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1、21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材公共課系列社交禮儀社交禮儀中國人民大學(xué)出版社一級目錄目錄頁第一章 禮儀概論第二章 個人禮儀第三章 交際禮儀第四章 宴飲禮儀第五章 商務(wù)禮儀第六章 涉外禮儀第七章 求職禮儀第一章 禮儀概論第一節(jié) 中國是禮儀之邦第二節(jié) 禮儀的涵義第三節(jié) 禮儀的功能第四節(jié) 禮儀的原則第五節(jié) 禮儀的學(xué)習(xí) 第 * 頁中國是禮儀之邦禮儀現(xiàn)狀晚清以來，中國的文化處于艱難的解構(gòu)與重建的過程之中。這其中的問題多到不可勝數(shù)，但最為人所忽略也是最重要的，是代表一個民族文化秩序和文明程度的禮儀問題。中華民族號稱禮儀之邦，但百年來西潮沖擊、傳統(tǒng)解體，我們的民族的文化傳統(tǒng)被繼承下來的越來越少。代表今天文明程度的諸

2、種禮儀，包括怎么吃飯，怎么睡覺，怎么穿衣，怎么走路，怎么跟人談話，基本上都處于失序狀態(tài)。不妨看看中小學(xué)生的所謂“校服”，全是些窩窩囊囊的運動裝。 基本概念 “禮”繁體為“禮”。徐鉉：“五禮莫重于祭。故從示，豐者，其器也?！?古文字可見：左面一像供桌或靈牌，右邊上半部是兩塊玉的形狀（祭品），下半部是一個鼓狀器物（祭器）。 最早的禮是獻給誰的？有人認(rèn)為是祭祀時給神靈獻禮。古禮字，后來又在左邊加了個“示”（qi）。甲骨文中的“示”，描述的對象近于靈牌或供桌，所以，這個變化了的禮字主要表現(xiàn)的是事神。禮儀概論何為禮儀何為禮儀呢？古人說：“禮出于俗，俗化為禮”。今天那些約定俗成的禮儀規(guī)范，其實就是源于我們

3、在人際交往中最易讓人接受的做法。也就是說，禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程。從字面上解，“禮”就是尊重他人的一種觀念，“儀”就是表達這種觀念的一種形式?！岸Y儀”的核心本質(zhì)就是：尊重。禮儀是衡量一個人道德水準(zhǔn)高低和有無教養(yǎng)的尺度。禮儀不僅僅是一種形式，而且是一個人，一個集體乃至一個國家精神文明的象征。禮儀概述為何要學(xué)禮儀1禮儀是一個人的安身立命之本不學(xué)禮，無以立?？鬃尤菝病B(tài)度、進退、趨行，由禮則雅，不由禮則夷固僻違、庸眾而野。人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。 荀子為人子，方少時，親師友，習(xí)禮儀。三字經(jīng) 人們把學(xué)習(xí)禮儀當(dāng)作學(xué)會生存和安身立命之本。禮

4、儀，作為人類歷史發(fā)展過程中積淀下來的一種文化，始終約束、支配著人們的行為。 鳴放禮炮是國際上迎接國賓儀式中最高規(guī)格的一項禮節(jié)。你知道鳴放禮炮是多少響嗎？小思考 第 * 頁禮儀概論為何要學(xué)禮儀1禮儀是一個人的安身立命之本我不愿意在禮貌上不如任何人！一天，林肯總統(tǒng)與一位南方的紳士乘坐馬車外出，途遇一老年黑人深深地向他鞠躬。林肯點頭微笑并也摘帽還禮。同行的紳士問道：“為什么你要向黑人摘帽？”林肯回答：“因為我不愿意在禮貌上不如任何人。”禮儀概論為何要學(xué)禮儀2不懂禮，別人生氣，后果嚴(yán)重約翰洛克（英國哲學(xué)家）：沒有良好的禮儀，其余的一切成就都會被人看成驕傲、自負(fù)、無用和愚蠢。禮儀不同于法律法規(guī)，不遵守禮

5、儀不會坐牢、死人，它只是一種輿論約束和自我約束，而非強制性的約束。但是如果一個人不遵守商務(wù)禮儀，往往會讓人見笑，甚至?xí)斐煞浅?yán)重的后果。 第 * 頁禮儀小故事為何要學(xué)禮儀2不懂禮，別人生氣，后果嚴(yán)重公元前589年的“鞍之戰(zhàn)”，就是因“禮”而發(fā)生的戰(zhàn)爭。齊頃公接見前來拜訪的晉、魯、衛(wèi)、曹四國使臣。當(dāng)看到四國使臣一個獨眼，一個跛腳，一個禿頭，還有一個駝背時，齊頃公頓時覺得很好笑，就講給了自己的母親蕭太夫人，蕭太后好奇心很重，非要親自看看?！靶㈨槨钡凝R頃公為博母親一笑，就導(dǎo)演了一場超級惡作劇。他讓人從國內(nèi)找了一個獨眼龍、一個禿子、一個瘸子、一個羅鍋，分別對號入座為四位來賓馭車。次日一早，齊頃公宴請

