供應(yīng)鏈管理調(diào)研報(bào)告 , 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范

1、供應(yīng)鏈管理調(diào)研報(bào)告專 業(yè)：2017物流管理 姓 名：侯昱良 任課教師：盧改紅關(guān)于供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范的調(diào)研報(bào)告一、前言調(diào)研時(shí)間：2020.3.26-2020.4.16調(diào)研目的：研究供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范調(diào)研方式：研究文獻(xiàn)資料，分析，歸納，總結(jié)供應(yīng)鏈?zhǔn)怯芍苯踊蜷g接地滿足顧客需求的相關(guān)企業(yè)組成的，通過(guò) 控制信息流、物流、資金流，將相關(guān)的供應(yīng)商、制造商、物流服務(wù)商和 銷售商等有效地結(jié)合成一個(gè)整體所形成的網(wǎng)絡(luò)型企業(yè)組織。供應(yīng)鏈將生 產(chǎn)商、顧客，商品巧妙地連接 在一起，一個(gè)成功的供應(yīng)鏈能夠滿足客戶 的需求，降低企業(yè)成本，增加企業(yè)利潤(rùn)。現(xiàn)代企業(yè)為了獲取更多的利潤(rùn)，擁有更大的成本優(yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)份 額，大都采用了外包生產(chǎn)、產(chǎn)

2、品多樣化等積極地運(yùn)營(yíng)舉措。在穩(wěn)定的環(huán) 境下這些措施是行之有效的，但在不確定的情況下它們也會(huì)使得供應(yīng)鏈 更容易受到干擾。因此，隨著供應(yīng)鏈中斷情況時(shí)有發(fā)生，企業(yè)必須對(duì)供 應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)了解，明白其來(lái)源構(gòu)成以及如何管控風(fēng)險(xiǎn)， 才能有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，使得供應(yīng)鏈的運(yùn)行更加穩(wěn)定。本文通過(guò)對(duì)大量文獻(xiàn)資料的分析解讀，來(lái)對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范進(jìn)行更 深入的了解。二、調(diào)研基本情況通過(guò)對(duì)跨 境電商生鮮 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)與防控（劉 秀榮），汽車行 業(yè)的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理問(wèn)題的研究（單佳蘭），快餐業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析與防范一一KFC “雞”荒事件引發(fā)的思考（費(fèi)潔），供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)生 成機(jī)理及防范研究（徐臻），大型企業(yè)集團(tuán)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)

3、別與防范 （耿殿明傅克俊宋華嶺）以及沃爾瑪供應(yīng)鏈管理對(duì)供應(yīng)鏈防范的啟示 （申風(fēng)平范建磊）的調(diào)研，我們得出供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理理念的運(yùn)用給 企業(yè)帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)，它優(yōu)化了企業(yè)的供應(yīng)，推動(dòng)企業(yè)向著高質(zhì)、高 效的方向發(fā)展，因而得以很快的速度推 廣并發(fā)展。同時(shí)，供應(yīng)鏈管理理 論本身也在企業(yè)的實(shí)踐中被檢驗(yàn)和深化，隨著科技的進(jìn)步和企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變化其也在不斷地完善之中。目前 ，供應(yīng)鏈管理理論研究的重點(diǎn)是 供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)、資源的優(yōu)化配置、信息技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)化和策略聯(lián)盟 等方面。供應(yīng)鏈具有脆弱性，2001年美國(guó)的“ 911 ”恐怖襲擊、2003年中國(guó) 的SARS危機(jī)以及2004年?yáng)|南亞的印度洋海嘯等事件對(duì)供應(yīng)鏈

4、的正常運(yùn) 作帶來(lái)了巨大的沖擊，這些事件也導(dǎo)致了供應(yīng)鏈績(jī)效的降低。因此如何 衡量、轉(zhuǎn)移、管理供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)成為供應(yīng)鏈管理研究者的研究重點(diǎn)。 典型的風(fēng)險(xiǎn)管理包括四個(gè)階段：風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)決策和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān) 控，現(xiàn)有研究側(cè)重于將風(fēng)險(xiǎn)管理的理論和技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際的供應(yīng)鏈管理 中，以實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)理論。三、主要觀點(diǎn)分析（一）、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的特征供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)生成機(jī)理及防范研究（徐臻）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)是風(fēng)險(xiǎn)的一種，它具有風(fēng)險(xiǎn)的共性特征普遍性和客觀性，同時(shí)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)又具有自己的特征，主要有以下幾點(diǎn)。（1）供應(yīng) 鏈風(fēng)險(xiǎn)的傳遞性，為其區(qū)別于其他風(fēng)險(xiǎn)最顯著的特征。由制造商、分銷商、 供應(yīng)商、零售商和顧客等共同組成了供應(yīng)鏈，這個(gè)

5、網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)是由過(guò)上、下游企業(yè)之間的聯(lián)接而成，連接緊密。（2）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的多樣性和復(fù)雜性， 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)可能來(lái)自企業(yè)自身運(yùn)轉(zhuǎn)造成的問(wèn)題，也有可能是供應(yīng)鏈的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)，還有可能來(lái)自供應(yīng)鏈外部環(huán)境的變動(dòng)，因?yàn)楣?yīng)鏈上成員眾多 且比較復(fù)雜，因此自企業(yè)構(gòu)建起供應(yīng)鏈時(shí)，其運(yùn)營(yíng)面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)就是多種 多樣的。（3）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的此消彼長(zhǎng)性，供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)具有傳遞性特征， 這種特征將導(dǎo)致供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的此消彼長(zhǎng)，即在供應(yīng)鏈中一種風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生 概率減少必然會(huì)相應(yīng)地增加另外一種風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生概率。（4）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的博弈性與合作性。由制造商、分銷商、供應(yīng)商、零售商和顧客等共同 組成了供應(yīng)鏈，在面臨風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，各組織成員可以相互合作分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)進(jìn)而

