園林植物水分和礦質(zhì)營養(yǎng)生理

1、關(guān)于園林植物水分與礦質(zhì)營養(yǎng)生理第一張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1. 植物體內(nèi)水分含量植物種類：水生90%以上陸生40-90% 旱生（沙漠）植物6%。木本陽生。植物器官：生長點(diǎn)、根尖、幼嫩莖等達(dá)90%以上功能葉70-90% 樹干40-50% 休眠芽40% 風(fēng)干種子8-14%。凡是生命活動越旺盛的部分，含水量也越高。一、 植物的含水量及水分存在狀態(tài)第一部分 水的代謝 第一節(jié)水在植物體內(nèi)的意義第二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2. 植物體內(nèi)水分存在的狀態(tài) 1）自由水（free water）：距離膠粒較遠(yuǎn)而可以自由流動的水分。2）束縛水（bound water）：靠近膠粒而被

2、膠粒束縛不易流動的水分。第三張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月3. 植物體內(nèi)水分狀態(tài)與代謝的關(guān)系1) 束縛水一般不參與植物的代謝反應(yīng)。植物某些細(xì)胞和器官主要含束縛水時，則代謝活動非常微弱，如越冬植物的休眠和干燥種子，僅以極弱的代謝維持生命活動，但抗性卻明顯增強(qiáng)，能度過不良的逆境條件；2) 自由水主要參與植物體內(nèi)的各種代謝反應(yīng)。其含量多少還影響代謝強(qiáng)度，含量越高，代謝越旺盛；3) 自由水束縛水的比值可作為衡量植物代謝強(qiáng)弱和抗性的生理指標(biāo)之一。 第四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月二、 植物體內(nèi)水分的生理生態(tài)作用 1）水是細(xì)胞質(zhì)的主要成分（含水量一般達(dá)70-90）；2）水分是代謝

3、過程的反應(yīng)物質(zhì)和產(chǎn)物（光合、呼吸等）；3）細(xì)胞分裂及生長都需要水分；4）水分是植物對物質(zhì)吸收和運(yùn)輸及生化反應(yīng)的溶劑；5）水分能使植物保持固有的姿態(tài)（維持細(xì)胞緊張度）；6）調(diào)節(jié)植物體溫及其大氣濕度、溫度等（蒸騰失水）。 第五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 植物細(xì)胞對水分的吸收 植物細(xì)胞吸收水分的主要方式 滲透性吸水Osmosis absorption: 借助滲透作用，即水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動進(jìn)行吸水（最主要方式）。代謝性吸水metabolism absorption : 利用細(xì)胞呼吸釋放出的能量，使水分經(jīng)過質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞的過程。吸漲性吸水imbibitio

4、n absorption: 親水性膠體物質(zhì)吸水膨脹的現(xiàn)象。第六張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié) 植物根系對水分的吸收1 根系吸水的途徑1）質(zhì)外體途徑：水分經(jīng)胞壁和細(xì)胞間隙移動，不越膜，移動快2）共質(zhì)體途徑：水分依次從一個細(xì)胞經(jīng)過胞間連絲進(jìn)入另一細(xì)胞3）跨膜途徑：水分從一個細(xì)胞移動到另一個細(xì)胞，要經(jīng)兩次膜。 有研究表明，水分在細(xì)胞膜內(nèi)的移動又有兩種方式：一是單個水分子直接越膜，二是經(jīng)過一種膜通道蛋白水孔蛋白進(jìn)行水孔蛋白第七張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第八張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2、吸水部位 根系主要吸水區(qū)域-根毛區(qū) 數(shù)量度多，吸收面積大； 細(xì)胞壁較

5、薄，透水性好； 輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)。 栽植物時要帶土，盡量減少根毛損傷，以利成活。第九張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月（1）主動吸水：根系本身生理活動而引起植物吸收水分的現(xiàn)象。 傷流Bleeding -汁液從傷口（殘莖）的切口溢出的現(xiàn)象-傷流液(bleeding sap)。3、主動吸水和被動吸水第十張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月吐水 -土壤水分充足、大氣溫度和濕度較高的環(huán)境中或清晨，未受傷葉尖或葉緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。 荷葉、草莓及禾本科吐水較多。 可利用吐水作為選擇壯苗的一種生理指標(biāo)。 第十一張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月根壓產(chǎn)生的機(jī)制 Root pressure

