1億元，增長29.7% ，比上年同期提高8.3個百分點。各項財政支出穩(wěn)步增長，促進了各項社會事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。全市一般預(yù)算支出186.7億元，同比增長24.9% 。2011年，全市消費品價格同比上漲5.1%，其中城鄉(xiāng)分別上漲4.9%和5.1%。居民生活不斷改善。 2011年，全市城鎮(zhèn)家庭人均可支配收入15037.6元，比上年增長13.8%。城鎮(zhèn)居民人均消費支出10902.6元，增長14.9%。其中，居民食品消費4402.35元，增長20.7%，占消費支出的40.38%。全市農(nóng)村居民人均純收入4935元，比上年增加553元，增長12.6%（二

6、）涉案產(chǎn)品或服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查XX市茶葉市場競爭激烈，市場需求不大，客源少。但是，XX市作為新興旅游城市，經(jīng)濟不斷發(fā)展，潛在客戶眾多。 XX市茶葉市場經(jīng)營者合作甚少，無法共同開發(fā)市場。市場是自主調(diào)整的，相信在未來的經(jīng)濟發(fā)展中，XX茶葉市場一定會紅火。(3) 產(chǎn)品或服務(wù)的市場需求調(diào)查為調(diào)查茶葉市場需求，我們于2012年5月對居民進行了問卷調(diào)查，發(fā)放問卷100份，回收有效問卷90份，對問卷進行分析，達到調(diào)查目的。分析如下：通過調(diào)查，可以看出居民對茶葉種類的偏好程度。一是鐵觀音，二是毛尖，三是普洱茶。本次調(diào)查基于我們對采購品種的要求。從中吸取教訓(xùn)，從而更好地把握市場需求。從這張表可以看出，居民偏愛中低

7、檔茶葉，而且居民對茶葉價格的要求非常嚴格。因此，為了吸引更多的顧客，我們將茶葉的價格定在了居民更容易接受的水平。（四）產(chǎn)品或服務(wù)市場供給情況調(diào)查1、我們的產(chǎn)品主要是茶葉，來源是茶葉批發(fā)商，我們在XX市永福茶業(yè)（兩公門商業(yè)街18號）和XX市政府綜合樓底層找到了著名的瓷器店。同時，我們也會在網(wǎng)上發(fā)布批發(fā)信息，尋找更多便宜的茶葉，從而降低成本。2. 產(chǎn)品的市場生命周期階段1.產(chǎn)品進入期：特征：（一）銷量不穩(wěn)定，經(jīng)營批量??；（2）成本較高，企業(yè)負擔(dān)較大（通常沒有利潤，甚至虧損）；（3）人們還不了解產(chǎn)品，購買的人少，銷售增長緩慢；（4）產(chǎn)品品種少，技術(shù)性能不完善；(5)新產(chǎn)品的市場競爭較小。市場策略：高

8、價高促銷策略。即推出高價格、高促銷費用的新產(chǎn)品，以快速占領(lǐng)市場。當(dāng)然，設(shè)置高價格會影響產(chǎn)品銷售的快速打開，但由于廣告和其他促銷費用較大，可以塑造產(chǎn)品在市場上的優(yōu)質(zhì)或名牌形象，使消費者在心理上對產(chǎn)品有一種信任感。 ，認識到產(chǎn)品質(zhì)量好，價格好，從而減輕高價的威懾作用。采用這種策略的市場條件是：已經(jīng)知道這種新產(chǎn)品的客戶渴望尋求新產(chǎn)品并愿意支付高價；企業(yè)面臨潛在競爭對手的威脅，迫切需要盡快樹立知名品牌。高價低促銷策略。即以高價格和低促銷費用推出新產(chǎn)品。通過兩者的結(jié)合，才能從市場中獲取更大的利潤。實施這一戰(zhàn)略的市場條件是：市場容量相對有限；產(chǎn)品確實有名、質(zhì)優(yōu)、新，需求價格彈性小，有需要的人愿意出高價；潛

9、在競爭的威脅并不大。低價高促銷策略。即大力推出低價、高促銷費用的新產(chǎn)品。這種策略可以讓產(chǎn)品以最快的速度進入市場，使企業(yè)獲得最大的市場份額。采用這種策略的市場條件是：市場容量很大；需求價格彈性大，消費者對該產(chǎn)品不熟悉，但對價格非常敏感；潛在的競爭比較激烈等等。低價低價促銷策略。即以低價和低促銷費用推出新產(chǎn)品。低價的目的是讓消費者快速接受新產(chǎn)品，低廉的促銷費用可以讓企業(yè)獲得更多的利潤，增強競爭力。實施這一戰(zhàn)略的市場條件是：市場容量大；消費者對產(chǎn)品更加熟悉，對價格更加敏感；有相當(dāng)多的潛在競爭對手等。2、產(chǎn)品生長期：特征：（一）生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化，成本大大降低，企業(yè)利潤快速增長；（2）消費者對產(chǎn)品相當(dāng)熟悉

10、，銷量增長較快，價格普遍上漲，利潤也增長較快；(3) 生產(chǎn)同類產(chǎn)品的競爭對手開始介入，競爭顯得激烈。市場策略：提高產(chǎn)品質(zhì)量。開拓新市場。樹立產(chǎn)品形象。增強銷售渠道的有效性。選擇合適的時間降價，可以吸引更多的消費者，打擊競爭對手。3、產(chǎn)品成熟期：特征：（一）銷量達到最高點，趨于飽和，增速呈下降趨勢；利潤達到最高點并開始下降；（2）產(chǎn)品普及化，日趨標(biāo)準(zhǔn)化；(3)成本低，產(chǎn)量大；（四）企業(yè)間競爭加劇；市場策略：產(chǎn)品改革戰(zhàn)略。是指產(chǎn)品性能、質(zhì)量、色彩等方面的明顯提升，以留住老用戶，吸引新客戶，從而延長成熟期，甚至打破停滯的銷售局面，使銷售曲線再次上升。市場再開發(fā)戰(zhàn)略。即尋求產(chǎn)品的新用戶，或者尋求新的細