6、降低風(fēng)險(xiǎn)成本，同時(shí)共同采取措施以進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁，但這樣往往會(huì)造成 整個(gè)鏈條的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)成本的上升。我們只有在了解供應(yīng)鏈，熟知供應(yīng)鏈，并且在不 斷的實(shí)踐中探索， 才能更好的去降低供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的概率，更好的處理供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)所帶來(lái)的 問(wèn)題。（二）、快餐供應(yīng)鏈快餐業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析與防范一一 KFC “雞”荒事件 引發(fā)的思考（費(fèi)潔）在21世紀(jì)的今天，肯德基“雞”荒事件讓我們意識(shí)到，當(dāng)所有人都 在認(rèn)為與戰(zhàn)略或是網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)才是企業(yè)的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，像供應(yīng)鏈這樣的傳統(tǒng)意義上的“老式”風(fēng)險(xiǎn)也能造成如此大的破壞。雖然肯德基迅 速啟動(dòng)危機(jī)公關(guān)，很好地處理這一突發(fā)事件，但是試想下，如若內(nèi)部控 制在早期有效介入，并以對(duì)組織獨(dú)特

7、而全面的視角，識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)，從 而有效避免此次事件的發(fā)生，將是優(yōu)于危機(jī)公關(guān)處理的最佳方式。最好 的危機(jī)管理形式應(yīng)是避免危機(jī)。因此，快餐業(yè)基于供應(yīng)鏈管理視角，構(gòu)建一套完善的內(nèi)部控制體系 使其符合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，在促進(jìn)企業(yè)運(yùn)行的整體績(jī)效，提升內(nèi)部控 制的整體控制效果，強(qiáng)化供應(yīng)鏈的整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力以及有效防范和規(guī)避 供應(yīng)鏈管理模式下內(nèi)外部風(fēng)險(xiǎn)等方面都至關(guān)重要。1、快餐業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析1）、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)是指由于上游供應(yīng)貨源的不穩(wěn)定性，引起下游企業(yè)生 產(chǎn)受阻或無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)，最終導(dǎo)致企業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈都受到影響的風(fēng) 險(xiǎn)?？觳托袠I(yè)的供應(yīng)源主要以家禽和農(nóng)產(chǎn)品為主 ，農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性 特征，而家禽類活物則受到運(yùn)輸

8、條件和運(yùn)輸時(shí)間的限制較多，這些 客觀需求都使得企業(yè)在供貨源上存在較大的不確定性，導(dǎo)致供應(yīng)鏈 風(fēng)險(xiǎn)。2）、合作風(fēng)險(xiǎn)快餐行業(yè)原材料的供應(yīng)中存在多種合作關(guān)系，企業(yè)與供貨商、企 業(yè)與物流公司等都是合作關(guān)系，對(duì)合同條款的故意或不可避免的違 約風(fēng)險(xiǎn)一直存在。除此之外，還存在隱形的代理委托問(wèn)題，如道德風(fēng) 險(xiǎn)和逆向選擇等，同時(shí)，企業(yè)與供應(yīng)商之間新建立的協(xié)同合作機(jī)制 也會(huì)因雙方的默契、習(xí)慣、文化等的不同存在協(xié)同風(fēng)險(xiǎn)。3）、物流風(fēng)險(xiǎn)快餐行業(yè)因其原材料的時(shí)限要求，是一個(gè)對(duì)物流依賴性極強(qiáng)的 行業(yè)，特別是像肯德基這種跨國(guó)快餐企業(yè)。在企業(yè)的供應(yīng)鏈周期中，物流時(shí)間幾乎占了整個(gè)周期九成的時(shí)間，物流一旦出現(xiàn)延遲風(fēng)險(xiǎn)， 對(duì)快餐行

9、業(yè)的影響將是致命的，快餐直變慢餐更甚者無(wú)餐。物流運(yùn)輸 涉及到接單、分配、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)節(jié)點(diǎn)的銜接失誤，如 運(yùn)輸設(shè)備過(guò)于單一、運(yùn)輸?shù)缆纷枞榷寄軐?dǎo)致供應(yīng)的延遲和門(mén)店的損 失。4）、信息風(fēng)險(xiǎn)連鎖型的快餐企業(yè)強(qiáng)調(diào)快與新，強(qiáng)調(diào)去庫(kù)存，這就決定了各個(gè) 門(mén)店不會(huì)儲(chǔ)備大量的原材料，而依賴于前一天或當(dāng)天供給。連鎖企業(yè) 的規(guī)模越大，組織網(wǎng)絡(luò)越大，門(mén)店的分布、每日的需求種類和需求量 越繁雜，運(yùn)輸?shù)穆肪€、車輛配給、人員配備越錯(cuò)綜復(fù)雜。這一系列繁 雜的信息必須依賴一套完善有序的信息傳遞系統(tǒng)，越復(fù)雜、龐大的信 息系統(tǒng)將導(dǎo)致信息錯(cuò)誤、延時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)增加。2、構(gòu)建良好的控制環(huán)境組織的控制環(huán)境奠定了整個(gè)控制的基調(diào)，影響

