夜總會(huì)公關(guān)部服務(wù)流程制度

1、夜總會(huì)公關(guān)部服務(wù)流程制度第一：每晚8點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)上班在夜總會(huì)中時(shí)間到了11點(diǎn)種還沒(méi)有坐臺(tái)的可以離場(chǎng)。夜總會(huì)公關(guān)部的員工嚴(yán)禁遲到早退。第二：上班期間著裝要求夜總會(huì)公關(guān)部的員工必須要按照相關(guān)著裝要求進(jìn)行穿著，嚴(yán)禁任何員工隨著自己的性子想穿什么穿什么。第三：夜總會(huì)公關(guān)部員工試臺(tái)要求所有公關(guān)部的成員從低到高站成一排，走資要做到大方得體，并且迅速到達(dá)包廂在包廂工作中做到平視客人、面帶微笑、右手放在左手背，自然自然入在前腹部，兩腿站直，兩腳自然分開(kāi)成八字形，45度鞠躬問(wèn)好：先生晚上好！等待客人點(diǎn)臺(tái)，完畢后經(jīng)領(lǐng)班允許離出包廂。在這里我們要提醒各位領(lǐng)導(dǎo)的一點(diǎn)是在走道遇客人相見(jiàn)，主動(dòng)問(wèn)好、讓道。第三條：試臺(tái)合格準(zhǔn)備

2、為客人提供服務(wù)的時(shí)候首先要做的是向客人鞠躬問(wèn)好，待客人回應(yīng)允許坐下時(shí)才可坐下，在工作中要主動(dòng)幫客人掛衣服、遞茶水、夾水果、點(diǎn)歌。根據(jù)客人愛(ài)好服務(wù)，要求大家有不同娛方法，服務(wù)不同客人，希望每位公關(guān)人員都有服務(wù)能力、服務(wù)技巧、智慧反應(yīng)能力和豐富的語(yǔ)言，服務(wù)好每位客人。第四條：在每天的坐臺(tái)中如遇到特殊事情需要離開(kāi)的時(shí)候需要先給客人打招呼待客人同意之后方可以來(lái)開(kāi)工作崗位夜總會(huì)服務(wù)流程細(xì)節(jié)咨客（引領(lǐng)）、公主（跟尾）*咨客部詳細(xì)記錄賓客訂房情況。*各區(qū)服務(wù)部長(zhǎng)取得賓客訂房信息。*賓客光臨：咨客員、公主齊向賓客鞠躬并道：晚上好！歡迎光臨！，由一名最靠里面的咨客員引領(lǐng)賓客，公主跟尾，同時(shí)通知當(dāng)區(qū)部長(zhǎng)。*賓客通

3、過(guò)走廊，服務(wù)員向賓客鞠躬并道：晚上好，歡迎光臨！部長(zhǎng)級(jí)入房招呼*賓客進(jìn)入KTV房，部長(zhǎng)和咨客員招呼賓客入座，咨客員向賓客介紹KTV房間最低消費(fèi)，順祝賓客們玩得愉快。公主禮貌道，我叫XXX，是2號(hào)房間公主，很高興為大家服務(wù)。服務(wù)員（上茶、開(kāi)機(jī)）*在上述人員招呼賓客的同時(shí)，服務(wù)員協(xié)助公主服務(wù)（開(kāi)機(jī)、砌茶），公主為賓客奉上熱毛巾，奉上熱茶，服務(wù)員上定食。部長(zhǎng)或公主為賓客點(diǎn)取酒水*部長(zhǎng)禮貌地向賓客征詢(xún)公關(guān)主任的安排，獲取賓客信息后即通知咨客運(yùn)作中心，并由咨客運(yùn)作中心向公關(guān)主任發(fā)出進(jìn)房通知單，公關(guān)主任須憑進(jìn)房通知單進(jìn)房（所有人員不能向賓客推薦任何組別公關(guān)主任）。*部長(zhǎng)或公主向賓客點(diǎn)取酒水（注意上酒水速度

4、）。熟客：詢(xún)問(wèn)賓客喜愛(ài)的酒。（注意記住賓客的喝酒的習(xí)慣）。生客：分類(lèi)推介，注意賓客的反應(yīng)。*分清主位和客位。公主上酒水*在點(diǎn)取酒水后，公主準(zhǔn)備好相關(guān)的杯具。*凡洋酒、紅酒，需先呈給主人認(rèn)可后開(kāi)瓶，調(diào)試好應(yīng)先倒少許讓主人嘗試，直至滿(mǎn)意為止。公主（房間服務(wù)）*公主的茶幾服務(wù)為全跪式。*為賓客添加酒水，保持茶幾臺(tái)面衛(wèi)生，清換煙灰盅（煙頭不可超過(guò)兩個(gè)），為賓客點(diǎn)煙，使用的火機(jī)須在兩次內(nèi)打著。*注意推銷(xiāo)和酒水的連續(xù)。*服務(wù)中途再遞上熱毛巾。*注意事項(xiàng)：1、不要讓臀部對(duì)著賓客，不要擋住賓客的視線，注意留意賓客的情況。2、不要忘記自己的服務(wù)角色，注意與賓客的距離。*管理人員簽送的出品要報(bào)出是XXX送的。*賓客對(duì)公關(guān)的要求及時(shí)通知部長(zhǎng)。部長(zhǎng)級(jí)（埋單）*當(dāng)收到賓客埋單信息后，及時(shí)通知部長(zhǎng)，再次奉上熱毛巾和熱茶。*部長(zhǎng)收到帳單后須仔細(xì)檢查，確實(shí)無(wú)誤后前去結(jié)帳，結(jié)帳時(shí)向主人呈上帳單，準(zhǔn)確報(bào)出金額，當(dāng)面數(shù)清金額。部長(zhǎng)、公主、公關(guān)主任及公關(guān)員（送客）*公主注意檢查KTV房酒店財(cái)產(chǎn)是否損壞、遺失。*當(dāng)賓客結(jié)帳后準(zhǔn)備離開(kāi)，公主記得提醒賓客拿好錢(qián)物。*