6、四國使臣，蕭夫人便躲藏在帷帳后觀看并放肆大笑。禮儀小故事為何要學(xué)禮儀2不懂禮，別人生氣，后果嚴(yán)重四國使臣認(rèn)為是齊頃公為了取悅他的母親而用他們當(dāng)笑料，這簡直是奇恥大辱。于是他們歃血為盟，對天起誓，決心協(xié)力同心，伐齊報仇。四年后，四國聯(lián)合起來討伐齊國，齊國不敵，大敗，齊頃公只得講和，這便是春秋時著名的“鞍之戰(zhàn)”。課后任務(wù) 以班級為單位，策劃本學(xué)期“我是禮儀之星”學(xué)生風(fēng)采比賽，以小組為單位，提交比賽方案，以PPT的形式進行匯報。第二章 個人禮儀第一節(jié) 儀容儀表第二節(jié) 表情禮儀第三節(jié) 儀態(tài)禮儀第四節(jié) 服飾禮儀 儀容儀表重要性雖說：“人不可貌相，海水不可斗量”，但社會上一切人都每時每刻都會根據(jù)你的服飾、

7、發(fā)型、手勢、聲調(diào)、語言來判斷你。得體的服飾儀容將會展現(xiàn)你的專業(yè)形象，樹立你個人的風(fēng)格和修養(yǎng)。企業(yè)要包裝，商品要包裝，個人形象也要包裝。個人形象可以真實地體現(xiàn)他的個人教養(yǎng)和品味，個人形象也客觀地反映了他的個人精神風(fēng)貌和生活態(tài)度，個人形象還如實地展現(xiàn)了他對待交往對象所重視的程度，個人形象更代表著其所在單位的整體形象的一部分。 儀容（發(fā)膚容貌）1）發(fā)型發(fā)式：“女人看頭”時尚得體，美觀大方、符合身份；不佩戴華麗的頭飾，避免出現(xiàn)：遠看像圣誕樹，近看像雜貨鋪的場面。2）面部修飾：清新淡妝，妝成有卻無。1）發(fā)型發(fā)式要求：前發(fā)不遮眉，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及領(lǐng)。2）面部修飾：剔須修面（每日必須），保持清潔。 儀容

8、（發(fā)膚容貌）化妝原則化妝要避人成有卻無化妝符合常規(guī)審美要求。不要紋身、不要刺字，不要標(biāo)新立異。妝成有卻無，讓人覺得你天生長得就這么好看。在人前時就一定是最美的樣子，補妝和化妝要到屋內(nèi)或洗手間。國際商務(wù)場合中對化妝有三項最主要的規(guī)則 儀表（衣著打扮）目前，在職場中常有這樣的情形發(fā)生。比如一些工程師或技術(shù)人員，覺得自己不用直接面對客戶，因此可以不修邊幅，穿著T恤、野營短褲就來上班了。這種打扮會令到公司交流的客戶懷疑自己面對的是一個戶外探險愛好者，而不是客戶可以倚重的、解決復(fù)雜技術(shù)問題的專業(yè)人士。也有些女士，在辦公室穿著夸張的派對衣服，踩著涼拖走來走去，卻沒意識到這樣的穿著吸引了人們過多的注意力，而

9、讓人忽略了她們的工作表現(xiàn)。所以，我們要謹(jǐn)記，工作場合職業(yè)裝的穿著境界是：憑借得體的衣著塑造你的職業(yè)形象、增強你的職業(yè)素養(yǎng)，從而使他人更加重視你的工作、產(chǎn)品和服務(wù)。 儀表（衣著打扮）TPO的著裝原則目的、對象地點、場合、職位時間、季節(jié)、時令、時代儀表（衣著打扮）1職業(yè)女性著裝作為職業(yè)女性，在具備與男性同等的才華和能力同時，在外表上亦要特別注意職業(yè)形象的建立，體現(xiàn)自己在工作中的信譽和高效，表現(xiàn)出專業(yè)人員的權(quán)威性，同時符合組織文化，在個性表現(xiàn)和群體合作上求得平衡。在正式場合，與男士相同，以西式套裝為主，下半身可以改穿窄裙代替長褲，其質(zhì)地、裁剪需要完全與上衣相同，顏色方面則可以稍加變化，淺色系亦無不可

