研究性學(xué)習(xí)答辯PPT參考

1、目錄小組組成 實(shí)驗(yàn) 結(jié)論應(yīng)用 心得體會(huì) 篇后語(yǔ)小組組成組織指導(dǎo)：許雪惠老師 陳亮（組長(zhǎng)）資料收集與整理：陳慶豐陳斯嬌實(shí)驗(yàn)：全體成員拍照：金映兒實(shí)驗(yàn)過(guò)程整理與撰寫報(bào)告：王旭菲陳婷婷實(shí)驗(yàn)選題背景研究范圍與目的實(shí)驗(yàn)理論與可行性分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程選題背景含碘食鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚挠闷?，能保證人體健康碘在人的生理活動(dòng)中至關(guān)重要，原因是當(dāng)?shù)庖曰蠎B(tài)進(jìn)入肌體后，隨著血液循環(huán)到甲狀腺組織，在過(guò)氧化酶、縮合酶的作用下起有機(jī)氧化-還原反應(yīng)，使化合態(tài)的碘變成有機(jī)碘，參與合成甲狀腺激素活動(dòng)，以維持正常的生理平衡。如果人體缺乏碘就會(huì)使甲狀腺激素的合成和釋放減少，長(zhǎng)期下去就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，嚴(yán)重的就形成甲狀腺腫。此

2、病是目前已知的導(dǎo)致人類智力損害的主要原因。但是，人們保存含碘食鹽不大講究，因此造成了含碘食鹽變質(zhì)：即破壞含碘食鹽中的碘，危害了人體的健康。因此，我們決定探究出一種較好的含碘食鹽的保存方法，造福人們。 研究范圍1.溫度對(duì)含碘食鹽保存的影響2.濕度對(duì)含碘食鹽保存的影響3.容器材料對(duì)含碘食鹽保存的影響研究目的和意義通過(guò)本次研究，探索出影響含碘食鹽保存的因素與一種較好的含碘食鹽的保存方法；同時(shí)提高我們的觀察能力、思考能力與探究技巧，也加強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)精神與合作能力。本次實(shí)驗(yàn)依據(jù)的原理是，在酸性條件下，含碘食鹽中的KIO3會(huì)與KI發(fā)生反應(yīng)，即IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O，因此生成的單質(zhì)碘會(huì)使

3、淀粉碘化鉀試紙變藍(lán)。根據(jù)實(shí)質(zhì)試紙顏色的深淺變化，判斷食鹽中的含碘量的高低?？尚行苑治觯簩?shí)驗(yàn)是可行的1.學(xué)校擁有適宜的場(chǎng)地及提供器材，藥品。 2.經(jīng)費(fèi)少，不會(huì)形成負(fù)擔(dān)。 3.現(xiàn)有知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能足以探索此課題。 4.有專業(yè)的教師指導(dǎo) 實(shí)驗(yàn)理論與可行性分析1.溫度對(duì)含碘食鹽保存的影響2.濕度對(duì)含碘食鹽保存的影響3.容器材料對(duì)含碘食鹽保存的影響實(shí)驗(yàn)過(guò)程 1.溫度對(duì)含碘食鹽保存的影響1)在相同的兩個(gè)透明密閉塑料瓶A、B中分別放置適量含碘食鹽，將瓶A置于太陽(yáng)光下，將瓶B置于陰暗涼爽處。2)過(guò)一個(gè)星期后，分別在兩瓶中取出2g含碘食鹽置于試管A、B中，各加入10ml食醋，振蕩溶解。3)用玻璃棒分別蘸取試管A、

4、B中的溶液，滴在淀粉碘化鉀試紙上。4)過(guò)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)兩試管中的溶液均使試紙變藍(lán)，且滴加B溶液的試紙明顯比滴加A溶液的試紙藍(lán)。5)重復(fù)實(shí)驗(yàn)多次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同。結(jié)論一：溫度對(duì)含碘食鹽的保存是有影響的，溫度越高，碘的流失越多；溫度越低，碘的流失越少。(左圖中：左側(cè)經(jīng)日曬，右側(cè)常溫放置）實(shí)驗(yàn)過(guò)程2. 濕度對(duì)含碘食鹽保存的影響1)在相同的兩個(gè)燒杯C、D中分別放置適量含碘食鹽，將燒杯C置于干燥器中，將燒杯D置于空氣中。2）過(guò)一個(gè)星期后，分別在兩燒杯中取出2g含碘食鹽置于試管C、D中，各加入 10ml食醋，振蕩溶解。 3）用玻璃棒分別蘸取試管C、D中的溶液，滴在淀粉碘化鉀試紙上。4）過(guò)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)兩

