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1、來(lái)自:【新零售研習(xí)社】6月23日Part 1? 店面規(guī)劃的基本原則店面規(guī)劃基本目的店面規(guī)劃基本理念店面規(guī)劃基本原則店面規(guī)劃基本內(nèi)容店面規(guī)劃作業(yè)流程店面規(guī)劃的基本目的店面規(guī)劃是指一家門(mén)店根據(jù)商圈特點(diǎn)、顧客需求以及門(mén)店實(shí)際情況對(duì)店內(nèi)布局進(jìn)行整體設(shè)計(jì)的整個(gè)過(guò)程。店面規(guī)劃是一家門(mén)店開(kāi)業(yè)或調(diào)整前最重要的工作之一;店面規(guī)劃的目的是為了創(chuàng)造一種最佳的整體門(mén)店氛圍,使消費(fèi)者舒適的在店面享受購(gòu)物的樂(lè)趣,進(jìn)而在愉悅的心情中選購(gòu)更多商品,以達(dá)到滿足顧客需求以及提升門(mén)店整體經(jīng)營(yíng)效益的目的。店面規(guī)劃基本理念方便顧客購(gòu)物(考慮顧客購(gòu)物習(xí)慣)動(dòng)線設(shè)計(jì)以引導(dǎo)顧客購(gòu)物為主店面規(guī)劃必須考慮陳列米數(shù)及商品數(shù)量店面規(guī)劃必須考慮經(jīng)營(yíng)效
2、率店面規(guī)劃必須考慮到品類(lèi)關(guān)聯(lián)度店面規(guī)劃必須考慮到死角處理店面規(guī)劃必須考慮商品與陳列互動(dòng)店面規(guī)劃基本原則顧客需求原則:讓顧客能夠方便的在店內(nèi)購(gòu)物,能夠通過(guò)陳列找到自己需要的商品,能夠適當(dāng)延長(zhǎng)顧客在店內(nèi)停留時(shí)間。店鋪合理化原則:店面設(shè)施設(shè)備、動(dòng)線設(shè)置、商品擺放、空間配置合理。店面舒適原則:店面各項(xiàng)布置能夠讓人感到舒適,盡量減少?gòu)?qiáng)制性驅(qū)動(dòng)。彈性適用原則:店面規(guī)劃有一定的調(diào)整預(yù)留,在季節(jié)性陳列時(shí),能夠方便的進(jìn)行調(diào)整。效益最大化原則:利用合理的陳列米數(shù)及 sku(,為門(mén)店創(chuàng)造最大化的價(jià)值。店面規(guī)劃的主要內(nèi)容 前期調(diào)研:通過(guò)調(diào)研獲取相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù),確認(rèn)門(mén)店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)及布局規(guī)劃的基本理念設(shè)計(jì)及調(diào)整:根據(jù)調(diào)研結(jié)果
3、,結(jié)合門(mén)店實(shí)際情況,設(shè)計(jì)出店面的整體配置情況規(guī)劃確認(rèn):根據(jù)初稿逐步與管理人員及施工方逐項(xiàng)確認(rèn),直至施工落地店面規(guī)劃作業(yè)流程設(shè)計(jì)、施工階段,從構(gòu)想至落地,需要結(jié)合店面實(shí)際情市調(diào)為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來(lái)源,貨架及動(dòng)線規(guī)劃平面配置規(guī)劃商品分類(lèi)規(guī)劃品類(lèi)陳列銜接陳列器材規(guī)劃電路照明設(shè)計(jì)標(biāo)志指引設(shè)計(jì)內(nèi)外裝潢設(shè)計(jì)色彩搭配設(shè)計(jì)統(tǒng)籌確定方案Part 2店面平面布局設(shè)計(jì)店面平面分類(lèi)店面布局類(lèi)型布局設(shè)計(jì)基礎(chǔ)店面平面分類(lèi)正面寬度大于深度, 門(mén)頭廣告效果好,店 內(nèi)配性容易展示,曼 于頤喜購(gòu)枷 可以開(kāi)文具店,人丁今芍.I開(kāi)面甯二擊哨,面二不任:云干一 一吃亍中、寸一 年布.f國(guó)7亙;一 1合頓客哼留n苫宣畤;可以開(kāi)文具店可以開(kāi)文具店
