盛世貢米產(chǎn)品營(yíng)銷策劃書(shū)

1、.：.；盛世貢米產(chǎn)品營(yíng)銷謀劃書(shū)背景：葵花陽(yáng)光進(jìn)入杭州、上海、南京華東市場(chǎng)，在餐飲等特殊渠道上推行遭到知名度小、關(guān)系缺乏等影響。傳統(tǒng)低端米品利潤(rùn)低，價(jià)錢(qián)透明，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯。如何在餐飲行業(yè)樹(shù)立品牌，翻開(kāi)知名度，華東市場(chǎng)部嘗試創(chuàng)新，將口感特殊的五優(yōu)A系列米進(jìn)展商務(wù)和文化包裝，針對(duì)商務(wù)宴請(qǐng)的特殊人群，開(kāi)發(fā)盛世貢米系列產(chǎn)品。 盛世貢米產(chǎn)品營(yíng)銷謀劃案一、根本方針：為了順利的啟動(dòng)華東市場(chǎng)的餐飲業(yè)市場(chǎng)，跳開(kāi)比拼嚴(yán)重的低段競(jìng)爭(zhēng)，先聲奪人，以中國(guó)高貴的米的品牌和高端籠統(tǒng)，切入市場(chǎng)從而帶動(dòng)中低端產(chǎn)品的銷售。十二字根本原那么“先聲奪人、眼球效應(yīng)、重點(diǎn)投入、以點(diǎn)帶面。二、產(chǎn)品定位：1、定位：高端酒店里的商務(wù)禮品、商務(wù)

2、宴請(qǐng)2、延伸：盛世貢米飯、盛世醒酒粥、盛世鮑汁飯、酒店文化餐、滿族京旗文化展等等。三、營(yíng)銷方式：1、主要手段：設(shè)立專柜，專職促銷和效力員引薦。2、輔助手段：酒店內(nèi)外的包裝，醒目主題盛世貢米和“盛世開(kāi)盛宴、貢米迎貴賓的主題渲染。3、輔助手段：菜單、臺(tái)卡以及其他醒目的識(shí)及點(diǎn)餐能夠。四、市場(chǎng)啟動(dòng)步驟論證階段：1、外部環(huán)境論證2、媒體價(jià)位論證預(yù)備階段：1、產(chǎn)品上市時(shí)應(yīng)預(yù)備的各種證件，公司的包配備案。2、市場(chǎng)調(diào)查3、酒店談判和論證調(diào)查。4、人員培訓(xùn)和工程人員組成。5、與媒介單位協(xié)作6、渠道確定 導(dǎo)入階段：1、媒介正面引導(dǎo)和關(guān)注。2、酒店的包裝和氣氛營(yíng)造3、酒店人員的溝通和引薦獎(jiǎng)勵(lì)銷售通路建立與完善4、終

3、端攔截和促銷活動(dòng)。5、專人公關(guān)和京旗文化展配合。6、折頁(yè)、橫幅、臺(tái)卡等物料到位。第二部分 市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析一、 市場(chǎng)綜述：1、公務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng)概略：1杭州市樓外樓、乾隆舫等五星級(jí)及特征餐飲酒店，其商務(wù)宴請(qǐng)占其消費(fèi)的70%以上，尤其每周一到周四，更是到達(dá)當(dāng)天的80%之多，其特點(diǎn)是，好獵奇、價(jià)錢(qián)敏感度低、引薦勝利率高、存在要營(yíng)造和溝通共同話題氣氛的并表達(dá)對(duì)客人充分禮遇的潛在需求。2在酒店方面，商務(wù)宴請(qǐng)的檔次競(jìng)爭(zhēng)猛烈，酒店和基層效力人員對(duì)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)及引薦獎(jiǎng)勵(lì)興趣濃重，以利潤(rùn)分成的方式，容易為酒店的管理者所接受。3該類酒店目前商務(wù)宴請(qǐng)的平均價(jià)錢(qián)在1000至2000元左右，其中特殊奢華包廂和消費(fèi)在300

4、0元以上的占到該群體消費(fèi)的30%以上。4在高擋主食上目前無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，產(chǎn)品與目前最好泰香米存在明顯差別，可以吸引和到達(dá)高端籠統(tǒng)和規(guī)范。二、 消費(fèi)者分析：1、消費(fèi)者根本特征分析：1、送禮、宴請(qǐng)貴賓，中心目的讓賓客感到注重，和主人比較面子。2、在產(chǎn)品認(rèn)知方面獵奇心思，在購(gòu)買(mǎi)決策上，取決于效力員和禮儀小姐的引薦和客人對(duì)該產(chǎn)品的關(guān)注程度。3、盼望尊重的優(yōu)越感和心態(tài)，“最好的米最貴的米，宴請(qǐng)最尊貴的客人，“幾千元的酒喝過(guò)，上百元一斤的米沒(méi)見(jiàn)過(guò)。4、叢眾心思，各大高檔餐飲同時(shí)宣傳的最新時(shí)髦，吸引叢眾心思的商務(wù)宴請(qǐng)的顧客群。2、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的主要要素分析1、產(chǎn)品氣氛營(yíng)造和包裝： 京旗文化的包裝和效力內(nèi)涵