10、?；ㄉ部梢员憩F(xiàn)得較活潑一些。長短須合宜，這點十分重要，太長會顯得保守呆板，太短則顯得輕浮、輕佻。 皮裙裙、鞋、襪不搭儀表（衣著打扮）1職業(yè)女性著裝女士裙裝四大禁忌三截腿光腿或漁網(wǎng)襪穿職業(yè)裙儀表（衣著打扮）1職業(yè)女性著裝首飾佩戴要講究的四個原則符合身份以少為佳同質(zhì)同色符合習(xí)俗并且，“影響工作，炫富、炫耀性別優(yōu)勢”的首飾不能戴。每種不多于兩件（如耳環(huán)、手鐲）。總數(shù)量不超過三件。兩種及以上的首飾時，應(yīng)同質(zhì)同色，或不同質(zhì)至少也要同色。如十字架形的掛件在國際交往中不宜配戴。儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝一般的來講，正規(guī)場合男士要穿西裝或西便裝。高大魁梧的男士最好穿深色系西裝。儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性

11、著裝在西服的穿著中，講究 “兩個單色，一個圖案”，也就是說在西服套裝、襯衣、領(lǐng)帶中，最少要有兩個單色，最多一個圖案。舉例來說，如果我們的領(lǐng)帶是帶圖案的，那么西服和襯衣一定是單色的，不能帶圖案。如果西服套裝是帶條紋的，則領(lǐng)帶和襯衣都應(yīng)該是單色的。否則就會顯得太花哨。另外，這三件中最好有一種顏色跳出來，不能同一色系，分不出彼此。西裝的顏色搭配西裝關(guān)于顏色深淺的搭配。一般是深淺交錯，如深色西服配淺色襯衫和鮮艷、中深色領(lǐng)帶；中深色西服配淺色襯衫和深色領(lǐng)帶；淺色西服配中深色襯衫和深色領(lǐng)帶。 儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝西裝的三個“三”原則西裝機遇-手段型123三色原則：即全身穿著限制在三種顏色之內(nèi)。三

12、一定律：鞋子、皮帶、公文包 一個顏色。三大禁忌：忌衣袖商標(biāo)未摘掉、忌西裝與皮鞋不相配、忌不打領(lǐng)帶。 儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝西裝紐扣的扣法西裝三粒扣：扣上面兩?；蛑豢壑虚g一粒或都不扣一?？郏嚎煽劭刹豢蹆闪？郏嚎凵厦娴谝涣；蚨疾豢鬯牧？郏嚎壑虚g兩?；蚨疾豢?儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝白襯衣是男士永遠的時裝襯衫應(yīng)該合體，當(dāng)你試穿一件新襯衫時，系上最上一粒紐扣，如果你能伸進去一個手指到兩個手指，就是較合適的，否則不是過緊就是過松。襯衫與領(lǐng)帶襯衫的領(lǐng)子應(yīng)露在西服領(lǐng)子外1.5CM左右，當(dāng)你抬起手臂時，襯衫的袖口也應(yīng)露出西服袖口外1.5Cm左右。以保護西服的清潔。襯衣的下擺一定要塞到褲腰里。儀表

13、（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝領(lǐng)帶是男士服裝的靈魂當(dāng)站立時，領(lǐng)帶的長度要及皮帶或皮帶扣下端11.5cm，過短和過長都不合適。領(lǐng)帶結(jié)的大小應(yīng)與襯衫領(lǐng)口敞開的角度相配合。襯衫與領(lǐng)帶當(dāng)打上領(lǐng)帶時，襯衫的領(lǐng)口和袖口的紐扣都應(yīng)系上。當(dāng)取下領(lǐng)帶時，則要再解開。儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝鞋與襪，決不可忽視的細節(jié)正式西服不應(yīng)配休閑鞋。非皮鞋款式和淺色的皮鞋都屬于休閑鞋。鞋與襪黑色的皮鞋最為正式，而且搭配任何西裝都沒錯，甚至是淺色的休閑西服都可以。淺色的皮鞋只能搭配淺色的休閑西服。與鞋一樣，穿正式西服時應(yīng)配以深色的襪子，最好是黑色的。這樣與全身服裝的顏色也能順承下來。襪子的質(zhì)地可以是棉的、毛的或真絲的。但不應(yīng)是

