酒店管理三篇報道

1、酒店管理三篇報道尊敬的老師親愛的同學(xué)們：大家好！我叫xxx，來自酒店管理十年級四班。今天，我很榮幸來到這里，我非常感謝老師和同學(xué)給我這個機會。我對我的述職充滿信心，希望繼續(xù)當班長。從XX年11月開始，我很榮幸被選為酒店管理四班的班長。在這次班長崗位考察中，我受到了深刻的訓(xùn)練，認清了自己的優(yōu)勢和劣勢。一開始競選班長的時候，我參加選舉，目的是鍛煉自己，考驗自己。當我有幸被選為班長時，我真的得到了鍛煉，在與人溝通和如何處理問題方面有了深刻的體會。在這次學(xué)習中，我能夠嚴格要求自己。因為我們學(xué)院紀律嚴格，所有的學(xué)生都是剛?cè)雽W(xué)，能夠遵守規(guī)章制度。所以遲到、曠課、曠課的現(xiàn)象很少，減輕了我的壓力。剛面對這個班

2、的時候，真的不知道從何下手。只能繼續(xù)探索。所以很多時候，我都在組織開班委員會，在這個班委里，我一直在嘗試著用各種方式面對問題，總結(jié)上周的工作情況，總結(jié)本周的計劃。大學(xué)上半學(xué)期，有幸每周開一次家教會，不斷的交流可以增強班級的和諧氣氛。每次主持的內(nèi)容都不一樣，在主持的過程中，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題作為這次的主題，讓大家提高警惕，認清我們的問題。期末到了，我們班委決定給班里每個人占座位，每次占座位我都去的很早，怕同學(xué)不在前排，所以很努力。當班長的這段時間，我深刻體會到大學(xué)班長和高中班長的差別是巨大的。每件事我都要獨立思考，然后和班委商量再做。在考察過程中，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也遇到了最大的問題。一個班

3、怎么可能走到一起？我想了很多辦法，但是沒有一個能應(yīng)用成功。我想一起出去玩！每個人每天早上鍛煉都能一起玩！我可以一個月開一次班會，但是從來沒有得到滿意的結(jié)果。大一下學(xué)期開始，我也看到了大家的變化。遲到、逃課、逃課現(xiàn)象明顯增多，自習課紀律不太好。經(jīng)歷了上學(xué)期的失敗后，如果我能成功當上班長，我決定不同情任何人，也不替任何人開脫。我會嚴格要求自己，嚴格管理這門課。而且這學(xué)期我也堅定了對自己的信念，盡力幫助這個班變得更加團結(jié)，更加強大。自私一點，我從現(xiàn)在開始嚴格管理每個人，我也在要求我，塑造我；讓這個班變得更好，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。所以，從現(xiàn)在開始，如有冒犯，請多多包涵；如有錯誤，請老師同學(xué)指出

4、。我會繼續(xù)和你一起前進。以上是我的述職報告，請指正。酒店管理層匯報報告自從10月1日接手房務(wù)部以來,經(jīng)過20余天的共同努力,培訓(xùn)工作即將結(jié)束,在此總結(jié)本次學(xué)習得失,為今后的營運順利,高效的開展夯實基礎(chǔ). 在進入工作狀態(tài)之前，我把工作分為三個步驟。第一步:熟悉新的工作環(huán)境，與員工相互理解。第二步:在基本了解酒店的來源結(jié)構(gòu)和管理模式后，與員工和部門建立良好的合作關(guān)系。第三步:改革部門陋習，加強規(guī)范化管理和程序化操作的培訓(xùn)，以滿足服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求。至于前兩點，我們在與員工和中層管理人員的持續(xù)溝通中，以及對本部門各崗位服務(wù)流程的觀察中，已經(jīng)掌握了足夠的信息。關(guān)鍵的第三步應(yīng)該在5號第一次部門會議之

5、后開始。由于會議和茶館都是剛剛舉辦的，暫時不在這里討論。通過這次預(yù)約和服務(wù)的在職培訓(xùn)，房間清潔工的獨立操作能力和禮貌有了一定的進步。以前是四個甚至五個服務(wù)員擠在一個房間做衛(wèi)生，敢說普通話。(因為年紀大了怕笑話，剛來的時候?qū)幵覆徽f話。客房部主管勤奮、努力、模范。如果他有一點全局觀，更注重團隊和團結(jié)，他的優(yōu)秀品質(zhì)對客房部是非常有益的。前臺接待員整體素質(zhì)還是比較高的，但是由于地域限制，接待區(qū)域很窄，應(yīng)付目前的接待工作沒有問題。一旦客戶來源轉(zhuǎn)變或服務(wù)質(zhì)量提高，就需要更全面的業(yè)務(wù)技能。前臺負責人業(yè)務(wù)技能嫻熟，有處理意外客戶的經(jīng)驗，人際關(guān)系良好，但在前臺，她限制了自己的自由個性，發(fā)揮了自己的才能。目前市場