10、著組織成員的控制意 識(shí)，是其他控制要素的基礎(chǔ)。它包括企業(yè)高層樹(shù)立正確的誠(chéng)信和道德價(jià) 值觀，建立有效的組織結(jié)構(gòu)、明確控制各個(gè)環(huán)節(jié)人員的責(zé)權(quán)利等。這也 是供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的內(nèi)部控制環(huán)境構(gòu)架的著力點(diǎn)。1）、樹(shù)立以質(zhì)量為前提、以快速運(yùn)轉(zhuǎn)為目標(biāo)的價(jià)值觀?？觳托袠I(yè)以其平價(jià)的產(chǎn)品和快速更新的人流量來(lái)獲取利潤(rùn)，消費(fèi)者更看重的是便利而非用餐時(shí)的環(huán)境和服務(wù)體驗(yàn)。但是在追求快速運(yùn)轉(zhuǎn)的 人流量帶來(lái)利潤(rùn)的同時(shí)，更要關(guān)注的是產(chǎn)品的質(zhì)量。上行下效，管理者的意愿和行為方式能夠影響整個(gè)企業(yè)的文化氛圍，因此，快餐行業(yè)應(yīng)從高層起通過(guò)出臺(tái)相應(yīng)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)等強(qiáng)制性規(guī)定，以達(dá)到樹(shù)立以質(zhì)量為前提、以快速運(yùn)轉(zhuǎn)為目標(biāo)的價(jià)值觀。2）、建立健全的原料

11、采購(gòu)部門(mén)。原料采購(gòu)的新鮮程度、供應(yīng)商的選擇、合作物流 的確定等都是供應(yīng) 鏈環(huán)節(jié)的重要節(jié)點(diǎn)。建立健全原料采購(gòu)部門(mén)是供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上最重要最初 始的著力點(diǎn)。一個(gè)好的采購(gòu)部門(mén)需要設(shè)立專人負(fù)責(zé)供應(yīng)商的選取，并與供應(yīng)商的確定人員分開(kāi)，以做到崗位分離。針對(duì)采購(gòu)部門(mén)設(shè)置的內(nèi)部控 制還應(yīng)包括與供應(yīng)商或合作物流就業(yè)務(wù)事項(xiàng)簽訂詳細(xì)的合作合同、嚴(yán)格 的合作方選擇審批和合同審批等。一個(gè)健全的原料采購(gòu)部門(mén)不僅能把好 采購(gòu)過(guò)程的關(guān)卡，還能預(yù)估可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。3）、明確供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的崗位分工。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)由供應(yīng)商、制造商、分銷商（零售商或批發(fā)商）直到最終用戶所連成的整體功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，它包括原材料的采購(gòu)、到制成中 間產(chǎn)品及最終

12、產(chǎn)品、最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中等多個(gè)環(huán)節(jié)。 供應(yīng)鏈應(yīng)圍繞企業(yè)的核心業(yè)務(wù)展開(kāi) ，以延伸到對(duì)信息流、資金流、物流 以及商流的控制。供應(yīng)鏈的延長(zhǎng)性導(dǎo)致其風(fēng)險(xiǎn)的潛在性，要想識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，就必然要從鏈條的各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)入手，因此，明確供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)上 的崗位分工尤為重要。負(fù)責(zé)確定供應(yīng)商的崗位與確定物流合作伙伴的崗 位分開(kāi)，物流的確定需對(duì)其信用、能力、運(yùn)力 等進(jìn)行嚴(yán)格的審批，建立 對(duì)發(fā)出命令到出車、運(yùn)輸、裝卸的全過(guò)程追蹤 ，一旦出現(xiàn)延遲或是阻礙， 迅速啟動(dòng)備選方案以確保原料的按時(shí)按質(zhì)運(yùn)達(dá)。3、建立有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制是企業(yè)內(nèi)部控制的重要構(gòu)件，健全的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制能 夠有效地防范企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的

13、風(fēng)險(xiǎn)，尤其像供應(yīng)鏈這種復(fù)雜的網(wǎng)鏈結(jié) 構(gòu)，較之傳統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)誘因更為復(fù)雜，潛藏得更隱蔽，更應(yīng)該建立有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，以達(dá)到全面分析供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)并進(jìn)行提前預(yù)警進(jìn)而對(duì)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施實(shí)時(shí)預(yù)估、監(jiān)控和防范的目的。1）、明確供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)概念。要建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，首先要明確快餐業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)的概念，對(duì)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)事件進(jìn)行準(zhǔn)確有效的解讀。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)包括供應(yīng)商延遲交 貨或貨物質(zhì)量不過(guò)關(guān)導(dǎo)致的供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)、物流公司運(yùn)力不足或運(yùn)輸路線 中斷導(dǎo)致的物流風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)力不足導(dǎo)致產(chǎn)品無(wú)法按期交付或產(chǎn)品質(zhì)量不 達(dá)標(biāo)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)以及分銷商分銷力不足導(dǎo)致的產(chǎn)品滯銷風(fēng)險(xiǎn)等?？傊瑫?huì)導(dǎo)致供應(yīng)鏈任何一個(gè)環(huán)節(jié)中斷的可能性都可以定義為供應(yīng)鏈風(fēng)

14、險(xiǎn)。2）、設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的目標(biāo)與措施。組建專門(mén)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警部門(mén)專門(mén)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和防范，以有效地識(shí)別供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中潛在的任何可能帶來(lái)供應(yīng)鏈中斷的風(fēng)險(xiǎn)。要實(shí)現(xiàn)有效識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)的目標(biāo)，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警部門(mén)應(yīng)定期和不定期地對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的 風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，包括對(duì)橫向和縱向的適度延伸。橫向延伸指專門(mén)的風(fēng)險(xiǎn) 預(yù)警部門(mén)人員不光對(duì)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，還延伸到評(píng)估其他部門(mén)的風(fēng)險(xiǎn)，如財(cái)務(wù)部門(mén)；縱向延伸指預(yù)警人員不光評(píng)估現(xiàn)有供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上 的風(fēng)險(xiǎn)，還應(yīng)結(jié)合企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的變化（如企業(yè)所處行業(yè)政策性或突發(fā)性變化、企業(yè)要更換供應(yīng)商或物流方等）提前預(yù)估可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)， 對(duì)于快餐企業(yè)而言，更換供應(yīng)商或是物流這種核心業(yè)務(wù)的變化，企業(yè)風(fēng)