14、尼龍的。儀表（衣著打扮）2職業(yè)男性著裝鞋與襪，決不可忽視的細節(jié)鞋與襪正規(guī)場合不能穿白襪子。除非穿白西裝、白皮鞋，否則不能穿白襪子，因為反差太大。襪子的顏色以和皮鞋一個顏色為最佳。選擇襪子還要注意長短，最好是中長襪。如果當(dāng)你坐下來時，在襪子和褲子之間還露一截毛茸茸的腿，那是極不雅觀的。職業(yè)形象儀態(tài)（舉止神態(tài)）端正的站：站如松挺胸，抬頭，收腹，目視前方，形成一種端正、挺拔、優(yōu)美、典雅的氣質(zhì)美。女士雙臂自然下垂，或者交疊著放在小腹部，左手在下，右手在上；男士兩手也是自然下垂，或交疊放在身前或背于身后。 儀態(tài)（舉止神態(tài)）穩(wěn)重的坐：坐如鐘“不滿坐是謙恭”，在正式的場合或是與上級談話的時候，一般不要坐滿整

15、張椅子，更不能舒舒服服地靠在椅背上。正確的做法是坐滿椅子的2/3處，背部挺直，身體稍向前傾，表示尊重和謙虛。 儀態(tài)（舉止神態(tài)）穩(wěn)重的坐：坐如鐘女士的膝蓋一定要并起來，不可以分開，腳可以放中間，也可以放在側(cè)邊，手則疊放于腿上。如果裙子很短的話，一定要小心蓋住。男士一般就不必像女士那么拘束了，膝蓋可以稍微分開些，但不宜超過肩寬。不管男士女士，當(dāng)翹腿的時候，都要注意收緊上面的腿，腳尖下壓，絕不能以腳尖指向別人，或者上下抖動，這是一種令人非常不舒服的習(xí)慣。儀態(tài)（舉止神態(tài)）優(yōu)雅的走：行如風(fēng)走路的姿勢往往最能體現(xiàn)一個人是否有信心。正確的走路姿勢要做到輕、靈、巧。男士要穩(wěn)定、矯??；女士要輕盈、優(yōu)雅。走路時，

16、身體應(yīng)當(dāng)保持正直，不要過分搖擺，也不要左顧右盼，兩眼平視前方，兩腿有節(jié)奏地交替向前、步履輕捷不要拖拉、兩臂在身體兩側(cè)自然擺動。儀態(tài)（舉止神態(tài)）得體的蹲：不走光一腳前，一腳后，兩腿向下蹲。忌彎腰、翹臀或兩腳平蹲（“衛(wèi)生間姿勢”）。 儀態(tài)（舉止神態(tài)）專注的目光：尊重“眼睛是心靈的窗戶”， 交際中經(jīng)常用目光進行必要的信息、情感交流，目光是否運用得當(dāng)，直接會影響溝通的效果。在與人談話時，大部分時間應(yīng)看著對方，否則是不禮貌或不真誠；正確的目光是自然地注視對方眉與鼻梁三角區(qū)，不能左顧右盼，也不能緊盯著對方；道別或握手時，則應(yīng)該用目光注視著對方的眼睛。 儀態(tài)（舉止神態(tài)）真誠的微笑：親切微笑是一種國際禮儀，是

17、一種不分國籍的通用語言。能充分體現(xiàn)一個人的熱情、修養(yǎng)和魅力。是最能賦予人好感，增加友善和溝通，愉悅心情的表現(xiàn)方式，是人際交往中的潤滑劑。 儀態(tài)（舉止神態(tài)）真誠的微笑：親切善于交際的人在人際交往中的第一個行動就是微笑，并貫穿人際交往的整個過程。親切溫馨的微笑能夠使交流在一個輕松的氛圍中開展，可以消除由于陌生、緊張帶來的障礙，縮短雙方的距離。同時，微笑也顯示出你的自信和從容，希望能夠通過良好的交流達到預(yù)定的目標(biāo)。微笑，女性最重要、最美麗的妝容；微笑，是男士良好修養(yǎng)的最佳體現(xiàn)。請同學(xué)根據(jù)視頻文件，學(xué)習(xí)這套禮儀操 儀態(tài)（舉止神態(tài)）真誠的微笑：親切在紐約飯店業(yè)中很流行一句話是“如果你想讓一家飯店或餐廳關(guān)

