建設(shè)年生產(chǎn)加工大蒜10000噸系列產(chǎn)品(共48頁)

1、PAGE PAGE 50第一章 總論(zn ln)1.1項(xiàng)目(xingm)概況(gikung)1.1.1項(xiàng)目名稱大蒜深加工系列產(chǎn)品開發(fā)1.1.2建設(shè)性質(zhì)新建1.1.3項(xiàng)目建設(shè)地址法定地址：黑龍江省寧安市綠色食品產(chǎn)業(yè)園1.1.4建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：年加工處理大蒜10,000噸，年生產(chǎn)大蒜精油25噸，年生產(chǎn)大蒜精油軟膠囊50萬瓶（100粒/瓶），年產(chǎn)調(diào)味品大蒜粉200噸，年產(chǎn)飼料大蒜粉800噸。建設(shè)內(nèi)容：占地面積2萬平方米，建筑面積8,480平方米，采用國內(nèi)先進(jìn)大蒜深加工生產(chǎn)設(shè)備。1.1.5投資規(guī)模項(xiàng)目總投資3,919萬元，其中固定資產(chǎn)2,319萬元，流動資金1,600萬元。1.2編制的依據(jù)1

2、.2.1編制的依據(jù)1、國家關(guān)于重點(diǎn)扶持、鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策。2、寧安市國民經(jīng)濟(jì)(gumnjngj)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年發(fā)展(fzhn)規(guī)劃。3、國家關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展(fzhn)綱要和黑龍江農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。4、國家關(guān)于“三農(nóng)”問題及其相關(guān)政策。5、項(xiàng)目建議書編制的有關(guān)規(guī)范、要求。1.2.2編制原則1、在深入調(diào)查分析市場現(xiàn)狀與產(chǎn)品市場前景的基礎(chǔ)上，立足寧安市的資源優(yōu)勢，確定生產(chǎn)規(guī)模。2、采用先進(jìn)、合理的工藝路線，確保產(chǎn)品質(zhì)量。3、提高環(huán)保意識，搞好“三廢”治理。4、合理利用能源，選用節(jié)能型工藝設(shè)備和公用工程設(shè)施。1.2.3編制范圍1、項(xiàng)目提出的背景及必要性。2、項(xiàng)目產(chǎn)品市場分析預(yù)測。3、

3、項(xiàng)目的總體建設(shè)方案、主要設(shè)備、生產(chǎn)工藝、技術(shù)依托。4、項(xiàng)目所需原材料供應(yīng)及配套公用工程設(shè)施建設(shè)。5、項(xiàng)目的建設(shè)場址選擇、廠址環(huán)境現(xiàn)狀，項(xiàng)目對周邊環(huán)境的影響分析，同時(shí)制定相應(yīng)的治理措施。6、根據(jù)對項(xiàng)目(xingm)建設(shè)“三同時(shí)(tngsh)”的要求，分別對消防、勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生進(jìn)行(jnxng)分析，制定相應(yīng)的治理防保措施。7、項(xiàng)目的組織機(jī)構(gòu)。8、對項(xiàng)目的總投資進(jìn)行初步估算。9、對項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益及抗風(fēng)險(xiǎn)能力進(jìn)行分析評估。10、作出可行性結(jié)論意見。1.3論證結(jié)論該項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及省、市發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的具體要求，財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)較理想,投資效果好，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)

4、可將本地的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,對促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)、為服務(wù)“三農(nóng)”、增加農(nóng)民收入發(fā)揮積極的作用。1.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號名稱單位數(shù)量備注一生產(chǎn)規(guī)模年加工大蒜噸10,000二產(chǎn)品方案1大蒜油噸252大蒜精油軟膠囊萬瓶50100粒/瓶3調(diào)味品大蒜粉噸2004飼料大蒜粉噸800三年工作日天300四主要原材料用量其中：優(yōu)質(zhì)大蒜噸/年10,000五主要燃料動力1電萬度/年652水萬噸/年3.53煤噸/年300六全廠定員總計(jì)人115主要(zhyo)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號名稱單位數(shù)量備注其中：生產(chǎn)人員人103 非生產(chǎn)人員人12七廠區(qū)占地面積m220,000八全

5、廠建筑面積m28,4801圍墻m6002廠區(qū)道路m26,0003廠區(qū)綠化m24,720九投資總需求萬元3,9191固定資產(chǎn)投資萬元2,3192流動資金萬元1,600十財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)1年銷售收入萬元5,2002年平均利潤總額萬元1861.453年平均稅金萬元507.14投資利潤率%47.995投資利稅率%60.446年平均稅后利潤總額萬元1,2477投資回收期年2.1稅前第二章 項(xiàng)目提出(t ch)的背景及建設(shè)的必要性2.1項(xiàng)目(xingm)提出的背景2.1.1行業(yè)(hngy)背景我國是世界上最大的大蒜生產(chǎn)和消費(fèi)國，2005年，總栽培面積33.4萬公頃，總產(chǎn)干蒜頭500余萬噸。我國多以鮮蒜銷售為主

6、，80%的大蒜銷往日本、韓國及東南亞市場。由于市場需求不斷擴(kuò)大，同時(shí)種植大蒜經(jīng)濟(jì)效益較好，種植面積在穩(wěn)步增加，產(chǎn)量提高較快。而我國大蒜深加工產(chǎn)品少，主要為大蒜頭到速凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等系列產(chǎn)品，均有較好的經(jīng)濟(jì)效益。美、英、日等發(fā)達(dá)國家非常重視大蒜的深加工，尤其醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)大蒜具有重要的藥理作用以來，大蒜越來越受到人們的重視，研制開發(fā)大蒜制品在國際上已成為一種潮流。目前從大蒜深加工所開發(fā)出的產(chǎn)品來看，主要分針劑、片劑、粉劑、膠囊等品種，這些產(chǎn)品用于臨床均取得顯著療效，隨著社會發(fā)展、疾病更新、醫(yī)療進(jìn)步，大蒜在人類科技的發(fā)展中體現(xiàn)了它的價(jià)值。近五十年的

7、醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜真正發(fā)揮除百病的功效(gngxio)基礎(chǔ)是含量僅為千分之二的揮發(fā)油大蒜油，素有“植物(zhw)黃金”的美譽(yù)(mi y)。大蒜中的藥物成份主要是大蒜素，而大蒜油中大蒜素含量極高，是一種通過蒸餾加工或低溫提取出的具有高度濃縮精煉而成的一種揮發(fā)性精油，是大蒜中的特殊物質(zhì)，大蒜油中的藥用成份是普通生蒜的500倍。目前，大蒜油（含豐富的大蒜素）的提取已成為大蒜加工的一個(gè)熱點(diǎn)，大蒜油軟膠囊和大蒜素片屬于生物制藥范疇。在國外已經(jīng)研制開發(fā)出了一系列的大蒜產(chǎn)品，如大蒜素片在德國的銷量已經(jīng)超過了大眾藥品阿司匹林，在英國每年的銷售量為6億多片，在美國每年的銷售額在3億美元以上；俄羅斯和日本近幾年也

