高校大學(xué)生校園酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、第1頁(yè)共1頁(yè)高校大學(xué)生校園酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門(mén)的“敲門(mén)磚”，是創(chuàng)業(yè)者 計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往會(huì)使創(chuàng) 業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。高校大學(xué)生校園酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，一 起來(lái)看看。高校大學(xué)生校園酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1一、計(jì)劃概述校園里白天里的精彩主要集中在各個(gè)教室，由老師的精彩演 講展示。而校園夜晚的精彩除了各類學(xué)生活動(dòng)之外，還有我們即 將籌建的酒吧。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了市場(chǎng)的繁榮，在喧鬧的市區(qū)里那些燈紅酒 綠的酒吧并不少見(jiàn)。但是在校園內(nèi)，擁有一些校園氛圍的酒吧幾 乎不存在。時(shí)代在變化，我們的觀念也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)。傳統(tǒng)觀念 里，酒吧是不適合學(xué)生進(jìn)入的，但目前的情況是

2、很多學(xué)生擁有在 酒吧消費(fèi)的欲望。因此我們的創(chuàng)業(yè)陣地主要在校園內(nèi)。如果校園 里現(xiàn)在有這樣一個(gè)地方：在那里有著濃厚的校園文化氛圍，你可 以一邊品嘗著濃郁的咖啡或雞尾酒，一邊欣賞著現(xiàn)在最流行的音 樂(lè)?？Х鹊南阄痘旌现袃?yōu)美的旋律，你很難分清，哪一個(gè)更為 醇厚，哪一個(gè)更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷， 類似的愛(ài)好，類似的品味，類似的追求，這樣一個(gè)為你精心設(shè)計(jì) 的地方，難道你不會(huì)為之心動(dòng)嗎？與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，我們的校園酒吧 坐落在校園內(nèi)，主要顧客群體也是喜歡酒吧文化的單身男女或者 情侶，而且環(huán)境絕對(duì)一流，我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)在后面的篇幅中詳 細(xì)介紹。一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵

3、在于營(yíng)造的氛圍，是不是有 適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置以及 良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們的酒吧設(shè)在校園內(nèi)，這里有相對(duì)較為 集中的我們的目標(biāo)顧客群，而且地價(jià)相對(duì)鬧區(qū)便宜不少。我們酒 吧是圍繞著顧客興趣設(shè)計(jì)的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng) 營(yíng)管理人員將使酒吧的服務(wù)超過(guò)其他主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有 一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營(yíng)這間酒吧的管理人員。我們旅 游管理系酒店及餐飲服務(wù)管理專業(yè)，是與酒吧經(jīng)營(yíng)管理及相關(guān)服 務(wù)對(duì)口的。我們有一流的專業(yè)指導(dǎo)老師，有優(yōu)秀卓越的領(lǐng)導(dǎo)為我 們把脈，而且我們還有優(yōu)秀的實(shí)際管理團(tuán)隊(duì)。朱峰是一位出色的 領(lǐng)導(dǎo)者和管

4、理者，他一直以來(lái)都是干部，他的領(lǐng)導(dǎo)才能可以說(shuō)是 完全能勝任此職位，他將出任酒吧的總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)本酒吧的 全面工作；曹志鵬先生是一位出色的推銷人員，他將出任營(yíng)銷部 主管，主要負(fù)責(zé)推銷產(chǎn)品與服務(wù)；海真真在財(cái)務(wù)管理方面有著 相當(dāng)高的才華，所以他將出任財(cái)務(wù)部的主管；王歡歡極具親和 力，他將出任人事部主管，將負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)；李霖先生有較強(qiáng) 的交際溝通能力，他將出任我們酒吧的采購(gòu)部主管，主要負(fù)責(zé)酒 吧內(nèi)所有物品的采購(gòu)工作。本酒吧的創(chuàng)建前期需要，將主要采取三種手段進(jìn)行融資：一 是系院的資本投入，這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢(shì)比例， 只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì)吸引的外部投