18、門，最有效的方法就是放幾個臭臉的柜臺。”可以說，沒有面帶微笑，就不能說有完整的工作著裝。 今天你微笑了嗎？微笑在商務(wù)場合中也是有規(guī)范的，即我們稱的“職業(yè)性微笑”。它的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？露六顆牙。是哪六顆呢？對著鏡子自己笑吧，職業(yè)性的微笑是露出上面的六顆牙，如果是上面三顆，下面三顆，那就成兔子了。第三章 交際禮儀第一節(jié) 見面禮儀第二節(jié) 交談禮儀第三節(jié) 接待禮儀第四節(jié) 饋贈禮儀問候是人際關(guān)系的第一步。無論在公司的走廊里還是在路上，遇到熟人或同事，都應(yīng)主動打招呼，互相問候，不能視而不見，把頭扭向一邊，擦身而過。這是最基本的禮貌。見面禮儀1問候兩人同行，遇到熟人時，你應(yīng)主動介紹一下同行人與你的關(guān)系，并向同

19、行人介紹一下這位熟人。見面禮儀2介紹表現(xiàn)出結(jié)識對方的熱情，起立或欠身致意；雙目應(yīng)該注視對方；介紹完畢，握手問好。應(yīng)先把下級介紹給上級；應(yīng)先把晚輩介紹給長輩；應(yīng)先把男士介紹給女士；應(yīng)先把主人介紹給客人；將“卑者”先介紹給“尊者當(dāng)被介紹時 見面禮儀3握手“尊者為先”：上級在先、長者在先、女性在先。 客人到來之時應(yīng)該主人先伸手，表示歡迎；客人走的時候一般是客人先伸手，表示愿意繼續(xù)交往。不能伸出左手與人相握。與女士握手，只能輕握手指，忌雙手滿握。男士在握手前先脫下手套，摘下帽子。女士可以例外。 見面禮儀4名片名片應(yīng)先遞給長輩或上級。遞出：文字向著對方，雙手拿出。接受：雙手去接，馬上要看，如有疑惑，馬上

20、詢問。同時交換名片時，可以右手遞名片，左手接名片。名片不宜涂改（如手機換號）。 不提供兩個以上頭銜，如頭銜的確較多，分開印。一般不提供私宅電話。 會客禮儀確認(rèn)訪客所在單位、姓名、拜訪對象、拜訪目的。如本人沒空接待，可安排他人接待。如暫時脫不開身，可請訪客在指定地點等候，并按約定時間會見訪客。如果訪客找的是其他人，則迅速聯(lián)系受訪對象，告之訪客的所在單位、姓名和來意。接待臨時訪客看到客戶后，微笑著打招呼，起身，握手。將客戶引到會議室，奉茶或咖啡。如果在辦公室會客，請勿坐在辦公桌后，要坐在茶幾旁會客。接待預(yù)約訪客 古人說：“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”?？梢姄裱赃x語是何等的重要。交談禮儀語言溝通

21、1禮貌用語不離身學(xué)會使用十一字文明禮貌用語：“請、您、您好、對不起、謝謝、再見”。比如，在我們的工作和生活中，要做到“請字不離口、謝字隨身走”。我們的每一天都要在爽朗的寒喧中開始，必須學(xué)會問候語：“早上好、您好、您早”，同時也要注意學(xué)會使用抱歉語“對不起！請原諒！” 交談禮儀語言溝通2職場用語軟墊式讓您久等了下次進貨日是5號不知您有何貴干給您的資料您看了嗎經(jīng)理目前正在外出可以用傳真發(fā)過來嗎不好意思打擾您一下對不起請教您一下真是抱歉麻煩您即使再硬再冰冷的椅子，只要有了柔軟的墊子就可以坐的舒服。語言也是同樣的道理。所以，職場中使用軟墊式言辭，也就是在乎對方感受、引導(dǎo)對方的言辭。就如同坐在柔軟的墊子

22、上，柔軟的傳達意思，達到目標(biāo)。常用的引導(dǎo)說法是：軟墊式言辭 + 拜托語氣 第 * 頁交談禮儀語言溝通3基本原則多贊美社交禮儀中，贊美也是關(guān)鍵，要懂得如何去欣賞別人的優(yōu)點，并且用最適當(dāng)?shù)恼Z言表達出來讓對方知道。贊美具有極大的魔力，在協(xié)調(diào)人際關(guān)系上，簡直可以視同生命的陽光和空氣。 第 * 頁語言溝通3基本原則多贊美每個人的內(nèi)心深處最深切的渴望是得到別人的贊美。林肯當(dāng)我聽到別人的贊賞時，我可以憑著這么贊賞愉快地生活兩到三個月。馬克吐溫尊重別人就是尊重自己，發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點，實際上就等于肯定自我，那說明你寬容，說明你謙虛，說明你好學(xué)。喬治梅奧 第 * 頁交談禮儀語言溝通4莫以自我為中心不要以自我為中心，