6、 (根壓)：由于根系的生理活動使液流從根部沿木質(zhì)部導(dǎo)管上升的壓力。一般為0.1-0.2MPa 。 它大小和成分代表根生理活動和強(qiáng)弱。第十二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月水分和溶質(zhì)在根內(nèi)的橫向運(yùn)輸可能通過三條途徑。 1 通過質(zhì)外體 2 通過共質(zhì)體 3 通過細(xì)胞膜第十三張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月幾個相關(guān)的概念質(zhì)外體：是一個開放性的連續(xù)自由空間，包括細(xì)胞壁、胞間隙及導(dǎo)管等。共質(zhì)體：是通過胞間連絲把無數(shù)原生質(zhì)體聯(lián)系起來形成的一個連續(xù)的整體。 胞間連絲：是貫穿胞壁的管狀結(jié)構(gòu)物內(nèi)的連絲微管，其兩端與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連接。 第十四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月被動吸水 是指由

7、于地上部的的蒸騰作用而引起根部吸水。（2）被動吸水第十五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月植物在蒸騰作用強(qiáng)烈時植株只有被動吸水，而植株在春季葉片尚未展開以及當(dāng)植物蒸騰受抑制時，主動吸水才占主導(dǎo)地位。第十六張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月根系吸水的動力 根壓（root pressure） 蒸騰拉力（transpirational pull）：由于蒸騰作用產(chǎn)生的一系列水勢梯度使導(dǎo)管中水分上升的力量。主要動力。 第十七張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月4 根系吸水的影響因素A) 植物本身因素 1) 根系發(fā)達(dá)程度 2) 根系活力強(qiáng)弱 3) 根系細(xì)胞水勢B) 大氣因子，土壤條件

8、，其中土壤因子直接影響根系吸水能力 1) 可用水分多少 2) 通氣狀況 3) 溫度 4) 土壤溶液濃度 第十八張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1)土壤有效水或土壤可利用水是指能被植物直接吸收利用，其含水量高于萎蔫系數(shù)(wilting coefficient)以上的水。萎蔫系數(shù)是指當(dāng)植物發(fā)生永久萎蔫時，土壤中尚存的水分含量(以占土壤干重的百分率計)。萎蔫(wilting)：植物體內(nèi)水分不足時，葉片和莖的幼嫩部分下垂，這種現(xiàn)象稱為萎蔫(wilting)。大氣因子，土壤條件，其中土壤因子直接影響根系吸水能力第十九張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月暫時萎蔫Temporary wilt

9、ing -當(dāng)蒸騰作用大于根系吸水及轉(zhuǎn)運(yùn)水分的速度時，植物會產(chǎn)生萎蔫現(xiàn)象稱暫時萎蔫。當(dāng)蒸騰速率降低時，能消除萎蔫狀態(tài)。如晚間、遮陰等。立即灌水可消除萎蔫狀態(tài)。永久萎蔫Permanent wilting-土壤中缺少有效水，根系吸不到水而造成的萎蔫叫做永久萎蔫。 降低蒸騰，不能消除萎蔫狀態(tài)。第二十張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2) 土壤通氣狀況 CO2 、N2處理根部，吸水量降低；供O2 ，吸水量增加。 缺乏O2使根細(xì)胞呼吸減弱，影響主動吸水；細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生和積累較多酒精等，使根系中毒，吸水更少。 不同植物對土壤通氣不良的忍受能力差異很大。原因有二：其一，結(jié)構(gòu)；其二，生理原因。第