8、已開始生產(chǎn)大蒜油產(chǎn)品，并投放市場。在美國，大蒜油制劑己排在人參、銀杏等保健藥品的首位，它的保健功能已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。而當(dāng)前國內(nèi)大蒜僅作為農(nóng)產(chǎn)品，還未得到充分的開發(fā)利用，絕大多數(shù)大蒜都用于鮮食，人們對大蒜深加工產(chǎn)品諸多保健功能和藥物療效還沒有得到充分的認(rèn)可。2.1.2大蒜及產(chǎn)品功能大蒜營養(yǎng)豐富，含氨基酸、肽類、蛋白質(zhì)、糖類(tn li)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素、以及蒜素和蒜油等對人體(rnt)有益的物質(zhì)。據(jù)科學(xué)部門檢測，大蒜(d sun)中含17種氨基酸，其中8種為人體所必需，其中尤以精氨酸含量最高，占氨基酸總量的20.4%，其次是谷氨酸，占氨基酸總量的19.8%。大蒜既是調(diào)味品，也是天然的

9、藥劑，它對多種致病菌有抑制和殺滅作用，又有抗真菌，抗病毒作用，具有抗菌消炎、抗癌防癌、降血壓、提高人體免疫功能等，可以起到解除疲勞，改善和增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，美容，延緩衰老和壯陽的功能。許多實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)大蒜油的好處與功效。如美國兩位科學(xué)家用從蒜油中分離出的蒜素喂養(yǎng)接種了癌細(xì)胞的小鼠，均未發(fā)生癌癥，而另外一些未用蒜素喂養(yǎng)，單純接種癌細(xì)胞的小白鼠卻很快死于癌癥；用大蒜制成防癌“疫苗”接種小鼠后，又接種大量的腫瘤細(xì)胞，結(jié)果無一鼠患癌。因此，大蒜素具有抑制或終止癌細(xì)胞的生長，又具有抗腫瘤和減輕化療毒副反映雙重作用。通過臨床，服用大蒜油半小時(shí)血中藥物濃度達(dá)到最高值，可防止血漿膽固醇升高和降低血脂、降血

10、壓、抗血小板凝聚、改善血流和外周微循環(huán)，改善紅細(xì)胞濃集現(xiàn)象，預(yù)防動脈粥樣硬化，擴(kuò)張血管等作用，同時(shí)還可抑制脂質(zhì)過氧化酶對肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損耗而達(dá)到保護(hù)肝臟的作用，阻止汞、鎘等有害元素被腸壁吸收，加強(qiáng)肝臟的功能，從而提高肝功，用于肝炎的防治。另外，大蒜油可以保護(hù)糖尿病主要病變部位脾、腎、胰，改善其抗氧化功能。 在提取大蒜油后的剩余物還可以提取大蒜粉，用于工業(yè)化食品生產(chǎn)和飼料工業(yè)。大蒜粉中富含天然大蒜素和大量的含硫有機(jī)化合物，這也是大蒜抗菌作用的重要生物物質(zhì)及醫(yī)藥物質(zhì)。特別是經(jīng)過加工后，大幅度降低了大蒜粉的刺激性作用，并使蛋白質(zhì)含量提高到20%以上(yshng)、硒含量為137.70ng/g，同時(shí)含

11、硫氨基酸高、氨基酸配比合理。以大蒜(d sun)粉為原料制成的食品調(diào)料均保留了鮮蒜的有效成份和獨(dú)特香味，不含任何有害化學(xué)合成物質(zhì)(wzh)，無毒副作用，食用方便，營養(yǎng)豐富，作為調(diào)味包、配料，廣泛應(yīng)用于方便面、香腸、火鍋底料等食品中，是家庭、宴會、旅游的佐餐佳品。大蒜粉飼料對養(yǎng)殖業(yè)具有特殊的作用，經(jīng)過對鯉魚、甲魚、雞、鴨等魚類和禽類的飼喂試驗(yàn)表明，飼料中添加大蒜粉，在提高其重量、成活率等方面都獲得了良好的效果。對魚、蝦、鱉因各種感染引起的爛腮、赤皮、腸炎、出血等疾病有特殊療效。蒜粉提取后的蒜皮和廢渣進(jìn)行有效處理，還可以作為肥料。2.1.3寧安市大蒜種植現(xiàn)狀我國大蒜主產(chǎn)地是東北，而黑龍江以寧安、阿

12、城產(chǎn)蒜獨(dú)佳。大蒜是古城寧安的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，康熙初年就已種植。據(jù)民國寧安縣志記載：“大蒜張騫自西域攜回，今有紫皮、白皮兩種，寧安產(chǎn)最佳。”寧安產(chǎn)的紫皮蒜于1973年被日本特約為出口產(chǎn)品，至1995年，出口量占總產(chǎn)量的50%。寧安大蒜可分成白皮蒜、紫皮蒜（藥用的以紫皮大蒜為佳）和獨(dú)頭蒜（紫皮蒜改良品種）三類：白皮蒜皮略厚，瓣多，頭大，味淡、辛辣、甜香，萌生力強(qiáng)，可腌制糖醋漬蒜，是北方食火鍋或宴席佐餐佳品；紫皮蒜皮薄，瓣大，有四、六、八瓣幾個(gè)品種，揮發(fā)油含量高，辛辣殺菌作用強(qiáng)；獨(dú)頭蒜頭大而圓，揮發(fā)油含量高，日本用它制作防癌沖劑和高檔藥用化妝品，獨(dú)頭或雙瓣珍珠紅蒜，專供賓館宴席之用。2005年，寧安市

13、大蒜(d sun)種植面積520公頃(n qn)，年產(chǎn)量達(dá)12,000多噸（23,137公斤(n jn)/公頃）。多年來，寧安市一直沒有大蒜加工企業(yè)的引領(lǐng)，大蒜種植獲取的經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定，限制了大蒜產(chǎn)品的銷售和農(nóng)民種植的積極性，寧安市所種植的大蒜基本處于自產(chǎn)自用的狀態(tài)；另外，由于一直沒有引進(jìn)大蒜新品種，蒜種基本是農(nóng)民自留，使得大蒜品質(zhì)和產(chǎn)量較低。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性本項(xiàng)目以大蒜為原料提取大蒜油，進(jìn)而制取大蒜油軟膠囊、大蒜粉產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在預(yù)防和醫(yī)治多種疾病的同時(shí)，還能滿足人們的多種需求。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們對健康的不斷追求，對健康理念的逐步提升，市場對各類保健產(chǎn)品的需求越來越旺，對品質(zhì)和功效的要

14、求越來越嚴(yán)格，而大蒜深加工產(chǎn)品正是適應(yīng)了這種需求。目前，國內(nèi)大蒜深加工行業(yè)正處于新興時(shí)期，它會隨著人們需求的不斷增長而迅速發(fā)展起來的。本項(xiàng)目在寧安(nn n)建設(shè)的優(yōu)勢：1、資源優(yōu)勢。由于寧安(nn n)地處東北淺山區(qū)(shnq)的盆地區(qū)，土質(zhì)肥沃，氣候條件相對南方干燥，使得寧安大蒜的品質(zhì)高，每公斤大蒜中大蒜油、大蒜素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它地區(qū)（一般大蒜油含量在2左右）。寧安市的大蒜皮薄汁多，辣而味甘，大蒜素含量高，品質(zhì)極佳。并且寧安具有多年種植大蒜的歷史，如果寧安市在引進(jìn)大蒜深加工企業(yè)的基礎(chǔ)上，再引進(jìn)高產(chǎn)的新品種和新型培育技術(shù)，這樣不僅可以提高大蒜的品質(zhì)，而且還可以提高大蒜的產(chǎn)量（大蒜單產(chǎn)會提高