15、險(xiǎn)預(yù)警部門(mén)應(yīng)提前分析出各種可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，如交貨延遲、原料變質(zhì)、運(yùn)輸阻塞等，并及時(shí)制定出應(yīng)急方案，以保證門(mén)店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、建立內(nèi)部審計(jì)部門(mén)快餐行業(yè)之所以出現(xiàn)一更換物流合作伙伴或是一改變供應(yīng)商就會(huì)出 現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，就是因?yàn)槿鄙賰?nèi)部監(jiān)督的部門(mén)對(duì)企業(yè)核心業(yè)務(wù)的更改進(jìn)行提前 預(yù)防和分析，缺少對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制的監(jiān)督機(jī)制。內(nèi)部監(jiān)督主要是通過(guò)建立內(nèi) 部審計(jì)部門(mén)得以實(shí)現(xiàn)的，內(nèi)審部門(mén)是為了對(duì)組織中各類經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)和控制 程序進(jìn)行獨(dú)立的評(píng)價(jià)，以實(shí)現(xiàn)組織合規(guī)性、有效性、效率性目標(biāo)而設(shè)置 的專門(mén)機(jī)構(gòu)?？觳托袠I(yè)的快速運(yùn)轉(zhuǎn)性決定了其必須設(shè)立專門(mén)的內(nèi)部審計(jì) 部門(mén)，以為風(fēng)險(xiǎn)控制而服務(wù)。有效的內(nèi)部審計(jì)部門(mén)應(yīng)不受限于企業(yè)總經(jīng) 理的管束。理想的

16、內(nèi)部控制應(yīng)如圖3。內(nèi)審部門(mén)對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈實(shí)行的監(jiān)督， 應(yīng)跳出傳統(tǒng)內(nèi)部監(jiān)督的框架，結(jié)合供應(yīng)鏈外延特點(diǎn)，避免將內(nèi)部監(jiān)督 工作局限于企業(yè)內(nèi)部環(huán)節(jié)。相對(duì)于企業(yè)內(nèi)部，企業(yè)外部合作者帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)更為復(fù)雜和難以預(yù)測(cè)。就肯德基此次事件而言，一個(gè)成熟健全的內(nèi)部審計(jì)部門(mén)，會(huì)在企業(yè)決定更換供應(yīng)商的前期就敏銳地嗅到其中可能存在 的風(fēng)險(xiǎn)，并選擇定期或不定期方式及時(shí)將潛在風(fēng)險(xiǎn)傳達(dá)給決策層。對(duì)新物流伙伴的了解不夠深入，對(duì)其擅長(zhǎng)領(lǐng)域不夠熟悉，對(duì)英國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)輸 條件、客戶需求量及生活習(xí)慣不 夠了解，是肯德基此次“雞”荒事件的 主要原因，良好的內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制能夠有效識(shí)別出自身內(nèi)部控制的缺陷，嗅到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的缺失，從而有效防范風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)

17、生。5、構(gòu)建良好的信息溝通平臺(tái)快餐行業(yè)的供應(yīng)鏈因其高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)的特點(diǎn)，僅僅建立健全內(nèi)部審計(jì)機(jī)制已不能有效滿足溝通需求，還需建立一個(gè)信息傳遞迅速、溝通暢 通無(wú)阻的信息溝通平臺(tái)。1）、保證供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)信息的有效傳遞與共享。通過(guò)引進(jìn)信息共享系統(tǒng)、合理設(shè)置各個(gè)崗位共享信息的權(quán)限，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)各種信息，如供應(yīng)商信息、市場(chǎng)需求信息、物流信息、生產(chǎn)需求 信息、庫(kù)存信息 等信息的有效共享。通過(guò)對(duì)透明度的改善、對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)信 息的共享提高信息的傳遞速度。2）、構(gòu)建有效的信息反饋處理機(jī)制。信息只有在有效傳遞同時(shí)得到有效處理時(shí)才是有用的信息。因此，信息有效的共享只是第一步，獲得信息后快速給出反饋處理同等重要。企 業(yè)應(yīng)建立相

18、應(yīng)的信息反饋與處理部門(mén)或設(shè)置專人對(duì)信息進(jìn)行處理，信息處理與信息溝通可同處一個(gè)部門(mén)，分工協(xié)作，以達(dá)到信息利用最大化的 目的。文中對(duì)快餐業(yè)供應(yīng)鏈的分析已經(jīng)非常的全面，從 風(fēng)險(xiǎn)的分析，到構(gòu) 建良好的控制環(huán)境，建立有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，建立內(nèi)部審計(jì)部門(mén)，以 及構(gòu)建良好的信 息溝通平臺(tái)，這些都是非常值得各大快餐行業(yè)去學(xué)習(xí)和 借鑒的，除此之外，本人對(duì)于文中所提到解決方法有其他的一些補(bǔ)充：1、建立倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)站這是解決物流風(fēng)險(xiǎn)的另一個(gè)策略，確實(shí)，快餐行業(yè)因 其原材料的時(shí) 限要求，是一個(gè)對(duì)物流依賴性極強(qiáng)的行業(yè)，我們?cè)诮鉀Q運(yùn)輸設(shè)備單一問(wèn) 題的情況下，可以建立倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)站，增加配送路線，這樣就可以降低道 路擁擠堵塞風(fēng)險(xiǎn)所