23、讓對方多談自己，多講對方感興趣且積極樂觀的話題。話題推薦安全話題：歷史、地理、藝術(shù)、建筑、風(fēng)土人情輕松話題：影視、比賽、時尚、小吃、天氣狀況商務(wù)交往五不談不談?wù)撜尾簧婕皺C密不議論同事不談?wù)摰退撞簧婕半[私私人問題四不問不問家庭與收入不問年齡與婚姻不問健康問題不問個人經(jīng)歷（不重過去、只重現(xiàn)在）以班級為單位，將“中意你”為主題，通過“自我介紹”的方式，選出同學(xué)們心目中的“意中人”。第四章 宴飲禮儀第一節(jié) 設(shè)宴禮儀第二節(jié) 赴宴禮儀第三節(jié) 座次禮儀第四節(jié) 酒水禮儀第五節(jié) 西餐禮儀 宴飲禮儀職場各種交往中，經(jīng)常需要出席各種餐飲場合，表現(xiàn)出優(yōu)雅、得體的用餐儀態(tài)，對職場商業(yè)成功有著直接的影響，也關(guān)系到對方對

24、我們整體印象的形成。因為在用餐環(huán)境下，是否能關(guān)注細節(jié)，直接體現(xiàn)了個人素養(yǎng)的高低。以下介紹職場中常見的用餐場合的禮儀要求。 宴飲禮儀1桌次排列主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。具體順序，詳見下圖：1門2兩桌橫排1門2兩桌豎排桌次順序原則1桌次排列主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。具體順序，詳見下圖：桌次順序原則12345門五桌123456門六桌123456門7七桌宴飲禮儀 2座次排列面門為上；居中為上；以離門遠、離主位近為上，同樣遠近以主位的右為上。主位右側(cè)為主賓位，若主賓

25、身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而主人坐在主賓位子上。見下圖：座次排序原則1234567主位89門一個主位時的位次排列1234567主位18主位2門兩個主位時的位次排列宴飲禮儀3宴請禮儀主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人迎賓主人陪主賓進入宴會廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席引導(dǎo)入席言簡意賅、熱情友好致詞、祝酒融洽氣氛，掌握進餐速度用餐熱情相送，感謝光臨送別宴飲禮儀社交禮儀4赴宴禮儀赴宴，應(yīng)儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進行一番梳洗化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須，如有時間還應(yīng)理發(fā)。赴宴要遵守約定的時間，如果你與主人關(guān)系密切，則不妨早點到達，

26、以幫助主人招待賓客，或做些準(zhǔn)備工作。當(dāng)?shù)诌_宴請地點時，首先跟主人握手、問候致意。對其他客人，無論相識與否，都要笑臉相迎，點頭致意，或握手寒暄，互相問好。宴飲禮儀社交禮儀5用餐禮儀用餐文雅，吃的時候應(yīng)閉嘴細嚼慢咽，不要發(fā)出聲音。魚刺、骨頭輕輕吐在自己面前的小盤里，不能吐在桌子上。敬酒時，杯口要低于對方杯口。如無特殊人物在場，要按序敬酒。嘴里有食物時，不張口與人交談；剔牙時，請用手掩口。別人給倒水時，不要干看著，要用手扶扶，以示禮貌。給人遞水遞飯一定是雙手。遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。宴會未結(jié)束，不可隨意離宴，要等主人和主賓先起身離席。宴飲禮儀請同學(xué)們到西餐廳做一次調(diào)研，向同學(xué)們和老師介紹西餐

27、的用餐禮儀和環(huán)境。第五章 商務(wù)禮儀第一節(jié) 商務(wù)洽談禮儀第二節(jié) 商務(wù)儀式禮儀第三節(jié) 通訊禮儀 通信禮儀電話是人類有史以來使用最為頻繁的通訊設(shè)備。雖然電話已發(fā)明了多年，普及率是如此之高，但是仍然有不少人不太懂得電話的基本禮貌，所以也可以這么說，只要聽聽電話的交談內(nèi)容，即可以判斷一個人的教養(yǎng)水準(zhǔn)以及社會化的程度。各大企業(yè)、公司、尤其是服務(wù)業(yè)，電話更可以說是生命線，因為有相當(dāng)多的客戶都是以接電話者的態(tài)度來判斷這家公司值得信賴的程度。摘自朱立安國際禮儀電話禮儀1接電話電話中的聲音適中、愉快、親切，不要心不甘情不愿、音調(diào)低沉，公事性的回復(fù)。3要微笑接聽電話：聲音可以把你的表情傳遞給對方，笑是可以通過聲音來