15、20以上）。企業(yè)建立后，將與農(nóng)民簽訂種植保底價(jià)收購合同，因此，在大蒜品質(zhì)不降低、產(chǎn)量提高的情況下，農(nóng)民將獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，將會大大提高農(nóng)民種植的積極性。如能建成該項(xiàng)目，農(nóng)民可增加熟地種蒜面積4,500畝，可多產(chǎn)大蒜9,000噸，其總產(chǎn)量可達(dá)2.5萬噸左右，能充分保證本項(xiàng)目的原料供應(yīng)和本地自用。本項(xiàng)目建成后，可在寧安建立大蒜種植基地，走“公司基地農(nóng)戶科技”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子，形成“產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)”一體化格局。2、區(qū)位優(yōu)勢。寧安市地處于琿春市、綏芬河市兩個(gè)國家級開放口岸城市的中心地帶，201國道鶴大公路(gngl)、牡丹江至長春的鐵路、牡寧高速公路貫通寧安全境，寧安距牡丹江民航機(jī)場19公里，公路、

16、鐵路、航空條件十分便利。目前開通了韓國和俄羅斯的國際(guj)航線，為今后寧安市大蒜(d sun)深加工產(chǎn)品出口創(chuàng)造條件。3、政策背景。2004年國家提出了東北老工業(yè)基地振興計(jì)劃，對東北老工業(yè)基地項(xiàng)目建設(shè)提出了在政策、資金扶持、環(huán)境對待等方面一系列的優(yōu)惠政策，這將促進(jìn)東北經(jīng)濟(jì)早日走出發(fā)展滯后的局面，為全面振興東北老工業(yè)區(qū)走出一條新路。本項(xiàng)目正是適應(yīng)了這個(gè)基本戰(zhàn)略部署。同時(shí)，本項(xiàng)目的建設(shè)是充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，將本地的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是推動本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的需要，符合國家農(nóng)業(yè)部等八部委在2000年聯(lián)合發(fā)布的“印發(fā)關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)的意見的通知”中的要求。

17、本項(xiàng)目的建設(shè)可充分拉動本地區(qū)內(nèi)的農(nóng)民種植積極性，使農(nóng)民增收，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村提供良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)為“三農(nóng)”服務(wù)的宗旨。4、本項(xiàng)目的建設(shè)不但可為地方政府增加財(cái)源，促進(jìn)農(nóng)民增收，同時(shí)還可安置大量社會剩余勞動力，帶動運(yùn)輸、包裝等相關(guān)(xinggun)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)(jinsh)是必要的。第三章 市場預(yù)測(sh chn y c)3.1市場預(yù)測據(jù)專家預(yù)測，由于無公害、無污染消費(fèi)趨勢的發(fā)展，蒜類產(chǎn)品在制作保健品、調(diào)味品、食品添加劑等方面潛力巨大。近年來國內(nèi)市場大蒜制品銷售量逐年增加，南方有的地區(qū)多年出口蒜制品，蒜片、蒜粉等系列大蒜制品，很受外商歡迎，國際市場對大蒜深加工產(chǎn)品需求

18、潛力很大。同時(shí)，隨著超臨界CO2萃取技術(shù)和常低法技術(shù)的發(fā)展，大蒜油、大蒜素的提取已成為大蒜加工的一個(gè)熱點(diǎn)，使得大蒜深加工產(chǎn)品在國際市場的占有率逐步提高。如日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)出口的蒜油、大蒜油膠丸等產(chǎn)品，年出口交貨值可達(dá)6,0008,000萬美元。據(jù)專家預(yù)測僅中國的實(shí)際需求就達(dá)1,000噸，北美1,500噸，歐洲1,500噸，日本1,000噸。南非為性病高發(fā)區(qū)，對蒜油極感興趣，需求量很大，因此大蒜產(chǎn)品在南非銷售是一個(gè)潛力極大的市場。按照(nzho)我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃，十一五期間，國民生產(chǎn)總值發(fā)展速度將繼續(xù)保持(boch)高位增長，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步高檔化，消費(fèi)內(nèi)容更加豐

19、富，生活質(zhì)量將明顯提高。發(fā)達(dá)國家的發(fā)展表明，隨著人們保健理念的提升，這一階段是民眾對健康和保健追求最旺盛的時(shí)期，對大蒜深加工保健產(chǎn)品需求量極大，因此(ync)，將是本行業(yè)快速發(fā)展時(shí)期。因?yàn)榇笏獾暮土枯^低，所需的科技水平較高，提取技術(shù)只有歐美少數(shù)幾家大公司所掌握。大蒜深加工在中國還幾乎為零，多數(shù)廠家只能生產(chǎn)脫水大蒜制品，對在國際市場上十分受歡迎的蒜油加工，卻無能為力，很少有相關(guān)產(chǎn)品面世，大蒜深加工在國內(nèi)仍然是個(gè)巨大的市場空白，前景廣闊。因此，大蒜油和大蒜粉產(chǎn)品在擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、獲得各項(xiàng)質(zhì)量認(rèn)證體系基礎(chǔ)上，產(chǎn)品不僅會有一定的銷售空間，也會具有一定的市場競爭力和占有率，更會獲得可觀的

20、經(jīng)濟(jì)利益?？梢灶A(yù)見，今后我國大蒜深加工產(chǎn)品出口量一定會更大，大蒜產(chǎn)業(yè)將會愈來愈興旺，與其他同類產(chǎn)品相比具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，并具有廣闊、深遠(yuǎn)的發(fā)展前景。3.2生產(chǎn)(shngchn)企業(yè)目前，國內(nèi)成型(chngxng)的大蒜油加工企業(yè)有兩家，分別是上海雙源進(jìn)出口有限公司(yu xin n s)（股份）和云南大東生物制藥集團(tuán)公司，上海雙源進(jìn)出口有限公司（股份）作為保健食品的原料，擁有國內(nèi)最大的生產(chǎn)基地，大蒜油產(chǎn)品的年生產(chǎn)和出口占中國出口總額的80%，是世界最大的大蒜精油供應(yīng)商,是中國唯一用大蒜油生產(chǎn)保健產(chǎn)品的專業(yè)制造商和出口商。云南大東生物制藥集團(tuán)公司采用世界尖端超臨界二氧化碳流體萃取技術(shù)，自主研發(fā)