19、帶來(lái)的問(wèn)題，這時(shí)肯定會(huì)有人說(shuō)這樣可能會(huì)增加運(yùn)輸 時(shí)間，連鎖型的快餐企業(yè)強(qiáng)調(diào)快與新 ，強(qiáng)調(diào)去庫(kù)存，這就決定了各個(gè)門(mén) 店不會(huì)儲(chǔ)備大量的原材料，但是如果我們提前一天甚至半天去清點(diǎn)庫(kù) 存，及時(shí)訂貨，也就相當(dāng)于適當(dāng)?shù)脑黾犹崆捌冢@些問(wèn)題就會(huì)得到很好 的解決。2、建立自己的物流部門(mén)或物流系統(tǒng)因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)與每個(gè)企業(yè)對(duì)物流的需求特點(diǎn)不一樣，快餐行業(yè)需要的 是及時(shí)準(zhǔn)確的送到，對(duì)時(shí)間要求特別嚴(yán)格，所以可以成立自己的物流部 門(mén)，根據(jù)自己對(duì)物流的需求來(lái)制定適合自己的物流系統(tǒng)，這樣可以很好 的解決物流出現(xiàn)的問(wèn)題對(duì)企業(yè)造成的損失。（三）、沃爾瑪沃爾瑪供應(yīng)鏈管理對(duì)供應(yīng)鏈防范的啟示（申風(fēng)平 范建磊）從1962年山姆沃爾頓開(kāi)第

20、一間連鎖性質(zhì)的零售店算起，沃爾瑪家 族用了不到半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，將他們的事業(yè)推上了巔峰，40多年的風(fēng)雨鑄就了這個(gè)零售王國(guó)的輝煌，留給我們的是服務(wù)顧客、創(chuàng)造價(jià)值的經(jīng)營(yíng) 理念和打破常規(guī)、勇于開(kāi)拓的企業(yè)精神?！耙粋€(gè)企業(yè)只有具備了先進(jìn)的管理模式和經(jīng)營(yíng)理 念，才能夠獲得不 可阻擋的威力”。正是供應(yīng)鏈管理的率先引入，沃爾瑪才能夠成功的不 斷推進(jìn)“天天平價(jià)”的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，為從價(jià)格上戰(zhàn)勝群雄，統(tǒng)一零售 業(yè)掃除后顧之憂。1、沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理從四個(gè)方面體現(xiàn)出它的卓越1）、顧客需求管理“對(duì)于一個(gè)志在長(zhǎng)遠(yuǎn)的優(yōu)秀企業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)好的 為顧客創(chuàng)造價(jià)值的 理念，就猶如一顆好的種子”，沃爾瑪創(chuàng)始人山姆沃爾頓這樣說(shuō)。沃爾 瑪?shù)?/p>

21、供應(yīng)鏈管理是典型的拉動(dòng)式供應(yīng)鏈管理，即以最終顧客的需求為驅(qū) 動(dòng)力，系統(tǒng)集成度較高，信息交換迅速，反應(yīng)敏捷。沃爾瑪創(chuàng)造顧客的 經(jīng)營(yíng)實(shí)踐表現(xiàn)在一方面千方百計(jì)為顧客省錢(qián)，讓消費(fèi)者滿意，另一方面 專注于他人忽視的市場(chǎng)，創(chuàng)造需求?！邦櫩陀肋h(yuǎn)是對(duì)的”是沃爾瑪?shù)拿?一個(gè)員工必須遵循的金玉良言，“三米微笑原則”、“日落原則”、“比 滿意更滿意原則”等是公司對(duì)每一個(gè)員工的要求。正是這種時(shí)刻把顧客需要放在第一位，善待顧客 的優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)， 以及在價(jià)格上為顧客創(chuàng)造價(jià)值的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使沃爾瑪贏得了顧客的信任， 并帶來(lái)了巨大的回報(bào)。2）、供應(yīng)商關(guān)系管理供應(yīng)商參與了企業(yè)價(jià)值鏈的形成過(guò)程，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益有著舉足 輕重的影響

22、，建立戰(zhàn)略性的合作伙伴關(guān)系是供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)，沃爾瑪 與寶潔的產(chǎn)銷聯(lián)盟正是這樣雙贏的典范。與供貨企業(yè)的和諧關(guān)系，使沃爾瑪始終能夠保持 長(zhǎng)期穩(wěn)定的廉價(jià)貨 源。同時(shí)，這些產(chǎn)品也不會(huì)因?yàn)榈蛢r(jià)而導(dǎo)致質(zhì)量下降，因?yàn)槲譅柆斢H自 參與了幫助企業(yè)降低生產(chǎn)成本的努力。一方面供應(yīng)商的產(chǎn)品只要能賣(mài)到 沃爾瑪，就不需要進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和保證金，而且程序簡(jiǎn)單，承諾一致；另一方面沃爾瑪為關(guān)鍵供應(yīng)商在店內(nèi)安排適當(dāng)空間，讓供應(yīng)商自行設(shè)計(jì)布置自 己商品的展示區(qū)，旨在店內(nèi)造成更吸引、更專業(yè)化的購(gòu)物環(huán)境；另外沃爾瑪還會(huì)免費(fèi)為供應(yīng)商提供信息管理系統(tǒng)的軟件支持。在為供應(yīng)商提供 應(yīng)有幫助和支持的同時(shí)，沃爾瑪也對(duì)供應(yīng)商制訂一系列規(guī)范并督促他們 遵守