10、二十一張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月3) 土壤溫度低溫：水和原生質(zhì)粘度增加，水?dāng)U散速率下降，不易通過原生質(zhì)；呼吸作用減弱，影響主動吸水；根系生長緩慢，有礙吸水表面的增加。 高溫：根易木栓化，導(dǎo)水性下降。第二十二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月4) 土壤溶液濃度 根系細(xì)胞水勢必須低于土壤溶液的水勢，才能從土壤中吸水(-0.1MPa)。 化肥施用過量或過于集中時，可使土壤溶液濃度突然升高，阻礙根系吸水，產(chǎn)生燒苗現(xiàn)象。第二十三張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月 散失方式： 1)以液體狀態(tài)散失到體外（吐水現(xiàn)象） 2)以氣體狀態(tài)散逸到體外（蒸騰作用） 主要方式 植物吸收的水

11、分用于代謝散失1595%99%第二十四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第四節(jié) 植物的蒸騰作用蒸騰作用的概念 蒸騰作用（transpiration）：水分以氣態(tài)方式從植物體的表面散失的過程。4.1 蒸騰作用的部位與方式 枝、果皮孔蒸騰Lenticular transpiration0.1%葉片角質(zhì)層蒸騰cuticulartranspiration(510%) 氣孔蒸騰stomatal transpiration（主要方式）第二十五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十六張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月氣孔-氣體和水分交換的主要通道。馬薯表皮氣孔4.2 氣孔蒸騰第二十

12、七張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月禾谷類上下表皮的氣孔數(shù)較為接近；雙子葉植物氣孔多半分布于葉片的下表皮。上表皮型：浮水植物-睡蓮等下表皮型：蘋果、桃、珊瑚樹等上下表皮型：大多數(shù)植物1，氣孔大小、數(shù)目及分布第二十八張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月小孔條件下面積、周長與水分?jǐn)U散的關(guān)系水蒸汽通過多孔表面擴(kuò)散的速率不與小孔的面積成正比，而與小孔的周長成正比。（氣孔擴(kuò)散的小孔定律）2，氣孔擴(kuò)散的小孔定律第二十九張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月在邊緣處，擴(kuò)散分子相互碰撞機(jī)會少，因此擴(kuò)散速率就比在擴(kuò)散面的中間部分要快。第三十張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月意義(1)蒸

13、騰作用可以降低葉片的溫度; (2)蒸騰作用是植物對水分的吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€主要動力。(3)促進(jìn)植物對礦質(zhì)和其它溶質(zhì)在體內(nèi)傳導(dǎo)與分布。4.3 蒸騰作用的意義及其測定指標(biāo)第三十一張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月(1) Transpiration rate (蒸騰速率)。植物在一定時間內(nèi)單位葉面積蒸騰的水量(g/m2s) 。晝1.5-7.5，晚0.3。(2) Transpiration efficiency or transpiration ratio(蒸騰效率又名蒸騰比率)。植物每消耗1kg的水所形成的干物質(zhì)的g數(shù)。野生1-8g/kg，作物2-10g/kg。(3) Transpiratio

14、n coefficient or water require-ment (蒸騰系數(shù)又名需水量） 。植物制造1 g干物質(zhì)所需水分的克數(shù)。野生植物125-1000 g ，作物為100-500 g 。指標(biāo) 第三十二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第五節(jié) 植物體內(nèi)水分的運(yùn)輸土壤根毛根的皮層根的中柱鞘根的導(dǎo)管和管胞莖的導(dǎo)管和管胞葉柄的導(dǎo)管和管胞葉脈的導(dǎo)管和管胞葉肉細(xì)胞葉細(xì)胞間隙氣孔下腔氣孔大氣中5.1 水分運(yùn)輸?shù)耐緩降谌龔?，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1，植物類型Plant types：第六節(jié) 合理灌溉的生理基礎(chǔ)6.1 植物的需水規(guī)律第三十四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年

15、6月2，生長期Growth stages第三十五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月Critical period of water (水分臨界期)指需水量不一定多，但植物對水分不足最敏感，最易受害的時期?；ǚ帜讣?xì)胞減數(shù)分裂到四分體時期.禾谷類作物有兩個水分臨界期，即拔節(jié)期（相當(dāng)于花分母細(xì)胞減數(shù)分裂到四分體時期）和灌漿期。第三十六張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1， 形態(tài)指標(biāo)Morphological index (1)幼嫩的莖葉易發(fā)生凋萎。 (2)莖葉顏色轉(zhuǎn)深。 (3)莖葉顏色有時變紅。 (4)植株生長速度下降。6.2 合理灌溉的指標(biāo)第三十七張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于202

