高中生物必修一第二章第2節(jié)《生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)》優(yōu)秀教案

1、生命活動的主要承擔者-蛋白質(zhì)教案 一 、 教學目的窗體頂端一知識目的 1、掌握氨基酸的構(gòu)造特點; 2、理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。二才能目的 1、培養(yǎng)學生積極思維、擅長發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的科學態(tài)度和科學精神 ; 2、能解釋日常生活中常見的生物現(xiàn)象。三情感目的 讓學生通過分析“毒奶粉的背景,讓學生樹立起正確的價值導(dǎo)向。 二 、學情分析 本課時的內(nèi)容牽扯到高中有機物部分的內(nèi)容,但是化學未學到該模塊的內(nèi)容,學生在承受方面有一些困難。但是高一的學生在初中已經(jīng)學習了有關(guān)食物中蛋白質(zhì)消化吸收的內(nèi)容,對蛋白質(zhì)和氨基酸的關(guān)系有一定認識,還有學習了甲烷、乙酸、氨氣等化合物。這對本節(jié)內(nèi)容的教學來說,具備了一定的知

2、識根底。另外, 對于高一的學生來說,思維方式開場由形象思維才能為主向抽象思維才能為主轉(zhuǎn)化。這為學生學習微觀的生物學知識奠定了才能根底。 三、 教學重點 1、氨基酸的構(gòu)造特點； 2、蛋白質(zhì)的形成過程。 四 、教學難點 蛋白質(zhì)的形成過程。 五 、教學過程教學環(huán)節(jié)老師活動學生活動導(dǎo)入環(huán)節(jié)新授環(huán)節(jié)氨基酸的構(gòu)成元素及種類氨基酸的構(gòu)造蛋白質(zhì)的構(gòu)造導(dǎo)入“毒奶粉新聞事件，激發(fā)學生興趣。再布置學生閱讀“問題討論部分內(nèi)容，并討論問題3：為什么有些食品中要添加某些氨基酸？承上的討論內(nèi)容設(shè)問學生討論設(shè)問：1氨基酸含有哪些元素？生物體內(nèi)的氨基酸種類是否有限？展示一些氨基酸的構(gòu)造式，幫助學生理解氨基酸的構(gòu)成元素，并得以補

3、充有些氨基酸還含有S。布置學生閱讀課本21頁“與生活的聯(lián)絡(luò)部分內(nèi)容加強學生對氨基酸種類的理解，并補充8種詳細的必需氨基酸：纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸。攜一兩本單色書來利用多媒體展示如下一些氨基酸的構(gòu)造布置學生考慮：1觀察構(gòu)造通式，不同的氨基酸在構(gòu)造上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？假如說從氨基和羧基的角度來看這些氨基酸又有哪些共同構(gòu)造特點。根據(jù)你們的發(fā)現(xiàn)寫出構(gòu)造的通式根據(jù)學生的答復(fù)進展講解每一種氨基酸至少含有一個氨基和羧基；氨基和羧基連接在同一個碳原子上；同時氫原子與R基團也與這個碳原子相連。這個碳原子分別與四個不同的基團連接，這樣的碳原

4、子稱為手性碳原子。利用多媒體展示手性碳原子，便于學生對氨基酸的構(gòu)造的理解。布置任務(wù)：總結(jié)歸納氨基酸構(gòu)造特點。練習：課后練習2如今我們知道了氨基酸的構(gòu)造，但是由氨基酸作為根本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢？指出是“互相連接。活動：請一位同學到前臺來，和我做同樣的一種姿勢伸展雙臂，兩腿并攏，讓學通過今天課的內(nèi)容進展聯(lián)想，可以想到什么？問：我和這位同學連接起來時最簡單的方式是什么？再問：那么氨基酸在互相連接時是否也有“左右手，以及“握手的地方呢？創(chuàng)設(shè)情景：觀看flash動畫蛋白質(zhì)的形成提問：描繪氨基酸分子間是如何“互相連接的？有沒有“左右手和“握手的地方總結(jié)出“肽鍵雖然和手牽手有相似的地方，但又沒有不同

5、的地方？總結(jié)出這種“互相連接稱為“脫水縮合這是不是一種新的分子，指出“二肽二肽還能繼續(xù)進展“脫水縮合嗎？對于學生的答復(fù)進展點評，講解脫水縮合的過程。在上面講解的根底上，展示胰島素分子的立體構(gòu)造圖。討論：氨基酸、肽鏈、蛋白質(zhì)三者有何關(guān)系？老師進展點評，布置學生閱讀課本，考慮蛋白質(zhì)分子多樣性的原因。閱讀并按小組討論得出結(jié)論：氨基酸與蛋白質(zhì)的形成有關(guān)。在課前預(yù)習的根底上學生討論得出結(jié)論：氨基酸含有C/H/O/N種類有限，約20種閱讀課本內(nèi)容，對氨基酸進展分類：必需氨基酸、非必需氨基酸記憶必需氨基酸學生比照觀察幾種氨基酸的構(gòu)造，總結(jié)出幾種氨基酸構(gòu)造的共同點，試寫出氨基酸的構(gòu)造通式。 RH2N-C-CO

6、OHH認真聽老師講解，結(jié)合自己的小組討論內(nèi)容得出氨基酸構(gòu)造特點：1每一種氨基酸至少含有一個氨基和羧基；2氨基和羧基連接在同一個碳原子上；3同時氫原子與R基團也與這個碳原子相連。做練習并進展分析各個選項特點；得到答案A學生積極參與活動答：氨基酸連接成蛋白質(zhì)考慮老師的問題觀看動畫，小組進展討論得到問題的答案一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸羧基連接，并產(chǎn)生了一個水分子。肽鍵-NHCO-連接后產(chǎn)生了水分子是一種新分子，二肽二肽可以與另外的氨基酸再次脫水縮合。 傾聽，參與交流，形成對蛋白質(zhì)構(gòu)造多樣性的認識閱讀課本得到答案，并積極發(fā)言總結(jié)與評價系統(tǒng)總結(jié)本節(jié)課的相關(guān)內(nèi)容，并對此舉出習題考察學生的本節(jié)內(nèi)容掌握情況學