23、，包括沃爾瑪對(duì)供應(yīng)商自身的報(bào)酬、工作時(shí)間、歧視權(quán)利、工作環(huán) 境、環(huán)境問(wèn)題和機(jī)密性等方面的標(biāo)準(zhǔn)和要求。沃爾瑪?shù)膶?shí)踐證明，零售企業(yè)和它的供應(yīng)商之間 并不是永遠(yuǎn)處于不 可調(diào)和的利害相爭(zhēng)之中，在供應(yīng)商與零售商之間建立共生共榮的伙伴關(guān) 系，以相互合作來(lái)實(shí)現(xiàn)雙方的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)是可以做到的。3）、物流配送體系管理沃爾瑪?shù)那叭慰偛么笮l(wèi)格拉斯這樣說(shuō)：“配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一，如果說(shuō)我們有什么比別人干得好的話，那就是配送中心”。 完善的物流管理系統(tǒng)，使沃爾瑪被稱為零售配送革命的領(lǐng)袖，靈活高效 的物流配送使沃爾瑪在激烈的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中技高一籌。其獨(dú)特的配送體 系，大大降低了成本，加速了存貨周轉(zhuǎn)，形成了沃爾瑪?shù)?/p>

24、核心競(jìng)爭(zhēng)力。 沃爾瑪?shù)摹安煌Ａ羲拓洝惫┴浵到y(tǒng)共包括四個(gè)部分：高效的配送中心； 迅速的運(yùn)輸系統(tǒng)；先進(jìn)的衛(wèi)星網(wǎng)絡(luò)；連鎖經(jīng)營(yíng)的流通組織。為合理調(diào)度 大規(guī)模的商品采購(gòu)、庫(kù)存、物流和銷售管理，沃爾瑪建立了專門(mén)的電腦 管理系統(tǒng)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)和電視調(diào)度系統(tǒng)，擁有世界一流的先進(jìn)技術(shù)。結(jié)合出色的補(bǔ)貨系統(tǒng)和零售鏈接，沃爾瑪實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從工廠到商店貨架 的“無(wú)縫”物流。4）、供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)管理信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，有效的供應(yīng)鏈管理離不開(kāi)信息 技術(shù)的可靠支持。山姆沃爾頓認(rèn)為，信息化對(duì)商業(yè)企業(yè)的影響絕不只是 技術(shù)應(yīng)用本身，更重要的是在于它對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)管理方式、營(yíng)銷規(guī)劃， 進(jìn)而整個(gè)企業(yè)管理思想現(xiàn)代化演進(jìn)中的重要

25、影響。2、沃爾瑪經(jīng)驗(yàn)對(duì)企業(yè)規(guī)避供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的啟示供應(yīng)鏈管理被引入我國(guó)已有一段時(shí)間，真正推行和嘗試的行業(yè)與企 業(yè)寥寥無(wú)幾，但其在國(guó)外優(yōu)秀企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所展現(xiàn)的巨大能量使每 個(gè)企業(yè)都心馳神往。因此筆者 認(rèn)為，選取國(guó)外優(yōu)秀企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理 的經(jīng)驗(yàn)，剖析他們?cè)趹?yīng)對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)時(shí)的策略，為我國(guó)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈 管理作一番未雨綢繆的工作十分必要，而沃爾瑪公司正是成功實(shí)施供應(yīng) 鏈管理的優(yōu)秀企業(yè)的典范。1）、做好政府公關(guān)是規(guī)避外部環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的有效措施在進(jìn)入WTO之前，我國(guó)零售業(yè)并不是一個(gè)全面開(kāi)放的市場(chǎng)，對(duì)于一 個(gè)國(guó)外零售企業(yè)的進(jìn)入，政府的認(rèn)可與支持顯得尤其重要。1992年沃爾瑪就拿到了在中國(guó)經(jīng)營(yíng)零售業(yè)的許可證，并

26、在香港設(shè)立辦事處，專門(mén)從 事中國(guó)市場(chǎng)的調(diào)查工作，包括中國(guó)的經(jīng)濟(jì)政策、官方支持、城市經(jīng)濟(jì)、 國(guó)民收入、零售市場(chǎng)、消費(fèi)水 平、消費(fèi)習(xí)慣等。在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初， 沃爾瑪?shù)膶?duì)外擴(kuò)張一直保持少有的謹(jǐn)慎，除了實(shí)施“采購(gòu)中國(guó)”發(fā)展戰(zhàn) 略以促進(jìn)與政府、商界的關(guān)系外，還向沃爾瑪商店所在地的福利機(jī)構(gòu)捐 款，甚至還建立過(guò)一所學(xué)校。沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)的成功登陸，充分說(shuō)明 了在開(kāi)拓市場(chǎng)時(shí)與政府部門(mén)建立良好的關(guān)系對(duì)于企業(yè)規(guī)避外部環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 的重要性。2）、大型零售業(yè)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈的成功經(jīng)驗(yàn)由于沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈?zhǔn)堑湫偷拇笮土闶蹣I(yè)主導(dǎo)型 供應(yīng)鏈，整個(gè)鏈條 是以沃爾瑪零售企業(yè)為核心，這種組織形式使沃爾瑪在預(yù)防供應(yīng)鏈固有 風(fēng)險(xiǎn)方面具有得