21、的大蒜油軟膠囊（大蒜油軟膠囊價(jià)格較高，保健食品0.2元/粒，而藥品價(jià)格則可達(dá)1.8元/粒。）正式上市;企業(yè)目前生產(chǎn)能力為年生產(chǎn)大蒜素（油）25噸，凍干蒜粉50噸，調(diào)味食品1,800噸，大蒜油軟膠囊6億粒，凍干蒜粉片劑9,282萬粒，企業(yè)已獲得國家GMP認(rèn)證書。就目前以上兩家企業(yè)市場供應(yīng)能力來看，無論是單純供應(yīng)國內(nèi)市場還是國際市場都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)際需求，由此來看，大蒜深加工產(chǎn)品還具有很大的市場空間。第四章 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品(chnpn)方案4.1生產(chǎn)(shngchn)規(guī)模根據(jù)(gnj)市場需求和資源條件，本項(xiàng)目擬定生產(chǎn)規(guī)模為日處理大蒜30-40噸，全年按照300天生產(chǎn)，年加工大蒜10,000噸，年產(chǎn)

22、大蒜油25噸，年產(chǎn)大蒜油軟膠囊50萬瓶（100粒/瓶），年產(chǎn)調(diào)味品大蒜粉200噸，年產(chǎn)飼料大蒜粉800噸。4.2產(chǎn)品(chnpn)方案1、年產(chǎn)大蒜油25噸（25kg/桶）2、年產(chǎn)大蒜(d sun)油軟膠囊50萬瓶（100粒/瓶、500mg/粒）大蒜油軟膠囊(jio nn)每粒膠囊含200mg大蒜油及植物油、甘油、明膠、維生素A、維生素E等300mg。特性無味、穩(wěn)定。3、年產(chǎn)調(diào)味品大蒜粉200噸（200g/袋）4、年產(chǎn)飼料大蒜粉800噸（25kg/袋）第五章 廠址選擇及建設(shè)條件5.1 廠址選擇本項(xiàng)目(xingm)廠址擬選在寧安市范家工業(yè)園區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，該場址距寧安市中心1公里，遠(yuǎn)離居民區(qū)

23、，周邊環(huán)境好、無污染源。園區(qū)內(nèi)地勢平坦，基礎(chǔ)條件較好，為項(xiàng)目提供了良好的基礎(chǔ)條件。本項(xiàng)目建設(shè)符合(fh)寧安市總體規(guī)劃要求，園區(qū)內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)越，供水、供電、供汽 等基礎(chǔ)設(shè)施較為完備，具備(jbi)開工建設(shè)的較好條件。1、園區(qū)位置優(yōu)勢。本項(xiàng)目廠址地理位置優(yōu)越，位于201國道附近，距火車站僅1km，交通運(yùn)輸方便，可通過鐵路、公路運(yùn)往國內(nèi)各地。2、原輔材料有保證，運(yùn)輸半徑小。寧安市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)地距項(xiàng)目建設(shè)地較近，原料資源充足，運(yùn)輸半徑在30km之內(nèi)。3、園區(qū)周圍無污染源，且綠化密度較高，空氣潔凈清新，符合建立食品加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，長期運(yùn)行在這樣一個(gè)良好的環(huán)境中利于本項(xiàng)目發(fā)展。5.2 地理位置本項(xiàng)目擬建在

24、黑龍江省寧安市，寧安市位于黑龍江省東南部，是一座歷史悠久的古城，面積7856平方公里，人口44萬，現(xiàn)轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，東與穆棱市毗鄰，西與海林市交界，南與吉林省汪清縣、敦化市接壤，北與牡丹江市相連，處于琿春市與綏芬河市兩個(gè)國家級開放口岸城市的中心地帶，鶴大公路、牡丹江至長春的鐵路縱貫全境，距牡丹江民航機(jī)場19公里。寧安地貌呈七山一水二分田，土地資源、礦產(chǎn)資源、野生資源、水能資源、森林資源十分豐富，風(fēng)光秀麗，有世界第二大高山堰塞湖鏡泊湖、火山口地下森林、唐代渤海國上京龍泉府遺址、渤海風(fēng)情園、興隆寺、大石橋、石燈幢等風(fēng)景名勝，旅游資源豐富，交通發(fā)達(dá)，綜合(zngh)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)。寧安市的氣候?qū)儆?shy

25、)中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年積溫在2,600以上(yshng)，冬長夏短，氣候宜人，素有“塞北小江南”之稱。年平均氣溫為4.5，極端最低氣溫-41.2，極端最高氣溫36.5；年平均降雨量550毫米，年降雨天數(shù)66.3天，降雨主要集中在6-8月；年平均風(fēng)速2.7米/秒，年最大風(fēng)速21米/秒；年主導(dǎo)風(fēng)向及頻率SW15%，年平均氣壓985.8hpa，年平均相對濕度66%，年蒸發(fā)量1,223.3毫米，大氣穩(wěn)定度以D類為主占47%。全市降水表現(xiàn)為明顯的季風(fēng)性特征，夏季受濕潤季風(fēng)影響，雨量充沛集中，冬季則氣候干燥。土壤穩(wěn)定結(jié)冰時(shí)間一般始于11月上旬，凍土最大深度約1.6米。寧安市位于淺山區(qū)的盆地區(qū)，所屬地貌

26、單元為牡丹江二級階地，地下水為孔隙潛水，初見水位6.57.0米，持力層容許承載力為0.18mpa。該地區(qū)地震烈度為6度。該地區(qū)屬棕色森林(snln)及淋溶黑土，土質(zhì)疏松透氣性好，呈微酸性，無污染，適宜建廠。通過對建廠條件(tiojin)及廠址、氣象、水文、工程地質(zhì)等各方面條件分析評估，該廠址的各項(xiàng)條件和環(huán)境，符合大蒜深加工項(xiàng)目建設(shè)(jinsh)的規(guī)范要求，有利于本項(xiàng)目的建設(shè)。5.3動力來源及配套工程本項(xiàng)目動力來源及配套工程齊全。1、供水本項(xiàng)目自備水源一處，設(shè)循環(huán)水池和二級泵站一處，以確保生產(chǎn)、生活用水的供應(yīng)。2、排水本項(xiàng)目需新增排水管線，所產(chǎn)生的生產(chǎn)、生活污水經(jīng)化糞池沉淀后，可達(dá)到項(xiàng)目環(huán)保需求

27、。3、供電本項(xiàng)目供電接線距離較近，需新增變配電設(shè)備，即可滿足項(xiàng)目供電需要。4、供熱設(shè)鍋爐一處，可以保證生產(chǎn)用汽及采暖用汽，滿足項(xiàng)目需要。第六章 原料、輔助材料及燃料供應(yīng)6.1原料(yunlio)供應(yīng)寧安市土地(td)肥沃，農(nóng)業(yè)資源豐富，適宜發(fā)展種植業(yè)，為本項(xiàng)目的主要原料大蒜的供應(yīng)提出(t ch)了可靠的保證。同時(shí)寧安市2005年大蒜產(chǎn)量已達(dá)12,000噸以上，銷售價(jià)格保持在2元/ kg左右。本項(xiàng)目建設(shè)后更可帶動廣大農(nóng)民的種植積極性，從而促進(jìn)了大蒜深加工項(xiàng)目的發(fā)展，所需大蒜原料應(yīng)可滿足本項(xiàng)目的需求。6.2輔助材料供應(yīng)本項(xiàng)目產(chǎn)品除大蒜原料外，還需植物油、甘油、明膠、維生素A、維生素E等輔助材料，這

