企業(yè)管理概論_09企業(yè)物流ppt課件

1、企業(yè)物流與設備管理企業(yè)管理概論第九章導入案例青島啤酒企業(yè)集團于1998年第一季度，提出了以“新穎度管理為系統(tǒng)目的的物流管理系統(tǒng)思緒，開場建立新的物流管理系統(tǒng)。當時青島啤酒的年產量不過30多萬噸，但是庫存就高達1/10，維持在3萬噸左右。這么高的庫存，引發(fā)了幾個問題：占壓了相當大的流動資金，資金運作的效率低；需求有相當數量的倉庫來儲存這么多的庫存。當時的倉庫面積有7萬多平方米；庫存數量大，庫存分散。就經常出現部分倉庫爆滿，部分倉庫空閑的問題，同時沒有方法完全實現先進先出，使一部分啤酒儲存期過長，新穎度下降甚至蛻變。企業(yè)管理概論青島啤酒集團并沒有把緊縮庫存作為物流系統(tǒng)的直接目的，而是把“新穎度管理

2、作為物流系統(tǒng)的直接目的。這個目的的提出，不但可以處理庫存降低、流動資金降低、損耗降低的目的，更重要的是面向消費者的實踐需求，在實現消費者稱心的新穎度目的的同時，到達處理庫存問題的目的。新穎度管理的物流系統(tǒng)目的提出：“讓青島人民喝上當周酒，讓全國人民喝上當月酒。實施方法是：以提高供應鏈運轉效率為目的的物流管理改革，建立集團與各銷售點物流、信息流和資金流全部有計算機網絡管理的快速信息通道和智能化配送系統(tǒng)。企業(yè)管理概論他們首先成立了倉儲調度中心，重新規(guī)劃全國的分銷系統(tǒng)和倉儲活動，實現一致管理和控制。由提供單一的倉儲效力，到進展市場區(qū)域分布，流通時間等全面的調整、平衡和控制，成立獨立的法人資歷的物流，

3、以保證按規(guī)定的要求，以最短時間、最少環(huán)節(jié)，和最經濟的運轉方式將產品送至目的地。這樣一來，就實現了全國的訂貨，產品從消費廠直接運往港、站；省內的訂貨，從消費廠直接運到客戶倉庫。同時對倉儲的存量規(guī)定做了大幅度緊縮，規(guī)定了存量的上限和下限，上限為12000噸，低于下限發(fā)出要貨指令，高于上限不在安排消費，這樣使倉庫成為消費調度的“平衡器。企業(yè)管理概論第一節(jié)企業(yè)物流的普通概念一、物流的概念二、企業(yè)物流的概念三、企業(yè)物流的分類四、企業(yè)物流的開展企業(yè)管理概論一、物流的概念物流是指按用戶的要求以最小的總費用將物質資料包括原資料、半廢品、產廢品、商品等從供應地向需求地轉移的過程，主要包括運輸、儲存、包裝、裝卸、

4、配送、流通加工、信息處置等活動。 企業(yè)管理概論物流的價值時間價值空間價值加工附加價值企業(yè)管理概論二、企業(yè)物流的概念企業(yè)物流Internal logistics是指在企業(yè)消費運營過程中，物品從原資料供應，經過消費加工，到產廢品銷售，及伴隨消費消費過程所產生的廢舊物資的回收和再利用的完好循環(huán)活動。 企業(yè)物流是以企業(yè)運營管理為中心的物流活動，是圍繞企業(yè)運營管理的各環(huán)節(jié)進展的，具有詳細的、微觀的物流活動的典型特征。 企業(yè)管理概論 企業(yè)物流的特點 1企業(yè)物流與企業(yè)的消費活動密不可分2企業(yè)消費物流具有延續(xù)性3企業(yè)消費物流的關鍵特征是物料流轉4企業(yè)物流本錢具有二律背反性企業(yè)管理概論三、企業(yè)物流的分類一消費企