6、部還處于停滯狀態(tài)，可以考慮她在那里發(fā)揮才華。就整個部門而言，大部分人都在觀望。因為老員工多，年齡太大，本地人占大多數(shù)，一般都比較在意這個工作機會。只要一步一步進行整改，然后不斷補充新鮮血液，客房的工作還是可以平穩(wěn)過渡的。極少數(shù)有其他途徑或正在失去晉升機會的員工更注重經(jīng)濟效益和個人收入。如果工資沒有達到預(yù)期，混日子的人肯定會增多，缺乏危機感。他們也敢對新的規(guī)章制度無動于衷，甚至有抵觸情緒。這種從點到面的行為可能會嚴重阻礙服務(wù)水平的整體提升。對其他酒店事務(wù)的一些建議和意見首先，目標應(yīng)該明確比如酒店的硬件如何升級改造，軟件如何達到幾顆星的水準，我認為應(yīng)該給所有員工知情權(quán)，這樣不僅可以了解管理者的最終

7、意圖，還可以激發(fā)員工的向上潛力，形成共同的、具體的目標，而不僅僅是管理職能的轉(zhuǎn)變。第二:周會制度日常工作日志本來是個好東西，不知怎么就取消了。管理職能轉(zhuǎn)變后，繼續(xù)沿用舊的管理運營模式，出現(xiàn)了老團隊。其實會議，尤其是周會，很重要，新老交替，需要相互理解。一線需要流暢的信息，管理者需要工作報告，決策需要總結(jié)和控制。為了消除新老團隊之間的相互警惕，需要不斷的溝通。最終可以形成共鳴，達到共同努力的工作態(tài)度。周會是提出問題、解決問題、討論問題的最佳平臺。通過面對面的上傳和發(fā)布，不僅可以解決問題，還可以提高同事和部門之間的理解，協(xié)調(diào)上下級關(guān)系。其實這個階段普通員工最迷茫。他們的熱情和積極性完全取決于管理者

8、的信心。如果我們都樂觀的為員工解答或解決疑惑，一定會喚起員工的主人翁意識。遺憾的是，到目前為止，還沒有召開過真正的管理層以上的工作會議，部門和CEO之間也是單線聯(lián)系，可以慢慢的不聊能說的了。但是如果不開會，很容易開個小會，然后就開始結(jié)伙，失去團結(jié)。部門之間的工作對接會失去樂趣，變得蒼白無力，容易導(dǎo)致信息的丟失和準確，延誤工作效率，甚至帶來更多的工作失誤，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。第三，分工明確，各司其職首先，管理層的構(gòu)成存在一些疑點。第一，權(quán)力過于重疊交叉。根據(jù)酒店的客戶來源結(jié)構(gòu)，應(yīng)該分為物業(yè)管理、物流和運營。每個副總裁負責部門的日常工作。本來，這三方是合作關(guān)系，而不是相互制約、相互監(jiān)督的工作關(guān)系。這

9、只能給具體的管理工作帶來混亂而不是進步。最麻煩的是我該聽誰的？副總裁是否也是部門經(jīng)理，至少有兩個弊端。一個是集權(quán)太重，讓自己更難工作。另一種是他的部門減少了應(yīng)有的權(quán)力，下屬的工作也相應(yīng)變得更加困難。第二，管理崗位太大。比如工程部只有一個員工，但也有主管和經(jīng)理。雖然管理者很多，但在實施權(quán)力的過程中，權(quán)力往往是從一個崗位跳到另一個崗位的。有的部門負責人完全成了質(zhì)量檢查員，喜歡去別的部門指導(dǎo)工作。還有，大大小小的東西都捅上去了。老板不需要知道每一點嗎？第三，管理體制缺乏規(guī)劃和規(guī)劃，特別是現(xiàn)行政策使工作非常被動，信息的缺乏也是由于酒店中心(營銷)沒有建立，部門之間沒有建立信息系列關(guān)系，所以人多、崗多、崗位多、忙而瞎，工作效率極低。內(nèi)部工作進展緩慢，營銷還是靠老，被動，靠老。一旦賈失去聯(lián)系，客戶流失會更嚴重。城市酒店和旅游酒店有本質(zhì)的區(qū)別。我的困難在于信息支持不足。比如上次潮州政府的會議，我一點都不知道，就是下午通知周琴主持會議。而且設(shè)施的維護和維修脫節(jié)，連前臺的夜審都達不到統(tǒng)計要求。另外，開源節(jié)流有點超出酒店的常規(guī)，但是業(yè)務(wù)部門的