28、感覺到的。4 電話禮儀2代接電話當(dāng)電話響起而被呼叫同事不在座位上時，鄰座同事可代為接聽，接聽時可參考如下應(yīng)答：“您好，請問您是找嗎？他/她臨時有事走開了，需要我代為轉(zhuǎn)達嗎？”（或“請您稍后再來電話好嗎？”） 對方要找的人不在，切忌只說“不在”，應(yīng)做好電話記錄后代為轉(zhuǎn)達。電話記錄牢記5W1H原則，when何時，who何人來電，where事件地點，what何事，why為什么，原因，how如何做。永遠不要對打來的電話說：“我不知道！”這是一種不負(fù)責(zé)任的、非常不職業(yè)化的表現(xiàn)。電話禮儀3撥打電話您好！請問您是嗎？我是單位部門的2打電話的主要目的是3請問您現(xiàn)在說話可方便？4問候?qū)Ψ阶詧蠹议T所謂何事必備用語

29、打攪您了，非常感謝！5告別用語1電話禮儀4掛斷電話如果自己正在開會、不宜長談，或另有電話打進來，需要中止通話時，應(yīng)說明原因，告之對方：“一有空，我馬上打電話給您”，免得讓對方認(rèn)為我方厚此薄彼。中止電話時應(yīng)恭候?qū)Ψ较确畔码娫?，不宜“越位”搶先。一般情況是：下級要等上級先掛電話，晚輩要等長輩先掛電話，被叫等主叫先掛電話，不可只管自己講完就掛斷電話。電話禮儀1接電話以三聲內(nèi)接聽為佳。如果電話是在響了五聲后才接起，請別忘記先向?qū)Ψ降狼浮安缓靡馑?，讓您久等了”?接聽電話時，應(yīng)先問候，然后自報家門。接聽前看一下來電顯示，如是外部來電應(yīng)報出本單位名稱，如是內(nèi)線電話應(yīng)報出本部門名稱。2不可以“喂，喂”或者一

30、張嘴就不客氣的說“你找誰呀”“你是誰呀”“有什么事兒啊”像查戶口似的。位置禮儀1同行禮儀二人同行時：右為尊，安全為尊；三人同行時：中為尊；四人同行時：應(yīng)分成兩排，前排為尊； 在為客人引導(dǎo)時，應(yīng)走在客人的左前方2至3步，并與客人保持步伐一致。這樣做是遵循兩個原則：一是以右為尊，二是把安全留給客人（因為中國基本是車輛靠右行駛）。位置禮儀2電梯禮儀上樓梯時，尊者先上；下樓梯時，卑者先下。即，尊者始終在高位置上。但，男女同行時，上樓梯，男士在前女士在后，或左側(cè)同行，防止尷尬。電梯沒有其他人的情況下，在尊者之前進入電梯，按住開的按鈕，此時請尊者再進入電梯。如到出電梯時，按住開的按鈕，請尊者先出。電梯內(nèi)有

31、人時，無論上下都應(yīng)尊者優(yōu)先。3乘車禮儀如何優(yōu)雅地上下車：不走光上車時優(yōu)雅的姿勢：扶著門，把身體放低，輕輕移進車子，臀部先進。錯誤的上車姿勢是低著頭，拱著背，鉆進車?yán)?。下車時優(yōu)雅的姿勢：先伸出一只腳站穩(wěn)后，讓身體徐徐升起，臀部后出。錯誤的姿勢是伸出頭來，十分艱難地把身體鉆出來。位置禮儀3乘車禮儀乘車座次專職司機老總職員經(jīng)理實習(xí)生雙排五座轎車3乘車禮儀乘車座次老總經(jīng)理實習(xí)生職員副總雙排五座轎車位置禮儀3乘車禮儀乘車座次專職司機老總經(jīng)理副總雙排七座轎車女職員實習(xí)生男職員位置禮儀3乘車禮儀乘車座次老總女經(jīng)理女職員男經(jīng)理雙排七座轎車男職員副總實習(xí)生第六章 涉外禮儀第一節(jié) 涉外禮儀概述第二節(jié) 中西方禮儀差

32、異第三節(jié) 一般國際交往禮節(jié)和場所之規(guī)則第四節(jié) 禮俗和禁忌我國沿海某市的一家大型企業(yè)，經(jīng)過漫長的艱苦談判，終于同美國一家大公司談成了一筆大生意。中外雙方都十分滿意，達到協(xié)議后，共同決定舉行一次正式的簽字儀式。中方為簽字儀式作了精心的準(zhǔn)備，還專門邀請了市里的領(lǐng)導(dǎo)和新聞單位參加，以示對這一活動的重視。但在儀式即將正式舉行時，美國公司卻出乎意料地表示拒絕參加，搞得中方代表莫名其妙。原來中方在簽字桌上擺放中美兩國國旗時，按照中國傳統(tǒng)“以左為上”的習(xí)慣，把美國國旗擺在了簽字桌的左邊，而將中國的國旗擺在了簽字桌的右邊。為此美國代表十分惱火，認(rèn)為是中方有意貶低美方，故拒絕參加簽字儀式。后來經(jīng)過解釋和調(diào)解，這場