28、些輔助材料可在省內(nèi)就近購買。6.3動力供應(yīng)寧安市河流縱橫，地下水資源豐富；電力供應(yīng)充足可靠；寧安距雞西、七臺河等省內(nèi)煤炭產(chǎn)地較近，并且牡丹江地區(qū)內(nèi)也有東寧、穆棱等煤炭供應(yīng)地，運(yùn)距較近，燃料供給充足，可滿足供應(yīng)。目前水洗煤價(jià)格在450元/噸。原料、輔助材料供應(yīng)一覽表序號項(xiàng)目名稱單位用量備注一原材料及輔助材料1優(yōu)質(zhì)大蒜噸10，0002大蒜油桶個(gè)1,0003植物油等輔助材料噸15原料(yunlio)、輔助材料供應(yīng)一覽表序號項(xiàng)目名稱單位用量備注3軟膠囊瓶萬個(gè)504外包裝箱（20瓶/箱）萬個(gè)2.55調(diào)味大蒜粉鋁復(fù)合袋包裝萬個(gè)100200克/袋6飼料大蒜粉包裝袋萬個(gè)3.225千克/袋二動力7水萬m3358

29、電萬kwh659煤噸300第七章 建設(shè)(jinsh)方案7.1規(guī)劃(guhu)和布局本項(xiàng)目(xingm)規(guī)劃占地面積2萬m2，建筑面積8,480平方米。7.1.1規(guī)劃布置原則總平面布置應(yīng)因地制宜，遵循和滿足以下原則：1、根據(jù)廠區(qū)自然條件，在滿足建筑防火規(guī)范要求的建筑間距前提下，力求使工藝流程合理，總體布局緊湊，既盡量減少占地面積，又方便生產(chǎn)管理，節(jié)約各項(xiàng)工程費(fèi)用。2、在總體布局上應(yīng)注意到廠區(qū)環(huán)境的和諧、美觀。7.2建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)7.2.1 本項(xiàng)目按照標(biāo)準(zhǔn)化加工廠建設(shè)的有關(guān)規(guī)定、建設(shè)規(guī)范及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，遵循管理模式現(xiàn)代化、運(yùn)行操作自動化的原則進(jìn)行建設(shè)。7.2.2 按照“適用、經(jīng)濟(jì)、美觀、勤儉節(jié)約”的方

30、針，在生產(chǎn)廠房標(biāo)準(zhǔn)滿足工藝和食品衛(wèi)生要求的前提下，力求做到美觀大方、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，并盡量考慮與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)一致。7.3主要建筑物本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容(nirng)主要是新建生產(chǎn)廠房，其中包括：大蒜(d sun)清洗車間、大蒜油車間、大蒜膠囊車間、大蒜粉車間，輔助(fzh)廠房有恒溫庫、輔助材料倉貯庫、機(jī)修車間等，建筑面積總計(jì)8,480平方米。7.3.1土建工程1、辦公樓：建在廠門附近，其中含辦公室、車庫、食堂、宿舍、化驗(yàn)室，按四層磚混結(jié)構(gòu)建造。2、恒溫庫：由于大蒜種植季節(jié)及不易貯存等原因，因此本項(xiàng)目需新建5,500平方米恒溫庫，做為鮮蒜存貯庫房(適宜溫度在0-5) ,因?yàn)榧庸け仨毐３执笏獾男迈r，不能發(fā)生

31、霉變,才能確保其中的有效成分不易丟失。恒溫庫室內(nèi)高度3.8m，占地面積按儲存大蒜1.2t/ m2計(jì)算，儲存量為6,000噸。其余大蒜在加工初期隨購隨加工。3、污水處理車間：為了控制水污染，新建污水處理車間，使大部分處理后的水可循環(huán)利用，處理后的水可用于大蒜第一次清洗、沖洗廁所及噴灌綠化。4、為便于管理，在廠區(qū)周圍需新修圍墻，設(shè)兩門兩道，成品與原料、廢棄物在場內(nèi)不得共用一個(gè)通道。主要建（構(gòu)）筑物一覽表序號建筑名稱建筑面積（m2）造價(jià)（萬元）備注1辦公綜合樓 40036四層磚混2大蒜清洗車間500353大蒜油車間400284大蒜膠囊車間300215大蒜粉車間500306污水處理車間300307新建

32、恒溫庫5,5005008鍋爐房805主要(zhyo)建（構(gòu)）筑物一覽表序號建筑名稱建筑面積（m2）造價(jià)（萬元）備注9輔助材料倉貯庫2001210變電所100711機(jī)修車間30212深井泵房50313蓄水池1006蓄水100m314門衛(wèi)201小計(jì)8,48071615圍墻、大門600m316煤場1000.517晾曬場1,000318廠區(qū)道路6,0001919廠區(qū)綠化4,72018.5小計(jì)44合計(jì)7607.4設(shè)備(shbi)選擇(xunz)為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，增加企業(yè)的競爭能力，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率，本項(xiàng)目所用大部分生產(chǎn)設(shè)備擬采用國內(nèi)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的先進(jìn)設(shè)備。設(shè)備選擇時(shí)真正做到貨比三家，選用質(zhì)優(yōu)價(jià)

33、廉的設(shè)備，以節(jié)省建設(shè)投資。主 要 設(shè) 備序號名稱規(guī)格數(shù)量金額（萬元）備注1大蒜脫皮機(jī)10t/d3臺152干燥機(jī)380V3臺123粉碎機(jī)2臺124清洗機(jī)3臺95傳輸機(jī)2臺10主 要 設(shè) 備序號名稱規(guī)格數(shù)量金額（萬元）備注6膠囊機(jī)3臺607包裝機(jī)2臺308噴碼機(jī)2臺169打包機(jī)2臺1010油水分離機(jī)2臺4011蒸餾設(shè)備1套5012精油提取設(shè)備1套50013恒溫庫設(shè)備20014其它輔助設(shè)備85合 計(jì)1,049其 它 設(shè) 備序號設(shè)備名稱規(guī)格單位數(shù)量金額1變壓器315KVA臺112萬元2運(yùn)輸車臺350萬元3鍋爐及附屬設(shè)備2t/h套110萬元4供水設(shè)備套16萬元5排水設(shè)備套14萬元合 計(jì)82萬元第八章 工

34、藝技術(shù)方案(fng n)8.1生產(chǎn)(shngchn)技術(shù)方案8.1.1 技術(shù)(jsh)原理及方案根據(jù)大蒜油化學(xué)性質(zhì)活潑、易氧化分解、生產(chǎn)過程中大蒜素易流失的特點(diǎn)，為解決上述問題，在研究大蒜理論的基礎(chǔ)上，采用自主研發(fā)的最新技術(shù)，將傳統(tǒng)的蒸餾法進(jìn)行徹底改造，通過采取低溫、快速、清潔、高效等手段，使提取效率提高50%以上，大蒜素含量提高10%以上，副產(chǎn)物可以回收利用，真正實(shí)現(xiàn)了大蒜的綜合精加工。8.1.2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目建成后，要通過大蒜生產(chǎn)、加工、流通過程中的HACCP（食品安全管理體系）、ISO9000及ISO1400（環(huán)境管理體系）質(zhì)量認(rèn)證體系，取得大蒜產(chǎn)品進(jìn)入國際市場的通行證，以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