5、，及產(chǎn)品的特殊性，很大程度決議消費(fèi)群體對(duì)該產(chǎn)品的印象和認(rèn)同度。2、口碑傳播：假設(shè)消費(fèi)者身邊的朋友品味過(guò)并做引薦，那么對(duì)其購(gòu)買(mǎi)決策的影響是一切其他手段所無(wú)法企及的。3、人員引薦；人員的自動(dòng)引薦是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的重要途徑，并對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為有著極其重要的引導(dǎo)作用，特別是對(duì)于吸引客人的留意和突出主人宴請(qǐng)的尊重性，效果相當(dāng)明顯。銷售氣氛營(yíng)造吸引留意和興趣專業(yè)人員引薦促銷刺激構(gòu)成購(gòu)買(mǎi)三、組合營(yíng)銷的步驟的措施 1、氣氛營(yíng)造1酒店氣氛：酒店包裝、旗幟、包廂臺(tái)卡、走道廣告、外圍的活動(dòng)條幅。 2銷售氣氛：經(jīng)理、領(lǐng)班、效力生的引薦 3專柜氣氛：在顯要位置設(shè)立展柜，滿族服裝的引薦小姐，以玉碗和琉璃斗將樣品米擺出

6、，配合引見(jiàn)滿族京旗文化。 4消費(fèi)氣氛：消費(fèi)盛世貢米，由效力人員現(xiàn)場(chǎng)用紫紗電飯鍋蒸煮，從視覺(jué)上看到嗅覺(jué)上聞飯香、到聽(tīng)覺(jué)上引薦、到味覺(jué)上的嘗。 5細(xì)節(jié)氣氛：點(diǎn)盛世貢米系列產(chǎn)品，采用與酒店區(qū)分的鍍金餐具，顯示客人身份的尊貴和高檔。2、吸引興趣和留意引起和制造需求 1文化包裝 以五常京旗文化為依托，突出盛世貢米在乾隆年間被定為貢米，并講解慈喜太后非此米不能盡食的故事。并講解京旗文化的由來(lái)，交叉和紳、劉庸等歷史名人后裔在此地務(wù)農(nóng)耕耘的典故。 2產(chǎn)品推介 模糊價(jià)錢(qián)，強(qiáng)調(diào)礦泉水灌溉和火山巖田以及稀有種類和專家親身試種突出產(chǎn)品的稀缺和珍貴性。3展覽和運(yùn)用朝鮮族和滿族運(yùn)用帽檐鍋，以傳統(tǒng)工藝和少數(shù)民族的飲食習(xí)慣的

7、特殊做法來(lái)制造盛世系列米飯?，F(xiàn)場(chǎng)香氣和特殊外型來(lái)吸引客人留意。3、專業(yè)人員引薦1適宜引薦的產(chǎn)品延伸 盛世包廂十人套餐、盛世醒酒粥品、盛世鮑汁飯。2適宜引薦的商務(wù)禮品 禮盒裝、突出價(jià)錢(qián)昂貴、配意味桔祥的玉如意和玉碗等。4、促銷活動(dòng)的刺激和臨門(mén)一腳1、購(gòu)買(mǎi)盛世貢米可參與現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)為盛世貢米及其他葵花產(chǎn)品。2、買(mǎi)二送一、買(mǎi)三送一、買(mǎi)一送一、等不同梯隊(duì)產(chǎn)品組合，并給予各級(jí)銷售環(huán)節(jié)以折扣空間的權(quán)益。四、SWOT分析：1、 優(yōu)勢(shì)：1 葵花集團(tuán)的整體品牌和佳譽(yù)度；2產(chǎn)品采用廈門(mén)聚華芬的龍頭盒、包裝精巧，吸引人，價(jià)值感強(qiáng)；視覺(jué)沖擊力強(qiáng)；3盛世貢米本身的稀有米品和特殊口感，新奇、特殊而且具備文化內(nèi)涵；4 高定價(jià)和多環(huán)節(jié)受害，容易調(diào)動(dòng)各方面引薦的積極性。2、 優(yōu)勢(shì)：1產(chǎn)品的消費(fèi)本錢(qián)及包裝本錢(qián)等過(guò)高，且價(jià)錢(qián)高昂，普通家宴消費(fèi)者及普通消費(fèi)在1000元以下的商務(wù)宴請(qǐng)者很難接受。2酒店人員的培訓(xùn)、溝通和華東市場(chǎng)部人員配備的緊張。3 營(yíng)銷人員特別是執(zhí)行層的根本溝通才干尚需不斷完善與提高。3、 要挾：1媒介控制 大米畢竟屬于敏感商品，超出人們想象范圍的天價(jià)大米容易引起媒介的關(guān)注和負(fù)面報(bào)道。必需及時(shí)的溝通和強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品提供的效力和文化包裝。2酒店結(jié)算 由于屬于分成的方式，酒店結(jié)算和跟單需求