2022年學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作總結(jié)范文

1、2022年學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作總結(jié)范文為進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)我縣學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作，嚴(yán)防本_學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的發(fā)生，保障學(xué)校師生的身體安康生命平安。根據(jù)縣教育局、縣衛(wèi)生局聯(lián)發(fā)的_縣教育局、縣衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)_縣_-_學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工作方案的通知?jiǎng)贪l(fā)【_】65號(hào)的要求，縣教育局、縣衛(wèi)生監(jiān)視所組成學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治檢查組，于_年10月30日至11月11日歷時(shí)10天，對(duì)縣直屬學(xué)校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)、中心完小、半寄宿制學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治管理進(jìn)展了全面檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié) 一、組織形式 這次專項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照_

2、縣_-_學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工作方案的通知要求，在各學(xué)校及時(shí)開展了自檢自查的根底上，由衛(wèi)生監(jiān)視所4人教育局1人組成5人結(jié)合督查組開展督查。檢查按方案逐項(xiàng)進(jìn)展現(xiàn)場檢查后，召開由各鄉(xiāng)中心校校長、學(xué)校校長、總務(wù)主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會(huì)議，針對(duì)食堂存在的問題提出詳細(xì)的整改意見，并限期予以改正，對(duì)存在問題較嚴(yán)重的食堂予以行政處分，對(duì)問題相當(dāng)嚴(yán)重的堅(jiān)決予以停業(yè)，待驗(yàn)收合格前方可重新開業(yè)。同時(shí)在會(huì)議上對(duì)從業(yè)人員進(jìn)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，下發(fā)了_縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度牌按要求上墻，并和學(xué)校、食堂直接責(zé)任人簽訂_縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書，明確了衛(wèi)生監(jiān)視部門、教育部門、學(xué)校、食堂直接責(zé)任

3、人的責(zé)任。對(duì)學(xué)校傳染病防治管理，疫情報(bào)告制度等方面進(jìn)展了檢查。 二、檢查情況 全縣轄區(qū)內(nèi)共有63完小，11所初級(jí)中學(xué)，1所高中，1所職業(yè)中學(xué)，1所幼兒園。有食堂的學(xué)校25所，此次學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病專項(xiàng)整治，共出動(dòng)車輛11輛次，衛(wèi)生監(jiān)視員75天次，共檢查了25所學(xué)校，43個(gè)食堂，15個(gè)小賣部，6個(gè)二次供水點(diǎn)，和25所學(xué)校傳染病防治管理詳細(xì)情況。檢查的43個(gè)學(xué)校食堂持有效衛(wèi)生答應(yīng)證42個(gè)，持證率97。67%，從業(yè)人員93人，持有效安康證92人，持證率98。92%。統(tǒng)一下發(fā)_縣學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度牌43塊，和學(xué)校及食堂接直責(zé)任人簽定_縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書43份。此次檢查對(duì)22所學(xué)校40個(gè)不

4、符合衛(wèi)生要求的食堂進(jìn)展行政處分，其中罰款24個(gè)，罰金4600元，限期整改38個(gè)，停業(yè)整頓2個(gè)。查出食堂內(nèi)變質(zhì)食品68公斤，查出小賣部食品過期及三無食品49公斤，并予以現(xiàn)場銷毀。在學(xué)校傳染病防治方面，此次檢查中發(fā)現(xiàn)只有2所學(xué)校均建立了傳染病防治管理制度和責(zé)任制，我們?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)傳染病管理，統(tǒng)一下發(fā)了_縣學(xué)校傳染病管理制度共25份。全縣學(xué)校只有1所學(xué)校設(shè)立了衛(wèi)生室，有專職校醫(yī)1人，其它24所學(xué)校為兼職保健老師共24人。 學(xué)校對(duì)傳染病報(bào)告渠道均較為清楚，但在學(xué)生請(qǐng)假、病假，銷假等方面排查登記尚不完善。針對(duì)這些問題提出了相應(yīng)的指導(dǎo)意見和建議。 三、存在問題 1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品平安的重要性認(rèn)識(shí)缺

5、乏，平安意識(shí)淡薄，沒有實(shí)在履行食品平安第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)視意見整改落實(shí)到位。平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全，存在管理上的破綻。 2、全縣大局部學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理,不能進(jìn)展區(qū)域劃分.硬件設(shè)施缺乏，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺,連臺(tái)、架、柜使用都沒有,有硬件設(shè)施的也使用不合理,不符合學(xué)校食堂page 衛(wèi)生管要求，本次檢查中我所對(duì)食堂布局不合理，硬件設(shè)施缺乏,消費(fèi)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)責(zé)令改正通知書。 3、食堂內(nèi)因設(shè)施缺乏,食品不能完全進(jìn)展分類擺放,加工流程不能防止生熟穿插污染，動(dòng)物類食品與植物性食品加工未能分開；餐用具洗消設(shè)施簡陋，消