16、2年6月2，生理指標(biāo)Physiological index(1) 葉片相對含水量 指葉組織實(shí)際含水量占水分飽和時含水量的百分率第三十八張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月(2) 葉片水勢和水勢的日變化第三十九張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月3，灌溉方法Irrigation methods (1) 地面灌溉法。 (2) 噴灌法。 (3) 滴灌法。 第四十張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 植物的必需元素1.礦質(zhì)元素與非礦質(zhì)元素1）礦質(zhì)元素：將植物烘干并充分燃燒后，余下一些不能揮發(fā)的殘燼稱為灰分，而以氧化物形式存在于灰分中的元素稱為灰分元素或礦質(zhì)元素。2）非礦質(zhì)元素：

17、燃燒時以氣態(tài)形式散失到空氣中的元素，如C、H、O、N、S等）。 第二部分 植物的礦質(zhì)營養(yǎng)第四十一張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第四十二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2.植物必需元素的種類A）大量元素：在植物體內(nèi)含量較多，占植物體干重達(dá)萬分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等9種元素。 Si B）微量元素：植物體內(nèi)含量甚微，稍多即會發(fā)生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni等8種元素。Na第四十三張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收1 生物膜的結(jié)構(gòu)與特性第四十四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于

18、2022年6月植物細(xì)胞吸收溶質(zhì)的方式 1）離子通道運(yùn)輸 2）載體運(yùn)輸 3）離子泵運(yùn)輸（質(zhì)子泵和鈣泵） 4）胞飲作用：物質(zhì)吸附在質(zhì)膜上，然后通過膜的內(nèi)折而轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)的獲取物質(zhì)的過程。第四十五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié) 植物對礦質(zhì)元素的吸收1 植物吸收礦質(zhì)元素的特點(diǎn) 1）對水分和鹽分的相對吸收； 2）選擇性吸收； 3）單鹽毒害和離子對抗。2 根部對溶液中礦質(zhì)元素的吸收過程 1）離子吸附在根部細(xì)胞表面； 2）離子進(jìn)入根部內(nèi)部。第四十六張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月3 影響根部吸收礦物質(zhì)的因素1）溫度：過低、過高都不利。如溫度過低，代謝弱，能量不足，主動吸收慢；胞質(zhì)

19、粘性增大，離子進(jìn)入困難。其中以對鉀和硅的吸收影響最大。2）通氣狀況：影響呼吸作用。3）溶液濃度：過低、過高都不利。第四十七張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月4）pH值：一般作物生育最適的pH值是6-7。在土壤溶液堿性的反應(yīng)加強(qiáng)時，F(xiàn)e、Ca、Mg、Zn呈不溶解狀態(tài)，能被植物利用的量極少。在酸性環(huán)境中P、K、Ca、Mg等溶解，但植物來不及吸收易被雨水淋失，易缺乏。而Fe、Al、Mn的溶解度加大，植物受害。第四十八張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月4 根外營養(yǎng)4.1 植物根外營養(yǎng)的吸收特點(diǎn) A）根外營養(yǎng)的主要器官為葉片，故又稱為葉片營養(yǎng)；B）營養(yǎng)物質(zhì)可經(jīng)氣孔或角質(zhì)層進(jìn)入葉內(nèi)，并經(jīng)胞