27、天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在供應(yīng)商的眼里，沃爾瑪是一個(gè)強(qiáng)硬的客戶，因?yàn)樗J(rèn)為自己是為 顧客討價(jià)還價(jià)，而不必對(duì)供應(yīng)商感到抱歉，他們惟一要得到的就是最低 價(jià)。霸主的地位使沃爾瑪在與供應(yīng)商的交往中占據(jù)明顯的優(yōu)勢(shì)，他要求 每個(gè)企業(yè)都必須以最低價(jià)格保證標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，必須使用新技術(shù)與沃爾瑪保 持信息的同步，必須及時(shí)更新自己的能力而不被淘汰等，通過(guò)要求各個(gè) 供應(yīng)商遵循自己制定的標(biāo)準(zhǔn)和要求，將自己的價(jià)值觀等潛移默化的移植 到供應(yīng)商的企業(yè)中，增加了供應(yīng)鏈上各企業(yè)的文化共性，逐步減少了因 企業(yè)間文化差異而產(chǎn)生的磨擦和風(fēng)險(xiǎn)。供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N動(dòng)態(tài)的聯(lián)盟形式，若沒(méi)有足夠的利 潤(rùn)空間和合理的利 潤(rùn)分配方案，很難使各企業(yè)緊密團(tuán)結(jié)。沃爾瑪針對(duì)于

28、此，一方面盡最大 努力降低成本，獲取較大的利潤(rùn)空間，另一方面，公平、透明、合理的 分配各企業(yè)應(yīng)得的供應(yīng)鏈利潤(rùn)，化解了因利益分配問(wèn)題導(dǎo)致供應(yīng)鏈分崩 離析的風(fēng)險(xiǎn)。零售業(yè)是距離最終顧客最近的流通環(huán)節(jié)，一方面幾乎所有產(chǎn)品都必須流 經(jīng)這一環(huán)節(jié)，使沃爾瑪根本不存在供應(yīng)商選擇風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，顧客需 求信息的變化隨時(shí)通過(guò)企業(yè)調(diào)查反饋到沃爾瑪，其間沒(méi)有任何環(huán)節(jié)的失 真，因此，能夠有效克服牛鞭效應(yīng)的影響，使信息處理過(guò)程產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn) 減小到最低程度。3）、重視信息技術(shù)和信息系統(tǒng)建設(shè)對(duì)信息技術(shù)和信息系統(tǒng)建設(shè)的高度重視，既是成就沃爾瑪零售王國(guó) 的重要保障，也是控制沃爾瑪供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的有效手段。沃爾瑪?shù)男畔⑾到y(tǒng)是世界上最先進(jìn)

29、的，其主要特點(diǎn)是：投入大、功能全、速度快、智能化和全球聯(lián)網(wǎng)。公司專門(mén)負(fù)責(zé)軟件設(shè)計(jì)的工程師就有2000多名。沃爾瑪?shù)淖詣?dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)采用條形碼（UPC）技術(shù)，射頻數(shù)據(jù)通訊（RFDC）技術(shù)和 電腦系統(tǒng)自動(dòng)分析并建議采購(gòu)量使得自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)更加準(zhǔn)確、高效、降 低了成本，加速了商品流轉(zhuǎn)以滿足顧客的需要。其運(yùn)輸車隊(duì)采用電腦進(jìn) 行車輛調(diào)度并通過(guò)全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（ GPS）對(duì)車輛進(jìn)行定位跟蹤。通過(guò) 以上對(duì)信息管理系統(tǒng)的大力投資和 對(duì)信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，沃爾瑪?shù)奈?流配送目前已經(jīng)成為世界上最好的配送系統(tǒng)之一。4）、對(duì)供應(yīng)商的策略性管理使道德風(fēng)險(xiǎn)逐步降低一方面沃爾瑪與供貨企業(yè)保持和睦的關(guān)系，親自 參與幫助供貨企業(yè) 降

30、低生產(chǎn)成本的努力，通過(guò)采用先進(jìn)的通信技術(shù)，與供應(yīng)商共享信息， 以及為關(guān)鍵供應(yīng)商提供超市中自由布置的空間、為供應(yīng)商提供信息管理 系統(tǒng)的軟件支持等方法與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系，另一方面沃爾瑪通 過(guò)制訂嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求，約束各供應(yīng)商的行為，恩威并施、雙管齊下 的供應(yīng)商管理措施大大降低了供應(yīng)鏈面臨的道德風(fēng)險(xiǎn)。這一事實(shí)充分說(shuō) 明，由于契約的不完備性是客觀存在的，所以我們必須采取適當(dāng)?shù)募?lì) 措施作為補(bǔ)充，因此為避免道德風(fēng)險(xiǎn)的努力與適當(dāng)?shù)募?lì)措施要策略地 結(jié)合，才能達(dá)到理想的效果。當(dāng)然，沃爾瑪?shù)某晒h(yuǎn)不止這些，我在這里做一些小補(bǔ)充：越庫(kù)作業(yè)策略：該策略是將倉(cāng)庫(kù)或配送中心 DC作為商品的中轉(zhuǎn)場(chǎng)所， 商品并不真

31、正入庫(kù)，而是在準(zhǔn)確的計(jì)劃調(diào)度下到達(dá) DC后立即進(jìn)入配送處 理過(guò)程，經(jīng)過(guò)短暫時(shí)間內(nèi)的配送后，立即發(fā)送給零售商，以使貨物在DC 里停留的時(shí)間達(dá)到最短。它多用在供應(yīng)鏈下游的流通零售領(lǐng)域中。這種 策略減少了提前期、降低了庫(kù)存時(shí)間和成本，但實(shí)施它的前提是零售商、配送中心和供應(yīng)商都必須有高性能、相互間緊密集成和計(jì)劃快速準(zhǔn)確的 信息系統(tǒng)，以及一個(gè)快速運(yùn)送能力，才能使業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銜接，而他們之間 的信息共享和協(xié)同運(yùn)作是至關(guān)重要的。這項(xiàng)作業(yè)在沃爾瑪公司已經(jīng)得到了很好的應(yīng)用，并且?guī)?lái)了豐厚的收益。參考文獻(xiàn)：【1】劉秀榮.跨境電商生鮮供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析與防控北京物資學(xué)院【2】單佳蘭.汽車行業(yè)的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理問(wèn)題研究.蘇州大