6、毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進(jìn)展消毒。 4、學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度缺乏，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)；對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操練環(huán)節(jié)不標(biāo)準(zhǔn)。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制,整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂.有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品,穿插污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。 5、大局部學(xué)校食堂采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí)，未進(jìn)展索證索及臺(tái)賬登記，有的食堂即使作了登記，也工程不全，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。 6、個(gè)別學(xué)校存在答應(yīng)證過期未及時(shí)換證，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)展安康體檢上崗，均以責(zé)令立即改正。 7、局部校內(nèi)小賣部為謀暴利，不顧

7、學(xué)生的身體安康和生命平安，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多“色素小食品”色彩斑瀾，很是吸引學(xué)生的購置欲。 8、校外無證食品攤點(diǎn)較普遍，這些攤販常和人員打“游擊戰(zhàn)”，食品數(shù)量不多，利潤較高，屢禁不止。 9、大局部學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求，對(duì)飲用水衛(wèi)生防范意識(shí)差，大局部二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)，對(duì)學(xué)生供給的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書。 10、由于全縣學(xué)校嚴(yán)重缺乏專業(yè)校醫(yī)或保健老師各學(xué)校對(duì)、常見病的防治知識(shí)缺乏，導(dǎo)致全縣學(xué)校春秋常見病防治工作差，對(duì)學(xué)生的因病缺課登記，登記、報(bào)告，病假、銷假登記不完善。 四、整改措施 1、

8、進(jìn)步認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，建立健全了組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，分工明確，責(zé)任到人，制度上墻，落實(shí)了校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安工作第一責(zé)任人的工作制度，使學(xué)校食堂建立和管理工作更加標(biāo)準(zhǔn)。 2、加大學(xué)校食堂的硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，食品的采購加工過程要層層把關(guān)，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求；毒物、有毒容器嚴(yán)禁進(jìn)入食堂內(nèi)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小賣部的管理，杜絕超期食品及不合格食品進(jìn)入校園，防止各種中毒事件的發(fā)生。 3、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。年內(nèi)開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生平安知識(shí)培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏根本的食品衛(wèi)生知識(shí)導(dǎo)致管理上的混亂，進(jìn)步衛(wèi)生意識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念

9、，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營 4、對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生檢查必須加大力度，要校內(nèi)校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長期工作來落實(shí)，不能當(dāng)作一項(xiàng)短期整治工作，對(duì)無證經(jīng)營者要堅(jiān)決予以取締。 5、學(xué)校必須高度重視分餐老師的體檢工作，把防治各種工作放在首位，保證學(xué)生的身體安康。6、加大學(xué)校改水工程落實(shí)，堅(jiān)持學(xué)生直接飲水的索證制度。、加大食品衛(wèi)生宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)教育。要讓學(xué)生懂得根本的食品衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；要讓群眾及家長有保護(hù)少年兒童的意識(shí)，從而減少食性疾患的發(fā)生。 7、應(yīng)對(duì)學(xué)校配置專業(yè)的校醫(yī)或保健page 老師，開展春秋季節(jié)的防病及宣傳工作。加大食品衛(wèi)生及傳染病防治宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)

10、學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)教育。要讓學(xué)生懂得根本的食品衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；要讓群眾及家長有保護(hù)少年兒童的意識(shí)，從而減少食性疾患的發(fā)生。 五、下一步工作打算和建議： 1、進(jìn)步認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生平安的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步明確學(xué)校食堂衛(wèi)生平安責(zé)任； 2、進(jìn)一步落實(shí)好_縣學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度和_縣學(xué)校傳染病管理制度，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)展檢查； 3、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。建議年內(nèi)開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)和平安知識(shí)培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏根本的食品衛(wèi)生知識(shí)。進(jìn)步衛(wèi)生意識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營。 4、加大食堂改造力度，教育部門在建造和設(shè)計(jì)食堂時(shí)，可以有衛(wèi)生監(jiān)視專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，盡量使每建一個(gè)食堂設(shè)計(jì)功能上更科學(xué)、合理、實(shí)用。 5、學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品消費(fèi)經(jīng)營過程、餐飲具容器消毒、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、安康管理、食品的采購、儲(chǔ)存等方面的有效監(jiān)管。