35、來確保寧安市特色農(nóng)產(chǎn)品大蒜的優(yōu)良品質(zhì)和良好信譽(yù)。1、與同類產(chǎn)品比，大蒜(d sun)油含量(hnling)高出10%以上，每粒含大蒜(d sun)油0.2g；2、產(chǎn)品的蒜味純正，無任何異味。8.2工藝流程8.2.1生產(chǎn)工藝流程簡述1、用脫皮機(jī)脫去大蒜皮，分選并清洗干凈。2、用0.02-0.05%ZS-3脫臭劑浸泡脫臭，即保留大蒜一切有效成分，包括辛辣味，僅僅脫去了大蒜的特有臭味。經(jīng)脫臭后，用膠體磨粉碎后，粉碎后進(jìn)行研磨成漿。3、將蒜漿進(jìn)行過濾，濾后的蒜液通過蒸餾、冷凝、分離成粗油，將粗油進(jìn)行精制，出油率可達(dá)0.4-0.5%，且可達(dá)到出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在精制出大蒜油中加入植物油等輔助材料，進(jìn)而生產(chǎn)出

36、大蒜油膠囊;將過濾剩余的蒜泥進(jìn)行干燥至含水量低于5%左右，用80-100目篩過篩，篩選除雜，然后按特級、1級、2級質(zhì)量分開，色澤為白色或乳白色，或略帶微黃色，蒜香味濃郁，采用鋁箔或復(fù)合薄膜袋包裝。8.2.2生產(chǎn)工藝流程圖大蒜(d sun)原料去皮清洗(qngx)脫臭粉碎(fn su)過濾蒜液蒜泥蒸餾冷凝分離瀝干干燥過篩精制蒜油膠囊分選調(diào)味蒜粉飼料蒜粉為防止蒜泥綠變，可以在加工前，將大蒜放在30-35溫度下貯存一段時(shí)間即可防止綠變，且不影響蒜味。如果在加工中發(fā)生褐變，主要是大蒜中的多酚氧化酶導(dǎo)致的，用抗壞血酸、乳酸等有機(jī)酸或加入焦亞硫酸鈉可有效防止。8.3技術(shù)來源本項(xiàng)目的技術(shù)主要來源于兩家單位，

37、一是蘭州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，蘭州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院能夠提供項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)及加工工藝，同時(shí)可提供加工設(shè)備；二是北京的鴻商富技術(shù)開發(fā)中心，該公司代理 HYPERLINK /zhongxinjianjie.asp?id=1&newsid=84 美國第一國際投資集團(tuán)公司的生產(chǎn)技術(shù)及加工設(shè)備。本項(xiàng)目(xingm)擬選擇國內(nèi)蘭州大學(xué)(ln zhu d xu)化學(xué)化工學(xué)院的技術(shù),并且本項(xiàng)目和技術(shù)已全部完成(wn chng)中試。目前，國內(nèi)絕大部分大蒜油技術(shù)是采用水蒸氣蒸餾提取的，該法提取效率很低，大蒜素?fù)p失大，相對成本較高；少數(shù)采用超臨界CO2提取，該法較蒸餾法要好，但蒜油提取的也不完全，而且受設(shè)備的局限，難以大

38、量生產(chǎn)。而本技術(shù)采用常低法，克服了以上2種方法的缺陷，按照大蒜的最佳存在條件加工，溫度低，提取設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)量而定，蒜油的提取效率明顯提高，并為后續(xù)產(chǎn)品提供了可操作條件，從而企業(yè)擁有大蒜的系列產(chǎn)品，生產(chǎn)成本降低，提高了企業(yè)的市場競爭力。第九章 公用工程及輔助設(shè)施9.1 給水工程9.1.1水源本項(xiàng)目在廠區(qū)設(shè)深水井一處，水質(zhì)嚴(yán)格按照生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-85）中的一級標(biāo)準(zhǔn)，出水量為150t/h，可滿足生產(chǎn)、生活及消防需要。9.2 排水工程本項(xiàng)目(xingm)排水工程設(shè)計(jì)采用(ciyng)合流制排水系統(tǒng)，污水經(jīng)廠區(qū)管網(wǎng)送污水處理車間，經(jīng)處理(chl)達(dá)標(biāo)排放。廠區(qū)排水管采用鋼筋混凝土管，鋼

39、絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。9.3 供電工程本工程用電設(shè)計(jì)內(nèi)容包括廠房、輔助車間、恒溫庫、倉庫、辦公樓等建筑的動力、照明、防雷設(shè)計(jì)。1、電源本項(xiàng)目廠區(qū)屬寧安電網(wǎng)供電范圍，企業(yè)用電由寧安市供電局提供。廠區(qū)附近有高壓線，可就近架線入廠,10KV電源由就近10KV高壓供電線路供給，廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設(shè)方式為直埋。2、用電負(fù)荷新建變電所一處，建筑面積100平方米，變壓器容量為315KVA。需內(nèi)設(shè)一臺電負(fù)荷為315KW的S9-315/10型變壓器，架設(shè)電線線路約1,000米，可以滿足本項(xiàng)目用電需求。本項(xiàng)目年總用電量65萬度，其中生產(chǎn)年總用電量60萬度，生活年總用電量5萬度。9.4 供汽、采暖本項(xiàng)目擬選用

40、1臺2t/h蒸汽鍋爐可保證生產(chǎn)、生活供汽。鍋爐配用一臺干式除塵器，除塵效率95%，排放達(dá)到環(huán)保要求。9.5 通風(fēng)為改善車間(chjin)的環(huán)境，有效地將潮濕(chosh)和污濁的空氣排放(pi fn)出，滿足夏季降溫的需要，對車間設(shè)置軸風(fēng)流機(jī)進(jìn)行有組織的通風(fēng)換氣，換氣次數(shù)確定為每小時(shí)6次。9.6 抗震根據(jù)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50011-2001）的規(guī)定，寧安市所處區(qū)域基本地震烈度為六度。因此，本項(xiàng)目的所有建筑物均按照抗震六度的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。9.7 運(yùn)輸1、運(yùn)輸方式本項(xiàng)目運(yùn)輸采用公路汽運(yùn)的運(yùn)輸方式，原、輔材料可由本地農(nóng)民送購或企業(yè)自行采購。2、運(yùn)輸量項(xiàng)目全年運(yùn)輸量12,635噸，其中運(yùn)入量10

41、,315噸，運(yùn)出量2,320噸。項(xiàng)目運(yùn)輸量表序號貨物名稱運(yùn)入量（t/a）運(yùn)出量（t/a）備注1大蒜10,0002大蒜油253大蒜油膠囊203植物油等輔助材料154調(diào)味大蒜粉2005飼料大蒜粉8006煤3007煤渣758蒜皮及廢渣1,200合 計(jì)10,3152,320第十章 環(huán)境保護(hù)(hunjng boh)10.1主要(zhyo)依據(jù)依據(jù)(yj)國家現(xiàn)行的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，以保證項(xiàng)目在建設(shè)及生產(chǎn)的過程中滿足環(huán)保驗(yàn)收的要求。1、中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法，19892、環(huán)境空氣質(zhì)量(kn q zh lin)標(biāo)準(zhǔn)GB3095-19963、城市(chngsh)區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB3096-934、工業(yè)(gng