5、資，酒吧熱烈歡迎對(duì)經(jīng)營(yíng)酒吧有強(qiáng)烈興趣的投資 者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融 資，隨著國(guó)家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的 獲取將更加便利。這4. 8萬(wàn)將用于室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購(gòu)置存 貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費(fèi)用還有流動(dòng)資金等項(xiàng)目。這一部分將在后 邊的財(cái)務(wù)分析中具體闡述。二、經(jīng)營(yíng)管理體制經(jīng)理人介紹朱峰，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校餐飲專業(yè)在讀。成 績(jī)優(yōu)秀?，F(xiàn)任班長(zhǎng)，管理和組織才能突出，業(yè)余愛(ài)好營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健 康、護(hù)理等方面。主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)各經(jīng)理人員，起總體的監(jiān)督和 管理作用，主管酒吧的經(jīng)營(yíng)策略和方向。曹志鵬先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專 業(yè)在讀

6、。有豐富的兼職經(jīng)驗(yàn)，做過(guò)較多的促銷廣告宣傳！他將根 據(jù)酒吧的風(fēng)格，制定出符合市場(chǎng)和顧客群需求的活動(dòng)項(xiàng)目，并負(fù) 責(zé)廣告和宣傳業(yè)務(wù)。海真真小姐，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校酒店管理專 業(yè)在讀。專業(yè)課成績(jī)優(yōu)秀，對(duì)財(cái)會(huì)方面的知識(shí)有較多涉獵，有較 強(qiáng)的財(cái)務(wù)分析能力。對(duì)酒吧的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行分析。王歡先生，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校酒店管理專業(yè) 在讀。喜好研究各地小吃及西點(diǎn)的制作，對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所的食品消費(fèi) 情況有一定了解。他負(fù)責(zé)酒吧所有服務(wù)人員（調(diào)酒師、面點(diǎn)師、 服務(wù)生、保安等）的聘用以及管理，同時(shí)負(fù)責(zé)制訂服務(wù)人員的獎(jiǎng) 懲措施。李霖先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專 業(yè)，在讀。參與過(guò)大量的

7、市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，善于溝通。他將負(fù)責(zé)酒 吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采 購(gòu)。酒吧的經(jīng)理人員意識(shí)到自身缺乏某些經(jīng)營(yíng)所必需的專長(zhǎng)，為 了彌補(bǔ)這種缺失，結(jié)合酒吧自身規(guī)模的情況，經(jīng)理人員決定與本 學(xué)校的一名資深管理學(xué)教師簽訂長(zhǎng)期合同作為本酒吧的法律顧 問(wèn)。他將對(duì)酒吧的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技巧。報(bào)酬五位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開(kāi)支和稅收，以及企業(yè) 的留存收益和公積金，余下的凈利潤(rùn)以經(jīng)理人出資額所占比例為 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。臨時(shí)鐘點(diǎn)工的薪金根據(jù)市場(chǎng)而定，現(xiàn)在8元每小時(shí)。外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營(yíng)狀況，以一年為經(jīng)營(yíng)周期進(jìn)行分 紅。提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償 付。三、

8、市場(chǎng)分析酒吧行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的是其環(huán)境，因此營(yíng)造一種良好 的環(huán)境氛圍對(duì)于一個(gè)好的酒吧十分重要。酒吧對(duì)于大多數(shù)同學(xué)來(lái) 說(shuō)并不陌生，但是校園酒吧作為一種新興的酒吧形式必將對(duì)青春 期的少男少女有巨大的吸引力。所以，我們校園酒吧的潛在消費(fèi) 者很多。當(dāng)?shù)谝慌櫩托纬芍螅ㄟ^(guò)他們的影響，我們的顧客 將會(huì)不斷增長(zhǎng)。首先，由于學(xué)城周?chē)瓢煞?wù)場(chǎng)所較少，所以經(jīng)營(yíng)酒吧的市場(chǎng)較廣闊，有較多的潛在顧 客。其次，在校大學(xué)生的生活費(fèi)較充裕，有一定的經(jīng)濟(jì)能力去酒 吧消費(fèi)。學(xué)校情侶多，但是缺少一種舒適的約會(huì)環(huán)境。我們可以 把實(shí)訓(xùn)室走廊好好裝修以吸引他們的光臨。最后，當(dāng)有同學(xué)聚會(huì) 或生日派對(duì)時(shí)，我們可以提供場(chǎng)所供他們娛樂(lè)