11、分市場，使產(chǎn)品能夠進入一個尚未使用該產(chǎn)品的市場，比如從城市向農(nóng)村擴張。營銷要素重組策略。是指綜合利用價格、分銷、促銷等營銷因素來刺激消費者購買。如降低價格，開辟多種銷售渠道，增加銷售網(wǎng)點，加強銷售服務(wù)，采用新的廣告方式，開展有獎銷售活動等。4、產(chǎn)品衰退期：特征：（一）替代品大量進入市場，消費者對老產(chǎn)品的忠誠度下降；（二）產(chǎn)品銷量大幅下降，價格下降，利潤大幅下降；競爭對手已退出市場等。市場策略：縮量策略。即縮短前線，將企業(yè)的資源集中在最有利的細分市場、最有效的銷售渠道、最容易銷售的品種和款式上，以便從最有利的因素中獲取盡可能多的利潤。連續(xù)策略。由于許多競爭對手在衰退階段退出市場，而市場對該產(chǎn)品仍

12、有一定的需求，生產(chǎn)成本降低的企業(yè)可以繼續(xù)保持原有的細分市場，利用過去的營銷組合策略來維持銷量在一定水平上，等到時機成熟再退出市場。撤退策略。當(dāng)產(chǎn)品不再盈利時，應(yīng)果斷提早停產(chǎn)，重點開發(fā)新產(chǎn)品。否則，不僅會影響公司的利潤和收入，占用公司有限的資源，更重要的是會影響公司的聲譽，在消費者心目中留下不好的企業(yè)形象，這不是有利于公司未來產(chǎn)品進入市場。三、產(chǎn)品發(fā)展前景作為個人，它可能更具競爭力。茶自古就有，從皇室發(fā)展而來。制茶技術(shù)提高到一定生產(chǎn)力后，源源不斷地出口到各國。該品種是其他國家無法比擬的。此外，中國是茶葉的故鄉(xiāng)。其他國家雖然出產(chǎn)水稻品種，但在特色上還是中國。此外，茶現(xiàn)在是每個家庭的必備品。就銷售市

13、場而言，無論是現(xiàn)在的款待、禮品，都不能說是首選，至少在眾多的禮品中，茶館和茶葉被選為高端產(chǎn)品。它對人們有著更深的意義。相信很快，茶文化、酒文化就會被人們所接受。（五）產(chǎn)品或服務(wù)銷售渠道調(diào)查1、節(jié)假日開展促銷活動，打折或贈送精美茶具。2.自制收銀袋，打印店鋪地址和聯(lián)系方式。3、在線發(fā)布本店相關(guān)信息，拓寬銷售圈。4. 與上門推銷相結(jié)合，上門推銷活動，如贈送茶葉樣品或進行茶藝表演等。5、與當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位保持聯(lián)系，節(jié)假日進行團購。6.去當(dāng)?shù)氐牟桊^、酒店、茶吧聯(lián)系客戶(6) 產(chǎn)品或服務(wù)價格調(diào)查表 3 茶葉價格調(diào)查產(chǎn)品項目鐵觀音（元）毛尖（元）普洱茶（元）大紅袍（元）原材料成24

14、201245總消價220308106500（七）市場競爭的調(diào)整表 4 市場競爭調(diào)查姓名綠心茗茶鋪萬樹園店軒茶園茶館玉蓮茶樓地理位置中興路雙橋區(qū)興隆北街1號商業(yè)大廈雙橋區(qū)溫家溝上30米靜雅別墅201棟3樓企業(yè)性質(zhì)煙酒糖店煙酒糖店店鋪煙酒糖店在職員工人數(shù)16111315主要產(chǎn)品普洱茶等紅茶等，茶具花茶、茶具高、中、低檔烏龍茶、綠茶市場策略與多家企業(yè)建立長期合作關(guān)系在酒店建立客戶關(guān)系主要是各類茶具特許經(jīng)營管理操作特性客戶至上，誠信至上薄利多銷茶的種類很多薄利多銷它有一個短片幾種茶質(zhì)量不高價格有點貴，客源少獨立性差，晉升少三、結(jié)論對XX市茶葉市場的問卷調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查和實地調(diào)研

15、，使我組解決了在設(shè)計和開辦茶葉店時可能遇到的問題，明確了該產(chǎn)品在該市的現(xiàn)狀。一系列疑難問題提供了參考依據(jù)。我們的結(jié)論如下：1、XX市民對茶葉價格要求嚴格，對中低檔茶葉較為關(guān)注。2、XX市民對茶的功效要求更加注重提神保健。3、XX市民在工作之余、聚會、節(jié)日、招待等，往往會用茶來泡水。4、XX市民在購買茶葉時，最關(guān)心的問題之一就是茶葉的質(zhì)量。5. XX市目前正在建設(shè)多條大型高速公路，交通越來越便利，產(chǎn)品信息與外界的交流也更加快捷靈敏。通過分析XX市茶葉市場的情況，我們有針對性地提出了幾種解決方案，并因地制宜地運用到我們的茶葉店中。1、在進貨過程中，店家對中低檔茶葉的進貨非常重視。2、加大宣傳力度，通過散發(fā)傳單、在線發(fā)布信息等方式，宣傳本店產(chǎn)品和功能，吸引市民和潛在大客戶。3. 對酒店、飯店進