5、試管中的溶液均使試紙變藍(lán)，且程度相同。5）重復(fù)實(shí)驗(yàn)多次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果大致相同。結(jié)論：濕度對(duì)含碘食鹽的保存基本無(wú)影響。（左側(cè)圖中：左側(cè)是暴露于空氣中，右側(cè)是經(jīng)干燥的）實(shí)驗(yàn)過(guò)程3.容器材料對(duì)含碘食鹽保存的影響1)在玻璃容器、瓷器、塑料容器、鐵制容器中分別放置適量含碘食鹽，并置于陰暗涼爽處。2)過(guò)兩個(gè)星期后，分別在四種容器中取出1g含碘食鹽置于試管E、F、G、H中，各加入10ml食醋，振蕩溶解。3)用玻璃棒分別蘸取試管E、F、G、H中的溶液，滴在淀粉碘化鉀試紙上。4)過(guò)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)四試管中的溶液均使試紙變藍(lán)，且滴加E溶液的試紙顏色最深，滴加H溶液的試紙顏色最淺，而滴加F溶液，G溶液的試紙顏色變化相近

6、。5)重復(fù)實(shí)驗(yàn)多次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同。結(jié)論：容器材料的含碘食鹽的保存是有影響的，置于玻璃容器中效果最好，碘的流失最少；而置于鐵質(zhì)容器中效果最差，碘的流失最多。（左圖下端是玻璃，上方是塑料，中間是瓷器）（中圖上方是塑料，中間是瓷器）（右圖上方是鐵，下方是塑料）結(jié)論應(yīng)用 從上面研究的數(shù)據(jù)及現(xiàn)象分析，KIO3在高溫、受潮、光照、遇酸時(shí)，會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)而遭破壞，從而造成碘的流失，降低碘的利用率。實(shí)驗(yàn)證實(shí)了碘是一種很活潑的物質(zhì)，食鹽中的碘會(huì)因外界條件的影響而造成碘的流失，因此在使用中要注意以下事項(xiàng)，以保證發(fā)揮碘鹽最大效能。1、注意保存方法。要將碘鹽裝在玻璃容器中，加上蓋子，并將鹽缸放在涼爽、沒(méi)有太陽(yáng)直

7、射的地方，盡量不要使鹽受熱。 2、少買及時(shí)吃。少量購(gòu)買，吃完再買。3、忌高溫。4、忌加醋。心得體會(huì)這次的研究絕大部分是小組獨(dú)立完成，這對(duì)我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，起初常常出現(xiàn)與預(yù)期假設(shè)相違背的現(xiàn)象，但我們不放棄，不氣餒，積極尋找原因，改善了實(shí)驗(yàn)方案，終于成功完成了實(shí)驗(yàn)。通過(guò)這次研究，我們學(xué)到的知識(shí)得到了鞏固和升華，同時(shí)還收獲了很多課本上學(xué)不到的知識(shí)。與此同時(shí)，我們鍛煉了查閱、收集、調(diào)查并對(duì)所得信息進(jìn)行處理等能力，也提高了思考能力和探究技巧，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)精神和合作能力。在此次研究中，我們還發(fā)現(xiàn)了另外感興趣小課題，如我國(guó)哪些地區(qū)規(guī)定必須食用含碘鹽；我國(guó)海帶資源調(diào)查；調(diào)查碘的主要用途及用量及提出解決我國(guó)碘需求量多而供不應(yīng)求的辦法等。由于時(shí)間、設(shè)備、知識(shí)儲(chǔ)量等多方面的限制，這些問(wèn)題并沒(méi)有得到全面的解決，但堅(jiān)