4、正面極寬型口店-CF交廣空門(mén)店T進(jìn)深細(xì)長(zhǎng)型門(mén)店TooO進(jìn)深型門(mén)店魯型門(mén)店面寬超過(guò)深度2倍, 適合全開(kāi)放式,晨 示面增加,瞰方 便,缺點(diǎn)是動(dòng)境規(guī) 制哀般,曷工另 效超氏,顧客購(gòu)物 舒適度差深度超過(guò)面寬2倍 的門(mén)店.合睡 切利于畫(huà)客停留. 於尊十勖口候客購(gòu) 物時(shí)間,但可能 會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生店面 死鬲;*店面布局類(lèi)型多用于超市及大 賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)多用于百貨店設(shè) 計(jì)特殊布局方式, 多用于不規(guī)則區(qū)域自由流,動(dòng)式布局商場(chǎng)百貨店大廳 即新X方式.類(lèi) 似綜合體中的 店中店的布局 方式布局設(shè)計(jì)基礎(chǔ)店面動(dòng)線設(shè)計(jì)的 最高境界就是消 除全部死角合理的通道設(shè)計(jì) 可以使不合理的 門(mén)店出入口變網(wǎng) 合理品類(lèi)如何銜接, 是工客購(gòu)物f指度的
5、重要旨標(biāo)出入口布局出入口規(guī)劃一般根據(jù)顧客在營(yíng)業(yè)時(shí)段的走向習(xí)性及流量來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì),原則上文具店只有一個(gè)出入口,方便進(jìn)行管理。兩面沿街的店鋪,出入口應(yīng)該設(shè)置在人流量高的街道上。如果 兩面人流差異不大,則一面設(shè)置主入口,另一面設(shè)置輔助入口(或櫥窗);出入口處的櫥 窗應(yīng)為廣告或宣傳櫥窗。出入口布局是整個(gè)店面布局最重要的基礎(chǔ)。需要吸引客流的情況下,在入口處應(yīng)盡量設(shè)計(jì)以筆類(lèi)、本冊(cè)類(lèi)為主。但應(yīng)留足夠的空間 通道供顧客深入到店里面入口處應(yīng)盡量布置隨機(jī)性購(gòu)買(mǎi)較多的品類(lèi),如玩具、禮飾品類(lèi)生活類(lèi)是屬于百搭類(lèi),可以根據(jù)門(mén)店的實(shí)際情況適當(dāng)?shù)年惲性诔鋈肟谔幍昝鎰?dòng)線布局設(shè)置動(dòng)線應(yīng)遵循顧客舒適、不留死角的基本原則。品類(lèi)銜接規(guī)劃
6、品類(lèi)銜接規(guī)劃與動(dòng)線設(shè)置同等重要,且更多時(shí)候品類(lèi)規(guī)劃與動(dòng)線設(shè)置是密不可分的原則;品類(lèi)銜接應(yīng)以合情合理、組合搭配為基本原則。品類(lèi)合理銜接可以有效提升客單價(jià),給顧客提供更舒適的購(gòu)物環(huán)境。整個(gè)門(mén)店學(xué)生與辦公類(lèi)要分區(qū)塊進(jìn)行規(guī)劃;學(xué)生類(lèi)筆類(lèi)、筆芯類(lèi)、教具類(lèi)(尺子圓規(guī)等)、橡皮類(lèi)、筆袋類(lèi)應(yīng)盡量集中在一起陳列。如門(mén)店有錢(qián)包或箱包規(guī)模較大,筆袋也可以與包類(lèi)一起陳列;辦公類(lèi)與生活類(lèi)可以陳列在一起,生活類(lèi)可以作為辦公與學(xué)生的結(jié)合分類(lèi),或者用箱包 作為學(xué)生及辦公的結(jié)合分類(lèi);玩具類(lèi)適合與學(xué)生類(lèi)陳列在一起、體育類(lèi)可以作為學(xué)生類(lèi)與辦公類(lèi)的結(jié)合進(jìn)行陳列;禮飾品除了可以放在入口處增加隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)外,也可以作為學(xué)生類(lèi)跟箱包類(lèi)的結(jié)合品