32、學(xué)東吳商學(xué)院【3】費(fèi)潔.快餐業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析與防范 -kfc雞”荒事件引發(fā) 的思考.安徽審計(jì)職業(yè)學(xué)院【4】徐臻.供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)生成機(jī)理及防范研究.中國(guó)海洋大學(xué)【5】耿殿明 傅克俊 宋華嶺.大型企業(yè)集團(tuán)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與 防范.山東工商學(xué)院 山東師范大學(xué)【6】申風(fēng)平 范建磊.沃爾瑪供應(yīng)鏈管理對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范的啟示 蘭州理工大學(xué)蘭州730050副教授四、結(jié)論與收獲（一）供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源主要有三種：1、來(lái)自供應(yīng)鏈外部的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于供應(yīng)鏈外部的風(fēng)險(xiǎn)稱之為環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，有諸多因素都會(huì)導(dǎo)致環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，比如說(shuō)，國(guó)家政策和法律的變動(dòng)，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變動(dòng)導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境 不穩(wěn)定，又或是自然災(zāi)害例如臺(tái)風(fēng)、地震、洪水等等的影響，還有一些

33、人為性的災(zāi)難如戰(zhàn)爭(zhēng)、內(nèi)亂和恐怖襲擊事件等。從參與供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)企 業(yè)的角度上來(lái)看，這些風(fēng)險(xiǎn)基本上都是不可控的，并且有極大的不可預(yù) 測(cè)性。2、來(lái)自供應(yīng)鏈內(nèi)部，企業(yè)外部的風(fēng)險(xiǎn)這部分的風(fēng)險(xiǎn)有供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)、需求風(fēng)險(xiǎn)和信息風(fēng)險(xiǎn)。凡供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)是從 上游供應(yīng)鏈的衍生，都涉及到一個(gè)單一的供應(yīng)商或供應(yīng)故障發(fā)生在市場(chǎng) 的概率，其中有供應(yīng)中斷風(fēng)險(xiǎn)和供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)延遲成分 ，包含了在供應(yīng)鏈上 原材料、零配件和信息流動(dòng)中潛在或已經(jīng)發(fā)生的擾亂。3、來(lái)自供應(yīng)鏈內(nèi)部，企業(yè)內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)是來(lái)自于供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)自身的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)管理包括很多的方面，如自有資產(chǎn)的管理，物流運(yùn)輸?shù)墓芾?，?門(mén)之間的溝通與協(xié)作等?？赡艿娘L(fēng)險(xiǎn)因素有

34、實(shí)際產(chǎn)量低于預(yù)期，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于市場(chǎng)可接受水平 ，原材料不足導(dǎo)致生產(chǎn)中斷，生產(chǎn) 能力不足或閑置的庫(kù)存控制系統(tǒng)盤(pán)虧不規(guī)范，不科學(xué)的采購(gòu)過(guò)程控制， 稅收和金融體系的缺陷可能放大供應(yīng)鏈上存在的風(fēng)險(xiǎn)。有很多研究人員 都表示在供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)內(nèi)部應(yīng)該設(shè)計(jì)實(shí)施一個(gè)富有彈性的供應(yīng)鏈系統(tǒng) 以抵消可能產(chǎn)生的各種風(fēng)險(xiǎn)，彈性能夠使得企業(yè)在面對(duì)突發(fā)情況后及時(shí) 地進(jìn)行有效的處理。經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式和生產(chǎn)模式的 決策者和管理者，不恰當(dāng)?shù)恼吲c執(zhí)行將會(huì)帶來(lái)相較前兩種風(fēng)險(xiǎn)更為嚴(yán) 重的危害。（二）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的防范策略：1、供應(yīng)鏈內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)防范的策略第一、建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤?企業(yè)一起構(gòu)成的一

35、 個(gè)系統(tǒng)，每個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間都是密不可分的 ，如前文所述，無(wú)論哪一個(gè) 企業(yè)遭遇到了風(fēng)險(xiǎn)，其余的企業(yè)都無(wú)法置身事外，甚至?xí)?dǎo)致整個(gè)供應(yīng) 鏈的破裂。因此，為了供應(yīng)鏈長(zhǎng)期良好的發(fā)展，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間必須攜 手合作，建立起戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。事實(shí)上，這種關(guān)系是企業(yè)之間類似的 聯(lián)盟。為了建立與穩(wěn)定這種伙伴關(guān)系，供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要事先協(xié) 定一些約束條款，這樣可以避免某些企業(yè)只注重自身的短期利益，而損害整體的利益。第二、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈企業(yè)的激勵(lì)。同一條供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)，并不是都能夠?qū)Ｗ⒌貫楣餐哪繕?biāo)進(jìn)行長(zhǎng)期的努力，有時(shí)候會(huì)發(fā)生企業(yè)的“逆向選擇”與敗德行為，這將對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重沖擊。只有 建立健全有效的激勵(lì)機(jī)制才能避免這些不良行為的發(fā)生，在現(xiàn)代的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，契約精神與誠(chéng)信合作才是正途。在商定的激勵(lì)機(jī)制中應(yīng)當(dāng)明確規(guī) 定出不同企業(yè)所承擔(dān)的責(zé)任與權(quán)力 ，公開(kāi)公平的討論，才能夠讓所有企 業(yè)愿意共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，為同一目標(biāo)而努力。第三、加強(qiáng) 供應(yīng)鏈上企業(yè)信息的溝通。信息風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)最容易遇到 的風(fēng)險(xiǎn)，供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)都有傾向更注重自身利益從而隱瞞信息，要做到完全的信息共享、公開(kāi)透明幾乎是不可能的。由