5、業(yè)物流 消費企業(yè)物流是對應消費運營活動的物流，始于消費所需的原資料、零部件和消費設備等要素的采購活動，經過加工、制造活動，制造出新的產品，終于產品銷售的整個社會供應的全過程。包括供應物流、消費物流、銷售物流、逆向物流、廢棄物物流等。企業(yè)管理概論二流通企業(yè)物流 流通企業(yè)物流是指從事商品流通的企業(yè)物流，包括：零售企業(yè)的物流、零售企業(yè)的物流、倉儲企業(yè)的物流、配送中心的物流、“第三方物流企業(yè)的物流。企業(yè)管理概論一企業(yè)物流的開展過程 企業(yè)物流理念從提出到開展為相對較為成熟與完善，閱歷了近40年的時間。概念的最早提出，可以追溯到20世紀60年代。 1962年4月，美國管理學巨匠Peter Drucker在

6、Fortune雜志上發(fā)表的“經濟領域的黑暗大陸的文章中初次提出了“物流的概念。 四、企業(yè)物流的開展企業(yè)管理概論 概括地說，企業(yè)物流的開展過程大致可以分為如下三個階段： 第一個階段：產品物流階段Product Distribution，又稱為產品配送階段。這個階段的時間起止為20世紀60年代初期至70年代后期，屬于企業(yè)物流的早期開展階段，在該階段中，物流的主要功能大多圍繞在對產品從企業(yè)工廠消費出來到如何到達消費者手中這一過程的運作上。企業(yè)管理概論第二個階段：綜合物流階段Integrated Logistics，這個階段的時間起止為20世紀70年代中后期至80年代后期，在這個階段中，企業(yè)物流集中表

7、現為原資料物流和產品物流的交融。實際證明，綜合物流管理可以為企業(yè)帶來更大的效益，因此，在這個期間綜合物流得到了迅速的開展。 企業(yè)管理概論第三個階段：供應鏈管理階段Supply Chain Management，這個階段開場于20世紀90年代初期，在這個階段中，企業(yè)對傳統(tǒng)的物流管理有了更為深化的認識，企業(yè)曾經將單純的個體企業(yè)之間的競爭上升到企業(yè)群、產品群或產業(yè)鏈條上不同企業(yè)所構成的供應鏈之間的競爭這個高度。 企業(yè)管理概論二 我國企業(yè)物流的開展現狀1企業(yè)對物流效力的認識不夠全面和深化2企業(yè)的根底設備落后，物流效率低下3企業(yè)物流的信息化程度低4企業(yè)缺乏專業(yè)的物流人才企業(yè)管理概論三企業(yè)物流的開展趨勢

8、1企業(yè)物流一體化 2企業(yè)物流效力網絡化 3企業(yè)物流管理信息化 4企業(yè)物流外包與部分功能的社會化 5企業(yè)物流綠色化企業(yè)管理概論第二節(jié) 以信息為根底的企業(yè)物流系統(tǒng)一、企業(yè)物流系統(tǒng)一企業(yè)物流系統(tǒng)的組成1供應物流2消費物流3銷售物流4回收、廢棄物流企業(yè)管理概論二企業(yè)物流系統(tǒng)的特點1企業(yè)物流系統(tǒng)是一個有輸入有輸出的多 變量系統(tǒng)2企業(yè)物流管理系統(tǒng)是個反響控制系統(tǒng)3企業(yè)物流子系統(tǒng)功能相互制約，本錢交 替損益企業(yè)管理概論二、企業(yè)物流信息系統(tǒng)一企業(yè)物流信息系統(tǒng)的根本功能 企業(yè)物流信息系統(tǒng)實現的功能主要包括以下四個方面：1搜集信息2信息處置3信息傳送4信息運用5控制和決策企業(yè)管理概論二企業(yè)物流信息系統(tǒng)的層次構造

9、企業(yè)物流信息系統(tǒng)在縱向上，根據其處置的內容及決策的層次可分為業(yè)務處置、方案控制、決策分析三個層次。 在橫向上根據詳細功能分為供應采購子系統(tǒng)、消費庫存子系統(tǒng)和銷售配貨子系統(tǒng)、系統(tǒng)管理子系統(tǒng)、信息發(fā)布平臺。企業(yè)管理概論第三節(jié) 物流領域的假設干新觀念及開展趨勢一、物流概念的產生與傳播物流Physical Distribution一詞最早出現于美國，在第二次世界大戰(zhàn)中，圍繞戰(zhàn)爭供應，美國軍隊建立了“后勤(Logistics)實際，并將其用于戰(zhàn)爭活動中。后來“后勤一詞在企業(yè)中廣泛運用，又有商業(yè)后勤、流通后勤的提法，這時的后勤包含了消費過程和流經過程的物流，因此是一個包含范圍更廣泛的物流概念。企業(yè)管理概論