20、壁中的外連絲抵達(dá)質(zhì)膜，再進(jìn)入細(xì)胞，最后到達(dá)葉脈韌皮部。 外連絲：是葉片表皮細(xì)胞通道，它從角質(zhì)層的內(nèi)側(cè)延伸到表皮細(xì)胞的質(zhì)膜。第四十九張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月4.2 根外施肥的優(yōu)點(diǎn) A）在生育后期根部吸肥能力衰退時或營養(yǎng)臨界期時，可根外施肥補(bǔ)充營養(yǎng)； B）某些肥料（如磷肥）易被土壤固定而根外施肥無此現(xiàn)象，且用量少； C）補(bǔ)充植物缺乏的微量元素，用量省、見效快。 第五十張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第四節(jié) 植物氮代謝1 植物的硝酸鹽還原1.1 植物硝酸鹽還原的主要過程 A) 硝酸還原 HNO3 HNO2 B) 亞硝酸還原 HNO2 NH3 第五十一張，PPT共七十三頁，

21、創(chuàng)作于2022年6月1.2 植物硝酸鹽還原的主要特點(diǎn)1）發(fā)生反應(yīng)的細(xì)胞器（硝酸還原在細(xì)胞質(zhì)；亞硝酸還原在葉綠體）；2）參與反應(yīng)的酶種類及其性質(zhì)； 誘導(dǎo)酶：又稱適應(yīng)酶，指植物體內(nèi)本來不含有，但在特定外來物質(zhì)的誘導(dǎo)下可以生成的酶。如硝酸還原酶可為NO3-所誘導(dǎo)。3）與光合作用的關(guān)系。第五十二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2 植物的氨同化 2.1 植物氨同化的主要方式1）還原氨基化：氨與-酮酸結(jié)合生成相應(yīng)氨基酸；2）氨基交換作用：一種氨基酸的氨基轉(zhuǎn)到一種酮酸上形成另一種氨基酸和酮酸；3）氨甲酰磷酸化：氨與二氧化碳、ATP結(jié)合形成氨甲酰磷酸；4）酰胺化作用：氨與氨基酸結(jié)合形成酰胺。 第五十

22、三張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2.2 植物氨同化的生理意義1）解除氨毒；2）形成新的物質(zhì)（如氨基酸等）；3）酰胺化得到的谷氨酰胺和天冬酰胺在植物體內(nèi)氨不足時可釋放出氨。第五十四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第五節(jié) 礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸1 礦物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男问健⑼緩胶退俣?.1 礦物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男问浇饘匐x子：以離子狀態(tài)運(yùn)輸 （P：主要以正磷酸根離子向上運(yùn)輸）（N：主要以氨基酸和酰胺形式向上運(yùn)輸，少量以硝酸根離子運(yùn)輸）（S：主要以硫酸根離子向上運(yùn)輸） 第五十五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1.2 礦物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐緩?）根部吸收的礦質(zhì)元素主要通過韌皮部向上運(yùn)輸；2）葉片

23、吸收的礦質(zhì)元素的上行和下行運(yùn)輸都以韌皮部為主；木質(zhì)部中的礦質(zhì)元素可橫向運(yùn)輸?shù)巾g皮部，韌皮部中的礦質(zhì)元素也可橫向運(yùn)輸?shù)侥举|(zhì)部。 第五十六張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2 礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分布2.1 可再利用元素 以離子或不穩(wěn)定化合物形式存在，可轉(zhuǎn)移至其他部位循環(huán)利用，如N、P、Mg、K、Zn等，其中以N、P最為典型。當(dāng)植物缺乏這類元素時，它們就從衰老組織轉(zhuǎn)移到新生的幼嫩部位，從代謝水平低的部位轉(zhuǎn)移到代謝旺盛部位，所以衰老的葉片出現(xiàn)相應(yīng)的缺素癥。第五十七張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第五十八張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2.2 不可再利用元素 以難溶解的穩(wěn)定化

24、合物形式存在，難以循環(huán)利用，如Ca、B、Cu、Mn、S、Fe，其中以Ca最為典型。這些元素在老葉中的含量高于幼葉中的含量，缺乏這些元素，幼葉或新生組織會表現(xiàn)出相應(yīng)的缺素癥。第五十九張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月第六節(jié) 合理施肥的生理基礎(chǔ) 要提高農(nóng)作物的產(chǎn)量不僅要有足夠的肥料，而且還要合理施用。合理施用就必須了解肥料在生長中的生理作用和作物需肥的一般規(guī)律，并與灌溉、密植等技術(shù)配合，適時、適量地施肥，這樣才能收到施肥的良好效果，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。第六十張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月一、作物的需肥特點(diǎn) 1、不同作物需肥不同 盡管農(nóng)作物需要各種不同的必需元素，但不同作物對各種元素