42、y)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB2348-905、工業(yè)“三廢”廢渣排放標(biāo)準(zhǔn)GBJ-736、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-19967、鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)GW13271-1999 10.2主要污染源及治理措施10.2.1主要污染源本項(xiàng)目對環(huán)境的影響因素主要是：工廠排放的廢水和生活污水、燃料燃燒時(shí)排放的煙塵、工業(yè)廢渣及機(jī)器生產(chǎn)過程產(chǎn)生的噪音等因素。這些基本不存在有害物體和其它廢棄物。10.2.2環(huán)境保護(hù)措施1、廢渣：鍋爐廢渣可定點(diǎn)暫存，做為建筑材料定期清理外運(yùn)到磚場進(jìn)行制磚等用途。生產(chǎn)出的蒜皮廢渣可漚作農(nóng)家肥。2、廢水：本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水為大蒜沖洗水、浸泡水及生活污水，本項(xiàng)目設(shè)污水處理系統(tǒng)，經(jīng)污水設(shè)備處理后不

43、會對環(huán)境產(chǎn)生影響，處理后可排入下水道。3、廢氣：主要為燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙塵，因此，鍋爐應(yīng)設(shè)高效除硫、除塵器，經(jīng)除塵器處理后含塵濃度小于250mg/m3，使所產(chǎn)生的煙塵無公害及不良影響，符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)。4、噪音(zoyn)：本工程生產(chǎn)過程(guchng)中產(chǎn)生的噪聲主要來自鍋爐鼓、引風(fēng)機(jī)；制冷(zhlng)設(shè)備和生產(chǎn)加工器具及各種引排風(fēng)機(jī)、泵在生產(chǎn)過程中噪聲。這些設(shè)備經(jīng)減震、消音處理之后，可以降低其污染程度，滿足環(huán)保要求。10.3綠化廠區(qū)內(nèi)及廠區(qū)周邊區(qū)域要建設(shè)綠化帶，本項(xiàng)目新增綠化面積4,720m2，主要布置在廠區(qū)圍墻內(nèi)外側(cè)、廠內(nèi)道路兩側(cè)。10.4 結(jié)論綜上所述，本項(xiàng)目針對在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的

44、各種污染物采取了相應(yīng)的措施來消除污染，空氣、水、聲音及固體廢物等對環(huán)境的影響較小，從總體環(huán)境看，本項(xiàng)目建設(shè)所產(chǎn)生的環(huán)境問題可以被周圍環(huán)境所接受，能夠做到社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。因此，本項(xiàng)目建設(shè)從環(huán)境保護(hù)角度而言是可行的。第十一章 消防、安全生產(chǎn)與環(huán)境衛(wèi)生為了確保該項(xiàng)目有良好的消防、安全和衛(wèi)生作業(yè)環(huán)境及勞動條件，保護(hù)職工的安全和健康，本工程將依據(jù)國家勞動保護(hù)和要求嚴(yán)格執(zhí)行下列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并確定相應(yīng)保障措施。11.1消防(xiofng)11.1.1編制(binzh)依據(jù)1、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(gufn)GBJ1687修訂版2、中華人民共和國防火條例實(shí)施細(xì)則國發(fā)（1984）693、黑龍江省

45、消防條例4、建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ140905、火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50116986、爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范GB500589211.1.2主要消防措施遵循“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，采取積極有效的措施，防止減少火災(zāi)危害的發(fā)生。1、在總平面布置上，按建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范規(guī)定，滿足防火間距、防火、防爆及消防的要求。做到人流、物流分開，便于火災(zāi)發(fā)生時(shí)的安全疏通，各建筑物周圍設(shè)有環(huán)形消防通道，以保證發(fā)生火災(zāi)時(shí)消防車能靠近各建筑部位和順利出入。2、生產(chǎn)車間設(shè)消防值班室，并設(shè)火災(zāi)報(bào)警裝置。生產(chǎn)場所主要進(jìn)出口、走廊設(shè)置手動報(bào)警按鈕、警鈴。3、消防(xiofng)用電設(shè)施線路采

46、用銅芯導(dǎo)線穿鋼管沿技術(shù)夾層敷設(shè)，穿墻管的保護(hù)層不小于30毫米。保證用電安全，防止電路(dinl)老化引起火災(zāi)。4、在廠區(qū)各部位，按防火規(guī)范設(shè)置足量的滅火設(shè)備、器材(qci)及工具。需要防雷的建筑設(shè)施安裝必要的防雷設(shè)施，防止直雷擊及強(qiáng)大的電磁感應(yīng)和雷電波雷擊。5、消防用水設(shè)計(jì)：該項(xiàng)目消防用水主要水源為消防蓄水池，由廠內(nèi)深水井提供水源，將該水池給水干線引入廠區(qū)消防管網(wǎng)，水壓大于0.3Mpa。廠區(qū)消防管網(wǎng)設(shè)計(jì)成環(huán)形，管徑為200毫米，消防栓間距小于50米，保護(hù)半徑150米。6、建立健全防火組織機(jī)構(gòu)和必要的防火制度，落實(shí)消防責(zé)任，確保消防安全。11.2安全生產(chǎn)11.2.1編制依據(jù)及采用的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范1、

47、建設(shè)工程項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定勞動部1996年3號2、生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則GB12801913、關(guān)于加強(qiáng)防塵、防毒工作的決定（國務(wù)院198497號文）4、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB12348-905、工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB50034-9211.2.2生產(chǎn)過程中職業(yè)(zhy)危險(xiǎn)、危害因素分析1、生產(chǎn)(shngchn)中主要設(shè)備為大蒜(d sun)剝皮機(jī)、粉碎機(jī)、傳輸機(jī)、打包機(jī)、及烘干設(shè)備等機(jī)械或電器運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備，有機(jī)械傷害及電氣設(shè)備不安全因素。2、恒溫系統(tǒng)或鍋爐供汽系統(tǒng)有可能引起凍傷或燙傷。11.2.3防護(hù)措施1、防機(jī)械傷害。機(jī)械設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)及危險(xiǎn)部位設(shè)置安全防護(hù)裝置，用電設(shè)備應(yīng)有接地裝置，用

48、電線路有可靠的絕緣，危險(xiǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)置醒目的警示標(biāo)志。選用國內(nèi)先進(jìn)、可靠的設(shè)備，定期進(jìn)行維修，以保證設(shè)備在良好的工作狀態(tài)下運(yùn)行，盡量避免操作人員與設(shè)備直接接觸。2、對于低溫管道及相關(guān)使用冷熱媒物質(zhì)的設(shè)備均做保溫防護(hù)處理，以防燙傷、凍傷并節(jié)約能源。3、對于噪聲高的設(shè)備采取減震、消音及隔音措施，或另設(shè)操作室，以降低生產(chǎn)區(qū)的噪聲，選用低噪聲新型螺桿或空壓機(jī)，其噪聲可在65Db(A)。4、在確定工藝流程、平面布置及設(shè)備選型時(shí)要對生產(chǎn)、安全和工業(yè)衛(wèi)生做全面分析，采取消除不安定因素的措施，選取可靠的最佳方案。5、生產(chǎn)車間內(nèi)必順設(shè)有安全通道和安全疏散門。6、建立健全各項(xiàng)安全制度，責(zé)任到人。按勞保(lobo)規(guī)定