7、類(lèi);辦公類(lèi),檔案盒檔案袋可以集中陳列,建議在靠墻的高貨架上,三針一釘可以集中陳列, 建議陳列在中島上;筆類(lèi)原則上可以與筆芯組合陳列在靠墻的高貨架上。筆類(lèi)的島型陳列柜可以有效的提升 筆類(lèi)整體陳列效果及銷(xiāo)售;低端鋼筆盡量不要陳列在鋼筆柜櫥中,高單價(jià)精品可以適當(dāng)?shù)呐c鋼筆柜櫥一并陳列;體育類(lèi)、玩具類(lèi)盡量陳列在靠墻的高貨架上。箱包類(lèi)陳列在靠墻的貨架上效果好;筆袋及飾品類(lèi)盡量陳列在中島上會(huì)比較出效果;賬簿、單據(jù)等盡量陳列在中島上,不要陳列在靠墻的貨架上;本冊(cè)類(lèi)盡量陳列在靠墻的貨架上,效果更好,如果靠墻的貨架沒(méi)有足夠的空間,可以適當(dāng)?shù)年惲性谥袓u上,但是本冊(cè)類(lèi)一定要大面積陳列才有陳列效果。品類(lèi)銜接規(guī)劃還有更多
8、內(nèi)容,但更多的還是要跟門(mén)店的實(shí)際情況結(jié)合,靠不停的經(jīng)驗(yàn)摸索出來(lái)的,沒(méi)有絕對(duì)的正確與錯(cuò)誤,最重要的是合理的使用具有雙向性的品類(lèi)或者商品。雙向性指具有兩種性質(zhì)的商品或品類(lèi),可以是能夠陳列在中島,也能夠陳列在靠墻的貨架上, 也可以是能夠陳列在兩個(gè)品類(lèi)中間,而使這兩個(gè)品類(lèi)的銜接更融洽。品類(lèi)銜接終極大法:商圈、顧客、品類(lèi)規(guī)劃及組合、門(mén)店銷(xiāo)售及促銷(xiāo)規(guī)劃、品類(lèi)及商品特性完美的結(jié)合在一起,才能有完美的品類(lèi)銜接大法!Part 3 店面動(dòng)線設(shè)計(jì)動(dòng)線種類(lèi)顧客動(dòng)線形態(tài)動(dòng)線寬度動(dòng)線設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)動(dòng)線種類(lèi)店面人員在博共 服務(wù)時(shí)所走的動(dòng) 絳顧客從入口進(jìn)來(lái) 到K賬時(shí)所走的 聯(lián)人口一主動(dòng)線一 次動(dòng)線r收銀區(qū)一出口貨務(wù)O 補(bǔ)業(yè)線
9、工關(guān)路 員相的文具店的三條動(dòng) 線在大部分時(shí)間 導(dǎo)重合機(jī)顧客動(dòng)線形態(tài)一.-靠壁式動(dòng)線 底W :1 6.店面四局 路線行走,適用 于縱3段右門(mén) 店(可能沒(méi)有中 島):圓形動(dòng)線 欣客沿I即形路線 行走r宣合連集 性強(qiáng)的商品或全 方位服務(wù)的門(mén)店“ 適用于服飾或者 電子類(lèi)日蒞橫格型動(dòng)線 店面寬重不足以 擺設(shè)直域貨架, 且客流不是很大 的店面., 適用于部分藥店面對(duì)面動(dòng)線 感客直接看到商 品超小型門(mén)店 期,門(mén)字型動(dòng)線 月力客繞巷中央貨 架巨的店面四 周彳漁 適用于窄型門(mén)店.直格型動(dòng)線 店面寬度8米以上. 商品陳列與動(dòng)線 成垂直型貨架 及通道寬度盡可 能一a, 適合高自助型門(mén) 店,動(dòng)線寬度動(dòng)線寬度沒(méi)有固定尺
10、寸,但有通用寬幅,其寬度以顧客擦肩而過(guò)不碰到為標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)應(yīng)將購(gòu)物籃或購(gòu)物車(chē)等寬度考慮在內(nèi)。店面規(guī)模大小,客流多少、貨架寬度及高度以及業(yè)態(tài)差異都影響動(dòng)線寬度。150 平以下門(mén)店主動(dòng)線寬度0.9-1.2 米,除非門(mén)店面積低于50 平,原則上不能低于0.9米。次動(dòng)線寬度原則上為 0.8-0.9 米,原則上不超過(guò)1.1 米;貨架寬度以 0.9-1.1 米之間即可。除非特殊情況,原則上不超過(guò)1.3 米;150-300 平門(mén)店主動(dòng)線寬度1.2-1.8 米,次動(dòng)線寬度0.9-1.2 米即可,最低不能低于0.85米,貨架寬度以 0.9-1.1 米之間即可,除非特殊情況,原則上不超過(guò)1.3 米。特殊店面如人流較