10、 1998 年，美國物流管理協(xié)會Council of Logistics Management為了順應物流的開展，重新修訂了物流的定義，也就是如今被普遍接受的定義：“物流是供應鏈過程的一部分，是為了滿足客戶需求而對商品、效力以及相關信息從產地到消費地的高效、低本錢流動和儲存進展的規(guī)劃、實施與控制的過程。 一、物流概念的產生與傳播企業(yè)管理概論一黑大陸學說 著名管理學權威德魯克PFDrucker曾經講過：“流通是經濟領域里的黑暗大陸，消費者所支付的商品價錢中，約50%是與商品流通活動有關的費用，物流是降低本錢的最后領域，物流是“經濟的黑暗大陸，“一塊未被開墾的處女地。德魯克的流通是泛指，但是，在流

11、通領域中，物流活動的模糊性尤其突出，流通領域中人們更是認識不清，所以，“黑大陸說法主要針對物流而言。二、物流領域假設干新觀念企業(yè)管理概論二物流冰山說 物流冰山學說實際是日本早稻田大學的西澤修教授在1970年提出的，他專門研討物流本錢時發(fā)現，現行的財務會計制度和會計核算方法都不能夠掌握物流費用的實踐情況，提起物流費用大家只留意看到企業(yè)公布的財務統(tǒng)計數據中的物流費用，人們對物流費用的總體內容并不掌握，因此人們對物流費用的了解其實是一片空白，甚至有很大的虛偽性。他把這種情況比做“物流冰山，其特點是只看到顯露海面的冰山的一角，而大部分沉在海水下面的冰山主體是我們看不到的黑色區(qū)域，而我們看到的不過是物流

12、的一部分。企業(yè)管理概論三第三利潤源 “第三個利潤源的說法主要出自日本。從歷史開展來看，人類歷史上曾經有過兩個大量提供利潤的領域：第一個是資源領域，第二個是人力領域。 隨著技術程度的提高和內部管理的加強，前兩個利潤源潛力越來越小，利潤開辟越來越困難，而在消費和銷售領域以外的運輸、倉儲、配送等物流環(huán)節(jié)上卻大有潛力。在這種情況下，企業(yè)運營決策者開場把尋求本錢優(yōu)勢和差別化優(yōu)勢的視角轉向物流領域，按時間序列，物流成為企業(yè)在降低物質耗費、提高勞動消費率之外的 “第三個利潤源。企業(yè)管理概論四供應鏈管理 供應鏈最早來源于彼得.德魯克提出的“經濟鏈，而后經由邁克爾.波特開展成為“價值鏈，最整天漸演化為“供應鏈。

13、它的定義為:“圍繞中心企業(yè)，經過對信息流,物流，資金流的控制，從采購原資料開場,制成中間產品及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中。它是將供應商，制造商，分銷商，零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈方式。 企業(yè)管理概論1、國際物流管理網絡化2、國際物流效力的優(yōu)質化與全球化趨勢 日益明顯3、國際物流規(guī)范更加一致化4、國際物流系統(tǒng)更加集成化5、第三方乃至第四方物流迅速崛起6、綠色物流是物流開展的又一趨勢三、國際物流開展趨勢企業(yè)管理概論一、設備的選擇一設備的選擇應思索的要素1設備的消費率2設備的可靠性3設備的維修性4設備的耐用性5設備的平安性第四節(jié) 設備的選擇與運用6設備的節(jié)能性7設備