9、。四、日常管理1）五名負(fù)責(zé)人輪流值班，每人值班一次一周，每天值班服務(wù) 人員三名。實(shí)行責(zé)任制管理。2）每周周一上午開(kāi)例會(huì)。總結(jié)上周工作及下周的工作交接與 安排。宣布懲罰與獎(jiǎng)勵(lì)的結(jié)果。3）實(shí)行懲罰激勵(lì)措施。工作表現(xiàn)突出，業(yè)績(jī)較好的員工將實(shí) 行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。員工的提成與業(yè)績(jī)掛鉤。五、競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)從我們學(xué)校周邊范圍來(lái)講，我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是一般酒 吧，茶館，咖啡屋之類休閑場(chǎng)所。下面我們來(lái)分析我們和競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手之間競(jìng)爭(zhēng)和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：一般酒吧：為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無(wú)論是裝 潢還是氛圍無(wú)不充斥著光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氛圍讓人頭昏 腦脹。而在我們的酒吧中，我們可以根據(jù)顧客的需求播放喜歡的 歌曲

10、。各位來(lái)酒吧消費(fèi)的顧客，在此幽靜的地方，品著美酒，或 私語(yǔ)或回憶，實(shí)乃恬靜生活的首選！咖啡屋：對(duì)于那些追求中低檔消費(fèi)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)校外 面的咖啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費(fèi)者的追求。 不如去我們的校園酒吧。沉迷在爵士樂(lè)聲之中，宛若時(shí)光倒流， 實(shí)在是酒不醉人人自醉。茶館：經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們學(xué)校附近并沒(méi)有專門(mén)經(jīng)營(yíng)的茶館。這 對(duì)于那些愛(ài)好茶藝的同學(xué)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種遺憾。我們的校園酒吧 可以提供場(chǎng)所，為愛(ài)好茶藝的同學(xué)服務(wù)。經(jīng)營(yíng)時(shí)間：9： 00一一22： 00 （周一到周五）雙休及假期根據(jù) 實(shí)際情況而定 經(jīng)營(yíng)策略：跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)系，聯(lián)合 與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。（十佳歌手等活動(dòng)）邀請(qǐng)

11、校園樂(lè)隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級(jí)或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)、打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營(yíng)理念，每星期固定的時(shí)間定位一個(gè)主 題，讓顧客每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂(lè)西元世 紀(jì)；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂(lè)；周三鄉(xiāng)村音樂(lè)得克薩斯之 約；周四流行音樂(lè)主流時(shí)代；周五舉行派對(duì)活動(dòng)主題各異；周六 舉行校園里的一些活動(dòng)主題各異；周日固定派對(duì)活動(dòng)自由日。特色介紹特色項(xiàng)目如何吸引客源對(duì)于本酒吧來(lái)說(shuō)相對(duì)比較容易，因?yàn)樵谛@內(nèi) 經(jīng)營(yíng)酒吧本來(lái)就是一個(gè)新鮮的事物，加之我們前期所做的大量宣 傳，很多人可能會(huì)懷著好奇的心情來(lái)試一試，那么我們應(yīng)該如何 利用他們來(lái)“試一試”的時(shí)機(jī)來(lái)留住他們的心呢？音樂(lè)本酒吧以時(shí)尚