11、大的小型超市,可以設(shè)置1.3-1.5 米。動(dòng)線設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)1、動(dòng)線設(shè)置前應(yīng)先規(guī)劃好輔助區(qū)域,如收銀臺(tái)、服務(wù)臺(tái)等區(qū)域,2、動(dòng)線設(shè)置必須具備連續(xù)性,中間不得有阻擋,對(duì)于小業(yè)態(tài)門(mén)店來(lái)講,盡量不要出現(xiàn)復(fù)合式動(dòng)線,如圓形動(dòng)線中穿插著橫格型動(dòng)線;3、文具門(mén)店根據(jù)面積及貨架的不同,可以采用前四種動(dòng)線設(shè)計(jì)方式,面積較大的文具店也可以考慮直格型動(dòng)線設(shè)計(jì)方式,但原則上不允許使用橫格型動(dòng)線;4、深度超過(guò)寬度兩倍的門(mén)店后段盡量選擇顧客會(huì)自行尋找(或者說(shuō)必買(mǎi))的品類(lèi),如辦公用品;5、縱深型門(mén)店后段可以設(shè)置趣味性的品類(lèi),如動(dòng)漫類(lèi);6、動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮顧客購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,引導(dǎo)顧客將店內(nèi)所有區(qū)域都逛遍,盡量不要留死角;7、動(dòng)線設(shè)
12、計(jì)有時(shí)候需要借助輔助系統(tǒng)進(jìn)行延伸,如地面標(biāo)示、燈光照明等;8、小業(yè)態(tài)的中間貨架不要過(guò)高,以免顧客看不到其他區(qū)域,造成低頭走路購(gòu)物的困擾;9、動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮到品類(lèi)組合情況;Part 4 店面各項(xiàng)設(shè)置基礎(chǔ)店面空間與布局收銀臺(tái)設(shè)置與規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)設(shè)置與規(guī)劃店面空間分配要點(diǎn)1、根據(jù)功能進(jìn)行區(qū)分(前場(chǎng)、后場(chǎng)、辦公區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、銷(xiāo)售區(qū)進(jìn)行明顯區(qū)分); 2、顧客動(dòng)線、服務(wù)動(dòng)線、后勤動(dòng)線應(yīng)提前設(shè)置;3、根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣設(shè)置各個(gè)區(qū)塊位置;4、根據(jù)品類(lèi)情況確定所采用的陳列器材,并與動(dòng)線進(jìn)行較好結(jié)合;5、根據(jù)業(yè)績(jī)情況安排商品品類(lèi)及排面;店面空間布局方法銷(xiāo)售生產(chǎn)率法:根據(jù)商品的銷(xiāo)售額及毛利分配空間,高銷(xiāo)售、高毛利商品陳列空間大,低 銷(xiāo)售、低毛利商品陳列空間小。存貨模型法:根據(jù)商品需要陳列的數(shù)量及合理庫(kù)存決定空間規(guī)模。收銀臺(tái)類(lèi)型及適用門(mén)店收銀臺(tái)類(lèi)理及適用門(mén)店收銀臺(tái)實(shí)型送用門(mén)店位置長(zhǎng)方兆小業(yè)志門(mén)店, 兼具收銀、客眼、包裝、退換.涔
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