49、，向職工發(fā)放勞保用品。11.3衛(wèi)生(wishng)11.3.1編制(binzh)依據(jù)1、工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)TJ36792、食品衛(wèi)生法3、關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定11.3.2保障措施1、嚴(yán)格執(zhí)行工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)中環(huán)境衛(wèi)生、工藝衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生要求的細(xì)則。2、主要生產(chǎn)車間的按工藝布置要設(shè)置更衣、洗手消毒等間，管理人員、參觀人員須經(jīng)換鞋、更衣、消毒方能入內(nèi)。3、生產(chǎn)人員必須持證上崗。每年必須進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格后方可進(jìn)入崗位操作，建立健康檔案，凡有礙食品衛(wèi)生疾病者必須調(diào)離；工作期間必須保持個(gè)人衛(wèi)生，不得留長指甲、工作時(shí)間不得戴首飾、手表，不得化妝。4、建立衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)

50、構(gòu)，負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查企業(yè)各生產(chǎn)部門的安全和衛(wèi)生工作。第十二章 節(jié)約能源本項(xiàng)目在建設(shè)和實(shí)施過程中，從工藝路線的選擇到主要設(shè)備的確定，從能源品種的選擇到使用參數(shù)都把節(jié)能作為(zuwi)重要環(huán)節(jié)之一加以考慮。12.1設(shè)計(jì)(shj)依據(jù)1、中華人民共和國節(jié)約能源法（1997）2、綜合能源計(jì)算(j sun)通則12.2 節(jié)能措施1、優(yōu)化工藝流程設(shè)計(jì)，合理選擇水、電、汽等參數(shù)。2、減少物料運(yùn)輸距離，減少能量消耗，建筑設(shè)計(jì)充分考慮自然采光，節(jié)約能源。3、選用國家高效動力設(shè)備、節(jié)能型用電設(shè)備。電器設(shè)備采用變頻調(diào)速裝置，降低能耗。加強(qiáng)有電管理，調(diào)整高峰有電時(shí)間，使之平衡、節(jié)能用電。4、變電所變壓器采用節(jié)能油浸變壓

51、器以降低能耗和維護(hù)，燈具采用高效熒光燈作到節(jié)電目的。5、廠房門窗均應(yīng)采取防寒措施。6、對加熱、（冷藏、冷凍）設(shè)備和各類管道采用導(dǎo)熱系數(shù)低的高效(o xio)保溫材料，以減少能源損耗。第十三章 企業(yè)(qy)組織及勞動定員13.1企業(yè)(qy)組織 按照現(xiàn)代企業(yè)制度及市場機(jī)制需要，建立合理、高效、科學(xué)先進(jìn)的組織與管理體制，實(shí)行責(zé)權(quán)分明，管理科學(xué)，機(jī)構(gòu)合理，激勵(lì)和約束相結(jié)合的內(nèi)部管理體制，按照市場需求自主組織生產(chǎn)經(jīng)營，以提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)建立董事會，實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，董事會聘請善經(jīng)營、會管理的總經(jīng)理1人，副總經(jīng)理3人，下設(shè)辦公室、市場銷售部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、生產(chǎn)部和供應(yīng)部等部門

52、。機(jī) 構(gòu) 設(shè) 置董事會總經(jīng)理副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理生產(chǎn)(shngchn)部 技術(shù)部 供應(yīng)部 財(cái)會(ci hu)部 辦公室 市場(shchng)銷售部13.2工作制度1、生產(chǎn)班制：一班制，工作時(shí)間8小時(shí)，由于工作崗位原因，部分工作人員為二班制和三班制，夜間設(shè)值班人員。2、工作制度：年工作日為300天。13.3勞動定員勞動定員嚴(yán)格按照企業(yè)生產(chǎn)性質(zhì)、設(shè)備崗位、工效等條件進(jìn)行核定，預(yù)備工按93%的勞動出勤率配備。本項(xiàng)目定員115人，如果按滿負(fù)荷生產(chǎn)，需要管理人員12人，技術(shù)8人，技工30人，熟練工50人，營銷15人。13.4人員培訓(xùn)1、本項(xiàng)目因其生產(chǎn)特點(diǎn)對人員的素質(zhì)、文化程度、專業(yè)水平和健康狀況

53、等均有較高的要求，故全廠人員必順通過專門培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后才能錄用上崗。2、生產(chǎn)車間的人員在未投產(chǎn)前3個(gè)月進(jìn)行全面培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相應(yīng)的理論知識及實(shí)際操作。通過培訓(xùn)達(dá)到具有獨(dú)立操作和獨(dú)立處理各類應(yīng)急事故能力。通過崗位練兵，達(dá)到掌握設(shè)備性能和工藝流程的能力。3、培訓(xùn)的主要(zhyo)內(nèi)容有生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)、倉貯、衛(wèi)生、不合格產(chǎn)品、設(shè)備維修和日常保養(yǎng)管理、市場營銷等。13.5勞動力來源(liyun)總經(jīng)理等高級(goj)管理人員的任用是高薪由社會聘任善經(jīng)營、會管理的高級人才，其它經(jīng)營管理人員要掌握有關(guān)營銷、管理專業(yè)知識，參加過相應(yīng)培訓(xùn)，有過管理經(jīng)驗(yàn)，通過招聘方式任用。其它生產(chǎn)工作人員均招聘本地的

54、農(nóng)民、下崗職工、待業(yè)人員或職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生，聘請相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)，達(dá)到規(guī)定的技術(shù)專業(yè)水平并經(jīng)考核合格后方可錄用上崗。第十四章 投資(tu z)估算及資金籌措14.1固定資產(chǎn)(gdngzchn)投資估算依據(jù)本估算是根據(jù)項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模(gum)、產(chǎn)品方案、建設(shè)方案及項(xiàng)目的實(shí)際情況編制的。14.1.1 設(shè)備的購置1、國內(nèi)采購設(shè)備：定型設(shè)備采用生產(chǎn)廠家出廠報(bào)價(jià)及詢價(jià)加運(yùn)費(fèi)確定。2、非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備：非定型設(shè)備參考部分生產(chǎn)廠家的非標(biāo)設(shè)備價(jià)格。14.1.2安裝工程按輕工工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算編制辦法規(guī)定和有關(guān)行業(yè)概預(yù)算編制辦法中相關(guān)工程費(fèi)率指標(biāo)估算。14.1.3建筑工程按當(dāng)前寧安市同類建筑造價(jià)指標(biāo)估算。14.1.4其他(qt)費(fèi)用(fi yong)按工程建設(shè)其他費(fèi)用編制規(guī)定有關(guān)部門規(guī)定及實(shí)際情況(qngkung)估算。14.1.5預(yù)備費(fèi)根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)實(shí)際情況估算