12、為主，音樂(lè)選取流行音樂(lè)或邀請(qǐng)學(xué)校有才藝的 同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)表演。我們還在酒吧內(nèi)放置KTV設(shè)備，為那些喜歡唱歌 的同學(xué)，們提供條件。服務(wù)人員由于酒吧前期需要?jiǎng)?chuàng)出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費(fèi)有限，我們 幾個(gè)主創(chuàng)人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服 務(wù)之一。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者都是旅游管理系各專業(yè)優(yōu)秀同學(xué)，交際能力 不會(huì)遜色于一般服務(wù)員。本酒吧還擬請(qǐng)四位服務(wù)生左右，對(duì)于服務(wù)生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有良好的交際能力和服務(wù)能 力。飲食特色在我們的酒吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營(yíng)養(yǎng) 健康、絕對(duì)正宗、貨真價(jià)實(shí)。在一般的酒吧中，經(jīng)營(yíng)者往往不注 重食品的經(jīng)營(yíng)，而且做不到物有所值，但是在校園酒吧里，我們 邀請(qǐng)

13、食品系同學(xué)為顧客提供食品營(yíng)養(yǎng)方面的的服務(wù)，努力做到正 宗，地道，貨真價(jià)實(shí)，讓顧客滿意。酒水飲料方面也以健康為主，洋酒自然是主角，但是同樣的 洋酒我們能調(diào)出不同的特色，保持口感的同時(shí)，適當(dāng)降低酒精濃 度。我們拒絕出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調(diào)配 的果酒。同時(shí)我們還提供各種非酒精類的鮮榨果汁系列。鑒于酒吧內(nèi)會(huì)以大學(xué)生為主，所以我們的飲食方面更加注意 健康安全。我們將聘用優(yōu)秀的調(diào)酒師（專業(yè)教師），調(diào)酒師不僅 能夠調(diào)出各式各樣的美酒而且要能夠注重健康因素。我們提供包場(chǎng)服務(wù)，對(duì)于那些舉行大型聚會(huì)及集體娛樂(lè)活動(dòng) 的同學(xué)，我們將整體外包，這是我們強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。六、營(yíng)銷策略一個(gè)好的酒吧，就是

14、一種文化。在那里，也許只是一杯小 酌，幾句閑聊，也會(huì)被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去 以后，也會(huì)把我們的酒吧銘記于心，因?yàn)樵谶@里，不單單是品嘗 美酒食更重要的是一一讓同學(xué)們尋覓到了心靈的棲息地。這是我們校園酒吧所追求的目標(biāo)和主題，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)主題， 我們將制定一系列的營(yíng)銷計(jì)劃，具體計(jì)劃分為短期策略和長(zhǎng)期策 略。短期策略一些老的營(yíng)銷策略我們依然會(huì)采用，他們被大部分的企業(yè)作 為營(yíng)銷手段，都取得了成功為企業(yè)帶來(lái)了可觀的回報(bào)，而且屢試 不爽，我們采用如下兩種策略班級(jí)宣傳是我們?cè)谛Ｍ瑢W(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法 之一。這種方式也會(huì)取得最直接的效果。學(xué)校廣播站學(xué)校內(nèi)的宣傳欄這些廣告相對(duì)于其他廣告具有

15、 價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)。我們會(huì)請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)人員為我們精心設(shè)計(jì)能夠鮮明表達(dá)酒吧 主題的條幅，因?yàn)闂l幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備 新意，要能夠吸引人們的眼球，我們將會(huì)親自監(jiān)督確保條幅符合 我們的設(shè)計(jì)要求。滾動(dòng)屏幕面積較大所以我們擬將本酒吧的文化 內(nèi)涵以及特色融于畫(huà)中并配合以突出主題的文字。長(zhǎng)期策略在下雨天或陽(yáng)光暴曬的日子里，我們酒吧將推出這一長(zhǎng)期宣 傳策略。在校內(nèi)人流量多的道路或者超市等人口相對(duì)“愛(ài)心傘” 密集的場(chǎng)所，準(zhǔn)備印有我們酒吧宣傳圖片的雨傘，免費(fèi)提供給行 人使用，使用完畢后可退還于酒吧。在幫助行人解決了燃眉之急 的同時(shí)，又很好的起到了宣傳酒吧的廣告效應(yīng)。我們將通過(guò)以上兩類營(yíng)銷手段提高知