25、的相對需求量不同。例如以收獲子粒為目的的作物（小麥、玉米、水稻）需多施N、P肥，以利于子粒飽滿；栽培塊根、塊莖類作物（甘薯、馬鈴薯等）多施K、B肥，以促進(jìn)地下部分肥大；栽培葉菜類（白菜、菠菜、甘藍(lán)等）可偏施用氮肥，以使葉片肥大。第六十一張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2、同一作物不同生育時期需肥不同 植物對礦質(zhì)元素的吸收與其生長發(fā)育時期有關(guān)。例如果樹前期生長增施氮肥，后期增施磷、鉀肥。需肥臨界期：作物一生中對缺乏礦質(zhì)最敏感的時期，又叫植物營養(yǎng)臨界期。最高生產(chǎn)效率期：施肥對作物增產(chǎn)效果最好的時期，又叫植物營養(yǎng)最大效率期（一般為生殖生長時期）。3、不同作物，需肥形態(tài)不同 例水稻適宜銨態(tài)氮

26、而不適宜硝態(tài)氮，因?yàn)樗倔w內(nèi)缺乏硝酸還原酶；而煙草和馬鈴薯則施用草木灰比氯化鉀效果好，因?yàn)槁瓤山档蜔煵莸娜紵院婉R鈴薯的淀粉含量。第六十二張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月 合理施肥就是要滿足作物對必需元素的需要，同時使肥料發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益。確定作物是否需要肥，需要什么肥，需要多少，要有一定的指標(biāo)，可以從形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)上進(jìn)行確定。 二、合理施肥的指標(biāo)第六十三張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1、形態(tài)指標(biāo):反應(yīng)植物需肥狀況的外部形態(tài)。（1）相貌：一般來說，氮肥多，生長快，葉色濃，株形松散；氮肥不足時植株生長緩慢，葉短而直，株形緊湊。因此，可以把作物的相貌作為追肥的形態(tài)指標(biāo)。

27、（2）葉色：葉片顏色也是一個重要的追肥指標(biāo)。這是因?yàn)椋~色反映快，敏感。例如葉色深N素與葉綠素含量高，葉色淺，兩者含量均低。葉色還是反映植物代謝類型的良好指標(biāo)，葉色深的植株為以擴(kuò)大型代謝為主；葉色淺的植株以C素代謝即貯藏型代謝為主。前者大多數(shù)光合產(chǎn)物用于新生器官的形態(tài)建成，后者則主要分配到貯藏器官中去。第六十四張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2、生理指標(biāo) 生理指標(biāo)就是根據(jù)作物的生理活動與某些養(yǎng)分之間的關(guān)系，確定一些臨界值，然后再進(jìn)行追肥。（1）葉綠素含量：由于目測葉色有較大的誤差，所以分析葉綠素的含量就更為精確。（2）酶類活性：植物組織中各種酶活性的高低常常與許多營養(yǎng)元素尤其是微量元素有關(guān)。例如缺Cu時，抗壞血酸氧化酶和多酚氧化酶的活性下降；缺Mo時硝酸還原酶和固氮酶的活性減弱；所以對比植物組織中某些酶類的活性，可以判斷植物體內(nèi)某些元素的含量水平，因此，可作為追肥的生理指標(biāo)。第六十五張，PPT共七十三頁，創(chuàng)作于2022年6月（3）營養(yǎng)元素含量：通過多次分析葉片營養(yǎng)元素的含量和反復(fù)對比試驗(yàn)，可以確定追肥的臨界值以用作指標(biāo)。例如水稻心葉下第三葉鞘為測定部位，氨基酸含量在150200mgL-1為正常，低于150 mgL-1為低量，低于100 mgL-1為缺乏，高于200 mgL-1為