33、誤會才得以平息。問題：1本案例留給我們的教訓(xùn)是什么？2本案例告訴我們在涉外禮儀上要注意什么細節(jié)？涉外禮儀小故事國際交往3A規(guī)則 Accept 接受，不輕易說YES/NO，不說是非。不是原則問題，客人永遠是對的。Appreciate 尊重，（欣賞）打人不打臉，揭人不揭短。欣賞對方記住對方。 Admire 肯定對方就是肯定自己?？淙艘獙嵤虑笫?，要適應(yīng)對方。小知識 小知識 西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日、風(fēng)俗多與宗教信仰與禁忌有關(guān)。因此，如遇有重要客源國的宗教節(jié)日時，應(yīng)特別注意有關(guān)習(xí)俗和禁忌，盡量避免安排重要活動如會議、會談、簽訂合同、宴請及參觀等。 中國人喜歡好事成雙，送人禮品時要送雙數(shù)，但俄羅斯等國則喜歡單

34、數(shù)，認(rèn)為雙數(shù)是不吉利的。因此在贈送俄羅斯外賓禮品時要特別注意不能送雙數(shù)的禮品。 在中國，用紅筆簽名會被認(rèn)為對對方不夠尊重，但在泰國，用紅筆書寫某人的名字，則表示這人已經(jīng)去世。因此，切忌在請?zhí)﹪腿撕灻麜r錯拿紅筆。 小知識*在中國，打噴嚏多意味著感冒或者對某種東西過敏的反應(yīng)，在客人面前打噴嚏會被視為一種不雅的行為，但在印度，打噴嚏或聽到噴嚏聲都會被認(rèn)為是極不吉利的。因此，盡量不要在印度客人面前打噴嚏，如不小心打了噴嚏，則應(yīng)對客人說“對不起”。*在中國，有吃狗肉補身體的習(xí)慣，但法國人視狗為人的朋友。因此，切忌邀請法國客人吃狗肉。*西班牙人酷愛斗牛、奔?；顒樱屑蓪ξ靼嘌劳赓e表示對斗牛、奔牛習(xí)俗的不

35、理解甚至貶低。練習(xí): 判斷正誤 1.一中國人向一外國人送小禮物。外國人道謝。中國人：“沒有什么！這是我家用不完的！”2.一中國人路逢一外國女士，互致問候。中國人：“去哪里？”3.一外商與甲男士通電話：“我們今天下午2點整在咖啡廳見?！笨Х葟d內(nèi)，一外商看表，大鐘指向14：30，甲男士趕至。4.一外商與乙女士通電話：“我們今天下午2點整在咖啡廳見?！贝箸娭赶?點整，乙女士入內(nèi)。5.一外商與幾位中方公司員工見面，一男員工擤完鼻涕與外商握手。6.外商稱道一女員工：“小姐，你真漂亮！”女員工：“哪里?！?韓 國注重禮節(jié)，講究尊卑和謙讓，重視第一印象； 城山日出峰在韓國，一身外國名牌的人，往往會被韓國人看

36、不起。 進行商務(wù)談判時需要耐心,他們談判時很投入，談判過程冗長，無論你的產(chǎn)品質(zhì)量多好，若想達成交易卻不那么容易。 韓 國贈送禮品在韓國商人交往中占有重要地位，送禮時，最適合的包裝紙顏色是紅色，因為紅色代表幸運。上客戶家吃飯時，要帶些小禮品，宜選擇鮮花、酒類或工藝品。最好不送日本貨。 厭惡“4”，此外與韓國人交談時，發(fā)音與“死”相似的“私”、“師”、“事”等幾個詞最好也不要使用。受西方禮儀習(xí)俗的影晌，也有不少韓國人不喜歡“13”這個數(shù)。將“李”姓氏漢字筆畫稱為“十八子”，也不合適。 韓 國美 國美國人隨和友善，易于接近，講禮貌而不拘繁文縟節(jié)。 美國是個強者的社會，美國人崇尚強者，不說自己不行。 給美國人送禮時，要講究包裝，注意不要送雙數(shù)。 費 城白 宮 美 國美國人時間觀念很強，赴約一定要準(zhǔn)時。應(yīng)邀