16、名度，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中， 我們還會(huì)根據(jù)不同的時(shí)期不同的變化設(shè)計(jì)不同的營(yíng)銷手段，促使 本酒吧不斷繁榮。高校大學(xué)生校園酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2酒吧商業(yè)計(jì)劃書(shū)經(jīng)營(yíng)目標(biāo):打造最具影響力的娛樂(lè)場(chǎng)所，并力 求投資方在最短時(shí)間內(nèi)收回投資成本，三年內(nèi)仍具競(jìng)爭(zhēng)力.并將這 種嶄新的娛方式向全國(guó)主要城市推廣。可行性分析業(yè)務(wù)和趨勢(shì)酒吧以慢搖主題為主，以歐美時(shí)尚音樂(lè)R&;B-節(jié)奏布魯斯為主 題，以中國(guó)的文化為底蘊(yùn).酒吧沒(méi)有DISCO那份張揚(yáng)外露，而是內(nèi)斂 恬豁，合適當(dāng)今休閑時(shí)尚文化.音樂(lè)節(jié)奏低于120 BMP,非常符合人 體輕松搖擺的速度,有別于DISCO的瘋狂扭動(dòng).所以俗稱“慢搖 吧”音量不象DISCO那樣震耳欲聾，而是濾音清澈

17、，層次分明不影 響人們消閑聊天.室內(nèi)沒(méi)有令人頭暈?zāi)垦５臒艄?，而改用三色漸變 的導(dǎo)光纖維，制造溫馨浪漫多變的場(chǎng)景。酒吧融合歐美文化與中國(guó)古典文化，豪華與簡(jiǎn)約共存。黑人音 樂(lè)、歐美風(fēng)格、中國(guó)紅宮燈、珠廉、博古柜造型，甚至金碧輝煌的 龍椅，造成強(qiáng)烈的反差，給客留下深刻的印象。這類酒吧20XX年起 在DISCO日漸衰微的中國(guó)大城市中初露端倪，很快得到迅速發(fā)展， 現(xiàn)已取代DISCO,成為主流娛樂(lè)消閑方式，并輻射全國(guó)引領(lǐng)時(shí)尚。創(chuàng)新：現(xiàn)中國(guó)慢搖吧百花齊放，基本上都是一個(gè)模式，而且 大部份酒吧沒(méi)有專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員，一段時(shí)間后經(jīng)營(yíng)管理混亂以 至于倒閉。我參與過(guò)中國(guó)七省的酒吧籌備、管理、經(jīng)營(yíng)，結(jié)合全 國(guó)酒吧理念與

18、經(jīng)驗(yàn)，把現(xiàn)今的慢搖吧與演藝酒吧相結(jié)合，使酒吧 更顯品位與檔次，更具賣(mài)點(diǎn)及競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)現(xiàn)狀目前廈門(mén)酒吧娛樂(lè)市場(chǎng)已經(jīng)能與發(fā)達(dá)城市，京、上海、深圳， 廣州、成都等比肩。迪吧、演藝吧、清吧、大型俱樂(lè)部夜總會(huì)。 及交友吧，緊貼發(fā)達(dá)城市相續(xù)出現(xiàn)，并火爆鷺島，掀動(dòng)廈門(mén)娛樂(lè) 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮，并養(yǎng)育了龐大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼 的外地和本地的投資者。目標(biāo)市場(chǎng)廈門(mén)夜店一族和全國(guó)其他城市一樣年齡介乎于18-40歲之間 為主要群體，慢搖吧側(cè)重于該族群中，追崇時(shí)尚，娛樂(lè)消費(fèi)較強(qiáng)的 人群。廈門(mén)人口約361萬(wàn)，島內(nèi)常駐180萬(wàn)左右，可能娛樂(lè)消費(fèi)人群 約占1/6大約60萬(wàn)，（指人均消費(fèi)60元以上，每月三次以上，每 月