14、的成套性8設備的經濟性9環(huán)保性10靈敏性企業(yè)管理概論二企業(yè)遠景開發(fā)與設備選擇 企業(yè)遠景(Corporate Vision) ,又稱為企業(yè)愿景,是企業(yè)未來希望到達的形狀,概括了企業(yè)的未來目的,使命及中心價值,是企業(yè)為之斗爭的愿景和遠景。具有明晰,耐久,獨特和效力精神的特點。根本上包括在企業(yè)內外公開發(fā)表的一切價值鏈(Value Chain)，具有領域性和層次性。 對企業(yè)而言，產品能夠在種類、性質、數量上發(fā)生改動，因此必需根據企業(yè)的目前需求和近期的、遠期的開展戰(zhàn)略，使設備選型與企業(yè)現況以及遠景開發(fā)結合起來。企業(yè)管理概論三設備壽命周期費用與設備的選擇設備壽命周期費用是指設備終身的總費用，即設備從研討、

15、設計、制造、安裝、調試、運用、維護、修繕、改造和報廢的整個壽命周期內所消耗費用的總和。它主要包括購置費用和維持費用兩部分。購置費用是一次性投資，所以又叫非再現費用；維持費用是運用過程中與運用維修設備有關的人員、動力、物資等所耗費的費用，又叫再現費用。設備壽命周期費用= 購置費+ 維持費+ 撤除費- 殘值企業(yè)管理概論四設備選擇的普通步驟 設備選擇必需留意調查研討，在廣泛搜集信息資料的根底上，經多方分析、比較、論證后，進展選型決策。設備選擇程序如下 1搜集市場信息 2挑選信息資料 3選型決策企業(yè)管理概論一合理運用設備的根本要求 設備的合理運用需求做到以下幾點： 1合理配備各種類型的設備2提高設備的

16、利用程度3恰當地安排消費義務4合理配備操作工人5為設備發(fā)明良好的任務條件6經常開展正確運用和維護設備的教育7建立和健全各種規(guī)章制度8開展完好設備競賽活動二、設備的合理運用企業(yè)管理概論二提高設備的運用率1改善設備的利用時間，提高設備的 時間利用率2改善設備的強度利用情況3改善設備的協(xié)調運用4從廣度上改善設備的利用企業(yè)管理概論第五節(jié) 設備的維護與修繕一、設備的維護保養(yǎng)一設備的磨損 設備在運用或閑置過程中會產生磨損。磨損有兩種方式：一種是有形磨損，亦稱物質磨損或物質損耗；一種是無形磨損，也稱精神磨損或經濟磨損。 企業(yè)管理概論二設備缺點 設備缺點，簡單地說是一臺安裝或其零部件喪失了它應到達的功能。隨著

17、時間的變化，任何設備從投入運用到退役，其缺點發(fā)生的變化過程大致分三個階段：早期缺點期、偶發(fā)缺點期和耗損缺點期。 企業(yè)管理概論三設備維護保養(yǎng)設備的維護保養(yǎng)，是指操作工和維修工，根據設備的技術資料和有關設備的啟動、光滑、調整、防腐、防護等要求和保養(yǎng)細那么，對在運用或閑置過程中的設備所進展的一系列作業(yè)。設備維護保養(yǎng)的內容是根據不同設備的構造，工藝技術復雜程度、型號、規(guī)格、大小等詳細情況和特點來確定的，是堅持設備清潔、整齊、光滑良好、平安運轉，包括及時緊固松動的緊固件，調整活動部分的間隙等。維護保養(yǎng)依任務量大小和難易程度分為日常保養(yǎng)、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)、三級保養(yǎng)等。 企業(yè)管理概論二、設備的修繕一設備修

18、繕的種類 根據修繕范圍的大小、修繕間隔期長短、修繕費用多少，設備修繕可分為 1、小修繕、 2、中修繕 3、大修繕企業(yè)管理概論二設備修繕的方法 常用的設備修繕的方法主要有以下一些： 1規(guī)范修繕法 2定期修繕法 3檢查后修繕法 4事后修繕 企業(yè)管理概論第六節(jié) 設備的改造與更新一、設備改造 所謂設備改造是指運用現代技術成就和先進閱歷，為順應消費需求，對原有設備進展技術改革，以改善設備性能，提高精度和消費率。它是一種部分性的更新，也是一種最快、最經濟、最有實效的方法。 設備改造的方式分為設備部分的技術更新和添加新的技術構造兩種。 部分的技術更新是指采用先進技術改動現有設備的部分構造。 添加新的技術構造是指在原有設備根