19、娛樂(lè)消費(fèi)約200元者）既6億每月。但廈門(mén)娛樂(lè)消費(fèi)主要分為 “AA制和“玩家”“帶家”。玩家：出錢(qián)請(qǐng)人去玩的人群，帶家 即吸引或帶動(dòng)別人去玩的人群。這兩種人群互得益彰同重要。保守估算，廈門(mén)這類消費(fèi)群體每月娛樂(lè)花費(fèi)120XX萬(wàn)元，每天 約400萬(wàn)元。這塊蛋糕將由廈門(mén)最前衛(wèi)及最具特色的娛樂(lè)場(chǎng)所瓜 分。目前重慶較前衛(wèi)的娛樂(lè)場(chǎng)所不足100家（含大型夜總會(huì)）， 平均每家日營(yíng)收10萬(wàn)元，操作越好市場(chǎng)份額越大。對(duì)手分析：我們主要面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是來(lái)自廈門(mén)一些目前趨勢(shì)較好的酒 吧：1801、杜尚、路易o(hù)ne戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)第一，在競(jìng)爭(zhēng)方面我們有更好的優(yōu)勢(shì)。我們有設(shè)計(jì)管理過(guò)多 家?jiàn)蕵?lè)場(chǎng)所的經(jīng)驗(yàn)，并在多個(gè)城市打過(guò)集團(tuán)戰(zhàn)，取得

20、壟斷性的勝利?，F(xiàn)在，在廈門(mén)我們 有深厚的社會(huì)基礎(chǔ)和廣闊的人際關(guān)系。這樣在人員上我們占優(yōu)。第二，在設(shè)計(jì)上我們綜合了南京、北京、成都、上海等的經(jīng) 驗(yàn)，別人沒(méi)有的我們有，別人有的我們比他前衛(wèi)。在功能上我們 占優(yōu)。第三，我們擁有國(guó)內(nèi)最好的DJ,在技能上我們占優(yōu)。我們不但要取得一個(gè)點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線，面的 發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門(mén)市場(chǎng)。對(duì)廈門(mén)娛樂(lè)市場(chǎng)的同行，我們要有既 是對(duì)手也是盟友的作戰(zhàn)意識(shí).廈門(mén)在很短暫的時(shí)間將會(huì)有更多間同 類型的慢搖吧出現(xiàn)，也會(huì)有多家的夜店關(guān)閉.更多的夜店族在傾情 慢搖吧的同時(shí)也將會(huì)尋找更有特色的夜場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)策略：慢搖吧加三十個(gè)包間 時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧：時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧-復(fù)古裝修，簡(jiǎn)約

21、線條，跳躍的畫(huà)面，國(guó)DJ 打造的動(dòng)感音樂(lè)、全彩的激光、撩動(dòng)誘人的腰肢，香熏花的氣息 摻和著混合酒的香味帶給泡吧一族激情與曖昧。高檔商務(wù)包間：精美、舒適、人性化的裝修加上一對(duì)一的服務(wù)。當(dāng)?shù)貞?yīng)酬關(guān) 系。酒水定價(jià)政策我們的酒水售價(jià)與其它酒吧平齊，毛利在55%以上，不會(huì)卷入 任何價(jià)格戰(zhàn)。除總經(jīng)理、經(jīng)理外，無(wú)簽免，折扣，贈(zèng)送。客人唯 一能獲得折扣的方法是預(yù)存消費(fèi)卡。服務(wù)意識(shí)我們將培訓(xùn)工作人員良好的工作態(tài)度，超前服務(wù)意識(shí)和環(huán)境 氛圍促銷意識(shí)，而不是令人煩惱的直接式推銷，為提高員工積極 性我們將實(shí)行目標(biāo)利潤(rùn)獎(jiǎng)勵(lì)制度。組織架構(gòu)我們實(shí)行董事會(huì)監(jiān)督，總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，財(cái)務(wù)控制由總經(jīng)理簽認(rèn) 和董事簽認(rèn).即總經(jīng)理全盤(pán)負(fù)責(zé)行政，人事，經(jīng)營(yíng)模式，酒水定價(jià)，宣 傳策劃工作的安排并呈報(bào)董事會(huì)審批.投入預(yù)算場(chǎng)地裝修：（含設(shè)計(jì)、臺(tái)凳、及場(chǎng)內(nèi)照明燈光、空調(diào)、消防 等）約300萬(wàn)燈光音響：約200萬(wàn)